Dem Himmel ein Stück näher - seit 2008 - PlatzlAlm
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seit 2008 dem Himmel ein Stück näher
WILLKOMEN AUF DER PLATZLALM 3
SCHÖN, DASS IHR BEI UNS SEID
Wo unvergessliche Pistenabenteuer und Bergmomente wahr wer- Morgens sorgt ein reichhaltiges Almfrühstück für einen perfekten Start
den – heißen wir dich auf 1.790 m auf der PlatzlAlm in Hochzillertal in den Tag und am Abend verwöhnen wir unsere Gäste mit einem ver-
willkommen! führerischen Genießer-Menü! Bevor sich das Skigebiet am Morgen füllt
und nachdem die Wintersportler den Berg abends wieder verlassen
Inmitten von Zirbenbäumen an einem idyllischen „Platzl“ knapp ober- haben, hast du als Übernachtungsgast auf der PlatzlAlm die exklusive
halb der Bergstation Hochzillertal und direkt an der beeindruckenden Gelegenheit, allein mit dem Berg die freie Fahrt über die menschen-
Zillertaler Höhenstraße gelegen, lädt die urige Almhütte zur genussvol- leeren Pisten zu genießen. Im Untergeschoss erwartet dich ein mo-
len Einkehr! Im Zillertal sind wir per „Du“ und hier heroben am Berg derner Skiraum mit praktischen Aufbewahrungsmöglichkeiten, einem
werden Gleichgesinnte, die Naturverbundenheit und Qualität zu schät- Skischuhwärmer und einer Kaffeemaschine!
zen wissen, schnell zu Freunden! Hoch über dem Tal hast du nicht
nur einen atemberaubenden Blick auf die Zillertaler Bergwelt. Du bist Über uns
auch mitten im Geschehen. Im Winter direkt an der Piste, im Sommer Wo Gäste zu Freunden werden
starten wunderschöne Wanderwege vor der Haustüre. Seit der Eröffnung im Jahr 2008 führen eure Gastgeber Eva und Martin
Wimpissinger die PlatzlAlm mit einer guten Mischung aus alpenlän-
Kulinarik am Berg dischen Traditionen und neuen Visionen und heißen euch mit einem
Die herrliche Sonnenterrasse lädt zum Schlemmen und Entspannen herzlichen „Griaß di“ willkommen. Eva, Martin und das eingespielte
mit spektakulärem Weitblick ein. In der kuscheligen Kaminstube, in der PlatzlAlm Team kümmern sich mit viel Schwung und Leidenschaft um
rustikalen Jägerstube und im großräumigen Ofenzimmer mit Sitzplatz euer Wohlbefinden. Die engagierte PlatzlAlm Crew weiß gute Gesprä- EIN PLATZL
für bis zu 100 Personen stärkst du dich für die nächste Abfahrt oder che und neue Begegnungen sehr zu schätzen und schafft damit eine
genießt das gemütliche Beisammensein in geselliger Runde! ungezwungene Atmosphäre, in der man gerne länger verweilt! ZUM WOHLFÜHLEN
Kleines, feines Hotel Komm herauf und tritt ein! Auf der urigen Platzlalm erlebst du echte
Bei einer Übernachtung in unseren acht komfortablen Zimmern und Tiroler Gemütlichkeit und herzliche Zillertaler Gastfreundschaft!
Suiten spürst du die Magie, die von diesem besonderen Ort ausgeht
und du erlebst die Faszination der Tiroler Gebirgswelt hautnah! Der
Innenbereich unserer Unterkünfte lässt sich von außen inspirieren und www.facebook.com/platzlalm Teile deinen #platzlalm
ein Stück Natur wird ins Haus geholt. www.instagram.com/platzlalm Platzlalm-Moment: #closertoheaven
EINKEHRSCHWUNG 5
FRÜHSTÜCK TIPP SALATE
FRÜHSTÜCK Reichhaltiges Frühstück vom Buffet
Verschiedene Blattsalate 18,90
mit rosa gebratenen Tranchen vom Rind,
Ziehen Sie ab 7.30 Uhr die ersten Schwünge und genießen Sie Ihr reichhaltiges Frühstück auf der PlatzlAlm. bis 10.00 Uhr, inkl. 2 Warmgetränke, Glas Prosecco dazu zweierlei Dip und Brot
und Eierspeise nach Wahl 18,00
€ 18,-
Kinder 7 bis 14 Jahre 10,00 Backhendl 14,90
Kinder bis 6 Jahre gratis mit Kartoffel-Gurkensalat und Kürbiskern-Mayonnaise
Bauernsalat 12,90
Platzlalm „Frühstücks-Bowl“ 9,90 mit gebratenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln
Urgetreide-Porridge mit warmer Zimtmilch,
Apfel, Birne und Honig-Mandeljoghurt Verschiedene Blattsalate 5,90
3 Spiegeleier 8,90
mit Speck oder Schinken, Brot und Butter
Rühreier 8,90
mit Speck oder Schinken, Brot und Butter
FLAMMKUCHEN
Guten Appetit wünscht Highlight - jeden Samstag 6,50
Küchenchef Marcus Keimling Weißwurst-Frühstück mit Bierbrezen und süßem Senf Flammkuchen „Smokey“ 14,50
Pulled Pork, Weißkraut, Rotkraut, Röstzwiebel
Unser Brot ist von
Flammkuchen „Zillertal“ 12,90
Speck, Zwiebeln, Graukas, Pfefferoni und Junglauch
GEMÜTLICHKEIT RESERVIEREN Flammkuchen „Italien“ 12,90
SUPPEN Mozzarella, Parmaschinken, Rucola,
