VIELFALT VOR ORT - WIR HALTEN ZUSAMMEN. HALTEN AUCH SIE ZU UNS - DORNSTETTEN - IHRE STADT DIE ALLES HAT - pop-up
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DORNSTETTEN - IHRE STADT DIE ALLES HAT
VIELFALT
VOR ORT DORNSTETTEN. HALLWANGEN. AACH.
HANDEL - HANDWERK - GASTRONOMIE - DIENSTLEISTUNGEN
WIR HALTEN ZUSAMMEN.
HALTEN AUCH SIE ZU UNS.
WIR SIND DORNSTETTEN - VIELFALT VOR ORT
Wissen Sie, was es
in Dornstetten nicht gibt?
Anonyme Einkaufszentren.
Sehr geehrte Dornstetter artig, wie vielseitig unsere Dornstet-
Bürgerinnen und Bürger, ter Handels-, Dienstleistungs- und
Handwerksstruktur aufgebaut ist
ich schätze an Dornstetten sehr und dabei so persönlich bleibt. Die
die positiven Begegnungen beim genannten Betriebe haben wirt-
Besorgen meiner Erledigungen, die schaftlich herausfordernde Monate
fachlich hervorragende Beratung hinter sich und sehen optimistisch
bei meinen Einkäufen und die di- und hoffnungsfroh dem Frühling
rekte Hilfe in allen handwerklichen entgegen.
Notfällen. Ich habe es in Dornstet- Bitte unterstützen Sie Ihre Betrie-
ten noch nie erlebt, dass mir nicht be vor Ort. Nehmen Sie die zahlrei-
geholfen wird. Sei es ein Buch, das chen Abhol- und Lieferangebote der
mich interessierte: Am nächsten Dornstetter Betriebe in Anspruch
Tag war es abholbereit. Sei es der und helfen Sie so mit, dass wir diese
Friseurtermin, der flexibel zwischen Vielfalt an Angeboten in Dornstet-
meine sämtlichen Termine passte. ten erhalten können. Sobald die
Oder seien es die zahlreichen Ein- Geschäfte öffnen dürfen, freuen sie
satzorte rund um mein Eigenheim, sich umso mehr über Ihren Besuch!
bei denen die gerufenen Handwer- Nutzen wir gemeinsam das Früh-
ker direkt wussten, wo sie anpacken lingserwachen, um wieder mehr
mussten. gemeinsam im Städtle unterwegs zu
Es sind doch die menschlichen sein - persönlich, digital oder auch
Begegnungen, die das Leben aus- telefonisch.
machen. Und von diesen können
wir in Dornstetten zahlreiche zäh-
len! Ihr
Sicherlich vermuten Sie, worauf Bernhard Haas
ich hinauswill: Es ist nahezu einzig- Bürgermeister
WIR SIND DORNSTETTEN - VIELFALT VOR ORT
Ist es nicht schön,
Unser liebenswertes Städtchen Ihnen als unseren Kunden trotzdem
Dornstetten ist ein bunter Mix aus in Kontakt bleiben können, Ihnen
Fachgeschäften, Dienstleistern, helfen und Ware an Sie verkau-
Gastronomen und Handwerkern. So fen können. Unter Einhaltung der
wenn man lieben wir Dornstetten und müssen
es erhalten. Die Corona-Pandemie
stellt uns alle regelmäßig mit den
geltenden Hygienebestimmungen
ist es uns gelungen unsere Ser-
vice- und Dienstleistungen weithin
alles Wichtige
verbundenen neuen Regelungen, anbieten zu können. Mit Online Be-
Einschränkungen und Änderungen stellmöglichkeiten, Click & Collect,
vor neue Herausforderungen. Stän- telefonischer Beratung, Abholstatio-
dig getrieben von den Fragen „wie nen und Lieferungen direkt zu den
direkt am
geht es weiter?“, „wann beginnt Kunden nach Hause konnten wir
wieder das normale Leben wie vor weiterhin für Sie da sein.
