Wallstadt's Wallstadt's - Ihr Begleiter durch das - Wallstadt's Restaurant
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Wallstadt‘s
R E S T A U R A N T
MAGAZIN 2020
GETRÄNKE & EVENTS
Ihr Begleiter
durch das Schnäppchen des Monats
-
Walls tadt‘s
R E S T A U R A N T
Hugo
Jahr, darf gerne
mitgenommen
werden!
Liebe Gäste und Freunde,
„Wer nicht genießt, ist ungenießbar“
(Konstantin Wecker)
Genussvolle Momente wollen wir mit
Ihnen auch 2020 zelebrieren.
Getragen wird das Angebot von unse-
rem internationalen Küchen- und Ser-
viceteam, welches aus Ihrem Lob und
Ihren Anregungen auch dieses Jahr
wieder ein größtmögliches Repertoire
an kulinarischen Höhepunkten kreiert
hat.
„Weil Wallstadt’s anderst is(s)t!“
Entschleunigen Sie in lockerer und
moderner Atmosphäre – wir freuen
uns auf Ihren Besuch!
Wallstadt‘s
R E S T TA EUA RM A N T
Culinaria... Januar/Februar 2020
alles Käse
oder was?
Mal deftig-kräftig, mal samtig-sanft, immer eine pure Gaumenfreude!
14. Februar
ROULETTE
Valentinstag 25.01.2020
BIERTASTING
am Samstag, 29.02.2020 I love..
BY HANSCRAFT
Wir servieren Ihnen ein ...Frühstück mit Liebe Friends 4ever?
5-gängiges Überraschungs- zum Detail Give me 5 -
menü aus unserer € 35,00 for two 5 Leckereien mit Käse,
CULINARIA... 4 Craftbiere & Digestif
ALLES KÄSE ODER WAS?. … Dinner 49,00 € inkl. Heimfahrservice im
€ 69,00 for two Umkreis von 10 km
Vor dem Dessert kommt die
Kugel ins Spiel und entscheidet oder 99,00 € inkl. Übernachtung und
Reservierung schriftlich erforderlich Frühstück pro Pers./DZ
über den Preis des Menüs.
bis 07.02.20 unter
(0,00 € - 36,00 € ohne Getränke)
info@wallstadts.com (Reservierungen bis 18.01.20 erforderlich)
Aperitif
1
Campari – Orange 4 cl 5,20 €
1, 10
Aperol Sprizz 0,2 l 5,80 €
1
Ramazzotti Rosato 0,2 l 5,80 €
HUGO 0,2 l 5,80 €
5
Lillet – Wild Berry 0,2 l 5,80 €
Martini bianco 5 cl 3,90 €
Villa Sandi Prosecco 0,1 l 3,90 €
Gin... our favour!
“Man kann in Jeans und T-Shirt an der Bar einen Gin-Tonic bestellen, bei diesem
Getränk hat man einen inneren Smoking an” (Cihan Anadologlu)
Gordons Dry Gin 4 cl 3,80 €
Die Geburtsstunde des Gin Tonic trockener, ungesüßter Gin
Beefeater 4 cl 4,80 €
Indien war zum Beispiel längere
starke Würze, aus Kräutern und Getreide, weicher Geschmack
Zeit eine Kolonie von England. Die
dort stationierten Soldaten wur- Tanqueray London Dry Gin 4 cl 5,20 €
den natürlich auch mit Gin aus mit subtiler Grapefruit Würze
der Heimat versorgt. Ein großer
Vorteil des Gins ist der hohe Alko- Bombay Sapphire Gin 4 cl 6,50 €
holgehalt, weshalb das Getränk 10 exotische Gewürze machen ihn zu einem Bestseller
im Gegensatz zu Bier während der Hendrick’s „Est. 1886“ 4 cl 7,20 €
langen Seefahrt nach Indien nicht charakteristische Gurken- und Rosenblatt Essenzen
schlecht wurde. Es war aber auch
die Geburtsstunde des Gin Tonic.
