Projekt "Green Tourism" Beurteilung der Nachhaltigkeit von Reisen - Online-Konferenz, 02. Dezember 2020
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Projekt „Green Tourism“
Beurteilung der Nachhaltigkeit von Reisen
Online-Konferenz, 02. Dezember 2020
Agenda 1. Zielsetzung des Projektes 2. Überblick über den bisherigen Projektverlauf 3. Reisebausteine als Ausgangspunkte der Bewertung 4. Entwicklung und Festlegung der Kriterien zur Beurteilung 5. Modell zur Bewertung und Gewichtung 6. Erste Praxistests mit Hauser Exkursionen und Studiosus Reisen 7. Datenerfassung und technische Umsetzung 8. Ausblick und nächste Schritte 9. Diskussion 1 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Projektteam und Kooperationen
Forschungsverbund Praxispartner Internationale Partner
Leuphana Universität Lüneburg Mitglieder/ Reiseveranstalter Planet 4 People
− Prof. Dr. Edgar Kreilkamp des forums anders reisen e.V. − Erika Harms
− Elena Eckert Studiosus Reisen München
forum anders reisen e.V. GmbH
− Petra Thomas Hauser Exkursionen GmbH
− Imke Gonnsen
Travel Bridge GmbH
− Stephan Busch
© Studiosus Reisen; Hauser Exkursionen
2 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Nachhaltigkeit bei Urlaubsreisen
Einstellung Verhalten
61 % 6% 3%
Mein Urlaub soll möglichst Nachhaltigkeitskennzeichnung CO2-Kompensation für
sozial verträglich und/oder der Unterkunft oder des An-/Abreise oder
umweltfreundlich sein* (Jan 2020) Reiseveranstalters Aufenthalt getätigt
Source: * Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e. V .: Reiseanalyse 2020
3 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Ausgangssituation
Das Thema Nachhaltigkeit erfährt im Tourismus eine immer größere Bedeutung.
Wichtig ist für immer mehr Kunden eine klare und glaubwürdige Kennzeichnung der
Nachhaltigkeit der Reisen
40,3% der Befragten wünschen sich mehr Nachhaltigkeitsinformationen*
39,4% wünschen sich eine eindeutige Kennzeichnung entsprechender Angebote*
Unterkünfte, Veranstalter, und Destinationen sind teilweise bereits durch Zertifizierungen
gekennzeichnet
* Quelle: Leuphana Universität Lüneburg 2017
4 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Zielsetzung
Entwicklung eines Modells zur objektiven Beurteilung der Nachhaltigkeit von Urlaubsreisen
Hohe Glaubwürdigkeit
Akzeptanz in der Branche
Sichtbarkeit nachhaltiger Reisen
Gezielte Auffindbarkeit als Filterparameter
Klare Kommunikation gegenüber den Kunden
5 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Internationale Perspektive
Das Thema Nachhaltigkeit findet
international mehr Beachtung
Das Thema „Krise“ erweitert die Sicht
auf das Thema Nachhaltigkeit
(Sicherheit und Gesundheit)
Der Beitrag des Tourismus zur
Erreichung der SDGs
6 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Arbeitsstruktur Green Tourism
Inhaltliche Vorarbeit Praktische Umsetzung
- Literaturrecherche - Erarbeitung Modell
- Bestehender Ansätze Projektteam - System zu Daten-
- Kriteriensammlung erfassung
- Modellentwicklung - Technische Infrastruktur
- ……. - Kommunikationskonzept
Pilotan-
Mehrere
Online- wendungen Online- Experten- Abschluss-
Praxispartner-
Umfragen bei den Konferenzen gespräche konferenz
treffen
Praxispartnern
7 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020 7
Wissenschaftliche Ansätze
Modell zur Evaluation der Nachhaltigkeit im Tourismus
(Hubert Job 1996)
Concepts and tools for comprehensive sustainability
assessment (Karin Schianetz, Lydia Kavanagh & David
Lockington 2007)
Bewertungsmöglichkeiten von Nachhaltigkeit im
Tourismus (Christian Baumgartner 2015)
Development of a tourism sustainability assessment
procedure: a conceptual approach (Tae Gyou Ko 2003)
Measuring sustainable tourism (Pesendorfer 2017)
Methodensammlung zur Nachhaltigkeitsbewertung (Lisa
Andes u.a. 2019)
"SDG Evaluation of Products (SEP)„ Nachhaltigkeitsaus-
wirkungen auf Basis der SDG-Indikatoren. Projekt PROSA
