Von der Mühle zum Mühlenhof - Landhaus Mühlenhof
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Hotel Speisekarte
Landhaus Seite 1 von 8
Mühlenhof 07/2021
Von der Mühle zum Mühlenhof
Wann die Mühle gebaut wurde, ist unbekannt. Sie erscheint 1497 in den Dillenburger Rentei-
Rechnungen und wird in der Folgezeit als "Untere Mühle zu Offdilln" bezeichnet.
Die damaligen Besitzer "Helwigs Henze und Menges henne Kinder" hatten 8 Turnos
Mühlengeld zu entrichten.
Trotz der für die geringe Mühlentätigkeit erheblichen Belastung durch den Mühlenzins wollte
beim Ableben eines Mühlenberechtigten keines der Kinder auf das ererbte Mühlenrecht
verzichten. Dadurch entstanden immer wieder Erbstreitigkeiten, woraus 1566 Jorg Stifft,
Rupen Jost und Theis Thebus zu Besitzern der Mühle wurden.
In den Jahren 1610, 1620 und 1632 werden als Besitzer der Mühle Heiderich Heupel und
Consorden angegeben. Kurze Zeit darauf gelangte ein Teil der Mühle durch Heirat in die
Hände des Leonhard Boch aus Deutz.
Ein am 3. April 1725 durch den Fürsten Christian zu Nassau-Dillenburg den damaligen
Besitzern der Mühle, Johannes Hofmann und Hans Georg Kretzer, ausgestellten Mühlenbrief
befindet sich noch heute im Staatsarchiv zu Wiesbaden.
Jeder der die Mühle besitzt, ist gleich altem Herkommen aller Frondienste außer den
Herrendiensten frei.
1754 bittet Hans Adam Hoffmann die fürstliche Regierung um Ausstellung des Mühlen-
briefes. Dieser Bitte wurde zwar nicht entsprochen, aber dem Antragsteller mitgeteilt, daß die
Mahlgerechtigkeit den Besitzern nach altem Herkommen belassen würden. Die Familie
Hoffmann hat in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts ihren Anteil aufgegeben.
1784 hatte Johannes Jung aus Eibach die Mühle von Johannes Adam Schmidt auf 2 Jahre
gepachtet. Dieser konnte jedoch die Mühle nicht halten, da nach seiner Angabe seine Frau
sich weigerte, bei den Arbeiten in der Mühle mitzuhelfen.
Bis zum Jahre 1890 befand sich die Mühle im Besitz der Familie Krätzer, die schließlich die
Mühle an Heinrich Wilhelm Debus aus Fellerdilln verkauften.
Um das Jahr 1930 wurde der Mühlenbetrieb wegen Baufälligkeit eingestellt, da keiner die
erheblichen Kosten eines Umbaus zahlen wollte. Das lustige Geklapper der Mühle, welches
5 Jahrhunderte das romantische Dilltal belebte, ist seitdem für immer verstummt.
1957 bekam die Offdillner Mühle mit Albert Öhm einen neuen Besitzer. Dieser baute sie zu
einer Gastwirtschaft um. Sein Nachfolger Paul Bernshausen errichtete Gästezimmer.
Nach dem Verkauf an die Familie Weber aus Haiger bekam der Mühlenhof einen
Landhauscharakter und wurde nun als Landhaus Mühlenhof geführt.
1983 erwarb die Familie Hohe den Gasthof und bewirtschafteten diesen bis zum Jahre 2002.
