Advent & Weihnachten 2020 - PALAIS - Palais Coburg
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Advent &
Weihnachten
2020
SUPERIOR
*****
PALAIS
COBURG
Wenn das Haus durchsichtig wird, gehören die Sterne mit zum Fest. HUG O VON H OFMANN STH AL
Palais Coburg
Wintertage
F R E I TA G & S A M S TA G
V O N 27. N O V E M B E R B I S 1 9. D E Z E M B E R
Beginn 16.30 Uhr
Die wärmenden, stimmungsvollen und leuchtenden Palais Coburg
Wintertage sind zurück – und das bedeutet: der beste Punsch der
Stadt, Hot Dogs zum Selberbauen, am Feuer gegrillte Marshmallows,
heißer Eggnog und allerlei sonstige winterliche Köstlichkeiten!
Jeden Freitag und Samstag im Garten vor dem festlich
beleuchteten Palais: mit kuscheligen Decken, Wärmelampen und
wärmender Loungemusik. Zurückgezogen oben auf der Bastei
und doch mitten in der Stadt.
Punsch, Glühwein, Eggnog € 5,00
Kinderpunsch € 4,00
Hot Dogs – im Soft Bun serviert € 8,50
Kartoffelpuffer € 7,50
Marshmallows € 4,00
Brownie Chunks mit Schokoladensauce und Zimtmandeln € 5,00
Und vieles mehr!
An zusätzlichen Tagen gerne auch
für Gruppenbuchungen verfügbar.
5
Champagner
Brunch
in den
Prunkräumen
im Advent
und zu
Weihnachten
7
BRUNCH
Free Flow Champagner Brunch
in den Prunkräumen
Stimmungsvolle Stunden in den wunderschönen Prunkräumen:
Weihnachtsmusik, offenes Kaminfeuer, festliche Dekoration, prickeln-
der Genuss mit Pol Roger Champagner aus der Magnumflasche
und winterliche Köstlichkeiten machen unseren Brunch im Advent
und zu Weihnachten zu einem ganz besonderen Erlebnis.
A DV E NTB RU N C H W E I H N AC HT S B RU N C H
Sonntag, 13. Dezember Freitag, 25. Dezember
11.30–15.00 Uhr 11.30–15.00 Uhr
Brunch Buffet, Free Flow Champagner Brunch Buffet, Free Flow Champagner
Pol Roger, Kaffee, Tee, Wasser Pol Roger, Kaffee, Tee, Wasser, Frucht-
und Fruchtsäfte. säfte und live gespielte Klaviermusik.
€ 119,– pro Person € 129,– pro Person
Brunch Buffet ohne Champagner
Brunch Buffet ohne Champagner
€ 109,– pro Person
€ 99,– pro Person
Für Kinder jeweils ohne Champagner,
Für Kinder jeweils ohne Champagner,
mit Brunch Buffet, Kaffee, Tee, Wasser
mit Brunch Buffet, Kaffee, Tee, Wasser
und Fruchtsäften.
und Fruchtsäften.
Kinder von 0–5 Jahren gratis;
Kinder von 0–5 Jahren gratis;
6–11 Jahre € 59,– und
6–11 Jahre € 39,– und
12–15 Jahre € 84,–
12–15 Jahre € 64,–
8
Weihnachten im
Restaurant
Clementine im
Glashaus
11
C L E M E N T I N E I M G L A S H AU S
Heiliger Abend
Donnerstag, 24. Dezember
Weihnachten im Glashaus: Genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte
auf Ihrem Teller mit Blick auf den prächtigen Christbaum vor dem
festlich beleuchteten Palais — und wer weiß, vielleicht rieselt sogar leise
der Schnee vor dem Fenster.
