Neuzugänge der Bibliothek für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Stand : Juni 2021 - Universität Göttingen
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Neuzugänge der Bibliothek für Agrarökonomie
und Rurale Entwicklung,
Stand : Juni 2021
Dietary transition and its relationship with socio-economic status and peri-urban obesity /
Anjali Purushotham, Anaka Aiyar, Stephan von Cramon-Taubadel; Göttingen : Department
für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 2021
1 Online-Ressource (circa 54 Seiten) : Illustrationen
Schriftenreihe: Diskussionspapiere / Georg-August-Universität Göttingen Department für
Agrarökonomie und Rurale Entwicklung ; 21, 04
Inhalt: In 2015-16, India was the seventh-largest economy in the world and had more than
200 million people at risk for obesity. Overconsumption of calories from processed foods, an
outcome of a country's dietary transition, is known to be an important mechanism that
drives risks for obesity. Testing the relationship between processed foods, socio-economic
status and obesity has not been possible thus far due to the limited availability of relevant
micro-level data. In this paper, we use novel cross-sectional data from a primary socio-
economic survey conducted in the rural-urban interface of Bangalore, a mega-city in India, to
explore the role of dietary transition in obesity. We show that calories from semi- and ultra-
processed foods are positively associated with the prevalence of obesity (Body Mass Index,
BMI, =25) among women. Households in the lower-income group are at higher risk of
obesity due to excess consumption of calories from semi-processed foods while ultra-
processed foods are associated with obesity among higher income groups. We also find that
excess consumption of semi-processed food calories is strongly associated with an increase
in the prevalence of obesity among women who meet their recommended dietary allowance
for calories. This suggests that there is a threshold effect before which consumption of
calories from processed foods may improve BMI. Furthermore, in line with the literature, we
show that labor-intensive physical activities seem to alleviate the effect of calories on
obesity. The strength of the association between semi-processed foods and obesity reduces
with occupations association with greater physical activity. Our study highlights how diet-
related transitions during economic growth and urbanization impact different economic
groups & the dual burden of malnutrition. Our results call for strategic interventions, that
are focused on reducing obesity in India, to work on moderating the consumption of semi-
processed foods among peri-urban households.
Elektron. Referenz: https://www.uni-
goettingen.de/de/document/download/11fe7469242771be5208c938c0df4cf9.pdf/Working_
paper_-_2104.pdf
1http://hdl.handle.net/10419/234978
The role of space and time in the interaction of farmers' management decisions and bee
communities : Evidence from South India / Linda Steinhübel, Arne Wenzel, Prashant
Hulamani, Stephan von Cramon-Taubadel, Nicole M. Mason; Göttingen : Department für
Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 2021
1 Online-Ressource (circa 47 Seiten)
Schriftenreihe: Diskussionspapiere / Georg-August-Universität Göttingen Department für
Agrarökonomie und Rurale Entwicklung ; 21, 03
Inhalt: CONTEXT Agricultural management systems of many smallholders in low and middle-
income countries depend on services by pollinator populations. However, increased
adoption of modern inputs and particularly the wide-spread use of agrochemicals threaten
pollinators and smallholders' crop production. Understanding how farmers' use of modern
inputs affects pollinator communities is, therefore, crucial for development efforts and the
design and promotion of sustainable agricultural practices. OBJECTIVE We contribute to the
still scarce literature on pollinator communities in low and middle-income countries by
analyzing the link between the use of agrochemicals and wild bee populations in South India.