als Longdrink mit Fever Tree Tonic Water Indien oder Mediterran 2,90 € + Gin
Englische Soldaten mischten den
Gin mit chininhaltigen Getränken … oder als Cocktail:
um somit der Malariaerkrankung Munich Mule (Gin, Limettensaft, Gurke, Ginger beer) 8,00 €
vorzubeugen. Um dieses Getränk NEU Guilty Pleasure 8,00 €
trinkfähiger zu machen, wurde es (Gin, Maraschino, Minze, Gurke, Tonic)
mit Soda und etwas Zucker ver-
mischt. Geboren war der Gin Tonic. Negroni 7,70 €
(Gin, Wermut, Campari)
White lady 7,70 €
(Gin, Orangenlikör, Lime Juice, Zuckersirup)
März/April 2020
Culinaria
Bowls
Weltweit eine runde Sache
ROULETTE
Ostern im Wallstadt´s
am Samstag, 25.04.2020 12.04. Frühstücksbüffet:
Wir servieren Ihnen ein von 9:00 – 12:00 Uhr,
5-gängiges Überraschungs-
€ 19,90 pro Person
menü aus unserer
Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder 7-12 Jahre zahlen
CULINARIA BOWLS.
€ 1,00 pro Lebensjahr
Ab 17:00 Uhr wählen Sie aus unserer Osterkarte
Vor dem Dessert kommt die
Kugel ins Spiel und entscheidet
Reservierung bis 06.04.2020 zwingend erforderlich
über den Preis des Menüs. Frohe
(0,00 € - 36,00 € ohne Getränke)
OSTERN
“Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,
mischt man es mit Malz & Hopfen”
Bierspezialitäten vom Brauhaus Faust in Miltenberg:
A3
Faust Pils 0,3 l vom Fass 2,80 €
A3
Faust Export 0,3 l vom Fass 2,80 €
A3
Faust Schwarzviertler 0,3 l vom Fass 2,80 €
A1,A3
Faust Hefeweizen hell 0,3 l vom Fass 2,90 €
0,5 l vom Fass 3,90 €
A1, A3
Faust Hefeweizen dunkel A1, A3 0,5 l Flasche 3,70 €
Faust Hefeweizen isoton. (alkoholfr.) 0,5 l Flasche 3,90 €
A3
Das Brauhaus Faust Faust Pils (alkoholfrei) 0,33 l Longneck 2,80 €
Das Brauhaus Faust zu Miltenberg
Biercocktails:
braut mit viel Liebe und Sachverstand
Biere höchster Qualität nach traditio- Dark Angel
neller Braukunst. Seit über 360 Jahren (Schwarzvierteler, Kirschsaft, Lime Juice, Mandelsirup, Zimt) 5,20 €
ist das Familienunternehmen, geführt NEU Beer’n Barrel 7,20 €
in der vierten Generation von der Fa- (Jameson Whiskey, Lime, Rohrzucker, Pils)
milie Faust, in der Region zu Hause.
Mit hohem Engagement und Begeis-
terung für die Heimat, in der Faust Bier HANSCraft & Co. finest brewing, Niedernberg
so beliebt ist. Nicht nur der hohe Qua- Steve Hop… Kellerpils naturtrüb 0,33l Alc. 4,9 % vol. 4,20 €
litätsanspruch gehört zur Philosophie Backbone Splitter...West Coast IPA … 0,33l Alc. 6,6 % vol. 4,20 €
des Brauhaus Faust, sondern auch Ver-
Bayerisch Nizza…Wheat Pale Ale 0,33l Alc. 5,0 % vol. 4,20 €
antwortung für die Region zu überneh-
men – durch Unterstützung des regio-
nalen Wirtschaftskreislaufs, der Vereine Softdrinks
und der Kultur.
