Der Aarhof - ein Ort zum Geniessen, zum Treffen, RESTAURANT ...
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Der Aarhof – ein Ort zum Geniessen, zum Treffen, …
Zentral: Das markante Gebäude an der Kreuzung
Frohburgstrasse/Amthausquai ist nicht zu übersehen. Nur
wenige Gehminuten vom Bahnhof am gegenüberliegenden Aareufer,
ist der Aarhof auch für Ortsunkundige leicht zu finden.
Elegant: Seit dem Umbau 1984 befindet sich das Restaurant
Aarhof am heutigen Standort. Das elegante, mehrfach erneuerte
Intérieur in dezenten Farben vermittelt ein ruhiges und
angenehmes Ambiente.
Erfrischend: Die mit einer modernen Glasfront versehene
Terrasse lädt zu einem Mittagessen mit Blick auf Aare und
Engelberg und ist in den Sommermonaten auch beliebter Ort für
ein gemütliches Abendessen.
Vielseitig: Die drei unterschiedlich grossen Säle im ersten
Stock, die sich dank mobilen Wänden kombinieren lassen, sind
bestens geeignet für Sitzungen, Versammlungen, Bankette und
Seminare aller Art. Die klimatisierten Räume verfügen über
sämtliche technischen Einrichtungen wie Beamer, Flipchart,
TV/Video, WLAN, Mikrofon etc.
Bewährt: Seit Januar 1994 wird der Aarhof von der
Besitzerfamilie Rhiner geführt. Inhaber Thomas Rhiner und
Küchenchef Gody Vogt sorgen täglich mit dem ganzen Team
dafür, dass jeder Gast die erwartete Qualität
im Service sowie aus Küche und Keller erhält.
Marktfrisch: Der Aarhof ist bekannt für seine kreativen und
abwechslungsreichen Gerichte. Dabei wird besonderen Wert auf
saisonale und regionale Produkte gelegt. Unsere Mittagskarte
umfasst vier Menüs, worunter auch ein vegetarisches. Abends
empfehlen wir gerne unser Degustationsmenü oder ein Menü à la
carte, worunter sie auch unsere «Klassiker» wie Wiener Schnitzel,
Filet Stroganoff oder Kalbsleberli finden.
Preiswert: Auf der prämierten und stets aktuellen Weinkarte
finden sich Tropfen aus den verschiedensten Weinbauregionen,
wobei über 15 Weine auch glasweise bestellt werden können.
Wir legen sehr grossen Wert auf ein gutes Preis-
/Leistungsverhältnis und freuen uns, wenn Ihnen ein Wein so
gut schmeckt, dass Sie davon gleich noch mehr mitnehmen
möchten.
Kulturell: Im Aarhof trifft man sich das ganze Jahr: so finden
alljährlich verschiedenste gesellschaftliche und kulturelle
Anlässe statt, beispielsweise der «flotte 3er», ein literarisch-
kulinarischer Abend oder der Schnitzelbank-Abend am
Schmutzigen Donnerstag usw. Zudem wird ein Besuch im
gegenüberliegenden Stadttheater oft mit einem guten Glas Wein
und einem Canapé bei uns abgerundet.
Wir freuen uns, Sie im Aarhof als unsere Gäste begrüssen zu dürfen –
Gastfreundschaft ist für uns nicht nur Beruf, sondern Berufung!
Ihr Aarhof-Team
Familie Rhiner und Mitarbeitende
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 08.00 bis 24.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage geschlossen
2 Wochen Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr
Inhaltsverzeichnis Bankett Dokumentation ➢ Informationen für Ihren Anlass Seite 4 ➢ Räumlichkeiten Seite 5 ➢ Apéritifs Seite 6 bis 11 ➢ A la Carte Seite 12 ➢ Frühlings Menüvorschläge Seite 13 & 14 ➢ Sommer Menüvorschläge Seite 15 & 16 ➢ Herbst Menüvorschläge Seite 17 & 18 ➢ Winter Menüvorschläge Seite 19 & 20 ➢ Salate & kalte Vorspeisen Seite 21 ➢ Suppen Seite 22 ➢ Warme Vorspeisen Seite 23 ➢ Vegetarische Hauptgerichte Seite 24 ➢ Fischgerichte Seite 25 ➢ Hauptgerichte Seite 26 & 27 ➢ Aarhof-Büffet Seite 28 ➢ Kalte Gerichte Seite 29 & 30 ➢ Süssspeisen Seite 31 ➢ Käse Seite 32 ➢ Kindermenüs Seite 33 ➢ Informationen über Caterings Seite 34 ➢ Geschäftsbedingungen Seite 35 bis 37
Informationen für Ihren Anlass
In unserer Bankett-Dokumentation finden Sie Menüvorschläge für die jeweilige Jahreszeit, sowie
Einzelgerichte, welche Sie selbst zu Ihrem Wunschmenü zusammenstellen können.
