Das Wirtschaftsmedium im Agribusiness - Media-Informationen 2019
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Das Wirtschaftsmedium im Agribusiness
Media-Informationen 2019
Inhaltsverzeichnis
agrarzeitung Seite 2
Kurzinformationen zur ‘agrarzeitung‘ Seite 3
Auflage und Verbreitung Seite 4
Leserstruktur Seite 5
Themenplan Seite 6
Anzeigenformate und Preise Seite 8
Anzeigenformate und Preise, Beilagen Seite 9
Preise und technische Angaben Seite 10
Sonderpublikationen Seite 11
Stellenmarkt: schnell – überregional – effizient Seite 12
Ihre Ansprechpartner Seite 13
2
Kurzinformationen zur ‘agrarzeitung‘
Kurzcharakteristik der Zeitung Bezugspreis Monika Schlicht, Mediaberatung
Die ’agrarzeitung’ ist das führende Wirtschaftsmedium Jahresabonnement ’agrarzeitung’ und Telefon 069 7595-1864
für alle meinungsbildenden Akteure im Agribusiness: ’agrarzeitung | online’ im Inland 498,01 € inkl. Fax 069 7595-1860
Sie erreicht wöchentlich die Betriebsleiter professioneller Vertriebsgebühren und MwSt. Weitere Preise auf E-Mail schlicht@agrarzeitung.de
Landwirtschaftsbetriebe sowie die Multiplikatoren in www.agrarzeitung.de/abo.
Handel und Beratung. ISSN: 1869-9707 Valeria Germroth, Mediaberatung
Unabhängig und mit hohem Anspruch an die Qualität Telefon 069 7595-1869
redaktioneller Inhalte liefert die ’agrarzeitung’ print Organ Fax 069 7595-1860
wie online Nachrichten, Berichte, Marktdaten, Kom- - E-Mail germroth@agrarzeitung.de
mentare und Hintergründe aus der Agrarbranche
sowie aktuelle Informationen für die professionelle Mitgliedschaft/Teilnahme Redaktion
Betriebsführung. IVW, Fachverband Deutsche Fachpresse Dr. Angela Werner, Chefredakteurin
Telefon 069 7595-1581
Zielgruppe Verlag Fax 069 7595-1580
Landwirtschaft, Agrarhandel, Berater u. andere Deutscher Fachverlag GmbH E-Mail werner@agrarzeitung.de
Dienstleister, Industrie, verarbeitendes Gewerbe, Mainzer Landstraße 251
Verwaltung/Behörden 60326 Frankfurt am Main, Deutschland Umfangsanalyse
Telefon 069 7595-01 2017 = 52 Ausgaben
Erscheinungsweise Fax 069 7595-2999 932 Seiten = 100 % Gesamtumfang
wöchentlich, freitags Internet http://www.dfv.de 779,64 Seiten = 83,6 % Redaktionsteil
E-Mail info@dfv.de 152,36 Seiten = 16,4 % Anzeigen
Zeitungsformat 19 Stück Beilagen
285 mm b x 400 mm h, Tabloid-Format Herausgeber
Deutscher Fachverlag GmbH Inhaltsanalyse des redaktionellen Teils
Jahrgang nicht erhoben
74. Jahrgang 2019 Anzeigen
Britta Dolch, Objektleitung Agrar-Medien
Telefon 069 7595-1861
Fax 069 7595-1860
E-Mail dolch@agrarzeitung.de
3
Auflage und Verbreitung
Auflagenanalyse Geografische Verbreitungsanalyse
Exemplare pro Ausgabe im Jahresdurchschnitt Deutschland 96,4% 7.805 Exemplare
(1. Juli 2017 bis 30. Juni 2018, gemäß IVW) Ausland 3,6% 292 Exemplare
Tatsächlich verbreitete Auflage (tvA) 100% 8.097 Exemplare
Druckauflage 8.238
Tatsächlich verbreitete Auflage (tvA) 8.097
davon Ausland 292
Verkaufte Auflage 4.035 13,9 %
davon Ausland 265
Abonnierte Exemplare 3.963
25,7% 1.124 Exemplare
2.080 Exemplare
davon Mitgliederstücke - Nielsen 5
Einzelverkauf -
Sonstiger Verkauf 72
Nielsen 1
Freistücke 4.062
Rest-, Beleg- und Archivexemplare 141 15,8%
1.279 Exemplare Nielsen 6
Nielsen 2
5,4%
436 Exemplare
Nielsen 7
12,7% Nielsen 3a
1.031 Exemplare
Nielsen 4
Nielsen 3b 15,6 %
7,4 % 1.266 Exemplare
597 Exemplare
4
Leserstruktur
8,0% HANDEL