Liege für 2 Personen, Wolldecke, Kissen und 1 Flasche Closer to Heaven Primosecco getrocknete Strauchtomaten und Basilikum- Pesto
€ 29,- Eintopf des Tages 9,50
mit frischem Brot Flammkuchen „Vegetarisch“ 12,90
Ziegenkäse, Rucola, geröstete Kürbiskerne
Kaspressknödelsuppe 7,90 und Himbeeröl
Speckknödelsuppe 7,90
Gulaschsuppe mit Semmel 6,80
Rindssuppe 5,50
mit Nudeln, Frittaten oder Backerbsen
6
UNSERE SCHMANKERL
HAUPTSPEISEN FÜR DIE JUNGEN
und jung Gebliebenen
Geschmorte Wangerl vom Rind 20,50
in Bitterkakaojus, mit Gremolata und Ravioli vom Wurzelgemüse
Kinder Wiener Schnitzel mit Pommes 9,50
„Platzl“- Burger [ Pulled Pork - low & slow ] 18,50
Tomatenmarmelade, weiße BBQ-Sauce, Krautsalat- Chicken Nuggets mit Pommes 8,90
Cole Slaw Art, Röstzwiebeln, Rucola und Pommes frites
Grillwürstl mit Pommes 8,30
Zillertaler Gröstl mit Spiegelei 14,90 Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan 8,30
mit Kartoffel, Zwiebel, Fleisch, Kräter und Speckkrautsalat
Tiroler Marend 14,90
mit hausgemachter Sülze vom Tafelspitz,Tiroler Speck,
Bergkäse, Essiggurkerl, Krenbutter & Brot SÜSSES
Schnitzel Wiener Art 14,00
mit Preiselbeeren Kaiserschmarrn 11,40
Pommes frites oder lauwarmen Kartoffelsalat mit Preiselbeeren und Apfelmus
Platzlalm Spinatknödel 13,40 Kleiner New York-Cheesecake 9,90
in Nussbutter mit gehobeltem Parmesan Malzeis | Waldbeeren-Coulis
Frisch gepresste Käsespätzle 13,40 Apfelstrudel od. Topfenstrudel
mit Röstzwiebel und Schnittlauch mit oder ohne Sahne 5,00
mit Vanillesauce und Sahne 5,80
Spaghetti Bolognaise 12,50 mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne 6,90
mit gehobeltem Parmesan und Schnittlauch
Germknödel 6,90
Hausgebeizter Lachs 12,50 mit Butter & Mohn oder Vanillesauce & Mohn
mit Kartoffelrösti und Kren-Sauerrahm
Blechkuchen des Tages 4,50
Zusätzlich zu unserer Speisenkarte bieten wir Ihnen ständig wech- DIE SPEISEN AUS UNSERER KARTE
selnde Tagesgerichte sowie Specials aus unserem Smoker. SIND BIS 16.30 UHR ERHÄLTLICH
Sprechen Sie uns gerne an!
SOWIE VON 18.00 - 20.00 UHR
RESERVIERUNG ERBETEN!
Wenn Sie Fragen zu Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben:
Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über Allergene in unseren Gerichten. Trotz sorgfältiger Herstellung der Speisen können Spuren anderer Stoffe enthalten sein,
die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
FRISCH UND FRUCHTIG 9
MINERALWASSER FRUCHTSÄFTE
Montes 0,33 l 3,00 Orangensaft 0,2 l 3,30
still oder prickelnd
Vitaminnektar 0,2 l 3,30
Montes 0,75 l 5,90
still oder prickelnd Mango 0,2 l 3,30
Apfelsaft 0,3 l / 0,5 l 3,30 / 4,40
SOFTDRINKS Johannisbeernektar 0,3 l / 0,5 l 3,30 / 4,40
Schiwasser 0,3 l / 0,5 l 3,00 / 4,00 Alle Säfte gibt‘s auch gespritzt
Himbeer Zitrone, still mit Soda o. 0,3 l / 0,5 l 3,30 / 4,40
Leitungswasser 0,3 l / 0,5 l 3,10 / 4,10
Boarderwasser 0,3 l / 0,5 l 3,00 / 4,00
Holunder, prickelnd
Coca Cola 0,3 l / 0,5 l 3,20 / 4,40 AUS DER TEEKANNE
Spezi, Fanta, Sprite 0,3 l / 0,5 l 3,20 / 4,40 Tee 3,00
Fruit Selection, Assam, Pfefferminze, Kamille,
Coca Cola Zero 0,33 l 3,30 Kräuter, Rooibos Vanille, Grüntee, Ingwer Zitrone
Almdudler 0,35 l 3,30
Eistee Pfirsich / Zitrone 0,33 l 3,30 KAFFEE
Tonic Water Fevertree 0,2 l 3,80 Verlängerter 3,00
Espresso 2,60
Bitter Lemon Fevertree 0,2 l 3,80 Espresso macchiato 2,60
Doppelter Espresso 3,70
Aromatic Tonic Fevertree 0,2 l 3,80
Cappuccino 3,10
Red Bull Dose 0,25 l 4,10 Latte Macchiato 3,70
10 HEISSE UND KALTE KLASSIKER
MILCH & KAKAO FLASCHENWEINE offen
Heiße Milch mit Honig 3,30 Weißwein 1/8 l 4,90
Heiße Milchschokolade 3,60 Rotwein 1/8 l 5,60
mit Sahne 3,80 Informieren Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal
mit Sahne und Rum (60%) 4,80
4,80
TIPP
mit Sahne und Baileys
SPRITZIG – SPRUDLIG – COOL
mit Sahne und Amaretto 4,80
SOMMER oder WINTER SPRITZER - PLATZLALM WEINE – Heaven Edition
leicht oder intensiv 3,60
HEISSE KLASSIKER MIT POWER Grüner Veltliner, Soda, Eis, Zitrone „White Heaven“ Fritsch 1/8 l 4,90 „High Heaven“ Hagn 1/8 l 6,90
Tee mit Rum 4,60 CLOSER TO HEAVEN ON THE ROCKS 4,60 Veltliner Cuvée 0,75 l 32,00 Cuvée Rot 0,75 l 37,00
Glühwein 4,70 PlatzlAlm Primosecco Rosè od. Brut auf Eis
Dieser besondere Cuveè entstand aus den besten Lagen Die Trauben Cabernet Sauvignon und Merlot für unsere
Jagatee 4,90 und Weingärten am Wagram. Extra sortierte Grüne Veltliner Heaven Edition stammen aus der Riede Hochlüssen .
