Auf dem Weg mit Genuss - Juli - 30. November 2017 Wandern und Verkosten im Tal der Wege - Eisacktal
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Auf dem Weg mit Genuss Wandern und Verkosten im Tal der Wege 1. Juli – 30. November 2017
Auf dem Weg mit Genuss
1. Juli – 30. November 2017
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. So hält es die Ferien-
region Eisacktal auch mit den Orten, Lokalen und Menschen,
denen genussorientierte Gäste während ihrer Reise einen Be-
such abstatten.
Geführte Wanderungen und Besichtigungen mit Einkehr und Ver-
kostung sind eine gute Möglichkeit zum Sehen, Fühlen und vor al-
lem Schmecken, was sich etwa alles aus der Südtiroler Alpenmilch
zubereiten lässt, mit welcher Philosophie die Winzer versuchen,
ihre Gewächse noch weiter zu veredeln oder warum Bauernkost
längst den Sprung in die gehobene Küche geschafft hat.
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Auf dem Weg mit Genuss
Das Aktivprogramm „Auf dem Weg mit Genuss 2017“ gibt Einblick
in kulturelle Schätze der Region. Wandern Sie und kosten Sie sich
durch das Eisacktal, dem Tal der Wege.
Eisacktal Marketing
Großer Graben 26A, I-39042 Brixen
T +39 0472 802 232
info@eisacktal.com
www.eisacktal.com
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Auf dem Weg mit Genuss
Wochenprogramm der Genusswanderungen 4 Auf dem Weg mit Genuss
Montag
Latschenkiefer
5. Juni bis 30. Oktober
Villanders: Leichte, geführte Wanderung über die Almen von Villanders
mit Besichtigung der Latschen-Schaubrennerei. Die Latschenkiefer ist seit
vielen Generationen als Hausmittel bekannt; bei der Besichtigung der
Schaubrennerei erfahren Sie viel Wissenswertes über die heilende Wirkung
der Latsche und ihre Verwendung. Einkehr zu einem gemütlichen Mittag-
essen in einer Almhütte (nicht im Preis inbegriffen).
Treffpunkt: 10.30 Uhr, Bushaltestelle Villanderer Alm - Parkplatz Saltnerstein
Dauer: 3–4 Stunden inkl. Besichtigung
Preis: € 10 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Anmeldung: Tourismusbüro Villanders, Tel. +39 0472 843 121, info@villanders.info
Kräuter
1. Juli bis 1. November
Rodeneck: Wildkräuter, Waldtiere & Unscheinbares am Wegesrand entdecken –
Geführte Wanderung auf der Rodenecker / Lüsner Alm mit interessanten
Einblicken in die vielfältige Kräuterwelt sowie Geschichten von Bräuchen
und Ritualen.
Treffpunkt: 10.30 Uhr, Parkplatz Zumis - 9.45 Uhr, Bushaltestelle in Lüsen/Dorf.
Auffahrt zum Parkplatz Herol mit Linienbus. Rückfahrt um 16 Uhr vom Parkplatz Flitt.
Dauer: 5 Stunden
Preis: € 10 für Erwachsene, € 5 für Kinder bis 10 Jahren, mit Almencard oder
AlmencardPlus kostenlos (Mahlzeiten und Verkostungen nicht inbegriffen)
Hinweis: mind. 4 Teilnehmer oder eine Familie
Anmeldung: innerhalb Samstag, 12 Uhr im Infobüro Rodeneck,
Tel. +39 0472 454 044, info@rodeneck.com oder im Infobüro Gitschberg
Jochtal, Tel. +39 0472 886 048, info@gitschberg-jochtal.com
Kräuter
3. Juli bis 30. Oktober
Apfelhochplateau Natz-Schabs: Auf einer geführten Wanderung mit einer
„Kräuterhexe“ erfahren Sie viel Wissenswertes über die Verwendung hei-
mischer Kräuter.
Treffpunkt: 14 Uhr, Dorfplatz in Natz
Dauer: ca. 3–4 Stunden
Preis: € 15 pro Person (mit AlmencardPlus kostenlos)
Hinweis: mind. 5 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung: innerhalb 10 Uhr desselben Tages im Tourismusverein Natz-
Schabs, Tel. +39 0472 415 020, info@natz-schabs.info
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Auf dem Weg mit Genuss
6 Auf dem Weg mit Genuss
Dienstag
Kräuter, Milch & Käse
1. Juli bis 31. Oktober
Lüsen: Geführte Kräuterwanderung mit Einblick in die Verwendung und
Heilkraft sowie Besichtigung einer Alm-Bio-Käserei mit Verkostung.
