Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt

 
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Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Partyservice-katalog

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Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Inhaltsverzeichnis unserer Speisenauswahl                        Seite

        Brötchen          Halbe belegte Brötchen auf                     10-11
                          Platten garniert

        Canapees          Feine Canapees mit Fisch, Fleisch, Käse oder   12-13
                          vegetarisch

        Fingerfood        Fingerfoodauswahl                              14-15
                          Fingerfoodbuffet

        Kalte Platten     Kalte Platten                                  16-19
                          Kalte Plattenbuffets                           20-21

        Vorspeisen        Vorspeisenauswahl                              22-23

        Suppen- und   Diverse Suppen- und Nudelgerichte                  24-25
        Nudelgerichte

        Salate            Salatauswahl und Dressings                       26

        Diverse           Hausgemachte Frischkäsecremes                    27
        Leckereien        Meeresfrüchte
                          Russiche Eier

        Vegetarische      Unsere Auswahl an fleischlosen Gerichten       28-29
        Gerichte

        Beilagen          Diverse Beilagenauswahl                        30-31

        Fleischaus-       Feines vom Schwein, Rind, Kalb, Geflügel,      32-37
        wahl              Lamm und Wild

        Fischauswahl      Auswahl an warmen Fischspezialitäten           38-39

        Buffet            Auswahl an diversen Themenbuffets              40-49

        Warme Menüs       Auswahl an diversen Themenmenüs                50-55

        Dessert           Dessertauswahl                                 56-57

        Geschirr &        Bedingungen und Preise                         58-59
        Service

        AGB               Allgemeine Geschäftsbedingungen                62-63
        Impressum         Impressum
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Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Liebe Kunden!
        In unserem Produktkatalog finden Sie eine Auswahl an diversen
        kalten und warmen Speisen sowie Themenbuffets und Menüs.
         Als familiengeführtes Traditionsunternehmen seit 1959 setzen
        wir auf beste Qualität und Frische unserer Ware.
          Wir möchten Ihnen in unserem Produktkatalog unsere große
        Auswahl an hausgemachten Speisen und Gerichten präsen-
        tieren und Ihnen Anregungen und Ideen für die kulinarische
        Gestaltung Ihrer Feiern und Events bieten. Natürlich ist es auch
        möglich, Ihrem ganz individuellen Themenabend mit einem
        Themenbuffet einen glanzvollen Rahmen zu geben. Von rustikal
        bis elegant – mit uns haben Sie einen zuverlässigen Partner an
        Ihrer Seite.
          Leckere Gerichte, anspruchsvolle Dekoration, kompeten-
        ten, freundlichen Service – wir liefern alles aus einer Hand!
        Gerne informieren wir Sie unverbindlich über unsere aktuellen
        Angebote und erstellen Ihnen ein individuell auf Ihre Wünsche
        abgestimmtes Konzept.
          Wir bieten unterschiedliche Serviceleistungen zu den jeweili-
        gen Speisen und Gerichten an. Bitte achten Sie auf die Symbole,
        welche hier unten auf der Seite kurz erläutert werden.

        Ihre Familie Ehehalt

              Mit Anlieferung & Dekoration            Zur Selbstabholung

              Mit Anlieferung                         Individuelle Ratschläge

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Unsere Küche
        Täglich beste Qualität herzustellen ist nur möglich, wenn fachli-
        che Kompetenz, handwerkliches Geschick, Freude am Beruf und
        moderne Produktionsverfahren ineinander fließen.
          In unserem Betrieb trägt der Fleischermeister die persönliche
        Verantwortung. Gut ausgebildete Mitarbeiter und Metzgermeis-
        ter gewährleisten die Herstellung einwandfreier Produkte.
        Wir verarbeiten nur Fleisch dessen Herkunft sich jederzeit nach-
        weisen lässt. Zur Wurstherstellung verwenden wir nur natur-
        belassene Gewürze. Daher ist unsere Wurst frei von Gluten,
        Lactose, Füllstoffen und Zusatzstoffen.
          Wir garantieren Ihnen stets Frische und höchste Qualität
        unserer Speisen, welche schon mehrfach mit Gold, Silber und
        Bronze ausgezeichnet wurden.
          In unserer modernen, hochwertigen Küche bereiten wir tag-
        täglich frische Fleisch- und Wurstwaren, sowie leckere und
        ausgewählte Mittagsgerichte für Sie zu. Wir haben einen ho-
        hen Anspruch an uns und unsere Speisen und benutzen stets
        Lebensmittel und Produkte von höchster Qualität.
          Wir gewährleisten Ihnen bei der Dekoration unserer Platten,
        Buffets und Menüs optische Highlights. Durch kontinuierliche
        Weiterbildung und Teilnahme an Seminaren sind wir stets auf
        dem neuesten Stand und setzen die aktuellen Trends in der
        Gemüseschnitzerei kreativ um.

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Brötchen
     	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

                                                            Halbe belegte Brötchen
                                                            auf Platten garniert                                                     Abholpreis

                                                      • mit Wurst, Salami, Pasteten                                                     1,80 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • mit Zwiebelmett                                                                 2,00 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • mit Käse, Frischkäse                                                            2,00 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • mit gekochtem und rohem Schinken                                                2,00 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • mit kaltem Braten und Roastbeef                                                 2,30 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • mit Lachs, Forelle                                                              2,50 €
                                                                                                                                            Stück

                                                      • Schnitzelbrötchen                                                               3,00 €
                                                            mit Salat und Zitrone                                                           Stück

                   Jeweils partygerecht dekoriert
                   empfehlen wir Ihnen pro Person
                   2-3½ Brötchen zu rechnen.

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Canapees
                                                           	���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Pro Person

                                                                                                                   Fisch                                                                       Abholpreis

                                                                                                              • mit Lachs, Forelle, Makrele                                                       2,30 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                                   Fleisch                                                                     Abholpreis

                                                                                                              • mit Roastbeef, kaltem Braten                                                      2,30 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Kochschinken, Grillschinken, Kassler                                          2,00 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Serranoschinken, Schinkenspeck                                                2,00 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Salami, Wurst                                                                 1,80 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                                   Käse & Vegetarisch                                                          Abholpreis

                                                                                                              • mit Käse, Frischkäse                                                              1,80 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Lachscreme und Radieschencreme                                                1,80 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Tomate, Ei, Gurke                                                             1,80 €
                                                                                                                                                                                                      Stück

                                                                                                              • mit Tomate auf Mozzarella                                                         1,80 €
                                                                                                                und Basilikumpesto                                                                    Stück

                                                                         Jeweils partygerecht dekoriert
Exklusiv - feine Canapees                                                empfehlen wir Ihnen pro Person
ausgestochen ohne Weissbrotkruste,           2,50 €                      3-4 Canapees zu rechnen.
doppelt geschichtet und kunstvoll garniert    Stück

                                                      12   13
Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Fingerfood                                                                                                                  Fingerfoodbuffet
Pro Person .....................................................................................             	���������������������������������������������������������������������������� ab 30 Personen