Alle Menüvorschläge gelten ab 20 Personen, wobei Sie sich aus organisatorischen Gründen auf ein
einheitliches Menü einigen sollten.
Bei kleineren Anlässen empfehlen wir Ihnen unser „Menü nach Mass“ wobei Sie und Ihre Gäste sich
das Menü aus einer auserlesenen Auswahl aussuchen dürfen.
Selbstverständlich bieten wir für spezielle Kostformen oder Vegetarier eine Alternative an. Die
Menüauswahl sollte mindestens 10 Tage vor Ihrem Anlass erfolgen.
Für Firmenanlässe stellen wir Ihnen gerne auch Pauschal-Arrangements zusammen, nach Ihren
Wünschen und Budget-Vorgaben.
Gerne beraten wir Sie auch persönlich und helfen Ihnen, das passende Menü zusammen zu stellen.
Menübesprechungen bitte mit Voranmeldung.
Auf unserer Kinderkarte finden Sie die meisten Lieblingsgerichte der Kinder mit Vorspeise,
Hauptgerichte und Desserts.
Kinder bis 10 Jahre essen bei uns gratis ein Hauptgericht aus unserer Kinderkarte.
Selbstverständlich bieten wir unseren kleinen Gästen auch das von Ihnen bestellte Menü in kleinen
Portionen an, welches wir mit dem halben Preis verrechnen.
Tischform und Dekoration
In unseren Bankett-Räumlichkeiten bieten wir Bestuhlungen an mit Block-Tischen, runden Tischen
oder Tisch-Reihen.
Um das Ambiente mit passender Blumen-Dekoration und Kerzen abzurunden, beraten wir Sie gerne bei
einem persönlichen Gespräch; gerne drucken wir das ausgewählte Menü auf stilvolle Bankett-
Menükärtli.
Ansprechpersonen für Menübesprechungen
Herr Thomas Rhiner / Inhaber und Gastgeber info@aarhof.ch
oder
Herr Gody Vogt / Küchenchef kueche@aarhof.ch
Wir freuen uns, dass wir Sie bei uns bewirten dürfen!
Unsere Räume für Ihren Anlass
Restaurant
bis 90 Personen
Hammer-Saal (ca. 70 m2)
Reihen-Bestuhlung bis 40 Personen
Block-Bestuhlung bis 48 Personen
Trog-Saal (ca. 35 m2)
Reihen-Bestuhlung bis 20 Personen
Block-Bestuhlung bis 16 Personen
Disteli-Saal (ca. 35 m2)
Reihen-Bestuhlung bis 20 Personen
Block-Bestuhlung bis 16 Personen
Trog & Disteli-Saal (ca. 70 m2)
Reihen-Bestuhlung bis 40 Personen
Block-Bestuhlung bis 32 Personen
Alle Säle zusammen (ca. 140 m2)
Reihen-Bestuhlung bis 90 Personen
Block-Bestuhlung bis 80 Personen
Terrasse
bis 45 Personen
Apéritif
Apero-Varianten
Auswahl Standard Fr. 14.-- pro Person
Knabber-Schale (Pommes-Chips, Salzgebäck, Grissini, Erdnüssli)
2 Stück vom Norwegerbrot mit Lachs und Sauerrahm
3 Stück fein gefüllte Baguette-Sandwichli
1 Pouletspiessli «Yakitori» mit süss-saurer Sauce
Auswahl Klassik Fr. 19.-- pro Person
Knabber-Schale (Pommes-Chips, Salzgebäck, Grissini, Erdnüssli)
2 Stück vom Norwegerbrot mit Lachs und Sauerrahm
2 Stück gemischte Canapés, fein belegt, schön dekoriert und geviertelt
1 Windbeutel mit Thunfisch gefüllt 1 Tomaten-Mozzarella-Spiesschen
1 Pita-Tasche mit Rohschinken 2 Schinkengipfel
Auswahl Olten Fr. 23.-- pro Person
Knabber-Schale (Pommes-Chips, Salzgebäck, Grissini, Erdnüssli)
2 Stück vom Norwegerbrot mit Lachs und Sauerrahm
2 Stück gemischte Canapés, fein belegt, schön dekoriert und geviertelt