DINNER
Beginn 18.00 Uhr
6 Gang-Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner als Aperitif,
Weinbegleitung, Wasser und Kaffee oder Tee
€ 225,– pro Person
F E S T L I C H E R C H A M PA G N E R E M P FA N G
J A KO B S M U S C H E L Gegrillt | Kürbis | Endivie | Granatapfel
R O T E R Ü B E Suppe | Schalotten | Fregola | Grana Padano
I S L A N D L A C H S Filet | Erdapfel | Quitte | Babyspinat
F R E I L A N D G A N S Brust & Keule | Rotkohl | Chioggia Rübe | Stängelkohl
K Ä S E Ziegenfrischkäseeis | Physalis | Walnuss | Wildkräuter
Z I T R O N E Tarte | Mango | Kokos | Minze
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C L E M E N T I N E I M G L A S H AU S C L E M E N T I N E I M G L A S H AU S
Christtag Stefanitag
Freitag, 25. Dezember Samstag, 26. Dezember
M I T TA G Am Stefanitag ist unser festlich geschmücktes Restaurant
Beginn 12.00 – 13.30 Uhr a la carte für Sie da.
4 Gang Weihnachtsmenü inklusive Wasser, Kaffee oder Tee Prinzessin Clementine und unser gesamtes Team aus dem
€ 67,– pro Person Glashaus wünschen Ihnen besinnliche und genussvolle
Weinbegleitung Weihnachtsfeiertage.
€ 30,– pro Person
J A KO B S M U S C H E L Gegrillt | Kürbis | Endivie | Granatapfel
R O T E R Ü B E Suppe | Schalotten | Fregola | Grana Padano
F R E I L A N D G A N S Brust & Keule | Rotkohl | Chioggia Rübe | Stängelkohl
Z I T R O N E Tarte | Mango | Kokos | Minze
ABEND
Beginn 18.00 Uhr
6 Gang Weihnachtsmenü inkl. einem Glas Champagner
als Aperitif, Wasser, Kaffee oder Tee
€ 165,– pro Person
Weinbegleitung
€ 60,– pro Person
F E S T L I C H E R C H A M PAG N E R E M P FA N G
J A KO B S M U S C H E L Gegrillt | Kürbis | Endivie | Granatapfel
R O T E R Ü B E Suppe | Schalotten | Fregola | Grana Padano
I S L A N D L A C H S Filet | Erdapfel | Quitte | Babyspinat
F R E I L A N D G A N S Brust & Keule | Rotkohl | Chioggia Rübe | Stängelkohl
K Ä S E Ziegenfrischkäseeis | Physalis | Walnuss | Wildkräuter
Z I T R O N E Tarte | Mango | Kokos | Minze
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Advent und
Weihnachten im
Silvio Nickol
Gourmetrestaurant
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S I LV I O N I C KO L
Weihnachtslunch
Rund um Weihnachten verwöhnen Silvio Nickol und sein Team ihre
Gäste mit einem festlichen Lunch Menü.
Genießen Sie die festliche Stimmung im Palais Coburg kombiniert
mit saisonalem Hochgenuss im 2-Sterne Restaurant.
LU N C H
Samstag 19., Donnerstag 24., Freitag, 25.
und Samstag 26. Dezember
Beginn 12.30 Uhr
E N T E N L E B E R Pilz | Schokolade | Tannenwipfel
K A B E L J A U Kohlrabi | Topinambur | Kerbel
R E H Rotkraut | Maroni | Karfiol
S C H O KO L A D E Quitte | Estragon | Macadamia
5 Gang Gourmet-Adventmenü
€ 97,– pro Person
Weinbegleitung
€ 60,– pro Person
18S I LV I O N I C KO L
Heiliger Abend
Donnerstag, 24. Dezember
Genießen Sie die schönste Zeit des Jahres in einem der besten
Restaurants des Landes. Fünf Hauben Koch Silvio Nickol hat für seine
Gäste ein ganz besonderes 2-Sterne Festtagsmenü kreiert und für
Weinliebhaber liegt auf Wunsch zudem eine Raritäten-Weinbegleitung
als besonderer Genuss-Höhepunkt „unter dem Baum“.