Sodenthaler Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,20 €
spritzig oder sanft 0,5 l 3,80 €
Elisabethenquelle natur, nartriumarm 0,25 l 2,20 €
0,5 1, 9 1, 9, 2, 12
l 3,80 €
Coca Cola, Coca Cola light, 0,2 l 2,40 €
1, 9, 3 1, 9, 3 2
Spezi, Fanta, Sprite 0,4 l 4,20 €
Trade Islands tea & herbs 0,33 l 3,20 €
Mint´n´ Lime, Peach
Apfelsaft / Apfelsaftschorle 0,2 l 2,20 €
0,4 l 3,60 €
Orange-, Ananassaft, Maracuja-, Bananen-, 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer-, Cranberry-, Kirschnektar 0,4 l 4,00 €
2, 3, 10
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 2,80 €
Bionade Holunder, Ingwer-Orange 0,33 l 3,20 €
Mai/Juni 2020
Culinaria Toskana
Einer der leckersten Regionen Italiens, ein Gaumenschmaus
10.05.
ROULETTE
am Samstag, 27.06.2020 Muttertags-Brunch
10 - 14 Uhr
Wir servieren Ihnen ein mit Begrüßungssecco und
5-gängiges Überraschungs-
menü aus unserer
Kaffee/ Tee
CULINARIA 25,00 € ohne Getränke
TOSKANA. Kinder bis 6 Jahren frei
Kinder von 7 – 12 Jahren
Vor dem Dessert kommt die zahlen 1,50 € pro Lebensjahr.
Kugel ins Spiel und entscheidet Ab 17 Uhr wählen sie aus unserer
über den Preis des Menüs. Abendkarte
(0,00 € - 36,00 € ohne Getränke)
Reservierung schriftlich erforderlich unter
info@wallstadts.com
Weine
Herzlich Willkommen auf einer vinophilen Entdeckungsreise durch unser
Weinangebot.
Wählen Sie Ihren Favoriten aus! Entdecken Sie auch unser Angebot an
veganen Weinen aus regionalem biologischen Anbau.
NEUES Franken … unkomplizierter Weingenuss
2018er Bellissima Cuvée weiß (halbtrocken) 0,2 l 4,70 €
feine Süße mit Spaßfaktor
18/19er Bacchus (halbtrocken) 0,2 l 4,70 €
Holunderblüte & Mandarine, feinfruchtig
18/19er Silvaner (trocken) 0,2 l 4,70 €
Birnen & Nussaromen, frische Sortenart
18/19er frank & frei Müller-Thurgau 0,2 l 4,70 €
Apfel &Limettenaromen … der Gaumenkitzler
17/18er Rotling „Red & White“ 0,2 l 4,70 €
Erdbeeraromen, zart mit eleganter Fruchtsüße
2018er „Erste Versuchung“ Cuvée rot (halbtrocken) 0,2 l 4,70 €
aus Dornfelder, Domina & Regent
KLASSISCHES Franken …vom Muschelkalk und Sandstein
2017er Riesling Kabinett (trocken) - vegan 0,2l 4,90 €
Feines Pfirsich & Stachelbeeraroma 0,75l 17,20 €
2018er Weißer Burgunder Kabinett (trock.)- vegan 0,2 l 4,90 €
Kräftiger Körper, dezente Zitrusaromen 0,75l 17,20 €
2016er Gewürztraminer Kabinett Muschelkalk (trock.) 0,2 l 4,90 €
facettenreich nach Litschi u. Orange 0,75l 17,20 €
18/19er Muskat-Ottonel Kabinett (halbtrocken) 0,2 l 4,90 €
würzige Zitrusaromen-Birne-Nuss 0,75l 17,20 €
2017er Spätburgunder QBA. (trocken) 0,2 l 6,00 €
rubinrot, Schwarzkirsch Aromen 0,75l 21,00 €
2015er Domina (trocken) 0,2 l 5,90 €
Granatrot reifer Waldfrüchte 0,75l 20,70 €
Da kann einer sagen, was er will.
Das beste Essen ist immer noch das Trinken!