Bombardino mit Sahne 3,80 HUGO 5,90 Trauben wurden vinifiziert. Nach mehrmaligem Verkosten Nach der Ernte wurden sie rasch gequetscht und mit
PlatzlAlm Primosecco, Holundersirup, Soda, Minze und 12 monatiger Lagerung wurden die einzelnen Weine Temperatursteuerung bei 25 Grad 22 Tage im Edelstalhltank
Platzl-Schatzl 4,70 zusammengefügt, um einen eigenständigen, finessenreichen mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Reifung erfolgte
Heiße Milch mit Bombardino und Sahne HUGO ZERO 4,00 Wein mit Würze und Pikanz zu kreieren. zu 40% im Barrique für 20 Monate und zu 60% im großen
die alkoholfreie Variante ohne Primosecco Holzfass sowie 3 Monate auf der Flasche. Dieser besonde-
Der Name White Heaven bezugnehmend auf den Slogan
BIER APEROL SPRITZ 5,90 „dem Himmel ein Stück näher“ in Verbindung mit unserem re Wein ist mit seiner rotbeerigen Frucht am Gaumen,der
dunklen Mineralität, Würze und päsentem Tannin vielseitig
Aperol, Weißwein, Soda, Orange Weißwein, ist die perfekte Symbiose von Natur und Kultur.
Zillertal Pils einsetzbar und ein idealer Speisenbegleiter
Das Werden des Weins ohne Zugabe von Hilfstoffen ist bei
vom Fass 0,3 l / 0,5 l 3,40 / 4,40 VENEZIANO 5,90
der Produktion von Biodynamischen Wein Grundvorausset-
Zillertal Radler Naturtrüb Aperol, PlatzlAlm Primosecco, Soda, Orange
zung. Wo Handwerk zu Kunstwerk wird.
vom Fass 0,3 l / 0,5 l 3,40 / 4,40 GRANTA SPRIZZ 5,90 „Closer to Heaven“ Primosecco 0,1 l 4,60
Schneider Weisse „Original“ „Red Heaven“ Stiegelmar 1/8 l 5,60
Kössler`s Tiroler Preiselbeerlikör, Soda, Zitronenzeste, Minze
Cuvée Rot 0,75 l 29,00 Hagn, Weinviertel 0,75 l 29,00
vom Fass 0,3 l / 0,5 l 3,50 / 4,50
Schneider Weisse alkoholfrei DER SCHÖNE HIMBERT 5,50 Die Trauben für unsere Edition wachsen auf verschiedenen
Einzellagen des Heidebodens in Gols. Als Basis dient ein
„Closer to Heaven“ Rosé Primosecco 0,1 l 4,60
Steirischer Himbeerfrizzante Weingut Krispel, gefrorene Himbeeren
aus der Flasche 0,5 l 4,50 Zweigelt aus der Lage Edelgrund der durch Merlot und Hagn, Weinviertel 0,75 l 29,00
PIMM´S CUP 5,50 Cabernet Sauvignon ergänzt wird und so einen komplexen
SCHANKWEIN kräutrig- würziger Likör, Zitronenlimonade, Orange, Zitrone, Gurke vielschichtigen Wein ergibt.
Die verschiedenen Sorten wuden von Hand selektiv geernet,
Grüner Veltliner Bauer 1/8 l 1/4 l 3,70 / 7,40 KIR ROYAL ROSÈ 6,50
Creme de Cassis, PlatzlAlm Rosè Primosecco danach folgte eine 2. Selektion und die Maischegärung im
Zweigelt Hagn 1/8 l 1/4 l 3,70 / 7,40 Weingut. Der Wein wurde sortenrein 16 Monate in Bar-
Spritzer weiß süß oder sauer 1/4 l 3,60 HERAK #HERZANKERKREUZ 6,90 riquefässeren gelagert. Während dieser Lagerzeit haben wir
Spritzer rot süß oder sauer 1/4 l 3,60 Wien Gin & Hagn Wein, Tonic Water, Limette, Minze gemeinsam mit dem Weingut Stiegelmar die Zusammenset-
zung der Cuvée erarbeitet und nach unseren Vorstellungen
gestaltet.
