Classe 11 Just Forward - Italdynamics
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Classe 11 Ein Produkt der
Rancilio Group
Classe 11
Just
Forward DEUTSCH
C L A S S E 11
Just
Forward
Die Espressomaschine Rancilio
Classe 11 ist eine Neudefinition der
Mensch-Maschine-Interaktion.
Die von der Sprache der
Smartphones inspirierte Classe 11
zeichnet sich durch hohe Standards
in Brühtechnologie, Design und
Ergonomie aus.
3
P R Ä S E N TAT I O N D E R H AU P T M E R K M A L E C L A S S E 11
Rancilio 2
Classe 11 Smarte Oberfläche
Innovative Technologie ist
Ihre geheime Zutat. Mit einem
Bordcomputer und einem
umfassenden Menüsystem
können Sie die Qualität in
jeder Tasse kontrollieren.
1
Brühtechnologie
Volle Kontrolle über die
Kaffee-Extraktion: Dank der
innovativen professionellen
Funktionen der Classe 11
3
Design
haben Sie unendlich viele
Möglichkeiten, Ihre Expertise Liebe zum Detail und ein
zum Ausdruck zu bringen. automobilinspirierter Stil
zeichnen die Classe 11
durch dynamische
Linienführung, Solidität und
hohe Funktionalität aus.
4
Umweltfreundlich
Dank hochentwickelten
Funktionen zeichnet sich die
Classe 11 durch Innovation,
Energieeffizienz und
Wärmemanagement aus.
4 5
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Brühtechnologie Temperature Profiling Temperatur Profiling ist eine
Technologie, die entwickelt wurde,
um die sensorischen Eigenschaften
eines jeden Kaffees zu verbessern,
indem die Wassertemperatur während
des 25-30-Sekunden-Brühprozesses
dynamisch angepasst wird: Durch
Erhöhen oder Senken dieser
Temperatur um bis zu 5°C (9°F)
Unabhängige Gruppen Dosiseinstellung können spezifische Eigenschaften des
und Multiboilersystem und Plug&Brew Espressos verändert werden, um eine
deutliche Verbesserung der Qualität
Jede unabhängige Gruppe ist Baristas können bis zu 4 in der Tasse zu erreichen.
mit einem Mikroboiler und zwei verschiedene Brühmengen für
Heizelementen ausgestattet, um jede Gruppe programmieren. Patentierte Rancilio Technologie
die thermische Stabilität sowohl Dank der Plug&Brew-
für die Wassertemperatur als Funktion sind Dosierungen
auch für den Gruppenkörper und Hauptfunktionen bei der
und dadurch maximale Installation standardmäßig
Genauigkeit bei jeder Tasse zu vorinstalliert und einsatzbereit.
gewährleisten.
P R O F I L IE R U N G S M A G N E T
K A LT W A S S E R
Pulsiert das für die
Profilerstellung
benötigte Wasser
mit einem sorgfältig
berechneten Algorithmus
HEIS S W AS SER
GRUPPENM AGNET M I K R O B OI L E R
Wasserpfad vor Präzise geregelt durch
und nach der einen PT1000-Sensor an
Gruppenmagnetspule, der Oberseite des Boilers
die in den kurz vor dem Gigleur
Mikroboiler
eingetaucht ist
V O R I N F U S IO N S K A M M E R
Bietet einen sanften
AUSL AUFDUSCHEN Druckanstieg, um eine
gleichmäßige Sättigung
Das Wasser wird
zu unterstützen
sanft verteilt,
um einen weichen
und gleichmäßigen
Aufguss zu
gewährleisten
K A FFEE
6
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Dampf iSteam
Die iSteam-Lanze
verfügt über zwei Tasten:
und Wasser „Cappuccino“ zum
Erwärmen und Aufschäumen
von Milch oder „Latte“ nur
zum Erwärmen.
Patentierte Rancilio Technologie
2 5°-D r e h u n g
(a uf - a b)
AUF
Cool touch
Dampflanze
STOPP
Die cool touch Dampflanze
ist mit einer doppelten
Schutzschicht wärmeisoliert.
A U F/Z U
C-lever
Das C-lever-Dampfventil wird
durch Drehen des Knopfes
um nur 25° betätigt. Durch
Drehen nach oben bleibt das
Ventil offen. Durch Drehen
nach unten wird das Ventil
geöffnet und beim Loslassen
automatisch geschlossen. X-Tea
Baristas können
Wasserdosierungen und
Temperaturen über die digitale
Touchscreen-Oberfläche
programmieren.