Seit 2007 weht ein frischer Wind durch die
alten Mauern der Mühle, da die Familie von
Dach das Landhaus erwarb. Die neuen
Besitzer Birgit und Enrico von Dach hoffen,
daß es Ihnen im Mühlenhof gefällt und
wünschen:
Guten Appetit !Hotel Speisekarte
Landhaus Seite 2 von 8
Mühlenhof 07/2021
Salate & Vorspeisen
Mozzarella-Sticks & Drei Bruschetta 7,00 €
mit scharfem Tomatendip und Salat
Griechischer Bauernsalat 8,50 €
mit Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
Italienischer Salat 8,50 €
mit Kochschinken, Käse, Thunfisch und Ei
Bunter Salat "Mühlenhof " 9,00 €
mit gebratenen Puten- oder Rinderstreifen
Panierte Champignons 6,80 €
mit Knoblauchmayonaisse und Weißbrot
Offdillner Knoblauch-Champignons 6,50 €
mit Kräuter-Knoblauch-Schmand
Feine Süppchen
Festtagssuppe 5,20 €
Kraftbrühe mit Maultaschen und Fleischklößchen
Zwiebelsuppe "Französische Art" 4,80 €
mit Toastbrot und Käse überbacken
Feurige Tomatencremesuppe 5,00 €
mit Chili und WeißbrotHotel Speisekarte
Landhaus Seite 3 von 8
Mühlenhof 07/2021
Vom Offdillner Kartoffelacker
Folienkartoffel
mit Kräuterschmand ... und gegrilltem Gemüse, mit Feta-Käse überbacken 7,80 €
... und gebratenen Pilzen 7,20 €
... und Putenstreifen oder Rinderstreifen 8,80 €
Vegetarische Leckerbissen
Schwäbische Käsespätzle 8,00 €
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Toskanisches Gemüsepfännchen 9,00 €
Mediterranes Gemüse in Ölivenöl mit Schafskäse
Aus dem Dillbach
Große Fischplatte "Dilltal " 1
für Person 18,00 €
Großer Salat mit verschiedenen, gebratenen 2
für Personen 32,00 €
Fischen und Kartoffelecken
Kibbeling (Fischfilet im Backteig) 14,00 €
mit Salzkartoffeln, Remouladensoße und kleinem Salat
Gebratenes Lachssteak 17,40 €
auf lauwarmem Kartoffel-Rucolasalat und Meerrettich
Forelle "Müllerin" 14,00 €
mit Salzkartoffeln und Speck-Zwiebel-KopfsalatHotel Speisekarte
Landhaus Seite 4 von 8
Mühlenhof 07/2021
Die schweinische Seite
Schnitzelpfännchen "Mühlenhof " 11,80 €
Drei Schnitzelchen mit Jäger-, Paprika- & Pfeffersoße
Jäger- oder Zigeunerschnitzel 10,20 €
Holzfäller-Schnitzel 10,20 €
mit Röstzwiebeln, Kräutern und Knoblauch
Schweizer Käseschnitzel 10,20 €
mit Erbsen, Kochschinken und Käsesahne
Hawaii-Schnitzel 10,20 €
mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken
Gourmet-Schnitzel 10,20 €
mit Kochschinken, Spargel und Käse überbacken
Schnitzel "Rustico" 10,20 €
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken
Feinschmecker-Schnitzel 10,20 €
mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Sauce Hollandaise
Feuriges Schnitzel "Mexico" 10,20 €
mit Chili, Paprika, Mais und gebratenem Speck
Alle Schnitzel in XXL (400g) Kleiner Beilagensalat
Aufpreis 9,40 € Aufpreis 3,00 €
Alle Schnitzelgerichte servieren wir mit einer Beilage IhrerWahl:
Pommes Frites, Kroketten, Kartoffeln, Bratkartoffeln oder GrillpotatoesHotel Speisekarte
Landhaus Seite 5 von 8
Mühlenhof 07/2021
Gegacker aus dem Hühnerstall
Putensteak "Feinschmecker-Art" 15,00 €
mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Sauce Hollandaise
Hähnchenbrust in Knusperkrust' 15,00 €
mit Cornflakes-Panade, Kroketten und Gemüse
Puten-Curry-Geschnetzeltes 15,00 €
mit Frucht-Curry-Soße, Reis und Salat
Gegrilltes & mehr
Gegrillter Mühlenhofteller
Verschiedene Steaks und Würstchen 1