6,3% BERATER UND ANDERE 80,0% LANDWIRTSCHAFT
DIENSTLEISTER
2,9% INDUSTRIE
1,6% VERARBEITENDES
GEWERBE
1,3% SONSTIGE
Quelle: IVW-geprüfte verbreitete Auflage der ‘agrarzeitung‘ Nr. 26/2018
in Höhe von 11.691 Exemplaren (vom 29.06.2018)
5
Themenplan
Ausgabe Erscheinungs- Anzeigen- und Druck- Report Wichtige Agrartermine (Auswahl)*
termin unterlagenschluss
Januar 1 04.01.2019 21.12.2018
2 11.01.2019 28.12.2018
3 18.01.2019 04.01.2019 IGW Grüne Woche, Berlin, 18.-27.01.2019
4 25.01.2019 11.01.2019 Düngemittel
Februar 5 01.02.2019 18.01.2019 Saatgut Sommergetreide
6 08.02.2019 25.01.2019 Agrar-Unternehmertage, Münster, 05.-08.02.2019
Fruit Logistica, Berlin, 06.-08.02.2019
7 15.02.2019 01.02.2019 Pflanzenschutz im Frühjahr Biofach, Nürnberg, 13.-16.02.2019
8 22.02.2019 08.02.2019 DLG-Wintertagung, Hannover, 19.-20.02.2019
März 9 01.03.2019 15.02.2019 Technik
10 08.03.2019 22.02.2019 Düngung in der Saison
11 15.03.2019 01.03.2019
12 22.03.2019 08.03.2019
13 29.03.2019 15.03.2019 Tier und Technik SIA, Paris (FR), 23.02.-03.03.2019
April 14 05.04.2019 22.03.2019
15 12.04.2019 29.03.2019
16 18.04.2019 05.04.2019 Technik
17 26.04.2019 12.04.2019 Pflanzenschutz in der Saison
Mai 18 03.05.2019 19.04.2019 Agra, Leipzig, 25.-28.04.2019
19 10.05.2019 26.04.2019 Logistik BraLa, Paaren/Glien, 09.-11.05.2019
20 17.05.2019 03.05.2019 Anbaustrategien Kartoffeln Futtermittelhandelstag, Burg Warberg, 14.-15.05.2019
21 24.05.2019 10.05.2019 Saatguthandelstag, Magdeburg, 21.-22.05.2019
22 31.05.2019 17.05.2019 Agrarmärkte 2019/20 VIV, Moskau (RUS), 28.-30.05.2019
Juni 23 07.06.2019 24.05.2019 Getreidehandelstag, Burg Warberg, 05.-06.06.2019
Deutscher Raiffeisentag, Berlin, 05.-06.06.2019
24 14.06.2019 31.05.2019 Saatgut Raps Cereals, Boothby Graffoe, Lincolnshire (UK), 12.-13.06.2019
25 21.06.2019 07.06.2019 Special: Perspektiven Okölandwirtschaft
zu den Öko-Feldtage, Frankenhausen
26 28.06.2019 14.06.2019 Düngemittel Deutscher Bauerntag, Berlin 26.-27.06.2019
6
Juli 27 05.07.2019 21.06.2019 Öko-Feldtage, Frankenhausen, 03.-04.07.2019
28 12.07.2019 28.06.2019 Pflanzenschutz im Herbst Landwirtschaftsausstellung Tarmstedt, 12.-15.07.2019
29 19.07.2019 05.07.2019
30 26.07.2019 12.07.2019
August 31 02.08.2019 19.07.2019 Saatgut Wintergetreide
32 09.08.2019 26.07.2019
33 16.08.2019 02.08.2019
34 23.08.2019 09.08.2019
35 30.08.2019 16.08.2019 Pflanzenschutz in der Saison
September 36 06.09.2019 23.08.2019 Zukunft der Nutztierhaltung PotatoEurope, Kain (BE), 02.-03.09.2019
37 13.09.2019 30.08.2019 MeLa, Mühlengeez, 12.-15.09.2019
38 20.09.2019 06.09.2019 Technik Bayerische Warenbörse, 27.09.2019
39 27.09.2019 13.09.2019 VIV, Nanjing (CHN), 17.-19.09.2019
Oktober 40 04.10.2019 20.09.2019
41 11.10.2019 27.09.2019 Düngemittel Anuga, Köln, 05.-09.10.2019
42 18.10.2019 04.10.2019 Perspektive Ökolandwirtschaft Europäische Warenbörse, Wien (AT), 17.-18.10.2019
43 25.10.2019 11.10.2019
44 01.11.2019 18.10.2019 Saatgut Mais
November 45 08.11.2019 25.10.2019 Agritechnica
46 15.11.2019 01.11.2019 Agritechnica, Hannover, 10.-16.11.2019
47 22.11.2019 08.11.2019
48 29.11.2019 15.11.2019
Dezember 49 06.12.2019 22.11.2019 Logistik
50 13.12.2019 29.11.2019 BIOGAS Convention & Trade Fair, Nürnberg, 10.-12.12.2019
51 20.12.2019 06.12.2019 Ausblick 2020
*Die Redaktion behält sich aus Gründen der Aktualität Themenänderungen vor.