9
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Smart Bordcomputer
Genießen Sie dank des
Oberfläche
Bordcomputers und der
benutzerfreundlichen 5,7"
Touchscreen-Oberfläche
die volle Kontrolle über die
Funktionen Ihrer Classe 11.
Rancilio Drive System Standard Quality
Das Rancilio Drive System Espresso
bietet drei verschiedene, Durch die Aktivierung der
passwortgeschützte Menüs, SQE-Funktion können Baristas
um Baristas, Managern die Zeit jeder Extraktion unter
und Technikern die beste Kontrolle halten, um in jeder
Benutzererfahrung zu bieten. Tasse die gleiche Qualität zu
gewährleisten.
11
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Design Stark und elegant
Die eleganten Seiten und
dynamischen Konturen der
Farben
Ihre starke Persönlichkeit
macht die Classe 11 zur
Black
Classe 11 erinnern an eine idealen Ausrüstung für viele Frozen Bronze
kräftige Konstitution und verschiedene Arten von Bars
eine starke Persönlichkeit. und Restaurants. Sie ist in
Die Rückseite der Maschine drei Farben erhältlich und die
White Pearl
unterstreicht die Qualität ihrer perfekte Ergänzung für jedes
Materialien, wie beispielsweise Design Konzept.
Edelstahl, und verfügt über
ästhetische LEDs. Die
Aufmerksamkeit für Details
und die Konsistenz werden
durch den automobilartigen
Extraktor auf der Rückseite und
die kräftigen hinteren Stellfüße
bestätigt, die die Robustheit
des Modells unterstreichen
sollen. Die Abdeckungen der
Gruppen sind asymmetrisch
geformt, um diesen Bereich
effizient und funktional zu
gestalten. Der Arbeitsbereich
aus Edelstahl ist mit seitlichen
Stoßfängern versehen, ein
Markenzeichen von Rancilio.
Ergonomischer
Siebträger
Der Siebträger ist mit
einem ergonomischen Griff
ausgestattet, der dem Barista
eine sanfte Bewegung der
Handgelenke ermöglicht, um
maximalen Benutzerkomfort
zu gewährleisten.
12 13
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Beleuchtungssystem
Umweltfreundlich
Unterschiedliche Farben
und Impulse sind den
verschiedenen Zuständen der
Maschine zugeordnet, so dass
der Bediener auf einen Blick
erkennen kann, was passiert. Energiesparen Advanced Boiler
Durch den isolierten Management
Boiler und ein intelligentes ABM ist eine spezielle Software,
Energiemanagement werden die entwickelt wurde, um die
im Standby-Modus bis zu 20% Leistung der Maschine unter
Energie eingespart. Durch intensiven Einsatzbedingungen zu
die Steuerung verschiedener verbessern. Beim gleichzeitigen
Wasserstände im Boiler kann Brühen von Espresso, der
das Wasser-Dampf-Verhältnis Abgabe von Wasser und
optimiert werden, um bei hoher Schäumen von Milch schaltet
Tall Die Bedeutung des Lichts Belastung eine hohe Brühleistung ABM das Heizelement ein,
Die Classe 11 Tall hat einen Mehrfarbige RGB-LEDs (Performance Mode) oder bei um Temperaturschwankungen
höheren Arbeitsbereich an der Vorderseite der geringer Verwendung maximale vorzubeugen und konstante
und kann Tassen bis zu Gruppenabdeckung helfen dem Einsparungen (Eco Mode) zu Heizstufen zu gewährleisten. ABM
einer Höhe von 14,5 cm Bediener, den Betriebszustand erreichen. ermöglicht auch die Steuerung der
aufnehmen. Außerdem sofort zu erkennen: Leistungsaufnahme der Maschine
ist eine herausfahrbare und reduziert sie bei geringer
Tassenwärmer Verfügbarkeit an Energie auf 2/3
Ablageplatte für traditionelle
Espressotassen vorgesehen. Der Tassenwärmer verfügt über des Normalwertes.
Blaues Dauerlicht ein spezielles Heizelement,
Maschine ist betriebsbereit. das eine gleichmäßige
(Rotes Dauerlicht für die Temperaturverteilung über das
Xcelsius Version). Gitter gewährleistet. Die fünf
Temperaturstufen werden durch
einen speziellen Sensor geregelt.