     Unsere Auswahl an Fingerfood-Spezialitäten
                                                                                                                                                                                    mit Anlieferung
     Bitte treffen Sie Ihre individuelle Auswahl!                                                                                                                                   und Dekoration
     •        Partyfrikadellen
     •        Gefüllte Hackbällchen
                                                                                                                                                                                          20,00 €
                                                                                                                                                                                          pro Person
     •        Putenspiesse mit Ananas
     •        Käsespieße mt Obst                                                                                         warm           Hackbällchen mit Dip
     •        Lachsspieße                                                                                                               Putenknuspersticks
                                                                                                                                        Gourmettaler gefüllt mit Frischkäse
     •        Schnittchen mit Lachs, Forelle, Mett, Käse, Salami
     •        Tomaten-Mozzarella-Spieße                                                                                     kalt        Tomaten-Mozzarella-Spieße
     •        Schinken-Melonen-Spieße                                                                                                   Putenspieße „Hellas”
                                                                                                                                        Käseobstspieße
     •        Vegetarische Spieße
                                                                                                                                        Kräcker mit Lachscreme
     •        Mini-Schnitzel                                                                                                            Garnelen im Kartoffelnest
     •        Putenknuspersticks                                                                                                        Schnittchen mit Serrano-Schinken
     •        Bruschetta-Schnittchen                                                                                                    Gefüllte Eier auf Löffeletagere
                                                                                                                                        Datteln im Speckmantel
     •        One-Bits                                                                                                                  Lachshäppchen mit Garnele
     •        Datteln im Speckmantel
     •        Aprikosen im Speckmantel                                                                                im Glas           Geflügelcocktail „Bombay“
                                                                                                                                        Krabbencocktail mit Scampi-Spieß
     •        Garnelen im Knusperteig                                                                                                   Mini-Schnitzel auf Kartoffelsalat
     •        Kräcker mit Lachscreme                                                                                                    Marinierte Oliven

                                                                                                                Süßes zum               Panna Cotta mit Himbeerspiegel
     Fingerfood – in kleinen gläschen serviert                                                                   Abschluss              Mousse au Chocolat
                                                                                                                                        Obstsalat
     •        Partyfrikadellen auf Kartoffelsalat
     •        Baby-Mozzarella mit Tomate & Basilikumpesto
     •        Krabbencocktail mit Scampi-Spieß
     •        Geflügelcocktail auf Rucola-Salat
     •        Lachsforellensalat mit Limone                                                                               Als Fingerfood bezeichnet man kleine Snacks, die man ohne
                                                                                                                          Teller und Besteck von der Servierplatte nehmen kann.
     •        Marinierte Oliven                                                                                           Gerne können Sie sich Ihr Buffet nach eigenen Wünschen
     •        Heringssalat mit Apfel                                                                                      zusammenstellen.

                                                                                                   14   15
Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Kalte Platten
     	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

                                                            Partygerecht dekoriert                                                   Abholpreis

                                                            Schwarzwälder Spezialitätenbrett                                            7,00 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Hausmacher Leber- und Schwarzwurst, Bratwurst im Geleemantel,
                                                            Schwartenmagen, verschiedene Sorten Salami, Zwiebelmettwurst,
                                                            Schwarzwälder Schinken, Bauernschinken und Nußschinken; dazu
                                                            reichen wir hausgemachtes Griebenschmalz

                                                            Schinken-Bratenplatte                                                       7,80 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Grillschinken, Wacholderschinken, mit Fleischsalat gefüllte
                                                            Schinkenröllchen, Rindersaftschinken, Schwarzwälder Schinken,
                                                            Schinkenspeck, Pfeffer- und Kräuterkasseler, gefüllter Schweine-
                                                            braten, Kalbsbraten, Roastbeef

                                                            Aufschnittplatte                                                            6,00 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Verschiedene Wurstsorten nach Art des Hauses, Braten,
                                                            Kochschinkensorten, Rohschinkensorten, Salami

                                                            Roastbeefplatte                                                             7,90 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Gegrilltes Roastbeef auf Platte mit Remouladendip

                                                            Käseplatte                                                                  3,80 €
                                                            Internationale Käsesorten aus unserer Käse-                             80 g/Person
                                                            theke; garniert mit reichlich frischem Obst der                             Vor- und
                                                            Saison und Feigen Chutney                                               Nachspeise
                                                                                                                                        5,80 €
                                                                                                                                  150 g/Person
                                                                                                                                   Hauptspeise

                                                            Partybrötchen und Baguette                                                  1,30 €
                                                                                                                                     pro Person

16   17
Partyservice-katalog - Metzgerei Ehehalt
Kalte Platten
     	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

                                                            Partygerecht dekoriert                                                   Abholpreis

                                                            Fischplatte                                                                 8,50 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            mit Lachs, Forellenfilet, Makrelen, Sprotten, Scampies,
                                                            Lachszöpfen und Fischpasteten;
                                                            dazu servieren wir Ihnen pikanten Meerrettich

                                                            Lachs-Forellenplatte                                                        7,50 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            mit Lachs und Forellenfilet;
                                                            dazu servieren wir Ihnen pikanten Meerrettich

                                                            Geflügelplatte exklusiv                                                   13,00 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            gegrillte Hähnchenkeulen, kleine Putenknusperschnitzel, Puten-
                                                            spieße, gefüllte Putenröllchen, Hähnchenbrust gefüllt mit Tomaten
                                                            und Mozzarella, Putenschinken, Gegrillte Entenbrust, Geflügelsalat

                                                            Rustikale Platte                                                          10,00 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Lendenscheiben, kleine Partyschnitzel, gegrillte Hähnchenschlegel,
                                                            Hacksteaks, Putenschnitzel, Grillschinken, Mozzarella-Sticks mit
                                                            Knoblauchdip, Käse, gefüllte Tomaten

                                                            Gourmet-Schlemmerplatte                                                   13,00 €
                                                                                                                                     pro Person

                                                            Gefüllte Schinkenröllchen, Kalter Braten, Roastbeef, Schinkenva-
                                                            riationen, Käseecke, Lachs, Forelle, Antipastispieße, Schinken auf
                                                            Melone, Datteln im Speckmantel, Lachscreme und Radieschencreme

                   Passende Salate                          Partybrötchen und Baguette                                                  1,30 €
                   finden Sie bei unserer                                                                                            pro Person
                   Salatauswahl im
                   Katalog auf Seite 26-27.