7
Anzeigenformate und Preise
Breite x Höhe in mm
Preise in €
1/1 Seite 1/2 Seite quer 1/3 Seite quer 1/4 Seite quer 3/5 Seite Magazin 1/2 Magazin 1/2 Magazin
251 x 371 251 x 186 251 x 124 251 x 93 149 x 371 200 x 283 hoch quer
98 x 283 200 x 142
s/w 4.450,- s/w 3.700,- s/w 2.520,- s/w 1.900,- s/w 3.810,- s/w 3.830,- s/w 1.990,- s/w 1.990,-
2c 4.830,- 2c 4.100,- 2c 3.470,- 2c 2.730,- 2c 4.300,- 2c 4.340,- 2c 2.330,- 2c 2.330,-
3c 5.290,- 3c 4.330,- 3c 3.920,- 3c 3.290,- 3c 4.660,- 3c 4.680,- 3c 2.960,- 3c 2.960,-
4c 6.520,- 4c 5.290,- 4c 4.500,- 4c 3.700,- 4c 5.350,- 4c 5.370,- 4c 3.540,- 4c 3.540,-
Junior 2/10 Seite Eckfeld Griffecke Titelstreifen Titel-Griffecke Titel-Quadrat
Magazin 98 x 186 1/4 Höhe 98 x 65 251 x 50 98 x 50 47 x 47
149 x 211 149 x 93
s/w 2.570,- s/w 1.520,- s/w 1.130,- s/w 525,-
2c 3.700,- 2c 2.110,- 2c 1.650,- 2c 765,- 2c 2.720,- 2c 1.420,- 2c 1.020,-
3c 4.480,- 3c 2.500,- 3c 1.990,- 3c 920,- 3c 3.300,- 3c 1.880,- 3c 1.640,-
4c 4.890,- 4c 2.900,- 4c 2.200,- 4c 1.030,- 4c 3.700,- 4c 2.300,- 4c 2.030,-
8
Anzeigenformate und Preise, Beilagen
Zeitschriftenformat Preise gelten pro Beilagenschaltung inkl. des Anliefertermin
285 mm Breite x 400 mm Höhe jeweiligen Postentgelts. Bitte ein Blindmuster vor Produktion der Beilagen an
Liefermenge 8.200 Exemplare. den Verlag. (Anlieferung der fertigen Beilagen zum
Satzspiegel Beilagen und technische Zusatzkosten werden Anzeigenschluss). Lieferanschrift siehe Seite 10.
251 mm breit x 371 mm hoch nicht rabattiert. Bitte erkundigen Sie sich bei
Anzeigen und Textteil jeweils 5 Spalten à 47 mm der Anzeigenabteilung nach dem maximalen Beila- Warenproben und Postkarten
1-spaltig 47 mm 4-spaltig 200 mm gengewicht. Die Beilagen werden lose eingelegt Preise und technische Spezifikationen auf Anfrage
2-spaltig 98 mm 5-spaltig 251 mm und müssen an der langen Seite geschlossen sein.
3-spaltig 149 mm Max. Größe 213 mm Breite x 300 mm Höhe
Min. Größe 150 mm Breite x 110 mm Höhe
Beilagen Bei einem Einzelblatt: Mindestgrammatur 150g/m2.
bis 25g Gesamtgewicht € 2.950,-
ab 26g Gesamtgewicht € 3.570,-
ab 45g Gesamtgewicht € 3.970,-
Anzeigenart Spaltenzahl Breite x Höhe s/w in € 2c in € 3c in € 4c in €
Formatanzeigen pro Spalte pro mm 4,20 6,00 7,10 8,00
Inselanzeigen pro Spalte pro mm 10,30 14,80 17,90 20,00
(max. 98 x 98 mm)
Rubrikanzeigen Spaltenzahl Breite x Höhe s/w in € 2c in € 3c in € 4c in €
Ankauf/Verkauf pro Spalte pro mm 3,00 4,50 5,50 6,10
Nachruf pro Spalte pro mm 2,70 3,90 4,70 5,25
Chiffre pro Spalte Inland 26,00 Ausland 31,00
Alle Formatanzeigen sind rabattfähig, Gelegenheits- und Rubrikanzeigen nicht. Den Preisen ist der gültige Mehrwertsteuersatz hinzuzurechnen.
Stellenangebote stehen ohne weitere Kosten für 4 Wochen auf www.agrarzeitung.de/jobs. 9Preise und technische Angaben
Druck- und Bindeverfahren Gewährleistung Zahlungsbedingungen
Akzidenz-Rollenoffset mit Trocknung (Heatset), Bei Anlieferung von unvollständigen oder abwei- 3% Skonto bei Zahlung auf Vorausrechnung
Rückendrahtheftung chenden Daten (Texte, Farben, Abbildungen) bzw. Auftragsbestätigung oder Abbuchung
Papierqualität übernehmen wir keine Haftung für das Drucker- bis zum Erscheinungstag der Anzeige.
60g/m², aufgebessert Zeitungsdruck gebnis. Fehlbelichtungen aufgrund von unvollstän- Bitte bereits bei Auftragserteilung angeben!
digen oder fehlerhaften Dateien, falschen Einstel- 2% Skonto bei Zahlung innerhalb von 14 Tagen
Datenübermittlung lungen oder unvollständigen Angaben werden ab Rechnungsdatum.
