WEI H NACHTEN & SI LVESTER - PROGRAMM 2022 - Schloss Elmau
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W E I H N A C H T E N & S I LV E ST E R
P R O G RA M M 2022
Änderungen vorbehalten
Sehr verehrte, liebe Gäste, nachstehend erhalten Sie eine Übersicht aller Angebote während Ihres Aufenthaltes. Gerne können Sie Behand- lungen im Spa und sonstige Aktivitäten bereits vorab online reservieren. Schloss Elmau bietet Ihnen nicht nur wegen seiner geschützten Alleinlage in einem weiten Tal abseits des Massentourismus, sondern auch aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt und Großzügigkeit sei- ner Zimmer, Suiten, Restaurants, Bibliotheken, Lounges und Spas unübertroffene Möglichkeiten, sich jederzeit zurückziehen oder sich mit Anderen ohne Gedränge tref- fen zu können. Fünf auch im Winter auf 30 bis 40 °C beheizte Outdoor- Pools stehen Ihnen zum Aufwärmen bereit. Kinder von 6 bis 10 Jahre können sich nach vorheriger Reservierung nach den Skikursen am Nachmittag auch im Creative Club inspirieren lassen. Im Restaurant Fidelio kommen Sie nicht nur in den Genuss asiatischer Spezialitäten und phantastischer Sushi-Gerichte, sondern auch von Live-Musik herausragender Jazz-Musiker. Neben den täg- lichen Yoga-, Fitness- und Skiprogrammen können Sie die Schönheit der Winterlandschaft auch mit E-Mountain- bike mit Spikes auf geräumten Forstwegen erkunden. Erleben Sie zwischen den Feiertagen Konzerte mit Dmitry Shishkin und Gautier Capuçon und zum Jahresabschluss die Jazzrausch Bigband. Das bereits legendäre Silvester-Feuerwerk können Sie auf den Terrassen und auf der Wiese vor dem Schloss- gebäude oder mit einer Flasche Champagner auf Ihrem Zimmer verfolgen. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch zu den Festtagen am Jahresende! Mit herzlichen Grüßen Ihr Dietmar Mueller-Elmau ANMELDU NG ZU DEN PROGRAMMEN K U LT U R P R O G R A M M S P O RT & S PA T R E ATM E N T S H O S P I TA L I T Y D E S K hospitality@schloss-elmau.de +49 8823 18 880
MO
19 Dezember
DI
20 Dezember
MI
21 Dezember
DO
22 Dezember
FR
23 Dezember
SA
24 Dezember
SO
25 Dezember
Heiligabend 1. Weihnachtsfeiertag ANMELDUNG
*Wir bitten um frühzeitige
Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Anmeldung zu allen
9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 15.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel Programmpunkten.
Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* K U LT U R P R O G R A M M
9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge
Skisafari* Alpine Tierwelten* Skisafari* Skisafari*
Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* S P O RT & S PA T R E ATM E N T S
Hermann Glatz Hans Reiser Hermann Glatz Hermann Glatz
9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00
9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Lobby Hideaway 9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge
Winter E-Bike-Tour* H O S P I TA L I T Y D E S K
Outdoor Kids Club Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club
Sebastian Bech hospitality@schloss-elmau.de
11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club
9.45 – 12.00 | Start: Sport Concierge +49 8823 18 880
3D-Bogenschießen*
Jivamukti Yoga Open* Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Creative Club
Christian Kuffer
16.00 – 17.00 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian
14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA
Dinner im Hideaway* 3D-Bogenschießen* 4D-Indoor-Bogenschießen*
Creative Club Creative Club Creative Club Besuch vom Weihnachtsmann
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Christian Kuffer Christian Kuffer
13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 17.00
La Salle: Kochkunst aus aller Welt 14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA 15.00 – 17.00 | Start: Family Spa HA
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi
Natur Detektive* 4D-Indoor-Bogenschießen* Dinner im Hideaway*
Jivamukti Yoga Open* Outdoor Creative Club Outdoor Creative Club
Dinner im Retreat* Hans Reiser Christian Kuffer 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
16.00 – 17.00 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 14.00 – 17.00 | Start: Lobby Hideaway 14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA La Salle: Kochkunst aus aller Welt
Tutto Mondo (für Familien) Kaminstüberl: Käsefondue
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha Dinner im Hideaway* Eisstockschießen* Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi
Jivamukti Yoga Open* Outdoor Creative Club Jivamukti Yoga Open*
La Nuova Cucina Italiana 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Christian Kuffer Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00)
16.00 – 17.00 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 16.00 – 17.00
La Salle: Kochkunst aus aller Welt 15.00 – 17.00 | Start: Family Spa HA
4D-Indoor-Bogenschießen* Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Dinner im Retreat*
Christian Kuffer Outdoor Creative Club 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
Jivamukti Yoga Open*
19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA Dinner im Retreat* Tutto Mondo (für Familien)
15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 16.00 – 17.00
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha
Tutto Mondo (für Familien) La Nuova Cucina Italiana
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha Dinner im Hideaway*
Jivamukti Yoga Open*
La Nuova Cucina Italiana 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
16.00 – 17.00 Claudia Ott
Alexandra Conunova La Salle: Kochkunst aus aller Welt
Elmauer Alm Fondue-Abend* Kaminstüberl: Käsefondue
19.00 | Elmauer Alm Dinner im Hideaway* KO N Z E RT * Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi LESUNG*
Shuttle Abfahrt Depature: 18.00 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 KLASSIK Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00) Claudia Ott
La Salle: Kochkunst aus aller Welt
Alexandra Conunova Violine „Tausendundeine Nacht –
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Dinner im Retreat*
Kian Soltani Violoncello Das Buch der Liebe“
Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin(ab 19.00) 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
Denis Kozhukhin Klavier Eine spannende Reise in
Tutto Mondo (für Familien)
Dinner im Retreat* Drei junge etablierte Künstler Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha den Orient voller Schönheit,
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 mit zwei von Schuberts großen La Nuova Cucina Italiana Gefahren, Zauber und Liebe.
Tutto Mondo (für Familien) Werken.
17.00 – 18.00 | Konzertsaal
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha Schubert: Klaviertrio B-Dur Eisstockschießen*
La Nuova Cucina Italiana D 898 & Notturno Es-Dur D 897 Christian Kuffer Dinner im Hideaway*
17.00 – 18.00 | Konzertsaal 19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
JA Z Z La Salle: Kochkunst aus aller Welt
Michael Gumpinger piano Dinner im Hideaway* JA Z Z Kaminstüberl: Käsefondue
21.00 – 23.00 | Al Camino Bar 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Michael Gumpinger piano Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi
La Salle: Kochkunst aus aller Welt 21.00 – 23.00 | Al Camino Bar Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00)
Kaminstube: Käsefondue
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Dinner im Retreat*
Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00) 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
Tutto Mondo (für Familien) Für Erwachsene
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha & Teens ab 14 Jahren
Dinner im Retreat*
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 La Nuova Cucina Italiana Kinder 2 bis 5 Jahre
Tutto Mondo (für Familien)
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha JA Z Z Ab 4 Jahren
La Nuova Cucina Italiana Andreas Unterreiner trumpet
Matti Klein piano Ab 6 Jahren
3D-Bogenschießen 21.00 – 23.00 | Al Camino Bar
unter Fackelschein* Ab 8 Jahren
Christian Kuffer
19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA Ab 12 Jahren
JA Z Z Für Familien
Michael Gumpinger piano
21.00 – 23.00 | Al Camino Bar Kostenpflichtig
Teilnahme nur mit
eigener Matte möglich
W I N T E R S P O RT
H U N D E S C H L I T T E N WO R KS H O P
26 Dezember 2022 & 5 Januar 2023
Schlittenhunde faszinieren Sie? Dann ist
dieser Workshop genau das Richtige! Unter
fachkundiger Leitung werden Sie nicht nur
in die Musher-Sprache eingeführt, son-
dern erlernen die wichtigsten Begriffe zum
Steuern des Hundeschlittens. Nach ersten
Trockenübungen dürfen Sie das Hunde-
schlittengespann selbst lenken. Zum per-
fekten Abschluss erleben Sie die kraftvolle
Umgebung der Bayerischen Alpen bei einer
Wanderung im Schnee.
EISSTO CKSCH I ESSEN
& SCH LITTSCH U H L AU FEN
Vor atemberaubender Wettersteinkulisse
lädt eine große Eisfläche vor dem Hotel
zum Eisstockschießen und Schlittschuh-
laufen ein.