Moreover, we capture temporal and spatial scaling in farm-pollinator relationships by
explicitly analyzing effects of present, past, and neighboring agricultural management
decisions on wild bee populations. METHODS Our empirical analysis is based on an
interdisciplinary data set, combining information from pan trap experiments and a socio-
economic survey of 127 agricultural plots in the rural-urban interface of Bangalore, India. We
implemented a Poisson generalized linear model (GLM) to analyze factors influencing bee
abundance and richness with a particular focus on the effects of farmers' management
decisions. Present and past management were measured by the use of chemical fertilizers,
pesticides, and irrigation in 2018 and during the previous years respectively. By setting up
spatial weight matrices, we derived a proxy for neighboring management decisions and were
able to estimate potential spillover effects. RESULTS AND CONCLUSION Our results suggest
that agricultural intensification is associated with a decline of bee abundance and richness in
our study area. Both time and space play important roles in explaining farm-bee
interactions. We find statistically significant negative spillovers of pesticide use. With every
addition percent of neighboring farmers using pesticides, bee abundance and richness
decrease by up to 0.68 percent on the focal plot. Furthermore, smallholders' decisions to use
chemical fertilizers and pesticides on their own plots significantly decrease the number of
observed bees by about 20 percent. Also, every additional year of intensive past
management reduces both bee abundance and richness by up to 8 percent. SIGNIFICANCE
We provide new empirical evidence on farm-pollinator relationships in tropical low and
middleincome countries. Based on our results, cooperative behavior among farmers and/or
the regulation of agrochemical use seem to be crucial to moderate spatial spillovers of
2agricultural decision-making. Also, a rotation of extensive and intensive management seems
to be an appropriate way to mitigate negative effects of agricultural intensification on bee
populations.
Elektron. Referenz: https://www.uni-
goettingen.de/de/document/download/92281d4bdb96d42ca2902fdc7ee19971.pdf/DARE-
WP-2103.pdf
http://hdl.handle.net/10419/234549
Das resiliente Dorf : eine interdisziplinäre Analyse von Akteuren, Lernprozessen und
Entwicklungen in drei ländlichen Gemeinschaften Europas / Alistair Adam Hernández;
München : oekom ; Vechta ; ID: gnd/4062421-3, [2021]; XV, 455 Seiten : Illustrationen,
Diagramme, Karten; Schriftenreihe: Hochschulschriften zur Nachhaltigkeit ; 92; ISBN: 978-3-
96238-308-4 (EUR 44.00 (DE)
Signatur: 40 831
Rechte Gefühle : Affekte und Strategien des digitalen Faschismus / Simon Strick; Bielefeld :
transcript, [2021]; Umfang: 475 Seiten : Illustrationen; ISBN: 978-3-8376-5495-0 (Print)
Signatur: 40 824
Über Menschen : Roman / Juli Zeh; München : Luchterhand, [2021]; ISBN: 978-3-630-87667-
2 (Gb.: EUR 22.00 (DE)
Inhalt: Dora ist mit ihrer kleinen Hündin aufs Land gezogen. Sie brauchte dringend einen
Tapetenwechsel, mehr Freiheit, Raum zum Atmen. Aber ganz so idyllisch wie gedacht ist
Bracken, das kleine Dorf im brandenburgischen Nirgendwo, nicht. In Doras Haus gibt es noch
keine Möbel, der Garten gleicht einer Wildnis, und die Busverbindung in die Kreisstadt ist ein
Witz. Vor allem aber verbirgt sich hinter der hohen Gartenmauer ein Nachbar, der mit
kahlrasiertem Kopf und rechten Sprüchen sämtlichen Vorurteilen zu entsprechen scheint.