Blaues Blinklicht
MDie Maschine brüht.
(Rotes Blinklicht für die
Xcelsius Version).
Grün
Reinigungszyklus in Gang.
Rotes Blinklicht
Maschine ist nicht
betriebsbereit.
14 15
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Reinigung und
Wartung
Easy Clean Hydro Hub
Easy Clean ermöglicht Hydro Hub ist ein innovatives
eine intelligente Steuerung System für das umfassende
des Reinigungsprozesses und integrierte Management
der Brüheinheit. Dieser ist des Hydraulikkreislaufs. Es
vollständig automatisiert und fungiert als Platine für das
ermöglicht die Programmierung Wasserversorgungssystem
von 3 automatischen der Maschine, vereinfacht den
Reinigungszyklen täglich. Wasserfluss und reduziert
Außerdem kann der optionale Anschlusspunkte. Diese
Maschinenstopp eingestellt innovative Lösung erleichtert
werden, wenn die Reinigung technische Abläufe und
nicht durchgeführt wurde, gewährleistet gleichzeitig
und die Historie des maximale Sicherheit bei
Reinigungszyklus angezeigt der Wartung.
werden.
V-Flex
Benutzerfreundliches V-Flex ist ein selbstanpassendes
Design System, das die
Der einfache Zugang zu den Betriebsspannung der Classe
internen Teilen vereinfacht 11 mit Spannungsschwankungen
die Wartung und technische in der Hauptstromversorgung
Eingriffe. harmonisiert. Diese Funktion
gewährleistet eine fehlerfreie
Installation und verhindert
Snap&Share Probleme durch Schwankungen
Snap&Share ist eine QR- der Versorgungsspannung.
Code-Leseanwendung, die
es den Benutzern ermöglicht, Grid System
die technischen Parameter
der Classe 11 zu teilen, Die abnehmbaren
Wartungsarbeiten zu verfolgen, Tassenablagengitter sind
den Verbrauch zu überwachen aus kratzfestem Polymer und
und ein neues Produkt zu spülmaschinenfest. Sie sind
registrieren, um die Garantie zu so konzipiert, dass Kaffeereste
aktivieren. direkt in die Auffangschale
fließen können und der
Arbeitsbereich sauber bleibt.
16 17
HAUPTMERKMALE C L A S S E 11
Connect Jederzeit Verbindung
herstellen
Connect ist das Telemetriesystem,
dank dem das Personal auch per
Remote alle Tätigkeiten einer
einzelnen Kaffeemaschine oder
eines ganzen Maschinenparks
überwachen kann. Auf diese
Weise kann man die Einstellungen
für die Kaffeezubereitung ändern,
die Statistiken zum Verbrauch
analysieren und alle Nachrichten
in Bezug auf technische
Unterstützung und Wartung lesen.
V O R T EILE
1 2
ECHTZEITSTEUERUNG REDUZIERTE
SERVICEKOSTEN
3 4
VERKAUFS- VORBEUGENDE
OPTIMIERUNG WARTUNG
5 6
CLOUD-UMGEBUNG WARNMELDUNGEN
Telemetriesystem
Connect: ein Remote-
Telemetriesystem zur Einstellung
aller Parameter, zur Überprüfung der
Statistiken und zur Sicherstellung
7 8
IMMER VERBUNDEN VERBRAUCHSSTATISTIK
einer optimalen Funktionalität.