8 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Auswertung bestehender Ansätze © ispo.com, Studiosus Reisen; Sustainable First, unwto.com, umweltzeichen.at, fairtrade.travel, iha-service.de, biospheretourism.com, tourcert.org, fairaway.de, gebeco.de, studiosus.com, ecotourism.org.au 9 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Festlegung der Entwicklung eines Kennzeichnung der
einzelnen Elemente Modells zur Beurteilung Nachhaltigkeit und
der Reise der Nachhaltigkeit der Sicherstellung der
Reise auf Basis der Glaubwürdigkeit
ermittelten Kriterien
Bausteine der Festlegung Modell- Gewichtung Kommuni-
Reise der Kriterien entwicklung und Daten- kations-
erfassung strategie
Auswahl und Fest-- Festlegung der
legung der Kriterien zur Gewichtung der
Messung der Nach- Bausteine und
haltigkeit in den Kriterien sowie der
einzelnen Bausteinen Informationsquellen
der Reise
10 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Online-Workshops mit den Unternehmen des forum anders reisen und den
Praxispartnern
Online- Online- Online-Workshop
Workshop Workshop 22.07.2020
27.05.2020 24.06.2020
Bausteine der Festlegung der
Reise Kriterien Kommunikation
Online- Online-Workshop
Workshop 08.07.2020
10.06.2020 Modellentwicklung
Auswahl der und Gewichtung
Kriterien
11 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Welche Kriterien spielen bei der Beurteilung
der Nachhaltigkeit einer Reise eine Rolle?
Weiteres Fenster öffnen: www.menti.com
oder Handy nutzen
Code: 27 61 891
12 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Reisebausteine als Ausgangspunkte der Bewertung
vor der Reise während der Reise
Reise- Information & Mobilität vor Unterkunft Verpflegung Aktivitäten
Anreise Abreise
veranstalter Buchung Ort vor Ort vor Ort vor Ort
Zielgebietsagentur
Reiseleitung und Mitarbeitende vor Ort
13 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Kriterienentwicklung
BESTEHENDE KRITERIEN- BEURTEILUNG DATENQUELLEN
LITERATUR ANSÄTZE AUSWAHL BAUSTEINE UND
Literaturauswertung WORKSHOPS KRITERIEN
Österreichisches Möglichkeiten der
Umweltzeichen, GSTC, etc. WORKSHOPS Datenerfassung
Auswahl in zwei Teams
Diskussion Kriterienauswahl
Festlegung der Kriterien je Baustein
14 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Sammlung der Kriterien 15 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Online-Umfrage zur Bedeutung der Kriterien für die Nachhaltigkeit 16 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Ergebnisdiskussion der Online-Befragung - Mobilität vor Ort
Lokale Wertschöpfung bei der Auswahl der
48% 52%
Transportunternehmen
Rangfolge
Sicherheitsstandards für Fahrer und Fahrzeuge 62% 38% 1. Lokale Wertschöpfung (bei der
Auswahl der Transport-
Faire Arbeitsbedingungen bei den Transportunternehmen 48% 48%
unternehmen)
Überlandtransporte bevorzugen und Inlandsflüge vermeiden
2. Faire Arbeitsbedingungen bei
29% 57% 14%
den Transportunternehmen
Umweltfreundliche/ unmotorisierte/ energieeffiziente Mobilität
45% 25% 20% 10% (Lenkzeiten, Ruhezeiten,
wird vor Ort bevorzugt Unterbringung)
Transport in der Destination erfolgt, wenn zumutbar, mit 3. Sicherheitsstandards für Fahrer
30% 35% 25% 10%
öffentlichen Verkehrsmitteln
und Fahrzeuge
Informationen zur Verfügbarkeit und Nutzung umweltfreundlicher
29% 33% 19% 19%
Verkehrsmittel
Barrierefreiheit der Transporte ist gewährleistet 10% 14% 48% 19% 10%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sehr große Bedeutung Große Bedeutung Mittlere Bedeutung Geringe Bedeutung Sehr geringe Bedeutung
17 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Wesentliche Aspekte bei der Kriterienauswahl
Aktuell:
Berücksichtigung der vier
Gesundheit und
Sustainable Sicherheit Dimensionen der Nachhaltigkeit
Development Goals
Management
Ökonomie
Drei Säulen der Sozio-Kultur
Nachhaltigkeit GSTC
Ökologie
18 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Kriterien und Indikatoren