18   19
Kaltes Plattenbuffet „Gourmet”                                          Kaltes Plattenbuffet „Rustikal”
ab 20 Personen                                                        	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 20 Personen

                                               mit Anlieferung                                                                                                                                  mit Anlieferung
                                               und Dekoration                                                                                                                                   und Dekoration

                                                   22,00 €                                                                                                                                             17,50 €
                                                   pro Person                                                                                                                                         pro Person

      Warme      Putenknuspersticks mit Salsa-Soße                                                                             Kalte              Tomate auf Mozzarella mit Basilikum
 Spezialitäten   Lendenspießchen gegrillt                                                                              Spezialitäten              Kleine Metthäppchen
                                                                                                                                                  Gefüllte Eier auf Etagere
         Kalte   Edelfischplatte mit:                                                                                                             Käseplatte an Obstdekor
 Spezialitäten   Geräuchertem Forellenfilet, Lachs, Makrelen,
                                                                                                                                                  Braten-Schinkenplatte
                 Lachszöpfen, Preiselbeersahnemeerrettich
                                                                                                                                                  Hackbällchen mit Knoblauchdip
                 Carpaccio vom Rinderfilet
                                                                                                                                                  Schinken auf Melone
                 Schinken-Spargel-Platte
                                                                                                                                                  Gemischte Antipastiauswahl
                 Vitello Tonnato (Kalbfleisch)
                 Babymozzarella mit Kirschtomaten und Pesto                                                                       Salate          Kartoffelsalat
                 Gefüllte Eier auf Löffeletagere                                                                                                  Nudelsalat
                 Serrano-Schinken auf Melone                                                                                                      Krautsalat
                 Gemischte Antipastiauswahl mit:                                                                                                  Bauernsalat
                 Oliven, Zucchini, Paprika, Pepperdews und
                 Pepperoni                                                                                                    Beilagen            Partybrötchen
                 Käsevariationen mit Obstdekor und Feigensenf                                                                                     Brot
                                                                                                                                                  Baguette
       Salate    Nudelsalat
                 Eiersalat
                 Bauernsalat
                 Rucolasalat mit Pinienkernen und Basilikum
                 Geflügelcocktail im Glas

     Beilagen    Partybrötchen
                 Körnerbrot
                 Baguette

  Süßes zum      Baileyscreme im Glas
   Abschluss     Himbeer-Meringe-Parfait

                                                                 20   21
Vorspeisen
Pro Person .........................................................................................................................................

       Wählen Sie aus unseren Diversen
       warmen & kalten Vorspeisen                                                 Abholpreis

 • Gegrillte Entenbrust                                                              6,90 €
       an Preiselbeeren                                                            pro Person

 • Vitello Tonnato                                                                   6,90 €
       Kalbfleisch an Thunfischsoße                                                pro Person

 • Caprese zur Sommerzeit                                                            3,90 €
       Mozzarella in Olivenöl mit Basilikum und Tomaten                            pro Person

 • Luftgetrockneter Parmaschinken                                                    3,00 €
       auf Honigmelone                                                             pro Person

 • Gemischte Antipastiplatte                                                         6,90 €
       mit marinierten Pepperoni, Oliven, Pepperdews,                              pro Person
       Auberginen

 • Gegrillte Champignons, gefüllt                                                    4,00 €
       mit Käse überbacken                                                         pro Person

 • Gefüllte Eier                                                                     2,00 €
       exklusiv garniert auf Löffeletagere                                         pro Person

 • Roastbeefplatte                                                                   6,90 €
       mit Remouladensoße                                                          pro Person

 • Gemischte Käseplatte                                                              3,80 €
       mit Obst und Früchten der Saison garniert                                   pro Person

 • Gemischte Fischplatte                                                             8,50 €
       mit Forelle, Makrele. Lachs, Gambas                                         pro Person

 • Thunfisch Antipasti                                                               4,50 €
       mit Tomaten, Ei und Zwiebeln                                                pro Person

                                                                                                                                                22     23
Suppen & Nudelgerichte
     	���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Pro Person

                                                             Suppen                                                                      Abholpreis

                                                        • Gulaschsuppe                                                                      6,00 €
                                                             mit Schweinefleisch, Rindfleisch und Paprika                                pro Person

                                                        • Markklößchensuppe                                                                4,00 €
                                                             klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Mark-                              pro Person
                                                             klößchen

                                                        • Badische Kartoffelsuppe                                                          4,00 €
                                                             herzhafte Kartoffelsuppe mit Speck und Kräutern                             pro Person

                                                        • Spargelcremesuppe                                                                 5,50 €
                                                             frische Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen                              pro Person

                                                             Nudelgerichte                                                               Abholpreis

                                                        • Spaghetti Bolognese                                                               5,50 €
                                                             mit gemischtem Hackfleisch und Tomatensoße                                  pro Person

                                                        • Lasagne Italia                                                                    6,00 €
                                                             mit gemischtem Hackfleisch, gratiniert mit Käse                             pro Person

                                                        • Lachslasagne                                                                      7,00 €
                                                             mit Lachsfilet und frischem Spinat                                          pro Person

                                                        • Tortellini à la Panna                                                             5,00 €
                                                             mit Schinkenstreifen und Sahnesoße                                          pro Person

                                                        • Schwäbische Käsespätzle                                                           5,50 €
                                                             mit würzigem Käse gratiniert und Zwiebeln                                   pro Person

                                                        • Tagliatelle mit Lachs                                                             7,00 €
                                                             mit Lachsstreifen in Sahnesoße                                              pro Person

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Salate                                                                                                                     Diverse Leckereien
Pro Person 3,00 € .........................................................................                          	������������������������������������������������������������������������������������ Pro Person

      Unsere Frische Salatauswahl                                                                                           Hausgemachte FrischkäsecrEmes
     •       Blattsalate                                                    •        Tomatensalat                     • Lachscreme                                                                      Preis auf
             (Kopfsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat)                       •        Geflügelsalat                                                                                                       Anfrage
                                                                                                                            mit geräuchertem Lachs und frischem Dill
     •       Feldsalat mit Speck und Croutons                               •        Karottensalat
                                                                                                                      • Radieschencreme                                                                 Preis auf
     •       Kartoffelsalat                                                 •        Wurstsalat                                                                                                          Anfrage
                                                                                                                            mit Radieschenspalten und frischen Kräutern
     •       Nudelsalat                                                     •        Rohkostsalat
     •       Spaghettisalat                                                 •        Waldorf-Salat                    • Vitellocreme                                                                    Preis auf
                                                                                                                                                                                                         Anfrage
     •       Krautsalat                                                     •        Käsesalat                              mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Creme Fraiche, Kapern

     •       Bauernsalat                                                    •        Gurkensalat
     •       Fleischsalat                                                   •        Maissalat
                                                                                                                            Meeresfrüchte

     •       Brokkolisalat                                                  •        Rettichsalat                     • Krabbencocktail                                                                 Preis auf
                                                                                                                                                                                                         Anfrage
     •       Schichtsalat                                                   •        Spargelsalat                           mit Nordseekrabben, Mandarinen und Cocktailsoße
     •       Eiersalat                                                      •        Forellensalat
                                                                                                                      • Gambas in Aioli                                                                 Preis auf
     •       Gurkensalat                                                    •        Roter Heringssalat                                                                                                  Anfrage
                                                                                                                            große Gambas in delikater Knoblauchmayonnaise
     •       Farmersalat                                                    •        Putencurry-Cocktail
     •       Hirtensalat                                                    •        Ochsenmaulsalat                  • Gambas in Knoblauchöl                                                           Preis auf
                                                                                                                                                                                                         Anfrage
                                                                                                                            große Gambas mit Knoblauch und Kräutern

      Hausgemachte Dressings nach Wahl:                                                                               • Russische Eier                                                                  5,50 €
                                                                                                                            mit Kartoffelsalat, Wurstsalat, Fleischsalat, Lachs                      pro Person
      Knoblauchdressing                                                                                                     und Schinken
      Essig-Öl-Dressing
      Senfdressing
      Joghurt-Sahne-Dressing

                                                                                                           26   27
Vegetarische Gerichte
Pro Person..........................................................................................................................................