18 19T EC H N I S C H E DAT E N C L A S S E 11
Classe 11 Daten
USB Xcelsius 2GR 3GR 4GR
B × T × H B × T × H B × T × H
800 x 600 x 540 mm 1040 x 600 x 540 mm 1280 x 600 x 540 mm
31.5 x 23.6 x 21.2 in 40.9 x 23.6 x 21.2 in 50.4 x 23.6 x 21.2 in
Hauptmerkmale G E W IC H T G E W IC H T G E W IC H T
85 kg / 187.4 lb 100 kg / 220.5 lb 115 kg / 253.5 lb
GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG
S TA N D A R D + T E M P E R AT U R E P R O F I L I N G 5450 W 6840 W 7200 W
+ M U LT I B OI L E R S Y S T E M S PA N N U N G S PA N N U N G S PA N N U N G
+ T O U C H S C R EE N O B E R F L Ä C H E
220-240 220-240 220-240
380-415 (3N) 380-415 (3N) 380-415 (3N)
+ S TA N D A R D Q U A L I T Y E S P R E S S O
FREQUENZ FREQUENZ FREQUENZ
+ PLUG&BRE W
50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
+ X-T E A
B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N
+ COOL TOUCH DA M PFL A NZE 11 l / 2.4 gal UK 16 l / 3.5 gal UK 22 l / 4.8 gal UK
+ C-L E V E R / 2.9 gal US / 4.2 gal US / 5.8 gal US
+ S P E Z IE L L E R G R U P P E N-DI S P L AY M I K R O B OI L E R-V O L U M E N M I K R O B OI L E R-V O L U M E N M I K R O B OI L E R-V O L U M E N
15 cl / 5.3 oz UK 15 cl / 5.3 oz UK 15 cl / 5.3 oz UK
+ L E D-L E U C H T E N
/ 5.1 oz US / 5.1 oz US / 5.1 oz US
+ GRID SYSTEM
G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL
+ ABM W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B E
+ TA S S E N W Ä R M E R
< 70 db < 70 db < 70 db
+ ECO M ODE
+ E ASY FIX
Materialien
+ E ASY CLE A N
+ HYDRO HUB GEH ÄUSE
+ SNAP&SHARE Aluminiumguss
+ USB A NSCHLUS S B E DIE N FEL D
Stoßfestes Hartglas
+ V-F L E X
G R U P P E N-A B D E C K U N G E N
Druckguss-Metalllegierung
Farben
O P T IO N A L
+ FROZEN BRONZE
+ iS T E A M
+ BLACK
+ CONNECT
+ PEARL W HITE
20 21T EC H N I S C H E DAT E N C L A S S E 11
Classe 11 Daten
USB 2GR 3GR 4GR
B × T × H B × T × H B × T × H
800 x 600 x 540 mm 1040 x 600 x 540 mm 1280 x 600 x 540 mm
31.5 x 23.6 x 21.2 in 40.9 x 23.6 x 21.2 in 50.4 x 23.6 x 21.2 in
Hauptmerkmale G E W IC H T G E W IC H T G E W IC H T
85 kg / 187.4 lb 100 kg / 220.5 lb 115 kg / 253.5 lb
GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG
S TA N D A R D + T O U C H S C R EE N O B E R F L Ä C H E 4950 W 6750 W 6800 W
+ S TA N D A R D Q U A L I T Y E S P R E S S O S PA N N U N G S PA N N U N G S PA N N U N G
+ PLUG&BRE W
220-240 220-240 220-240
380-415 (3N) 380-415 (3N) 380-415 (3N)
+ X-T E A
FREQUENZ FREQUENZ FREQUENZ
+ COOL TOUCH DA M PFL A NZE
50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
+ C-L E V E R
B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N
+ L E D-L E U C H T E N 11 l / 2.4 gal UK 16 l / 3.5 gal UK 22 l / 4.8 gal UK
+ GRID SYSTEM / 2.9 gal US / 4.2 gal US / 5.8 gal US
+ ABM G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL
W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B
+ TA S S E N W Ä R M E R
< 70 db < 70 db < 70 db
+ ECO M ODE
+ E ASY FIX
+ E ASY CLE A N
+ HYDRO HUB
+ SNAP&SHARE
Materialien
+ USB A NSCHLUS S
+ V-F L E X GEH ÄUSE
Aluminiumguss
B E DIE N FEL D
Stoßfestes Hartglas
G R U P P E N-A B D E C K U N G E N
Druckguss-Metalllegierung
Colours
O P T IO N A L
+ STEADY BREW + FROZEN BRONZE
+ iS T E A M + BLACK
+ CONNECT + PEARL W HITE
22 23T EC H N I S C H E DAT E N C L A S S E 11
Classe 11 Daten
USB Xcelsius Tall 2GR 3GR 4GR
B × T × H B × T × H B × T × H