Treffpunkt: 9.45 Uhr, Bushaltestelle in Lüsen/Dorf. Auffahrt zum Parkplatz
Herol mit Linienbus. Rückfahrt um 16 Uhr vom Parkplatz Flitt.
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: € 15 pro Person (Käseverkostung inklusive)
Anmeldung: Tourismusverein Lüsen, Tel. +39 0472 413 750, info@luesen.com
Milch & Käse
4. Juli bis 5. September
Ratschings: Nach der Fahrt mit der Kabinenbahn Ratschings-Jaufen gelangt
man auf dem beschilderten Wanderweg zur Rinneralm (Gehzeit 15 Min.;
nicht geführte Wanderung). Hier erhält man einen Einblick in die Herstel-
lung von Graukäse und Butter. Und selbstverständlich werden die auf der
Alm hergestellten Milcherzeugnisse, wie Käse, Frischkäse, Butter, Topfen,
Joghurt und andere Produkte aus frischer Almmilch auch verkostet!
Treffpunkt: 10.30 Uhr, Rinneralm
Dauer: 1 Stunde
Preis: € 8 für Erwachsene, € 5 für Kinder bis 14 Jahren
Hinweis: mind. 6 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung: innerhalb Montag, 17.30 Uhr bei Ratschings Tourismus,
Tel. +39 0472 760 608, info@ratschings.info
Zwetschke
Am 5. und 12. September
Barbian: Die Barbianer Zwetschke steht bei der geführten Zwetschkenex-
kursion im Mittelpunkt. Auf der erlebnisreichen Wanderung am Barbianer
Sonnenhang, erfahren Sie allerlei Wissenswertes zur Barbianer Zwetschke.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Barbian, Rückkehr gegen 17 Uhr
Gehzeit: ca. 3½ Stunden
Preis: € 8 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders,
Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: Keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
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Auf dem Weg mit Genuss
8 Auf dem Weg mit Genuss
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
19. September bis 31. Oktober
Barbian: Geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einblicken in das
bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Ein Highlight der Wanderung
ist die Einkehr bei einem typischen Buschenschank zu einem gemütlichen
Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht im Preis inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Barbian, Rückkehr ca. 16 Uhr
Dauer der Wanderung: ca. 3½ Stunden
Preis: € 8 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders,
Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich.
Information: Tourismusbüro Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
Wein
Ab 19. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen, Kleiner Graben 11
Dauer: 5 Stunden
Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
26. September bis 24. Oktober
Villnöss: Die geführte Törggelewanderung führt von Teis über den Wetter-
kreuz-Hügel bis nach Nafen. Einkehr beim Mesnerhof mit Apfel- und Saft-
verkostung. Vorbei an Kastanienbäumen, durch Obst- und Weingüter über
Guflfeld erreichen Sie den Teich. Anschließend Einkehr in einem Buschen-
schank, Verkostung von neuem Wein, Kastanien und anderen Törggele-
spezialitäten. Der Kleinbus bringt Sie gegen 18.30 Uhr zurück ins Tal.
Abfahrt mit Kleinbus: 13.30 Uhr in St. Magdalena, 13.40 Uhr in St. Peter,
Start um 14 Uhr am Brunnen nördlich vom Mineralienmuseum in Teis
Rückkehr mit Kleinbus: ca. 18.30 Uhr
Hinweis: mind. 4 Personen
Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder, kostenlos mit der DolomitiMobil Card,
Mahlzeiten und Verkostungen sind nicht im Preis enthalten.
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, info@villnoess.info
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Auf dem Weg mit Genuss
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Mittwoch
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 28. Juni und 26. Juli
Feldthurns: Geführte Almenwanderung „Alm (er)leben“ Muas kochen, Zirm,
Kas und G’schichten.
Treffpunkt: Kühhof 10 Uhr
Dauer: 3½ Stunden
Preis: € 14 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Hinweis: mind. 2 Personen | Möglichkeit der Benutzung des Wanderbusses
mit Abfahrt in Barbian Dorf um 8.45 Uhr, Villanders 9 Uhr, Abfahrt Klausen -
Autobahnhof Klausen 9.20 Uhr, FF Feldthurns 9.32 Uhr, Latzfons 9.42 Uhr.
