Clevere Ernährung im Kindergarten bzw. Kindertagesstätten

Clevere Ernährung im
Kindergarten bzw.
Kindertagesstätten
Zielgruppe:
  •   Kinder von 3 - 6 Jahre

Ziel:
  •   Ernährungsaufklärung
  •   Prävention
  •   Spaß am gesunden Essen
  •   Erlernen der Essenszubereitung

Inhalt:
  •   Ernährungspyramide selber erstellen
  •   Wie könnte eine clevere Ernährung für Kinder aussehen?
  •   Lebensmittelgruppen, sowie Portionsgrößen
  •   Lebensmittel mit allen Sinnen wahrnehmen und genießen
  •   gemeinsam gesundes Frühstück zubereiten
  •   cleveren Tagesplan mit Kindern besprechen
  •   am Ende der Schulung die „richtige“ Ernährungspyramide
      erstellen
  •   Ernährungsurkunde für jedes Kind

Ablauf:
  •   5 Termine
  •   1x pro Woche, á ca. 45 min (evtl. mit Pause)
  •   spielerisch und mit Bewegung
  •   nach jeder Stunde gibt es eine Aufgabe bzw. eine Überraschung
      für zu Hause mit

Teilnehmeranzahl
  •   5 – 10 Kinder

Clevere Ernährung in der
Grundschule
Zielgruppe:
  •   Kinder von 6 - 10 Jahre

Ziel:
  •   Ernährungsaufklärung
  •   Prävention
  •   Spaß am gesunden Essen vermitteln
  •   Erlernen der Essenszubereitung

Inhalt:
  •   Ernährungspyramide selber erstellen
  •   Wie könnte eine clevere Ernährung für Kinder aussehen?
  •   Lebensmittelgruppen und Portionsgrößen
  •   Vitalstoffe und deren Nutzen für den Körper
  •   Lebensmittel mit allen Sinnen wahrnehmen und genießen
  •   gemeinsam gesundes Frühstück zubereiten
  •   Kindern erstellen einen cleveren Tagesspeiseplan
  •   Ernährungsurkunde für jedes Kind

Ablauf:
  •   5 Termine
  •   1x pro Woche, á 45 min
  •   spielerisch und mit Bewegung
  •   nach jeder Stunde gibt es eine Aufgabe bzw. eine Überraschung
      für Zuhause

Teilnehmeranzahl
  •   pro Klasse

Clevere Ernährung für „Kids“
Schulung für Eltern, Erzieher, Lehrer,
Tagesmütter/-väter
Warum:
  •     20 – 25% der Kinder sind übergewichtig
  •     2/3 davon bleiben übergewichtig
  •     Essstörungen im Teenageralter
  •     Karies, Volkskrankheit Nr. 1
  •     Übergewicht als Risikofaktor für spätere Stoffwechselstörungen
  •     Übergewicht als Risikofaktor für Gelenkerkrankungen
  •     Ursachen Î falsche Ernährung, Bewegungsarmut

Ziel:
  •     Ernährungsaufklärung
  •     Prävention
  •     Vermittlung von Vitalstofferhaltender Zubereitung und
        Lebensmittel, die fit für den Tag machen

Inhalt:
  •     Ernährungspyramide; Warum sieht sie so aus?
        Lebensmittelgruppen Î Inhaltsstoffe
  •     Portionsgröße
  •     Altersgemäße Verzehrsmenge und BMI (Body-Maß-Index)
  •     „Powerernährung“ für Kinder!
  •     Rezepte
  •     Eltern sind Vorbilder Î eigenes Essverhalten überprüfen!
  •     Zeit für Fragen und Diskussionen

Ablauf:
  •     1 Schulungsabend, 2x 45 min
  •     Mitgabe von Handout und Rezepten

Senioren Ernährung
Vitalität in der 2. Lebenshälfte
Ziel:
  •   Vitalität erhalten
  •   Selbstständiges Zusammenstellen einer gesunden Ernährung

Zielgruppe
  •   Vitale Senioren

Inhalte:
  •   Soziodemographische Entwicklung
  •   Ernährungssituation
  •   Anforderungen an eine altersgerechte Ernährung
  •   Ernährungstipps
  •   Ernährungspyramide für Senioren
  •   „5 am Tag“
  •   Flüssigkeitszufuhr
  •   Essen und Trinken bei ernährungsbedingten Krankheiten
      (z.B. Stoffwechselerkrankungen, Osteoporose)
  •   Zeit für Fragen und Diskussionen

Ort und Ablauf:
  •   In der jeweiligen Einrichtung
  •   Zeit variabel, z.B.. 2 x 45 Minuten mit 15 Minuten Pause
  •   Jeder Teilnehmer erhält eine Infobroschüre

Teilnehmerzahl:
  •   Je nach Platzangebot unbegrenzt

Senioren Ernährung
Ernährungsratgeber bei Erkrankungen im
Seniorenalter
Ziel:
 •       Anleitung und Hilfe für Angehörige
 •       Verbesserung des Ernährungs-/Gesundheitszustandes
 •       Sicherheit der Pflegekräfte in der Speisenzubereitung

