Shorva - Suppen - Taj Mahal
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Shorva - Suppen
1 Mulligtawany 3,80
Linsencremesuppe mit Madrascurry gewürzt und Paperdam
2 Murgh Yachni 4,80
Cremige Hühnersuppe mit Hühnerfleisch nach Art des Hauses mit Paperdam
3 Sabzi Shorva 3,80
Würzige Gemüsesuppe mit Paperdam
4 Matchli Shorva 5,80
Cremige Schrimpsuppe mit Paperdam
5 Lasen Shorva 4,80
Knoblauch, Zwiebelsuppe mit Garammasala gewürzt mit Paperdam
Kalte Vorspeisen
6 Raita 3,80
Joghurt mit feingehackten Gurken, Tomaten und Kräutern mit Parpadam
7 Kela Raita 3,80
Raita mit Bananen und chillies mit Parpadam
8 Murgh Chaat 6,80
Hünhnerbrüstchen mit Ananas, Paprika, Tomaten, mariniert im Currysaft
9 Jhinga Ki Chat 7,80
Gemischter Saltat mit Schrimps in Mango Chutneysauce mit Parpadam
10 Bhel Poori 6,80
Knuspersalat mit pikanten und süßen Chutneys nach Indian Art
11 Indischer Salatteller 6,80
Blattsalat garniert mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Mais,
Ananas Hausgemachtem Käse, serviert mit Raita und Papardam.Warme Vorspeisen
12 Sabsi Samosa 4,80
Frittierte gefüllte Gemüsetaschen mit Minzsauce
13 Keema Samosa 4,80
Frittierte gefüllte Fleischtaschen mit Minzsauce
14 Sabsi Pakora 4,80
Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gebacken mit Minzsauce gereicht
15 Jhinga Pakora 7,80
Schrimps in Kichererbsenmehl gebacken mit Minzsauce
16 Murghi ka Pakora 6,80
Hühnerfleisch in Kichererbsenmehl gebacken mit Minzsauce
17 Zwiebel-Bhajias 4,80
Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gebacken mit Minzsauce
18 Thora Garam ab 2 Personen je 5,80
Bestehend aus verschiedenen Vorspeisen
Basmati Chawal – Reisspezialitäten
Von über 100 Sorten Reis in Indien ist Bamsatireis aus dem Himalayagebiet einer der Besten. Sehr bekannt für seine
langen Körner und sein Erdnussaroma. In unserem Restaurant wird ausschließlich Basmatireis zubereitet.
19 Sabsi Biryani 10,80
Gemüsealleerlei mit Reis im Gemüsefond gegart.
20 Chicken Biryani 11,80
Hühnerfleisch mit Basmatireis
21 Mutton Pulao 14,80
Lammfleisch mit Basmatireis
22 Mogul Biryani 13,80
Hühnerfleisch, Lammfleisch mit frischem Gemüse mit Basmatireis23 Jhinga Malabari 15,80
Schrimps mit Safran Reis nach Bengali Art
24 Portion Reis 2,40
Mit Paperdam
Rotti – Fladenbrote
25 Chapati 2,00 28 Naan 2,20
Aus selbstgemahlenem Vollweizenmehl Im Ofen gebackener Fladen aus
gebackenes Brot Weizenmehl, Joghurt und Milch.
26 Papardam 2,00 29 Lasan Naan 2,80
Knuspriges Fladenbrot aus Linsenmehl mit Chutney Naan mit frischem Knoblauch
serviert
30 Kotschuri 3,80
27 Paneer Naan 3,80
Spinat und Käse gefülltes, frittiertes Fladen brot-aus
Naan mit Haus gemachtem Käse Nordindien
Muchtlif Rotiyan- Gefüllte Fladen
31 Sabsi ki Rotti 9,80
Mit Gemüse gefüllter Fladen, überbacken mit Käse und Mandelsauce
32 Palak ki Rotti 9,80
Mit Spinat, Knoblauch, Hausgemachtem Käse überbackener Fladen und Mandelsauce.
33 Daal Palak ki Rotti 10,80
Mit Blattspinat und Chana Daal-linsen-gefüllter Flade, mit Käse überbacken, darüber
34 Murgh ki Rotti 10,80
Hühnerfleisch mit indischer Currysauce in einer Flade gefüllt mit Käse knusprig überbacken.