WEISSWEIN ... ... IST IN WASSER AUFGELÖSTES SONNENLICHT ! 13
GRÜNER & ROTER VELTLINER RIESLING GEMISCHTER SATZ
„Wagramterrassen“, Anton Bauer 31,00 „Steihlheit“, Proidl 32,00 „Wiener Gemischter Satz“, Wieninger 34,00
Wagram Kremstal Wien
„Veltliner Friends“, Hauser & Martin 34,00 „Kugler“, Weinrieder 34,00 „Nussberg“, Rotes Haus 45,00
Niederösterreich Wien
Weinviertel
„Federspiel Biern“, Piewald 35,00
Wachau „Mordthal“, Fritsch 41,00
„Alte Reben“, Weinrieder 39,00
Wagram
CHARDONNAY & MORILLION
Weinviertel „Zöbinger Heiligenstein“, Bründelmayer 49,00 „Chardonnay“, Markowitsch 31,00
Kamptal
„Smaragd Steinporz“, Gritsch Mauritiushof 43,00 Carnuntum
Spitz an der Donau
„Fass 4“, Bernhard Ott BIO 45,00 ROTGIPFLER „Reserve“, Krug
Thermenregion
34,00
Wagram „Rotgipfler“, Johanneshof-Reinisch BIO 36,00
Thermenregion
„Altenberg“, Juris 38,00
„Schloßberg“, Fritsch BIO 49,00 Neusiedlersee
Wagram
„Kreuzweingarten“, Krug 41,00 „Straden“, Krispel 41,00
„Urgestein Terrassen“, F.X. Pichler 54,00 Thermenregion Vulkanland Steiermark
Wachau
„Smaragd Achleiten“, Prager 69,00 GELBER MUSKATELLER „Hochäcker“, Stiegelmar 45,00
Wachau Neusiedlersee
„Klassik“, Wohlmuth 31,00 „Steinriegel“, Gesellmann 51,00
„Roter Veltliner“, M. Mayer 35,00 Südsteiermark
Donauland Mittelburgenland
„Roter Veltliner“, Fritsch 41,00 „Sausaler Schiefer“, Lambauer 34,00 „Tatschler“, Kollwentz 89,00
Wagram Südsteiermark Mittelburgenland
„Reverenz“, Muster 38,00 „Morillon Sausaler Schiefer“ Lambauer 33,00
Südsteiermark Südsteiermark
SAUVIGNON BLANC
„SAUVIGNON BLANC“, Weedenborn 30,00 WEISS- & GRAUBURGUNDER
Rheinhessen
„Weißburgunder Papageno“, Allram 38,00
ROSÉWEIN
„Schiefer“, Lambauer 36,00 Kamptal „Rosa“, Umathum 31,00
Südsteiermark Neusiedlersee
„Pinot blanc Salzberg“, Leitner 41,00
„Steirische Klassik“, Sabathi 39,00 Burgenland „Tetuna“, Goldenits
Südsteiermark Neusiedlersee 34,00
„Neusetzberg“, Krispel 44,00 „Grauburgunder“, Stiegelmar 32,00
Vulkanland Steiermark Neusiedlersee
„Zieregg“, Tement 75,00 „Sündlasberg Reserve“, Bannert BIO 35,00
Südsteiermark Weinviertel
14 ROTWEIN ... ... IST POESIE IN FLASCHEN 15
ZWEIGELT SYRAH „Legends“, Johann Scheiblhofer
Neusiedlersee ME | CS
45,00 „Amarone della Valpolicella“, Bertani
Venetien
69,00
„Neusiedlersee DAC“, Klein 32,00 „Thenau“, Hartl 48,00
Neusiedlersee Neusiedlersee-Hügelland „Foggathal“, Fritsch 48,00 „Bricco dell`Uccellone“, Braida di Bologna 98,00
„Zweigelt“, Beck 34,00 Wagram Donauland ZW | CS | ME BIO Piemont
„Shiraz“, Scheiblhofer 59,00
Neusiedlersee Neusiedlersee „Excelsior“, Lang 54,00 „Tignanello“, Marchesi Antinori 125,00
„Classic“, Lambauer 38,00 Mittelburgenland BF | CS | SY | ME
Toskana
Südsteiermark
„Dornenvogel“, Glatzer 41,00
CABERNET SAUVIGNON „Phantom“, Kirnbauer 56,00
Mittelburgenland ME | BF | CS | SY
Carnuntum „Cabernet Sauvignon“, Pfneisl 35,00
Mittelburgenland „Pentagon“, Pfneisl 58,00 GARBOLE Boutique WINERY , Venetien
„Reserve“, Sepp Moser DEMETER BIO 45,00 Mittelburgenland SY | PN | ME | CS | BF
Neusiedlersee „Ried Kart“, Igler 49,00 „Heletto“, IGP Rosso Veneto 75,00
„Ungerberg“, Stiegelmar 68,00 Mittelburgenland „Anna Christina“, Netzl 60,00 Hatteso, Amarone della Valpolicella, Riserva 109,00
Neusiedlersee „Unplugged“, Hannes Reeh 55,00 Carnuntum ZW | CS | ME
„Ried Schüttenberg“, Grassl 105,00 Neusiedler See „Inkognito“, Hartl 60,00 Hurlo, IGP Rosso Veneto 395,00
Carnuntum Neusiedlersee-Hügelland BF | CS | SY BIO Hestremo, Recioto della Valpolicella 79,00
BLAUFRÄNKISCH MERLOT „Cablot“, Gager 64,00 DOP, Süßwein