über FTP, E-Mail oder CD-ROM berechnet. Dies gilt auch für zusätzliche Satz- und 2% Skonto bei Abbuchungen innerhalb von
Lithoarbeiten, sowie für die Erstellung neuerlicher 14 Tagen ab Rechnungsdatum. Netto innerhalb
Datenformate Proofs. Es gelten die AGB der dfv Mediengruppe, von 30 Tagen ab Rechnungsdatum.
Erforderlich sind digitale Daten im Format PDF mit nachzulesen unter: http://www.dfv.de/service/agb
dem Profil ISOnewspaper26v4icc. Offene Daten sind Bankverbindung
zu vermeiden. Alle verwendeten Schriften sind Rabatte Frankfurter Sparkasse
einzubetten. Halbtonbilder benötigen eine Auflösung Bei Abnahme innerhalb eines Kalenderjahres BIC HELADEF1822
von 250 dpi. bzw. auf Wunsch innerhalb einer Insertionsjahres IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26
(Beginn mit dem Erscheinen der ersten Anzeige).
Farben nach Europa-Skala Lieferanschrift
Farbreihenfolge Schwarz, Cyan, Magenta, Gelb Malstaffel Mengenstaffel Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH
Rasterweite 70er Raster 6-maliges Erscheinen 3% 1.000 mm 5% Bereich Akzidenz
9-maliges Erscheinen 5% 2.500 mm 10% agrarzeitung Nr. ....../2019
Proof 12-maliges Erscheinen 10% 5.000 mm 15% Kurhessenstrasse 4-6
Farbverbindlicher Digital-/Referenzproof (Papier- 24-maliges Erscheinen 15% 10.000 mm 20% 64546 Mörfelden-Walldorf
simulation Auflagenpapier der Agrarzeitung) mit 51-maliges Erscheinen 20% 15.000 mm 25%
entsprechenden Messelementen. Kontakt
Agenturvergütung E-Mail schedewy@agrarzeitung.de
Datenarchivierung 15% vom Kundennetto Telefon 069 7595-1862
Daten werden archiviert. Unveränderte Wieder-
holungen sind deshalb in der Regel möglich. Eine
Datengarantie wird jedoch nicht übernommen.
10Sonderpublikationen
Agrarmarktposter Gewichtig und wertvoll In Deutschland
bauen rund
Erscheinungstermin 15.11.2019 Kartoffelmarkt in Deutschland 2018
Als Grundnahrungsmittel Die deutsch Branche erzielt
27 500
Landwirte
Verarbeitung
in Deutschland
Standorte der Hersteller
Schleswig-
Holstein
Hamburg
Mecklenburg-
Vorpommern
von Produkten und Stärke
stehen Kartoffeln mit Speise-, Industrie- und Bremen
weltweit auf Pflanzkartoffeln eine Kartoffelstärke- Brandenburg
Wertschöpfung von mehr als
Kartoffeln fabriken Niedersachsen
Platz 4
Berlin
Werke von
auf etwa Kartoffelverarbeitern
3 Milliarden
(Auswahl)
Agrar-Lexikon
Sachsen-Anhalt
250 000
Nordrhein-
Westfalen
Landwirte als Anbieter
hinter Reis, Weizen
und Mais.
Euro. Hektar
Produktionswert der Landwirtschaft 2017, in Mrd. €
--------------------------------------------------------
Tierische Erzeugung,
Anteile 2017 in %
12%
4%
Hessen
Thüringen
Sachsen
Die Knollen wachsen an und ernten
Tierische Erzeugung
Pflanzliche Erzeugung
27,2
26,1
● Milch
● Schweine
42
26
16% 42% Rheinland-
Pfalz
Erscheinungstermin 01.11.2019
global auf etwa jährlich
Dienstleistungen 3,6
--------------------------------------------------------
Produktionswert insgesamt* 56,9
● Rinder 16
● Geflügel/Eier 12
● Sonstige 4
26%
Saarland
Bayern
20 Millionen 9 bis 11
Daten, Pflanzliche Erzeugung, Baden-
Hersteller Kartoffelstärke Württemberg
Hektar.
Anteile 2017 in %
18%
Millionen Tonnen.
● Getreide 24 Ò Emsland-Stärke
24%
● Futterpflanzen 22 Ò Avebe
● Ölsaaten, Leguminosen,
Ò Südstärke
Erzeugergemeinschaften für Frühkartoffeln Zuckerrüben, Kartoffeln
● Gemüse und Gartenbau
18
18
18%
Quelle: Recherche agrarzeitung
● Obst, Wein, Sonstige 18 22%
Große, überregional aktive Organisationen *zu Herstellungspreisen
18%
Hersteller Kartoffelprodukte (Auswahl)
Märkte, Erzeugung in der Welt und in der EU Ò Intersnack (Chio Chips, Funnyfrisch, Pombär), Ò Burgis GmbH
Rheinische Erzeugergemeinschaft gehört zu Pfeifer & Langen Ò Agrarfrost GmbH
Kartoffeln (REKA Rheinland w.V.) Niedersächsische Frühkartoffel- Ò Lorenz Snack-World Ò Friweika e.G.