RODELN
Spaßgarantie für Klein und Groß: Auf Holz-
schlitten oder bunten Tubes kommen Rodel-
fans oder alle, die es noch werden wollen,
auf ihre Kosten.
SKISCHULE
Unsere Skischule unter Leitung von
Weltcupsieger & Olympiateilnehmer Max
Rieger versorgt Sie mit modernster Aus-
rüstung und kümmert sich um individuelle
Wintersportambitionen. Ob alleine, in der
Gruppe oder im Privatkurs:
Mehr als 200 Pistenkilometer zwischen Zug
spitze, Garmisch-Partenkirchen und Seefeld
bieten ideale Bedingungen für Anfänger,
Familien, Könner & Freerider.
L A N G L AU F E N & S K AT E N
Genießen Sie den ohrenbetäubenden Klang
der Stille inmitten von schneebedeckten
Tälern. Beim „Mindful Skiing“ erleben Sie
die unberührte Natur. Das Elmauer Tal ist
umgeben von über 300 km langen, präpa-
rierten Loipen für Anfänger und Geübte.
SCH N EESCH U HWAN DERN
Blauer Himmel und knirschender Pulver-
schnee, das sind beste Voraussetzungen für
eine Schneeschuhwanderung. Ob quer-
S K I S A FA R I S feldein mit Schneeschuhen oder auf 30 km
Hermann Glatz nimmt Sie drei- geräumten Wegen, abseits von Trubel und
mal pro Woche mit auf eine Hektik kann die weiße Winterlandschaft
Reise zu den besten Pisten. individuell erkundet werden.
MO
26 Dezember
DI
27 Dezember
MI
28 Dezember
DO
29 Dezember
FR
30 Dezember
SA
31 Dezember
SO
1 Januar
2. Weihnachtsfeiertag Silvester Neujahr ANMELDUNG
*Wir bitten um frühzeitige
Kids Club
Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Kids Club Neujahrsbrunch Anmeldung zu allen
9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel
9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel 7.30 – 14.00 | La Salle Programmpunkten
11.00 – 12.00 | Outdoor Kids Club
Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience* Ski Experience Ski Experience* Kids Club
9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge K U LT U R P R O G R A M M
9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 18.00 | Wettersteinflügel
Skisafari*
Skisafari* Alpine Tierwelten* Skisafari* Hermann Glatz
Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* Ski Experience*
Hermann Glatz Hans Reiser Hermann Glatz 9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge S P O RT & S PA T R E ATM E N T S
9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 9.00 – 13.00 | Start: Sport Concierge
9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge 9.00 – 13.00 | Start: Lobby Hideaway 9.00 – 17.00 | Start: Sport Concierge
Creative Club
Winter E-Bike-Tour*
Hundeschlittenworkshop* Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* Jivamukti Yoga Basic* 13.00 – 23.00 | Eingang vor Enzian Jivamukti Yoga Basic* H O S P I TA L I T Y D E S K
Sebastian Bech
9.45 – 15.00 | Start: Lobby Hideaway 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 9.00 – 10.00 hospitality@schloss-elmau.de
9.45 – 12.00 | Start: Sport Concierge
3D-Bogenschießen* +49 8823 18 880
Christian Kuffer
Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club Outdoor Kids Club 14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA Outdoor Kids Club
11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club 11.00 – 12.00 | Start: Kids Club
Zaubervorführung
18.00 – 20.00 | Creative Club
Creative Club Creative Club Creative Club Creative Club Creative Club Creative Club
13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian 13.00 – 21.00 | Eingang vor Enzian
Eisstockschießen*
Christian Kuffer
3D-Bogenschießen* Natur Detektive* 4D-Indoor-Bogenschießen* 19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA Crossfit*
Outdoor Creative Club Yoga for Kids*
Christian Kuffer Hans Reiser Christian Kuffer Levente Kapéri
15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 14.00 – 14.45 | Badehaus Dinner im Hideaway*