„Merlot“, Anton Bauer 39,00 Mittelburgenland CS | ME
„Aviator“, Keringer 31,00
Burgenland
Neusiedlersee „Eichkogel“, Kollwentz
Mittelburgenland BF | ZW
65,00 ROTWEIN SPANIEN 0,75 l
„Riede Csaterberg“, Stubits 35,00 „Merlot“, Krug 59,00 „Rioja Reserva“, Marqès de Riscal 43,00
Südburgenland Thermenregion „Rosenberg“, Markowitsch 69,00
Carnuntum ZW | ME Rioja
„Leithaberg DAC“, Lassl 39,00
Neusiedlersee-Hügelland ROTWEIN CUVÉE „Bela Rex“, Gesellman 71,00 „Alion”, Bodegas Alion-Vega Sicilia
Ribera del Duero
120,00
„Steineiche“, Lehrner 45,00 Mittelburgenland CS | ME
Mittelburgenland „K+K Cuvee“, Kirnbauer 31,00
Mittelburgenland SY | CS | ME | ZW | BF „Gabarinza“, G. & H. Heinrich 90,00
„lutzmannsburg v.v“, Schiefer
Südburgeland
64,00
„Cuvée Rot“, Hagn 30,00
Neusiedlersee ME | BF | ZW DESSERTWEIN 0,375 l
Weinviertel ZW | ME
„Steinzeiler“, Kollwentz 98,00 „BA Muskat Ottonel“, Stiegelmar 31,00
Neusiedlersee-Hügelland BF | ZW | CS
SANKT LAURENT „Heideboden“, Stiegelmar“ 35,00 „Salzberg“, G. & H. Heinrich 139,00
Neusiedlersee
„Gaisberg“, Allram 39,00 Neusiedlersee ZW | BF „Eiswein Cabernet Sauvignon“, Hagn 36,00
Kamptal Neusiedlersee ME | ZW | BF
„K7“, Höpler 39,00 Weinviertel
Neusiedlersee-Hügelland SY | ME | BF
Strohwein, Juris-Stiegelmar 54,00
PINOT NOIR „Maximus“, Igler 39,00 ROTWEIN ITALIEN 0,75 l Neusiedlersee
„Hochberg“, Bannert 32,00 Mittelburgenland BF | ME | CS
Weinviertel „Primitivo di Manduria“, Talò San Marzano 39,00 TBA „ Zweigelt“, Kracher 60,00
„Reserve“, Aumann 39,00 „Big John“, Scheiblhofer 41,00 Apulien Neusiedlersee
Thermenregion Neusiedlersee ZW | CS | PN
„Red Soil“, Fritsch, 42,00 „Chianti Classico“,Castello di Fonterutoli 43,00
„P“, Fritsch 75,00 Toskana
Wagram Donauland Wagram Donauland ZW | SY
„Brunello di Montalcino“, Collosorbo 69,00
Toskana
GROSSFLASCHEN SEKTLAUNE ? 17
GROSSFLASCHEN WEISSWEIN „Red Heaven“
CHAMPAGNER
PLATZLALM EDITION
Chardonnay „Reserve“ Gosset Brut Excellence Ay 75,00
Stiegelmar, Neusiedlersee 1,5 l 60,00 0,75 l
Krug, Thermenregion 1,5 l 79,00
3,0 l 120,00 Gosset Grande Reserve Brut Ay 0,75l 85,00
Grüner Veltliner „Green Hunter“ 6,0 l 240,00
Hagn, Weinviertel 1,5 l 82,00 12,0 l 480,00 Gosset Grande Reserve Rosè Ay 0,75 l 95,00
Sauvignon Blanc „Pohernig“ 18,0 l 790,00 Ruinart Blanc de Blanc Reims 0,75 l 115,00
Sabathi, Südsteiermark 1,5 l 85,00 „High Heaven“ Ruinart Brut Rosé Reims 0,75 l 115,00
Grüner Veltliner „Schloßberg“ 1,5 l 98,00 PLATZLALM EDITION
Hagn, Weinviertel 1,5 l 80,00
Fritsch, Donauland 3,0 l 194,00 GROSSFLASCHEN CHAMPAGNER
„Cuvée Tausend Weiß“ 1,5 l 185,00 Gosset Brut Excellence Ay 1,5 l 155,00
Fritsch & Gottwald, Wagram, Donauland 3,0 l 370,00
Ruinart Blanc de Blanc Reims 1,5 l 185,00
SEKT · PROSECCO · PERLWEIN Ruinart Brut Rosè Reims 1,5 l 185,00
GROSSFLASCHEN ROTWEIN
Zillertal - Tirol 0,75 l 35,00
„Heideboden“ 1,5 l 75,00 Blanc de Blanc Extra Dry oder Rose Premium Sekt
Stiegelmar, Neusiedlersee 3,0 l 155,00
Casabianca Prosecco Millesimato 0,75 l 34,00
dry, DOCG, Valdobbiadene
„Big John“
T
Erich Scheiblhofer, Neusiedlersee 1,5 l 90,00 Moscato d`Asti 0,75 l 31,00 NICH N
3,0 l 180,00 Braida di Bologna, Piemont PLATZLALM WEINE G ESSE
V E R
„Legends“ Der schöne Himbert 0,1 l 4,50 AUF SEITE 11
Johann Scheiblhofer, Neusiedlersee 1,5 l 95,00 Himbeerschaumwein, Krispel, 0,75 l 29,00
3,0 l 185,00 Closer to Heaven - Primosecco Wir haben uns auf den Weg in die Weinbaugebiete Österreichs
„Maximus“ PLATZLALM EDITION Hagn, Weinviertel 0,1 l 4,70 gemacht und unsere Winzerfreunde direkt am Weingut besucht.
