Übersicht 2020 Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen
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GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN (GGG) – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020 Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 1 von 8 Seiten Übersicht 2020 Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen In der folgenden Übersicht finden Sie speziell geschulte Ernährungsexpertinnen aus Ihrem Bezirk bzw. Ernährungsexpertinnen, die in Ihrem Bezirk tätig sind. Diese haben eine Schulung zu den steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung absolviert und können Sie bestmöglich bei der Umsetzung dieser unterstützen. Die Expertinnen können Sie beispielsweise bei der Bearbeitung der Checklisten zu den steirischen Mindeststandards unterstützen oder einen Check des Speiseplanes durchführen. Beim Check des Speiseplanes wird anhand übermittelter Speisepläne genau überprüft, welche Komponenten (z.B. Gemüse, Milchprodukte, …) wie oft innerhalb eines gewissen Zeitraumes angeboten werden. Das Ergebnis wird dann mit den Empfehlungen aus den steirischen Mindeststandards gegenübergestellt und beurteilt. Sie bekommen dazu auch eine Auswertung inkl. Empfehlungen zur Optimierung Ihrer Verpflegung. Darüber hinaus sind natürlich weitere Unterstützungsangebote möglich. Fragen Sie direkt bei der von Ihnen gewünschten Expertin an! Wenn Sie eine Förderung im Zuge des Förderprogrammes GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020 in Anspruch nehmen, ist die Zusammenarbeit mit einer genannten Expertin verpflichtend. Herausgeber und Medieninhaber Gesundheitsfonds Steiermark, Fach- und Koordinationsstelle Ernährung Herrengasse 28, 8010 Graz Ansprechpartnerin und weitere Informationen Mag. Martina Karla Steiner, 0316/877-4846 martina.steiner@stmk.gv.at, www.gemeinsam-geniessen.at Graz, Jänner 2020 Foto: istockphoto.com Diese Broschüre wurde im Rahmen der Initiative GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN aus den Mitteln des Gesundheitsförderungsfonds Steiermark erstellt.
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Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen
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Fachpersonen für Ihre Unterstützung
Bezirk
(gereiht nach Alphabet)
Deutschlands-
Mürzzuschlag
Fürstenfeld
Umgebung
Graz-Stadt
steiermark
Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Als freiberufliche Diätologin betreue ich KlientInnen in Einzelberatungen, biete
Vorträge zu unterschiedlichen Ernährungsthemen an und unterstütze Betriebe /
Großküchen bei diversen Ernährungsfragen.
Da ich auch im Krankenhausverbund Feldbach-Fürstenfeld tätig war, bin ich
Sabina Fartek, BSc die tägliche Zusammenarbeit mit der Großküche gewöhnt.
8200 Gleisdorf Ich bin in meinem ersten Bildungsweg Kindergartenpädagogin, weswegen mir
Tel.: 0664 / 235 21 12 unter anderem die Speiseplangestaltung bzw. das Jausenangebot in ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐
sabina.fartek@gmx.at Kinderbetreuungseinrichtungen am Herzen liegt.
Tätigkeitsgebiet: Weiz, Graz Umgebung, Graz
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
Ich bin selbstständige Ernährungswissenschafterin. Meine derzeitigen
Arbeitsschwerpunkte sind: Ernährungsberatung, Projekt „Richtig essen von
Anfang an“, Gesunde Ernährung in Kinderbildungs- und
betreuungseinrichtungen, Projekt „Gute Idee“, Projekt „Roadshow Prävention
3.0“, Betriebliche Gesundheitsförderung, Beratung lebensmittelproduzierenden
Maga Martina Fellner
Firmen, Allergenschulungen für Gastronomie- und Lebensmittelbetriebe und
8074 Grambach
Referentin. Aufgrund meiner vielfältigen Arbeitsaufgaben und beruflichen
Tel: 0664 / 578 53 37 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐
Erfahrungen stehe ich gerne für die Beratung von Kinderkrippe,
m.fellner@nutrition-consulting.at
Kindergärten, Schulen, Betriebskantinen und Seniorenheimen zur
www.nutrition-consulting.at
Verfügung.
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
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Fachpersonen für Ihre Unterstützung
Bezirk
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Deutschlands-
Mürzzuschlag
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Umgebung
Graz-Stadt
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Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Seit mehr als 20 Jahren bin ich als Diätologin sowohl freiberuflich als auch im
klinischen Bereich tätig und konnte so zahlreiche Erfahrungen in der
Gemeinschaftsverpflegung sammeln.
Andrea Haring, MSc
8455 Oberhaag Ich bin davon überzeugt, dass es möglich ist, durch den Einsatz frischer
☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
Tel.: 0664 / 146 23 01 Lebensmittel aus der Region und der liebevollen Zubereitung der Speisen,
andrea.haring@gmx.net nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein gesundes Essen in der
Gemeinschaftsverpflegung anbieten zu können.
Tätigkeitsgebiet: Bezirk Leibnitz, Bezirk Deutschlandsberg
Als freiberufliche Diätologin betreue ich seit vielen Jahren steiermarkweit
Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Senioren- bzw.
