CHAMPAGNE &COMPAGNIE WINZER-CHAMPAGNER-VERSAND - CHAMPAGNE24
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Champagne &Compagnie
Winzer-Champagner-Versand
Spiegelung der Weinreben im Rhein-Marne-Kanal, Mareuil-sur-Ay, Champagne Philipponnat. Foto ohne Tricks!
Katalog 2020
Brut, Rosé und Jahrgangs-Champagner www.champagne24.de
Champagne &Compagnie
Alexandra Durin-Hepke Ihr Service
hat Champagne & Compa- 1. Versandkosten
gnie (champagne24.de) im Sie bezahlen nur 5,95 € Versandkosten mit UPS in
Jahr 2006 gegründet. Ge- Deutschland. DHL auch möglich. Kosten mit DHL und
boren und aufgewachsen andere EU-Länder siehe: www.champagne24.de/ver-
in Reims, kennt und liebt sand-und-zahlungsbedingungen
sie die Champagner-Re-
gion mit ihren ausgezeich- 2. Dankeschön-Geschenk
neten Winzern und ihrem prickelnden Getränk. Sie erhalten ein Dankeschön-Geschenk ab der 18.
Für Winzer-Champagner möchte sie ihre Kunden bestellten Flasche.
begeistern. Das Unternehmen steht für eine indi-
viduelle Note und ein ausgezeichnetes Preis-Leis- 3. Preisvergünstigungen
tungs-Verhältnis. Sie bekommen Preisvergünstigungen ab der 6.
Flasche einer Sorte.
In ihrem Sortiment führt Alexandra über 100 Cham-
pagner-Sorten, Brut, Rosé, Jahrgangschampagner und 4. Zahlungsbedingungen
Blanc de Blancs, darunter auch Bio-Champagner. Sie bezahlen auf Rechnung, Bankeinzug, auf unserer
Alexandra besucht regelmäßig die Champagne-Re- Webseite auch per Paypal (ohne Anmeldung) und Kre-
gion und wählt ihre Winzer sorgfältig aus: es handelt ditkarte. Für EU/Ausland auf Vorkasse und Paypal.
sich im Wesentlichen um kleine Weingüter, oft in Fa-
milienbesitz, die Champagner von außergewöhnli-
cher Qualität herstellen.
Sie legt großen Wert auf Informationen über die
Winzer: „Kunden möchten heute die Herkunft der ge-
kauften Ware kennen. Deswegen steht Champagne &
Cie für die Qualität und Herkunft der Produkte ein und
beschreibt detailliert die Region, die Rebsorten sowie Newsletter
die Unternehmensgeschichte der einzelnen Winzer.“ Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie
ein Willkommensgeschenk!
Kontakt Als Empfänger bekommen Sie als Erster Zugang zu
Alexandra Durin-Hepke - Champagne&Compagnie exklusiven Angeboten sowie Neuigkeiten und Infor-
Nassauische Straße 24 - 10717 Berlin mationen über die Champagner Region und unsere
Telefon: 030 21 98 03 12 Champagner. Wir schicken ca. einen Newsletter pro
info@champagne24.de - www.champagne24.de Monat.
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facebook.com/champagne24 newsletter Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
2 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne &Compagnie
Ihre exclusive Winzer
Yann Alexandre ............................................S. 7 Champagne Philipponnat..............................S. 52
Jean Baillette-Prudhomme .............................S. 10 Piollot Père & Fils..........................................S. 55
Barthélemy-Pinot .......... ................... .......... ...S. 13 Champagne de la Renaissance......................S. 58
Thierry Bourmault ......... ............... .......... ..... .S. 16 Thévenet-Delouvin........................................S. 61
Caillez Lemaire.............................................S. 19 Vazart-Coquart & Fils....................................S. 65
Charpentier .............. ....................................S. 22
Domaine Collet.............................................S. 25 Les Fa’bulleuses de Champagne ...................S. 68
Corbon.........................................................S. 28
Unsere Magnums..........................................S. 71
David Coutelas ............. ................. ...............S. 30
Unsere Jeroboams.. .................. ................ ....S. 74
Elise Dechannes ........ ........ .......... ........... ......S. 33
Dehours & Fils ..............................................S. 35
Versand - Zahlung - Kontakt - Newsletter......S. 2
Marlène Delong ................ ................. ...........S. 39
Empfehlungen für Ihren Champagner...........S. 4
Didier Doué ..................................................S. 41
Kleines Lexikon............................................S. 5
Hervy-Quenardel...........................................S. 44
Personalisierung Ihres Champagners............S. 6
Lamblot........................................................S. 47
Impressum...................................................S. 75
Lejeune Dirvang ....... ............... .....................S. 50
3 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne &Compagnie
So wählen Sie Ihren Champagner aus So servieren Sie Ihren Champagner
— Apéritif — Meeresfrüchte — Fisch — Geflügel Die Temperatur
Ein Brut ohne Jahrgang, ein Champagner mit höherem Der Champagner sollte 8 bis 10° C kalt sein. Dafür
Chardonnay-Anteil oder ein Blanc de Blancs (100% können Sie die Flasche entweder drei bis vier Stunden
Chardonnay). vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen – bitte
nicht in den kältesten Bereich – oder die Flasche eine
— Apéritif — Rotes Fleisch — Wild — Käse halbe Stunde vor Genuss in einem mit Wasser und Eis
Ein Champagner mit einem hohen Anteil der schwar- gefüllten Champagnerkübel kühlen.
zen Rebsorten Pinot noir und Pinot meunier wie ein Auf keinen Fall sollten Sie den Champagner mehrere
Millésime oder Rosé. Wochen im Kühlschrank lassen oder in den Gefrier-
schrank stellen. Sein Schaum könnte binnen Minuten
— Desserts vernichtet werden.
Ein älterer Jahrgangs-Champagner, ein Rosé oder ein
halbtrockener Champagner vereinen sich genüsslich Das Öffnen der Flasche
mit Nachspeisen, die nicht allzu süß sind. Beugen Sie die Flasche leicht nach vorne, während Sie
den Drahtkorb lösen. Wenn Sie mit der einen Hand
die Flasche um sich selbst drehen, gleitet der Korken
ganz von allein in die andere Hand.
Die Gläser
Die idealen Gläser sind Tulpengläser oder „flûte à
champagne“. Sie lassen den Bläschen genügend Raum
und das Bouquet kann sich frei entfalten. Es ist sehr
empfehlenswert, die Gläser einfach mit warmem Was-
ser zu spülen und sie abtropfen zu lassen. Die Spül-
Die drei goldenen Regeln maschine lässt Spülmittel in den Gläsern, welches das
Schäumen vermindert.
1. Zu einem kräftigen Gericht passt ein kräftiger
Champagner. Das Servieren
Füllen Sie erst ganz wenig in jedes Glas bevor Sie das
2. Leichtere Gerichte vertragen feinere und leichtere Glas zu 2/3 auffüllen. So schäumt der Champagner
Champagner. nicht über und entwickelt allmählich sein Aroma.
3. Um verschiedene Sorten genießen zu können,
beginnen Sie mit dem jüngeren, leichteren und feine-
ren Champagner und wählen dann reifere und kräfti- Hinweis auf mögliche Allergene: Champagner enthält
gere Champagner. Alkohol, Sulfite und Restzucker.
4 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne &Compagnie
So lagern Sie Ihren Champagner Kleines Lexikon
Der Champagner sollte innerhalb von zwei Jahren — Chardonnay
getrunken werden. Lediglich die Champagner Millé- eine weiße Traube, vorwiegend aus der Côte des
sime (Jahrgänge) und Magnum können einige Jahre Blancs, voller Finesse und blumigen, manchmal mine-
länger gelagert werden. ralischen Noten.