14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA 14.00 – 16.00 | Start: Lobby HA 14.00 – 16.00 | Start: Family Spa HA 14.30 – 15.00 | Gym Retreat
18.00 – 19.45 & 20.15 – 21.15
La Salle | Kaminstüberl | Fidelio 4D-Indoor-Bogenschießen*
Jivamukti Yoga Open* Yoga for Kids* Yoga for Kids* Yoga for Teens* Outdoor Creative Club
Luce d’Oro (ab 18.00) Christian Kuffer
16.00 – 17.00 14.00 – 14.45 | Badehaus 14.00 – 14.45 | Badehaus 15.00 – 15.45 | Badehaus 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian
Dinner & Jazz im Fidelio:* 15.00 – 17.00 | Start: Family Spa HA
Jazztrio
Dinner im Hideaway* 18.15 – 19.00 & 20.30 – 21.15
Yoga for Teens* Yoga for Teens* Outdoor Creative Club Jivamukti Yoga Open* Outdoor Creative Club
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
15.00 – 15.45 | Badehaus 15.00 – 15.45 | Badehaus 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 16.00 – 17.00 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian
La Salle: Kochkunst aus aller Welt Dinner im Retreat*
Kaminstüberl: Käsefondue 18.00 – 19.45 & 20.15 – 21.15
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Dinner im Hideaway* Tutto Mondo | Summit | Ganesha
Outdoor Creative Club Outdoor Creative Club Jivamukti Yoga Open* Jivamukti Yoga Open*
18.00 – 19.45 & 20.15 – 22.00 Dinner & Jazz im Retreat:*
15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 15.00 – 16.00 | Eingang vor Enzian 16.00 – 17.00 16.00 – 17.00
Dinner im Retreat* La Salle: Kochkunst aus aller Welt Christian Elsässer piano
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Kaminstüberl: Käsefondue 18.15 – 19.15 & 20.30 – 21.30
Tutto Mondo (für Familien) Eisstockschießen* Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Dinner im Hideaway*
Jivamukti Yoga Open*
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha Christian Kuffer Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00) 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
16.00 – 17.00
La Nuova Cucina Italiana 15.00 – 17.00 | Start: Family Spa HA La Salle: Kochkunst aus aller Welt
Dinner im Retreat* Kaminstüberl: Käsefondue
4D-Indoor-Bogenschießen* Jivamukti Yoga Open* 18.00 – 19.45 & 20.15 – 22.00 Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi
Christian Kuffer 16.00 – 17.00 Tutto Mondo (für Familien)
Gautier Capuçon Dinner im Retreat*
19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha
La Nuova Cucina Italiana Jazzrausch Bigband 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
Dinner im Hideaway* KO N Z E RT *
JA Z Z Tutto Mondo (für Familien)
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 KLASSIK
Matti Klein piano JA Z Z KO N Z E RT * Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha
Dmitry Shishkin La Salle: Kochkunst aus aller Welt Gautier Capuçon Violoncello
21.00 – 23.00 | Al Camino Bar Joachim Junghanss piano JA Z Z / T E C H N O La Nuova Cucina Italiana
Kaminstüberl: Käsefondue Alexandre Kantorow Klavier 21.00 – 23.00 | Al Camino Bar
KO N Z E RT * Jazzrausch Bigband
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Hochkarätig besetzt: JA Z Z
KLASSIK „Bangers Only!“
Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00) Ein Cellostar und ein Gewinner Joachim Junghanss piano
Dmitry Shishkin Klavier des Tschaikowski-Wettbewerbs „Eine Kernschmelze von Bigband- 21.00 – 23.00 | Al Camino Bar
Dinner im Retreat* mit romantischer Cello-Literatur. Sound mit House und Techno-
„Hohe Professionalität kombiniert
mit natürlicher musikalischer 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Schumann: Fantasiestücke, Musik.“ (Süddeutsche Zeitung)
Subtilität und Kunstfertigkeit" Tutto Mondo (für Familien) Grieg: Cellosonate et al.