2 Mini-Sandwiches, frisch gebacken und fein gefüllt (auch vegetarisch)
Frisch gebackene Quiche-Lorraine aus dem Ofen
Gemüsestängel mit Dipp-Saucen
Poulet-Spiesschen mit Honig oder asiatisch «süss-sauer»
Crevetten-Cocktail mit Avocados im Glas
Mini-Hamburger mit würzigem Rindfleisch
Auswahl Aarhof Fr. 29.-- pro Person
Knabber-Schale (Pommes-Chips, Salzgebäck, Grissini, Erdnüssli)
2 Stück vom Norwegerbrot mit Lachs und Sauerrahm
2 Stück gemischte Canapés, fein belegt, schön dekoriert und geviertelt
2 Laugenbrötchen mit Salami
1 Melonen-Rohschinken-Spiesschen
1 Crostini mit Tomaten und Kräutern
2 Würzig gebratene Rindfleischkugeln an Kräuterjus
Gebackene Crevetten im Kokosmantel
Frühlingsrollen Sweet & Sauer mit rassiger Sauce
gemischte Mini-Patisserie kleines Dessert im Gläsli
Kalte Apéro-Häppchen zum selber wählen
„Knabberschale“ mit
Pommes-Chips, Salzgebäck, Grissini und Erdnüssli
Pro Person Fr 4.00
Sbrinzmöckli mit Gewürzhonig
Käse-Spiesschen mit Trauben
Windbeutel gefüllt mit Thunfisch
Gemüsestängel mit 3 Dipp-Saucen
Marinierte Oliven // Teufelshörnchen
Geröstete & geräucherte Salzmandeln
Knusprige Baguette, fein gefüllt und geschnitten (2 Stk.)
Crostini mit Tomaten und Basilikum
Tomaten-Mozzarella-Spiesschen mit Basilikum
Tortilla-Chips mit pikanter Salsa und Guacamole
Pita-Tasche mit Tomaten und Mozzarella
Pro Stück / Person Fr 3.00
Norweger-Brot mit Rauchlachs und Sauerrahm
Gemischte Canapés
Laugenbrötchen mit Cantadou und Salami
Melonen-Rohschinken-Spiesschen
Crevetten-Cocktail mit Avocados
Rauchlachs-Crêpes-Roulade mit Senf-Dillsauce
Crostini mit Vitello-Tonnato
Forellen-Tatar auf Pumpernickel
Crostini mit Beef-Tatar / Oliven-Crostini mit Serrano-Rohschinken
Pita-Tasche mit Rohschinken und Rucola
Hauspastete mit Cumberlandsauce
„Gazpacho andaluz“: kalte Spanische Gemüsesuppe
Pro Stück / Person Fr 3.50
Ab fünf Sorten offerieren wir Ihnen die Knabber-Schale
Warme Apéro-Häppchen zum selber wählen
Schinkengipfel
Rindfleischbällchen an Kräuterjus
Pouletspiesschen „Satay“ mit Honig mariniert
Frühlingsrollen an Sweet & Sauer Sauce
Fried-Rice mit Chili
Mini-Chüechli gemischt / Mini-Pizza
Rote Thai-Currysuppe mit Kokos
Kartoffelsüppli mit Streifen vom Kräuter-Lachs
Pro Stück / Person Fr 4.00
Mini-Rindfleisch-Hamburger
Quiche-Lorraine / Rindfleisch-Lauchstrudel
Marinierte Mägenwiler Poulet Mignon-Spiesschen
Riesencrevetten im Kokosmantel gebacken an Sweet-Chilisauce
Jakobsmuschel auf kleinem Ratatouille mit Kardamom mariniert
Milken-Pilzragout an Rahmsauce im Mini-Blätterteig- Pastetli
Pro Stück Fr 4.50
Warme Apéro-Häppchen zum selber wählen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Lauch
Saisonale Cremesuppe aus dem Suppentopf
Käse-Ravioli an Pestosauce
Saisonaler Pilzrisotto mit Parmesan-Spänen
Pro Person Fr 6.00
Süsse Apéro-Häppchen zum selber wählen
Gebrannte Creme im Gläsli
Creme Catalane mit frischer Passionsfrucht
Schokoladenmousse mit kandierten Orangen im Gläsli