Die fünf wichtigen Punkte: — Malolaktische Gärung
nach der alkoholischen Gärung werden neue Bakte-
1. Lichtgeschützt
rien dem Wein zugefügt, um die Säure des Weins zu
2. Keine zu starken Gerüche wie Küchengeruch reduzieren.
3. Eine Temperatur von ca. 12° C oder ein Ort mit
— Pinot noir (Spät- oder Blauburgunder)
Temperaturschwankungen unter 5° C
eine blaue Weintraube mit weißem Saft, zumeist aus
4. Ein nicht zu trockener, eher feuchter Platz dem Montagne de Reims und der Côte des Bars. Sie
5. Liegende Lagerung verleiht dem Wein Aromen von roten Früchten, Kraft
und Körper.
Wichtig ist es, da nicht immer ein Keller zur Verfügung
steht, zumindest die Punkte 1, 2 und 5 zu beachten. — Pinot meunier (Müllerrebe oder Schwarzriesling)
eine geschmeidige blaue Weintraube mit weißem
Saft, zumeist aus dem Vallée de la Marne. Sie gibt ein
rundes, volles Bouquet.
— Reservewein (vin de réserve)
Winzer behalten einen Teil der Ernte mindestens zwei
oder drei Jahre, zumeist in Gärbehältern bei 12-13° C.
Damit sichern sie die Champagner-Qualität und ihre
Produktion in schlechten Jahren.
— Zusammenstellung (assemblage)
die Praxis, und die Kunst, Weine aus verschiedenen
Rebsorten und Jahren (genannt Reserveweine) sowie
aus unterschiedlichen Lagen, Flurstücken oder Par-
zellen miteinander zu „vermählen“. Der Winzer oder
Önologe gibt mit den unterschiedlichen Kompo-
nenten dem Wein seine Harmonie und seine Persön-
lichkeit. Daher schmeckt jeder Champagner anders
und sieht anders aus.
5 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne &Compagnie
Personalisierung Ihres Champagners
Sie möchten einen Anlass privater oder beruflicher Natur besonders feiern?
Wie wäre es mit einem exklusiven Champagner, der Ihren
Namen oder Ihr Logo trägt?
Jedes Etikett ist persönlich und einzigartig. Ob Hochzeit,
Geburtstag, Jubiläum, Geburt, Taufe, Diplomarbeit oder
ein berufliches Ereignis, …
Sie können zwischen unseren Vorlagen und einem von
Ihnen selbst entworfenen Design wählen. Die Etiketten
werden in Frankreich hergestellt.
Die Lieferzeit beträgt etwa zwei Wochen.
Gerne machen wir Ihnen ein Angebot.
Bestellungen sind ab einer Flasche möglich.
Mehr Informationen finden Sie auf unserer Webseite
www.champagne24.de/champagner/personalisierung-champagner/
6 Katalog 2020 www.champagne24.de
Die Familie Yann Alexandre besitzt 6 Hektar, die sich in neun Parzellenbearbeitung, Verwendung von Cuvée (Most höchster verschiedenen Weinbaugebieten befinden. Diese Reichhaltigkeit Qualität) für die Herstellung der Weine, sowie einer längeren sorgt bei jedem Champagner für einen eigenen Stil und eine beson- Reifung auf der Hefe. dere Persönlichkeit. Der Weinbau ist nachhaltig, mit getrennter 7 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Yann Alexandre
Brut Noir
65 % Pinot Meunier
25 % Chardonnay Rosé Blanches Terres - 1er Cru
10 % Pinot noir
9 g/l Zuckerzusatz 92 % Chardonnay
8 % Pinot noir als stiller Rotwein
Frisch mit Aromen von weißen Früchten, 6 g/l Zuckerzusatz
Hersteller: Champagne Yann Alexandre, 51390 Courmas, Frankreich
dieser Champagner ist ein Klassiker für
den Apéritif. Auch als halbe Flasche und Ein besonders feiner, fruchtiger, leichter
Magnum erhältlich. Rosé Champagner wie ein Korb voller
Auszeichnung 16/20 Gault & Millau. Himbeeren!
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
29,00 € (38,67 €/l) Art.-Nr.: CA_01 33,00 € (44,00 €/l) Art.-Nr.: CA_09
Brut Grande Réserve - 1er Cru
42 % Pinot noir
Roche Mère Brut Nature 33 % Chardonnay
25 % Pinot Meunier
52 % Pinot Meunier 7 g/l Zuckerzusatz
33 % Chardonnay
15 % Pinot noir 10 % im Holzfass vinifiziert
0 g/l Zuckerzusatz 7 Jahren im Keller gereift
Ein origineller Champagner ganz ohne Ein komplexer und intensiver Champa-
Zucker mit blumigen und mineralischen gner mit viel Struktur! Auch als Jeroboam
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Noten. erhältlich.
33,00 € (44,00 €/l) Art.-Nr.: CA_04 35,00 € (46,67 €/l) Art.-Nr.: CA_02
8 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Champagne Yann Alexandre
Blanc de Blancs - 2011
100 % Chardonnay
7 g/l Zuckerzusatz Brut Noir
Halbe Flasche
Jahrgangschampagner 2011
Produktion von nur 2.554 Flaschen 65 % Pinot Meunier
Im Holzfass vinifiziert 25 % Chardonnay
10 % Pinot noir
Im Mund ist er rund und bissig aber 9 g/l Zuckerzusatz
leicht, mit Noten von Zitrusfrüchten
und Butter, charakteristisch für den Frisch und fruchtig, ein Klassiker ideal
Chardonnay. als Aperitif zu Zweit! Auch als normale
Ideal als Apéritif sowie mit Fisch und Flasche und Magnum erhältlich.
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
Meeresfrüchten. 16/20 Gault & Millau.
34,00 € (45,33 €/l) Art.-Nr.: CA_10 15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CA_07
9 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Das Weingut Baillette-Prudhomme besteht schon seit vier Gene- Lagebezeichnung „Premier Cru“ trägt, eine besonders sorgfäl- rationen. Nach dem Tod von Jean Baillette-Prudhomme, einem tige Zusammenstellung junger Weine mit 50% Reserveweinen recht temperamentvollen Mann, haben seine Frau Marie-France und eine Weinaufbereitung ausschließlich aus eigenen Trauben. und seine zwei Töchter Laureen und Justine das Weingut von Diesen drei Frauen ist es ein großes Anliegen, die Feinheit und 5 ha in Trois-Puits übernommen und führen es in seinem Geiste die Komplexität der Weine zu verewigen. weiter: die gleiche Liebe zu dem Terroir „Montagne, das die 10 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
Brut réserve - 1er Cru
1/3 Pinot noir
1/3 Pinot meunier Memoris - 1er Cru
1/3 Chardonnay
9 g/l Zuckerzusatz 80 % Pinot noir
20 % Chardonnay
Hersteller: EARL Jean Baillette et ses filles, 51500 Trois-Puits, Frankreich
3 Jahre im Keller gereift 7 g/l Zuckerzusatz
Mit 50% Reserveweinen
Ein reichhaltiger und ausgeglichener
Fein und harmonisch, mit Noten von Champagner geprägt durch intensive
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
weißen Früchten und Brioche. fruchtige Aromen.
24,50 € (32,67 €/l) Art.-Nr.: CPB_01 33,00 € (44,00 €/l) Art.-Nr.: CPB_05
Demi Sec - 1er Cru (Halbtrocken)
1/3 Pinot noir
1/3 Pinot meunier
Rosée de Saignée - 1er Cru 1/3 Chardonnay
22 g/l Zuckerzusatz
100 % Pinot noir
8 g/l Zuckerzusatz 3 Jahren im Keller gereift
Mit 50% Reserveweinen
Unglaublicher Rosé aus 100 % Pinot
noir mit kräftigen Noten von roten Der Champagner hat eine goldene hochglän-
Früchten und einer tollen, rubinroten zende Farbe und lebhafte Perlen. Mild,
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Farbe! fruchtig und süß, ideal mit Nachspeisen!