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha Konzert- & Dinnerpakete:
(Evgeny Kissin) 17.00 – 18.00 | Konzertsaal
La Nuova Cucina Italiana Paket 1 18.00 – 19.45: Dinner1 Für Erwachsene
Debussy: „Suite bergamasque“,
Chopin: Polonaise op. 53 et al. 20.15 – 21.15: Konzert & Teens ab 14 Jahren
JA Z Z Dinner im Hideaway* Jazzrausch Bigband2
17.00 – 18.00 | Konzertsaal Matti Klein piano 18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Kinder 2 bis 5 Jahre
La Salle: Kochkunst aus aller Welt Paket 2 20.15 – 22.00: Dinner1
21.00 – 23.00 | Al Camino Bar
Dinner im Hideaway* Kaminstube: Käsefondue 22.15 – 23.15: Konzert Ab 4 Jahren
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi Jazzrausch Bigband2
Luce d’Oro: 2 Sterne Michelin (ab 19.00) Nur in diesen Kombinationen buchbar Ab 6 Jahren
La Salle: Kochkunst aus aller Welt
1) im gewünschten Restaurant 2) im Konzertsaal
Fidelio: Asian Yoi-Kitchin & Sushi
Dinner im Retreat* Ab 8 Jahren
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45 JA Z Z
Dinner im Retreat*
Tutto Mondo (für Familien) Jazztrio Ab 12 Jahren
18.00 – 19.45 & 20.00 – 21.45
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha 19.15 – 20.00 | Al Camino Bar
Tutto Mondo (für Familien)
La Nuova Cucina Italiana 22.00 – 23.30 | Al Camino Bar Für Familien
Summit (ab 12 Jahren) & Ganesha
La Nuova Cucina Italiana Casino
3D-Bogenschießen Kostenpflichtig
unter Fackelschein* ab 21.00 | Silentium Bibliothek
Elmauer Alm Fondue-Abend*
19.00 | Elmauer Alm Christian Kuffer Silvester-Feuerwerk Teilnahme nur mit
Shuttle Abfahrt Depature: 18.00 19.00 – 21.00 | Start: Family Spa HA 00.00 | Tea Lounge Terrasse eigener Matte möglich
JA Z Z JA Z Z Dance Party
Matti Klein piano Matti Klein piano DJ Torsten Abels
21.00 – 23.00 | Al Camino Bar 21.00 – 23.00 | Al Camino Bar ab 00.15 | Al Camino Bar
KIDS & TEENS
B EISPI ELHAFTER FERI ENTAG:
VORMITTAGS
Ski Experience, alleine oder in Gruppen.
Skisafari, Snowboarden oder Langlauf.
N A C H M I T TA G S & A B E N D S
Herzlich willkommen in unserem neuen
Creative Club, der von 13.00 bis 21.00 Uhr
für alle Kinder ab 6 Jahren geöffnet ist!
Im Creative Club könnt ihr eurer Kreativi-
tät freien Lauf lassen. Ihr seid begeisterte
Schachspieler oder könnt euch jede Karte
2 – 5 Jahre
beim Memory merken – dann zeigt uns was
ihr drauf habt, wir sind gespannt! Ein gro- Kids Club
9.00 – 18.00
ßes Bastelangebot oder spannende Quizze
runden den Spielespaß gekonnt ab.
Für frische Luft ist auch gesorgt, wir gehen
täglich nach draußen – Eislaufen, Eishockey,
Snow-Scooter, Snowtubing und Rodelspaß
wartet auf euch. Wir freuen uns auf euch!
Bogenschießen & Eisstockschießen im
Fackelschein. Wir gehen in den verschie-
densten Varianten Bogenschießen, mit
dem achtfachen Deutschen Meister im
Bogenlauf Christian Kuffer. Vom 3D- ab 4 Jahren
Tierbild Parcours bis zur Königsdisziplin, Ski Experience
9.00 – 13.00
das Bogentrapschießen ist alles dabei.
