Das Wirtschaftsmedium im Agribusiness - Media-Informationen 2019
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Inhaltsverzeichnis agrarzeitung Seite 2 Kurzinformationen zur ‘agrarzeitung‘ Seite 3 Auflage und Verbreitung Seite 4 Leserstruktur Seite 5 Themenplan Seite 6 Anzeigenformate und Preise Seite 8 Anzeigenformate und Preise, Beilagen Seite 9 Preise und technische Angaben Seite 10 Sonderpublikationen Seite 11 Stellenmarkt: schnell – überregional – effizient Seite 12 Ihre Ansprechpartner Seite 13 2
Kurzinformationen zur ‘agrarzeitung‘ Kurzcharakteristik der Zeitung Bezugspreis Monika Schlicht, Mediaberatung Die ’agrarzeitung’ ist das führende Wirtschaftsmedium Jahresabonnement ’agrarzeitung’ und Telefon 069 7595-1864 für alle meinungsbildenden Akteure im Agribusiness: ’agrarzeitung | online’ im Inland 498,01 € inkl. Fax 069 7595-1860 Sie erreicht wöchentlich die Betriebsleiter professioneller Vertriebsgebühren und MwSt. Weitere Preise auf E-Mail schlicht@agrarzeitung.de Landwirtschaftsbetriebe sowie die Multiplikatoren in www.agrarzeitung.de/abo. Handel und Beratung. ISSN: 1869-9707 Valeria Germroth, Mediaberatung Unabhängig und mit hohem Anspruch an die Qualität Telefon 069 7595-1869 redaktioneller Inhalte liefert die ’agrarzeitung’ print Organ Fax 069 7595-1860 wie online Nachrichten, Berichte, Marktdaten, Kom- - E-Mail germroth@agrarzeitung.de mentare und Hintergründe aus der Agrarbranche sowie aktuelle Informationen für die professionelle Mitgliedschaft/Teilnahme Redaktion Betriebsführung. IVW, Fachverband Deutsche Fachpresse Dr. Angela Werner, Chefredakteurin Telefon 069 7595-1581 Zielgruppe Verlag Fax 069 7595-1580 Landwirtschaft, Agrarhandel, Berater u. andere Deutscher Fachverlag GmbH E-Mail werner@agrarzeitung.de Dienstleister, Industrie, verarbeitendes Gewerbe, Mainzer Landstraße 251 Verwaltung/Behörden 60326 Frankfurt am Main, Deutschland Umfangsanalyse Telefon 069 7595-01 2017 = 52 Ausgaben Erscheinungsweise Fax 069 7595-2999 932 Seiten = 100 % Gesamtumfang wöchentlich, freitags Internet http://www.dfv.de 779,64 Seiten = 83,6 % Redaktionsteil E-Mail info@dfv.de 152,36 Seiten = 16,4 % Anzeigen Zeitungsformat 19 Stück Beilagen 285 mm b x 400 mm h, Tabloid-Format Herausgeber Deutscher Fachverlag GmbH Inhaltsanalyse des redaktionellen Teils Jahrgang nicht erhoben 74. Jahrgang 2019 Anzeigen Britta Dolch, Objektleitung Agrar-Medien Telefon 069 7595-1861 Fax 069 7595-1860 E-Mail dolch@agrarzeitung.de 3
Auflage und Verbreitung Auflagenanalyse Geografische Verbreitungsanalyse Exemplare pro Ausgabe im Jahresdurchschnitt Deutschland 96,4% 7.805 Exemplare (1. Juli 2017 bis 30. Juni 2018, gemäß IVW) Ausland 3,6% 292 Exemplare Tatsächlich verbreitete Auflage (tvA) 100% 8.097 Exemplare Druckauflage 8.238 Tatsächlich verbreitete Auflage (tvA) 8.097 davon Ausland 292 Verkaufte Auflage 4.035 13,9 % davon Ausland 265 Abonnierte Exemplare 3.963 25,7% 1.124 Exemplare 2.080 Exemplare davon Mitgliederstücke - Nielsen 5 Einzelverkauf - Sonstiger Verkauf 72 Nielsen 1 Freistücke 4.062 Rest-, Beleg- und Archivexemplare 141 15,8% 1.279 Exemplare Nielsen 6 Nielsen 2 5,4% 436 Exemplare Nielsen 7 12,7% Nielsen 3a 1.031 Exemplare Nielsen 4 Nielsen 3b 15,6 % 7,4 % 1.266 Exemplare 597 Exemplare 4
Leserstruktur 8,0% HANDEL 6,3% BERATER UND ANDERE 80,0% LANDWIRTSCHAFT DIENSTLEISTER 2,9% INDUSTRIE 1,6% VERARBEITENDES GEWERBE 1,3% SONSTIGE Quelle: IVW-geprüfte verbreitete Auflage der ‘agrarzeitung‘ Nr. 26/2018 in Höhe von 11.691 Exemplaren (vom 29.06.2018) 5