32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CPB_02 24,50 € (32,67 €/l) Art.-Nr.: CPB_07
11 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Jean Baillette-Prudhomme
Brut réserve - 1er Cru
Halbe Flasche
1/3 Pinot noir
1/3 Pinot meunier
1/3 Chardonnay
9 g/l Zuckerzusatz
Fein und harmonisch, mit Noten von
12% Vol. 0,375l
weißen Früchten und Brioche.
15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CPB_06
12 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDas Haus Barthélemy-Pinot besitzt 2,5 Hektar in Moussy in der Als „Récoltant-Coopérateur“ werden die Weine in der Koopera- Nähe von Epernay im Marnetal. Seit fünf Generationen in Fami- tive von Pierry gekeltert. Die Familie entscheidet, welche Weine lienhand wurde das Weingut immer wieder erweitert. Heute wird zusammenkommen, um den Champagner ihre Persönlichkeiten die Familientradition von den Urenkeln Laurent und Jérôme mit zu geben. Die Weine bleiben länger im Keller um noch mehr Leidenschaft, Savoir-faire und der größten Sorgfalt fortgeführt. Aromen zu entfalten. 13 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Barthélemy-Pinot
Grande Réserve
50 % Pinot meunier
Tradition Brut 50 % Chardonnay
7 g/l Zuckerzusatz
80 % Pinot meunier
20 % Chardonnay Mind. 7 Jahre alt
8 g/l Zuckerzusatz Mit 40% Reserveweinen
Aromatische Noten an der Nase, frisch Die Grande Reserve ist der Stolz des Hauses.
Hersteller: SCEV Barthélemy-Pinot, 51530 Moussy, Frankreich
und schmackhaft im Mund mit Aromen Seine herausragenden fruchtigen Noten, seine
von reifen Früchten. Sehr gut als Apéritif Leichtigkeit und seine Finesse am Gaumen
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
aber auch als Essensbegleiter. lassen den Ästheten nicht gleichgültig.
21,50 € (28,67 €/l) Art.-Nr.: CBA_01 25,00 € (33,33 €/l) Art.-Nr.: CBA_02
Rosé
60 % Pinot meunier Millésime 2012
30 % Chardonnay
10 % Pinot noir als stiller Rotwein 30 % Pinot meunier
8 g/l Zuckerzusatz 60 % Chardonnay
10 % Pinot noir
Ein toller Rosé Champagner mit 7 g/l Zuckerzusatz
Aromen von roten, dann von schwar-
zen Früchten (Kirsche, Brombeer) sowie Ein reicher, intensiver Jahrgangschampagner
Lakritznoten. Als idealer Begleiter des mit Aromen von Zitrusfrüchten, kandierten
Apéritifs, aber ebenso von Geflügelge- Früchten und Honig. Ein außergewöhnlicher
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
richten und Desserts mit roten Früchten. Champagner!
23,00 € (30,67 €/l) Art.-Nr.: CBA_03 25,90 € (34,53 €/l) Art.-Nr.: CBA_04
14 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Barthélemy-Pinot
Tradition Brut
Halbe Flasche
80 % Pinot meunier
20 % Chardonnay
8 g/l Zuckerzusatz
Aromatische Noten an der Nase, frisch
und schmackhaft im Mund mit Aromen
von reifen Früchten.
12% Vol. 0,375l
Sehr gut als Apéritif.
15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CBA_05
15 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDer Weingut von Thierry Bourmault und seinem Sohn Wil- Thierry Bourmaults Champagner stammt aus alten Wein- liam, Winzer in 5. und 6. Generation, befindet sich in bergen (1944, 1960). Der Winzer stellt ca. 13.000 Flaschen Cuis, 5 km von Epernay in der Côte des Blancs, wo nur aus dem besten Most der Trauben her, den sogenannten Chardonnay Rebe angebaut wird. Anfang 2000, als sein „Cuvée“. Thierry sagt: „Ich habe so viel Glück einen so spannen- Vater in Rente ging, hat Thierry Bourmault 4,5 Hektar der Beruf zu üben. Ich bin stolz und habe sehr viel Freude meine Reben aus der Teilung der Familienweinberge erhalten. Leidenschaft mit meinen Kunden zu teilen!“. 16 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Thierry Bourmault
Grand Éclat - Brut 1er Cru
50 % Chardonnay Silver Class - Brut 1er Cru
50 % Pinot noir
7 bis 8 g/l Zuckerzusatz 100 % Chardonnay
7 bis 8 g/l Zuckerzusatz
Kraft, Körper und Finesse für diesen
fruchtigen Champagner aus der „1er Mineralisch und geprägt von weißen
Hersteller: EARL Bourmault-Grellet, 51530 Cuis, Frankreich
Cru“ Lage. Früchten-Aromen ist dieser feiner und
Ein schöner Champagner für alle Gele- frischer Champagner perfekt für Ihren
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
genheiten: elegant und harmonisch! Apéritif oder mit Fisch und Meeresfrüchten.
24,90 € (32,20 €/l) Art.-Nr.: CTB_01 25,50 € (34,00 €/l) Art.-Nr.: CTB_02
Rosé de Caroline - 1er Cru
Cuvée Williams Grand Cru 85% Chardonnay
15% Pinot noir als stiller Rotwein
100 % Pinot noir 7 bis 8 g/l Zuckerzusatz
7 g/l Zuckerzusatz
Ein delikater Rosé Champagner mit Noten
Ein Champagner der Extraklasse. Kom- von roten Früchten. Rundheit und fruchtiges
plex und raffiniert breitet er mit Kraft Gefühl sind sehr gut ausbalanciert. Ideal als
und Mineralität seine fruchtigen Aro- Apéritif, mit rotem Fleisch oder Nachspeisen.
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
men aus. Auch als Magnum erhältlich!
27,90 € (37,20 €/l) Art.-Nr.: CTB_03
35,00 € (45,33 €/l) Art.-Nr.: CTB_05
17 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Thierry Bourmault
Silver Class - Brut 1er Cru
Halbe Flasche
100 % Chardonnay
7 bis 8 g/l Zuckerzusatz
Mineralisch und geprägt von weißen
Früchten-Aromen ist dieser feiner und
frischer Champagner perfekt für Ihren
Apéritif oder mit Fisch und Meeres-
12% Vol. 0,375l
früchten.
15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CTB_04
18 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandSeit 2005 haben Virginie et Laurent van Poperinghe das Wein- hinterlassen einen persönlichen Abdruck. 40% der Weine be- gut von Virginies Eltern übernommen nachdem Sie in Rente sitzen die noch stärkere Charakteristik des Holzfasses. Der Faß gegangen sind. Die Familie Caillez-Lemaire ist Winzer seit dem ermöglicht die volle Entfaltung des Weines und hebt dessen 18. Jahrhundert. Die Weinbereitungsmethode (keine Filtration, Komplexität und vielfältige Aromatik hervor. Er verleiht ihm eine Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle) sehr schöne Länge. 19 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Caillez Lemaire
Reflets Brut Rosé Brut
50 % Pinot meunier 65 % Pinot meunier und 35 % Pinot noir
35 % Pinot noir + 15 % Chardonnay davon 1/3 Rosé de Saignée
7,25 g/l Zuckerzusatz 11 g/l Zuckerzusatz
Mind. 24 Monate gereift. Min. 24 Monate alt
Keine malolaktische Gärung, Filtration u. 56% der Weine in Holzfässer ausgebaut
Klärung Keine malolaktische Gärung, Filtration noch
Klärung
Leichter, fruchtiger und verzaubernder
Hersteller: SARL Caillez Lemaire, 51480 Damery, Frankreich
Champagner, mit einer harmonischen Ein verführerischer und vollmundiger
Frische und Rundheit! Auch als halbe Rosé für alle Anlässe! Lammrücken, Terrine,
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Flasche erhältlich. Pastete, Entenbrust, rote Obstsuppe, ...