Mag. (FH) Doris Hiller- Pflegeheime und Betriebskantinen. Des Weiteren bin ich Vorstandsmitglied
Baumgartner in der Österreichischen Gesellschaft für Sporternährung.
Ligist 113
A-8563 Ligist Würdevolles Essen und Trinken kann aus meiner Sicht nur dann gewährleistet ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒
Tel.: 0664 / 350 69 75 werden, wenn bestmöglich alle Kriterien des nachhaltigen
mail@dorishiller.at Lebensmittelmanagements berücksichtigt und integriert werden. In diesem
www.dorishiller.at Zusammenhang bietet der Leitfaden mit den steirischen Mindeststandards in
der Gemeinschaftsverpflegung eine wunderbare Möglichkeit, verschiedenste
Kriterien zu beleuchten und diverse Optimierungsfelder zu erkennen.GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020,
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Fachpersonen für Ihre Unterstützung
Bezirk
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Deutschlands-
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Fürstenfeld
Umgebung
Graz-Stadt
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Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Ich arbeite als freiberufliche Diätologin und Diabetesberaterin im Raum Murtal
Karin Horn, MSc, MEd und Murau.
Bretsteingraben 2
8763 Bretstein - Pölstal Ich unterstütze Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen bei der Umsetzung
☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐
Tel.: 0664 / 369 59 79 der Steirischen Mindeststandards.
Mail: horn.karin@aon.at
Meine diätologischen Spezialgebiete sind Diabetes, Hypertonie,
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie Essstörungen.
Ich arbeite bei der Firma TROJ UND PARTNER OG. als selbstständige
Diätologin.
Judith Karner Meine Spezialgebiete sind:
TROJ UND PARTNER OG. gesunde Ernährung in Betrieben
8330 Feldbach Sporternährung
☒ ☐ ☒ ☒ ☒ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒ ☒
Tel.: 0664 / 134 59 89 Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten sowie
judith@troj.at Kinderernährung.
www.troj.at
Demensprechend stehe ich gerne für die Beratung von Kinderkrippen und –
gärten, Schulkantinen und Betriebskantinen zur Verfügung.GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020,
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Fachpersonen für Ihre Unterstützung
Bezirk
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Fürstenfeld
Umgebung
Graz-Stadt
steiermark
Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Ich bin selbständige Ernährungswissenschafterin mit Herz und Seele und habe
auch eine abgeschlossene Ausbildung als Kommunikationstrainerin.
Arbeitsschwerpunkte u. a.:
Maga Karin Köberl Gemeinschaftsverpflegung - langjährige Mitarbeit an der Uni Kinderklinik
Tel.: 0676 / 931 87 56 in Wien sowie in Schulen/ Kindergärten und Pflegeheimen
8113 St. Oswald bei Beratung diverser Krankenhausküchen
Plankenwarth Unterrichtstätigkeit
☒ ☒ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
office@ernaehrungsberatung- Workshops und Elternabende in Schulen und Kindergärten
koeberl.at Allergenschulungen
www.ernaehrungsberatung- Ich berate gerne: Kindergärten, Schulen und Pflegeheime
koeberl.at
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
Im Rahmen von "GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN“ in der
Gemeinschaftsverpflegung (GV)" biete ich als Diätologin Kinderbildungs- und
-betreuungseinrichtungen mein Wissen und meine Erfahrung zur
Optimierung ihrer Speisepläne und ihrer ernährungsrelevanten
Melanie Neumann, BSc Rahmenbedingungen (Einkauf, Rezepturen/Zubereitung, Ambiente,
Forstgasse 4 Speiseplangestaltung). Im Team mit den Verantwortlichen suche ich nach
8580 Köflach einfachen und praktikablen Lösungen für die unterschiedlichen
☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒
Tel.: 0650 / 484 73 86 Herausforderungen. Neben der Umsetzung der Mindeststandards für GV in
mail@melanieneumann.at den Einrichtungen selbst, liegt mein Augenmerk zudem auf der Weiterbildung
der PädagogInnen und BetreuerInnen. Tätigkeitsgebiet: Bezirk Voitsberg, Graz,
GU.
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020,
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Fachpersonen für Ihre Unterstützung
Bezirk
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Mürzzuschlag
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Umgebung
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Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
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Murau
Bruck-
Graz-
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Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Genussvolles Essen mit Gesundheit zu verbinden und dabei den Focus auf
Praxistauglichkeit sowie Nachhaltigkeit zu legen ist mir ein persönliches
Anliegen.
Als angestellte Diätologin bin ich seit vielen Jahren im Kurbereich tätig und
Barbara Scheuermann
Mühlbreitenstraße 43 unterstütze unser Küchenteam bei der Erstellung des Speisplans, weiters stelle
8280 Fürstenfeld ich individuelle Menüpläne für Menschen mit Allergien, Unverträglichkeiten, ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐
0664 / 995 91 66. Stoffwechsel- oder Gewichtsproblemen zusammen.
barbara.scheuermann@aon.at
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an. Ich kenne diese Themenbereiche
auch aus dem Alltag mit meinen drei Kindern.