Themenplan Ausgabe Erscheinungs- Anzeigen- und Druck- Report Wichtige Agrartermine (Auswahl)* termin unterlagenschluss Januar 1 04.01.2019 21.12.2018 2 11.01.2019 28.12.2018 3 18.01.2019 04.01.2019 IGW Grüne Woche, Berlin, 18.-27.01.2019 4 25.01.2019 11.01.2019 Düngemittel Februar 5 01.02.2019 18.01.2019 Saatgut Sommergetreide 6 08.02.2019 25.01.2019 Agrar-Unternehmertage, Münster, 05.-08.02.2019 Fruit Logistica, Berlin, 06.-08.02.2019 7 15.02.2019 01.02.2019 Pflanzenschutz im Frühjahr Biofach, Nürnberg, 13.-16.02.2019 8 22.02.2019 08.02.2019 DLG-Wintertagung, Hannover, 19.-20.02.2019 März 9 01.03.2019 15.02.2019 Technik 10 08.03.2019 22.02.2019 Düngung in der Saison 11 15.03.2019 01.03.2019 12 22.03.2019 08.03.2019 13 29.03.2019 15.03.2019 Tier und Technik SIA, Paris (FR), 23.02.-03.03.2019 April 14 05.04.2019 22.03.2019 15 12.04.2019 29.03.2019 16 18.04.2019 05.04.2019 Technik 17 26.04.2019 12.04.2019 Pflanzenschutz in der Saison Mai 18 03.05.2019 19.04.2019 Agra, Leipzig, 25.-28.04.2019 19 10.05.2019 26.04.2019 Logistik BraLa, Paaren/Glien, 09.-11.05.2019 20 17.05.2019 03.05.2019 Anbaustrategien Kartoffeln Futtermittelhandelstag, Burg Warberg, 14.-15.05.2019 21 24.05.2019 10.05.2019 Saatguthandelstag, Magdeburg, 21.-22.05.2019 22 31.05.2019 17.05.2019 Agrarmärkte 2019/20 VIV, Moskau (RUS), 28.-30.05.2019 Juni 23 07.06.2019 24.05.2019 Getreidehandelstag, Burg Warberg, 05.-06.06.2019 Deutscher Raiffeisentag, Berlin, 05.-06.06.2019 24 14.06.2019 31.05.2019 Saatgut Raps Cereals, Boothby Graffoe, Lincolnshire (UK), 12.-13.06.2019 25 21.06.2019 07.06.2019 Special: Perspektiven Okölandwirtschaft zu den Öko-Feldtage, Frankenhausen 26 28.06.2019 14.06.2019 Düngemittel Deutscher Bauerntag, Berlin 26.-27.06.2019 6
Juli 27 05.07.2019 21.06.2019 Öko-Feldtage, Frankenhausen, 03.-04.07.2019 28 12.07.2019 28.06.2019 Pflanzenschutz im Herbst Landwirtschaftsausstellung Tarmstedt, 12.-15.07.2019 29 19.07.2019 05.07.2019 30 26.07.2019 12.07.2019 August 31 02.08.2019 19.07.2019 Saatgut Wintergetreide 32 09.08.2019 26.07.2019 33 16.08.2019 02.08.2019 34 23.08.2019 09.08.2019 35 30.08.2019 16.08.2019 Pflanzenschutz in der Saison September 36 06.09.2019 23.08.2019 Zukunft der Nutztierhaltung PotatoEurope, Kain (BE), 02.-03.09.2019 37 13.09.2019 30.08.2019 MeLa, Mühlengeez, 12.-15.09.2019 38 20.09.2019 06.09.2019 Technik Bayerische Warenbörse, 27.09.2019 39 27.09.2019 13.09.2019 VIV, Nanjing (CHN), 17.-19.09.2019 Oktober 40 04.10.2019 20.09.2019 41 11.10.2019 27.09.2019 Düngemittel Anuga, Köln, 05.-09.10.2019 42 18.10.2019 04.10.2019 Perspektive Ökolandwirtschaft Europäische Warenbörse, Wien (AT), 17.-18.10.2019 43 25.10.2019 11.10.2019 44 01.11.2019 18.10.2019 Saatgut Mais November 45 08.11.2019 25.10.2019 Agritechnica 46 15.11.2019 01.11.2019 Agritechnica, Hannover, 10.-16.11.2019 47 22.11.2019 08.11.2019 48 29.11.2019 15.11.2019 Dezember 49 06.12.2019 22.11.2019 Logistik 50 13.12.2019 29.11.2019 BIOGAS Convention & Trade Fair, Nürnberg, 10.-12.12.2019 51 20.12.2019 06.12.2019 Ausblick 2020 *Die Redaktion behält sich aus Gründen der Aktualität Themenänderungen vor. 7
Anzeigenformate und Preise Breite x Höhe in mm Preise in € 1/1 Seite 1/2 Seite quer 1/3 Seite quer 1/4 Seite quer 3/5 Seite Magazin 1/2 Magazin 1/2 Magazin 251 x 371 251 x 186 251 x 124 251 x 93 149 x 371 200 x 283 hoch quer 98 x 283 200 x 142 s/w 4.450,- s/w 3.700,- s/w 2.520,- s/w 1.900,- s/w 3.810,- s/w 3.830,- s/w 1.990,- s/w 1.990,- 2c 4.830,- 2c 4.100,- 2c 3.470,- 2c 2.730,- 2c 4.300,- 2c 4.340,- 2c 2.330,- 2c 2.330,- 3c 5.290,- 3c 4.330,- 3c 3.920,- 3c 3.290,- 3c 4.660,- 3c 4.680,- 3c 2.960,- 3c 2.960,- 4c 6.520,- 4c 5.290,- 4c 4.500,- 4c 3.700,- 4c 5.350,- 4c 5.370,- 4c 3.540,- 4c 3.540,- Junior 2/10 Seite Eckfeld Griffecke Titelstreifen Titel-Griffecke Titel-Quadrat Magazin 98 x 186 1/4 Höhe 98 x 65 251 x 50 98 x 50 47 x 47 149 x 211 149 x 93 s/w 2.570,- s/w 1.520,- s/w 1.130,- s/w 525,- 2c 3.700,- 2c 2.110,- 2c 1.650,- 2c 765,- 2c 2.720,- 2c 1.420,- 2c 1.020,- 3c 4.480,- 3c 2.500,- 3c 1.990,- 3c 920,- 3c 3.300,- 3c 1.880,- 3c 1.640,- 4c 4.890,- 4c 2.900,- 4c 2.200,- 4c 1.030,- 4c 3.700,- 4c 2.300,- 4c 2.030,- 8
