CAFE PUB VIVAI - Bier Karte - Dish.co
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Bier Karte CAFE PUB VIVAI
Biergeschichte Bier ist das Ergebnis eines Zufalls, entstanden vor rund 6000 Jahren in Mesopotamien. Im frühen Mittelalter taten sich vor allem die Mönche beim Bierbrauen hervor, um über die langen Fastenwochen hinweg zu kommen. Erst später entdeckten auch Kaufleute und Händler die Brauwirtschaft für sich. Die industrielle Revolution sorgte schließlich für weitere entscheidende Neuerungen im Brauprozess.
Härle Natur Pils GE 3,90 € Natur und Braukunst vereinen sich in diesem Spitzen-Pilsener zu einem einzigartigen Genuss: Herb-frisch im Geruch, zartgelb in der Farbe – und herrlich prickelnd im Geschmack. Gebraut wird dieses feinherbe Spezialitätenbier mit hochwertiger Sommergerste von Biobauern aus Oberschwaben und dem Allgäu sowie mit aromareichem Naturhopfen vom Biohof Bentele in Tettnang. Härle Natur Pils unfiltriert auf Flaschen gezogen wird, sorgt die feine Hefetrübung für ein natürliches, charaktervolles Geschmackserlebnis. Alkoholgehalt 4,7 % vol. 0,33l Clemens ohne Filter GE 3,70 € Das Original von Clemens Härle - ganz in der Tradition der „Braunbiere“, wie sie um die vorige Jahrhundertwende häufig anzutreffen waren: prachtvoll in der Farbe, einzigartig im Geschmack. Gebraut aus einer besonderen Mischung oberschwäbischer Gerstenmalze, die teilweise vor dem Schroten noch geröstet worden sind. Unfiltriert wird dieses Bier direkt vom Lagertank auf Flaschen gezogen, deshalb auch sein Name: ohne Filter. Alkoholgehalt 5,4 % vol. 0,33l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genuss
Härle's Böckle GE 3,90 € Diese traditionelle Bierspezialität hat viel Charme und Charakter: Das kraftvoll-würzige Aroma, die samtig-dunkle Farbe, die dezent abgestimmte Hopfenblume… Alkoholgehalt 6,9 % vol. 0,33l Fidelio GE 3,90 € Diese traditionsreiche, naturtrübe Bierspezialität besticht durch ihren feinwürzigen, milden Geschmack. Beste Braugerste von oberschwäbischen und Allgäuer Bio-Höfen und edler Aromahopfen von der Familie Bentele aus Tettnang – natürlich ebenfalls aus streng ökologischem Anbau – sorgen für einen vollendeten Biergenuss. Alkoholgehalt 5,00 % vol. 0,33l Lager Hell G 3,90 € Lager Hell ist eine traditionsreiche, naturtrübe Bierspezialität und wurde bereits bei Gründung der Brauerei nach einem ähnlichen Rezept eingebraut. Dieses Bier besticht durch seine feine Malznote, seine dezente Würze und seine milden Hopfenaromen. Es schmeckt süffig, mild – und erhält durch die lange Lagerung bei Temperaturen knapp unter dem Gefrierpunkt seine vollendete Reife. Gebraut wird Lager Hell aus Braugerste von oberschwäbischen Biohöfen und Hopfen von der Familie Bentele, dem einzigen Bio-Hopfenbetrieb im Anbaugebiet Tettnang. Alkoholgehalt 4,70 % vol. 0,5l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genuss
Härle Feine Weisse D 4,10 € Einfach herrlich – dieses spritzige obergärige Hefeweizen mit dem unnachahmlichen, leicht fruchtigen Aroma. Dieser unverwechselbare Geschmack hat viele Gründe: unsere speziellen, in Reinzucht gezogenen Hefen, die klassische Flaschengärung, die Mischung unserer Gersten- und Weizenmalze – und natürlich das Können und die Erfahrung unseres Braumeisters. Alkoholgehalt: 5,2 % vol. 0,5 l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genuss Härle Dunkle Weisse G 4,10 € Sein malzig-würziges Aroma, seine samtig-feine Hefetrübung und seine satte dunkle Farbe – das ist das Geheimnis von Härle Dunkle Weisse.Die traditionelle behutsame Obergärung und der relativ hohe Anteil an dunklem, gerösteten Weizenmalz verleihen diesem Bier seine ganz besondere geschmackliche Note. Eine echte Spezialität für Kenner. Alkoholgehalt: 5,3 % vol. 0,5 l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genus