Zielgruppe:
     •    Angehörige von Patienten
     •    Pflegekräfte

Inhalte:
 •       Kennzeichen, Ursachen und Folgen von Mangelernährung
 •       Kennzeichen, Ursachen und Folgen von Übergewicht
 •       Ermittlung des BMI’s für Senioren
 •       Ratgeber: Demenz Î mit praktischen Tipps
 •       Ratgeber: Schluckstörungen Î mit praktischen Tipps
 •       Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln
 •       Essen und Trinken bei ernährungsbedingten Krankheiten
 •       Stoffwechselerkrankungen
 •       Mobiles Essensangebot für Senioren
 •       Erstellen von individuellen Ernährungskonzepten

Ablauf:
     •    variabel
     •    ca. 2 x 45 Minuten

Teilnehmerzahl:
 •       Nach Platzangebot unbegrenzt

Gesunde Ernährung und
Bewegung
Zielgruppe
  •    Interessierte Erwachsene, Mütter, Väter, Familien,
  •    Alle, denen ihre Ernährung nicht egal ist

Ziel
  •    Motivation zur gesunden Ernährung
  •    Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen
  •    Motivation zur Bewegung mit und ohne Fitnesskursen

Inhalt
  •    Aktiver, leichter, gesünder - Tipps für Ernährung und Sport
  •    Diätlügen/Diätmythen - Wir decken auf, danach „isst“ man
       schlauer
  •    „Shopping vital“ Ein Blick hinter die Kulissen - Wir haben ein Auge
       auf die Verpackungsangaben
  •    Kochkurs - „Vitaler Genuss für vitale Genießer“

Ablauf
  •    Schulungsveranstaltung, 2x 45 min
  •    Praxis 2 Teile ca. 8 Stunden

Ernährung bei
Lebensmittelallergien
Zielgruppe:
  •   Personen mit Lebensmittelallergien
  •   Eltern / Betreuer von Personen mit Lebensmittelallergien
  •   Alle Interessierte dieser Thematik

Ziel:
  •   Ernährungsaufklärung
  •   Sicherheit im Lebensmitteleinkauf und Speisenversorgung
  •   Prävention (auch bei allergiegefährdeten Säuglingen)

Inhalt:
  •   Auslöser und Symptome von Nahrungsmittelallergien und
      Lebensmittelunverträglichkeiten
  •   Allergie oder Unverträglichkeit?
  •   Allergenkennzeichnung
  •   Kochkurs

Ablauf:
  •   1 Termin 2 x 45 Minuten (mit Pause)
  •   Alternativ 2 Termine á 45 Minuten
  •   Kochkurs ca. 3 – 4 Stunden

Teilnehmeranzahl
  •   Max. 8 Personen

Essen und Trinken bei
Nierenerkrankungen und Dialyse
Zielgruppe:
  •   Dialysepflichtige Personen
  •   Angehörige / Betreuer / Pflegekräfte / Dialyseambulanzen
  •   Alle Interessierten dieser Thematik

Ziel:
  •   Ernährungsaufklärung
  •   Prävention
  •   Erhaltung der Lebensqualität

Inhalt:
  •   Praxisnahe Tipps und Informationen zur täglichen Ernährung
  •   Flüssigkeitsbedarf
  •   Umgang bei Sekundärkrankheiten
  •   Prävention von Komplikationen
  •   Kochkurs

Ablauf:
  •   2 Termine á 2x45 Minuten
  •   In der Zeit zwischen 15:00 und 16:30 Uhr
  •   Kochkurs 16:00 bis 19:00 Uhr

Teilnehmeranzahl
  •   Max. 8 Personen

Herzgesund leben –
cholesterinbewusst essen
Zielgruppe:
  •   Alle Interessierten dieser Thematik
  •   Personen mit Fettstoffwechselstörungen bzw. erhöhten
      Blutfettwerten

Ziel:
  •   Ernährungsaufklärung
  •   Prävention
  •   Erhaltung bzw. Steigerung der Lebensqualität
  •   Hilfe zur Senkung erhöhter Blutfettwerte

Inhalt:
  •   Fett - Auf die Qualität kommt es an
  •   Irrtümer und Mythen über Ernährung
  •   Vollwertig essen und trinken (DGE)
  •   „5 am Tag“ – gesund mit Obst und Gemüse
  •   Ein Weg zum Wohlfühlgewicht
  •   Fast Food, Fertiggerichte und Snacks unter der Lupe
  •   Tipps zum „Außer-Haus-Essen“
  •   Kochkurs

Ablauf:
  •   6 Unterrichtsstunden aufgeteilt auf mehrere Tage
  •   In der Zeit zwischen 15:00 bis 16:30 Uhr
  •   Kochkurs 16:00 bis 19:00 Uhr

Teilnehmeranzahl
  •   Max. 8 Personen