Anzeigenformate und Preise, Beilagen Zeitschriftenformat Preise gelten pro Beilagenschaltung inkl. des Anliefertermin 285 mm Breite x 400 mm Höhe jeweiligen Postentgelts. Bitte ein Blindmuster vor Produktion der Beilagen an Liefermenge 8.200 Exemplare. den Verlag. (Anlieferung der fertigen Beilagen zum Satzspiegel Beilagen und technische Zusatzkosten werden Anzeigenschluss). Lieferanschrift siehe Seite 10. 251 mm breit x 371 mm hoch nicht rabattiert. Bitte erkundigen Sie sich bei Anzeigen und Textteil jeweils 5 Spalten à 47 mm der Anzeigenabteilung nach dem maximalen Beila- Warenproben und Postkarten 1-spaltig 47 mm 4-spaltig 200 mm gengewicht. Die Beilagen werden lose eingelegt Preise und technische Spezifikationen auf Anfrage 2-spaltig 98 mm 5-spaltig 251 mm und müssen an der langen Seite geschlossen sein. 3-spaltig 149 mm Max. Größe 213 mm Breite x 300 mm Höhe Min. Größe 150 mm Breite x 110 mm Höhe Beilagen Bei einem Einzelblatt: Mindestgrammatur 150g/m2. bis 25g Gesamtgewicht € 2.950,- ab 26g Gesamtgewicht € 3.570,- ab 45g Gesamtgewicht € 3.970,- Anzeigenart Spaltenzahl Breite x Höhe s/w in € 2c in € 3c in € 4c in € Formatanzeigen pro Spalte pro mm 4,20 6,00 7,10 8,00 Inselanzeigen pro Spalte pro mm 10,30 14,80 17,90 20,00 (max. 98 x 98 mm) Rubrikanzeigen Spaltenzahl Breite x Höhe s/w in € 2c in € 3c in € 4c in € Ankauf/Verkauf pro Spalte pro mm 3,00 4,50 5,50 6,10 Nachruf pro Spalte pro mm 2,70 3,90 4,70 5,25 Chiffre pro Spalte Inland 26,00 Ausland 31,00 Alle Formatanzeigen sind rabattfähig, Gelegenheits- und Rubrikanzeigen nicht. Den Preisen ist der gültige Mehrwertsteuersatz hinzuzurechnen. Stellenangebote stehen ohne weitere Kosten für 4 Wochen auf www.agrarzeitung.de/jobs. 9
Preise und technische Angaben Druck- und Bindeverfahren Gewährleistung Zahlungsbedingungen Akzidenz-Rollenoffset mit Trocknung (Heatset), Bei Anlieferung von unvollständigen oder abwei- 3% Skonto bei Zahlung auf Vorausrechnung Rückendrahtheftung chenden Daten (Texte, Farben, Abbildungen) bzw. Auftragsbestätigung oder Abbuchung Papierqualität übernehmen wir keine Haftung für das Drucker- bis zum Erscheinungstag der Anzeige. 60g/m², aufgebessert Zeitungsdruck gebnis. Fehlbelichtungen aufgrund von unvollstän- Bitte bereits bei Auftragserteilung angeben! digen oder fehlerhaften Dateien, falschen Einstel- 2% Skonto bei Zahlung innerhalb von 14 Tagen Datenübermittlung lungen oder unvollständigen Angaben werden ab Rechnungsdatum. über FTP, E-Mail oder CD-ROM berechnet. Dies gilt auch für zusätzliche Satz- und 2% Skonto bei Abbuchungen innerhalb von Lithoarbeiten, sowie für die Erstellung neuerlicher 14 Tagen ab Rechnungsdatum. Netto innerhalb Datenformate Proofs. Es gelten die AGB der dfv Mediengruppe, von 30 Tagen ab Rechnungsdatum. Erforderlich sind digitale Daten im Format PDF mit nachzulesen unter: http://www.dfv.de/service/agb dem Profil ISOnewspaper26v4icc. Offene Daten sind Bankverbindung zu vermeiden. Alle verwendeten Schriften sind Rabatte Frankfurter Sparkasse einzubetten. Halbtonbilder benötigen eine Auflösung Bei Abnahme innerhalb eines Kalenderjahres BIC HELADEF1822 von 250 dpi. bzw. auf Wunsch innerhalb einer Insertionsjahres IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26 (Beginn mit dem Erscheinen der ersten Anzeige). Farben nach Europa-Skala Lieferanschrift Farbreihenfolge Schwarz, Cyan, Magenta, Gelb Malstaffel Mengenstaffel Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH Rasterweite 70er Raster 6-maliges Erscheinen 3% 1.000 mm 5% Bereich Akzidenz 9-maliges Erscheinen 5% 2.500 mm 10% agrarzeitung Nr. ....../2019 Proof 12-maliges Erscheinen 10% 5.000 mm 15% Kurhessenstrasse 4-6 Farbverbindlicher Digital-/Referenzproof (Papier- 24-maliges Erscheinen 15% 10.000 mm 20% 64546 Mörfelden-Walldorf simulation Auflagenpapier der Agrarzeitung) mit 51-maliges Erscheinen 20% 15.000 mm 25% entsprechenden Messelementen. Kontakt Agenturvergütung E-Mail schedewy@agrarzeitung.de Datenarchivierung 15% vom Kundennetto Telefon 069 7595-1862 Daten werden archiviert. Unveränderte Wieder- holungen sind deshalb in der Regel möglich. Eine Datengarantie wird jedoch nicht übernommen. 10
Sonderpublikationen Agrarmarktposter Gewichtig und wertvoll In Deutschland bauen rund Erscheinungstermin 15.11.2019 Kartoffelmarkt in Deutschland 2018 Als Grundnahrungsmittel Die deutsch Branche erzielt 27 500 Landwirte Verarbeitung in Deutschland Standorte der Hersteller Schleswig- Holstein Hamburg Mecklenburg- Vorpommern von Produkten und Stärke stehen Kartoffeln mit Speise-, Industrie- und Bremen weltweit auf Pflanzkartoffeln eine Kartoffelstärke- Brandenburg Wertschöpfung von mehr als Kartoffeln fabriken Niedersachsen Platz 4 Berlin Werke von auf etwa Kartoffelverarbeitern 3 Milliarden (Auswahl) Agrar-Lexikon Sachsen-Anhalt 250 000 Nordrhein- Westfalen Landwirte als Anbieter hinter Reis, Weizen und Mais. Euro. Hektar Produktionswert der Landwirtschaft 2017, in Mrd. € -------------------------------------------------------- Tierische Erzeugung, Anteile 2017 in % 12% 4% Hessen Thüringen Sachsen Die Knollen wachsen an und ernten Tierische Erzeugung Pflanzliche Erzeugung 27,2 26,1 ● Milch ● Schweine 42 26 16% 42% Rheinland- Pfalz Erscheinungstermin 01.11.2019 global auf etwa jährlich Dienstleistungen 3,6 -------------------------------------------------------- Produktionswert insgesamt* 56,9 ● Rinder 16 ● Geflügel/Eier 12 ● Sonstige 4 26% Saarland Bayern 20 Millionen 9 bis 11 Daten, Pflanzliche Erzeugung, Baden- Hersteller Kartoffelstärke Württemberg Hektar. Anteile 2017 in % 18% Millionen Tonnen. ● Getreide 24 Ò Emsland-Stärke 24% ● Futterpflanzen 22 Ò Avebe ● Ölsaaten, Leguminosen, Ò Südstärke Erzeugergemeinschaften für Frühkartoffeln Zuckerrüben, Kartoffeln ● Gemüse und Gartenbau 18 18 18% Quelle: Recherche agrarzeitung ● Obst, Wein, Sonstige 18 22% Große, überregional aktive Organisationen *zu Herstellungspreisen 18% Hersteller Kartoffelprodukte (Auswahl) Märkte, Erzeugung in der Welt und in der EU Ò Intersnack (Chio Chips, Funnyfrisch, Pombär), Ò Burgis GmbH Rheinische Erzeugergemeinschaft gehört zu Pfeifer & Langen Ò Agrarfrost GmbH Kartoffeln (REKA Rheinland w.V.) Niedersächsische Frühkartoffel- Ò Lorenz Snack-World Ò Friweika e.G. Kalender Globale Erntemengen Wichtige EU-Länder Erzeugergemeinschaft eG (Burgdorf) Ò Pfanni, gehört zu Unilever Ò Karland Agrarprodukte GmbH Angaben 2016, in Millionen Tonnen Anteil an der EU-Ernte in Prozent Anbaugebiet: Niederrhein und Ò Feldmühle, gehört zu Aviko südliches Rheinland Anbaugebiet: Landkreise Hannover, Agrarexporte Mitglieder: rund 1 100 Betriebe Gifhorn, Celle, Peine Anbaufläche: ca. 27 000 ha Mitglieder: 160 Betriebe Deutschland Andere China 99,1 Anbaufläche: ca. 2 700 ha, 23 18 Fakten! davon 700 ha unter Folie EU 56,2 Kartoffelströme in Deutschland