2023 Prämierung bäuerlicher Moste, Fruchtsäfte, Obstweingetränke, Essige, Marmeladen sowie von Trockenobst und -gemüse
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2023
Prämierung bäuerlicher Moste,
Fruchtsäfte, Obstweingetränke,
Essige, Marmeladen sowie von
Trockenobst und -gemüse
TEILNAHMEBEDINGUNGEN
sämtli-
23 ist - für - die
Birne 20 N Ö
goldene n e aus Ö
Die
e P ro d uzent•inn rämierung zum N!
c h fü r d ie P fe n 2 0 2 3
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Grundlag ger•in Edler Trop
Landessie
Neue Kategorien:
Essige:
• Verjus & Würzungen
Marmeladen:
• Obstchutneys & Sonstiges
3. bis 6. März 2023
€ 1.000,00
für die/den
Produzent•in des Jahres
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Die Preisübergabe erfolgt im Rahmen der Eröffnungsfeier der
AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung
2023.
2023
1. AUSZEICHNUNG 2. BEWERTUNGSKATEGORIEN
Die Produkte werden nach einem 100-Punkte- a) Moste
Schema zur besseren nationalen und internationa- Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien:
len Vergleichbakeit von einer Fachjury bewertet.
M1 Apfelmost extratrocken
Folgende Auszeichnungen werden vergeben: (Restzucker bis 4 g/l)
M2 Apfelmost trocken
90 bis 100 Punkte Goldmedaille (1. Preis) (Restzucker 4 bis 9 g/l)
und Urkunde M3 Apfelmost aus Streuobst extratrocken/
85 bis 89 Punkte Silbermedaille (2. Preis) trocken (Restzucker bis 9 g/l)
und Urkunde M4 Apfelmost halbtrocken
80 bis 84 Punkte Bronzemedaille (3. Preis) (Restzucker 9 bis 18 g/l)
und Urkunde M5 Apfelmost aus Streuobst
halbtrocken (Restzucker 9bis 18g/l)
Die goldene Birne 2023 (Sieger•in) wird jeweils halbsüß/süß (Restzucker über 18g/l)
an das beste Produkt einer Kategorie vergeben, M6 Apfel- und Birnenmost extratrocken
wobei das Erreichen einer Goldmedaille Voraus- (Restzucker bis 4 g/l)
setzung ist. Die ausgezeichneten Produkte wer- M7 Apfel- und Birnenmost trocken
den in einer eigenen Broschüre zusammmenge- (Restzucker 4 bis 9 g/l)
fasst, die während der AB HOF - Spezialmesse für M8 Apfel- und Birnenmost halbtrocken
bäuerliche Direktvermarktung aufliegt. (Restzucker 9 bis 18 g/l)
Zusätzlich werden die Preisträger•in in verschie- M9 Birnenmost extratrocken
denen Medien veröffentlicht. (Restzucker bis 4 g/l)
M 10 Birnenmost trocken
Produkte nieder- und oberösterreichischer (Restzucker 4 bis 9 g/l)
Produzent•innen, sowie Produzent•innen aus M 11 Birnenmost halbtrocken
Salzburg mit 90 Punkten oder mehr, erhalten zu- (Restzucker 9 bis 18 g/l)
sätzlich den Titel Landessieger•in. M 12 Apfel-, Birnen-, oder Apfel- und Birnen
most halbsüß/süß (Restzucker über 18 g/l)
Produkte niederreichischer Produzent•innen M 13 Apfel-/Birnenmost od. Cuveé
mit Punkten zwischen 70 und 79, sowie daraus im Holz
Produzent•innen aus Oberösterreich und Salz-
burg mit Punkten zwischen 75 und 89 erhalten Streuobst umfasst ausschließlich Produkte von
zusätzlich den Titel Landessiegel. alten Sorten großkroniger Bäume, Hochstämme,
NICHT von intensicen Tafelobstkulturen!
ACHTUNG: In den Goldentscheid kommen ledig-
lich Qualitätsmoste (staatliche Prüfnummer erfor-
derlich! Das ist auf der Teilnahmekarte anzukreu-
zen mit 90 bis 100 Punkten, sowie Produkte, die in
der Verkostung 95 bis 100 Punkte erreichen. Bei
den reinsortigen Mosten bitte unbedingt die Sor-
tenbezeichnung angeben. Zusätzlich erfolgt eine
Seite 15
Vorsortierung der Moste innerhalb der Kategorien
nach aufsteigendem Säuregrad (aufgrund des Un- 3. JURY
tersuchungszeugnisses).