800 x 600 x 540 mm 1040 x 600 x 540 mm 1280 x 600 x 540 mm
31.5 x 23.6 x 21.2 in 40.9 x 23.6 x 21.2 in 50.4 x 23.6 x 21.2 in
Hauptmerkmale G E W IC H T G E W IC H T G E W IC H T
85 kg / 187.4 lb 100 kg / 220.5 lb 115 kg / 253.5 lb
T O TA L P O W E R T O TA L P O W E R T O TA L P O W E R
S TA N D A R D + T E M P E R AT U R E P R O F I L I N G 5450 W 6840 W 7200 W
+ M U LT I B OI L E R S Y S T E M S PA N N U N G S PA N N U N G S PA N N U N G
+ T O U C H S C R EE N O B E R F L Ä C H E
220-240 220-240 220-240
380-415 (3N) 380-415 (3N) 380-415 (3N)
+ S TA N D A R D Q U A L I T Y E S P R E S S O
FREQUENZ FREQUENZ FREQUENZ
+ PLUG&BRE W
50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
+ X-T E A
B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N
+ COOL TOUCH DA M PFL A NZE 11 l / 2.4 gal UK 16 l / 3.5 gal UK 22 l / 4.8 gal UK
+ C-L E V E R / 2.9 gal US / 4.2 gal US / 5.8 gal US
+ S P E Z IE L L E R G R U P P E N-DI S P L AY M I K R O B OI L E R-V O L U M E N M I K R O B OI L E R-V O L U M E N M I K R O B OI L E R-V O L U M E N
15 cl / 5.3 oz UK 15 cl / 5.3 oz UK 15 cl / 5.3 oz UK
+ L E D-L E U C H T E N
/ 5.1 oz US / 5.1 oz US / 5.1 oz US
+ GRID SYSTEM
G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL
+ ABM W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B
+ TA S S E N W Ä R M E R
< 70 db < 70 db < 70 db
+ ECO M ODE
+ E ASY FIX
Materialien
+ E ASY CLE A N
+ HYDRO HUB GEH ÄUSE
+ SNAP&SHARE Aluminiumguss
+ USB A NSCHLUS S B E DIE N FEL D
Stoßfestes Hartglas
+ V-F L E X
G R U P P E N-A B D E C K U N G E N
Druckguss-Metalllegierung
Farben Tall
O P T IO N A L
+ FROZEN BRONZE
+ iS T E A M
+ BLACK M A X. TA S S E N H Ö H E
+ CONNECT
+ PEARL W HITE 14.5 cm / 5.7 in
24 25T EC H N I S C H E DAT E N C L A S S E 11
Classe 11 Daten
USB Tall 2GR 3GR 4GR
B × T × H B × T × H B × T × H
800 x 600 x 540 mm 1040 x 600 x 540 mm 1280 x 600 x 540 mm
31.5 x 23.6 x 21.2 in 40.9 x 23.6 x 21.2 in 50.4 x 23.6 x 21.2 in
Key features G E W IC H T G E W IC H T G E W IC H T
85 kg / 187.4 lb 100 kg / 220.5 lb 115 kg / 253.5 lb
GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG GES A M TLEISTUNG
S TA N D A R D + T O U C H S C R EE N O B E R F L Ä C H E 4950 W 6750 W 6800 W
+ S TA N D A R D Q U A L I T Y E S P R E S S O S PA N N U N G S PA N N U N G S PA N N U N G
+ PLUG&BRE W
220-240 220-240 220-240
380-415 (3N) 380-415 (3N) 380-415 (3N)
+ X-T E A
FREQUENZ FREQUENZ FREQUENZ
+ COOL TOUCH DA M PFL A NZE
50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
+ C-L E V E R
B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N B OI L E R-V O LU M E N
+ L E D-L E U C H T E N 11 l / 2.4 gal UK 16 l / 3.5 gal UK 22 l / 4.8 gal UK
+ GRID SYSTEM / 2.9 gal US / 4.2 gal US / 5.8 gal US
+ ABM G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL G E R Ä U S C H P E G EL
W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B W Ä H R E N D B E T R IE B
+ TA S S E N W Ä R M E R
< 70 db < 70 db < 70 db
+ ECO M ODE
+ E ASY FIX
+ E ASY CLE A N
+ HYDRO HUB
+ SNAP&SHARE
Materialien
+ USB A NSCHLUS S
+ V-F L E X GEH ÄUSE
Aluminiumguss
B E DIE N FEL D
Stoßfestes Hartglas
G R U P P E N-A B D E C K U N G E N
Druckguss-Metalllegierung
Farben Tall
O P T IO N A L
+ STEADY BREW + FROZEN BRONZE
+ iS T E A M + BLACK M A X. TA S S E N H Ö H E
+ CONNECT + PEARL W HITE 14.5 cm / 5.7 in
26 27an Ali Group company
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