Übersicht 2020 Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN (GGG) – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020 Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 1 von 8 Seiten Übersicht 2020 Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen In der folgenden Übersicht finden Sie speziell geschulte Ernährungsexpertinnen aus Ihrem Bezirk bzw. Ernährungsexpertinnen, die in Ihrem Bezirk tätig sind. Diese haben eine Schulung zu den steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung absolviert und können Sie bestmöglich bei der Umsetzung dieser unterstützen. Die Expertinnen können Sie beispielsweise bei der Bearbeitung der Checklisten zu den steirischen Mindeststandards unterstützen oder einen Check des Speiseplanes durchführen. Beim Check des Speiseplanes wird anhand übermittelter Speisepläne genau überprüft, welche Komponenten (z.B. Gemüse, Milchprodukte, …) wie oft innerhalb eines gewissen Zeitraumes angeboten werden. Das Ergebnis wird dann mit den Empfehlungen aus den steirischen Mindeststandards gegenübergestellt und beurteilt. Sie bekommen dazu auch eine Auswertung inkl. Empfehlungen zur Optimierung Ihrer Verpflegung. Darüber hinaus sind natürlich weitere Unterstützungsangebote möglich. Fragen Sie direkt bei der von Ihnen gewünschten Expertin an! Wenn Sie eine Förderung im Zuge des Förderprogrammes GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020 in Anspruch nehmen, ist die Zusammenarbeit mit einer genannten Expertin verpflichtend. Herausgeber und Medieninhaber Gesundheitsfonds Steiermark, Fach- und Koordinationsstelle Ernährung Herrengasse 28, 8010 Graz Ansprechpartnerin und weitere Informationen Mag. Martina Karla Steiner, 0316/877-4846 martina.steiner@stmk.gv.at, www.gemeinsam-geniessen.at Graz, Jänner 2020 Foto: istockphoto.com Diese Broschüre wurde im Rahmen der Initiative GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN aus den Mitteln des Gesundheitsförderungsfonds Steiermark erstellt.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 2 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Als freiberufliche Diätologin betreue ich KlientInnen in Einzelberatungen, biete Vorträge zu unterschiedlichen Ernährungsthemen an und unterstütze Betriebe / Großküchen bei diversen Ernährungsfragen. Da ich auch im Krankenhausverbund Feldbach-Fürstenfeld tätig war, bin ich Sabina Fartek, BSc die tägliche Zusammenarbeit mit der Großküche gewöhnt. 8200 Gleisdorf Ich bin in meinem ersten Bildungsweg Kindergartenpädagogin, weswegen mir Tel.: 0664 / 235 21 12 unter anderem die Speiseplangestaltung bzw. das Jausenangebot in ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ sabina.fartek@gmx.at Kinderbetreuungseinrichtungen am Herzen liegt. Tätigkeitsgebiet: Weiz, Graz Umgebung, Graz Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an. Ich bin selbstständige Ernährungswissenschafterin. Meine derzeitigen Arbeitsschwerpunkte sind: Ernährungsberatung, Projekt „Richtig essen von Anfang an“, Gesunde Ernährung in Kinderbildungs- und betreuungseinrichtungen, Projekt „Gute Idee“, Projekt „Roadshow Prävention 3.0“, Betriebliche Gesundheitsförderung, Beratung lebensmittelproduzierenden Maga Martina Fellner Firmen, Allergenschulungen für Gastronomie- und Lebensmittelbetriebe und 8074 Grambach Referentin. Aufgrund meiner vielfältigen Arbeitsaufgaben und beruflichen Tel: 0664 / 578 53 37 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ Erfahrungen stehe ich gerne für die Beratung von Kinderkrippe, m.fellner@nutrition-consulting.at Kindergärten, Schulen, Betriebskantinen und Seniorenheimen zur www.nutrition-consulting.at Verfügung. Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 3 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Seit mehr als 20 Jahren bin ich als Diätologin sowohl freiberuflich als auch im klinischen Bereich tätig und konnte so zahlreiche Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung sammeln. Andrea Haring, MSc 8455 Oberhaag Ich bin davon überzeugt, dass es möglich ist, durch den Einsatz frischer ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tel.: 0664 / 146 23 01 Lebensmittel aus der Region und der liebevollen Zubereitung der Speisen, andrea.haring@gmx.net nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein gesundes Essen in der Gemeinschaftsverpflegung anbieten zu können. Tätigkeitsgebiet: Bezirk Leibnitz, Bezirk Deutschlandsberg Als freiberufliche Diätologin betreue ich seit vielen Jahren