Ankunft und Treffpunkt beim Kühhof. Für Inhaber der KlausenCard ist der
Wanderbus kostenlos.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Milch & Käse
6. Juli bis 24. August
Sterzing: Führung durch den Milchhof mit anschließender Verkostung ver-
schiedener Joghurtsorten.
Treffpunkt: 9.30 Uhr beim Milchhof Sterzing
Preis: € 4 pro Erwachsenen, Kinder unter 14 Jahren gratis
Hinweis: max. 25 Personen. Die Führung ist für Gäste mit Kinderwagen
nicht geeignet. Es wird die Mitnahme von warmer Bekleidung empfohlen.
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765 325, info@sterzing.com
Kräuter
13. Juli bis 31. August
Wiesen: Der bäuerliche Kräutergarten XXL – Neben der medizinischen
Wirkung begeistern Kräuter vor allem durch ihre unterschiedlichsten
Geruchs- und Geschmacksnuancen. Diese Gartenführung gibt einen Einblick
in die Kräutervielfalt, Anregungen zur Verwendung in der Küche und praktische
Tipps zur Ernte, Trocknung, Lagerung und Veredelung der Kräuter. Abgerundet
wird das Ganze mit einer Produktverkostung in der alten Bauernstube.
Treffpunkt: 10 Uhr, Steirerhof in Wiesen
Dauer: 1½ Stunden
Preis: € 8 Erwachsenen, Kinder unter 14 Jahren gratis
Hinweis: max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusverein Sterzing, Tel. +39 0472 765 325, info@sterzing.com
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Auf dem Weg mit Genuss12 Auf dem Weg mit Genuss
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
27. September bis 1. November
Feldthurns: Leichte, geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einblicken
in das bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Einkehr zu einem
gemütlichen Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht im Preis
inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns | Dauer: 2–3 Stunden
Preis: € 10 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders -
Mittagessen auf eigene Kosten | Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns,
Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
12. Juli bis 25. Oktober
Ridnaun: Bauernleben & Tradition – Kulturhistorische Themenwanderung
mit Einblick in das Leben auf den Höfen. Die gemütliche Rundwanderung
führt durch die abwechslungsreiche Natur- und Kulturlandschaft des Ridnaun-
tales, bis hin zur Knappenkirche St. Magdalena. Auf dem Weg werden alte
Gerätschaften aus der Landwirtschaft besichtigt, zudem erfahren Sie von
der Wanderführerin Karin viel volksheilkundliches Wissen über Pflanzen
und Kräuter. Im Gratznhäusl, einem der ältesten urkundlich erwähnten
Höfe, gibt es nach einer Besichtigung eine zünftige Brettljause. Die Wan-
derung wird mit einer erfrischenden Kneipp-Anwendung beendet.
Treffpunkt: 10 Uhr, Erbhof Hoferhof im Ridnauntal
Gehzeit: ca. 5–6 Stunden, leicht bis mittelschwer, geringer Höhenunterschied (100 m)
Preis: 10 € pro Person | Hinweis: mind. 6 Personen; für Erwachsene und Kinder
ab 8 Jahren | Anmeldung: innerhalb des Vortages bei Ratschings Tourismus,
Tel. +39 0472 760 608, info@ratschings.info
Donnerstag
Wein
1. Juli bis 1. November
Ski- und Almenregion Gitschberg Jochtal: Alte Burg & Neuer Wein: Leichte
Wanderung mit dem Biobauer von der Mühlbacher Klause durch die Wein-
berge bis zum Santerhof mit interessanten Einblicken in den biologischen
Wein- und Obstanbau sowie die Philosophie des Bauern.
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Mühlbacher Klause | Dauer: 2 Stunden
Preis: € 10 Erwachsenen, € 5 für Kinder bis 10 Jahren, mit mit Almencard oder
AlmencardPlus kostenlos (Mahlzeiten und Verkostungen nicht inbegriffen)
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 16 Uhr im Infobüro Gitschberg Jochtal,
Tel. +39 0472 886 048, info@gitschberg-jochtal.com oder
im Infobüro Rodeneck, Tel. 0472 454 044
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Auf dem Weg mit Genuss14 Auf dem Weg mit Genuss
Kräuter
Am 6. Juli, 3. August, 7. September und 5. Oktober
Feldthurns: Wilde Wegbegleiter – Johanniskraut, Beifuß & Co. – Geführte Kräu-
terwanderung mit Kräuterpädagogin und Bäuerin Anita Kuppelwieser Gasser.