ab 6 Jahren
Creative Club
13.00 – 21.00
ab 6 Jahren
Bogenschießen
14.00 – 16.00
DINNER
24 Dezember | Heiligabend
L A SALLE FI DELIO TUTTO MON DO | SUMMIT | GAN ESHA
KO CH KU NST FÜ R VI ER GEN ERATION EN ASIAN-YOI-KITCH I N L A N UOVA CUCI NA ITALIANA
VO R S P E I S E N AMUSE AMUSE
Tiroler Hirschschinken O KO N O M I YA K I Ricotta-Cheesecake | Bottarga | Fenchelsamen
Wacholdermayonnaise | Petersilienwurzel | Abate Fetel Tankatsu-Sauce | Katsubushi
VO R S P E I S E
Filet vom Alpenlachs – gebeizt S U S H I C H E F S E L E C T I O N R OYA L Bayerisches Wagyu Beef | Kürbis | Sanddorn
Kumquat | Wilder Brokkoli | Rauchmandel Sashimi | Maki | Gari | Sojasauce
ZWISCHENGANG
Frings Tomate – confiert/Salat KI NG CRAB RAMEN Krustentier-Essenz | Hummer-Fagottini | Oxalis
Buratta | Baslikum | Balsamico-Gelee Pack Choi | Shiitake | Fischkuchen | Tamari
H AU P TG A N G
SUPPEN T E R I YA K I A D O B O Challans Entenbrust | Marsala-Orangen-Jus |
Gewürztee vom Hokkaido-Kürbis Bio-Hühnchenbrust | Bimi | Ananas | Bunte Möhren | Rosenkohl |
Kürbiswürfel | Limonen-Petersilienöl Gegrillte Kartoffeln Kartoffel-Baumkuchen
Crèmesuppe von der Esskastanie M I YA Z A K I M A N G O Y U Z U D E S S E RT
Weißer Portwein | Haiminger Apfel | Sauerteig Japanische Mango | Dulce | Passionsfrucht-Sorbet Spekulatius | Birne | Mascarpone
H AU P TG Ä N G E
serviert aus der Live-Cooking-Station
Geschmorte Bauernente – Brust und Keule
Kakao-Blaukraut | Kartoffelknödel | Bratapfel
Filet vom Zander – gebraten
Artischockenpüree | Waldpilze | Quitte |
Zitronenmelisse
„Onsen Ei“ vom Grünleger Huhn
Topinambur | Blattspinat | Schwarzer Trüffel
Topinambur³ – geschmort/Püree/Chips
Blattspinat | Schwarzer Trüffeljus
D E S S E RT S
Tarte von der Valrhona-Schokolade
Tonkabohne | Mandeln | Orange
Bayrisch Crème
Waldbeerragout | Vanillecrumble
Reispudding (vegan)
Pflaumenragout | Zimtcrumble
Saisonales Obst & frische Früchte
Käseselektion
Trauben | Nüsse | Senfsauce
DINNER
25 Dezember | 1. Weihnachtsfeiertag
L A SALLE
KO CH KU NST FÜ R VI ER GEN ERATION EN
VO R S P E I S E N
Wiener Backhendl – Pio Hähnchen
Marinierte „La Ratte“ Kartoffeln | Zitrone | Preisbeeren
Yellow Fin Thunfisch – Tataki/Sojaglace
Miso-Mayonnaise | Chili-Mango | Nishiki
Crème brûlée vom Muskatkürbis
Chili | Amaranth | Gewürzorange
SUPPEN
Karfiolcrèmesuppe – Weiße Schokolade
Chilifäden | Karfiolröschen
Beef-Consomeé
Leberspätzle | Schnittlauch
H AU P TG Ä N G E
serviert aus der Live-Cooking-Station
Filet vom Joselito Iberico – Himmel und Äd
Kartoffel-Blutwurst Canneloni |
Rote Zwiebel-Marmelade | Apfeljus
Filet vom Winterkabeljau – confiert
Bouillabaisse-Sud | Fenchel-Tomatenragout |
Safran-Mayonnaise
Risotto von bunter Bete
Chiogga | Gelbe Bete | Mandel-Feta | Walnüsse
D E S S E RT S
Mousse von der Haselnuss
Orange | Tonkabohne | Tegernseer Jogurt
Schnitte von Kaffee und Baileys (Alkohol)
Himbeeren | Meringues-Chips
Grießflammerie
Haselnüsse | Haiminger Apfel | Vanille
Saisonales Obst & frische Früchte
Käseselektion
Trauben | Nüsse | Senfsauce
DINNER
26 Dezember | 2. Weihnachtsfeiertag
L A SALLE
KO CH KU NST FÜ R VI ER GEN ERATION EN
VO R S P E I S E N
Blutorangen-Caprese
Mozzarella di Bufala | Granatapfel-Vinaigrette