Die Fachjury – bestehend aus anerkannten
Eine etwaige Zusammenlegung der Kategorien Expert•innen – behält sich das Recht vor, bei zu
bei geringer Probenanzahl obliegt der Juryleitung. geringer Qualität Preise nicht zu vergeben. Jede
Probe wird anonym und mindestens zweimal un-
b) Fruchtsäfte abhängig voneinander beurteilt, um die Qualität
der Bewertung zu garantieren.
Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien:
Juryvorsitzender ist Ing. Wolfgang Lukas, Land-
F1 Apfelsaft blank wirtschaftskammer NÖ.
F2 Apfelsaft naturtrüb
F3 Apfelsaft aus Streuobst blank/naturtr. 4. TEILNAHMEBEDINGUNGEN / EINREICHUNG
F4 Apfel-Johannisbeersaft
F5 Apfel-Holundersaft
F6 Apfel-Karottensaft a) Moste
F7 Apfel-Weichselsaft
F8 Apfel-Himbeersaft Voraussetzung ist das Vorhandensein von min-
F9 Birnensaft destens 600 Litern des eingereichten Mosts zum
F 10 Traubensaft Zeitpunkt der Preisverleihung (3. März 2023). Der
F 11 Sonstige Säfte Most soll blank und füllfertig im Tank/Fass bzw. in
F 12 Nektar der Flasche liegen.
S1 Sirup WICHTIG: Der Einreichung muss ein aktuelles
Untersuchungszeugnis eines öffentlichen Labors
Bei den reinsortigen Säften bitte unbedingt die beiliegen, aus dem folgende Werte des Mostes
Sortenbezeichnung angeben. Bei entsprechend ersichtlich sind: Alkoholgehalt, Säuregehalt be-
großer Probenanzahl in den Kategorien F 8, F 9, rechnet als Weinsäure, Restzuckergehalt, Gehalt
F 10, F 11 und S 1 kann eine weitere Unterteilung an freier SO2. Proben ohne Untersuchungszeugnis
durch die Juryleitung erfolgen. werden nicht angenommen!
Streuobst umfasst ausschließlich Produkte alter Einreichmenge: 2 Stück 1-Liter-Flaschen
Sorten von großkronigen Apfelbäumen (nicht vom Teilnahmegebühr: EUR 35,00 bzw. EUR 30,00
Hochstamm)! je Probe für Moste MIT Prüfnummer!
*eine Probe besteht aus 2 Stück 1-Liter-Flaschen
Eine etwaige Zusammenlegung der Kategorien
bei geringer Probenanzahl obliegt der Juryleitung. b) Fruchtsäfte
c) Sonstige Obstweingetränke Voraussetzung für die Teilnahme ist das Vorhan-
densein von mindestens 500 Litern des einge-
Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien: reichten Fruchtsaftes oder Nektars und 200 Liter
Sirup zum Zeitpunkt der Preisverleihung (3. März
O1 Cider 2023).
O2 Perlwein (Frizzante) / Schaumwein /
Sonstige Einreichmenge: 2 Stück 1-Liter-Flaschen
Teilnahmegebühr: EUR 35,00 je Probe*
d) Essige *eine Probe besteht aus 2 Stück 1-Liter-Flaschen
Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien: c) Sonstige Obstweingetränke
E1 Gärungsessig Bei diesen Getränken müssen mindestens 100 Li-
E2 Balsamessig ter des eingereichten Produkts zum Zeitpunkt der
E3 Verjus & Würzungen Preisverleihung (3. März 2023) vorhanden sein.
Zugelassen sind ausschließlich Getränke, die den
e) Marmeladen österreichischen Rechtsvorschriften entsprechen.