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns | Dauer: 4½ Stunden
Preis: € 10 pro Person für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine
Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders - € 17 für weitere Gäste
Hinweis: mind. 4 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
6. Juli bis 3. August und vom 7. September bis 12. Oktober
Jaufental: Besichtigung einer Mühle mit Erklärung wie das Korn zu Mehl
verarbeitet wird. Anschließend kurze Wanderung zum Ungererhof nach
Schluppes (ca. 20 Min. - nicht geführt) Rundgang am Ungererhof mit Be-
sichtigung der Selchküche, der Käse- und der Brotkammer, sowie Einblick
in die Herstellung der hofeigenen Produkte - Verkostung einiger Produkte
und selbsthergestellter Säfte.
Treffpunkt: 14 Uhr, bei der Mühle des Maurerhofes (Jaufental)
Dauer: 3 Stunden | Preis: € 10 für Erwachsene, € 5 für Kinder bis 14 Jahren
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 17.30 Uhr bei Ratschings Tourismus,
Tel. +39 0472 760 608, info@ratschings.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 20. Juli, 17. August und 15. September
Brixen: Wanderung zum Sonnenuntergang auf die Ochsenalm - Geführte
Wanderung mit Einkehr in der Ochsenalm und gemeinsame Zubereitung
eines traditionellen Gerichtes.
Treffpunkt: 17.30 Uhr, Bergstation der Plose Umlaufbahn in Kreuztal | Dauer: 5 Stunden
Preis: € 20 pro Person (inkl. Essen auf der Ochsenalm, ohne Getränke)
Hinweis: mind. 5 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Wein
7. September bis 26. Oktober
Klausen: Sein und Wein im Sonnenschein – Geführte Weinwanderung am
Laitacher Weinwanderweg.
Treffpunkt: 10 Uhr, beim Schwimmbad in Klausen | Dauer: 3 Stunden
Preis: € 15 pro Person - Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Hinweis: mind. 2 Personen | Anmeldung: innerhalb 17 Uhr des Vortages im
Infobüro Klausen, Tel. +39 0472 847 424, info@klausen.it oder bis 20 Uhr des
Vortages in ihrer Unterkunft
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Auf dem Weg mit Genuss16 Auf dem Weg mit Genuss
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
14. September bis 2. November
Lajen: Geführte Törggelewanderung mit Blick auf das Geburtshaus von
Walther von der Vogelweide und Einkehr in typischen Buschenschänken
mit hauseigenen Spezialitäten.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusverein Lajen | Dauer: 3 Stunden
Preis: € 8 pro Person, Törggelegericht nicht inbegriffen
Hinweis: mind. 4 Personen
Anmeldung: Tourismusverein Lajen, Tel. +39 0471 655 633, info@lajen.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
5. bis 26. Oktober
Gufidaun: Die gemütliche, begleitete Wanderung startet in Gufidaun und
führt über Wiesen und Wälder bis nach Lajen Ried, wo in einem traditionel-
len Törggelehof eingekehrt wird (Mittagessen nicht im Preis inbegriffen).
Rückfahrt mit dem Shuttle-Bus.
Treffpunkt: 10 Uhr, Dorfmuseum Gufidaun
Gehzeit: ca. 3½ Stunden
Preis: € 5 pro Person, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: innerhalb 17 Uhr des Vortages im Infobüro Klausen,
Tel. +39 0472 847 424, info@klausen.it, später unter Tel. +39 0472 847 407
Freitag
Kräuter
Mitte Juni bis Ende September
Gossensass/Pflerschtal: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterschnaps-
verkostung beim Kräuterhof Bote.
Treffpunkt: 14.15 Uhr, Bushaltestelle nach der Feuerwehrhalle Pflersch
(100 m vom Kräuterhof Bote entfernt)
Dauer: 2 Stunden
Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder gratis
Anmeldung: Tourismusverein Gossensass, Tel. +39 0472 632 372, info@gossensass.org
Kräuter
7. Juli bis 11. August
Brixen: Bergdoktoren, Almenzauber und Kräuterfeen –
Geführte Wanderung von Spiluck zur Zirmaitalm
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Parkplatz oberhalb Gostnerhof in Spiluck
Dauer: 6 Stunden | Preis: € 25 pro Person
Hinweis: mind. 5 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
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Auf dem Weg mit Genuss18 Auf dem Weg mit Genuss
Kräuter
7. Juli bis 6. Oktober
Barbian: Geführte Kräutergartenwanderung beim „KREITLA“ im Biohof Ober-
palwitter.