Corona?“ „wann können wir wieder Für die Treue und Unterstützung,
in einem Restaurant Essen gehen die wir von unseren Kunden bisher
Ort beziehen kann, oder in einem Fachgeschäft ein-
kaufen?“
Wir als Dornstetter Händler, Dienst-
leister, Gastronomen und Handwer-
erfahren durften, sind wir sehr
dankbar. Denn nur so können wir
auch nach dem Lockdown weiterhin
für Sie da sein und unser Städtchen
an dem man lebt? ker sind natürlich genauso betrof-
fen. Haben schwere Zeiten hinter
uns, aber auch noch einen langen
auch weiterhin mit Leben füllen.
Wir blicken optimistisch in die
Zukunft und können es gar nicht ge-
und ungewissen Weg vor uns. Wir nug sagen, wir sehr wir uns darauf
alle mussten mit dieser neuen freuen Sie wieder persönlich bei uns
Situation lernen umzugehen und begrüßen zu dürfen.
Möglichkeiten finden, wie wir mit
Das Vorstandsteam des
Handels- und Gewerbevereins
von links: Stellvertretender
Vorsitzender „Einzelhandel“
Timo Müller, Erster Vorsit-
zender Gerhard Rummel und
Stellvertretender Vorsitzen-
der „Dienstleister“ Wolfgang
Tröger.
Dornstetten lädt mit seiner großen Der HGV setzt sich dafür ein, für
Vielseitigkeit zum Shoppen und Gewerbe, Handel, Dienstleister und
verweilen mit attraktiven Einkaufs- Handwerker günstige Rahmenbe-
möglichkeiten ein.
Darüber hinaus bietet ein
dingungen zu schaffen und zu erhal-
ten. Gleichzeitig sind wir Ansprech-
Informieren Sie sich vor Ort
attraktiver Mix an Dienstleistun-
gen jeglicher Art, ob Handwerker,
partner, betreiben Lobbyarbeit und
sind als Schnittstelle zur Stadtver-
bei Ihrem Dornstetter Betrieb
Gesundheitswesen, Kultur und Ver-
anstaltungen eine gute Gelegenheit
waltung tätig. Viele Argumente
sprechen für die Mitgliedschaft und
wenn Sie etwas benötigen –
Dornstetten zu besuchen. Gemeinschaft im HGV Dornstetten.
Um sich weiterhin zukunfts- An alle Kunden deshalb der
Kaufen Sie vor Ort und
orientierten Aufgaben widmen Aufruf unterstützen Sie die lokalen
zu können, lädt der Handels- und Geschäfte durch Ihren Einkauf und
Gewerbeverein Dornstetten alle sorgen Sie so für den Erhalt der
Kunden ein die Vielfalt in Dornstet-
ten zu erhalten und durch lokalen
Einkauf die Dornstetter Betriebe zu
Vielfalt der Angebote in Dornstet-
ten. erhalten Sie somit Ihre
unterstützen. Der Vorstand
Stadt die alles hat.
Herausgeber: Handels- und Gewerbeverein Dornstetten e. V., 1. Vorsitzender Gerhard Rummel, Eichendorfweg 1, 72280 Dornstetten, www.hgv-dornstetten.de
Stadtverwaltung Dornstetten, Marktplatz 1+2, 72280 Dornstetten, www.dornstetten.de
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Egal ob Getränke, Lebensmittel,
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Die HGV-Sammeltassen-Aktion
geht weiter... von 22.03. bis
03.04.21 können wiede
r
Leider haben viele unserer Kun- Sie wieder auf Sammeljagd gehen die Dornstette Marken für
den durch den Lockdown nicht die und Ihr Heftchen füllen. Sobald Sie r Sammeltasse
Möglichkeit gehabt das Sammelheft Wertmarken in Höhe von 400 € gesammelt we
rden
für die Dornstetter HGV Tasse in der gesammelt haben, können Sie diese
Vorweihnachtszeit vollständig zu bei den teilnehmenden Händlern
füllen. gegen die hochwertige Dornstetter
Deshalb hat der Handels- und Sammeltasse mit dem ersten Motiv
Gewerbeverein beschlossen, die „Dornstetter Rathaus“ eintauschen.