Die Kriterien legen fest, was erreicht werden soll, damit die Reise einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung leistet
Masterindikatoren beziehen sich auf Zertifizierungen, d.h. liegt beispielsweise eine aktuelle Zertifizierung für eine Unterkunft vor, so
erfolgt keine weitere Beurteilung dieses Bausteins und es wird die Maximalpunktzahl für diesen Baustein für die weitere Berechung
berücksichtigt
Indikatoren werden aus den Kriterien abgeleitet. Sie ermöglichen die Messbarkeit, um die in den Kriterien geforderten Standards
überprüfen zu können
Beispiel:
Masterindikator: Vorliegendes Zertifikat eines anerkannten Zertifizierers entsprechend GSTC-Anforderungen
Kriterium: Klima und Umweltschutz
Indikatoren: Unterkunft ist klimaneutral, Unterkunft verfolgt aktiv Klimaschutzmaßnahmen, Unterkunft hat ein
ressourcensparendes Wassermanagement
19 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Reisebaustein Kriterien Indikatoren
Beispiel Information Website und Katalog verfügen über einen Bereich zum Thema
Allgemeine Nachhaltigkeitsinformationen Nachhaltigkeit
und Buchung Informationen zum Thema Nachhaltigkeit bei der einzelnen Reise
Authentische und detaillierte Darstellung der Destination
Informationen zum Verhalten bei Freizeitaktivitäten (Kultur,
Informationen zum Reiseland Shopping, Religion etc.)
Informationen zum Kinderschutz
Informationen zu Reisesicherheit und Gesundheit
Aufklärung über klimatische Auswirkungen der Reise, die CO2
Information und Emissionen und Kompensationsmöglichkeiten
Buchung Informationen zu Klima- und
Umweltschutz Informationen über umweltschonende Anreisemöglichkeiten
Informationen zum Schutz von Natur, Umwelt und Biodiversität und
Verhalten in sensiblen Gebieten
Ehrlichkeit und Transparenz bzgl. Preis und Leistungen
Präzise Leistungsbeschreibung
Beachtung der Informationspflichtverordnung (InfPfVO)
Mobilitätskennzeichnung (Barrierefreiheit)
Gesamtwert Information und Buchung
20 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Sammlung potenzieller Ausschlusskriterien
1. Ausgeschlossene Aktivitäten
(Kreuzfahrttourismus, Ethnotourismus,
Jagdtourismus, Slumtourismus,
Wochenend-Flugreisen)
2. Motorisierte Funsport-Aktivitäten
(Heliskiing, Quadfahren, Dune
Bashing)
3. Nicht-artgerechte Tierhaltung
(Elefantenreiten, Delfinarien,
Tiershows)
4. Sozial-unverträgliche Aktivitäten
(Waisenhausbesuche, folkloristische
Veranstaltungen)
21 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Diskussion und Anregungen
Gibt es Rückfragen zum Projekt?
Gibt es Fragen zu den Kriterien und Indikatoren?
Gibt es allgemeine Anmerkungen oder
Ergänzungen?
22 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Weitere Arbeitsschritte Kriterien und Indikatoren
Eine Überprüfung bzw. Überarbeitung der Kriterien und Indikatoren erfolgt auf der Basis von
Beispielbeurteilungen und Expertengesprächen
Operationalisierung der Indikatoren, d.h. Festlegung der genauen Messbarkeit
Objektiv messbare Kriterien haben Vorrang (atmosfair, Green Travel Index,
Zertifizierungen, etc.)
Teilweise ist eine Selbstauskunft erforderlich (Überprüfung über Stichproben und
Befragung der Reisenden)
Differenzierung nach Reiseart und Berücksichtigung, dass nicht immer alle Indikatoren
zutreffen
23 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.202024 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Drei Fragen
Wie beurteilen Sie die Glaubwürdigkeit der Selbstauskunft?
Welche Bedeutung haben Stichprobenüberprüfungen der Angaben der Veranstalter für
die Glaubwürdigkeit?
Welche Bedeutung hat eine Befragung der Reisenden
nach der Reise für die Glaubwürdigkeit der Veranstalterangaben?
25 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Modell zur Bewertung und Gewichtung
Gewichtung Reisebausteine
Sollen alle Reisebausteine in Bezug auf die Beurteilung der Reise die gleiche Bedeutung haben oder
ist deren Bedeutung unterschiedlich?