Treffpunkt: Biohof Oberpalwitter, deutschsprachige Führungen um 16 Uhr,
italienischsprachige Führungen im Juli und August um 15 Uhr | Dauer: 1 Stunde
Preis: € 5 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe
der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
Apfel
7. Juli bis 6. Oktober
Apfelhochplateau Natz-Schabs: Geführte Genusswanderung mit einem
Apfelexperten auf dem Apfelhochplateau Natz-Schabs mit Einblick in die
Welt des Apfelbauers mit anschließender Apfelverkostung.
Treffpunkt: 10 Uhr, Dorfplatz in Natz | Dauer: 1½ Stunden
Preis: € 5 pro Person | Hinweis: mind. 6 Personen, max. 25 Personen
Anmeldung: innerhalb 12 Uhr des Vortages Tourismusverein Natz-Schabs,
Tel. +39 0472 415 020, info@natz-schabs.info
Wein
Ab 15. September
Brixen: Wein-Tour durch Brixen. Erleben Sie Geschichte und Geschichten
auf eine ganz besonders genussvolle Art. In Weinbegleitung schmeckt ein
kulturgeschichtlicher Rundgang an Brixens schönsten historischen Plätzen
gleich doppelt gut.
Treffpunkt: 15.30 Uhr, Tourismusbüro Brixen, Kleiner Graben 11 | Dauer: 2½ Stunden
Preis: € 20 pro Person | Hinweis: mind. 5 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 22., 29. September und 6. Oktober
Villnösser Tal: „Auf den Spuren der Bergbauern“. Geführte Rundwanderung
am Bergbauernweg. Über Gsoi und Vikol zum denkmalgeschützten Felthunhof.
Sie erleben die „Villnösser Brillenschafe“, die traditionelle Bauernkost bei
einer Einkehr im Veltierhof, die gepflegte Kulturlandschaft des Villnösser
Tales und schöne Bauernhöfe.
Treffpunkt: 9 Uhr, Tourismusverein Villnöss in St. Peter
Gehzeit: ca. 3 Stunden | Rückkehr: ca. 17 Uhr | Hinweis: mind. 4 Personen
Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder, kostenlos mit DolomitiMobil Card
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, info@villnoess.info
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Auf dem Weg mit Genuss20 Auf dem Weg mit Genuss
Wein
Ab 19. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 5 Stunden
Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Wein | Kastanie
27. Oktober und 3. November
Feldthurns: Wein-Wandern-Kastaniengenuss: Geführte Genusswanderung
über den „Eisacktaler Keschtnweg“ von Brixen nach Feldthurns mit Verkos-
tung von Kastaniengerichten und Weinbegleitung in zwei typischen Gast-
lokalen mit allerlei Wissenswertem. Abschließend Kastanienbraten beim
Landgasthof Wöhrmaurer, Weinbegleitung mit Weinen der Eisacktaler Kellerei.
Wandermöglichkeit bis zum Dorf Feldthurns mit Besichtigung des Schloss
Velthurns.
Treffpunkt: 10.30 Uhr beim Tourismusbüro Brixen. Rückkehr mit dem
Linienbus nach Brixen um 16.08 Uhr oder 17.08 Uhr ab Schloss Velthurns
Dauer: 2–3 Stunden
Preis: € 10, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der
Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders -
Mittagessen auf eigene Kosten
Hinweis: mind. 6 Personen
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Samstag
Honig
15. Juli bis 5. August
Maria Trens: Trenser Honigwanderung – geführte Wanderung mit einem
Experten (ca. 1 Stunde Gehzeit) am Bienenweg bei Maria Trens / Freienfeld
mit Einblick in die Honigproduktion.