       Unsere Fleischlosen Spezialitäten                                          Abholpreis

 • Folienkartoffel mit Quark                                                         4,50 €
       große Kartoffel gefüllt mit Quark und Schnittlauch                          pro Person

 • Gegrillter Schafskäse                                                             7,50 €
       mit frischen Tomaten, Pepperoni und Zwiebeln                                pro Person

 • Gegrillte Champignons, gefüllt                                                    4,90 €
       mit Creme Fraiche und Kräutern                                              pro Person

 • Gemüselasagne                                                                     5,50 €
       mit frischem Gemüse der Saison,                                             pro Person
       mit Käse gratiniert

 • Gemüsespieße                                                                      4,50 €
       mit mariniertem Tofu                                                        pro Person

 • Gemüseschnitzel                                                                   4,00 €
       mit frischem Gemüse der Saison                                              pro Person

 • Blätterteigsäckchen                                                               6,00 €
       mit Gemüsefüllung                                                           pro Person

 • Schwäbische Käsespätzle                                                           5,50 €
       gratiniert mit würzigem Käse und Zwiebeln                                   pro Person

                                                                                                                                                28     29
Beilagen                                                                                                                                                                                                                                                      Beilagen
Pro Person..........................................................................................................................................   	���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Pro Person

       Kartoffeln                                                                 Abholpreis                                                                                                                   Knödel

 • Kartoffelgratin                                                                   3,00 €                                                                                                               • Semmelknödel                                                                      3,00 €
       gratiniert mit würzigem Käse                                                pro Person                                                                                                                  hausgemacht, mit geschmorten Zwiebeln und                                   pro Person
                                                                                                                                                                                                               Petersilie
 • Kartoffeltaler                                                                    2,50 €
       gefüllt mit Frischkäse                                                      pro Person                                                                                                             • Kartoffelknödel                                                                   2,50 €
                                                                                                                                                                                                               aus herzhaftem Kartoffelteig                                                pro Person
 • Rosmarinkartoffeln                                                                2,50 €
       gegrillt, mit frischem Rosmarin                                             pro Person
                                                                                                                                                                                                               Kraut & Gemüse
 • Bratkartoffeln                                                                    2,50 €                                                                                                               • Rotkraut                                                                          2,50 €
       kross gebraten mit Zwiebelwürfeln                                           pro Person
                                                                                                                                                                                                                                                                                           pro Person

 • Kartoffelschnitze                                                                 2,50 €
                                                                                   pro Person                                                                                                             • Sauerkraut                                                                        2,50 €
       gegrillt, herzhaft gewürzt                                                                                                                                                                                                                                                          pro Person

 • Kartoffelpüree                                                                    2,50 €
       hausgemacht mit Sahne und Butter                                            pro Person                                                                                                             • Gemüseplatte                                                                      3,00 €
                                                                                                                                                                                                               mit Rosenkohl, Möhren, Erbsen, Bohnen mit Speck,                            pro Person
 • Schupfnudeln                                                                      2,50 €                                                                                                                    Blumenkohl, dazu Sauce Hollandaise
       aus herzhaftem Kartoffelteig, gebraten                                      pro Person

       Nudeln & Reis

 • Hausgemachte Spätzle                                                              3,00 €                                                                          Unsere frischen hausgemachten Soßen:
                                                                                   pro Person                                                                         • Rahmsoße
                                                                                                                                                                      • Bratensoße
 • Breite Nudeln                                                                     2,50 €                                                                           • Zwiebelsoße
                                                                                   pro Person
                                                                                                                                                                      • Zigeunersoße
                                                                                                                                                                      • Champignonsoße
 • Reis                                                                              2,50 €
                                                                                   pro Person                                                                         • Currysoße
                                                                                                                                                                      • Burgundersoße
                                                                                                                                                                      • Pfefferrahmsoße
                                                                                                                                                                      • Sauce Hollandaise

                                                                                                                                                30     31
Fleischauswahl                                                                                                                                                                                                         Fleischauswahl
ab 10 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

       Feines Vom Schwein                                                       Abholpreis                                                                                                                Feines Vom Schwein                                                       Abholpreis

 • Hubertusbraten                                                                  7,00 €                                                                                                           • Jägertaschen                                                                    6,50 €
       gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und Jägersoße                               pro Person                                                                                                                gefüllt mit Champignon-Zwiebelfüllung                                    pro Person
                                                                                                                                                     „Ehehalt´s Spezialität!”
 • Knödelbraten                                                                    7,00 €                                                                                                           • Hirtentaschen                                                                   6,50 €
                                                                                pro Person
                                                                                                                                                              Eigene Kreation!                                                                                                     pro Person
       mit Semmelknödelfüllung und Bratensoße                                                                                                                                                             gefüllt mit Schafskäse-Knoblauch-Füllung

 • Pizzabraten                                                                     7,00 €                                                                                                           • Flammtaschen                                                                    6,50 €
       mit Käse, Schinken, Salamifüllung und Zigeunersoße                       pro Person                                                                                                                gefüllt mit Schinken-Flammkrusten-Füllung                                pro Person

 • Schweinefilet in Champignonsoße                                                 8,00 €                                                                                                           • Pizzataschen                                                                    6,50 €
       ohne Füllung                                                             pro Person                                                                                                                gefüllt mit Salami, Käse, Schinkenfüllung                                pro Person

 • Gefülltes Schweinefilet „Waidmanns Art”                                         8,00 €
                                                                                pro Person                                                                                                                Rustikales Vom Schwein                                                   Abholpreis
       mit Pfifferlingen in Soße
                                                                                                                                                                                                    • Grillschinken                                                                   7,00 €
 • Schweinefilet „El Greco”                                                        8,00 €                                                                                                                                                                                          pro Person
                                                                                pro Person                                                                                                                mit knuspriger Kruste
       überbacken mit Schafskäse
                                                                                                                                                                                                    • Hacksteaks                                                                      2,50 €
 • Gefülltes Schweinefilet „Brokkoli-Kräuter”                                      8,00 €                                                                                                                                                                                            pro Stück
                                                                                pro Person                                                                                                                gefüllt mit Schafskäse
       mit Soße
                                                                                                                                                                                                    • Schnitzel paniert/klein                                                         2,60 €
 • Schweinefilet in Blätterteig                                                    8,00 €                                                                                                                                                                                            pro Stück
       mit herzhafter Füllung                                                   pro Person

                                                                                                                                                                                                    • Schnitzel paniert/groß                                                          3,00 €
 • Kasseler im Brotteig                                                            7,00 €                                                                                                                                                                                            pro Stück
       vom Rücken mager                                                         pro Person

                                                                                                                                                                                                    • Schnitzel paniert/2 Stück                                                       5,00 €
 • Knusprig gegrillter Krustenbraten                                               6,50 €                                                                                                                 mit Rahm-/Braten- oder Champignonsoße                                    pro Person
       von der Schulter, durchwachsen                                           pro Person
                                                                                                                                                                                                    • Cordon-Bleu paniert                                                             5,00 €
                                                                                                                                                                                                          gefüllt mit Käse und Kochschinken                                        pro Person

                                                                                                                                                                                                    • Italienische Schnitzel                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                          gefüllt mit Parmaschinken, Mozzarella, Tomaten-                          pro Person
                                                                                                                                                                                                          creme mit Knusperpanade

