MAHL ZEIT - Elmendorffburg
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MAHL ZEIT
AUFTAKT
APERITIFS
S HE RRY
Medium 15,0% 5 cl 4€
Dry 15,0% 5 cl 4€
M ART I NI
Bianco 14,4% 5 cl 4€
Rosso 14,4% 5 cl 4€
Extra dry 15,0% 5 cl 4€
P R OSE C CO 11,0% 0,1 l 3,5 €
11,0% 0,7 l 23 €
S EK T 12,0% 0,1 l 3,5 €
12,0% 0,75 l 23 €
H U GO
Prosecco, Holunderblüten-Sirup, frische Minze 0,1 l 4€
und Mineralwasser 0,2 l 6€
M ART I NI TON IC
Martini Bianco, mit Tonic Water aufgefüllt und 0,1 l 4€
Zitrone 0,2 l 6€AUFTAKT A P ER O L SP RIT Z 0,1 l 4€ Prosecco, Aperol und Mineralwasser 0,2 l 6€ L I LL E T WIL D B E RRY Lillet, Schweppes Russian Wild Berry, 0,1 l 4€ frische Früchte 0,2 l 6€ G I N & TO NI C ständig wechselnde Gin Sorten mit Tonic Water 40% 0,2 l 6€ H E LGA Bitter Lemon, Holunder, Limette, Soda, 0,1 l 3€ alkoholfrei 0,2 l 5€
KOST
PROBE
VORSPEISEN
B RUS C HE T TA CA PRE SE
Geröstetes Ciabattabrot mit Kirschtomaten und Vorspeise 5€
Mozzarrella, garniert mit Balsamico Creme Hauptgericht 8€
G E RÄU CH E RT E R L AC HS
auf hausgemachter Kartoffelrösti mit Vorspeise 7 €
Honig-Senf-Sauce Hauptgericht 11 €
G ARN EL EN SP I Eß
mit japanischem Algensalat, Erdnusssoße und Vorspeise 8 €
frittierten Glasnudeln Hauptgericht 12 €
SUPPEN
S ÜP PC HE N D ES TAGE S
ständig wechselnde hausgemachte Suppe.
Fragen Sie einfach unseren Service
Z IT RO NEN GR ASS U P PE
mit gebratener Garnele 7€KOST
PROBE
SALATE
E LM E NDO R F F BU RG SA LAT
Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika,
Möhren 9€
Zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen und frischen
Champignons 12 €
Zusätzlich mit Rindersteakstreifen und frischen
Champignons 14 €
Zusätzlich mit drei gebratenen Riesengarnelen 16 €
Zusätzlich mit gebratenem Lachsfilet und
Honig-Senf-Sauce 16 €
Zu allen Salaten reichen wir ofenfrisches Brot und
ein Dressing nach Wahl:Vinaigrette, French YoghurtSNACK
&CO
KLEINIGKEITEN
E - BU RG-L EN D CH E N
Schweinefilet, mit Tomate, Sauce Hollandaise und Käse 150 g 15 €
überbacken, mit kleinem Salat und ofenfrischem Brot 200 g 17 €
„ LA DYT E L L ER“
Schweinefilet mit frischem Marktgemüse, 150 g 15 €
Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise 200 g 17 €
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
F RIS CH E PA STA
mit Tomatensauce, dazu Gurken und Tomaten 6€
K LE IN ER B AC K FI SCH
mit Bratkartoffeln und Remoulade 6€
K LE IN ES S CH NI T ZEL
mit Pommes frites und Mayonnaise oder Ketchup 6€GAUMEN
FREUDE
BURGER
E - BU RGE R
Rosa gebratenes kleines Rumpsteak mit Rucola,
Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und
Spezialdressing im Vollkornbrötchen, dazu frittierte
Süßkartoffeln 17 €
C HI C KEN E- BU RGER
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Bacon, Pflücksalat,
marinierten Paprika und Barbecue Soße im
Maisbrötchen, dazu rustikale Pommes-Frites 15 €
F I SCH E -BUR GER
Gebratenes Lachsfilet und Garnele mit Rucola,
geschmorten Zwiebeln und Tomaten mit
Wasabimayonnaise im Vollkornbrötchen, dazu rustikale