Als freiberufliche Diätologin arbeite ich schon seit vielen Jahren in
unterschiedlichen Projekten im Bereich der Gesundheitsförderung.
Brigitte Schinnerl
Langjährige Erfahrung habe ich mit Workshops in Kindergärten,
Wilhelm-Raabegasse 5
Volksschulen, Einrichtungen für Migrantinnen sowie in der
8010 Graz
Behindertenarbeit und Altenarbeit.
Tel: 0699 / 109 99 444 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
Für mich hat die regionale, saisonale Ernährung einen sehr großen Stellenwert.
brigitte.schinnerl@isl.at
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
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Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Als selbständige Ernährungswissenschaftlerin sehe ich es als meine berufliche
Verantwortung, Menschen und Einrichtungen durch den „Dschungel“ an
Meinungen und Ratschlägen rund um die Ernährung, zu helfen.
Kerstin Schrotter, MSc Gesundes und genussvolles Essen ist stets das Ziel meiner Arbeit und ich
Pöglhof 2, 8600 Bruck an der unterstützte Sie gerne dabei, Ihre Ziele praxisnah und unter Berücksichtigung
Mur der individuellen Gegebenheiten, umzusetzen. ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒ ☒ ☒ ☐ ☐ ☐
Tel.: 0664 / 333 1 332 Mein Angebot umfasst: Unterstützung von Einrichtungen bei der Umsetzung
kerstin.schrotter@hiway.at qualitativ hochwertigen Gemeinschaftsverpflegungs-maßnahmen,
Vortragstätigkeiten (Ernährung aller Altersgruppen und Lebenslagen),
Schulung von MultiplikatorInnen und Beratungstätigkeiten in Einrichtungen für
Menschen mit Beeinträchtigungen.
Ich bin als selbstständige Diätologin seit 2013 darum bemüht, Steirerinnen und
Steirer im Rahmen von Vorträgen, Workshops und individuellen
Einzelberatungen gesund zu erhalten bzw. auf dem Weg zur Gesundung zu
begleiten. Im Rahmen von „Gemeinsam g’sund genießen in der
Martina Strohriegl, BSc
Gemeinschaftsverpflegung“ darf ich nun auch die Verpflegung von
Tel.: 0699 / 81 15 59 72
Gemeinschaftseinrichtungen genauer unter die Lupe nehmen.
info@ernaehrung-mst.at
Ich berate insbesondere Kinderkrippen, Kindergärten und Pflegeheime! ☐ ☐ ☒ ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
www.ernaehrung-mst.at
Ich freue mich schon auf viele gemeinsame Projekte mit Ihnen in den Bezirken
Leibnitz, Graz-Umgebung, Deutschlandsberg!
Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse
tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich
kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020,
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Mürzzuschlag
Fürstenfeld
Umgebung
Graz-Stadt
steiermark
Hartberg-
Voitsberg
Leibnitz
Leoben
Südost-
Liezen
Murtal
Murau
Bruck-
Graz-
berg
Weiz
Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten
Styria vitalis
8010 Graz Styria vitalis arbeitet seit über 10 Jahren erfolgreich mit unterschiedlichsten
http://styriavitalis.at/ Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zusammen. Wir führen
Ansprechperson: Speiseplanchecks durch und erarbeiten gemeinsam
Karin Sindler, MPH Veränderungsmöglichkeiten auf dem Weg zu einem gesundheitsförderlichen
Tel.: 0316 / 82 20 94-74 Speiseplan. Die individuellen Rahmenbedingungen vor Ort werden mit den
karin.sindler@styriavitalis.at Mindeststandards abgestimmt. Dabei werden alle beteiligten Personen, die an
☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒
der Zubereitung und der Ausgabe beteiligt sind, in den Prozess mit
Weitere Expertinnen: einbezogen. Gerne bieten wir auch begleitende Maßnahmen wie Elternabende
Maga Sabine Wallner oder einen moderierten Austausch mit der Einrichtung, dem Verpfleger, dem
Andrea Goriupp MSc, Bed,
Erhalter und Eltern/Großeltern an.
Maga Katharina Herberhold, BEd
Maga Silvia Marchl, MPH, Wir beraten gerne: Kinderkrippen/-gärten, Schulen, Betriebskantinen,
Manuela Reiter, MSc Pflegeheime sowie Caterer
Drin Maria Petrogianni
Ich bin seit über 20 Jahre als Diätologin tätig.
Andrea Wagner
8045 Graz
Mein Leitsatz lautet „Gesundes lustvoll genießen“. Aus diesem Grund
Tel.: 0664 / 515 15 94 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐
engagiere ich mich auch freiberuflich für das Thema „Gesunde Ernährung“ und
praxis@diaetologin-graz.at
stehe Ihnen gerne bei der Umsetzung der Mindeststandards in der GV mit Rat
und Tat zur Verfügung.Sie können auch lesen