steiermarkweit Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Senioren- bzw. Mag. (FH) Doris Hiller- Pflegeheime und Betriebskantinen. Des Weiteren bin ich Vorstandsmitglied Baumgartner in der Österreichischen Gesellschaft für Sporternährung. Ligist 113 A-8563 Ligist Würdevolles Essen und Trinken kann aus meiner Sicht nur dann gewährleistet ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒ Tel.: 0664 / 350 69 75 werden, wenn bestmöglich alle Kriterien des nachhaltigen mail@dorishiller.at Lebensmittelmanagements berücksichtigt und integriert werden. In diesem www.dorishiller.at Zusammenhang bietet der Leitfaden mit den steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung eine wunderbare Möglichkeit, verschiedenste Kriterien zu beleuchten und diverse Optimierungsfelder zu erkennen.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 4 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Ich arbeite als freiberufliche Diätologin und Diabetesberaterin im Raum Murtal Karin Horn, MSc, MEd und Murau. Bretsteingraben 2 8763 Bretstein - Pölstal Ich unterstütze Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen bei der Umsetzung ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ Tel.: 0664 / 369 59 79 der Steirischen Mindeststandards. Mail: horn.karin@aon.at Meine diätologischen Spezialgebiete sind Diabetes, Hypertonie, Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie Essstörungen. Ich arbeite bei der Firma TROJ UND PARTNER OG. als selbstständige Diätologin. Judith Karner Meine Spezialgebiete sind: TROJ UND PARTNER OG. gesunde Ernährung in Betrieben 8330 Feldbach Sporternährung ☒ ☐ ☒ ☒ ☒ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒ ☒ Tel.: 0664 / 134 59 89 Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten sowie judith@troj.at Kinderernährung. www.troj.at Demensprechend stehe ich gerne für die Beratung von Kinderkrippen und – gärten, Schulkantinen und Betriebskantinen zur Verfügung.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 5 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Ich bin selbständige Ernährungswissenschafterin mit Herz und Seele und habe auch eine abgeschlossene Ausbildung als Kommunikationstrainerin. Arbeitsschwerpunkte u. a.: Maga Karin Köberl Gemeinschaftsverpflegung - langjährige Mitarbeit an der Uni Kinderklinik Tel.: 0676 / 931 87 56 in Wien sowie in Schulen/ Kindergärten und Pflegeheimen 8113 St. Oswald bei Beratung diverser Krankenhausküchen Plankenwarth Unterrichtstätigkeit ☒ ☒ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ office@ernaehrungsberatung- Workshops und Elternabende in Schulen und Kindergärten koeberl.at Allergenschulungen www.ernaehrungsberatung- Ich berate gerne: Kindergärten, Schulen und Pflegeheime koeberl.at Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an. Im Rahmen von "GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN“ in der Gemeinschaftsverpflegung (GV)" biete ich als Diätologin Kinderbildungs- und -betreuungseinrichtungen mein Wissen und meine Erfahrung zur Optimierung ihrer Speisepläne und ihrer ernährungsrelevanten Melanie Neumann, BSc Rahmenbedingungen (Einkauf, Rezepturen/Zubereitung, Ambiente, Forstgasse 4 Speiseplangestaltung). Im Team mit den Verantwortlichen suche ich nach 8580 Köflach einfachen und praktikablen Lösungen für die unterschiedlichen ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ Tel.: 0650 / 484 73 86 Herausforderungen. Neben der Umsetzung der Mindeststandards für GV in mail@melanieneumann.at den Einrichtungen selbst, liegt mein Augenmerk zudem auf der Weiterbildung der PädagogInnen und BetreuerInnen. Tätigkeitsgebiet: Bezirk Voitsberg, Graz, GU. Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 6 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Genussvolles Essen mit Gesundheit zu verbinden und dabei den Focus auf Praxistauglichkeit sowie Nachhaltigkeit zu legen ist mir ein persönliches Anliegen. Als angestellte Diätologin bin ich seit vielen Jahren im Kurbereich tätig und Barbara Scheuermann Mühlbreitenstraße 43 unterstütze unser Küchenteam bei der Erstellung des Speisplans, weiters stelle 8280 Fürstenfeld ich individuelle Menüpläne für Menschen mit Allergien, Unverträglichkeiten, ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ 0664 / 995 91 66. Stoffwechsel- oder Gewichtsproblemen zusammen. barbara.scheuermann@aon.at Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an. Ich kenne diese Themenbereiche auch aus dem Alltag mit meinen drei Kindern. Als freiberufliche Diätologin