Das gesonderte Anmeldeformular können Sie un- Einreichmenge: 2 Stück
ter www.messewieselburg.at downloaden oder mind. 0,5-Liter-Flaschen
unter der Telefonnummer +43 (0) 74 16 / 502 - 23 Teilnahmegebühr: EUR 35,00 je Probe*
anfordern und finden Sie auf Seite 20. *eine Probe besteht aus 2 Stück 0,5-Liter-Flaschen
f) Trockenobst & -gemüse d) Essige
Das gesonderte Anmeldeformular können Sie un- Voraussetzung für die Teilnahme ist das Vorhan-
ter www.messewieselburg.at downloaden oder densein von mindestens 25 Litern des eingereich-
unter der Telefonnummer +43 (0) 74 16 / 502 - 23 ten Produkts zum Zeitpunkt der Preisverleihung
anfordern und finden Sie auf Seite 24. (3. März 2023).
Seite 16
WICHTIG: Der Einreichung muss ein aktuelles Proben sind die 2 günstigsten Proben kostenlos,
Untersuchungszeugnis eines öffentlichen Labors bei 33 Proben die 3 günstigsten usw.)
beiliegen, aus dem der Essigsäuregehalt und der
Restalkohol des Essigs ersichtlich sind. Proben Vom besten Produkt jeder Kategorie sind der Mes-
ohne Untersuchungszeugnis werden nicht ange- se Wieselburg für die Produktpräsentation wäh-
nommen! rend der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche
Einreichmenge: mind. 0,5 Liter Direktvermarktung 1 Liter des Produkts kosten-
Teilnahmegebühr: EUR 35,00 je Probe* los zur Verfügung zu stellen.
*eine Probe besteht aus 0,5 Liter
Jede•r Produzent•in erhält eine Benachrichtigung
Die einzureichenden Proben müssen zwischen über die Bewertung seiner Produkte durch die
Montag, 9. und Freitag, 13. Jänner 2023 (07:00 Jury.
bis 15:00) entweder bei der Messe Wieselburg
persönlich abgegeben werden oder im gleichen 5. PRODUKTPRÄSENTATION
Zeitraum bei folgender Adresse einlangen:
Messe Wieselburg GmbH Das beste Produkt jeder Kategorie wird während
Volksfestplatz 3 der Messe am Stand Die goldene Birne 2023 im
3250 Wieselburg Obergeschoss der Europahalle zur Verkostung
angeboten.
Eine Nachlieferung ist nicht möglich! Daneben
können die Proben an folgenden Orten abgege- Den Sieger•innen von Die goldene Birne 2023
ben werden: wird ihr Preis am Eröffnungstag (3 März 2023) der
AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche Direktver-
Do, 12. Jänner 2023 (10:00 bis 12:00 Uhr) marktung übergeben. Die Medaillen und Urkun-
Weinbauschule Silberberg den sind während der Messe am Stand Die golde-
Kogelberg 16 ne Birne 2023 abzuholen.
8430 Leibnitz
6. PRODUZENT•IN DES JAHRES
Do, 12. Jänner 2023 (14:00 bis 16:00 Uhr)
Weingut Wolfgang Lang
Hoferberg 27 Auch heuer wird bei der AB HOF - Spezialmes-
8222 St. Johann bei Herberstein se für bäuerliche Direktvermarktung die/der
„Produzent•in des Jahres“ gekürt. Dafür werden
Mi, 11. Jänner 2023 (09:00 bis 15:00 Uhr) die Punkte der fünf besten Produktproben zu-
OÖ Landwirtschaftskammer sammengezählt, wovon jeweils mindestens zwei
Auf der Gugl 3 eingereichte Produkte aus dem Bereich Brände /
4020 Linz Liköre (und davon mindestens ein Brand) und min-
destens zwei Produkte aus dem Bereich Moste /
Weiters können die Proben in Salzburg in den Obstweingetränke / Säfte / Essige / Marmeladen /
jeweiligen Bezirksbauernkammern am 9. und Trockenobst und -gemüse sein müssen.
10. Jänner 2023 (08:00 bis 12:00 Uhr) abgege-
ben werden. Die/der „Produzent•in des Jahres“ erhält einen
Geldpreis in der Höhe von EUR 1.000,00.
Die Teilnahmegebühr ist auf folgendes Konto zu
überweisen: Der Veranstalter behält sich vor, die Verbindung
der Preisträger•innen zu einem landwirtschaftli-
Raiffeisenbank Mittleres Mostviertel chen Betrieb zu kontrollieren.
