Treudelbar Hamburg - Innenarchitektur München Meierei
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Treudelbar Hamburg
T R E U D E L B A R – H A M B U R G 199
Zwischen
Funkenflug und
Baltischem
2
Wind
Wandgestaltung: Glas Trösch | Bodenbeläge: Bauwerk Trendpark Parkett Textilien: Ludvig Svensson
Harper | Sitzmöbel: &tradition Fly Sofas/Sessel, Design Space Copenhagen | Tische: Alvar Aalto/Fiam
In unmittelbarer Nähe des Naturschutzgebiets
Sirio Couchtische, Design Giuseppe Bavoso | Theke: Strasserthun Sublidot Paneele | Beleuchtung:
Ebb&Flow Glow in a Dome Thekenleuchte, Balada&Co Stehleuchte, Tala Plaza Voronoi Deckenleuchte |
Dekoration: Stegert Möbelwerkstätten GmbH
Wittmoor, dem „weißen Moor“, nahe der
1 schleswig-holsteinischen Grenze zur
Hansestadt, lieg das „Steigenberger Hotel
1 Treudelberg Hamburg“. Das Hauptgebäude, das Dorothee Maier, Andreas Utzmeier
Von der Plaza – zwischen Restau-
rant und Bar gelegen – geht der sogenannte Landhaus des ehemaligen land-
Blick über die Buffetstation in
Richtung „Treudelbar“. In beiden wirtschaftlichen Guts, eröffnete nach einjähri-
Bereichen sind die Theken in ein- P R O J EK T D E TA I L S
heitlichem Design maßgefertigt: ger umfassender Sanierung und Renovierung
messingfarbene Strukturpaneele
von Sublidot mit Kunststeinaufla- im Mai 2020 wieder für seine Gäste. INNENARCHITEK TUR
meierei Innenarchitektur | Design, München
gen, gefasst mit einer umlaufen-
den Eichenholzkante. Vorhänge als GASTRONOMIE
Raumteiler zonieren die Bereiche. Treudelbar im Steigenberger
Hier im norddeutschen Tiefland zwischen Mooren, Heiden, Wäldern und Weiden hat sich das
Hotel Treudelberg Hamburg
2 „Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg“ mit seinem Golfplatz zu einer festen Größe eta-
Vom Barbereich aus gelangt man bliert. Die Anlage zählt zu den schönsten und anspruchsvollsten, weshalb auch Einheimische FERTIGS TELLUNG
in Richtung Hotellobby in das an- zu den Gästen des Hotels zählen – sei es nach einem Spaziergang in der idyllischen Umgebung, März 2020
grenzende „Wohnzimmer“. Am
zum Sport oder auf einen Drink an der Hotelbar. Im Zuge der Umbaumaßnahmen entschieden
offenen Kamin, in Sofas und den GESAMTFL ÄCHE
Fly-Sesseln von Space Copenha- sich die Betreiber daher zu einer stärkeren Positionierung der beiden gastronomischen Berei-
180 m²
gen lässt sich tagsüber der Blick che: das À-la-carte-Restaurant „Lemsahler“ und die „Treudelbar“, gleichermaßen für Hotelgäs-
über die grünen Wiesen genießen te wie auch für Golfsportler. Es sollte ein Ort entstehen, der gerade den Tagesgästen aus GASTR AUM
und abends der Funkenflug des 150 m²
Hamburg und der näheren Umgebung eine gemütliche Atmosphäre inmitten des Hoteltrubels
brennenden Holzes beobachten.
bietet, geöffnet von mittags bis in die Nacht hinein.
ARBEITSFL ÄCHE
3 Das Designerteam der meierei aus München, beauftragt mit der Neugestaltung des gesam- 30 m²
Warme Farbtöne und Lichtspiele: ten Hauses, war inspiriert vom satten Grün und der Weite des Golfplatzes, der ruhigen Land-
Feuer als das bestimmende Motiv PERSONEN IM SERVICE
schaft im Gegensatz zur nahegelegenen Hansestadt mit dem lebendigen Treiben der Kaufleute
für die Gestaltung ist in den unter- 2
schiedlichen Zonen spürbar. Und und den Geschichten der Seefahrer, die hier an Land gingen. Dies zu verbinden war die Vision
als wolle man die Funken einfan- der Gestalter. Während das „Restaurant Lemsahler“ das historische Hamburg zelebriert, ist die A N Z A H L S I T Z P L ÄT Z E
gen und eine Weile beobachten, 3 „Treudelbar“ der Gastfreundlichkeit und dem bodenständigen Leben hier auf dem Land gewid- 40
finden sich auf der Theke die Glow
met. Das rhythmische Pferdegetrappel im Ohr erzählt sie die Geschichte der Schmiede, die hier
in a Dome von Ebb & Flow. S TA N D O R T
auf dem Gut einst ihr Handwerk ausübten. Feuer als zentrales Element, dem Schmied in seiner
Lemsahler Landstraße 45
4 schweren ledernen Schürze bei der Arbeit über die Schulter schauend, gemeinsam am Feuer 22397 Hamburg (D)
Den Funkenflug an der Decke über stehend … Vor der golden glühenden Rückwand aus messingfarbenem Strukturglas von Glas
der Bar haben die Stegert Möbel- www.facebook.com/treudelberg
Trösch stehend ist es im Jahr 2020 aber ein Barkeeper, der das Feuer in die Gläser zaubert.
werkstätten maßgefertigt, mit
steuerbarer Hinterleuchtung über Signature Drinks wie Nordic Sour oder Baltischer Wind, mit den Aromen und Bildern der Gegend
der CAD-gefrästen Verkleidung. 4 spielend: von Aquavit, Waldblütenhonig und Sanddorn bis zum Morgentau-Tee.