(Heinz Erhardt)
INTERNATIONALE Weine
Frankreich:
2018er Chardonnay- Viognier Arrogant Frog (trock.) 0,2 l 4,80 €
Vin de Pays d‘Oc IGP, Languedoc 0,75l 16,80 €
weiche Aromen von tropischen Früchten & Vanille
Spanien:
2018er „Sempro“ Tempranillo Ribera del Duero 0,2 l 6,20 €
Selection im Barrique ausgebaut, würzige Aromen
ausgewogen, seidig, vollmundig 0,75l 21,70 €
Weinschorle aus Weiß- oder Rotwein 0,2 l 3,80 €
Regionales
Apfelwein pur – sauer – süß (3,5) – Cola (1,9) 0,25 l 2,50 €
0,5 l 4,50 €
Prickelndes Vergnügen
frank & frei Rotling Secco Saignée trocken
Feine Perlage … für die ausgelassenen Momente des Lebens
Weingut Giegerich 0,75l 28,00 €
Villa Sandi Prosecco 0,75l 24,60 €
EINLADUNG
ZUM GENUSS
ramsthal
hauptstraße 42
tel.: 09704-1595
mo - fr: 9 - 18 Uhr
sa: 9 - 16 Uhr
www.baldaufwein.de
Longdrinks
1, 9
Cuba Libre (Havanna Club 3 Ano, Cola, Limette) 6,80 €
Screwdriver (Wodka, Orange, Zitrone) 6,80 €
1, 9
Jack Daniels Whiskey Cola 6,80 €
Zimmer zum Wohlfühlen: NEU Jameson Whiskey feat. Ginger Ale & Lime 6,80 €
Modern und komfortabel
Cocktails
Unsere modernen Doppelzimmer
und Juniorsuiten sind ruhig gelegen Caipirinha 7,20 €
und so eingerichtet, dass Sie nach (Cachaca, brauner Zucker, Limette)
einem arbeitsreichen Tag in einen Mojito 7,20 €
entspannten Schlaf sinken können. (Havanna Club, brauner Zucker, Limette, Minze, Soda)
Das reichhaltige Vital-Frühstücks-
buffet ist im Zimmerpreis bereits Pina Colada 7,20 8, A12
€
enthalten. (Rum, Ananassaft, Cream of Coconut, Sahne)
Sex on the Beach 7,20 €
1
Unser Business-Sporthotel ist ein (Wodka, Pfirsichlikör, Cranberry- & Orangensaft)
Nichtraucherhotel.
Tequila Sunrise 7,20 €
Die Anreise ist bis 23.00 Uhr (Tequila silver, Orangensaft, Grenadine)1
möglich. Moscow Mule
(Vodka, Limette, Ginger beer) 7,20 €
Strong Cocktails
Long Island Iced Tea 8,90 €
1, 9
(Wodka, Gin, Rum, Limette, Cola, Rohrzuckersirup)
Touch Down 8,90 €
(Wodka, Apricot Brandy, Maracujanektar, Zitrone,
Orangensaft, Grenadine)
Alkoholfreie Cocktails
Virgin Kiss 5,80 8, A12
€
(Ananassaft, Kirschsaft, Sahne, Cream of Coconut)
1
Virgin Caipi 5,80 €
(Ginger Ale, Maracujanektar, Limette, brauner Zucker)
Jamaica Fruit 5,80 €
(Maracuja-, Ananas-, Orangen-, und Zitronensaft)
Pussy Cat 5,80 €
(Orange- u. Ananassaft, Bananen- u. Kirschnektar,
A13
Mandelsirup)Juli/August 2020
Culinaria
Mexicana
ROULETTE Feurige Gerichte passend zum Sommer
am Samstag, 29.08.2020
Wir servieren Ihnen ein
5-gängiges Überraschungs-
menü aus unserer
CULINARIA MEXICANA.
Vor dem Dessert kommt die
Kugel ins Spiel und entscheidet
über den Preis des Menüs.
(0,00 € - 36,00 € ohne Getränke)WAKE UP!