35 Daal Murgh ki Rotti 10,80
Mit Hühnerfleisch und Daal (gelbe Linsen) gefüllt, Käse überbackener Fladen.36 Palak Murgh ki Rotti 10,80
Mit würzigem Hühnerfleisch in Currysauce, Spinat, Knoblauch gefüllter Flade, Käse überbacken.
37 Sabsi Murgh ki Rotti 10,80
Mit würzigem Hühnerfleisch und Gemüse gefüllter Fladen mit Käse überbacken- Mandelsauce
38 Daal Goscht ki Rotti 11,80
Mit würzigem Lammfleisch und Linsen gefüllter Fladen mit Käse knusprig überbacken.
39 Palak Goscht ki Rotti. 11,80
Mit würzigem Lammfleisch in Currysauce, Spinat, Knoblauch gefüllter Flade,
Käse überbacken mit Mandelsauce
40 Sabsi Goscht ki Rotti 11,80
Mit würzigem Lammfleisch und Gemüse gefüllter Flade Käse überbacken Mandelsauce.
41 Jhinga ki Rotti 12,80
Mit würzigen Schrimpcurry gefüllter Fladen, mit Käse knusprig überbacken-Mandelsauce
42 Mixed matchli ki Rotti 12,80
Mit würzigen Meeresfrüchten gefüllter Fladen mit Käse überbacken darüber Mandelsauce
Sabsiyan – Vegetarische Spezialitäten
43 Thali Goa 12,80
Eine vegetarische Köstlichkeit für 1 Person: 3 versch. Gemüsegericht mit Reis,
Salat und 2 versch. Fladenbrote, auf indischer Platte serviert
44 Tasi Sabsi 9,80
Frisches Gemüse nach Saison, gebraten mit Kräutern,mit Basmatireis.
45 Malai Kofta 10,80
Bällchen aus Hausgemachtem Käse, gehacktes Gemüseallerlei mit Kräutern in
Mandel-Currysauce, serviert mit Basmatireis.46 Daal Chawal 10,80 Indisches Jedermannsgericht! Gedünstete gelbe Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Butter und erlesenen Gewürzen, mit Reis serviert. 47 Daal Makahni 10,80 Sabut Masoor daal-Braune Linsen- mit Knoblauch, zwiebel,Tomaten und Ingwer zubereitet mit Reis serviert 48 Resham Panir 10,80 Gemüse mit Zwiebel, Tomaten, Paprikaschoten, dazu hausgemachter Käse in leichter Mandelsauce serviert mit Basmatireis. 49 Palak Panir 10,80 Blattspinat mit Hausgemachten Käsestücken, Kräutern und Tomaten gebraten, mit Basmatireis serviert 50 Daal Kofta 10,80 Gedünstete gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Gemüse-Kofta, mit Reis serviert. 51 Indo-Pak Sabsi 10,80 Zucchini und Melanzani mit würzigem Kichererbsenteig gebacken, mit Naan serviert 52 Bahri Tori 10,80 Gefüllte Zucchini mit verschiedene Gemüse mit Käse überbacken, als Beilage Basmatireis 53 Bare Began 10,80 Gefüllte Melanzani mit verschiedenem Gemüse, Käse überbacken mit Reis serviert 54 Daal Palak 10,80 Chana Daal (Gelbe Linsen) mit Spinat nach Dehliart mit Reis serviert 55 Matar Paneer 10,80 Hausgemachter Käse,Erbsen und Kartoffeln inwürziger currysauce mit Reis serviert