24,00 € (32,00 €/l) Art.-Nr.: CCL_01 26,90 € (35,87 €/l) Art.-Nr.: CCL_04
Eclats Nature
Eclats Brut
50 % Chardonnay
50 % Chardonnay 25 % Pinot noir
25 % Pinot noir 25 % Pinot meunier
25 % Pinot meunier 0 g/l Zuckerzusatz
7,25 g/l Zuckerzusatz
Keine malolaktische Gärung, Filtration u. Klärung
4 Jahre alt 4 Jahre alt, überwiegend im Holz vinifiziert
Keine malolaktische Gärung, Filtration u.
Klärung Herrlich feiner, reiner und knackiger Cham-
pagner, besonders körpervoll und fruchtig!
Reifer Champagner von herrlicher Ideal als Apéritif mit Lachs. Perfekt mit Austern
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Frische und großer Komplexität! und gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
26,90 € (35,87 €/l) Art.-Nr.: CCL_02 26,90 € (35,87 €/l) Art.-Nr.: CCL_03
20 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Caillez Lemaire
Reflets Brut
Pur Meunier Brut Nature Halbe Flasche
100 % Pinot meunier 50 % Pinot meunier
0 g/l Zuckerzusatz 35 % Pinot noir + 15 % Chardonnay
7,25 g/l Zuckerzusatz
1 Jahr in Holzfässern gereift
Limitierte und numerierte Flaschen Mind. 24 Monate gereift.
(1.220 Fl) Keine malolaktische Gärung, Filtration u. Klärung
Edler Champagner, vollmundig, sanft und Leichter, fruchtiger und verzaubernder
von großer aromatischen Intensität, für Champagner, mit einer harmonischen Frische
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
Champagner-Liebhaber! und Rundheit!
45,00 € (60,00 €/l) Art.-Nr.: CCL_05 15,00 € (40,00 €/l) Art.-Nr.: CCL_06
21 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandAuf dem südlichen Hang des Marnetal-Gebiets in der Cham- ihre Verpflichtung dar, die geerbten Werte und Know-How wei- pagne liegt das Weingut Charpentier, Weinbauer seit acht ter zu vermitteln. Auf 23 Hektar produzieren Céline und Jean- Generationen. Schon 1855 verkaufte der erste Weinbauer der Marc Charpentier 150.000 Flaschen pro Jahr. Seit mehr als 10 Familie seine Weine an die Kutscher und Fluss-Schiffer, als sie Jahre, haben beide eine umweltschonende nachhaltige Weinan- in seinem Postrelais hielten. Die Kutsche ihres Logo stellt heute baumethode eingeführt. 22 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Charpentier
Brut Tradition
Brut Rosé
80% Pinot meunier
15% Chardonnay 52% Pinot meunier
5% Pinot noir 35% Chardonnay
8 g/l Zuckerzusatz 13% Rotwein aus Pinot meunier
7 g/l Zuckerzusatz
Hersteller: SARL Charpentier, 02310 Charly-sur-Marne, Frankreich
Ein vielseitiger Champagner aus dem
Marnetal: fruchtig, expressiv mit einer Ein ausgewogener und fruchtiger Rosé
schönen Reife! Perfekt für den Apéritif. voller Harmonie und Finesse. Für einen
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Guide Hachette ** sinnlichen Apéritif und reichfarbige Farbe.
24,00 € (32,00 €/l) Art.-Nr.: CC_02 25,90 € (34,53 €/l) Art.-Nr.: CC_03
Millésime 2008 Terre d’Emotion - Brut Vérité
60% Pinot meunier 65% Chardonnay
33% Chardonnay 35% Pinot meunier und Pinot noir
4% Pinot noir 6 g/l Zuckerzusatz
7 g/l Zuckerzusatz
Genießen Sie seine Genauigkeit im
Ein sehr guter Jarhgangs-Champagner! Gleichgewicht: Rund, elegant, großzügig,
Angestrebter Ausgleich zwischen Frucht fruchtig und frisch.
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
und Frisch mit exotischen Noten. Guide Hachette **, 15/20 G&M
29,90 € (39,87 €/l) Art.-Nr.: CC_04 31,00 € (41,33 €/l) Art.-Nr.: CC_05
23 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Charpentier
Tradition Demi-Sec - Halbtrocken
75% Pinot meunier Brut Tradition
15% Chardonnay Halbe Flasche
5% Pinot noir
25 g/l Zuckerzusatz 80% Pinot meunier
15% Chardonnay
Mit 15% Reserveweinen 5% Pinot noir
8 g/l Zuckerzusatz
Das erfolgreiche Zusammenspiel von
Säure und Dosage verleiht dem Ganzen Mit 20% Reserveweine
Ausgleich und verlässt ein süßes Gefühl
im Gaumen mit einer frischen Remanenz Ein frischer und fruchtiger Champagner,
von Rose und Orange. Passt bestens der jeden verführt. Im Mund dominieren
zu delikaten Nachspeisen wie auch weiße Fruchtfleischfrüchte, unterstützt von
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
süß-salzigen Gerichten. eine kalkhaltige Frische.
23,00 € (30,67 €/l) Art.-Nr.: CC_07 15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CC_06
24 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDas Weingut wird mit viel Engagement durch die drei Brüder fasst 5 Hektar Reben mit Parzellen spezifischem Charakters. Florent, Vincent und Thomas Collet geführt. Sie entwickelten Die Vinifizierung erfolgt im Eichenfass oder Edelstahltank. Die Champagner, fast ausschließlich aus Chardonnay und Pinot Brüder verwenden einen nachhaltigen Weinbau mit großem noir hergestellt, spiegeln den Ausdruck des Terroirs Fontaine Respekt für die Umwelt und die Reben. Denis an der Côte de Sézanne wider. Das Domaine Collet um- 25 Katalog 2020 www.champagne24.de
Domaine Collet Champagne
Empreinte de Terroir Brut
Réserve Brut 67% Chardonnay
33% Pinot noir
62% Chardonnay 6 g/l Zuckerzusatz
38% Pinot noir
7 g/l Zuckerzusatz 46% im Eichenfässern gereift
Mit 47% Reserveweine zusammengestellt
Hersteller: Domaine Collet – EARL René Collet, 51120 Fontaine Denis, Frankreich
55% im Holzfässern gereift
Weinlese: 54% aus 2016 u. 46% Reserve Schlemmerhafter und duftender Cham-
pagner mit Noten von Zitrus- und weißen
Ein reiner und ausgeglischer Champa- Früchten.
gner! Frisch, fruchtig und aromatisch. TOP TIPP in Feinschmecker Januar 2019,
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Perfekt als Apéritif! Guide Hachette 2020 *, Gault&Millau 14/20
23,90 € (31,87 €/l) Art.-Nr.: CRC_01 26,90 € (35,87 €/l) Art.-Nr.: CRC_02
Empreinte de Terroir Rosé Empreinte de Terroir Chardonnay
57% Pinot noir und 43% Chardonnay 100% Chardonnay
davon 39% Rosé de saignée 5 g/l Zuckerzusatz
7 g/l Zuckerzusatz
35% im Holzfässern gereift
55% im Eichenfässern gereift Aus der Weinlese 2013
Weinlese: 80% aus 2016 u. 20% Reserve
Ein aufrichtiger und mineralischer
Ein außergewöhnichler Rosé-Champa- Terroir-Champagner aus 100% Chardonnay
gner reich und fein mit intensiven Rote- mit breiten und komplexen Aromen!