Sattmacher oder Dickmacher? Agrar- und Ernährungsexport 2017, in Mrd. € 31% % 13 15 --------------------------------------------------------- 34% Indien 43,8 Pfälzische Früh-, Speise- und Beispieljahr 2016/17 Kartoffelkonsum in Deutschland Deutsche Agrarexporte insgesamt 70,6 31,1 Belgien 8 Polen Veredlungskartoffel- Erzeugergemeinschaft w.V. Angaben in Millionen Tonnen Pro-Kopf-Verbrauch frisch und verarbeitet, in kg/Jahr • in andere EU-Länder 54,1 Erscheinungstermin 13.12.2019 Russland • in Drittländer 16,5 Marke: Pfälzer Grumbeere 70 11 Erzeugung Einfuhr 13% 21,8 10,8 Ukraine 5% Anbaugebiet: Vorderpfalz und Wichtige Ziele deutscher Agrarexporte, in Mrd. € 20,0 Vereinigtes 12 angrenzende Gebiete 2,0 Niederlande 9,7 6% 11% USA Königreich Niederlande Frankreich Mitglieder: 303 Betriebe Anbaufläche: ca. 4 100 ha, 65 61,5 Frankreich Italien 6,0 5,7 davon 1 100 ha unter Folie Polen 4,6 Agrartrends 2018 Quelle: FAO Quelle: FAO Quelle: agrarzeitung Vereinigtes Königreich 4,5 Agrar- und Ernährungsexport 2017: 70,6 Mrd. € Vermarktung als Speise- 60 Österreich 4,5 57,9 Wertanteil der Produktgruppen in % 0,9 und Industriekartoffeln 11,9 Belgien Schweiz USA 3,3 2,0 1,9 ● Tiere, Fleisch, Milch, Fisch ● Getreide, Erzeugnisse 31% 13% Anbau in traditionellen Hochburgen Züchter bieten Vielfalt Eigen- verbrauch/ 55 China 1,6 --------------------------------------------------------- ● Zucker, Kakao ● Hopfen, Bier, Wein, Branntwein 11% 6% Pflanzgut/ ● Futtermittel, Rohstoffe 5% Kartoffelanbau nach Bundesländern Sortiment nach Reife Erntezeiten Verluste ● Sonstige 34% Anbau 2018*, in 1 000 ha Angaben in Prozent der 2018 deutscher Kartoffeln Ausfuhr (frisch, Inlandsverwendung 50 5,4 6,5 zugelassenen Sorten Unangefochtene Kartoffelhochburg Produkte, Pflanzgut) 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 In Deutschland sind zurzeit ist Niedersachsen, wo sich 45 Prozent sehr früh Quelle: BMEL spät 216 Kartoffelsorten der deutschen Anbaufläche befinden. Agrarstandortposter zugelassen, hinzu kommen Bayern und Nordrhein-Westfalen 21 13 sehr früh 294 EU-Sorten. Etwa 70 folgen mit großem Abstand auf den früh Deutsche Verbraucher verzehren pro Kopf Kaloriengehalt von Kartoffeln & Co % Schleswig- Prozent der deutschen Lebensmittelhandel Verarbeitung Verkauf als Angaben in kcal/100 Gramm Ernährungsindustrie Plätzen 2 und 3. Holstein 6 23 früh mittelfrüh Sorten sind für den Die deutsche Ernte kann den Inlandsverbrauch Frischkartoffel und Jahr im Durchschnitt etwa 58 kg Kartoffeln, knapp die Hälfte als In Deutschland findet der Kartoffelanbau 12 Mecklenburg- Vorpommern spät Speisesektor gezüchtet. Die problemlos decken. Aus dem Ausland gefragt 3,5 3,0 Frischkartoffeln und die andere Hälfte in Pellkartoffeln 70 anderen 30 Prozent dienen auf einer Fläche von rund 43 der Herstellung von Stärke sind vor allem Frühkartoffeln. Im Gegenzug verarbeiteter Form. Der Wert von Kartoffeln Bratkartoffeln 124 Wichtige Branchen in Deutschland exportiert Deutschland umfangreich Führende Unternehmensgruppen in Deutschland in der Ernährung wird oft unterschätzt. Ein Angebot der 250 000 Hektar statt. Die Fläche mittelfrüh Mai Jun Jul Aug Sep Okt und Alkohol. ------------------------------------------------------------------- Kroketten 198 11 Brandenburg ---------------------------------------------------------- Pflanzkartoffeln und Kartoffelprodukte. Die mineralstoff- und vitaminreichen 112 dfv Mediengruppe ist zwar niedriger als vor zehn Niedersachsen Umsatz 2017, in Mrd. € Verteilung der Umsätze 2017, Pommes, Chips, Lebensmitteleinzel- Quelle: Bundessortenamt Rein rechnerisch