Messe Wieselburg GmbH
IBAN: AT94 3293 9000 0000 3590 7. SONSTIGE BEDINGUNGEN / KONTROLLE
BIC: RLNWATWW939
Verwendungszweck: „Birne 2023“
Die eingereichten Proben verbleiben beim Veran-
Aufgrund der Registrierkassenpflicht ersuchen stalter, dieser behält sich das Recht vor, am Markt
wir Sie, von Barzahlungen abzusehen und die befindliche Produkte anzukaufen und mit den ein-
Teilnahmegebühr(en) vorab zu überweisen. Sie gereichten Proben zu vergleichen. Die Veröffent-
tragen somit zu einer wesentlichen Erleichte- lichung eines allfälligen Gewinnes ist erst ab dem
rung bei der Abwicklung bei. 3. März 2023 gestattet. Zuwiderhandeln hat die
Aberkennung des Preises zur Folge.
Zur Bestätigung der Einzahlung ist den Produkt-
proben und dem Einreichformular eine Kopie der Missbrauch und widerrechtliche Verwendung der
Überweisung beizulegen. Auszeichnung werden durch den Veranstalter ge-
richtlich verfolgt.
Wichtig: Bei 11 eingereichten Proben aus allen Ka-
tegorien der Prämierungen Stamperl, Birne oder
Öl, ist eine Probe (günstigste) kostenlos. (Bei 22
Seite 17TEILNAHMEKARTE 2023 - "Bäuerliche Moste, Fruchtsäfte, Obstweingetränke & Essige"
Bitte in Blockschrift ausfüllen! Bei Bedarf bitte kopieren!
Name*:
Straße: anerkannter Biobetrieb QHS-Betrieb
PLZ / Ort*: Bio-Kontrollnummer:
Telefon:
staatliche Prüfnummer vorhanden (bei Qualitätsmost)1
E-Mail* : 1 2023
Bitte Produktbeschreibung1 (bei reinsortigen Produkten bitte die vorhandene
Kategorie Alkohol Säure Restzucker freies SO2 Erntejahr
freihalten! Sortenbezeichnung bekanntgeben)* Menge
Produkt 1: % ‰ g/l mg/l l
Produkt 2: % ‰ g/l mg/l l
Produkt 3: % ‰ g/l mg/l l
Produkt 4: % ‰ g/l mg/l l
Kategorie: Ich nehme die angeführten Ausschreibungsbestimmungen vollinhaltlich zur Kennt-
nis und akzeptiere diese.
M1 Apfelmost extratrocken M9 Birnenmost extratrocken F5 Apfel-Holundersaft
(Restzucker bis 4 g/l) (Restzucker bis 4 g/l) F6 Apfel-Karottensaft
M2 Apfelmost trocken
(Restzucker 4 bis 9 g/l)
M 10 Birnenmost trocken
(Restzucker 4 bis 9 g/l)
F7
F8
Apfel-Weichselsaft
Apfel-Himbeersaft
Die Teilnahmegebühr wurde überwiesen am
M3 Apfelmost aus Streuobst extra M 11 Birnenmost halbtrocken F9 Birnensaft Eine Kopie der Überweisung liegt bei.
trocken/trocken (RZ bis 9 g/l) (Restzucker 9 bis 18 g/l) F 10 Traubensaft
M4 Apfelmost halbtrocken M 12 Apfel-, Birnen-, oder Apfel- und F 11 Sonstige Säfte
(Restzucker 9 bis 18 g/l) Birnenmost halbsüß/süß F 12 Nektar
M5 Apfelmost aus Streuobst (Restzucker über 18 g/l) S1 Sirup
halbtrocken (Restzucker 9bis 18g/l) M 1 3 Apfel-/Birnenmost od. Cuveé Datum und Unterschrift
halbsüß/süß (Restzucker über 18g/l) daraus im Holz O1 Cider
M6 Apfel- / Birnenmost extratrocken O2 Perlwein (Frizzante) / Schaum-
(Restzucker bis 4 g/l) F1 Apfelsaft blank wein / Sonstige
Die Teilnahmekarte muss gemeinsam mit den Produkten und einer Kopie der Über-
M7 Apfel- / Birnenmost trocken F2 Apfelsaft naturtrüb
weisung der Teilnahmegebühr termingerecht bei den in Punkt 4 angegebenen Ein-
(Restzucker 4 bis 9 g/l) F3 Apfelsaft aus Streuobst blank/nt. E1 Gärungsessig
reichstellen abgegeben oder zugesandt werden. Die Verarbeitung der Daten erfolgt
M8 Apfel- / Birnenmost halbtrocken F4 Apfel-Johannisbeersaft E2 Balsamessig
DSGVO-konform.