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Früchte-Aromen! Unbedingt probieren. Gault&Millau 14/20
28,00 € (37,33 €/l) Art.-Nr.: CRC_03 29,00 € (38,67 €/l) Art.-Nr.: CRC_04
26 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDomaine Collet Champagne
Empreinte de Terroir Extra Brut
Empreinte de Terroir Brut
70% Chardonnay Halbe Flasche
30% Pinot noir
0 g/l Zuckerzusatz 70% Chardonnay
30% Pinot noir
50% Weinlese 2014 7 g/l Zuckerzusatz
50% Reserveweine aus 2013
40% im Eichenfässer gereift 40% im Holzfässern gereift
Mit 50% Reserveweine
Ein perfekter Champagner für den Apé-
ritif: frisch, mineralisch kräftigend mit Schlemmerhafter und duftender Champagner
Noten von Zitrus- und weißen Früchten! mit Noten von Apfel und Birnen sowie eine
Passt perfekt mit Weißfisch oder zu diskrete Mandelnote. 14/20 Gault&Millau 2016
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
gegrilltem Hummer. Guide Hachette 2019*** (Coup de Coeur)
32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CRC_09 15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CRC_05
27 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandAgnès Cordon ist eine leidenschaftliche und entzückende nach altem Verfahren her. Die Champagner werden ohne Fil- Winzerin. Sie bewirtschaftet einen kleinen Familienbetrieb in tration, ohne Anreicherung und unnötige Zusätze hergestellt. Avize, Grand Cru der renommierten Côte des Blancs und pro- Alle Weine werden mind. 5 Jahre im Keller ausgebaut. Winzerin duziert jährlich 10.000 Flaschen mit 3 Hektar Weinbergen. Sie Agnès sagt über sich: „Ich liebe es Champagner herzustellen, stellt ihre Champagner ausschließlich aus eigenen Trauben zu trinken und darüber zu sprechen!“ 28 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Corbon
Anthracite Brut Absolument Brut - Zéro dosage
50% Chardonnay 50% Chardonnay
25% Pinot noir 25% Pinot noir
25% Pinot meunier 25% Pinot meunier
5 g/l Zuckerzusatz 0 g/l Zuckerzusatz
5 Jahre alt 6 Jahre alt
Eleganter und harmonischer Champa- Herrlich eindringlicher und intensiver
gner mit herausragendem Abgang! Champagner ganz ohne Zuckerzusatz!
Hersteller: Claude Corbon, 51190 Avize, Frankreich
Hervorragend als Aperitif. Hervorragend als Aperitif sowie mit
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
*** Champagne 2017 Eichelmann Meeresfrüchten und besonders Austern.
35,95 € (47,93 €/l) Art.-Nr.: CC0_01 39,00 € (52,00 €/l) Art.-Nr.: CC0_03
Chardonnay Millésime 2006 Grand Cru
100% Chardonnay aus Avize
5 g/l Zuckerzusatz
Ein Champagner voller Persönlichkeit mit
einer großen Ausgewogenheit, eine salzige
Finesse mit einer vertikalen Zitrusstruktur.
Persistenz, lebendige Frische und cremigen
Körper mit Nuancen von Trockenfrüchten. Im
Abgang: Mandeln und kandierte Zitrusfrüchten.
46,00 € (61,33 €/l) Art.-Nr.: CC0_05
12% Vol. 0,75l
Auch erhältlich als Jahrgang 2007
44,00 € (58,67 €/l) Art.-Nr.: CC0_07
29 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandAls Nachkomme einer Winzerfamilie aus dem 18. Jahrhundert lassen. An Frostabenden werden die Kellertüren geöffnet, um widmet sich David Coutelas seit 1995 mit Leidenschaft dem die Weine zu stabilisieren, dadurch kann Maschinenfilterungen Weinbau auf dem 7 Hektar-Weingut in Villers-sous-Chatillon. Das vermieden werden. Die Weine werden mindestens 20 Monate auf Weingut produziert jährlich 30.000 Flaschen. Die Weine werden Hefe gelagert. Weder eine malolaktische Gärung noch Zusätze in Eichenholzfässern gereift, um die einzigartige, jahrhunder- zur Weinstabilisierung werden bei diesem Winzer verwendet! tealte Tradition und das Können der Familie fortbestehen zu 30 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne David Coutelas
Cuvée Tradition
18% Chardonnay
22% Pinot noir Cuvée Prestige
60% Pinot meunier
8 g/l Zuckerzusatz 53% Chardonnay
24% Pinot noir
Aus der Weinlese 2013 und 2014 23% Pinot meunier
Im Eichenfäßer gereift 8 bis 9 g/l Zuckerzusatz
Malolaktische Gärung blockiert
Im Eichenfäßer gereift
Hersteller: EARL David Coutelas, 51700 Villers-sous-Chatillon, Frankreich
Eine perfekte aromatische Balance Aus der Weinlese 2008-2011 und 2012
zwischen Frucht-, Blumen- und Vanille-
Noten. Ein genussvoller Champagner Eine reichhaltiger, feiner Champagner mit
ideal zum Apéritif! schönen Aromen von Trockenfrüchten und
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
14/20 Gault&Millau, Guide Hachette* langem Abgang. 15/20 Gault&Millau
23,00 € (30,67 €/l) Art.-Nr.: CDC_01 27,90 € (37,20 €/l) Art.-Nr.: CDC_02
Cuvée Tradition Demi Sec Prestige Rosé
Halbtrocken
100% Pinot noir
43% Chardonnay 7 g/l Zuckerzusatz
35% Pinot noir
22% Pinot meunier Aus der Weinlese 2017
24 g/l Zuckerzusatz
Eine harmonischer und genussreicher Rosé
Im Eichenfäßer gereift de saignée mit komplexen Aromen von
Steinobst. Langer Abgang. Idealer Begleiter
Mild, fruchtig und süß. Ein genussvoller zum Apéritif und von Desserts mit Früchten!
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
Champagner perfekt zum Dessert! 15/20 Gault&Millau
23,00 € (30,67 €/l) Art.-Nr.: CDC_05 27,90 € (37,20 €/l) Art.-Nr.: CDC_03
31 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne David Coutelas
Cuvée Tradition - Halbe Flasche
32% Chardonnay
20% Pinot noir
48% Pinot meunier
9 g/l Zuckerzusatz
Aus der Weinlese 2014 und 2015
Im Eichenfäßer gereift
Malolaktische Gärung blockiert
Eine perfekte aromatische Balance zwischen
Frucht-, Blumen- und Vanille-Noten. Ein genuss-
voller Champagner ideal zum Apéritif!
12% Vol. 0,375l
14/20 Gault&Millau, Guide Hachette*
14,90 € (39,73 €/l) Art.-Nr.: CDC_04
32 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandAls Nachkomme einer Winzer-Familie im Herzen des berüh- großer Champagner. Mit Intuition und Persönlichkeit bringt sie mten Champagner-Terroirs „Les Riceys“ stellt Elise Dechannes den Pinot noir Ihres Terroirs ans Licht. Sie führt von Anfang seit 2008 mit großer Leidenschaft feine, elegante und subtile an mit Überzeugung anspruchsvolle qualitative und strenge Champagner auf 5 Hektar her. Für Elise ist Respekt vor den Herstellungsmethoden und hat sich seit 2014 für eine Konver- Menschen und dem Terroir immer der Schlüssel für die Qualität tierung zum kontrollierten biologischen Anbau engagiert! 33 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Elise Dechannes
Tradition
100% Pinot noir Essentielle - Extra Brut
7 g/l Zuckerzusatz
100% Pinot noir aus der Ernte 2013
80% Ernte 2013 5 g/l Zuckerzusatz
Mit Reserveweinen von 2008-2009-2010
Erfrischend und schmackhaft mit delikaten
Sehr ausdrucksvoll mit fruchtigen Aro- Noten von Früchten. Ideal als Apéritif und
men aus Les Riceys. Perfekt als Apéritif Begleiter von Gemüsepastete, Ziegenkäse,
Hersteller: Elise Dechannes, 10340 Les Riceys, Frankreich
und passt hervorragend zum Gemüse jodhaltigen Speisen und sogar Desserts mit
Risotto! Nüssen.