Klosterbrauerei ist eine der letzten echten Klosterbrauereien, die von einer lebendigen Ordensgemeinschaft bis heute völlig konzernunabhängig geführt wird. Die Benediktiner der Abtei St. Bonifaz in München und Andechs stehen für eine besondere klösterliche Brautradition. So können die Biere zu einem „Genuss für Leib und Seele“ heranreifen. Andechser Doppelbock Dunkel GE 4,50 € Geschaffen für den Feierabend und den festlichen Genuss: Der Andechser Doppelbock Dunkel brilliert mit stabiler Schaumkrone und kupferfarben-feurig-roten Farbspielen. Fruchtige, weiche Karamell- und Röstaromen ergeben den einzigartigen Duft, angenehm moussierend lädt dieses Bier zum freudigen Genuss. Im Geschmack samtig weich und besonders vollmundig mit kräftigem und malzaromatischem Körper liefert Doppelbock Dunkel am Ende den schönsten kräftigen Abgang mit leichten Zartbitternoten Volumenprozent: 7,1 % vol. Stammwürze:18,5% Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genus
Seit 1582 wird am Wertachbrucker Tor in Augsburg die Tradition des Bierbrauens gepflegt. Diese Tradition wird seit 1875 von der Familie Kuhnle in der mittlerweile 4. Generation fortgeführt.Als historische Spezialitäten-Brauerei bietet Thorbräu neben dem klassischen Biersortiment auch außergewöhnliche Bierspezialitäten an, die sich einer immer größeren Beliebtheit erfreuen. Thorbräu Helles D 3,20 € Alkoholgehalt: 5,0 % vol. 0,5 l Thorbräu Dunkles GE 3,20 € Thorbräu Portator GE 4,10 € Heller unfiltrierter Doppelbock gebraut aus reinem Wasser,Gerstenmalz und Aromahopfen. Mit untergäriger Bierhefe bei 0° Celsius im Lagerkeller gereift. Alkoholgehalt: 7,5 % vol. 0,5 l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genus
Tannenzäpfle G 3,70 € Das Rothaus Pils Tannenzäpfle;ein kräftig-elegantes Und spritziges Bier, mit feinem Hopfenaroma , abgerundetem Geschmack und hoher Rezenz Stw.11,9 % Alc.4,9 % 0,33 l Desperados G 4,00 € Desperados wird von der französischen Brasserie Fischer mit Sitz in Schiltigheim hergestellt. Alkoholgehalt von 5,9 % 0.33 l Heineken D 3,40 € Heineken N.V. ist eine niederländische Brauerei, die am 15. Februar 1864 durch Gerard Adrian Heineken entstand. Sie ist der drittgrößte Brauereikonzern der Welt. Alkoholgehalt von 5,0 % 0,33 l CORONA G 3,90 € Corona (spanisch für Krone) ist eine mexikanische Biermarke, die von der Grupo Modelo (mehrheitlich im Besitz der Anheuser-Busch Companies) gebraut wird. In Mexiko ist Corona das meistverkaufte Bier, aber auch international erlangt es immer mehr an Bedeutung. Es ist in mehr als 150 Ländern erhältlich. Die Inhaltsstoffe von Corona-Bier sind neben Wasser, Hopfen und Hefe Gerstenmalz, Mais, Reis, Papain und Ascorbinsäure. Somit handelt es sich um eine Maisbiersorte. Alkoholgehalt beträgt 4,5 %. 0,33 l Guinness G 4,30 € Guinness ist eine dunkle Biersorte aus Irland. Es wird von der Brauerei Guinness hergestellt, die von Sir Arthur Guinness im Jahr 1759 in Dublin gegründet wurde. Alkoholgehalt: 4,1 Vol 0,33 l Erklärung: D – für den Durst E – besondere Spezialität G- Für den Genuss
Belgisches Bier Belgisches Bier gehört zu den sortenreichsten der Welt. Die Ursprünge des belgischen Bierbrauens gehen auf das Mittelalter zurück, als zuerst in Klöstern Bier gebraut wurde. Entscheidenden Einfluss auf die weitere Entwicklung der Sortenvielfalt hatte das belgische „Vandervelde-Gesetz“ von 1919, das den Verkauf von Spirituosen in Bars verbot, und damit eine Nachfrage nach Bier mit einem höheren Alkoholgehalt erzeugte. Das Vandervelde- Gesetz wurde erst 1983 aufgehoben. DELIRIUM GE Der Name spricht für sich: Ein helles Gold im Glas, geschmacklich fruchtig und komplex. Eingebraut in der Familienbrauerei Huyghe. Alkoholgehalt 8,5% Vol. 0,33 l DUVEL GE Albert Moortgat beschloss 1918 zur Feier des Endes des Ersten Weltkrieges ein Victory Ale (dt.: ‚Bier des Sieges‘) zu brauen. 1923 bezeichnete ein Freund des Braumeisters dieses Bier in Anspielung an den hohen Alkoholgehalt (8,5 %) nen echten Duvel (dt.: ‚ein echter Teufel‘), womit der Name Duvel geboren war. Alkoholgehalt 8,5 % vol. 0,75 l
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