                                                                                                                                            32     33
Fleischauswahl                                                                                                                                                                                                         Fleischauswahl
ab 10 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

       Feines Vom Rind                                                          Abholpreis                                                                                                                Feines Vom Kalb                                                          Abholpreis

 • Rollbraten                                                                      8,50 €                                                                                                           • Kalbsgeschnetzeltes                                                             8,00 €
       mit Dörrfleisch-Zwiebelfüllung                                           pro Person                                                                                                                mit Pfifferlingen in Rahmsoße                                            pro Person

 • Sauerbraten                                                                     8,50 €                                                                                                           • Gefüllte Kalbsbrust                                                             8,00 €
       nach badischer Art                                                       pro Person                                                                                                                gegrillt nach Hausfrauenart                                              pro Person

 • Badisches Rindfleisch                                                           8,50 €                                                                                                           • Kalbsrollbraten gefüllt                                                         9,00 €
       Tafelspitz mit Meerrettich                                               pro Person                                                                                                                mit Schinken-Champignon-Füllung in Soße                                  pro Person

 • Zwiebelrostbraten                                                               8,50 €                                                                                                           • Saltimbocca                                                                   10,90 €
       in einer pikanten Röstzwiebelsoße                                        pro Person                                                                                                                mit Parmaschinken und Salbei                                             pro Person

 • Burgunderbraten                                                                 8,50 €
                                                                                pro Person                                                                                                                Delikates vom Geflügel                                                   Abholpreis
       in feiner Rotweinsoße

 • Gefüllte Rinderrouladen                                                         8,50 €                                                                                                           • Putenschlemmerrolle                                                             7,00 €
                                                                                                                                                                                                          mit Brokkoli-Kräuter-Füllung in Currysoße                                pro Person
       in pikanter Soße                                                         pro Person

 • Gegrillte Rinderhochrippe                                                       8,50 €                                                                                                           • Putenschlemmertaschen                                                           6,50 €
                                                                                                                                                                                                          gefüllt mit Gemüsefarce                                                    pro Stück
       gerollt und am Stück geschmort                                           pro Person

 • Rindersteaks oder Rumpsteaks                                                  10,00 €                                                                                                            • Putenknusperschnitzel                                                           3,00 €
                                                                                                                                                                                                          im Cornflakesmantel                                                        pro Stück
       gegrillt mit pikanter Kräuterbutter                                      pro Person

                                                                                                                                                                                                    • Hähnchenbrustfilet „Gourmet”                                                    3,50 €
       Feines Vom Kalb                                                          Abholpreis                                                                                                                gefüllt mit Kräuterbutter und Champignons                                  pro Stück

 • Osso Bucco                                                                      9,00 €                                                                                                           • Hähnchenbrustfilet „Mediterran”                                                 3,50 €
       Kalbshaxen nach italienischer Art                                        pro Person                                                                                                                gefüllt mit Tomate-Mozzarella                                              pro Stück

 • Kalbsbraten                                                                     9,00 €                                                                                                           • Hähnchenkeulen                                                                  2,20 €
                                                                                pro Person                                                                                                                Knusprig gegrillt                                                          pro Stück
       in feiner Pfifferlingsrahmsoße

                                                                                                                                                                                                    • Entenbrustfilet „Orange”                                                        9,00 €
                                                                                                                                                                                                          knusprige Entenbrust an pikanter Orangensoße                             pro Person

                                                                                                                                            34     35
Fleischauswahl
ab 10 Personen .................................................................................................................................

       Zartes vom Lamm                                                          Abholpreis

 • Gegrillte Lammkeule                                                          Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       mit einer Kruste aus Rosmarin, Thymian und Knoblauch

 • Gegrillte Lammkoteletts                                                      Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       mit Kräuter-Knoblauch-Dip

 • Lammlachse                                                                   Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       gefüllt mit Schafskäse und Kräutern

 • Lammlachse                                                                   Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       gegrillt mit Kräuterbutter

       Herzhaftes vom Wild                                                      Abholpreis

 • Rehkeule                                                                     Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       rosa gebraten dazu Birnen mit Preiselbeeren

 • Rehragout                                                                    Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       zartes Rehragout in würziger Soße

 • Wildschweinbraten                                                            Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       in pikanter Soße

 • Wildschweinragout                                                            Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       zartes Wildschweinragout in würziger Soße

 • Kaninchenkeule                                                               Tagespreis
                                                                               auf Anfrage
       in Rotweinsoße

                                                                                                                                            36     37
Fischauswahl
     	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

                                                            Warme Fischspezialitäten                                                 Abholpreis

                                                      • Lachsforelle am Stück                                                        Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            gedünstet

                                                      • Lachsfilet gebraten                                                          Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            in Rieslingsoße

                                                      • Pangasiusröllchen mit Schinken                                               Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            in Dillsoße

                                                      • Gambas gegrillt                                                              Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            in Knoblauchsoße

                                                      • Seeteufel                                                                    Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            in Pernodsoße

                                                      • Fischspieß „Provencial”                                                      Tagespreis
                                                                                                                                    auf Anfrage
                                                            mit Rotbarsch, Zucchini, Garnelen, Paprika

38   39
Buffet
ab 30 Personen .................................................................................................................................

                                   Schnitzelbuffet                                                                      Abholpreis

                                                                                                                        17,00 €
                                                                                                                        pro Person

        Hauptspeise                Kleine Partyschnitzel
                                   Putenknusperschnitzel im Cornflakesmantel
                                   Gefüllte „Italienische Schnitzel”
                                   Schweineschnitzel „Cordon-Bleu”
                                   Hähnchenschnitzel gefüllt
                                   mit Kräuterbutter und Champignons
                                   Hähnchenschnitzel gefüllt
                                   mit Tomaten und Mozzarella

                  Soßen            Rahmsoße
                                   Zigeunersoße
                                   Bratensoße

                  Salate           Nudelsalat
                                   Krautsalat
                                   Karottensalat
                                   Kartoffelsalat
                                   Tomatensalat
                                   Gurkensalat
                                   Bauernsalat

              Beilagen             Partybrötchen
                                   Baguette

                                                                                                                                            40     41
Buffet
                                                                                 	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 30 Personen

                                                                                                                             Grillbuffet                                                                   mit Anlieferung

                                                                                                                                                                                                                  22,00 €
                                                                                                                                                                                                                 pro Person

                                                                                                       Vorspeise             Tomate auf Mozzarella mit Basilikum
                                                                                                                             Gemischte Antipastiauswahl
                                                                                                                             (Zucchini, Oliven, Paprika, Peperoni, Pepperdews)
                                                                                                                             Gegrillter Schafskäse
                                                                                                                             Brötchen und Baguette

                                                                                                  Hauptspeise                Gegrillte Schwenksteaks mager und durchwachsen
                                                                                                                             Hacksteaks mit Schafskäse gefüllt
                                                                                                                             Scharfe Paprikawürstchen
                                                                                                                             Grillwürste „Thüringer Art”
                                                                                                                             Putensteaks „Bombay”
                                                                                                                             Gefüllte Hirtenspieße mit Schafskäse
                                                                                                                             Zigeunerspieße mit Zwiebeln und Dörrfleisch
                                                                                                                             Putenspieße mit Datteln im Speckmantel
                                                                                                                             Rindersteaks in Kräuterbutter mariniert
                                                                                                                             Lammkoteletts mit Rosmarin