Igler, Mittelburgenland 1,5 l 85,00 0,75 l 29,00 Ziel war es edelste, heimische Tropfen für unsere PlatzlAlm-Edition
3,0 l 165,00 Closer to Heaven - Rosé Primosecco zu verkosten und zu verschneiden.
„Cuvée Tausend Rot“ 1,5 l 225,00 PLATZLALM EDITION Hagn, Weinviertel 0,1 l 4,70 Dabei sind 3 exklusive Weine und 2 Sekte entstanden.
Fritsch & Gottwald, Wagram, Donauland 0,75 l 29,00 Ziel erreicht würd ich sagen, aber probiert doch selbst!
18 ETWAS FÜR DEN HARTEN KERN
LIKÖRE 2cl COGNAC 2cl EDELBRÄNDE 2cl
Hirschkuss 3,30 Asbach Uralt 3,30
3,30 Brennerei Prinz Vorarlberg, Bodensee
Jägermeister Frapin VSOP 4,00
Alte Sorten – Holzfass gelagert mit natürlichen Fruchtauszügen verfeinert
Schwedenbitter Kurz 3,30 Frapin VIP XO 7,90
3,30 Alte Marille 4,30
Ramazzotti Amaro Felsina Hennessy Fine 7,90
Sambuca Molinari mit „Fliege“ 3,30 Alte Williams-Christ-Birne 4,30
4,30
Amaretto di Saronno 3,30 GIN 2cl Alte Waldhimbeere
Alter Bodenseeapfel 4,30
Limoncello, Liquore di Limone, Negroni 3,30 Bombay Saphire 3,30
Birndl Hirschkuss 3,30 Alte Kirsche 4,30
Hendricks 3,80
Weichsellikör Kurz 3,30 Alte Zwetschke 4,30
Bergheu Gin Stiegenhaushof Zillertal 4,30
Baileys 3,30 Alte Haselnuss 4,30
Wildstück Gin Allram 4,30
Z44 Gin aus Zirben und Kräutern Brennerei Roner 4,60
APERITIFS 4cl Monkey 47 Black Forest Distillers 5,00 Brennerei Kurz Oberösterreich, Innviertel
Campari 4,50 Klimt Wien Gin Kesselbrüder 5,30 Marille 4,50
Martini bianco 4,50 Holunder 4,50
JD Gin Brennerei Jan 7,90
Sandeman Sherry dry 4,90 Korneilkirsche 4,50
GRAPPA 2cl Apfel-Quitte 4,50
VODKA & RUM 2cl Grappa di Moscato Nonino 6,20
Mostbrand Eichenfass 4,50
Absolut Vodka 3,30
SissiS Jaga Rum 3,30 Grappa di Prosecco Nonino 6,20
Stiegenhaushof Tirol, Zillertal
Bacardi 3,30
Havana Club 3,30 SHOTS 4cl Edelobstler 4,90
Honig Williams 5,40
Zaccapa Rum 23 Jahre 8,20 & SCHNÄPSE 2cl Rote Williamsbirne 5,40
Flügerl Eristoff rot & Red Bull 4,10
WHISKEY 2cl Flügerl sauer Eristoff rot & Soda 3,90
SissiS Bayern, Possenhofen
Jim Beam Bourbon 3,30 Flying Hirsch Jägermeister & Red Bull 4,90
Jack Daniels Tennessee 3,80 Sissi´s Honig Williams 5,40
Herakshot Wien Gin & Hagn Wein 3,30
Chivas Regal Scotch 3,80
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Glengoyne 12 Jahre 4,30 Opa Karl‘s Obstler 3,20 Wilde Vogelbeere 10,00
Highland Single Malt Whiskey Hausschnaps Marille 3,20 Kasteler Cuveè 8,00
Dalmore 12 Jahre 4,30 Williams mit/ohne Birne 3,20
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Wenn Sie Fragen zu Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben: Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Alle Preise sind Inklusivpreise in Euro. Änderungen und Druckfehler vorbehalten.
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3. SKI-FOOD FESTIVAL BIRTHDAY BASH
Mit Live Musik am 15.12. mit Live Musik von „Brennholz“
von den „Cash Money Brothers“ SO 19.01.2020 - ab 12.00 Uhr
SA und SO 14.12.-15.12.2019 Feiern Sie mit uns und „Brennholz“ – der Coverband mit
Willkommen beim 3. Ski Food Festival – Zwei Top- einzigartigen Showeinlagen.