Restaurant Lemsahler Hamburg
R E S TA U R A N T L E M S A H L E R – H A M B U R G 211
1
Im fensterlosen Wandabschnitt
Nordisches
gibt die maßgefertigte Verkleidung
dem Mobiliar einen stimmigen
Rahmen. Für das Muster wurden
Eichenstegplatten in den Stegert
Möbelwerkstätten vertikal profi-
12
Understate-
liert. Der Moonwalk Vorhangstoff
von Carlucci schiebt sich am Mor-
HK
HK
gen davor, um den Tag in den
Raum treten zu lassen.
HK
ment
2
Die reduzierte Designsprache des
HK
hohen Nordens ist bereits im x
Bartresen, 17 Plätze
Windfang spürbar. 8
Barrückwand
Tiefküh
1
2
3
4
5
3 1
2
3
4
5
Während im Hauptraum Möblie-
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7
8
9
rung und Tischbeleuchtung maxi- 15
mal flexibel sind, ist die Anordnung
der Tische im Nebenraum, dem
Wintergarten, fixiert. Die tiefhän-
genden Pendelleuchten Pleat Box
aus Keramik von Marset projizieren
aufgrund ihrer LED-Technologie
indirektes und blendfreies Licht. 1
4
Das Eichenholz der Wandverklei-
dung findet am Boden seine Fort-
setzung. Eiche von Studiopark, tief
gebürstet und naturgeölt, auf die
Nördlich der Hansestadt an der Elbe, im Tal
Urtümlichkeit hier auf dem Land der Alster mit seinen Naturschutzgebieten liegt
verweisend, als das passende Par-
kett für die Gäste aus aller Welt. das „Gutsrestaurant Lemsahler“ des „Steigen-
Dorothee Maier, Andreas Utzmeier
berger Hotel Treudelberg“. Inspiriert von den
Geschichten und Schätzen Hamburgs gaben
die Gestalter im Rahmen der Renovierung dem P R O J EK T D E TA I L S
Sinn für Schönes hier einen neuen Raum.
INNENARCHITEK TUR
meierei Innenarchitektur | Design, München
Den Blick übers Wasser in die Ferne schweifen lassen, das sonore Tuten der Schiffshörner beim GASTRONOMIE
Einlaufen der Schiffe in den Hafen, während die kühle Brise des hohen Nordens dem Träu- Restaurant Lemsahler im Steigenberger Hotel
Treudelberg Hamburg
menden Geschichten aus fernen Ländern zuraunt. Die Geschäftigkeit der Stadt spüren, dem
„Tor zur Welt“, das den zahlreichen Kaufleuten und Reisenden Gelegenheit gegeben hat, FERTIGS TELLUNG
Spuren zu hinterlassen. Es war dieses „Hamburg-Gefühl“, wie die Gestalter der meierei aus März 2020
München es nennen, das sie mit der Seele des Hotels behutsam im neu zu gestaltenden
GESAMTFL ÄCHE
„Gutsrestaurant Lemsahler“ verweben wollten.
650 m²
Denn die Gästehäuser des Hotels – Neubauten neben den alten Klinkerfassaden des Guts-
2 hauses – gruppieren sich um verschiedene Innenhöfe, im Westen öffnet sich die Anlage zu GASTR AUM
den grünen Weiten des Golfplatzes. Hier spannt sich der Bogen von der ländlichen Schlichtheit 370 m²
und Ruhe zu dem lebhaften Treiben der nahen Hansestadt.
3 ARBEITSFL ÄCHE
Vom großzügigen Foyer kommend betritt man den Hauptraum wo die hochwertigen, aber 150 m²
unaufdringlichen Materialien zum Verweilen einladen. Das tiefe Blau der gepolsterten Svens-
son-Stühle, dessen gewebter Stoff je nach Licht das Muster wandern lässt, gibt dem Raum PERSONEN IM SERVICE
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gleichermaßen Ruhe wie die Eichenstegplatten an den Wänden mit ihrer gefrästen Oberfläche.
Einzig die Decke erinnert an die opulent ausgestatteten Bürgerhäuser der Kaufleute am Niko- A N Z A H L S I T Z P L ÄT Z E
laifleet: Das Deckenmotiv aus dem späten 17. Jahrhundert wurde vom Museum für Hambur- 148
gische Geschichte als Fotodokumentation zur Verfügung gestellt und von der Marburger Ta-
S TA N D O R T
4 petenfabrik als Tapete gedruckt. Es lässt den Blick entlang seiner historischen Malereien bis
Lemsahler Landstraße 45
an die gegenüberliegende Seite des Raumes wandern. 22397 Hamburg (D)
An der Ostseite öffnen sich große Flügeltüren hin zum Nebenraum, der mit seiner Schlicht-
Wandgestaltung: Stegert Möbelwerkstätten GmbH | Bodenbeläge: Bauwerk Studiopark Parkett Textilien: heit den Hintergrund für das Treiben auf dem Gelände des Gutshofs bildet. Die quadratische www.facebook.com/treudelberg
Carlucci Moonwalk Vorhänge, Ludvig Svensson DAY, Gancedo New York Chrysler Marine Bankbezüge,
Ludvig Svensson YRA Stuhlbezüge | Sitzmöbel: Team Hoff Bianna Polsterstuhl | Beleuchtung: Tala Voronoi
Grundfläche wird hier zoniert durch die mit einem Gancedo-Stoff gepolsterten Bänke, deren
II E27 Deckenleuchten, Marset Pleat Box Pendelleuchten geometrisches Muster an New Yorker Art déco-Bauten erinnert. Und die Reise geht weiter …
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