                                                                                                              Fisch          Scampi Spieße                                                                          3,00 €
                                                                                                                             Lachsfilet                                                                            Aufpreis
                                                                                                                                                                                                                 pro Person

                                                                                                   Vegetarisch               Gemüsegrillspieße mit Grillkäse
                                                                                                                             Kartoffelspieße

                                                                                                            Salate           Nudelsalat, Eiersalat,
Exklusiv - Grillmann vor Ort                                                                                                 Kartoffelsalat, Gurkensalat,
                                                                                                                             Farmersalat, Bauernsalat,
Auf Wunsch wird vor Ort gegrillt!                                                                                            Schichtsalat, Spaghettisalat,
Pro Grillmann und angefangene Stunde berechnen wir 29,00 €.                                                                  Karottensalat,
Die An- und Rückfahrt werden berechnet.                                                                                      Blattsalat mit Dressing nach Wahl
Grillverleih: Verleih & Reinigung, Grillbesteck und Gasverbrauch 50,00 €.

                                                                            42   43
Buffet                                                                                                                                                                                                                                                               Buffet
ab 30 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 30 Personen

                                   Rustikales Buffet                                                              mit Anlieferung
                                                                                                                  und Dekoration
                                                                                                                                                                                               Bayrischer Abend                                                              mit Anlieferung
                                                                                                                                                                                                                                                                             und Dekoration

                                                                                                                        20,00 €                                                                                                                                                     22,00 €
                                                                                                                        pro Person                                                                                                                                                 pro Person

             Vorspeise             Gefüllte Champignons                                                                                                                  Vorspeise             Radispiralen auf dem Vesperbrett
                                   Gegrillter Schafskäse (warm)                                                                                                                                Obazda (angemachter Camembert)
                                   Tomate auf Mozzarella mit Basilikum                                                                                                                         Handkäse mit Musik
                                   Gemischte Antipasti                                                                                                                                         Griebenschmalz mit Schwarzbrot
                                   Baguette und Partybrötchen                                                                                                                                  Brotkorb, Brezel, Butter

        Hauptspeise                Kleine Partyschnitzel                                                                                                            Hauptspeise                Münchner Weißwürste mit süßem Senf
                                   Gefüllte Jäger- und Hirtentaschen                                                                                                                           Leberkäse frisch aus dem Backofen
                                   Gegrillte Hähnchenkeulen                                                                                                                                    Bayrische Leberknödel auf Kraut
                                   Hacksteaks mit Schafskäse                                                                                                                                   Krustenbraten und Grillschinken
                                   Hähnchenbrustfilet gefüllt                                                                                                                                  Mini-Grillhaxen mit Biersoße
                                   mit Tomaten und Mozzarella
                                   Gegrillter Krustenbraten                                                                                                               Beilagen             Sauerkraut
                                                                                                                                                                                               Bratkartoffeln
                  Salate           Nudelsalat                                                                                                                                                  Semmelknödel oder Kartoffelknödel
                                   Krautsalat
                                   Kartoffelsalat                                                                                                                             Salate           Rettichsalat
                                                                                                                                                                                               Krautsalat
                                   Farmersalat
                                                                                                                                                                                               Kartoffelsalat
                                   Bauernsalat
                                                                                                                                                                                               Münchner Wurstsalat mit Radiesle
                                   Blattsalat mit Dressing
                                                                                                                                                                      Süßes zum                Kaiserschmarrn oder Germknödel mit Vanillesoße
                                                                                                                                                                       Abschluss               Bayrische Creme

                                                                                                                                            44     45
Buffet                                                                                                                                                                                                                                                               Buffet
Ab 30 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Ab 30 Personen

                                   Schlemmerbuffet                                                                mit Anlieferung
                                                                                                                  und Dekoration
                                                                                                                                                                                               Italienischer Sommertraum                                                     mit Anlieferung
                                                                                                                                                                                                                                                                             und Dekoration

                                                                                                                        30,00 €                                                                                                                                                     28,00 €
                                                                                                                        pro Person                                                                                                                                                 pro Person

             Vorspeise             Lachsplatte mit Sahnemeerrettich                                                                                                      Vorspeise             Blattsalate "Bella Italia"
                                   Edelfischplatte gemischt                                                                                                                                    Parmaschinken auf Melone
                                   Gefüllte Eier auf Löffeletagere                                                                                                                             Tomate auf Mozzarella mit Basilikum
                                   Schinken auf Melone                                                                                                                                         Gemischte Antipasti
                                   Gegrillte Entenbrust an Preiselbeergelee                                                                                                                    Edelräucherlachs mit Dip
                                   Krabbencocktail an Blattsalat                                                                                                                               Bruschetta-Schnitten
                                   Partybrötchen und Baguette                                                                                                                                  Vitello Tonnato (Kalbfleisch an Thunfischsoße)
                                                                                                                                                                                               Frisch gebackenes Ciabattabrot
        Hauptspeise                Gefülltes Schweinefilet an Pfifferlingen
                                   Zwiebelrostbraten vom Rind                                                                                                       Hauptspeise                Italienische Lasagne
                                   Gefüllte Jägertaschen                                                                                                                                       Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella
                                   Kleine Partyschnitzel                                                                                                                                       Seezungenröllchen an Krabbensoße
                                   Hähnchenbrustfilet "Gourmet"                                                                                                                                Saltimbocca (Kalbfleisch mit Schinken und Salbei)
                                                                                                                                                                                               Spaghetti mit Pesto
              Beilagen             Spätzle                                                                                                                                                     Tortellini al Forno
                                   Kartoffelgratin
                                   Semmelknödel                                                                                                                           Beilagen             Reis
                                   Bandnudeln                                                                                                                                                  Tagliatelle
                                                                                                                                                                                               Kartoffeln
                  Salate           Blattsalate mit Dressing nach Wahl
                                   Tomatensalat                                                                                                                       Süßes zum                Panna Cotta auf Fruchtspiegel
                                   Gurkensalat                                                                                                                         Abschluss               Hausgemachtes Tiramisu
                                   Krautsalat
                                   Karottensalat                                                                                                                                 Käse          Gemischte reichhaltige Käseauswahl
                                   Bohnensalatt
                                   Maissalat

          Süßes zum                Himbeer-Meringe-Parfait
           Abschluss               Mousse au Chocolat
                                   Tiramisu an Mascarpone
                                   Gemischte Käseauswahl

                                                                                                                                            46     47
Buffet                                                                                                                                                                                                                                                               Buffet
Ab 40 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Ab 40 Personen

                                   Hochzeitsbuffet                                                                mit Anlieferung
                                                                                                                  und Dekoration
                                                                                                                                                                                               Exklusives Buffet                                                             mit Anlieferung
                                                                                                                                                                                                                                                                             und Dekoration

                                                                                                                        33,00 €                                                                                                                                                     35,00 €
                                                                                                                        pro Person                                                                                                                                                 pro Person