Geflohen vor dem Lockdown in der Großstadt muss Dora sich fragen, was sie in dieser
anarchischen Leere sucht: Abstand von Robert, ihrem Freund, der ihr in seinem verbissenen
Klimaaktivismus immer fremder wird? Zuflucht wegen der inneren Unruhe, die sie nachts
nicht mehr schlafen lässt? Antwort auf die Frage, wann die Welt eigentlich so
durcheinandergeraten ist? Während Dora noch versucht, die eigenen Gedanken und
Dämonen in Schach zu halten, geschehen in ihrer unmittelbaren Nähe Dinge, mit denen sie
nicht rechnen konnte. Ihr zeigen sich Menschen, die in kein Raster passen, ihre
Vorstellungen und ihr bisheriges Leben aufs Massivste herausfordern und sie etwas erfahren
3lassen, von dem sie niemals gedacht hätte, dass sie es sucht. Es ist "ein versöhnlicher
Roman, in dem nichts Böses verschwiegen wird und der es dennoch schafft, aus all den
Widersprüchen und Verlorenheiten eine Idylle inklusive Dorffest zu zaubern. Diese
Gemeinschaft schafft es schließlich sogar, den Nazi zu integrieren und um ihn zu trauern. Der
Rechtsradikalismus implodiert und hat in dieser guten Welt keine Chance mehr. Glauben
sollte man das nicht. Ein schönes, trauriges Märchen aus der Prignitz kann aber durchaus
mal so enden
Signatur: 40 826
Die neue Einsamkeit : und wie wir sie als Gesellschaft überwinden können / Diana Kinnert
mit Marc Bielefeld, Hoffmann und Campe Verlag, 2021, 447 Seiten; ISBN: 978-3-455-01107-
4 ( : EUR 22.00 (DE) 3-455-01107-1
Signatur: 40 823/2
Daheim : Roman / Judith Hermann, Frankfurt am Main : S. FISCHER, [2021], 189 Seiten; ISBN:
978-3-10-397035-7 (Gb.: EUR 21.00 (DE), EUR 21.60 (AT))
Inhalt: Judith Hermann erzählt in ihrem neuen Roman »Daheim« von einem Aufbruch: Eine
alte Welt geht verloren und eine neue entsteht. Sie hat ihr früheres Leben hinter sich
gelassen, ist ans Meer gezogen, in ein Haus für sich. Ihrem Exmann schreibt sie kleine Briefe,
in denen sie erzählt, wie es ihr geht, in diesem neuen Leben im Norden. Sie schließt
vorsichtige Freundschaften, versucht eine Affaire, fragt sich, ob sie heimisch werden könnte
oder ob sie weiterziehen soll. Judith Hermann erzählt von einer Frau, die vieles hinter sich
lässt, Widerstandskraft entwickelt und in der intensiven Landschaft an der Küste eine andere
wird. Sie erzählt von der Erinnerung. Und von der Geschichte des Augenblicks, in dem das
Leben sich teilt, eine alte Welt verlorengeht und eine neue entsteht. „In knappen, klar
strukturierten Sätzen mit sparsamen bildhaften Vergleichen, die eine spröde Schönheit
entfalten, schildert ihre Hauptfigur das, was ihr an der windumtosten Küste widerfährt...
Prägnant ist auch das Figurenensemble, denn die Protagonistin nimmt behutsam
Verbindungen zu anderen Menschen auf... Mühelos fängt Judith Hermann etwas von
unserer Zeit ein: den eigentümlichen Zustand des Dazwischen“ (deutschlandfunkkultur.de).
Nominiert für den Preis der Leipziger Buchmesse 2021, Belletristik
Signatur: 40 825
4Grand transitions : how the modern world was made / Vaclav Smil, New York, NY : Oxford
University Press, [2021], xi, 363 Seiten : Diagramme, Illustrationen, ISBN: 978-0-19-006066-4
(hardback)
Signatur: 40 829
Häusliche Pflege am Limit : zur Situation pflegender Angehöriger von Menschen mit
Demenz / Anne Münch, Bielefeld : transcript, 2021, 291 Seiten : Klebebindung, 9 SW-
Abbildungen; Schriftenreihe: Care - Forschung und Praxis ; Band 6; ISBN: 978-3-8376-5554-
4 ( : (Broschur : circa EUR 39.00 (DE)
Signatur: 40 822/6
Resetting the table : straight talk about the food we eat / Robert Paarlberg, New York :
Alfred A. Knopf, 2021, 354 Seiten : Illustrationen; Schriftenreihe: A Borzoi book; ISBN: 978-
0-525-65644-9 (hardcover)
Inhalt: Chapter 1. The Case Against Modern Farming -- Chapter 2. Food Swamp Nation --
Chapter 3. The Limits of Local Food -- Chapter 4. The Panic for Organic -- Chapter 5. Should
Peasants Stay Poor? -- Chapter 6. Rejecting Biotech Food -- Chapter 7. The Fate of Farm
Animals -- Chapter 8. The Brave New Future of Food.