wurde 2016/17 ein Knollen gelten zu Unrecht als Dickmacher. Pommes frites 306 Jahren, nimmt aber im Trend wieder zu. Fleischwaren 43,6 Umsatz insgesamt 179,6 Mrd. € Flocken, Unternehmensgruppen usw.2017*, in Mrd. Umsatz handel, € Direktverkauf, Marktanteil* in % Selbstversorgungsgrad an Kartoffeln von In veredelter Form - vor allem als Chips - 0,7 Edeka-Gruppe 55,9Sonstige 20,3 2,8 Erscheinungstermin 20.12.2019 Milcherzeugnisse 26,8 Umsatz mit Bio-Lebensmitteln 14 Mehl, Stärke, Back- und Teigwaren 23,5 135 Prozent erreicht. Inland 119,4 Schwarz-Gruppe 39,8 14,5 2017 in Mrd. €sind sie allerdings – insgesamt 10,0 Mrd. €, davon:Kalorienbomben. Kartoffelchips 556 Süßwaren und Dauerbackwaren, Speiseeis 14,0 Rewe-Gruppe Stärke 38,5 14,0 Nordrhein- Sachsen-Anhalt Aldi-Gruppe 30,5 11,1 Sicheres Pflanzgut von der Küste Alkoholische Getränke 12,9 32 Quelle: BLE, verändert und vereinfacht und Alkohol Lebensmitteleinzelhandel 5,9 Quelle: BMI-Rechner.net Westfalen Alkoholfreie Getränke 8,3 Ausland: EU-Länder 47,2 Metro-Gruppe 13,1 4,8 Eine Publikation der Mit freundlicher Unterstützung der Entwicklung der deutschen Anbaufläche Pflanzenöle, Fette 6,3 Fläche in 1 000 ha 6 Sonstige 44,2 Top 5 177,8 64,7 Naturkosthandel 2,9 2 Ausland: Drittländer 12,9 Sachsen Speisesorten von A bis Z Pflanzgutvermehrung in Deutschland Rest 97,0 35,3 270 4 Thüringen Gesundes Pflanzgut ist Größte Vermehrungsflächen 2018, in ha ---------------------------------------------------------- Flächenanteil der Bundesländer 2017 in Prozent ------------------------------------------------------------------- Wochenmärkte, Ab-Hof-Verkauf, Hessen unabdingbare Voraussetzung für Ernährungsgewerbe insgesamt 179,6 Kartoffel-Adressen/Quellen Gesamt 274,8 100,0 Redaktion und1,2 Reformhäuser, Sonstige Verlag Mit freundlicher Unterstützung von Rheinland- 260 260 Pfalz einen erfolgreichen ---------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------- 7 Nieder- Kartoffelanbau. Wichtig für die Belana 801 Andere sachsen European Potato Trade Association Statistisches Amt der Europäischen Statistisches Bundesamt 250 Bayern Vermehrung sind Gesundlagen. 250 Saarland Besonders geeignet sind die Agria 686 18 (Europatat) Brüssel/Belgien Union (Eurostat) Luxemburg Wiesbaden Ñ destatis.de 39 Küstenregionen in Mecklenburg- 37 Agrarlexikon2019-Titelbild_V03.indd 1 17.10.18 12:21 % Gala 572 Ñ europatat.eu Ñ ec.europa.eu/eurostat *Gesamtumsatz, Marktanteil (Food und Non-Food) in Deutschland dfv Mediengruppe Belchim Crop Protection 240 5 Vorpommern und Schleswig- Holstein. Weitere große Zentren Zorba 491 Schleswig- Holstein 14 North-Western European Potato Bundesanstalt für Landwirtschaft Bundessortenamt Hannover Mainzer Landstraße 251 60326 Frankfurt am Main Zweigniederlassung Deutschland Wollenweberstr. 22 Baden- Growers Foundation (NEPG) und Ernährung (BLE) Ñ bundessortenamt.de Ñ agrarzeitung.de 31303 Burgdorf Eine Publikation der Mit freundlicher Unterstützung der Württemberg befinden sich in der Lüneburger 230 Jelly 454 14 Mitglieder: Deutschland, Frankreich, Bonn Ñ belchim-agro.de Heide/Niedersachsen sowie im Donaumoos in Bayern. Marabel 416 17 Niederlande, Belgien, Vereinigtes Ñ ble.de Bundesverband der Stand der Daten: September 2018 Foto: Maja Baumeister Bayern Königreich obst-, gemüse- und Schutzgebühr 5,- € 220 Das in Deutschland produzierte Mecklenburg- Almere/Niederlande Union der Deutschen kartoffelverarbeitenden Industrie 2008 2010 2012 2014 2016 2018* Pflanzgut wird in großem Stil Vorpommern Ñ nepg.info Kartoffelwirtschaft e.V. (UNIKA) e.V. (BOGK) Berlin Bonn Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 