Aktion an Ostern fortzusetzen. Von
22. März bis 3. April 2021 können
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und seinen Teilorten geben.
DIE TEILNEHMENDEN HÄNDLER DER SAMMELTASSEN-AKTION:
Herzlich willkommen!
Wir haben vorübergehend von
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Montag bis Samstag 9.00 - 12.00 Uhr geöffnet.
Nachmittags ist geschlossen. Gerne können Sie
DORNSTETTEN
aber einen Termin mit uns unter der Telefonnummer
0 74 43 / 35 50 oder 0 74 43 / 2 02 84 vereinbaren.
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Samstag von 17.00 – 19.00 Uhr Getränke Sailer Öffnungszeiten:
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Bestellungen können bis samstags 15 Uhr 72280 Dornstetten 09.00 – 12.30 Uhr
unter Tel. 0172/2475532 angenommen werden! Tel. 07443/9624-0 14.00 – 18.30 Uhr
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WIR SIND DORNSTETTEN - VIELFALT VOR ORT
Das HGV-Ostermenü
Kochen &
Hauptgericht Dessert
Baiser-Ostereier mit Rhabarberkompott
Gefüllte Lammkeule Zutaten für 4 Personen | Zubereitung 120 Min. | Schwierigkeit: einfach
mit Kräuter-Gremolata
gewinnen!
· 2 Eiweiß (Gr. M) · abgeriebene Schale von 1 Orange
Zutaten für 4 Personen · Salz · 1⁄8 l Milch
Zubereitung 150 Min. · 100 g + 75 g + 1 EL Zucker · 125 g Schlagsahne
Schwierigkeit: einfach · 350 g Rhabarber · 4 EL Eierlikör
· 200 ml Rhabarbernektar · Backpapier
· 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
· 2 Knoblauchzehen
Kochen Sie unser HGV-Ostermenü nach und · 1⁄2 Bund Thymian
· 1 Topf Basilikum
posten Sie die Bilder davon auf unserer Facebook- · 3 Zweige Rosmarin
Seite oder senden Sie uns diese per E-Mail zu. · 1 Bund glatte Petersilie
· 2 EL körniger Senf
Das am besten gelungene Menü wird mit einem · 13 EL Olivenöl
HGV Gutschein im Wert von 100 € belohnt! ·
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Salz / Pfeffer
2 EL Semmelbrösel
· 1 Lammkeule (ca. 1,4 kg ohne Kno-
Vorspeise chen; vom Metzger auslösen lassen)
· 400 g Bundmöhren
Spargel-Erbsen-Suppe ·
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8 Schalotten
500 g mittelgroße festk. Kartoffeln
mit Estragon ·
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4 EL Zucker
6 EL heller Balsamico-Essig
Zutaten für 4 Pers. | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeit: einfach · 1 Bio-Zitrone Am Vortag für die Baiser-Eier Back- Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.
· 500 g grüner Spargel · 500 g TK-Erbsen · 2 EL Kapern (Glas) blech mit Backpapier auslegen.
Angerührtes Puddingpulver ins
· 2 Zwiebeln · 1⁄2 Topf Estragon · 1⁄2 Bund Minze Ofen vorheizen (E-Herd: 100 °C/Um-
Kompott rühren, aufkochen und
· 1 Knoblauchzehe · 1 EL heller Balsamico-Essig · Küchengarn luft: 75 °C). Eiweiß und 1 Prise Salz
ca. 1 Minute köcheln. Kompott ab-
· 3 EL Öl · 100 g Schlagsahne steif schlagen, dabei 100 g Zucker
kühlen lassen.
· 1 EL Gemüsebrühe · 1 Beet rote Shisokresse einrieseln lassen.