(Restzucker 9 bis 18 g/l) E3 Verjus & Würzungen
* wird auf der Urkunde verwendet / 1
staatliche Prüfnummer bei Qualitätsmosten! 1
Wenn nicht klar angegeben ist, dass es sich um einen Qualitätsmost handelt, wird die
*1 unbedingt erforderlich Probe nicht als Qualitätsmost behandelt.2023
Die goldene Birne 2023
ist - für sämtliche Produzent•innen
aus NÖ - die Grundlage für die
Prämierung zum NÖ Landessieger
Edler Tropfen 2023.
Prämierung von Marmeladen
TEILNAHMEBEDINGUNGENEine Nachlieferung ist nicht möglich!
1. AUSZEICHNUNG
Daneben können die Proben an folgenden Orten
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023. abgegeben werden:
2. BEWERTUNGSKATEGORIEN Do, 12. Jänner 2023 (10:00 bis 12:00 Uhr)
Weinbauschule Silberberg
Kogelberg 16
Zur Bewertung sind sowohl Marmeladen (Konfitü- 8430 Leibnitz
ren) als auch Fruchtaufstriche, Gelees etc. zugelas-
sen. Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien: Do, 12. Jänner 2023 (14:00 bis 16:00 Uhr)
Weingut Wolfgang Lang
K1 Produkte aus der Frucht Marille Hoferberg 27
K2 Produkte aus sonstigem Steinobst 8222 St. Johann bei Herberstein
K3 Produkte aus Kernobst
K4 Produkte aus Beerenobst Mi, 11. Jänner 2023 (09:00 bis 15:00 Uhr)
K5 Produkte aus Wildfrüchten OÖ Landwirtschaftskammer
K6 Sonstige Spezialitäten Auf der Gugl 3
(z. B. mit Gemüse, mit speziellen 4020 Linz
Gewürzen, mit Alkohol, ... - allerdings
muss ein Obstbezug gegeben sein, Weiters können die Proben in Salzburg in den
also KEINE Gemüsechutneys oder dgl.) jeweiligen Bezirksbauernkammern am 9. und
K7 Mischungen aus heimischem Obst 10. Jänner 2023 (08:00 bis 12:00 Uhr) abgege-
K8 Mischungen mit/aus ben werden.
nicht heimischem Obst
K9 Obstchutneys & Sonstiges Die Teilnahmegebühr ist auf folgendes Konto zu
überweisen:
Für das Zustandekommen einer Kategorie sind
mindestens 15 Einreichungen notwendig. Eine Raiffeisenbank Mittleres Mostviertel
etwaige Zusammenlegung bzw. bei entsprechend Messe Wieselburg GmbH
großer Probenanzahl eine weitere Unterteilung IBAN: AT94 3293 9000 0000 3590
der Kategorien obliegt der Juryleitung. BIC: RLNWATWW939
Verwendungszweck: „Marmelade 2023“
3. JURY
Zur Bestätigung der Einzahlung ist den Produkt-
proben und dem Einreichformular eine Kopie der
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023. Überweisung beizulegen.
4. TEILNAHMEBEDINGUNGEN / EINREICHUNG Vom besten Produkt jeder Kategorie sind der Mes-
se Wieselburg für die Produktpräsentation wäh-
rend der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche
Die eingereichten Produkte müssen den dafür Direktvermarktung 4 Gläser à mindestens 200 g
vorgesehenen gesetzlichen Rahmenbedingungen des Produkts kostenlos zur Verfügung zu stellen.
der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung für
den Verkauf entsprechen. Voraussetzung ist das Jede•r Produzent•in erhält eine Benachrichtigung
Vorhandensein von mindestens 10 kg der einge- über die Bewertung seiner Produkte durch die
reichten Marmelade zum Zeitpunkt der Preisver- Jury.
leihung (3. März 2023).
Einreichmenge: 2 Gläser á mindestens 200 g, 5. PRODUKTPRÄSENTATION
wobei 1 Glas nicht etikettiert
sein darf, jedoch zuordenbar
sein muss (gleicher Deckel, Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023.