Tarkari – Currysauce Gerichte 56 Murgh Mahrajaha 11,80 Hühnerkeulen in würziger Currysauce serviert mit Reis. 57 Murgh Kashmiri 12,80 Hühnerkeulen mit Blattspinat in Currysauce mit Reis serviert 58 Murgh Noorjehan 12,80 Hühnerfilet in fruchtiger Currysauce mit Reis gereicht. 59 Murgh Malai 12,80 Hühnerfilet in creamiger Curry-Mandelsauce dazu mit Reis serviert 60 Ghar ki Murghi 12,80 Hühnerfilet in Daal Masala (Linsen) mit Basmatireis serviert. 61 Murgh Makkani 12,80 Hühnerfilet in Madrasi currysauce (scharf) mit Reis serviert 62 Roghan Josch 14,80 Gebratenes Lammfleisch in pikanter Currysauce mit Reis gereicht. 63 Palak Ghoscht 14,80 Lammfleisch mit Spinat, Knoblauch, Zwiebel undTomaten, serviert mit Reis 64 Lamm a la India 14,80 Lamm Filet im würzigen, pikanter Zwiebel –Linsencurry dazu Reis 65 Gujarati Goscht 14,80 Lammfilet in früchtiger indische Currysauce mit Reis 66 Gobi Goscht 14,80 Lammfleisch mit Blumenkohl,Ingwer Zwiebel undTomaten, serviert mit Reis 67 Nargisi Jhinga 15,80 Garnelen mit fruchtiger Currysauce nach Mughal Art mit Basmati Reis und Salat
68 Jhinga Bengali 15,80
Garnelen in Madrasi Currysauce mit Basmatireis serviert und Salat
69 Matchli Anarkali 15,80
Gebratene Meeresfrüchte in pikanter Currysauce, serviert mit Reis und Naan
Tandoori - Barbecue nach IndischerArt
70 Murgh Tandoori 12,80
Mit verschiedenen Gewürzen und Kräuterjoghurt-marinierte Hühnerkeulen,
im Ofen gegrillt, mit Fladenbrort serviert
71 Murgh Tikka 13,80
Mariniertes Hühnerfilet im Tandoor(Ofen) gegrillt,dazu servieren wir Gemüse,
Basmati Reis und Salat
72 Lamm Lahori 14,80
Mit verschiedene Gewürzen und Joghurt Masala mariniertes Lamm-haxen im Tandoor
gegrillt mit MangoChutney, dazu servieren wir Gemüse und Naan
73 Boti Kebab 13.80
Lammfilet in Masala auf Spieß ,dazu serviern wir Gemüse,Reisund Salat
74 Tandoori Mix 13,80
Gegrilltes Mix aus mariniertem Hühner- und Lammfleisch serviert mit Gemüse und Naan
75 Jhinga Tandoori 15,80
Marinierte Garnellen gegrillt, dazu servieren wir Gemüse, Reis und salat
76 Tali Matchlli 15,80
Gegrilltes Fischfilet, mariniert mit indischen Senf-Boxhornklee,Kardamon
und Knoblauch,dazu Reis und Salat
77 Tandoori Machtli 15,80
Lachsfilet vom Grill mit Masala Mango Chutney dazu servieren wir Salat und ReisKarhai-Aus der Pfanne
Diese Pfannegerichte sind Lieblingsspeisen Pakistans und Nordindiens. Fleisch wird mit Zwiebel, Knoblauch,
Paprika, Ingwer,Tomaten und ausgewählten Kräutern gebraten. Alle Gerichte werden mit Naan (Fladen brot),Salat
und Parpadam serviert.
78 Chicken Karhai mit Hühnerfleisch 12,,80
79 Mutton Karhai mit Lammfleisch 13,80
80 Jhinga Karhai mit Garnelen 14,80
81 Kalkutta Karhai mit Fischfilet 14,80
Thali Festplatten
Eine Reise durch die kulinarische Küche zum unterstreichen Ihres Festes, des Momentes, und um die indische
Küche kennen zu lernen,stellen wir gerne für Sie Verschiedene Gerichte zusammen. Lassen Sie sich
beraten,verwöhnen und überraschen .