"A bold, science-based corrective to the groundswell of misinformation about food and how
it's produced, examining in detail local and organic food, food companies, nutrition labeling,
ethical treatment of animals, environmental impacts, and every other aspect from farm to
table. Consumers want to know more about their food--including the farm it came from, the
chemicals used, the nutrition value, how the animals were treated, and costs to the
environment. They are being told that organic foods, unprocessed and sourced from small
local farms, do the best in passing such tests. Robert Paarlberg reviews the evidence and
disagrees. He finds that global food markets have improved our diet, and that "industrial"
farming has recently turned green, thanks to GPS-guided precision methods that are now
cutting energy use and chemical pollution. America's serious obesity crisis does not come
from farms, or from food deserts, but instead from "food swamps" created by food
companies, retailers, and restaurant chains. Animal welfare is lagging behind, but progress
can be made through continued advocacy, more progressive regulations, and perhaps plant-
based imitation meat. Paarlberg finds solutions that can make sense for farmers and
consumers alike. From Farm to Table is a road map through the rapidly changing worlds of
food and farming, laying out a practical path to bring the two together."
Signatur: 40 827
5Das Jahrhundert des Populismus : Geschichte, Theorie, Kritik / Pierre Rosanvallon ; aus dem
Französischen von Michael Halfbrodt, Hamburg : Hamburger Edition, September 2020, 265
Seiten, ISBN: 978-3-86854-347-6 (Festeinband : EUR 35.00 (DE)
Inhalt: Der bekannte Historiker Pierre Rosanvallon entwirft eine bisher noch fehlende
kohärente Theorie des Populismus. Er untersucht seine Attraktivität als Lösung für
gegenwärtige Probleme, entfaltet seine Geschichte und unterzieht ihn einer gründlichen
Kritik. Daraus resultierend skizziert er einen Alternativvorschlag für eine verallgemeinerte
Volkssouveränität, die die Demokratie bereichert, anstatt sie zu vereinfachen und zu
polarisieren: eine vitale Demokratie, die sich ständig selbst be- und hinterfragt. Denn nur
durch permanente Anstrengung und Transparenz kann das populistische Projekt seine
Attraktivität verlieren.
Signatur: 40 832
Bauern, Land : die Geschichte meines Dorfes im Weltzusammenhang / Uta Ruge, Verlag
Antje Kunstmann, 477 Seiten, ISBN: 978-3-95614-387-8 (Gb.: EUR 28.00 (DE))
Inhalt: Ein Dorf im Moor in den 50er Jahren, ein Bauernhof heute - und wie das
Weltgeschehen das Leben der Menschen auf dem Land veränderte. Davon erzählt Uta Ruge
am Beispiel ihres Dorfes und ihres Bruders. Sie verwebt dabei die Erinnerung an das Leben
auf dem Lande in den 50er Jahren mit der genauen Beobachtung der Veränderungen in der
Landwirtschaft heute, mit der Chronik des Dorfes im Landkreis Cuxhaven, den
welthistorischen Zusammenhängen und der Kulturgeschichte, die das Leben der Bauern
geprägt haben und prägen. Sie erzählt von harter Arbeit und Abhängigkeit, von der
Besiedelung des Moors, von Entwässerung und den Zumutungen der Obrigkeit und der
Bürokratie, von Armut und Auswanderung. Aber auch davon, wie man sich gegenseitig
unterstützt und hilft und zusammen feiert, von dem Eifer der kleinen Kinder, die den Eltern
zur Hand gehen und lernen, dass gegen Arbeit nichts hilft, außer sie zu tun. "Uta Ruge ist
aufgewachsen auf einem Bauernhof im Kreis Cuxhaven, später arbeitete sie als Journalistin
in Berlin. Nun kehrt sie zurück auf den Hof ihrer Jugend, den ihr Bruder übernommen hat.
Sie zeigt, wie das Weltgeschehen das Leben dort verändert - und wie groß die Kluft zwischen
Stadt und Land inzwischen ist" (Platz 1 der Sachbuch-Bestenliste für November 2020).