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
14/20 Gault&Millau 15,5/20 Gault&Millau
24,90 € (33,20 €/l) Art.-Nr.: CED_01 31,00 € (41,33 €/l) Art.-Nr.: CED_03
Tradition
Halbe Flasche 0,375 L
100% Pinot noir
7 g/l Zuckerzusatz
80% Ernte 2013
Mit Reserveweinen von 2008-2009-2010
Sehr ausdrucksvoll mit fruchtigen
Aromen aus Les Riceys. Perfekt als
Apéritif und passt hervorragend zum
Gemüse Risotto!
12% Vol. 0,375l
14/20 Gault&Millau
15,90 € (42,40 €/l) Art.-Nr.: CED_04
34 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandJérôme Dehours beliefert in Reims und Paris die besten Res- len und ihn in großen Weißweingläsern zu genießen. Im Do- taurants! Er besitzt 14 Hektar Weinberge in Marnetal, wo die maine Dehours, werden keine chemischen Dünger eingesetzt, Weinberge zu beiden Seiten des Flusses Marne aufsteigen und sondern man mäht einfach das Gras das zwischen den Reben das berühmt für seine Pinot-Meunier-Champagner ist. Mit ca. wächst. Alle Pflanzen bilden ein Ökosystem und die Weinrebe 80.000 Flaschen pro Jahr stellt Jérôme Dehours auch eine ein- kann sich so besser gegen Krankheiten verteidigen. Dieser Res- malige „Cuvée de Collection“ her: jeder Champagner in exklusi- pekt der Natur wird in der Champagnerherstellung weitergefüh- ver Qualität aus einer bestimmten Parzelle und einem Jahrgang. rt um einzigartige Terroir-Champagner herzustellen. Dehours empfiehlt, seinen Champagner auf 12° Celsius zu küh- 35 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Dehours & Fils
Brut Grande Réserve
52% Pinot meunier
37% Pinot noir Brut Œil de Perdrix - Extra Brut
15% Chardonnay
5,5 g/l Zuckerzusatz 83% Pinot meunier
17% Chardonnay im Holzfass ausgebaut
Mit 26% Reservewein Ein wenig Pinot Meunier Rotwein
0 g/l Zuckerzusatz
Ein typischee Vallée de la Marne Cham-
Hersteller: Champagne Dehours & Fils, 51700 Mareuil-le-Port, Frankreich
pagner: frisch, mineralisch und mit Ein außergewöhnlicher Rosé Champagner:
Zitrusfrüchtenaromen geprägt. frisch, floral und fruchtig! Er eignet sich am
Perfekt für den Apéritif und als Begleiter besten als Apéritif mit z.B. Serrano Schinken
feiner Speisen. und ist ein perfekter Begleiter von gegrilltem
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
16/20 Gault&Millau 2017 Gambas oder Sushis.
27,50 € (36,67 €/l) Art.-Nr.: CD_01 34,00 € (45,33 €/l) Art.-Nr.: CD_12
Terre de Meunier - Extra Brut Trio „S“ - Brut
100% Pinot meunier 60% Pinot meunier
0 g/l Zuckerzusatz 30% Chardonnay
10% Pinot noir
Weinlese 2016 7 g/l Zuckerzusatz
Mit Reserveweinen aus 2015
Degorgierung im November 2019 Im Holzfässern gereift
Warme und komplexe Fruchtaromen Ein ungewöhnlicher Champagner den man
mit einem zart würzigen Abgang. unbedingt probieren sollte! Er bekommt das
Ein Champagner von großer Klasse! Beste aus jeder Weinlese seit 1998. Für beson-
Ideal als Apéritif und im besten Einklang dere Anlässe als Apéritif oder mit lukullischen
mit Austern oder Sushis. Haltbarkeit: 2 Gerichten, er paßt sehr gut zu Austern und
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
bis 3 Jahre. Hummer. 17/20 Gault&Millau 2017
34,00 € (45,33 €/l) Art.-Nr.: CD_03 55,00 € (73,33 €/l) Art.-Nr.: CD_08
36 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Dehours & Fils
„Brisefer“ 2008
„Les Genevraux“ 2008
100% Chardonnay
3 g/l Zuckerzusatz 100% Pinot meunier
0 g/l Zuckerzusatz
Weinlese 2008 aus der „Brisefer“
genannten Parzelle Weinlese 2008 aus der 1979 alten
8 Monate im Holzfaß ausgebaut Parzelle genannt „Les Genevraux“
Sehr begrenzte Menge: 1.770 Fl. Gärung und Ausbau im Holzfass
Natürliche Klärung, keine Filterung
Ein gelungener Jahrgangschampagner Sehr begrenzte Menge: 2.031 Fl.
mit feinen Mineral- und Vanille-Aromen
und einen subtil jodhaltigen Abgang. Ein generöser Champagner mit einem prä-
Paßt hervorragend zu Jakobsmuschel- zisen und klaren Abgang. Selten und schön!
Carpaccio, Gambas à la plancha. Zum jetzt trinken, oder aufzubewahren bis
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
18/20 Gault&Millau 2016 2022... sein vollem Blüte!
46,00 € (61,33 €/l) Art.-Nr.: CD_05 46,00 € (61,33 €/l) Art.-Nr.: CD_06
„Maisoncelle“ 2008
100% Pinot noir
0 g/l Zuckerzusatz
Weinlese 2008 aus der „Maisoncelle“ genannten
Parzelle, der älteste Weinberg von Dehours der
nach der Ernte 2009 entfernt wurde.
In Holzfässer gereift
Sehr begrenzte Menge: 1.613 Fl.
Ein Champagner mit Struktur, schön gebaut
und reif. Im Mund löst er freimütig seine
ganzen Aromen. Köstlich zu Toast mit Trüffel
oder zu rohem Fisch!
12% Vol. 0,75l
17,5/20 Gault&Millau 2016
46,00 € (61,33 €/l) Art.-Nr.: CD_14
37 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Dehours & Fils
Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
Brut Grande Réserve
1/3 Chardonnay Halbe Flasche
1/3 Pinot noir
1/3 Pinot meunier 52% Pinot meunier
0 g/l Zuckerzusatz 37% Pinot noir
15% Chardonnay
Auswahl alter Reben 7 g/l Zuckerzusatz
Nur 4.619 Flaschen
Mit 26% Reservewein
Finesse und Eleganz für einen eingenar-
tigen Jahrgangschampagner mit Aromen Ein typischer Vallée de la Marne Champagner:
von gelben gekochten Früchten und milden frisch, mineralisch und mit Zitrusfrüchtena-
Gewürzen. Als Apéritif mit Rohkost und romen geprägt. Perfekt für den Apéritif und
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
Thunfisch oder Makrelencreme. als Begleiter feiner Speisen.