auch exportiert. Quelle: Bundessortenamt Quelle: Bundessortenamt dfv Mediengruppe Ñ unika-ev.de Ñ bogk.org Ein Angebot der Ñ unika-ev.de Ñ bogk.org Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 Quelle: Statistisches Bundesamt; *Schätzung August 2018 auch exportiert. Quelle: Bundessortenamt Quelle: Bundessortenamt Berlin Bonn retsiemuaB ajaM :otoF Pflanzgut wird in großem Stil Vorpommern Ñ nepg.info Kartoffelwirtschaft e.V. (UNIKA) e.V. (BOGK) 220 2008 2010 2012 2014 2016 2018* Das in Deutschland produzierte Mecklenburg- Almere/Niederlande Union der Deutschen kartoffelverarbeitenden Industrie Donaumoos in Bayern. 416 Bayern Königreich obst-, gemüse- und Schutzgebühr 5,- € Marabel 14 17 Niederlande, Belgien, Vereinigtes Ñ ble.de Bundesverband der Stand der Daten: September 2018 % Heide/Niedersachsen sowie im 230 Württemberg befinden sich in der Lüneburger Jelly 454 Mitglieder: Deutschland, Frankreich, Bonn Ñ belchim-agro.de Growers Foundation (NEPG) und Ernährung (BLE) Ñ bundessortenamt.de Ñ agrarzeitung.de 31303 Burgdorf Baden- Holstein. Weitere große Zentren 491 Holstein 14 North-Western European Potato Bundesanstalt für Landwirtschaft 60326 Frankfurt am Main Wollenweberstr. 22 39 Zorba Hannover 240 5 Vorpommern und Schleswig- Schleswig- Bundessortenamt Mainzer Landstraße 251 Zweigniederlassung Deutschland Küstenregionen in Mecklenburg- Gala 572 37 Ñ europatat.eu Ñ ec.europa.eu/eurostat dfv Mediengruppe Belchim Crop Protection 250 Saarland Besonders geeignet sind die Agria 686 18 Brüssel/Belgien Luxemburg Ñ destatis.de 250 Bayern Vermehrung sind Gesundlagen. (Europatat) European Potato Trade Association Union (Eurostat) Statistisches Amt der Europäischen Wiesbaden Statistisches Bundesamt 801 Andere sachsen Kartoffelanbau. Wichtig für die Belana 7 Nieder- 260 Pfalz einen erfolgreichen 260 Rheinland- unabdingbare Voraussetzung für Kartoffel-Adressen/Quellen Redaktion und Verlag Mit freundlicher Unterstützung von Hessen Agrartrends 2018 270 Thüringen Gesundes Pflanzgut ist Größte Vermehrungsflächen 2018, in ha Flächenanteil der Bundesländer 2017 in Prozent 4 Sachsen 2 Speisesorten von A bis Z Pflanzgutvermehrung in Deutschland Fakten! 6 32 Fläche in 1 000 ha Entwicklung der deutschen Anbaufläche Westfalen Sicheres Pflanzgut von der Küste Nordrhein- Sachsen-Anhalt Quelle: BLE, verändert und vereinfacht und Alkohol Quelle: BMI-Rechner.net 112 Stärke 14 135 Prozent erreicht. Selbstversorgungsgrad an Kartoffeln von 0,7 2,8 Sonstige sind sie allerdings Kalorienbomben. In veredelter Form - vor allem als Chips - Kartoffelchips 556 Jahren, nimmt aber im Trend wieder zu. Rein rechnerisch wurde 2016/17 ein Flocken, usw. handel, Direktverkauf, Knollen gelten zu Unrecht als Dickmacher. Pommes frites 306 ist zwar niedriger als vor zehn Niedersachsen 11 Brandenburg Quelle: Bundessortenamt Pflanzkartoffeln und Kartoffelprodukte. Pommes, Chips, Lebensmitteleinzel- Die mineralstoff- und vitaminreichen 250 000 Hektar statt. Die Fläche mittelfrüh Mai Jun Jul Aug Sep Okt und Alkohol. Kroketten 198 exportiert Deutschland umfangreich in der Ernährung wird oft unterschätzt. auf einer Fläche von rund 43 der Herstellung von Stärke 124 % sind vor allem Frühkartoffeln. Im Gegenzug verarbeiteter Form. Der Wert von Kartoffeln Bratkartoffeln In Deutschland findet der Kartoffelanbau 12 anderen 30 Prozent dienen Märkte, 6 Vorpommern Mecklenburg- spät Speisesektor gezüchtet. Die problemlos decken. Aus dem Ausland gefragt Die deutsche Ernte kann den Inlandsverbrauch 3,5 3,0 Frischkartoffeln und die andere Hälfte in Kartoffeln, knapp die Hälfte als Pellkartoffeln 