Nominiert für den Preis der Leipziger Buchmesse 2021, Sachbuch
Signatur: 40 821
Freiheitsgrade : Elemente einer liberalen politischen Mechanik / Christoph Möllers, Berlin :
Suhrkamp, [2020], 342 Seiten; edition suhrkamp ; 2755; ISBN: 978-3-518-12755-1 (kart. :
EUR 18.00 (DE)
6Inhalt: Freiheitsgrade kennt man aus der Mechanik. Der Begriff bezeichnet dort die Zahl der
Richtungen, in die ein Körper sich an einem Gelenk bewegen kann. Bei seinem Versuch, den
Liberalismus auf die Höhe der Zeit zu bringen, geht Christoph Möllers weder von der
politischen Großwetterlage aus noch vom Gegensatz zwischen Individuum und
Gemeinschaft. Vielmehr versucht er, Formen einer Ordnung herauszupräparieren, die
Bewegungsfreiheit und soziale Varianz ermöglicht. So gerüstet, verspricht er keine
Antworten, aber neue Perspektiven auf diverse Phänomene: auf den Begriff der politischen
Repräsentation, aber auch die Funktion territorialer Grenzen. Freiheit, so Möllers, ist eine
Praxis der Ergebnisoffenheit, die Prozesse ermöglicht, von denen unklar sein muss, wohin sie
führen. „Wie erklärt man heute Liberalismus? Der Rechtsphilosoph Christoph Möllers wählt
eine Analogie aus der Mechanik: die Freiheitsgrade. Je mehr es von ihnen gibt, desto größer
ist das Bewegungsspektrum eines Körpers. Nicht um das Verhältnis von Individuum und
Gesellschaft geht es Möllers – sondern um die Ergebnisoffenheit politischer Prozesse“ (Platz
4 der Sachbuch-Bestenliste für November 2020). „Möllers plädiert für eine Neubestimmung
des Liberalismus, denn allein diese Neujustierung kann sich den Herausforderungen der
Zukunft im Hinblick auf soziale Gerechtigkeit und ökologische Perspektiven stellen. Eine
starke These für eine notwendige und dringliche Debatte“ (Nominiert für den Deutschen
Sachbuchpreis 2021). Nominiert für den Preis der Leipziger Buchmesse 2021, Sachbuch
Signatur: 40 365/2755
Natur als Widerspruch : die Mensch-Natur-Beziehung in der Kontroverse um die Grüne
Gentechnik / Christian Dürnberger, Baden-Baden : Nomos ; München, 2019, 289 Seiten;
Schriftenreihe: TTN-Studien - Schriften aus dem Institut Technik, Theologie,
Naturwissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität München / Institut Technik -
Theologie – Naturwissenschaften ; Band 8; ISBN: 978-3-8487-5718-3 (print)
Signatur: 40 205/8
Trusting nudges : toward a bill of rights for nudging / Cass R. Sunstein and Lucia A. Reisch,
London ; New York : Routledge, 2019, XII, 145 Seiten : Diagramme ; Schriftenreihe:
Routledge advances in behavioural economics and finance ; 4; ISBN: 978-1-138-32278-3
(hbk)
Signatur: 40 653/4 a + b
7The collapse of Western civilization : a view from the future / Naomi Oreskes and Erik M.
Conway, New York, NY [u.a.] : Columbia Univ. Press, c 2014, X, 89 S. : Kt., ISBN: 978-0-231-
16954-7 : cloth : alk. paper
Signatur: 40 828
Rambunctious garden : saving nature in a post-wild world / Emma Marris, New York [u.a.] :
Bloomsbury, 2013, 210 S.
Signatur: 40 830
Deutsche Karrieren : Lebenskonstruktionen sozialer Aufsteiger aus der Flakhelfer-
Generation / Heinz Bude, Frankfurt am Main : Suhrkamp, Edition Suhrkamp ; 1448 = N.F.,
448; ISBN: 3-518-11448-4 : : DM 14.00 (kart.)
Signatur: 40 365/1448
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