Beispiel: Hat die An-/Abreise die gleiche Bedeutung wie beispielsweise die Informationen vor der Buchung der
Reise für die Beurteilung der Nachhaltigkeit der Reise?
Gewichtung Kriterien
Sollen alle Kriterien für die Beurteilung eines Reisebausteins die gleiche Bedeutung haben?
Beispiel: Hat der Anteil der lokalen Wertschöpfung bei Aktivitäten vor Ort die gleiche Bedeutung wie die
Sensibilisierung der Reisenden für kulturelle und geschichtliche Inhalte?
Scoringmodell
26 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Gewicht
Punkte 0 bis Punktzahl Gewicht Gewichtete
Reisebaustein Kriterien Indikatoren Quellen Operationalisierung Reisebau-
100 Durchschnitt Kriterium Punktzahl
stein
Website und Katalog verfügen über einen Bereich zum Thema SA / Nachweis über Verlinkung Mindestens eine Seite im Katalog bzw. eine Website zum
Allgemeine Nachhaltigkeit zu den Themen Thema Nachhaltigkeit 100
50 25% 0,5
Nachhaltigkeitsinformationen Informationen zum Thema Nachhaltigkeit bei der einzelnen SA / Nachweis über Besonderheiten in Bezug auf Nachhaltigkeit der Reise werden
Reise Reiseausschreibung dargestellt 0
SA/ Nachweis über Sozio-kulturelle Verhältnisse werden bei der Zielgebiets- oder
Authentische und detaillierte Darstellung der Destination
Infomaterial Reisebeschreibung angeführt 80
Informationen zum Verhalten bei Freizeitaktivitäten (Kultur, SA/ Nachweis über
Infomaterial oder Kapitel in einer Broschüre für die Reisenden
Shopping, Religion etc.) Infomaterial 100
Informationen zum Reiseland 95 25% 1,0
SA/ Nachweis über Inkludieren von Infomaterial (z.B. Ecpat-Flyer oder anderen
Informationen zum Kinderschutz
Infomaterial Kinderschutzorganisationen) 100
Schnittstelle (Viator
Informationen zu Reisesicherheit und Gesundheit Informationen von Auswärtigem Amt, Tropeninstituten, RKI, etc.
Workspace) 100
Aufklärung über klimatische Auswirkungen der Reise, die CO2
Schnittstelle Angabe des CO2 Fussabdrucks zu jeder Reise vor der Buchung 4,0%
Information und Emissionen und Kompensationsmöglichkeiten 50
SA oder Schnittstelle/ Kunden werden über klimafreundliche Transportmittel
Buchung Informationen zu Klima- und
Informationen über umweltschonende Anreisemöglichkeiten Nachweis über informiert, falls es solche gibt, und dazu ermutigt, diese zu 83,3 25% 0,8
Umweltschutz 100
Reiseausschreibung nutzen
Informationen zum Schutz von Natur, Umwelt und Biodiversität SA/ Nachweis über
Infomaterial oder Kapitel in einer Broschüre für die Reisenden
und Verhalten in sensiblen Gebieten Infomaterial 100
SA/ Nachweis über
Konkret definierte Inklusivleistungen und keine versteckten
Ehrlichkeit und Transparenz bzgl. Preis und Leistungen Reiseausschreibung und
Kosten
Bewertung durch den Kunden
100
Präzise Leistungsbeschreibung 66,7 25% 0,7
Beachtung der Informationspflichtverordnung (InfPfVO) Schnittstelle ja/ nein
100
Mobilitätskennzeichnung (Barrierefreiheit) Schnittstelle ja/ nein
0
Gesamtwert Information und
3,0
Buchung
27 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Vorteile und Nachteile der Gewichtung
Vorteile Nachteile
Berücksichtigung der unterschiedlichen Aufwendiger Rechenprozess (findet
Wichtigkeit der Bausteine und Kriterien jedoch automatisiert im Hintergrund statt)
Gewichtung fester Bestandteil des
Modells, d.h. die Gewichtung wird einmal
festgelegt und gilt für alle Bewertungen
Treffen einzelne Bausteine nicht zu, erfolgt
eine automatische Umrechnung, d.h.