für Person 16,80 €
mit grünen Bohnen und Waldpilzsoße 2
für Personen 30,00 €
Schweinerückensteak "Haubergswald" 14,00 €
mit gebratenen Pilzen, Kräuterbutter und kleinem Salat
Schweinerückensteak "Kreta" 14,50 €
mit Tomate, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse überbacken
Schweinelende "Toskana" 15,20 €
mit Tomate & Mozzarella überbacken und Gemüse
Schweinelende "Haubergswald" 15,20 €
mit Waldpilzrahmsoße und Gemüse
Schweinelendentopf "Mühlenhof " 16,50 €
Drei Lendchen mit Jäger-, Paprika- & Pfeffersoße
Alle Gerichte servieren wir mit einer Beilage IhrerWahl:
Pommes Frites, Kroketten, Folienkartoffel, Bratkartoffeln oder GrillpotatoesHotel Speisekarte
Landhaus Seite 6 von 8
Mühlenhof 07/2021
Alles vom Rindsvieh
Wittgensteiner Förstersteaks 18,50 €
Drei gebratenene Hüftsteaks mit Zwiebel-Rotwein-Soße
Offdillner Pfeffersteak 18,50 €
Hüftsteak in Pfefferkruste, Rahmsoße und Gemüse
Rumpsteaks vom Grill 200 g 250 g
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salat 20,50 € 24,50 €
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Salat 20,50 € 24,50 €
Rumpsteak mit gebratenen Pilzen, Salat 21,80 € 25,50 €
Alle Steakgerichte servieren wir mit einer Beilage IhrerWahl:
Pommes Frites, Kroketten, Folienkartoffel, Bratkartoffeln oder Grillpotatoes
Rustikales & Snacks
Offdillner Bauernschmaus 10,00 €
mit Blut-, Leber- & Mettwurst, Speck, Ei und Bratkartoffeln
Schlemmertoast 9,00 €
mit Lendchen, Gemüse und Sauce Hollandaise
Scharfer Haubergstoast 8,50 €
mit Schnitzel, Pilzen, Chili und Käse überbacken
Siegerländer Krüstchen 10,00 €
Schnitzel auf Toast mit zwei Eiern und Salat
Knusprige Calamaris 8,50 €
mit Pommes Frites und Knoblauchdipp
Spaghetti Bolognese 8,00 €
mit Käse überbacken
Hamburger / Cheeseburger 6,50 €
mit Pommes FritesHotel Speisekarte
Landhaus Seite 7 von 8
Mühlenhof 07/2021
Süßes für Naschkatzen
Apfelringe 5,80 €
mit Nuss-Eis und Vanillesoße
Offdillner Eierkuchen 5,80 €
mit Vanille-Eis und Früchten
Bananensplit "Chiquita" 5,80 €
mit Stracciatella-Eis und Bananen
Vanille-Eis 5,20 €
mit heißen Himbeeren oder heißer Schokoladensoße
Eisbecher "Mühlenhof"
Gemischtes Eis mit Früchten,
Sahne und Eierlikör 6,80 €
Heiße Getränke
Tasse Kaffee 2,20 €
Kännchen Kaffee 3,80 €
Tasse Espresso 2,60 €
Tasse Cappuccino / Latte Macchiato 2,90 €
Tasse Heiße Schokolade 2,60 €
Verschiedene Tee-Sorten 1,80 €Hotel Speisekarte
Landhaus Seite 8 von 8
Mühlenhof 07/2021
Bier & Co
Krombacher Pils vom Faß 0,3 l 2,60 €
Krombacher Pils vom Faß 0,4 l 3,20 €
Hefeweizen (hell, dunkel, kristall) 0,5 l 3,80 €
Altbier, Krombacher hell/dunkel 0,3 l 2,60 €
Krombacher Alkoholfrei / Radler 0,3 l 2,60 €
Krombacher Hefeweizen Alkoholfrei 0,5 l 3,80 €
Malzbier 0,3 l 2,40 €
Apfelwein 0,25 l 2,10 €
Apfelwein 0,5 l 4,00 €
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser 0,25 l 2,20 €
0,75 l 4,80 €
Stilles Mineralwasser 0,25 l 2,20 €
Coca-Cola, Coca-Cola Light, 0,3 l 2,20 €
Fanta, Sprite 0,4 l 3,00 €
Bitter-Lemon, Ginger Ale, 0,2 l 2,40 €
Tonic Water
Apfel-, Rhabarber-, Mango-Schorle 0,3 l 2,40 €
Orangen-, Apfel-, Kirsch-, Trauben-, 0,2 l 2,40 €
Tomaten-Saft, Bananennektar
Orangina rot / gelb 0,25 l 2,60 €
Alle genannten Preise verstehen sich inklusive Mehrwertssteuer und BedienungSie können auch lesen