             Vorspeise             Schinken auf Honigmelone                                                                                                              Vorspeise             Gegrillte Entenbrust an Preiselbeergelee
                                   Gefüllte Eier auf Löffeletagere                                                                                                                             Kanadischer Hummer
                                   Räucherlachs mit Sahnemeerrettich                                                                                                                           Gefüllte Eier mit Gambas und Kaviar auf Löffeletagere
                                   Gemischte Fischplatten                                                                                                                                      Spargel-Schinkenplatte
                                   Tomate auf Mozzarella mit Basilikum                                                                                                                         Gemischte Edelfischplatte
                                   Roastbeef in Dill-Senfsoße                                                                                                                                  Lachsforelle am Stück
                                   Mediterrane Schinkenplatte                                                                                                                                  Riesengarnelen in Knoblauchsoße
                                   Gemischtes Salatbuffet                                                                                                                                      Gebackene Champignons mit Dip
                                   Butterrosen und Baguette                                                                                                                                    Vitello Tonnato (Kalbfleisch)
                                                                                                                                                                                               Butterrosen, Baguette, Partybrötchen
                   Suppe           Markklößchensuppe
                                                                                                                                                                    Hauptspeise                Entenbrustfilet „Orange” oder
        Hauptspeise                Kalbsbraten in Rahmsoße mit Pfifferlingen                                                                                                                   Hirschrücken auf Waldpilzen
                                   Wiener Schnitzelchen                                                                                                                                        Schweinefilet mit Pfifferlingen
                                   Zwiebelrostbraten vom Rind                                                                                                                                  Rumpsteaks mit Kräuterbutter oder
                                   Lachsfilet in Weißweinsoße                                                                                                                                  Zwiebelrostbraten vom Rind
                                   Hähnchenbrustfilet, gefüllt                                                                                                                                 Putenknusperschnitzel im Cornflakesmantel
                                                                                                                                                                                               Lachsfilet in Weißweinsoße
              Beilagen             Spätzle, Knödel, Kartoffelgratin, Reis
                                   Gemischte Gemüseplatten mit Sauce Hollandaise
                                                                                                                                                                          Beilagen             Kartoffelgratin, Spätzle, Schupfnudeln, Gemüseplatte

          Süßes zum                Eisbombe mit heißen Himbeeren                                                                                                               Salate          Feldsalat mit Croutons und Schinken
                                                                                                                                                                                               Verschiedene Blattsalate und Dressing
           Abschluss               Mousse-Variationen
                                                                                                                                                                                               Gemischtes Salatbuffet (ca. 7 Sorten)
                                   Panna Cotta an Eierlikörcreme
                                   Obstplatte                                                                                                                         Süßes zum                Obstsalat „Tropical” mit Obstplatte
                                                                                                                                                                       Abschluss               Karamelltörtchen an Pralinensoße
                                                                                                                                                                                               Vanilleparfait mit Roter Grütze
                                                                                                                                                                                               Schokomousse
                                                                                                                                                                                               Käsevariationen

                                                                                                                                            48     49
Warme Menüs
Darf´s was besonders Feines sein?...................................................................................................

           Das Exklusive Menü                                                   Das Schlemmermenü
             ab 20 Personen mit Anlieferung                                        ab 20 Personen mit Anlieferung

                              *                                                                     *
          Schweinefilet an Pfifferlingen                                     Hirschrücken an Pfifferlingen
          Rindersteaks in Kräuterbutter                                   mit Birne Helene und Preiselbeeren
             Putenknusperschnitzel                                           Gefüllte, gegrillte Kalbsbrust
            Lachsfilet in Rieslingsoße                                   Waidmannslendchen mit Maronenkruste
             Gefüllte Jägertaschen
                                                                                                    *
                              *                                                            Kartoffelklöße
                    Spätzle                                                                   Spätzle
                     Knödel                                                                Schupfnudeln
                 Kartoffelgratin
                      Reis                                                                          *
             Gemischte Gemüseplatte                                                     Gemüsevariationen

                              *                                                                     *
              Blattsalate mit Dressing                                        Feldsalat mit Speck und Croutons
                    Tomatensalat
                     Gurkensalat                                                                  *
                   Karottensalat                                                               17,50 €
                                                                                               pro Person
                           *
                        16,50 €
                        pro Person

                                                                                                                                 50    51
Warme Menüs
     	������������������������������������������������������������������������������������������������� Darf´s was besonders Feines sein?

              Das Bürgerliche Menü                                                        Das Feine Menü
                   ab 15 Personen zur Abholung                                           ab 15 Personen zur Abholung

                                  *                                                                      *
                   Badischer Sauerbraten                                          Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingen
                  Knuspriger Krustenbraten                                              Kleine Partyschnitzel
                   Gefüllter Knödelbraten                                                Rouladen vom Rind

                                  *                                                                      *
                            Spätzle                                                               Nudeln
                         Semmelknödel                                                              Knödel
                           Rotkraut                                                            Kartoffelgratin

                                  *                                                                      *
                           Gurkensalat                                                    Feldsalat mit Croutons
                          Karottensalat
                            Krautsalat                                                                *
                                                                                                   14,50 €
                                *                                                                  pro Person
                             13,50 €
                             pro Person

52   53
Warme Menüs                                                                                                                                                                                             Warme Menüs
Darf´s was besonders Feines sein?...................................................................................................   	������������������������������������������������������������������������������������������������� Darf´s was besonders Feines sein?

             Menü Küchenchef                                                    Das Klassische Menü                                                 Das Deftige Menü                                                    Das Rustikale Menü
              ab 15 Personen zur Abholung                                            ab 15 Personen zur Abholung                                     ab 20 Personen zur Abholung                                           ab 20 Personen zur Abholung

                              *                                                                     *                                                               *                                                                      *
            Gefüllte Schweinelende                                                 Kleine Partyschnitzel                                          Gegrillter Krustenbraten                                          Hacksteaks gefüllt mit Schafskäse
              an Champignonsoße                                                   Gefüllte Jägertaschen                                            Putenknusperschnitzel                                               Gegrillte Hähnchenkeulen
             Putenknusperschnitzel                                        Rollbraten mit Speckpetersilienfüllung                                 Burgunderbraten vom Rind                                                Gefüllte Jägertaschen
           Zwiebelrostbraten vom Rind                                                 in Zwiebelsoße                                            Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit                                             Kleine Schnitzel
                                                                                                                                               Kräuterbutter und Champignons                                             Krustenbraten gegrillt
                              *                                                                     *
                    Spätzle                                                                   Nudeln                                                                *                                                                      *
                     Knödel                                                                Kartoffelgratin                                                 Kartoffelgratin                                                       Kartoffelgratin
                 Kartoffelgratin                                                              Spätzle                                                         Spätzle
             Gemischte Gemüseplatte                                                                                                                            Nudel                                                                       *
                                                                                                    *                                                                                                                              Bauernsalat
                              *                                                     Blattsalate mit Dressing                                                        *                                                             Cocktailsalat
                  Gemischte Salate                                                                                                                            Krautsalat                                                          Tomatensalat
               Blattsalat mit Dressing                                                            *                                                         Tomatensalat
                                                                                               12,00 €                                                       Gurkensalat                                                                *
                           *                                                                   pro Person                                                                                                                            13,00 €
                        15,50 €                                                                                                                                   *                                                                  pro Person
                        pro Person                                                                                                                             14,00 €
                                                                                                                                                               pro Person