Pommes-Frites 16 €
SCHNITZEL
H O LS TE I NE R S CH NIT ZEL
mit Bratkartoffeln und Spiegelei und einem kleinen
Gurkensalat 15 €
WA LD S CH NI T ZE L
mit Champignonrahmsoße, Prinzessbohnen und
hausgemachten Kartoffelrösti 16 €GAUMEN
FREUDE
PASTA
F RIS CH E PA STA
mit Rucola Pesto, getrockneten Tomaten und
Parmesan, mit Sahne verfeinert 11 €
F RIS CH E PA STA
mit Spinat, Kirschtomaten, Knoblauch und
Pinienkernen, mit Sahne verfeinert 11 €
F RIS CH E PA STA
mit Tomatensoße, Mozzarrella und Basilikum 11 €
Zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen 15 €
Zusätzlich mit Rindersteakstreifen 19 €
Zusätzlich mit drei gebratenen Riesengarnelen 20 €
Zusätzlich mit gebratenem Lachsfilet 20 €GAUMEN
FREUDE
VEGETARISCH
V E GA NE S GE MÜ SE S CH NI TZ EL
mit Tomatensoße, dazu buntes Gemüse und
Risoléekartoffeln 15 €
V E GE TARI SC HER BURGE R
Hausgemachter Grünkernbratling mit Rucola,
Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und
Spezialdressing im Vollkornbrötchen, dazu frittierte 15 €
Süßkartoffeln
FISCH
G E BRAT E N ES ROT B ARSCH FI LE T
mit roter Currysoße, auf Wokgemüse und buntem Reis 18 €
G E DÄM PF T ES L AC HSFILE T
an Safransauce, dazu Pak Choi und Kartoffelwürfel 20 €
F I SCH VARI AT I O N A B 2 PE RSO NEN
verschiedene Fischfilets und Garnelen mit
mediterranem Gemüse, gebackenen
Knoblauchkartoffeln und hausgemachtem Pesto p.P. 24 €GAUMEN
FREUDE
FLEISCH
G E BRAT E N E
M AI SP OU L AR DE NBRUST
auf Lauchrisotto, mit Kirschtomaten und Zitronen-
Emulsion 18 €
G E BRAT E N E KA LBS LE BER
mit Trüffeljus, Apfel-Zwiebel-Gemüse und 19 €
Kartoffelpüree
W I ENE R S CH NI T ZE L
Kalbsschnitzel mit Sardellen, Zitronenfilets und
Kapern, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage 21 €
F I LE TG ESC HN ET ZELTE S VO M
S C HWE I N U N D R I ND
in Champignonrahmsoße mit Butterspätzle und
Gurkensalat 23 €
RUM PS T EA K
mit Kräuterbutter und
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, kleiner Beilagensalat 200 g 25 €
R I NDE R F I L E T
an Morchelrahm mit sommerlichem Gemüse und 200 g 31 €
hausgemachten KArtoffelröstiFINALE
UNSERE EMPFEHLUNGEN
S OR B ET E MP FE HL UNG
aufgefüllt mit Prosecco 6€
H AU S GE M ACH T E E IS VARI ATIO NEN
mit frischen Früchten 7€
L AU WA RME S SCH OKOLADEN -
K ÜC HLE I N
mit hausgemachtem Eis 8€
D ESS E RT VAR I ATI O N „ E-BURG “
… die süße Verführung
Unsere Empfehlung für glückliche Genießer 10 €FINALE
EIS
U NS ERE E I S SO RTE N
ständig wechselnde Eissorten.
Fragen Sie unseren Service Je Kugel 1,5 €
KLASSIKER
C RÈ M E BRÛ L É E VO N DE R
TO NK ABO HN E
mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl 6€
TA RT UF O „ NO CCI OL A“
Klassisches Halbgefrorenes aus Haselnuss-Eiscreme mit
Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten
Haselnuss- und Baiserstückchen 5€
H E IS S U ND K ALT
Espresso und hausgemachtes Schokoladeneis 5€
J O GHU RT MO U S SE
an saisonalem Fruchtspiegel und dunklem Biskuit 6€BRAV&
HARMLOS
LIMOS, SPRUDEL & CO.