Kalender
Globale Erntemengen Wichtige EU-Länder Erzeugergemeinschaft eG (Burgdorf) Ò Pfanni, gehört zu Unilever Ò Karland Agrarprodukte GmbH
Angaben 2016, in Millionen Tonnen Anteil an der EU-Ernte in Prozent Anbaugebiet: Niederrhein und Ò Feldmühle, gehört zu Aviko
südliches Rheinland Anbaugebiet: Landkreise Hannover,
Agrarexporte
Mitglieder: rund 1 100 Betriebe Gifhorn, Celle, Peine
Anbaufläche: ca. 27 000 ha Mitglieder: 160 Betriebe
Deutschland
Andere
China 99,1 Anbaufläche: ca. 2 700 ha,
23 18
Fakten!
davon 700 ha unter Folie
EU 56,2 Kartoffelströme in Deutschland Sattmacher oder Dickmacher? Agrar- und Ernährungsexport 2017, in Mrd. € 31%
% 13 15
--------------------------------------------------------- 34%
Indien 43,8 Pfälzische Früh-, Speise- und Beispieljahr 2016/17 Kartoffelkonsum in Deutschland Deutsche Agrarexporte insgesamt 70,6
31,1
Belgien 8 Polen Veredlungskartoffel-
Erzeugergemeinschaft w.V.
Angaben in Millionen Tonnen Pro-Kopf-Verbrauch frisch und verarbeitet, in kg/Jahr • in andere EU-Länder 54,1
Erscheinungstermin 13.12.2019
Russland • in Drittländer 16,5
Marke: Pfälzer Grumbeere 70
11 Erzeugung Einfuhr 13%
21,8
10,8
Ukraine 5%
Anbaugebiet: Vorderpfalz und Wichtige Ziele deutscher Agrarexporte, in Mrd. €
20,0
Vereinigtes
12 angrenzende Gebiete 2,0 Niederlande 9,7 6% 11%
USA Königreich
Niederlande
Frankreich Mitglieder: 303 Betriebe
Anbaufläche: ca. 4 100 ha,
65 61,5 Frankreich
Italien
6,0
5,7
davon 1 100 ha unter Folie Polen 4,6
Agrartrends 2018
Quelle: FAO Quelle: FAO Quelle: agrarzeitung
Vereinigtes Königreich 4,5 Agrar- und Ernährungsexport 2017: 70,6 Mrd. €
Vermarktung als Speise- 60 Österreich 4,5
57,9
Wertanteil der Produktgruppen in %
0,9
und Industriekartoffeln
11,9 Belgien
Schweiz
USA
3,3
2,0
1,9
● Tiere, Fleisch, Milch, Fisch
● Getreide, Erzeugnisse
31%
13%
Anbau in traditionellen Hochburgen Züchter bieten Vielfalt Eigen-
verbrauch/
55 China 1,6
---------------------------------------------------------
● Zucker, Kakao
● Hopfen, Bier, Wein, Branntwein
11%
6%
Pflanzgut/ ● Futtermittel, Rohstoffe 5%
Kartoffelanbau nach Bundesländern Sortiment nach Reife Erntezeiten Verluste ● Sonstige 34%
Anbau 2018*, in 1 000 ha Angaben in Prozent der 2018 deutscher Kartoffeln Ausfuhr (frisch, Inlandsverwendung 50
5,4 6,5
zugelassenen Sorten
Unangefochtene Kartoffelhochburg Produkte, Pflanzgut) 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
In Deutschland sind zurzeit
ist Niedersachsen, wo sich 45 Prozent sehr früh Quelle: BMEL
spät 216 Kartoffelsorten
der deutschen Anbaufläche befinden.
Agrarstandortposter
zugelassen, hinzu kommen
Bayern und Nordrhein-Westfalen
21 13 sehr früh
294 EU-Sorten. Etwa 70
folgen mit großem Abstand auf den früh Deutsche Verbraucher verzehren pro Kopf Kaloriengehalt von Kartoffeln & Co
%
Schleswig- Prozent der deutschen
Lebensmittelhandel
Verarbeitung Verkauf als Angaben in kcal/100 Gramm
Ernährungsindustrie
Plätzen 2 und 3. Holstein
6
23 früh mittelfrüh Sorten sind für den
Die deutsche Ernte kann den Inlandsverbrauch
Frischkartoffel
und Jahr im Durchschnitt etwa 58 kg
Kartoffeln, knapp die Hälfte als
In Deutschland findet der Kartoffelanbau 12
Mecklenburg-
Vorpommern spät Speisesektor gezüchtet. Die
problemlos decken. Aus dem Ausland gefragt 3,5 3,0 Frischkartoffeln und die andere Hälfte in
Pellkartoffeln 70
anderen 30 Prozent dienen
auf einer Fläche von rund 43 der Herstellung von Stärke sind vor allem Frühkartoffeln. Im Gegenzug verarbeiteter Form. Der Wert von Kartoffeln Bratkartoffeln 124
Wichtige Branchen in Deutschland exportiert Deutschland umfangreich Führende Unternehmensgruppen in Deutschland in der Ernährung wird oft unterschätzt.