Treffpunkt: 10 Uhr, Vereinshaus Maria Trens
Dauer: ca. 1½ Stunden
Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder unter 14 Jahren gratis
Hinweis: max. 20 Personen
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765 325, info@sterzing.com
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Auf dem Weg mit GenussGenuss-Highlights in Sommer und Herbst 2017 Törggelen – die 5. Jahreszeit im Eisacktal Einer uralten Tradition zufolge öffnen sich an den letzten warmen Herbst- tagen die Buschenschänke und Landgasthöfe zur Verkostung traditioneller Gerichte und des jungen Weines. Mit dem Entzünden des ersten „Keschtn- feuers“ am 1. Wochenende im Oktober wird in verschiedenen Eisacktaler Bauernhöfen die Törggelezeit eingeläutet. Berg & Blume in Gossensass und im Pflerschtal 9. bis 23. Juli Verschiedene Erlebnisse und Veranstaltungen rund um das Thema Kräuter, Blumen und Berge. Die Highlights dieser Themenreihe sind die Eröffnung mit dem Kräuter- und dem Bauernmarkt am 9. Juli und das Kräuterfest in Ladurns am 23. Juli. Joghurt-Familienfest in Wiesen 9. Juli Offizielle Eröffnung der Sterzinger Joghurttage im Gemeindepark von Wiesen mit abwechslungsreichem Familienprogramm und Verkostung des Sterzinger Joghurts. Treffpunkt Wein in Brixen 28. Juli Weinverkostung Eisacktaler Weißweine mit kulinarischem Gaumengenuss unter den Brixner Lauben. Ratschinger Strudeltage 3., 17. und 31. August Strudelfest auf den Ratschinger Almen mit 30 verschiedenen Strudelsorten. Polentafest in Natz 16. August Es werden zahlreiche Polentagerichte und weitere traditionelle Spezialitäten angeboten. Umrahmt wird das Fest mit Musik, einem Abendmarkt sowie Spiele für die Kinder. Weinverkostung „In Vino Veritas“ in Klausen 18. August Geschmackvolle Weinverkostung am Tinneplatz / Klausen ab 19 Uhr. Begleitet von regionalen Spezialitäten, einem abgestimmten Musikprogramm, präsen- tieren die Kellereien und Weingüter im schmucken Ambiente des historischen Stadtzentrums ihre Qualitätserzeugnisse – das Beste aus den Weinkellern unter sternenklarem Himmel und bei geöffneten Geschäften. 22 Auf dem Weg mit Genuss
Dine, Wine & Music in Brixen
24. August
Brixner Wirte kreieren vor der einzigartigen Kulisse am Brixner Domplatz feinste
Südtiroler Leckerbissen und servieren dazu exzellente Eisacktaler Weißweine.
Vahrner Weis(s)e in Neustift
1. September
Weinverkostung mit kulinarischem Gaumengenuss auf dem Stiftsplatz in Neustift.
9. Barbianer Zwetschkenwochen
2. bis 17. September
Barbianer Gastbetriebe verwöhnen Ihren Gaumen mit Gerichten von
der Barbianer Zwetschke. Und in den Barbianer Geschäften erhalten Sie
verschiedene Produkte aus der köstlichen, blauen Frucht: Zwetschkenbrot,
Zwetschenkäse, Süßspeisen und vieles mehr.
7. Barbianer Zwetschkenmeile in Barbian
2. September
Zum Auftakt der 9. Barbianer Zwetschkenwochen am 2. September
musikalische Unterhaltung, Bauernmarkt und kulinarische Köstlichkeiten
von der Barbianer Zwetschke auf der Zwetschkenmeile.
Südtiroler Honigfest in Brixen
8. und 9. September
Verschiedene Genusserlebnisse rund um den Südtiroler Qualitätshonig.
9. Barbianer Zwetschkenfest in Saubach
10. September
Köstlichkeiten von der Barbianer Zwetschke und Anschneiden des Barbianer
Zwetschkenstrudels, Unterhaltung mit Musik.
Knödelfest in Sterzing
10. September
Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September eines der beliebtesten und
traditionellsten Gerichte Südtirols, der Knödel in all seinen Variationen, im
Mittelpunkt.
Pfunderer Höfefest
10. September
Wandern auf dem Höfeweg, bei Bauernhöfen einkehren und beliebte Süd-
tiroler Gerichte genießen. Bunt gemischtes Rahmenprogramm mit Musik,
Handwerkskunst, Kinderanimation und Bauernmarkt.