Kennzeichnung, ...)
6. SONSTIGE BEDINGUNGEN / KONTROLLE
Teilnahmegebühr: EUR 28,00 je Probe*
*eine Probe besteht aus 2 Gläsern mit mind. 200g
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023.
Die einzureichenden Proben müssen zwischen
Montag, 9. und Freitag, 13. Jänner 2023 (07:00
bis 15:00) – entweder bei der Messe Wieselburg
persönlich abgegeben werden oder im gleichen
Zeitraum bei folgender Adresse einlangen:
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Seite 20TEILNAHMEKARTE 2023 - "Marmelade"
Bitte in Blockschrift ausfüllen! Bei Bedarf bitte kopieren!
Name*:
Straße: anerkannter Biobetrieb QHS-Betrieb
PLZ / Ort*: Bio-Kontrollnummer:
Telefon:
E-Mail*1:
2023
Bitte vorhandene Anmerkungen (Bitte tragen Sie in diesem Feld
Produktbezeichnung Kategorie
freihalten! Menge die Zutaten so detailliert wie möglich ein!)
Produkt 1: kg
Produkt 2: kg
Produkt 3: kg
Produkt 4: kg
Produkt 5: kg
Kategorie: Ich nehme die angeführten Ausschreibungsbestimmungen vollinhaltlich zur Kennt-
nis und akzeptiere diese.
K1 Produkte aus der Frucht Marille
K2 Produkte aus sonstigem Steinobst
K3
K4
Produkte aus Kernobst
Produkte aus Beerenobst
Die Teilnahmegebühr wurde überwiesen am
K5 Produkte aus Wildfrüchten Eine Kopie der Überweisung liegt bei.
K6 Sonstige Spezialitäten (z. B. mit Gemüse, mit speziellen Gewürzen, mit Alkohol, ... - allerdings muss ein Obstbezug gegeben
sein, also KEINE Gemüsechutneys oder dergleichen)
K7 Mischungen aus heimischem Obst
K8 Mischungen mit/aus nicht heimischem Obst
K9 Obstchutneys & Sonstiges Datum und Unterschrift
Teilnahmeberechtigt sind sowohl Marmeladen (Konfitüren) als auch Fruchtaufstriche, Gelees, etc. Eine etwaige Zusammenlegung
der Kategorien obliegt der Jury.
Die Teilnahmekarte muss gemeinsam mit den Produkten und einer Kopie der Über-
weisung der Teilnahmegebühr termingerecht bei den in Punkt 4 angegebenen Ein-
reichstellen abgegeben oder zugesandt werden. Die Verarbeitung der Daten erfolgt
DSGVO-konform.
* wird auf der Urkunde verwendet
*1 unbedingt erforderlich2023
Prämierung von
Trockenobst & -gemüse
TEILNAHMEBEDINGUNGENEine Nachlieferung ist nicht möglich!
1. AUSZEICHNUNG
Daneben können die Proben an folgenden Orten
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023. abgegeben werden:
2. BEWERTUNGSKATEGORIEN Do, 12. Jänner 2023 (10:00 bis 12:00 Uhr)
Weinbauschule Silberberg
Kogelberg 16
Die Bewertung erfolgt in folgenden Kategorien: 8430 Leibnitz
T1 Produkte aus Kernobst Do, 12. Jänner 2023 (14:00 bis 16:00 Uhr)
T2 Produkte aus Steinobst Weingut Wolfgang Lang
T3 Mischungen aus heimischem Obst Hoferberg 27
T4 Mischungen mit nicht heimischem Obst 8222 St. Johann bei Herberstein
T5 Sonstige Mischungen/Spezialitäten
T6 Trockengemüse Mi, 11. Jänner 2023 (09:00 bis 15:00 Uhr)
OÖ Landwirtschaftskammer
Eine etwaige Zusammenlegung bzw. bei entspre- Auf der Gugl 3
chend großer Probenanzahl eine weitere Untertei- 4020 Linz
lung der Kategorien obliegt der Juryleitung.
Weiters können die Proben in Salzburg in den
3. JURY jeweiligen Bezirksbauernkammern am 9. und
10. Jänner 2023 (08:00 bis 12:00 Uhr) abgege-
ben werden.
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023.