Ein Angebot der 250 000 Hektar statt. Die Fläche mittelfrüh Mai Jun Jul Aug Sep Okt und Alkohol. ------------------------------------------------------------------- Kroketten 198
11 Brandenburg ---------------------------------------------------------- Pflanzkartoffeln und Kartoffelprodukte. Die mineralstoff- und vitaminreichen
112
dfv Mediengruppe ist zwar niedriger als vor zehn Niedersachsen Umsatz 2017, in Mrd. € Verteilung der Umsätze 2017, Pommes, Chips, Lebensmitteleinzel-
Quelle: Bundessortenamt
Rein rechnerisch wurde 2016/17 ein Knollen gelten zu Unrecht als Dickmacher. Pommes frites 306
Jahren, nimmt aber im Trend wieder zu. Fleischwaren 43,6 Umsatz insgesamt 179,6 Mrd. € Flocken,
Unternehmensgruppen usw.2017*, in Mrd.
Umsatz handel,
€ Direktverkauf,
Marktanteil* in %
Selbstversorgungsgrad an Kartoffeln von In veredelter Form - vor allem als Chips -
0,7
Edeka-Gruppe 55,9Sonstige 20,3
2,8
Erscheinungstermin 20.12.2019
Milcherzeugnisse 26,8 Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
14 Mehl, Stärke, Back- und Teigwaren 23,5 135 Prozent erreicht.
Inland 119,4 Schwarz-Gruppe 39,8 14,5 2017 in Mrd. €sind sie allerdings
– insgesamt 10,0 Mrd. €, davon:Kalorienbomben.
Kartoffelchips 556
Süßwaren und Dauerbackwaren, Speiseeis 14,0 Rewe-Gruppe
Stärke 38,5 14,0
Nordrhein- Sachsen-Anhalt Aldi-Gruppe 30,5 11,1
Sicheres Pflanzgut von der Küste
Alkoholische Getränke 12,9
32
Quelle: BLE, verändert und vereinfacht
und Alkohol Lebensmitteleinzelhandel 5,9 Quelle: BMI-Rechner.net
Westfalen Alkoholfreie Getränke 8,3 Ausland: EU-Länder 47,2 Metro-Gruppe 13,1 4,8
Eine Publikation der Mit freundlicher Unterstützung der Entwicklung der deutschen Anbaufläche Pflanzenöle, Fette 6,3
Fläche in 1 000 ha 6 Sonstige 44,2 Top 5 177,8 64,7 Naturkosthandel 2,9
2 Ausland: Drittländer 12,9
Sachsen Speisesorten von A bis Z Pflanzgutvermehrung in Deutschland Rest 97,0 35,3
270 4 Thüringen Gesundes Pflanzgut ist Größte Vermehrungsflächen 2018, in ha ----------------------------------------------------------
Flächenanteil der Bundesländer 2017 in Prozent -------------------------------------------------------------------
Wochenmärkte, Ab-Hof-Verkauf,
Hessen
unabdingbare Voraussetzung für Ernährungsgewerbe insgesamt 179,6 Kartoffel-Adressen/Quellen Gesamt 274,8 100,0 Redaktion und1,2
Reformhäuser, Sonstige Verlag Mit freundlicher Unterstützung von
Rheinland-
260
260 Pfalz einen erfolgreichen
---------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------
7 Nieder-
Kartoffelanbau. Wichtig für die Belana 801 Andere sachsen European Potato Trade Association Statistisches Amt der Europäischen Statistisches Bundesamt
250 Bayern Vermehrung sind Gesundlagen.
250
Saarland
Besonders geeignet sind die
Agria 686 18 (Europatat)
Brüssel/Belgien
Union (Eurostat)
Luxemburg
Wiesbaden
Ñ destatis.de
39 Küstenregionen in Mecklenburg- 37 Agrarlexikon2019-Titelbild_V03.indd 1 17.10.18 12:21
%
Gala 572 Ñ europatat.eu Ñ ec.europa.eu/eurostat
*Gesamtumsatz, Marktanteil (Food und Non-Food) in Deutschland dfv Mediengruppe Belchim Crop Protection
240 5 Vorpommern und Schleswig-
Holstein. Weitere große Zentren Zorba 491
Schleswig-
Holstein
14 North-Western European Potato Bundesanstalt für Landwirtschaft
Bundessortenamt
Hannover
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main
Zweigniederlassung Deutschland
Wollenweberstr. 22
Baden-
Growers Foundation (NEPG) und Ernährung (BLE) Ñ bundessortenamt.de Ñ agrarzeitung.de 31303 Burgdorf
Eine Publikation der Mit freundlicher Unterstützung der Württemberg befinden sich in der Lüneburger
230 Jelly 454 14 Mitglieder: Deutschland, Frankreich, Bonn Ñ belchim-agro.de