Platzfischer Lachsforelle – gebeizt/Kaviar
Schlangengurken | Gekochte Senfkörner
Schnitte von der Bio-Gänseleber
Elmauer Glühwein | Schwarze Walnuss | Pastinake
SUPPEN
Essenz vom Perlhuhn
Petersilien-Eistich | Schnittlauch
Terlaner Weincrèmesuppe
Zimtflocken | Kerbel
H AU P TG Ä N G E
serviert aus der Live-Cooking-Station
Duett vom Forstwild – rosa gebraten, Ragout
Brioche | Ofensellerie² | Vogelbeer-Jus
Platzfischer Saiblingsfilet – gebraten
Petersilienpüree | Kräutersaitling | Eingelegte Quitte
Kürbis-Maultaschen
Flower Sprouts | Geräucherter Ziegenkäse |
Vanille-Schaum
D E S S E RT S
Schwarzwälder Kirschtorte „La Salle Style“
Earl-Grey Panna cotta
Mandarine | Pinienkerne | Minze
Gewürz-Milchreis (vegan)
Quitte | Vanille-Chips
Saisonales Obst & frische Früchte
Käseselektion
Trauben | Nüsse | Senfsauce
DINNER
31 Dezember | Silvester
L A SALLE FI DELIO LUCE D’ORO** TUTTO MON DO | SUMMIT | GAN ESHA
KO CH KU NST FÜ R VI ER GEN ERATION EN ASIAN-YOI-KITCH I N CASUAL FI N E DI N I NG L A N UOVA CUCI NA ITALIANA
MEERESFRÜCHTE BUFFET AMUSE OMAKASE AMUSE
Austernbar – Fines de Claire E DA M A M E T E M P U R A JA PA N I S C H E S JAU S E N B R E T T L Auster | Gin | Minze
Zitrone | Zwiebel-Vinaigrette | Chesterbrot Ponzu-Sauce | Moyashi C H AWA N M U S H I
VO R S P E I S E
Alpine Fischselektion & Meeresfrüchte
CRISPY RICE SUZUKI N IGI RI U N G E STO P F T E B I O - G Ä N S E L E B E R „ MAR B R E“ Perlhuhn-Ballotine | Gänseleber-Terrine |
Alpenstör | Platzfischer Saibling | Waller | Huchen
Wolfsbarsch | Jalapeño Aioli | Schwarzer Trüffel | Ikura nasu dengakul · quitte · matsubadaki Steinpilze | Chicorée
Bayerische Alpengarnele
VO R S P E I S E N OTO R O U S U Z U K U R I S A S H I M I N 25 C AV I A R „KYOTO CU P“ ZWISCHENGANG
Tatar vom „Murnauer Rind“ Thunfisch | Tosazu-Sauce gillardeau auster · dashi · wasabi Tajarin Piemontesi | Seeigel | Störkaviar
Wachtelei | Aubergine²
BAKED ORA KI NG SALMON MAKI T R I STA N L A N G U ST E „B I N CHOTAN B BQ “ H AU P TG A N G
Vio Life „Greek Style“ – gebacken Mango | Gurke | Mandarinen-Crème | yuzu koshu · palmherz · buddhas hand Filet vom Milchkalb | Alba Trüffel |
Couscous | Spitzpaprika | Vanille-Split Süßkartoffel | Mozzarella | Teriyaki Culatello Schinken | Mini-Rübchen
SUPPEN B R E TO N I S C H E R WO L F S B A R S C H „I KE J IM E“
Getrüffelte Suppe vom Tegernseer Bergkäse K A G O S H I M A A 5 WA GY U B E E F K U S H I YA K I grüntee-wakamesud · koshikari · tosaka nori KÄSE
Speckcrumble | Knoblauch-Chips | Laugencroûtons Wagyu Beef | Traditioneller Japanischer Salat | Blue d’Aoste | Quitten | Schwarze Nüsse
Yuzu Steak-Sauce K A G O S H I M A WA GY U „SHABU SHABU “
Miso-Suppe (vegan) umami-bouillon · perigordtrüffel · kyabetzu D E S S E RT
Seidentofu | Wakame | Zuckerschoten | Koriander TA P I O C A A M A I Pandoro | Champagner-Mousse | Himbeeren
Japanischer Yams | Daikon-Konfitüre | VA C H E R I N M O N T D ’O R
H AU P TG Ä N G E Sweet Lotus Chips | Kokosnuss-Sorbet | Beeren malz · nashi birne · shokupan
serviert aus der Live-Cooking-Station
Presa vom Joselito Iberico
O R I G I N A L B E A N S „VI R U N GA“
10 cm Pommes | Pimeto de la Vera |
litschi · coa · grüner shiso
