Christmas - EL PARADISO Nürnberg

d r i v i n g h o m e for   christmas
                            C EL E B R ATE G O O D TI M E S

                                O F E N W E R K 2 02 0

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                             DIE IDEE

             Die Gäste sind eigentlich auf dem Weg nach Hause,
                   um mit der Familie Weihnachten zu feiern.
             Aufgrund des starken Schneegestöbers können sie
            mit ihren vollbepackten Autos nicht mehr weiterfahren.

             Machen Sie Rast in einer bezaubernden Winterwelt und
                  feiern Sie gemeinsam ein rauschendes Fest.
  Bei einem ausgezeichneten Dinner unter weihnachtlichem Sternenhimmel und
             guten Gesprächen an der Schneebar werden wir Ihnen
                      ein leidenschaftlicher Gastgeber sein.

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                                  DIE INFORMATIONEN

        Nehmen Sie ihre Gäste, Mitarbeiter oder Freunde mit auf eine Reise durch elegante Winterwelten,
          weihnachtlich dekorierte Oldtimer, festliche Köstlichkeiten, Cocktails an der Schneebar oder
                                    zum Tanzen unter dem Sternenhimmel.

    Das Ofenwerk Nürnberg ist vom 26.11-21.12.2020 passend zum Thema „Driving home for Christmas“ in eine
     Winterlandschaft verwandelt und bietet Gesellschaften ab 150 Gästen eine ganz besondere Atmosphäre.

                       Noch Fragen? Dann rufen Sie uns doch einfach an: Tel. 0911 – 5218319

             LAUFZEIT                               ZEITEN                     FEIERN AB 150 GÄSTE
                                                                                150 - 300 Gäste / 109,00 €*
          26.11. bis 21.12.2020            18 - 24 Uhr oder 19 - 01 Uhr
                                                                                300 - 450 Gäste / 99,00 €*
                                         (zusätzliche Stunden buchbar)
                                                                                  450 - x Gäste / 89,00 €*

*IM PREIS ENTHALTEN:

•    weihnachtlicher Aperitif, auch alkoholfrei      •   Dekoration „Driving Home For Christmas“
•    Mineralwasser, Softgetränke, Säfte              •   Location (Mietkosten)
•    passende Weine, regionale Biere                 •   Garderobe
•    Kaffeespezialitäten                             •   kleine Bühne, Mikrofon, Hintergrundmusik
•    unglaublich leckeres Buffet oder
     unglaublich leckeres 3-Gang Menü

EXTRA BUCHBAR:

•   Cocktails je Paket mit 200 Stck.       1.500,00 €           • Zusätzliche Veranstaltungsdauer
•   Mitternachtsnack Portion                    7,90 €            je angefanger Stunde pro Person      9,00 €
•   DJ bis 1:00 Uhr		                       1.100,00 €          • Künstler                        auf Anfrage
•   Fotobox                                                     • weitere Technik                 auf Anfrage
    Paket mit 400 gedruckten Bildern        600,00 €            • zusätzliche Parkplätze          auf Anfrage

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                                       DIE SPEISEN

FINGERFOOD

Sauerteigbrot mit Obatzdem und eingelegten Quitten

Nussbrot mit Cadolzburger Haselnuss, Geflügelrilette und Portweinpflaumen

Früchtebrot mit Kastanien – Schmand und gelber Beete

BUFFET

VORSPEISEN

  Geräucherte Entenbrust mit Rosenkohl, Pfefferkirschen und Thymian

  Steak Tatar mit violettem Senf, Schwarzwurzel und Kerbel

  EP Graved LAX mit Honig–Senfgurken aus dem Sommer und Kartoffeltörtchen

  Kürbis Panna Cotta mit süß saurem Kürbis, Kürbiscrumble und quatre épice

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HAUPTGÄNGE (Bitte wählen Sie drei Hauptgänge.)

  Gesottener Tafelspitz mit Kren – Schmand, Bouillongemüse und Schnittlauchstampf

  „Ente & Gans“ mit kräftiger Beifußjus, Gewürzblaukraut und kleinen fränkischen Klößen

  In Thymianbutter gebratenes Zanderfilet mit gerahmtem Champagnerkraut,
  glasierten Trauben und Selleriecreme

  Pastinakenstrudel mit grober Dijonsenfsauce, Bittersalaten und eingeweckten Birnen

DESSERT

  Tarte mit Äpfeln, Caramel und Zimtchiboust

  Choux mit Aprikose, Safran und weißer Schokolade

  Opéra… Mandelbiskuit mit Mokka und dunkler Schokolade

  Kouglof… Gugelhupf mit leichter Vanille Chantilly und Rotweinzwetschgen

  Verrine „Elisenlebkuchen“ mit karamellisierten Kirschen

  Süße Spielereien, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck aus unserer Patisserie Tafelzier

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MENÜ

  VORSPEISE
  Steak Tatar mit violettem Senf, Schwarzwurzel und Kerbel

  ZWISCHENGANG
  In Thymianbutter gebratenes Zanderfilet mit gerahmtem Champagnerkraut, glasierten Trauben und
  Selleriecreme

  HAUPTGANG
  „Ente & Gans“ mit kräftiger Beifußjus, Gewürzblaukraut und kleinen fränkischen Klößen

  DESSERT
  Opéra “2020“ mit brasilianischem Café, Orange und Kardamom

Vegetarisches Menü

  VORSPEISE
  Kürbis Panna Cotta mit süß saurem Kürbis, Kürbiscrumble und quatre épice

  ZWISCHENGANG
  Süppchen von Kartoffel und frischem Kren mit Gewürz-Croutons und Wirsingpraline

  HAUPTGANG
  Pastinakenstrudel mit grober Dijonsenfsauce, Bittersalaten und eingeweckten Birnen

  DESSERT
  Opéra “2020“ mit brasilianischem Café, Orange und Kardamom

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                    Cornelia Müller & Markus Loos

                 Telefon: 0911 - 5218319
                    weihnachten@el-paradiso.net
                        www.el-paradiso.net