Heide/Niedersachsen sowie im
Donaumoos in Bayern. Marabel 416
17 Niederlande, Belgien, Vereinigtes Ñ ble.de Bundesverband der Stand der Daten: September 2018
Foto: Maja Baumeister
Bayern Königreich obst-, gemüse- und Schutzgebühr 5,- €
220 Das in Deutschland produzierte Mecklenburg- Almere/Niederlande Union der Deutschen kartoffelverarbeitenden Industrie
2008 2010 2012 2014 2016 2018*
Pflanzgut wird in großem Stil Vorpommern Ñ nepg.info Kartoffelwirtschaft e.V. (UNIKA) e.V. (BOGK)
Berlin Bonn
Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 auch exportiert. Quelle: Bundessortenamt Quelle: Bundessortenamt
dfv Mediengruppe Ñ unika-ev.de Ñ bogk.org
Ein Angebot der Ñ unika-ev.de Ñ bogk.org
Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 auch exportiert. Quelle: Bundessortenamt Quelle: Bundessortenamt
Berlin Bonn
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Pflanzgut wird in großem Stil Vorpommern Ñ nepg.info Kartoffelwirtschaft e.V. (UNIKA) e.V. (BOGK)
220
2008 2010 2012 2014 2016 2018* Das in Deutschland produzierte Mecklenburg- Almere/Niederlande Union der Deutschen kartoffelverarbeitenden Industrie
Donaumoos in Bayern. 416 Bayern Königreich obst-, gemüse- und Schutzgebühr 5,- €
Marabel
14 17 Niederlande, Belgien, Vereinigtes Ñ ble.de Bundesverband der Stand der Daten: September 2018
%
Heide/Niedersachsen sowie im
230
Württemberg befinden sich in der Lüneburger Jelly 454 Mitglieder: Deutschland, Frankreich, Bonn Ñ belchim-agro.de
Growers Foundation (NEPG) und Ernährung (BLE) Ñ bundessortenamt.de Ñ agrarzeitung.de 31303 Burgdorf
Baden- Holstein. Weitere große Zentren 491 Holstein
14 North-Western European Potato Bundesanstalt für Landwirtschaft 60326 Frankfurt am Main Wollenweberstr. 22
39 Zorba Hannover
240 5 Vorpommern und Schleswig- Schleswig- Bundessortenamt Mainzer Landstraße 251 Zweigniederlassung Deutschland
Küstenregionen in Mecklenburg- Gala 572 37 Ñ europatat.eu Ñ ec.europa.eu/eurostat dfv Mediengruppe Belchim Crop Protection
250
Saarland
Besonders geeignet sind die
Agria 686 18 Brüssel/Belgien Luxemburg Ñ destatis.de
250 Bayern Vermehrung sind Gesundlagen.
(Europatat)
European Potato Trade Association
Union (Eurostat)
Statistisches Amt der Europäischen
Wiesbaden
Statistisches Bundesamt
801 Andere sachsen
Kartoffelanbau. Wichtig für die Belana
7 Nieder-
260 Pfalz einen erfolgreichen
260 Rheinland- unabdingbare Voraussetzung für Kartoffel-Adressen/Quellen Redaktion und Verlag Mit freundlicher Unterstützung von
Hessen
Agrartrends 2018 270 Thüringen Gesundes Pflanzgut ist Größte Vermehrungsflächen 2018, in ha Flächenanteil der Bundesländer 2017 in Prozent
4 Sachsen
2
Speisesorten von A bis Z Pflanzgutvermehrung in Deutschland
Fakten!
6
32
Fläche in 1 000 ha
Entwicklung der deutschen Anbaufläche Westfalen Sicheres Pflanzgut von der Küste
Nordrhein- Sachsen-Anhalt Quelle: BLE, verändert und vereinfacht
und Alkohol Quelle: BMI-Rechner.net
112
Stärke
14 135 Prozent erreicht.
Selbstversorgungsgrad an Kartoffeln von
0,7 2,8 Sonstige
sind sie allerdings Kalorienbomben.
In veredelter Form - vor allem als Chips -
Kartoffelchips 556
Jahren, nimmt aber im Trend wieder zu. Rein rechnerisch wurde 2016/17 ein Flocken, usw. handel, Direktverkauf,
Knollen gelten zu Unrecht als Dickmacher. Pommes frites 306
ist zwar niedriger als vor zehn Niedersachsen 11 Brandenburg
Quelle: Bundessortenamt
Pflanzkartoffeln und Kartoffelprodukte.
Pommes, Chips, Lebensmitteleinzel-
Die mineralstoff- und vitaminreichen
250 000 Hektar statt. Die Fläche mittelfrüh Mai Jun Jul Aug Sep Okt und Alkohol. Kroketten 198
exportiert Deutschland umfangreich in der Ernährung wird oft unterschätzt.