Skigebiete präsentieren das 3. Ski Food Festival
auf Skiern! Die unterschiedlichsten Nationen aus
aller Welt haben ihre besten Leckereien mit nach
Hochzillertal & Spieljoch gebracht und können im Faschingsparty
ganzen Skigebiet verkostet werden.
Zombie Attack
Alle Gerichte sind inspiriert von der Kochkunst interna-
tionaler Starköche, die den Hüttenwirten und ihren Kö-
Faschingsdienstag - 25.02.2020
chen bei der Vorbereitung beratend zur Seite standen. Als Ab ca. 12.00 Uhr geht es auf der Platzlalm rund.
kleine Appetitanreger gibt es bei den Liftstationen feine Wir laden zur Zombie Attack ein, eine Party für Zom-
Gratis-Kostproben von Spezialitäten aus den verschiede- bies, Freaks, Hexen, Vampire, Poltergeister und alle
nen Ländern. Weiters können Sie beim Gourmetmarkt an anderen Feierwütigen. Tot oder Lebendig - jeder ist
der Talstation Kaltenbach auch gleich diverse Leckereien Willkommen!
für zu Hause erwerben.
Flüssiges Lebenselixier wie Brain Shake, Walking Dead
Mit dem Thema „Dänemark“ ist die Platzlalm auch heuer und Vodoo fließen durch die trockenen Kehlen und un-
wieder beim großen Ski-Food-Festival im Hochzillertal sere Live Musik bringt die verstaubten Knochen zum
und Spieljoch vertreten. 14 Länder – 14 Hütten, ver-
Klappern.
wöhnt werden die Gäste am Berg, im Tal und sogar an
den Liften.
Ab 11.30 Uhr mit den lokalen Stimmungsgaranten
CASH MONEY BROTHERSDAS SAISON HIGHLIGHT 2019 25 ALPICON – DIE SEASON END PARTY Mit Hauptact auf der Platzlalm SO 12.04.2020 Nähere Informationen zum Event finden Sie unter: www.platzlalm.at | www.alpicon.at DJ PFEFFA Flexibel - vielseitig - bunt und unkompliziert So könnte man den erfahrenen Dj PFEFFA aus Tirol in kurze Worte fassen Ob Bossa Nova, Reggae, Pop, Rock, Old School Hip Hop, Funk, Chillout, Klassiker, Deep House, Tech House - Techno ... PFEFFA spielt seinem Publikum und weiss was der Dancefloor braucht. Egal ob Hochzeit, Firme- nevent oder Clubgig. Genau deshalb wird er bereits von unzähligen TopLocations gebucht! Gelegentlich bei Sonnenschein und angeneh- men Temperaturen auf der Platzlalm Terrasse!
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Jürgen Stiegelmar, Gols
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bequem erreichbar mit Auto oder Motorrad. Wer es lie-
ber sportlich mag kommt zu Fuß oder mit dem Fahrrad. 25.06. bis 28.06.2020
Eine E-Bike Ladestation steht euch kostenlos zur Verfü- Gönn‘ dir 4 Tage Auszeit mit beeindruckendem Ausblick,
gung. Besonders freuen wir uns kommenden Sommer hervorragendem Essen und aufeinander abgestimm-
auf den neuen WILDTIERPFAD der gleich gegenüber ten Yoga-Klassen an der Zillertaler Höhenstraße. Das
startet. Ein Themenweg mit verschiedenen Stationen Programm ist für Yoga-Neulinge wie Fortgeschrittene
zum Lernen und Ausprobieren, rollstuhl- und kinder- gleichermaßen geeignet - der Fokus liegt dabei auf be-
wusster Körperarbeit in regenerativen wie kraftvollen Yo-
wagentauglich. Zwischen Latschen und Zirben spaziert
ga-Stilen. Der achtsame Umgang mit sich selbst soll den
man ca. 40 Minuten von der PlatzlAlm bis zur Kapelle
Geist beflügeln, in liebevolle und wertschätzende Haltung
oder umgekehrt. Ein Highlight für die ganze Familie. mit sich selbst zu kommen.
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Auf der PlatzlAlm ist man im Sommer weit weg vom
Trubel. Entspannen im Lounge-Bereich oder sportlich
aktiv sein, das entscheidet einzig und allein ihr. Im Ur-
laub darf man machen worauf man gerade Lust hat!
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Mittelstation Tel +43 660 157 59 36
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Information Rodelweg
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Leicht (blau markiert) Parkplatz Funpark / Snowpark
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Mittelschwierig (rot markiert) Parkhaus
moderately difficult (marked red)
LVS-Checkpoint Schirmbar
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parking garage LVS-checkpoint
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Schwarz (schwarz markiert) Skibus Freeride Checkpoint
difficult (marked black) ski bus freeride checkpoint Postalm
Nicht gesicherte Tiefschnee-Variante
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Restaurant
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Ried i. Zillertal Uderns Badwandl Kosis Strass
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Fügen
Langlauf
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Flutlicht
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Schutz Wald
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Winterwanderweg Aussichtspunkt Sportgeschäft Bahnhof
Hochzillertal
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wir sind auch ein kleines feines Hotel !
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Zimmer sind in einem anderen Holz und einer anderen
Farbe ausgestattet. Im Hotel und exklusiv für unsere
Hausgäste gibt es auch eine finnische Sauna. Die
Halbpension enthält ein Frühstückbuffet welches keine
Wünsche offen lässt und ein Genuss Menü am Abend.