41,00 € (54,67 €/l) Art.-Nr.: CD_15 17,90 € (47,73 €/l) Art.-Nr.: CD_07
38 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDas Haus Marlène Delong liegt im südlichen Teil der Region Sie bevorzugen den nachhaltigem Weinbau, den einwandfreien Marne mit 5,30 Hektar. Naturverbunden heißt für Marlène und und ungestörten Ausdruck der Natur, der Trauben, der Weine Damien: viel Respekt vor den Traditionen in der Champagne, und stellen offene, ausdrucksvolle und charaktervolle terroirge- der Umwelt, dem Ökosystem, der Tier- und Pflanzenwelt. rechte Champagner her! 39 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Delong
Grande Réserve
Ter Originel 50% Chardonnay
30% Pinot noir
50% Chardonnay 20% Pinot meunier
30% Pinot noir 6,6 g/l Zuckerzusatz
20% Pinot meunier
6,6 g/l Zuckerzusatz Flaschenreifung mind. fünf Jahre auf der Hefe
Mit 30% Reserveweine Körpervoller Champagner mit intensiven
Flaschenreifung drei Jahre auf der Hefe Aromen von Hefegebäck und Honig.
Für ein Apéritif mit Charakter, perfekt mit
Hersteller: SCEV Gérard Delong, 51120 Allemant, Frankreich
Ein Muss für den Apéritif: frisch, kraft- Foie Gras oder Käse wie Chaource.
voll und fruchtig! ****Eichelmann 2017, **Guide Hachette
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
***Eichelmann 2017, Bronze Decanter 2017, Bronze Decanter
25,90 € (34,53 €/l) Art.-Nr.: CMD_01 31,00 € (41,33 €/l) Art.-Nr.: CMD_03
Cuvée Rosée
40% Chardonnay
40% Pinot noir
20% Pinot meunier
6,6 g/l Zuckerzusatz
Mit 15 bis 20% Rotweinen je nach Jahrgang
Mit 30% Reserveweine
Flaschenreifung mind. fünf Jahre auf der Hefe
Geschmeidig, fruchtig und leicht säuerlich,
ein bezaubernder Rosé! Perfekt zu gegrilltem
Fleisch oder zu Desserts mit wenig Zucker.
12% Vol. 0,75l
***Eichelmann 2017, Bronze Decanter
27,00 € (36,00 €/l) Art.-Nr.: CMD_02
40 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDidier Doué besitzt 5 Hektar Chardonnay und Pinot noir Reben auf die Ausrichtung und Höhenlage der Reben und des Bodens in Montgueux bei Troyes. Umweltbewusst und leidenschaftlich, jeder Parzelle. So kommt der «Terroir», die Aromen jeder Par- produziert er ohne chemischen Dünger ca. 40.000 Flaschen pro zelle, im Champagner vollständig zu Geltung. Seit 2016 sind Jahr - jeden einzelnen Schrift selbst. Doué legt besonders Wert die Champagner Doué ECOCERT zertifiziert. 41 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Didier Doué
Brut „La Chanose“ - Bio
Brut Prestige
80% Chardonnay
20% Pinot noir 60% Chardonnay
8 g/l Zuckerzusatz 40% Pinot noir
5,5 g/l Zuckerzusatz
Aus der „La Chanose“ genannten Parzelle
Ein hervorragender Champagner mit Charakter:
Ein weicher und fruchtiger Champagner weinig, herzhaft mit Finesse und langem
mit Noten von Akazien und frischen Abgang. Ideal als Apéritif, perfekt Begleiter zu
Hersteller: EARL Didier Doué, 10300 Montgueux, Frankreich
Mandeln. Suschis, Austern, Schalentieren und Fische.
Weinführer Bettane & Desseauve 2019 u. Auch als Magnum. Gold Medaille Berlin Wine
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
2020, Dussert Gerber 2020 Trophy, Guide Hachette **
27,90 € (37,20 €/l) Art.-Nr.: CDD_01 34,00 € (45,33 €/l) Art.-Nr.: CDD_02
Brut Nature „Les Corres“ - Bio
Brut Rosé - Bio 70% Chardonnay
30% Pinot noir
85% Chardonnay 0 g/l Zuckerzusatz
15% Rotwein aus Pinot noir
10 g/l Zuckerzusatz Aus der „Les Corres“ genannten Parzelle
Ein runder und knackiger Rosé Cham- Ein aufrichtiger und frischer Champagner
pagner geprägt von kandierten Orange- mit mineralischen und fruchtigen Noten.
noten und frischen Mandeln. Ideal als Ein perfekter Apéritif Champagner ganz
Apéritif, zu Foie gras-Toasts und Beglei- ohne Zuckerzusatz!
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
ter von Desserts mit roten Früchten. Silber Medaille Berlin Wine Trophy 2016
32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CDD_03 32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CDD_08
42 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Didier Doué
Blanc de Blancs - Millésime 2007
100% Chardonnay
0 g/l Zuckerzusatz
Frisch, kräftig, mineral mit einem langen
und anhaltenden Abgang voller Butternoten.
Der Terroir drückt sich vollständig aus! Dieser
Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen
besonderen Apéritif! Ideal zu Meeresfrüchte,
Fish und Sushis.
90/100 Gilbert&Gaillard, Gold Medaille Berlin
12% Vol. 0,75l
Wine Trophy 2016, ***Hachette 2020
38,00 € (50,67 €/l) Art.-Nr.: CDD_04
Brut „La Chanose“ - Bio
Halbe Flasche
80% Chardonnay
20% Pinot noir
8 g/l Zuckerzusatz
Aus der „La Chanose“ genannten Parzelle
Ein weicher und fruchtiger Champagner
mit Noten von Akazien und frischen Mandeln.
Weinführer Bettane & Desseauve 2019 u.
12% Vol. 0,375l
2020, Dussert Gerber 2020
16,90 € (45,07 €/l) Art.-Nr.: CDD_07
43 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandFoto © champagnefiercit.com Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Hektar in dem „Grand aber von der Familie gemacht. Sie entscheiden selber welche Cru“ Weingebiet rum um Verzenay und produziert jährlich Weine zusammenkommen, um den Champagner seine Persön- ca. 40.000 Flaschen Champagner. Als „Récoltant-Coopérateur“ lichkeit zu geben. Die Champagner werden ausschließlich mit (Genossenschaftswinzer) werden die Weine in der Kooperative den beiden Rebsorten Pinot noir und Chardonnay hergestellt. von Verzenay gekeltert. Die Zusammenstellung der Weine wird 44 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Hervy-Quenardel
Brut Réserve Grand Cru Brut Rosé Grand Cru
70% Pinot noir 65% Pinot noir
30% Chardonnay 35% Chardonnay
10 g/l Zuckerzusatz 11 g/l Zuckerzusatz
Drei Jahre in Keller Mit 15% stiller Rotwein
Mit einem Reserveweinanteil von 20% Zwei Jahre alt
Ein richtiger Grand Cru Champagner: Ein außergewöhnlicher Champagner: frisch,
Hersteller: EARl Hervy-Quenardel, 51360 Verzenay, Frankreich
komplex mit mineralischen und blu- weinig mit würzigen und fruchtigen
migen Noten. Für alle Gelegenheiten, Noten. Sehr gut als Apéritif und als Beglei-
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
besonders für den Apéritif. ter Ihrer leichten Käse und Desserts.
23,00 € (30,67 €/l) Art.-Nr.: CHQ_01 24,50 € (32,67 €/l) Art.-Nr.: CHQ_03
Rosé de saignée Grand Cru
Brut Prestige Grand Cru
100% Pinot noir
65% Pinot noir 11 g/l Zuckerzusatz
35% Chardonnay
9,5 g/l Zuckerzusatz Im Holzfässern gereift
15% im Holzfässern gereift Lieblicher und knackiger Rosé mit Noten
von zarten, eingelegten roten Früchten. Seine
Genüsslich, ausgeglichen ist dieser noble schöne Kupferrot mit Rubinschimmer Farbe
Grand Cru Champagner mit würzigen bekommt er durch das seltene traditionelle
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
und reifen Früchte-Aromen. Verfahren des Einmaischens blauer Trauben.