Die Teilnahmegebühr ist auf folgendes Konto zu
Die sensorische Beurteilung durch die Fachjury überweisen:
erstreckt sich auf folgende Kriterien:
Raiffeisenbank Mittleres Mostviertel
• Aussehen und Stückigkeit Messe Wieselburg GmbH
• Textur und Biss IBAN: AT94 3293 9000 0000 3590
• Geruch und Geschmack BIC: RLNWATWW939
• Gesamteindruck Verwendungszweck: „Trockenobst 2023“
Zur Bestätigung der Einzahlung ist den Produkt-
4. TEILNAHMEBEDINGUNGEN / EINREICHUNG proben und dem Einreichformular eine Kopie der
Überweisung beizulegen.
Die eingereichten Produkte müssen den dafür Vom besten Produkt jeder Kategorie sind der Mes-
vorgesehenen gesetzlichen Rahmenbedingun- se Wieselburg für die Produktpräsentation wäh-
gen der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung rend der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche
für den Verkauf entsprechen. Zur Prämierung Direktvermarktung 4 Gläser à mindestens 200 g
zugelassen ist Trockenobst & -gemüse, bei dem des Produkts kostenlos zur Verfügung zu stellen.
die Rohware Obst und Gemüse aus heimischen
„Früchten“ darstellt oder Mischungen mit hei- Jede•r Produzent•in erhält eine Benachrichtigung
mischem/nicht heimischem Obst und Gemüse, über die Bewertung seiner Produkte durch die
wobei die heimische „Frucht“ überwiegen muss Jury.
(mehr als 50%).
5. PRODUKTPRÄSENTATION
Einreichmenge: 2 Verpackungseinheiten
(auch im Glas möglich) á
mindestens 100 g, wobei Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023.
1 VPE nicht etikettiert sein
darf, jedoch zuordenbar
sein muss! 6. SONSTIGE BEDINGUNGEN / KONTROLLE
Teilnahmegebühr: EUR 28,00 je Probe*
*eine Probe besteht aus 2 Verpackungseinheiten mit mind. 100g
Siehe Ausschreibung Die goldene Birne 2023.
Die einzureichenden Proben müssen zwischen
Montag, 9. und Freitag, 13. Jänner 2023 (07:00
bis 15:00) – entweder bei der Messe Wieselburg
persönlich abgegeben werden oder im gleichen
Zeitraum bei folgender Adresse einlangen:
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Seite 24TEILNAHMEKARTE 2023 - "Trockenobst- & Gemüse"
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Name*:
Straße: anerkannter Biobetrieb QHS-Betrieb
PLZ / Ort*: Bio-Kontrollnummer:
Telefon:
E-Mail*1:
2023
Bitte
Produktbezeichnung Kategorie Erntejahr Anmerkungen (Art der Trocknung, Zutaten, Besonderheiten, ...)
freihalten!
Produkt 1:
Produkt 2:
Produkt 3:
Produkt 4:
Produkt 5:
Kategorie: Ich nehme die angeführten Ausschreibungsbestimmungen vollinhaltlich zur Kennt-
nis und akzeptiere diese.
T1 Produkte aus Kernobst
T2 Produkte aus Steinobst
T3
T4
Mischungen aus heimischem Obst
Mischungen mit nicht heimischem Obst
Die Teilnahmegebühr wurde überwiesen am
T5 Sonstige Mischungen/Spezialitäten Eine Kopie der Überweisung liegt bei.
T6 Trockengemüse
Zur Prämierung zugelassen ist Trockenobst bzw. -gemüse, bei dem die Rohware Obst und Gemüse aus heimischen „Früchten“ dar-
stellt oder Mischungen mit heimischem/nicht heimischem Obst und Gemüse, wobei die heimische „Frucht“ überwiegen muss (mehr
als 50 %). Eine etwaige Zusammenlegung bzw. weitere Unterteilung der Kategorien obliegt der Jury. Datum und Unterschrift
Die Teilnahmekarte muss gemeinsam mit den Produkten und einer Kopie der Über-
weisung der Teilnahmegebühr termingerecht bei den in Punkt 4 angegebenen Ein-
reichstellen abgegeben oder zugesandt werden. Die Verarbeitung der Daten erfolgt
DSGVO-konform.
* wird auf der Urkunde verwendet
*1 unbedingt erforderlichSie können auch lesen