Familiäre Atmosphäre, Qualitätsbewusstsein, Leiden-
schaft und Liebe zum Detail machen unser Hotel aus.
Absolutes Highlight über Nacht
Ski OUT:
ab 7.30 sind schon einige Lifte in Betrieb, ihr habt das
Privileg die Ersten und fast allein auf der Piste zu sein!
Stellt euch vor es hat dann noch geschneit über Nacht!
Ski-IN:
wenn es um 17.00 ruhig wird im Schigebiet und alle
Tagesgäste ins Tal müssen, dann seid ihr schon Zuhau-
se! Bei einem Sundowner auf der Terrasse oder einem ...EIN ORT ZUM
Absacker an der Bar lehnt ihr euch zurück und könnt RELAXEN
den Anderen beim Abfahren zuwinken.
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Frequenz auf der Piste am höchsten daher dürfen wir 08.12. - 21.12.2019 145,00 155,00 155,00
nicht mit dem Skidoo fahren. Solltet ihr genau in diesem 22.12. - 04.01.2020 183,00 190,00 190,00
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tion deponieren und wir holen diese ab 16.00. 05.01. - 13.04.2020 164,00 174,00 174,00
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auf einem 18-Loch-Championshipplatz. Green Fee
keiten erwarten euch. Chef Martin, der RAD- & RAT-
mit unbezahlbarem Blick auf die Zillertaler Berge. Wer
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genau schaut kann sogar die PlatzlAlm sehen, je nach
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Künstlerin Scherbel Carina
WINTER PARTY HIGHLIGHTS
SAMSTAG 7.12.2019 SEASON OPENING SNOWER FETN
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Das passende Warm up zum Season Opening beginnt gleich nach
Carina Scherbel wurde am 22. Januar 1985 in Kron- der Arbeit mit coolstem Sound von DJ PFEFFA.
ach/Bayern geboren. Nach ihrer Mittleren Reife im Jahr DIENSTAG 31.12.2019 NEW YEAR’S PARTY EINTRITT FREI!
2001 absolvierte sie eine Ausbildung zur Sozialversi- Das Neue Jahr wird mit der Live Band CASH MONEY BROTHERS begrüßt.
Großes Feuerwerk! Kulinarisch klingt das Jahr mit Galamenü aus. (reservieren)
cherungsfachangestellten bei der AOK Bayern und übt FREITAG 10.1.2020 HAT & SUNGLASSES PARTY
diese Tätigkeit seit 2004 aus (aktuell bis Ende Oktober Mit der Spitzen Live Band COTTON UNDERWEAR feiern wir die
erfolgreiche Party mit DRESSCODE (Hat & Sunglasses) bereits zum 26. Mal!
2019 noch in Elternzeit).
FREITAG 14.2.2020 CORONA WINTER JAM
KOSIS wird zur ultimativen Partylocation wenn die Live Band
Als Ausgleich zur Büroarbeit begann Carina Scherbel THE GANG FEAT. JÖRG H. ihre Session startet. Partylaune garantiert!
2006 sich intensiver mit der Malerei auseinanderzu- MONTAG 24.2.2020 ROSENMONTAGS-BALL
DJ’s, Bands, Dance Floors: Der legendäre Faschingsball am Rosenmontag
setzen. Es entstanden die ersten Werke auf Leinwand, in KOSIS Sports Lifestyle Hotel in Fügen. Maskenprämierung mit Preisen!
deren Motive hauptsächlich Pferde, Engel oder Phanta- DIENSTAG 17.3.2020 ST. PATRICK‘S DAY
siegestalten zeigten. Get dressed mit grünen Hüten, Krawatten, Fliegen oder Gilets... gratis zum
St.Patricks Day. Eine PARTYBAND überrascht mit „überirisch“ guten Sound.
Seit 2008 nimmt Carina an Malreisen und Workshops SONNTAG 12.4.2020 ALP ICON CLOSING PARTY
Der größte END of WINTER Event der Region an insgesamt 3 Tagen, mit
des Kronacher Malers Martin Ludwig teil und entwi- 7 verschiedenen Locations, DJs, Bands, Partys und jede Menge Fun ...
ckelte sich in der Anwendung von Techniken und Dar- Jeden
stellung stetig weiter. DO und
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Live D A
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Hauptsächlich entstehen ihre Werke in Acryl, Spach- Musik
teltechnik – es kommen auch immer wieder Blattgold,
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Kaffeesatz und Strukturpasten zum Einsatz. | FÜGEN | Dorfplatz 2 | T 05288.62266 | www.kosis.at
Seit dieser Zeit ist die Malerei ein fester Bestandteil in
Carina Scherbels Leben.
Von 2012 bis 2017 war Carina Scherbel Mitglied der
Künstlergruppe „4 Elements“, ab Oktober 2017 legte
sie dann eine kleine Babypause ein. Seit 2019 gehört
sie zu den Stammkünstlern der Kunstgalerie Marion
Kotyba in Kulmbach/Bayern.
Fotos, Videos & Homepage Betreung:
Carina Scherbel konnte sich schon an zahlreichen
Ausstellungen in Deutschland, Österreich und Italien
beteiligen.HAUBE WERTGUTSCHEINE PLATZLALM
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dem Himmel ein Stück näher
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www.facebook.com/platzlalm
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