82 Tahli Taj Mahal 13,80
Jedermanns Gericht für eine Person. Gemüse , Linsen und Fleisch Currygerichte, Reis, Salat und mit
Fladenbrot serviert – auf einer indischen Platte
83 Shahi Tawak ab 2 Personen je 19,80
Bestehend aus versch. Vorspeisen und versch. Curry - Hauptspeisen auf
Einer indischen Platte serviert, abgerundet mit einem Dessert und Schnaps
84 Tandoori Thali ab 2 Personen je 19,80
Bestehend aus versch. Vorspeisen und versch. Grillspezialitäten als Hauptspeise auf
Einer indischen Platte serviert, abgerundet mit einem Dessert und Schnaps
85 Thali Shahjehan ab 2 Personen je 19,80
Bestehend aus versch. Vorspeisen und verschiedene Hauptspeisen- Currygerichten und Grillmix
Auf einer Platte serviert , abgerundet mit einem Dessert und SchnapsDessert
86 Sooji ka Halwa 4,80
Warmes Grießdessert mit Koksraspel,Mandeln,serviert mit Vanilleeis
87 Gulab Jamun 4,80
Frittierte Milchbällchen im Zuckersirup
88 Aam Kela 4,80
Mangocreme mit Banana
89 Coupe Daenemark 5,80
3 Kugel Vanilleis mit heißer Schokosauce und Sahne
90 Bananasplit 5,80
Vanilleeis auf Banana mit Schokosauce und Sahne
91 Mohr im Hemd 5,80
Warmer Schokokuchen mit Schokosauce, Vanilleeis und Sahne
Getränke
Indian Drinks
Lassi - erfrischendes, kaltes Milch – Joghurt Getränk – süß 3,2
Namkien Lassi – Lassi mit Salz und Kräutern 3,2
Mango Lassi 3,5
Erdbeer Lassi 3,5
Guava Lassi 3,5
Lychee Lassi 3,5
Bananen Lassi 3,5Indische Nektar
Mango Nektar 0,3l 3,2
Guava Nektar 0,3l 3,2
Lychee Nektar 0,3l 3,2
Ananas & Coconut Nektar 0,3l 3,2
Indian Schnaps
Mango Schanps 2cl 2,4
Coconut Schanps 2cl 2,4
Bananen Schanps 2cl 2,4
Mangolikör 2cl 2,4
Chai – Teespeziallitaeten
Khashmiri Chai 3,5
indischer Schwarztee mit Kräutern & aufgebrüht – Kaschmiri Art
Grüner Tee – Kehwa Tee 2,6
Jasmin Tee 2,6
dieser Tee dürfte nur am Kaiserlichen Hof getrunken werden
Mango Tee 2,6
lieblicher Sencha kombiniert mit dem früchtiger Mangoblüten
Ceylon Tee 2,6
PG Schwarz Tee mit Zitrone oder Milch
Mata Mahani Tee 2,6
Pulverisierter Gewürztee nach indischer Art
Yogi Tee - Hausspezialität 2,6
Ingwer, Nelken, Schwarzpfeffer, Kardomomsaat, Anis, Fenchel, ZimtKaffee
Espresso 2,6
Cappuccino 3,2
Verlängerter 2,8
Latte Macciato 3,8
Latte Pralino 3,8
Bier
Gösser 0,3l 2,8
Gösser 0,5l 3,5
Ralder 0,5l 3,8
Indian Bier 0,3l 3,5
Weizengold 0,5l 3,8
Alkholfreie Getränke
Cola, Fanta, Sprite 0,3l 2,6
Cola light 0,3l 2,8
Schweppes 0,2l 2,8
Erdbeernektar 0,3l 3,2
Ice Tea 0,3l 2,8
Apfelsaft 0,3l 2,8
Apfelsaft gespritzt 0,5l 3,2
Cappy Orange 0,3l 2,8
Cappy gespritzt 0,5l 3,2
Mineralwasser 0,3l 2,4
Soda 0,5l 3,0
Aperitif
Prosecco 0,2l fl 6,6
Martini 4cl 4,8
Campari 4cl 4,8
Pernod 2cl 3,8Weisswein
Frascatti 1/4l 4,8
Zart – goldfarben, feinmundiger, trockner Weißwein
Soave 1/4l 4,8
Leicht, spritzig – mit zarter Blume
Pinot Grigio 1/4l 4,8
Grüner Veltliner 1/4l 4,5
Indian Wine 1/8l 3,8
Weiß – gespritzt 1/4l 2,6
Rotwein
Chianti 1/4l 4,8
Bardolino 1/4l 4,8
Zweigelt 1/4l 4,8
Valpolicella 1/4l 4,8
Indian Redwine 1/8l 3,8
Rot – gespritzt 1/4l 2,6
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