                                                                                                                                 54    55
Dessert                                                                                                                                                                                                                                                       Dessert
ab 10 Personen .................................................................................................................................   	�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ab 10 Personen

       Süßes zum Abschluss                                                      Abholpreis
                                                                                                                                                                                                          Süßes zum Abschluss                                                       Abholpreis
 • Mousse au Chocolat                                                              2,50 €                                                                                                            • Schwarzwaldbecher                                                              3,00 €
       luftiges Mousse aus dunkler Schokolade                                   pro Person
                                                                                                                                                                                                          Dunkle und helle Mousse mit Sauerkirschen                                 pro Person

 • Vanillemousse                                                                   2,50 €
                                                                                pro Person                                                                                                           • Baileys-Creme                                                                  3,00 €
       luftiges Mousse mit Vanillemark
                                                                                                                                                                                                          Lecker bis zum letzten Löffel                                             pro Person

 • Waldbeermousse                                                                  2,50 €
       fruchtiges Mousse mit frischen Waldbeeren                                pro Person                                                                                                           • Himbeer-Meringe-Parfait                                                        3,00 €
                                                                                                                                                                                                          Halbgefrostetes aus Himbeeren und Meringe                                 pro Person
 • Obstsalat mit Früchten                                                          3,00 €
       frischer Obstsalat aus Früchten der Saison                               pro Person                                                                                                           • Eisbombe mit Feuerwerk                                                         3,00 €
                                                                                                                                                                                                          gemischtes Frucht- und Milcheis                                           pro Person
 • Obstplatte fein dekoriert                                                       4,00 €
       mit frischem Obst der Saison                                             pro Person                                                                                                           • Aprikosenquarkcreme                                                             2,50 €
                                                                                                                                                                                                          aus frischen Aprikosen und cremigem Quark                                 pro Person
 • Panna Cotta mit Himbeermark                                                     3,00 €
       feiner italienischer Sahnepudding                                        pro Person                                                                                                           • Erdbeerquarkcreme mit Sahne                                                     2,50 €
                                                                                                                                                                                                          aus frischen Erdbeeren und cremigem Quark                                 pro Person
 • Tiramisu                                                                        3,50 €
       Löffelbiskuit, Creme aus Mascarpone,                                     pro Person                                                                                                           • Vanilleparfait mit Roter Grütze                                                3,50 €
       Kaffee und Amaretto                                                                                                                                                                                Halbgefrostetes mit frischer Vanille                                      pro Person

                                                                                                                                            56     57
Geschirr & Service                                                                                                                                                                                                     Geschirr & Service
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       Leihgabe Geschirr & Sonstiges                                                  Vorgespült                                                                                                                         Personal                                                                         Preis pro
                                                                                          zurück                                                                                                                         Preise Pro Mitarbeiter und Pro                                                 Mitarbeiter
                                                                                                                                                                                                                         angefaNgene Stunde
 • Menügedeck inkl. Reinigung                                                            Preis auf
                                                                                          Anfrage
       Vorspeisenteller, Menüteller, Dessertteller,
       Gabel, Messer, Dessertlöffel
                                                                                                                                                                                                                   • Personal zur Ausgabe                                                                29,00 €
                                                                                                                                                                                                                         Bewirtung bei der Essensausgabe
 • Gläser- und Geschirrverleih                                                           Preis auf
                                                                                          Anfrage                                                                                                                  • Personal zur Bewirtung                                                              29,00 €
                                                                                                                                                                                                                         Kompletter Service

                                                                                                                                                                                                                   • Grillmeister                                                                        29,00 €
                                                                                                                                                                                                                         für Grillbuffet

                                                                                                                                                                                                                         Garnituren zum Verleih

                                                                                                                                                                                                                   • Stehtisch mit Husse                                                                 20,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Stück

                                                                                                                                                                                                                   • Pavillons, Bänke, Tische, Zelte                                                       Preis auf
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Anfrage

                                                                                                                                                                                                                         Grillverleih

                                                                                                                                                                                                                   • Verleih & Reinigung Grill,                                                          50,00 €
                                                                                                                                                                                                                     Grillbesteck, Gasverbrauch                                                             pro Grill

                                                                                                                                                       58     59
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AGB - Allgemeine Geschäftsbedungungen

Bezahlung      Eine Anzahlung von 40 % der Gesamtsumme ist bei verbindlicher
                                                                                                    Unsere Filialen
               Bestellung in bar oder per Überweisung zu leisten. Bei Abgabe des
               Partyservicegeschirrs im Laden erfolgt die Restzahlung in bar oder per
               Überweisung.                                                                         Alte Friedhofstr. 18, 68799 Reilingen
                                                                                                    Tel: 06205 102280
Auslieferung   Für die Lieferung berechnen wir eine Fahrtpauschale je nach Entfernung.
               Bei allen Lieferungen behalten wir uns eine Ankunft ± 20 Minuten                     Hauptstr. 123, 69207 Sandhausen
               zum vereinbarten Zeitpunkt aus personellen oder verkehrstechnischen                  Tel: 06224 172420
               Gründen vor

Geschirr-      Nach Absprache holen wir schmutziges Geschirr (Pfannen, Platten, Salat-
Rückgabe       schalen, Chafings) wieder ab und berechnen dafür 1,50 € pro Person als
               Reinigungsgebühr sowie die entsprechenden Fahrtkosten.

Preise         Die in diesem Produktkatalog angegebenen Preise für alle Speisenan-
               gebote beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer von 7 %. Bei zusätz-
               lichem Angebot von Service (Geschirr, Servicekräfte, Zusatzoptionen)
               sind wir vom Gesetzgeber verpflichtet eine Mehrwertsteuer von 19 % zu
               berechnen. Preisänderungen für 2019 vorbehalten.

Gültigkeit     Mit der Bestellung werden unsere Lieferbedingungen anerkannt. Mit                    Impressum
               dieser Preisliste verlieren alle bisherigen Preislisten ihre Gültigkeit.
                                                                                                    Stand 2017
Änderungen     Änderungen bzw. Personenanzahl oder Umbestellungen können bis                        Inhalt Verantwortlich für die Inhalte:
               8 Tage vor Lieferung bearbeitet werden. Wit bitten um Verständnis,                   	Karlheinz und Gabi Ehehalt
               dass wir etwaige Änderungen nur bis zu oben genannter Frist beachten                 Bilder www.istockphoto.com
               können.                                                                              	Susanne Frank

Preise und     Preise und Mengen sind ab einer bestimmten Personenanzahl kalkuliert.
Mengen         Diese Angaben können Sie hier im Katalog zu dem jeweiligen Produkt
                                                                                                    Konzept, Layout & Gestaltung
               entnehmen. Bei geringerer Personenzahl ist eine engere Auswahl zu
                                                                                                    Kommunikationsdesign – Susanne Frank
               treffen oder eine Preisänderung möglich.

Buffet- und    Für Ihre Buffetzusammenstellung vereinbaren wir ein persönliches
Menübespre-    Gespräch in unserer Hauptfiliale in Reilingen. Die Beratung ist unver­
chung          bindlich und kostenlos.

                                                                                          62   63
www.metzgerei-ehehalt.de

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