C OC A- CO L A 1,8,11, 0,2 l 2,9 €
C OC A- CO L A Z ERO 1,8,11,FAN TA 1,2,5,
S PRI TE 5, ME ZZ O MIX 1,8,11
B AD P YRM ON T E R MIN ERA LWA SS ER 0,25 l 2,8 €
0,75 l 6€
S A FT SC HO R L E 0,3 l 3€
A P FE L S AF T, KI RS CHN EK TA R,
O R ANGEN SA F T, MARACUJA NEKTA R,
S C HWAR ZE
J O HANN I SBE E RNEKTA R,
R H ABA RBERN EK TAR,
B A NAN EN NE KTAR 0,3 l 3,5 €
BITTER LEMON 1,2,3, G IN G ER A LE 8,12,
TO NI C WAT ER 12 0,2 l 3€
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = Benzolsäure,
7 = Phosphat, 8 = koffeinhaltig, 11 = Säuerungsmittel, 12 = chininhaltig
Allergenkennzeichnung: Aushang im KassenbereichBRAV&
HARMLOS
KAFFEEGENUSS
TA SSE K AF F EE 2,4 €
C A PPU CC I NO 2,9 €
E S PRE S SO 2,4 €
D OP PE LT ER ES PRES SO 3,8 €
E S PRE S SO M ACCH I ATO 2,6 €
L AT T E M AC C HI ATO 3,3 €
M IL CH KAF F E E 3,3 €
SCHOKOLADENGENUSS
G L AS H E IS SE S C HOKO LA DE 3€
mit Sahne 3,5 €HOCH
PROZENTIG
BIERE VOM FASS
V E LT I NS 0,2 l 1,9 €
0,3 l 2,8 €
0,5 l 4,6 €
M AI SEL’ S W EI SS BI ER 0,3 l 3€
0,5 l 4,8 €
G R E VE NS T EI N ER LAN DBIER 0,3 l 3€
0,5 l 4,8 €
FLASCHENBIERE
V ELT I NS AL KO HOLFREI, 0,33 l 3€
V E LT I NS AL S TER ALKOH O LF REI
M AI SEL’ S W EI SS E ALKOH O LF REI 0,5 l 4,8 €
V E LT I NS M AL Z 0,33 l 3€
KÖST R I T Z ER SC HWARZBIER 0,5 l 4,8 €HOCH
PROZENTIG
BITTERES
U ND ER B ERG 44% 2 cl 3€
F ERN ET
Branca 42% 2 cl 2,5 €
Menta 40% 2 cl 2,5 €
AV ERN A 32% 2 cl 2,5 €
R AM AZZ OTT I 30% 2 cl 2,5 €
B A KU ME R K RÄUT E RT ROPFE N 30% 2 cl 2,5 €
LIKÖRE
B A IL E YS AU F EI S 17% 4 cl 5€
I RIS H M I S T 35% 4 cl 5,5 €
D R AM BU I E 40% 4 cl 7,5 €HOCH
PROZENTIG
GRAPPEN
T R ADI ZI O NA LE 40% 2 cl 4€
A M ARO NE 41% 2 cl 6€
C HARD ON NAY 45% 2 cl 6€
G E WÜ RZ TRAM I N ER 41% 2 cl 6€
OBSTLER
W I LL I AM S CH RIS T 40% 2 cl 3,5 €
H I MB EE RG EI ST 40% 2 cl 3,5 €
K IRSC HWA SSE R 42% 2 cl 3,5 €
O BS TL ER 40% 2 cl 3,5 €HOCH
PROZENTIG
GRAPPEN
L I NIE 41% 2 cl 3€
J U BI L ÄU M S AQUAVIT 41,5% 2 cl 3€
M ALT ESE R 40% 2 cl 3€
R O SC HE KO R N 32% 2 cl 2,5 €
S A MBU CC A 41% 2 cl 2,5 €
O UZ O 12 41% 2 cl 2,5 €
WHISKY
J I M B E AM B OU RBO N 40% 2 cl 3€
JAC K DAN I E L’S 40% 2 cl 3,5 €
T UL L AM ORE DE W 40% 2 cl 3,5 €HOCH
PROZENTIG
COGNAC&BRANDY
O SB ORN E VET E RANO 2 5 38% 2 cl 3,5 €
H E NNE S SY 37% 2 cl 5€
RUM
H AVA NA CL U B
3 Jahre 38% 2 cl 3,5 €
B AC ARDI 38% 2cl 2,5 €AUF
GEPASST
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
VORSPEISE
Bruschetta X X X
Geräucherter Lachs X X X X X
Garnelenspiess X X X X X X
SUPPEN
Tagessuppe
Zitronengrassuppe X X X X X X X
SALATE
Elmendorffburg Salat
+ Hähnchenbruststreifen
+ Rindersteakstreifen
+ drei gebratenen Riesengarnelen X
+ gebratenem Lachsfilet X
KLEINIGKEITEN
E-Burg-Lendchen X X X X