Frü h st ü cke n i m
Wallstadt’s Schnapps-Ideen:
Sambucca 2 cl
Ouzo 2 cl 2,90 €
3,20 €
Sierra Tequila silver 2 cl 3,10 €
Sierra Tequila Reposada 2 cl 3,40 €
Absolut Wodka 2 cl 3,70 €
Wallstadt‘s
Malteser Aquavit 2 cl 3,10 €
Ramazzotti 2 cl 2,90 €
Jägermeister 2 cl 2,90 €
R E S T A U R A N T 1, 9
Baileys Irish Cream 4 cl 4,40 €
Williams Christ Birne 2 cl 3,60 €
Obstler 2 cl 3,20 €
Montag - Freitag von Edelbrände/Grappe
8.00 – 11.00 Uhr.
Reservierung schriftlich erforder- Feldzwetschgenwasser, Brennerei Dirker 2 cl 5,10 €
A14
lich unter info@wallstadts.com Haselnussgeist, Brennerei Dirker 2 cl 6,10 €
KVLT - Die Bunten, Ziegler Freudenberg 2 cl 6,10 €
Himbeere, Birne, Kirsch oder Pflaume
Grappa Poli, Morbida smooth 2 cl 5,80 €
Grappa Nonino, Barrique 2 cl 5,80 €
Whiskey/Cognac/Brandy
Jack Daniels Tennessee 4 cl 4,80 €
Tullamore Dew, Irish Wiskey 4 cl 4,80 €
Jameson Irish Whiskey 4 cl 4,80 €
1
Glenfiddich Single Malt Scotch Whiskey 4 cl 4,80 €
1
Talisker Single Malt Whiskey 4 cl 5,80 €
Hennessy Cognac 4 cl 5,80 €
Metaxa 7 Sterne 4 cl 5,20 €
Otard Cognac VSOP 4 cl 6,80 €
Carlos I. 4 cl 6,80 €September/Oktober 2020
Culinaria
Bavaria
Kreatives aus Bayerns
Heimatküche
ROULETTE
am Samstag, 31.10.2020 19.09.2020
Wir servieren Ihnen ein
„Wallstadt’s Alpen Triathlon“
5-gängiges Überraschungs- – Gaudi und Genuss – Maßkrug schieben –
menü aus unserer Hirschgeweih werfen – Wettmelken – mit
CULINARIA Siegerehrung, Gewinnspiel des Abends:
BAVARIA. Wer trägt das schönste Dirndl? Bua oda Maderl?
Reservierung erforderlich
Vor dem Dessert kommt die ranstich –
Kugel ins Spiel und entscheidet s c h e s B u ffet mit Bie
Bayeri pro Pers.
über den Preis des Menüs. änke 35,--
ohne Getr
Uhr
(0,00 € -36,00 € ohne Getränke) Einlass 18Nix geht ohne Kaffee Allergene
A1. Weizen
Von wegen „Volk der Biertrinker“! Fast nirgendwo auf der Welt wird mehr Kaffee sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
A2. Roggen
getrunken als zwischen Flensburg und München. Pro Jahr trinkt der Deutsche im sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
A3. Gerste
Schnitt 165 Liter Kaffee, aber nur 107 Liter Bier. Apropos Kaffee … gute Idee! sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
A4. Hafer
sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Kaffee-Spezialitäten: A5. Dinkel
sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
9 A6. Khorasan-Weizen
Tasse Kaffee 2,50 € sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
9 A7. Krebstiere
Espresso 2,20 9, A12
€ sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
A8. Eier
Espresso Macchiato 2,30 € sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9 A9. Fische
Doppelter Espresso 4,00 € sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9, A12 A10. Erdnüsse
Cappuccino 2,70 € sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9, A12 A11. Sojabohnen
Latte Macchiato 2,90 € sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9, A12
Milchkaffee 2,90 € A12. Milch
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
A11, A12
Heiße Schokolade mit Sahne 3,20 € A13. Mandeln ((Amygdalus communis L.)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9, 11, A12