70 Plätzen 2 und 3. Holstein 23 früh mittelfrüh Sorten sind für den Frischkartoffel und Jahr im Durchschnitt etwa 58 kg Schleswig- Prozent der deutschen Verarbeitung Verkauf als Angaben in kcal/100 Gramm folgen mit großem Abstand auf den Deutsche Verbraucher verzehren pro Kopf Bayern und Nordrhein-Westfalen 21 13 früh 294 EU-Sorten. Etwa 70 Kaloriengehalt von Kartoffeln & Co sehr früh zugelassen, hinzu kommen der deutschen Anbaufläche befinden. spät ist Niedersachsen, wo sich 45 Prozent Unangefochtene Kartoffelhochburg sehr früh 216 Kartoffelsorten In Deutschland sind zurzeit Produkte, Pflanzgut) 5,4 6,5 Quelle: BMEL 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 Anbau 2018*, in 1 000 ha zugelassenen Sorten Angaben in Prozent der 2018 deutscher Kartoffeln Ausfuhr (frisch, Inlandsverwendung 50 Kartoffelanbau nach Bundesländern Sortiment nach Reife Erntezeiten Verluste Daten, Pflanzgut/ Anbau in traditionellen Hochburgen Züchter bieten Vielfalt verbrauch/ Eigen- 55 0,9 11,9 und Industriekartoffeln Vermarktung als Speise- 60 57,9 Quelle: FAO Quelle: FAO davon 1 100 ha unter Folie Quelle: agrarzeitung Niederlande Anbaufläche: ca. 4 100 ha, 65 61,5 USA 20,0 Königreich 12 Frankreich Mitglieder: 303 Betriebe 10,8 2,0 % 13 15 angrenzende Gebiete Ukraine 21,8 Vereinigtes 11 Anbaugebiet: Vorderpfalz und Erzeugung Einfuhr 70 Russland 31,1 Belgien 8 Polen Marke: Pfälzer Grumbeere Erzeugergemeinschaft w.V. Veredlungskartoffel- Angaben in Millionen Tonnen Pro-Kopf-Verbrauch frisch und verarbeitet, in kg/Jahr Indien 43,8 Pfälzische Früh-, Speise- und Beispieljahr 2016/17 Kartoffelkonsum in Deutschland EU 56,2 23 18 davon 700 ha unter Folie Kartoffelströme in Deutschland Sattmacher oder Dickmacher? China 99,1 Andere Anbaufläche: ca. 2 700 ha, Deutschland Mitglieder: 160 Betriebe Anbaufläche: ca. 27 000 ha Mitglieder: rund 1 100 Betriebe Gifhorn, Celle, Peine südliches Rheinland Anbaugebiet: Landkreise Hannover, Anbaugebiet: Niederrhein und Ò Feldmühle, gehört zu Aviko Angaben 2016, in Millionen Tonnen Anteil an der EU-Ernte in Prozent Erzeugergemeinschaft eG (Burgdorf) Ò Pfanni, gehört zu Unilever Ò Karland Agrarprodukte GmbH Globale Erntemengen Wichtige EU-Länder Kartoffeln (REKA Rheinland w.V.) Niedersächsische Frühkartoffel- Ò Lorenz Snack-World Ò Friweika e.G. Erzeugung in der Welt und in der EU Rheinische Erzeugergemeinschaft gehört zu Pfeifer & Langen Ò Intersnack (Chio Chips, Funnyfrisch, Pombär), Ò Agrarfrost GmbH Ò Burgis GmbH Große, überregional aktive Organisationen Hersteller Kartoffelprodukte (Auswahl) Erzeugergemeinschaften für Frühkartoffeln Millionen Tonnen. Quelle: Recherche agrarzeitung Hektar. 9 bis 11 Ò Südstärke Ò Avebe 20 Millionen Ò Emsland-Stärke Hersteller Kartoffelstärke Württemberg Baden- global auf etwa jährlich Saarland Bayern Die Knollen wachsen an und ernten Pfalz Euro. Rheinland- und Mais. Platz 4 Hektar 250 000 Hessen hinter Reis, Weizen Thüringen 3 Milliarden Sachsen Westfalen Nordrhein- Sachsen-Anhalt auf etwa (Auswahl) Kartoffelverarbeitern Wertschöpfung von mehr als Kartoffeln Werke von weltweit auf Pflanzkartoffeln eine fabriken Niedersachsen Berlin Kartoffelstärke- Brandenburg stehen Kartoffeln 27 500 Landwirte mit Speise-, Industrie- und Bremen Als Grundnahrungsmittel von Produkten und Stärke Die deutsch Branche erzielt Standorte der Hersteller Hamburg Vorpommern in Deutschland Holstein Mecklenburg- Verarbeitung Schleswig- Kartoffelmarkt in Deutschland 2018 Gewichtig und wertvoll bauen rund In Deutschland Weitere Informationen und Preise auf Anfrage. 11
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