Thai Spargel | Cheddar-Espuma
Mini Wagyu Burger – Otto Gourmet OMAKASE
Stealth Fries | Schönegger Rüblikäse | Baby Gem MI KAN REISBECH ER
FUJ ISAN BREAD
Chilean Seabass – gebeizt, geflämmt
Gegrillter Dashi-Romana | Stanzer Karotte |
Wilder Blumenkohl
Kartoffel-Waldpilz-Canelloni
Zucchiniröster | Tomatenschaum | Frittierter Estragon
D E S S E RT S
Eiswagen
Italienisches Gelato mit verschiedenen Toppings
„Kir Royale“-Schnitte
Crème de Cassis | Champagner | Johannisbeeren
Schokoladenbrownie (vegan)
Zartbitter-Ganache 70 % | Passionsfrucht-Karamell
Mandel-Namelaka
Mango²-Gelee | Chutney | HimbeereH I G H L I G H TS I M JA N UA R
2 J A N UA R 6 J A N UA R
K I N O I M KO N Z E RT S A A L KO N Z E RT
„Drei Winter" OmU KLASSIK
21.00 | Konzertsaal Francesco Piemontesi Klavier
Debussy: Préludes, Heft 2
3 J A N UA R
Schubert: Sonate B-Dur D 960
Das ursprünglich geplante Konzert
KO N Z E RT
mit Lisa Batiashvili wird auf einen späte-
KLASSIK ren Zeitpunkt verschoben. Wir danken
Maria Ioudenitch Violine Francesco Piemontesi sehr herzlich, dass
Kenny Broberg Klavier er das Konzert an ihrer statt übernimmt.
Ravel: Violinsonate Nr. 2 g-Moll 17.00 | Konzertsaal
A N R EI S E 15 J A N UA R
& Tzigane
Debussy: Violinsonate et al. M I N D F U L S K I I N G PA C K A G E
Gewinnerin des Joseph Joachim-Violin- Inklusive täglichem Gruppen-
wettbewerbs gibt ihr Debüt in Schloss Langlauf Classic Kurs & Ausrüstung
Elmau. Mo – Do | 11.00 – 13.00
17.00 | Konzertsaal
22 – 27 J A N UA R
G E T B A C K I N TO S H A P E Zeitplan
Ein 5-Nächte-/4-Tage-Retreat, um 07.00 Morgentee in Ihrem Zimmer
wieder in Form zu kommen mit einer 08.00 HIIT-Training & Expert Talk
Spiroergometrie zur Optimierung
09.00 Reichhaltiges Frühstück
sportlicher Bewegung, täglich HIIT-
Training, Cardio-Workout, Stretch & 10.00 Cardio Workout
Relax Session mit Best of Yoga und 11.00 Entspannendes Treatment
Faszien-Training, 2 x 45 Minuten 12.00 Mittagessen
individuelle Treatments, Monitoring
13.00 Spa Time & 2. Treatment
A N R EI S E 15 J A N UA R und Expert Talk.
17.00 Stretch & Relax
5 J A N UA R
S K I S A FA R I PA C K A G E
18.00 Abendessen
Inklusive Ski Safaris für geübte Skifah-
KO N Z E RT rer in die Skigebiete Garmisch Classic
19.00 Jazz in der Bar oder Konzert
JA Z Z und Seefeld Rosshütte, Liftkarte &
Johanna Summer piano Ausrüstung
„Resonanzen“ Mo – Do | 11.00 – 13.00
8 – 15 J A N UA R 2023
Als „eine kleine Sensation“ (SZ) gefeier-
te junge Jazzpianistin präsentiert ihr 68. K A M M E R M U S I KWO C H E
zweites Soloalbum. C A RT E B L A N C H E F Ü R TA B E A Z I M M E R M A N N
17.00 | Konzertsaal Tabea Zimmermann, eine der renommiertesten Interpreten unserer Zeit,
hat die 68. Kammermusikwoche kuratiert und sich Musikerfreunde und
Wegbegleiter nach Schloss Elmau eingeladen.
Zwei Veranstaltungen täglich
mit Tabea Zimmermann, Jean-Guihen Queyras, dem Aris Quartett et al.
EI N E NACHT EI NGELADEN
bei Buchung von mindestens 5 Nächten
& Anreise am Sonntag, 8 Januar 2023
ANREISE 15 JANUAR
S PA & B E AU T Y B R E A K
MEHR UNTER Inklusive eines Spa oder Beauty MEHR UNTER
Treatments in Höhe von bis zu
K U LT U R P R O G R A M M 180 € pro Person TO P PA C K A G E SSie können auch lesen