Ladyteller X X X X
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Kleine Pasta X
Kleiner Backfisch X X X X X
Kleines Schnitzel X X
BURGER
E-Burger X X X X
Chicken E-Burger X X
Fisch E-Burger X X X X X
SCHNITZEL
Holsteiner Schnitzel X X
Waldschnitzel X X X
PASTA
Frische Pasta mit Pesto X X X
Frische Pasta mit Spinat X X X
Frische Pasta mit Tomate X X X
+ Hähnchenbruststreifen
1: Eier 4: Sellerie 7: Weichtiere 10: Lupine 13: Schalenfrüchte
2: Fisch 5: Sesamsamen 8: Sojabohnen 11: Glutenhaltiges Getreide 14: Krebstiere
3: Milch 6: Schwefeldioxid und Sulfite 9: Senf 12: Erdnüsse
Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten
sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend der gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformati-
onsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren von
anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.AUF
GEPASST
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
+ Rindersteakstreifen
+ drei gebratenen Riesengarnelen X
+ gebratenem Lachsfilet X
French Dressing X X X
Vinaigrette
VEGETARISCH
Veganes Schnitzel X X
Vegetarischer Burger X X X X X
FISCH
Rotbarsch X X X X X X
Gedämpftes Lachsfilet X X X X
Fischplatte für 2 X X X
FLEISCH
Maispoularde X X X
Kalbsleber X X X X
Wiener Schnitzel X X X X X X
Filetgeschnetzeltes X X X X
Rumpsteak X X
Rinderfilet X X X
UNSERE EMPFEHLUNGEN
Sorbetempfehlung
Hausgemachte Eisvariationen X X
Lauwarmes Schokoladenküchlein X X X
Dessertvariation E-Burg X X X
EIS
verschiedene Eissorten X X
Klassiker X X
Crème Brûlée von der Tonkabohne X X
Tartufo Nocciola X X X X
Heiß und Kalt X
Joghurtmousse X
1: Eier 4: Sellerie 7: Weichtiere 10: Lupine 13: Schalenfrüchte
2: Fisch 5: Sesamsamen 8: Sojabohnen 11: Glutenhaltiges Getreide 14: Krebstiere
3: Milch 6: Schwefeldioxid und Sulfite 9: Senf 12: Erdnüsse
Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten
sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend der gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformati-
onsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren von
anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.AUF
GEPASST
1: Eier 4: Sellerie 7: Weichtiere 10: Lupine 13: Schalenfrüchte
2: Fisch 5: Sesamsamen 8: Sojabohnen 11: Glutenhaltiges Getreide 14: Krebstiere
3: Milch 6: Schwefeldioxid und Sulfite 9: Senf 12: Erdnüsse
Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten
sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend der gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformati-
onsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren von
anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.Sie können auch lesen