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Auf dem Weg mit GenussGenuss-Highlights in Sommer und Herbst 2017 Herbstfest und Int. Musikantentreffen in Brixen 16. September Int. Musikantentreffen in Brixen und Herbstfest mit regionalen Schmankerln aus der Südtiroler Küche, garniert mit viel Musik. Gassltörggelen in Klausen 16., 23. und 30. September An verschiedenen Ständen werden regionale kulinarische Herbstspezialitäten und ausgezeichnete Eisacktaler Qualitätsweine serviert. Birmehl-Herbst in Verdings 24. September Stationen mit typischen regionalen Spezialitäten und althergebrachten Birmehlrezepten entlang des Birmehlweges. Kostenlose geführte Wanderungen vom Dorfplatz und eine Verkostung alter Obstsorten. Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“ Vom 28. September bis 9. Oktober In verschiedenen Restaurants des Tales und Südtirol weit in Betrieben von Freunden des Villnösser Brillenschafes warten die Köche mit feinen Lamm- spezialitäten auf Sie! Brot- und Strudelmarkt in Brixen Vom 29. September bis 1. Oktober Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brot- sorten mit der Schutzmarke. Südtiroler Speckfest in Villnöss 30. September und 1. Oktober Das Villnösser Tal widmet dem Markenprodukt aus Südtirol mit der Jahrhunderte langen Tradition ein ganzes Wochenende. Traditionelles Herbstfestl in Feldthurns 1. Oktober Mit kulinarischen Herbstspezialitäten und musikalischer Unterhaltung 25. Apfelfest in Natz-Schabs 8. Oktober Beim Apfelfest dreht sich alles um den begehrten Apfel. Dabei wird alljährlich die Apfelkönigin von Natz-Schabs gekrönt. Der Blickfang beim festlichen Umzug ist die riesengroße Apfelkrone begleitet von Festwägen und Musikkapellen. 24 Auf dem Weg mit Genuss
15. Eisacktaler Kastanienwochen
Vom 14. Oktober bis 5. November
Die Gastbetriebe von Vahrn bis auf den Ritten bieten Einheimischen und
Gästen Kastanienspezialitäten an.
21. Keschtniglwochen in Feldthurns
Vom 14. Oktober bis 5. November
Eröffnungsfeier, geführte Törggelewanderungen, Keschtnigl-Genussmeile,
Genussrunde durch das Kastaniendorf, Vertikalverkostung von Kerner,
Schnitzer-Symposium von Skulpturen aus Kastanienholz, bäuerliche und
handwerkliche Besonderheiten, Marktstände, Musik und gastronomische
Köstlichkeiten.
Bauernfestl in Teis / Dolomitental Villnöss
15. Oktober
Das Bauernfest in Teis ist eines der traditionsreichsten Feste in ganz Südtirol
und eine wahre Entdeckungsreise durch Handwerk und Brauchtum.
„Keschtnigl-Genussmeile“ in Feldthurns
25. Oktober
Käse, Wein- und Kastanienverkostung beim Weingut Garlider mit Käse-
affineur Hansi Baumgartner (Degust) und Feldthurner Kastanienbauern.
Kostenpflichtig - Anmeldung erforderlich
Keschtn & Kerner in Feldthurns
26. Oktober
Vertikalverkostung von Kerner präsentiert von Christine Mayr, die Vorsitzende
der Sommelier-Vereinigung Südtirols, begleitet von kleinen Kastaniengerichten.
Kostenpflichtig - Anmeldung erforderlich
Weitere Informationen auf www.eisacktal.com
Impressum
Herausgeber: Eisacktal Marketing
Fotos: Thomas Grüner, Frieder Blickle, Max Lauterschläger, Wolfgang Gafriller, Alex Filz, Shutterstock
Quellen: Brixen Tourismus, IDM Südtirol, Tourismusverein Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders,
Tourismusverein Gossensass, Tourismusverein Villnöss
Grafik & Druck: Artprint GmbH, Brixen - www.artprint.bz.it
25
Auf dem Weg mit GenussAllerleigrubenspitz Wolfendorn
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Maßstab - Scala - Scale
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1190 2913
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Schwarzegg St.Michael 2365
Ortisei
Geführte, 1527
thematische Wanderungen
Pemmern mit Einkehr, Tisens
Rotwand Besichtigung und Verkostung 1236
Hinterafing 1538 770 930 Pufels G rö d e n
Kastelruth 1484 Va l G a rd e n a Daunei
EscursioniAfing
guidate1064
con sosta, visita e degustazione Castelrotto
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Apfel / Mela Kastanie / Castagno
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Auf dem Weg mit Genuss
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