DINNER
Beginn 18.00 Uhr
7 Gang Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner als Aperitif
& Weinbegleitung inkl. Großflaschen, Wasser und Kaffee oder Tee
€ 495,– pro Person
Weinbegleitung mit großen Raritäten aus dem berühmten
Palais Coburg Weinarchiv (Details siehe S. 25),
Aufpreis zur regulären Weinbegleitung
€ 300,– pro Person
AU F TA K T
E N T E N L E B E R Pilz | Schokolade | Tannenwipfel
J A KO B S M U S C H E L Lauch | Beurre Blanc | Kaviar
K A B E L J A U Kohlrabi | Topinambur | Kerbel
T R Ü F F E L Polenta | Ei
R E H Rotkraut | Maroni | Karfiol
VA C H E R I N M O N T D ‘ O R Birne | Brot | Rosa Pfeffer
S C H O KO L A D E Quitte | Estragon | Macadamia
AU S K L A N G
21S I LV I O N I C KO L
Christtag
Freitag, 25. Dezember
LU NC H
Beginn 12.30 Uhr
Am 25. Dezember verwöhnt Silvio Nickol seine Gäste mit einem
weihnachtlichen 4 Gang Mittagsmenü inkl. Happen und Pre-Dessert.
€ 97,– pro Person
Weinbegleitung
€ 60,– pro Person
DINNER
Beginn 18.30 Uhr
7 Gang Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner als
Aperitif, Wasser und Kaffee oder Tee
€ 295,– pro Person
Weinbegleitung
€ 200,– pro Person
Weinbegleitung mit besonderen Raritäten aus dem berühmten
Palais Coburg Weinarchiv (Details siehe S. 25),
€ 500,– pro Person
AU F TA K T
E N T E N L E B E R Pilz | Schokolade | Tannenwipfel
J A KO B S M U S C H E L Lauch | Beurre Blanc | Kaviar
K A B E L J A U Kohlrabi | Topinambur | Kerbel
T R Ü F F E L Polenta | Ei
R E H Rotkraut | Maroni | Karfiol
VA C H E R I N M O N T D ‘ O R Birne | Brot | Rosa Pfeffer
S C H O KO L A D E Quitte | Estragon | Macadamia
AU S K L A N G
22F R EU D E S C H E N K E N !
Raritäten
Weinbegleitung
Das Palais Coburg Weinarchiv beherbergt insgesamt sechs Weinkeller
mit jeweils eigenständiger Charakteristik, spezieller Widmung
und idealem Klima für große Weinraritäten. Dieser Weinschatz mit
rd. 60.000 Flaschen aus vier Jahrhunderten, 2014 und 2017 mit
dem Titel „Beste Weinkarte der Welt“ ausgezeichnet, wartet nun
darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Für Weihnachten wird von unseren Sommeliers eine spannende
Abfolge großer Weinraritäten für Sie zusammengestellt. Hier ein
erster Auszug, die gesamte Weinabfolge folgt im Dezember:
Bordeaux Chateau Lafite 1988
86 Jahre und kein bisschen müde: Chateau Filhot
Raritäten-Weinbegleitung zu Ihrem Sternedinner:
€ 500,– pro Person, bzw. € 300,– pro Person Aufpreis wenn die
reguläre Weinbegleitung im Menüpreis bereits enthalten ist.
Schenken Sie sich selber oder einem lieben Menschen
zu Weihnachten ein großes Weinerlebnis!
25Für weitere Informationen und
Reservierungen stehen wir
Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Sie!
KO N TA K T:
reservations@palais-coburg.com
+43 1 51818 130
www.palais-coburg.com
www.facebook.com/Palais.Coburg
HERSTELLER:
druck.at, Leobersdorf
Angebot der Raritäten Weinbegleitung kann nur
realisiert werden ab einer Nachfrage von 6 bzw.
12 bzw. 18 Personen / 6 Gästen pro Flasche.
Bei den Menüs kann es möglicherweise noch zu
kleinen Änderungen kommen. Änderungen
und Irrtümer vorbehalten.
Die Allergenliste erhalten Sie gerne auf Anfrage
bzw bei der Reservierung.PA L A I S CO BU RG R E S I D EN Z G M B H • CO BU RG BA STEI 4 • A-1010 W I EN
T E L : +43 (0) 1 5 1 8 1 8 - 1 3 0 • E- M A I L : R E S E R VAT I O N S @ PA L A I S - C O B U R G .C O M
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