Flavoured Latte Macchiatto 3,40 € A14. Haselnüsse (Corylus avellana)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
(Fragen Sie nach den aktuellen Sorten) A15. Walnüsse (Juglans regia)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
Café Lattino (kalt aufgeschäumter Latte Macchiato) 2,90 € A16. Kaschunnüsse (Anacardium occidentale)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
A17. Pecannüsse
(Caria illoniesis /Wangenh./K. Koch)
Eilles Teepyramiden Sortiment Diamond 2,50 € sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
A18. Paranüsse (Bertholletia excelsa)
- Bio – Darjeeling Imperial Second Flush Blatt sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
- Pfefferminze A19. Pistazien (Pistacia vera)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
- Kräutergarten A20. Macadamia- oder Queenslandnüsse
(Macadania ternifolia)
- Bio-Früchte Natur sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
A21. Sellerie
- Grüntee Asia Superior Blatt und daraus gewonnene Erzeugnisse
A22. Senf
- Rooibos Vanille und daraus gewonnene Erzeugnisse
A23. Sesamsamen
- Kamille und daraus gewonnene Erzeugnisse
A24. Schwefeldioxid und Sulphite
A25. Lupinen
und daraus gewonnene Erzeugnisse
A26. Weichtiere
und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoff
Herbert Kämmerer & Söhne GmbH Ansprechpartner 2. mit Konservierungsstoff
Lise-Meitner-Straße 24 • 63457 Hanau Raimund Sehn Außendienst 3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Schwefeldioxid
6. Schwärzungsmittel
7. Phosphat
8. Milcheiweiß
9. Koffeinhaltig
10. Chininhaltig
11. Süßungsmittel
12. enthält eine Phenylalaminquelle
13. Gewachst
14. Taurin
15. NitritpökelsalzNovember/Dezember 2020
Winterlich-
Weihnachtliche
Lieblingsgerichte
aus aller Welt
Culinaria
Winter-
Wonderland
WEIHNACHTEN
kommt sooo plötzlich!
Reservieren Sie rechtzeitig Ihre
Weihnachtsfeier!
Öffnungszeiten
Weihnachten/Silvester:
24.12. geschlossen
Silvester 2020
25.12. 11 – 15 und ab 17 Uhr
26.12. 11 – 15 und ab 17 Uhr
Venezianische Nacht
Wählen Sie aus unseren 18:30 – 2:00 Uhr Nähere Infos
Weihnachtspezialitäten! www.wallstadts.com
27. – 30.12. ab 17 Uhr geöffnet 3, 4, 5-Gang Menüs mit
31.12. Silvester im Wallstadt’s Hauptgerichten zur Wahl
18.30 – 2.00 Uhr inkl. Mitternachtssekt
Ab dem 4. Januar 2021 sind wir
wieder für Sie da.WALLSTADT‘S
Öffnungszeiten:
08.00 – 11.00 Uhr (Mo-Fr)
Frühstücken im Wallstadt’s
CATERING
11.30 – 14.00 Uhr
Lunch in Time – unsere leckeren
Mittagsgerichte
15.00 – 17.00 Uhr geschlossen
17.30 – 22.00 Uhr
Unser Abendkarte mit vielfältigem
Holen Sie sich ein Stück Wallstadt’s Küche nach Hause, in die Firma oder an Gaumenschmaus
eine besondere Location. Hohe Cateringkompetenz mit professionellem Feiertage und Samstage
Service und liebevollen Dekorationen. Auch in vegan und vegetarisch sind 17.00 - 22.00 Uhr
Unsere Abendkarte mit vielfältigem
wir ganz groß. Gaumenschmaus
Restaurant bis 24 Uhr geöffnet
Sprechen Sie uns an! Sonntag geschlossen
Business – Sporthotel
Großwallstadt
Wallstadt‘s Restaurant
Am Neubergsweg 6-10
63868 Großwallstadt
Fon: 0 60 22 - 2 65 98 111
Fax: 0 60 22 - 2 65 98 110
info@wallstadts.com
www.wallstadts.com
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