Anpassung auf die Art der Reise
28 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Gewichtung der Reisebausteine bei unterschiedlichen Reisearten
Gewichtung Reise ohne
Reisebaustein Städtereise Sun and Beach
insgesamt Zielgebietsagentur
Reiseveranstalter 19% 21% 30% 22%
Information und Buchung 4% 4% 6% 4%
An- und Abreise 19% 21% 22%
Unterkunft 19% 21% 30% 22%
Verpflegung 9% 10% 15% 10%
Mobilität vor Ort 4% 5% 6%
Aktivitäten vor Ort 8% 9% 13%
Zielgebietsagentur 10% 11%
Reiseleitung 8% 9% 9%
100% 100% 100%
29 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Erste Praxistests mit Hauser Exkursionen und Studiosus Reisen 30 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Diskussion und Anregungen
Gibt es Rückfragen zum Modell und zum
Gewichtungsprozess?
Gibt es allgemeine Anmerkungen oder
Ergänzungen?
31 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Datenerfassung und technische Umsetzung – Vorgaben Prototyp!
Reisebaustein Kriterien Indikatoren Datenerfassung online
Beurteilung der Reise
Nachhaltigkeitszertikfikat vorhanden ja nein
Unternehmensleitbild vorhanden ja nein
Reise-
Nachhaltiges Management Nachhaltigkeitsbericht vorhanden ja nein
veranstalter
Dateneingabe über eine einheitliche Eingabemaske (Responsiv)
Die Art der Reise mit Ihren möglichen Ausprägungen wird zu Beginn angegeben, möglich (z.B.
Rundreise, Städtereise etc.), die Dateneingabe wird darauf abgestimmt
Die Eingaben zum Veranstalter erfolgen nur einmal und gelten für alle Reisen, ebenso Unternehmens-
grundsätze und Regeln, die für alle Reisen gelten
Wenn möglich, Übernahme der Daten aus anderen Datenbanken über Schnittstelle oder Zuspielung
oder von Unterkunft zu Verpflegung, etc.
Ansonsten häufig nur ankreuzen mit ja/nein
32 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Automatisierte Datenerfassung
Modell und zur Verfügung stehende Daten werden den Veranstaltern Online zur
Verfügung gestellt
Gewichtungen und Rechenprozess sind im System hinterlegt, die einzelnen
Prozesse laufen automatisiert im Hintergrund ab
Übernahme von vorliegenden Daten über
eine Schnittstelle, z.B. Daten von atmosfair,
Green Travel Index, Open Data, usw.
Generischer Aufbau eigener Daten – „gti-DB“
Ausweisung des Gesamtergebnisses plus
der Ergebnisse aller Bausteine
33 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Ausblick und nächste Arbeitsschritte 1. Beispielrechnungen mit verschiedenen Reisearten 2. Expertengespräche und/oder Diskussionsgruppen 3. Überarbeitung und Konkretisierung des Modells 4. Weitere Tests und Diskussionen mit Experten/Praxis 5. Programmierung des Modells und Definition der Schnittstellen 6. Festlegung der Kennzeichnung 34 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020
Kennzeichnung nachhaltiger Reisen
Was sind unsere Ziele der Kennzeichnung?
Zum Thema „Kennzeichnung“
erfolgen noch weitere
Sichtbarkeit der nachhaltigen Angebote am Markt Diskussionen und Abstimmungen
Sensibilisierung der Reisenden
Orientierung bei der Reiseauswahl für Reisende und Vermittler
Inhaltliche Aussage, was nachhaltiges Reisen ausmacht
Besondere Qualität der Nachhaltigkeit herausstellen
35 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Kennzeichnung nachhaltiger Reisen
Noch zu klären:
Art des Kennzeichens Werte zu den Säulen
der Nachhaltigkeit
Nur Gesamturteil oder zusätzlich Urteile je
90% erreicht
Baustein
50% erreicht
Ausweisung der Werte zu den Säulen der
Nachhaltigkeit (Management, Ökonomie,
60% erreicht
Ökologie, Soziales)?
usw. 80% erreicht
36 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Diskussion und Anregungen
Gibt es weitere Hinweise zum Projekt?
37 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Vielen Dank für Ihre
Projektkoordination Aufmerksamkeit!
Prof. Dr. Edgar Kreilkamp
Leuphana Universität Lüneburg
Tourismusmanagement
Scharnhorststrasse 1, C 6.109
21335 Lüneburg
Fon: 04131.677-2170
Mail: edgar.kreilkamp@uni.leuphana.de
Projektseite: www.leuphana.de/greentourism
38 Green Tourism – Online-Konferenz 2.12.2020Sie können auch lesen