27,50 € (36,67 €/l) Art.-Nr.: CHQ_08 27,90 € (37,20 €/l) Art.-Nr.: CHQ_09
45 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Hervy-Quenardel
Blanc de Noirs Grand Cru 2012
100% Pinot noir
5 g/l Zuckerzusatz
60% im Holzfässern gereift
Ein hervorragender gastronomischer Champagner
mit Aromen von Frühlingshonig, Birne, Butter gefolgt
von weißem Pfeffer mit einem Hauch Zitrusfrüchten.
Im Mund ist er komplex und scharf.
Idealer Begleiter von Geflügel, Fisch mit festem Fleisch
in Butter-/Cremesauce sowie zu Risotto, flambierten
12% Vol. 0,75l
Krustentieren.
39,00 € (52,00 €/l) Art.-Nr.: CHQ_06
Brut Réserve Grand Cru Brut Rosé Grand Cru
Halbe Flasche Halbe Flasche
70% Pinot noir 65% Pinot noir
30% Chardonnay 35% Chardonnay
10 g/l Zuckerzusatz Mit 15% stiller Rotwein
11 g/l Zuckerzusatz
Drei Jahre im Keller
Mit 20% Reserveweine Zwei Jahre alt
Ein richtiger Grand Cru Champagner: Ein außergewöhnlicher Champagner: frisch,
komplex mit mineralischen und weinig mit würzigen und fruchtigen Noten.
blumigen Noten. Für alle Gelegenheiten, Sehr gut als Apéritif und als Begleiter Ihrer
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,375l
er eignet sich sehr gut für den Apéritif. leichten Käse und Desserts.
14,90 € (39,73 €/l) Art.-Nr.: CHQ_04 16,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CHQ_03
46 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandDie Familie von Alexandre Lamblot ist seit 13 Generationen feine, körpervolle und komplexe Cuvées. Seit ein paar Jahren Champagnerwinzer! Sie besitzt 6 Hektar Weinberge bei Janvry, betreibt Alexandre eine nachhaltige Landwirtschaft. Er benutzt ca. 12 km von Reims und produziert ca. 40.000 Flaschen pro biologische Düngemittel und keine Pestizide mehr, um das Bio- Jahr. Die Weinberge sind auf 7 Dörfer verteilt und ergeben sehr top im Weinberg zu schützen. 47 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Lamblot
Brut L’Essentiel Brut Terroir 1er Cru
38% Pinot noir 100% Pinot meunier
32% Pinot meunier 6 g/l Zuckerzusatz
30% Chardonnay
6 g/l Zuckerzusatz 6 Jahre in Keller gereift
Mit 20% Reserveweinen
5 Jahre in Keller gereift
Hersteller: EARL Champagne Lamblot, 51390 Janvry, Frankreich
Ein cremiger und harmonischer Champagner
Ein idealer Apéritif Champagner mit mit Aromen von weißen Früchten und Blumen.
Aromen von gelben Früchten sowie Empfehlung: Als Apéritif oder Begleiter von
12% Vol. 0,75l
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Biskuit-Noten. Carpaccio, Geflügel, Fisch und leichte Käse.
24,00 € (32,00 €/l) Art.-Nr.: CL_02 26,00 € (34,67 €/l) Art.-Nr.: CL_08
Millésime - Vintage 2010
Rose de Noir
50% Pinot noir
69% Pinot meunier 50% Chardonnay
18% Pinot noir 4 g/l Zuckerzusatz
13% roter Stillwein
8 g/l Zuckerzusatz 9 Jahre in Keller gereift
Ein orangeroter Rosé mit Erdbeer- Ein Jahrganschampagner mit einem großen
konfitüre- Geschmack, ein Genuss allein aromatischen Reichtum. Die Nase ist inten-
oder als Begleiter von Speisen. Zu Geflü- siv, frisch, fruchtig. Der Mund ist geschmei-
gel, Charcuterie, Wild und Käse bringt er dig, lang mit Aromen von gelben Früchten.
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
eine besondere Note. Ausgezeichnet für alle Gelegenheiten!
25,90 € (34,53 €/l) Art.-Nr.: CL_03 32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CL_04
48 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandChampagne Lamblot
Sublime Chardonnay - Extra Brut
100% Chardonnay Brut L’Essentiel
2 g/l Zuckerzusatz Halbe Flasche
6 Jahre in Keller gereift 33% Pinot noir
33% Pinot meunier
Er riecht nach Bienenwachs und Honig. 34% Chardonnay
Im Mund ist er lang und nachgiebig 6 g/l Zuckerzusatz
mit einer leicht gerösteten Note im
Abgang. Fünf Jahre in Keller gereift
Empfehlung: Als Apéritif mit raffinierten
Häppchen, perfekter Begleiter von Mee- Ein idealer Apéritif Champagner mit Aro-
resfrüchten, Hummer, Carpaccio oder zu men von gelben Früchten sowie Biskuit-
12% Vol. 0,375l
12% Vol. 0,75l
einem Vanilledessert. Noten.
33,00 € (44,00 €/l) Art.-Nr.: CL_06 15,50 € (41,33 €/l) Art.-Nr.: CL_10
La Part des Anges
51% Chardonnay
49% Pinot noir
2 g/l Zuckerzusatz
4 Jahre in Keller gereift
50% im Holzfässern gereift
Nur 1.008 Flaschen
Das Beste des Terroirs in einem Champa-
gner mit einer tollen Komplexität! Für
ganz besondere Momente des Lebens...
Noten von Vanille und leicht getoastetem
Brot sowie Aromen von gelben Früchten.
12% Vol. 0,75l
45,00 € (60,00 €/l) Art.-Nr.: CL_15
49 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandGuillaume Lejeune kehrte aus dem Burgund in seine Heimat 15% Chardonnay. Premiers und Grand Crus werden auf den zurück und bringt seine „Burgunder Welt“ mit. Seine Cuvées südlichen Hängen der Montagne de Reims in Tauxières Mutry, drücken diese zwei „Welten“ aus. Dieser leidenschaftliche Louvois und Bouzy erzeugt. Die Herstellung findet ohne Insek- Winzer produziert seine Champagner aus eigenen Trauben tiziden statt, die Flaschen erleben eine lange Reifung im Keller und bewahrt dabei die Terroir-Authentizität. Champagne vor der Abfüllung, Rütteln und Degorgieren werden von Hand Lejeune-Dirvang besitzt 3,86 Hektar mit 85% Pinot noir und gemacht. 50 Katalog 2020 www.champagne24.de
Champagne Lejeune Dirvang
Hersteller: EARL Lejeune-Dirvang, 51150 Tauxières-Mutry, Frankreich
Les Seilles d’Or 1er Cru Robert lejeune - Pinot noir 2012
Extra Brut - 1er Cru
75% Pinot noir
25% Chardonnay 100% Pinot noir
5 g/l Zuckerzusatz 5 g/l Zuckerzusatz
5 Jahre in Keller gereift 12 Monate Reifung im Eichenfäßer
Limitierte Abfüllung von 308 Flaschen
Dieser edle Premier Cru Champagner
kombiniert die schöne Vollmundigkeit Ein sehr feiner fülliger und kraftvoller
und die Frucht des Pinot noir mit der Jahrganschampagner 100% Pinot noir, wie
Frische des Chardonnays. Perfekt als Mercurey Weine aus dem Burgund. Eine tolle
Apéritif. Entdeckung!
12% Vol. 0,75l
12% Vol. 0,75l
15,5/20 Gault&Millau 16/20 Gault&Millau
32,00 € (42,67 €/l) Art.-Nr.: CLD_01 36,00 € (48,00 €/l) Art.-Nr.: CLD_02
51 Champagne &Compagnie Preis inkl. MwSt., zzgl. VersandSie können auch lesen