auf einer Fläche von rund 43 der Herstellung von Stärke 124
%
sind vor allem Frühkartoffeln. Im Gegenzug verarbeiteter Form. Der Wert von Kartoffeln Bratkartoffeln
In Deutschland findet der Kartoffelanbau 12 anderen 30 Prozent dienen
Märkte,
6
Vorpommern
Mecklenburg-
spät Speisesektor gezüchtet. Die
problemlos decken. Aus dem Ausland gefragt
Die deutsche Ernte kann den Inlandsverbrauch
3,5 3,0 Frischkartoffeln und die andere Hälfte in
Kartoffeln, knapp die Hälfte als
Pellkartoffeln 70
Plätzen 2 und 3. Holstein 23 früh mittelfrüh Sorten sind für den Frischkartoffel
und Jahr im Durchschnitt etwa 58 kg
Schleswig- Prozent der deutschen Verarbeitung Verkauf als Angaben in kcal/100 Gramm
folgen mit großem Abstand auf den Deutsche Verbraucher verzehren pro Kopf
Bayern und Nordrhein-Westfalen
21 13
früh
294 EU-Sorten. Etwa 70 Kaloriengehalt von Kartoffeln & Co
sehr früh zugelassen, hinzu kommen
der deutschen Anbaufläche befinden. spät
ist Niedersachsen, wo sich 45 Prozent
Unangefochtene Kartoffelhochburg
sehr früh
216 Kartoffelsorten
In Deutschland sind zurzeit
Produkte, Pflanzgut)
5,4 6,5 Quelle: BMEL
2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Anbau 2018*, in 1 000 ha
zugelassenen Sorten
Angaben in Prozent der 2018 deutscher Kartoffeln Ausfuhr (frisch, Inlandsverwendung 50
Kartoffelanbau nach Bundesländern Sortiment nach Reife Erntezeiten Verluste
Daten,
Pflanzgut/
Anbau in traditionellen Hochburgen Züchter bieten Vielfalt verbrauch/
Eigen- 55
0,9 11,9
und Industriekartoffeln
Vermarktung als Speise- 60 57,9
Quelle: FAO Quelle: FAO davon 1 100 ha unter Folie Quelle: agrarzeitung
Niederlande Anbaufläche: ca. 4 100 ha,
65 61,5
USA 20,0 Königreich
12 Frankreich Mitglieder: 303 Betriebe
10,8 2,0
% 13 15
angrenzende Gebiete
Ukraine 21,8
Vereinigtes
11 Anbaugebiet: Vorderpfalz und
Erzeugung Einfuhr 70
Russland 31,1
Belgien 8 Polen
Marke: Pfälzer Grumbeere
Erzeugergemeinschaft w.V.
Veredlungskartoffel- Angaben in Millionen Tonnen Pro-Kopf-Verbrauch frisch und verarbeitet, in kg/Jahr
Indien 43,8 Pfälzische Früh-, Speise- und Beispieljahr 2016/17 Kartoffelkonsum in Deutschland
EU 56,2 23 18 davon 700 ha unter Folie
Kartoffelströme in Deutschland Sattmacher oder Dickmacher?
China 99,1 Andere Anbaufläche: ca. 2 700 ha,
Deutschland Mitglieder: 160 Betriebe
Anbaufläche: ca. 27 000 ha
Mitglieder: rund 1 100 Betriebe Gifhorn, Celle, Peine
südliches Rheinland Anbaugebiet: Landkreise Hannover,
Anbaugebiet: Niederrhein und Ò Feldmühle, gehört zu Aviko
Angaben 2016, in Millionen Tonnen Anteil an der EU-Ernte in Prozent
Erzeugergemeinschaft eG (Burgdorf) Ò Pfanni, gehört zu Unilever Ò Karland Agrarprodukte GmbH
Globale Erntemengen Wichtige EU-Länder
Kartoffeln (REKA Rheinland w.V.) Niedersächsische Frühkartoffel- Ò Lorenz Snack-World Ò Friweika e.G.
Erzeugung in der Welt und in der EU Rheinische Erzeugergemeinschaft gehört zu Pfeifer & Langen
Ò Intersnack (Chio Chips, Funnyfrisch, Pombär),
Ò Agrarfrost GmbH
Ò Burgis GmbH
Große, überregional aktive Organisationen Hersteller Kartoffelprodukte (Auswahl)
Erzeugergemeinschaften für Frühkartoffeln
Millionen Tonnen. Quelle: Recherche agrarzeitung
Hektar.
9 bis 11
Ò Südstärke
Ò Avebe
20 Millionen
Ò Emsland-Stärke
Hersteller Kartoffelstärke Württemberg
Baden-
global auf etwa jährlich Saarland
Bayern
Die Knollen wachsen an und ernten Pfalz
Euro.
Rheinland-
und Mais.
Platz 4
Hektar
250 000
Hessen
hinter Reis, Weizen Thüringen
3 Milliarden
Sachsen
Westfalen
Nordrhein-
Sachsen-Anhalt
auf etwa (Auswahl)
Kartoffelverarbeitern
Wertschöpfung von mehr als
Kartoffeln
Werke von
weltweit auf Pflanzkartoffeln eine fabriken Niedersachsen
Berlin
Kartoffelstärke- Brandenburg
stehen Kartoffeln
27 500
Landwirte
mit Speise-, Industrie- und Bremen
Als Grundnahrungsmittel
von Produkten und Stärke
Die deutsch Branche erzielt Standorte der Hersteller
Hamburg
Vorpommern
in Deutschland Holstein Mecklenburg-
Verarbeitung Schleswig-
Kartoffelmarkt in Deutschland 2018
Gewichtig und wertvoll bauen rund
In Deutschland
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