Für die Füllung Knoblauch schälen und fein hacken. Für das Röstgemüse inzwischen Möhren putzen, dabei Am nächsten Tag für den Pudding
· Zucker (ersatzweise Gartenkresse) Thymian, Basilikum, Rosmarin und die Hälfte der Peter- etwas Grün dran lassen. Möhren schälen und waschen. Weiterschlagen, bis sich der Zucker
· Salz · Olivenöl übriges Puddingpulver mit 1 EL
silie waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln 6 Schalotten schälen, längs halbieren. Kartoffeln gründ- aufgelöst hat und eine glänzende
· Pfeffer Zucker und 3 EL Milch glatt rühren.
abzupfen und grob hacken. Alles mit Senf und 6 EL Öl lich waschen und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden. Masse entstanden ist. Eischnee in
Rest Milch und Sahne in einem
Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in in einen hohen Rührbecher geben. einen Spritzbeutel mit mittelgroßer
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte Ge- kleinen Topf aufkochen. Angerühr-
Stücke schneiden, dabei die Spargelspitzen beiseitelegen. Zwie- Sterntülle füllen und auf das Blech 4
Mit dem Stabmixer grob pürieren, kräftig mit Salz und müse darin anbraten. Mit 2 EL Zucker bestreuen und tes Pulver in die kochende Milch-
beln und Knoblauch schälen und fein hacken. ovale Ostereier spritzen.
Pfeffer würzen. Semmelbrösel unterrühren. leicht karamellisieren. Mit 3 EL Essig ablöschen und Sahne-Mischung rühren und unter
2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Spargel, Zwiebeln und herausnehmen. Rest Gemüse ebenso zubereiten. Jeweils in die Mitte eine kleine Mul- Rühren ca. 1 Minute köcheln.
Fleisch waschen, trocken tupfen, rundherum mit Salz de drücken. Im heißen Backofen ca.
Knoblauch darin andünsten. 1 1⁄4 l Wasser angießen. Brühe, und Pfeffer einreiben. Mit der Außenseite auf die Das gesamte Gemüse ca. 30 Minuten vor Ende Bratzeit Vom Herd nehmen und etwas ab-
1 TL Zucker und gefrorene Erbsen zufügen. Aufkochen und zu- 1 1⁄2 Stunden backen. Dann Ofen-
Arbeitsfläche legen, Füllung auf der anderen Seite um das Fleisch herum verteilen. kühlen lassen. Dann Likör unter den
gedeckt ca. 15 Minuten köcheln. tür öffnen und Ostereier im Ofen
verteilen. Mit Küchengarn zu einer Bratenrolle zusam- Pudding rühren.
Für die Gremolata Zitrone heiß waschen, abtrocknen, über Nacht auskühlen lassen.
Estragon waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen menbinden. Pudding in die Mulden der Baiser-
die Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und aus- Für das Kompott Rhabarber putzen,
und fein hacken. Ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Estragon Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C. 2 EL Öl pressen. Kapern sehr fein hacken. 2 Schalotten schälen Ostereier verteilen und auf Tellern
zur Suppe geben. waschen und in Stücke schneiden.
in einer großen Pfanne oder in einem Bräter erhitzen. und sehr fein würfeln. Minze und Rest Petersilie anrichten. Etwas Rhabarberkompott
2 EL Nektar und Hälfte Pudding-
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargelspitzen darin 3–4 Minu- Braten darin rundherum kräftig anbraten, mit 200 ml waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und daraufgeben, mit übriger Orangen-
pulver glatt rühren. Rest Nektar,
ten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe mit Wasser ablöschen und aufkochen. fein hacken. schale bestreuen. Rest Kompott
75 g Zucker, Rhabarber und Hälfte
dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben dazu reichen.
Fleisch und Bratenfond auf eine Fettpfanne (tiefes Alles mit 3 EL Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer wür- Orangenschale im Topf aufkochen.
Balsamico abschmecken. Backblech) geben und im heißen Backofen ca. 40 zen. Braten und Gemüse auf einer Platte anrichten,
Anrichten und mit flüssiger Sahne verzieren. Die Spargelspitzen Minuten braten. Dann die Ofentemperatur herunter- Gremolata dazu reichen.
schalten (E-Herd: 150 °C/Umluft: 125 °C) und den
Unser HGV Gutschein
darauf verteilen. Kresse vom Beet schneiden, darüberstreuen.
Mit Olivenöl beträufeln. Braten 60–70 Minuten weiterbraten.
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