arbeite ich schon seit vielen Jahren in unterschiedlichen Projekten im Bereich der Gesundheitsförderung. Brigitte Schinnerl Langjährige Erfahrung habe ich mit Workshops in Kindergärten, Wilhelm-Raabegasse 5 Volksschulen, Einrichtungen für Migrantinnen sowie in der 8010 Graz Behindertenarbeit und Altenarbeit. Tel: 0699 / 109 99 444 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Für mich hat die regionale, saisonale Ernährung einen sehr großen Stellenwert. brigitte.schinnerl@isl.at Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 7 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Als selbständige Ernährungswissenschaftlerin sehe ich es als meine berufliche Verantwortung, Menschen und Einrichtungen durch den „Dschungel“ an Meinungen und Ratschlägen rund um die Ernährung, zu helfen. Kerstin Schrotter, MSc Gesundes und genussvolles Essen ist stets das Ziel meiner Arbeit und ich Pöglhof 2, 8600 Bruck an der unterstützte Sie gerne dabei, Ihre Ziele praxisnah und unter Berücksichtigung Mur der individuellen Gegebenheiten, umzusetzen. ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☒ ☒ ☒ ☒ ☐ ☐ ☐ Tel.: 0664 / 333 1 332 Mein Angebot umfasst: Unterstützung von Einrichtungen bei der Umsetzung kerstin.schrotter@hiway.at qualitativ hochwertigen Gemeinschaftsverpflegungs-maßnahmen, Vortragstätigkeiten (Ernährung aller Altersgruppen und Lebenslagen), Schulung von MultiplikatorInnen und Beratungstätigkeiten in Einrichtungen für Menschen mit Beeinträchtigungen. Ich bin als selbstständige Diätologin seit 2013 darum bemüht, Steirerinnen und Steirer im Rahmen von Vorträgen, Workshops und individuellen Einzelberatungen gesund zu erhalten bzw. auf dem Weg zur Gesundung zu begleiten. Im Rahmen von „Gemeinsam g’sund genießen in der Martina Strohriegl, BSc Gemeinschaftsverpflegung“ darf ich nun auch die Verpflegung von Tel.: 0699 / 81 15 59 72 Gemeinschaftseinrichtungen genauer unter die Lupe nehmen. info@ernaehrung-mst.at Ich berate insbesondere Kinderkrippen, Kindergärten und Pflegeheime! ☐ ☐ ☒ ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ www.ernaehrung-mst.at Ich freue mich schon auf viele gemeinsame Projekte mit Ihnen in den Bezirken Leibnitz, Graz-Umgebung, Deutschlandsberg! Zusatzinfo: Ich bin auch im Auftrag der Österreichischen Gesundheitskasse tätig und biete im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!“ zusätzlich kostenfreie Elternabende im Kindergarten an.
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN – Projektunterstützung GV-Verpflegung 2020, Übersicht: Übersicht: Speziell zu den steirischen Mindeststandards geschulte Ernährungsexpertinnen Seite 8 von 8 Seiten Fachpersonen für Ihre Unterstützung Bezirk (gereiht nach Alphabet) Deutschlands- Mürzzuschlag Fürstenfeld Umgebung Graz-Stadt steiermark Hartberg- Voitsberg Leibnitz Leoben Südost- Liezen Murtal Murau Bruck- Graz- berg Weiz Kontaktdaten Kurzbeschreibung der Expertin/des Experten Styria vitalis 8010 Graz Styria vitalis arbeitet seit über 10 Jahren erfolgreich mit unterschiedlichsten http://styriavitalis.at/ Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zusammen. Wir führen Ansprechperson: Speiseplanchecks durch und erarbeiten gemeinsam Karin Sindler, MPH Veränderungsmöglichkeiten auf dem Weg zu einem gesundheitsförderlichen Tel.: 0316 / 82 20 94-74 Speiseplan. Die individuellen Rahmenbedingungen vor Ort werden mit den karin.sindler@styriavitalis.at Mindeststandards abgestimmt. Dabei werden alle beteiligten Personen, die an ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ ☒ der Zubereitung und der Ausgabe beteiligt sind, in den Prozess mit Weitere Expertinnen: einbezogen. Gerne bieten wir auch begleitende Maßnahmen wie Elternabende Maga Sabine Wallner oder einen moderierten Austausch mit der Einrichtung, dem Verpfleger, dem Andrea Goriupp MSc, Bed, Erhalter und Eltern/Großeltern an. Maga Katharina Herberhold, BEd Maga Silvia Marchl, MPH, Wir beraten gerne: Kinderkrippen/-gärten, Schulen, Betriebskantinen, Manuela Reiter, MSc Pflegeheime sowie Caterer Drin Maria Petrogianni Ich bin seit über 20 Jahre als Diätologin tätig. Andrea Wagner 8045 Graz Mein Leitsatz lautet „Gesundes lustvoll genießen“. Aus diesem Grund Tel.: 0664 / 515 15 94 ☒ ☐ ☐ ☒ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ engagiere ich mich auch freiberuflich für das Thema „Gesunde Ernährung“ und praxis@diaetologin-graz.at stehe Ihnen gerne bei der Umsetzung der Mindeststandards in der GV mit Rat und Tat zur Verfügung.
Sie können auch lesen