Saisonaler Früchte-Blechkuchen
Mini-Cremeschnitte / Mini-Berliner / Gemischte Mini-Patisserie
Rosinen-Plunderschnecke
Saisonales Früchtespiesschen
Saisonale Früchte-Tartelette
Pro Stück Fr 3.00
Stehlunch-Büffet
Crevetten-Cocktail mit Avocados
Melonen-Schiffchen mit Bündner Rohschinken
Griechischer Salat mit roten Zwiebeln
Tomaten-Mozzarella-Spiesschen mit Basilikum
Mini-Sandwiches mit Salami, Schinken und Käse
Rauchlachs-Crepes-Roulade mit Senf-Dillsauce
Hauspastete mit Cumberlandsauce
Aus dem Chafing-Dish
Rindfleischkugeln an pikanter Tomatensauce
Orecchiette „Mediterrane Art“ mit gebratenen Pouletbruststreifen
Sautierte Riesencrevetten auf Fried-Rice
Frühlingsrollen auf gebratenem Gemüse
Saisonaler Pilzrisotto mit Parmesan-Spähnen
Käseravioli an Pestosauce
Saisonaler Blechkuchen
Schokoladenmousse im Gläsli
Brönnti Creme im Gläsli
Pro Person Fr 38.00Aperitif-Wein / Champagner
Prosecco & Champagner
Prosecco di Valdobbiadene 75cl Fr 54.00
"Cuvée d’Or", Schaumwein aus dem Baselbiet, méthode traditionelle Fr. 56.00
Champagner “ Philipponnat “ Brut blanc 75cl Fr 85.00
Weine
Weisser Hauswein, leicht und spritzig 75cl Fr 48.00
Roter Hauswein, ideal zum Apéro nicht zu schwer 75cl Fr 48.00
Bitte verlangen Sie unsere ausführliche Weinkarte; gerne sind wir Ihnen bei der Auswahl der passenden
Weine behilflich. Unsere aktuelle Weinkarte finden Sie übrigens auch auf unserer Homepage.
Mineralwasser und übrige Getränke
Mineralwasser natur mit und ohne Kohlensäure ½ Liter Fr. 6.--
Mineralwasser natur mit und ohne Kohlensäure 7,5 dl Fr. 8.--
Mineralwasser süss (Coca-Cola, Rivella, Sprite, Eistee) Liter Fr. 9.50
Sauser (in der Herbst-Saison) Liter Fr. 18.--
Frischer Süessmoscht (in Saison) Liter Fr. 12.--
«Tröpfel»: fruchtige Schaumwein-Kreation ohne Alkohol 7,5 dl Fr. 42.--
Orangensaft in der Glasflasche Liter Fr. 11.--
Holunderblüten-Schorle Liter Fr. 10.--
Solothurner „Öufi-Bier“ in der Bügelflasche ½ lt Fr. 6.50
Feldschlösschen Original in der Glas-Karaffe Liter Fr 11.--
Feldschlösschen Alkoholfrei in der Glas-Karaffe Liter Fr 11.--
Kaffee, Espresso, Tee Fr. 4.50
Rumpunsch, Apfelpunsch, Orangenpunsch / Glühwein Fr. 4.50 / Fr. 6.50
Punsch pro Liter Fr. 18.--
Glühwein pro Liter Fr. 25.--
Spirituosen nach WunschA la Carte
„Menü nach Mass“
Für Gruppen bis ca. 20 Personen empfehlen wir Ihnen sehr gerne unser beliebtes „Menü nach
Mass“: Sie geben uns Ihr Budget bekannt und wir bereiten ein saisonales und marktfrisches
Menü vor, aus welchem Ihre Gäste die einzelnen Gänge auswählen und das Menü selber
zusammenstellen können.
3 Vorspeisen, 3 Hauptgänge (auf Wunsch auch vegetarisch) und 3 Desserts.
Dies hat zum Vorteil, dass Sie ihr Budget einhalten können und Ihre Gäste doch noch etwas
selber aussuchen dürfen.
Für ein 3-gängiges Menü rechnet man erfahrungsgemäss mit
ca. Fr 60.-- bis Fr. 70.--, aber selbstverständlich können wir für
jeden Budgetrahmen etwas zusammenstellen.Frühlings Menüvorschläge
für Firmenevents und Familienfeiern
von Mitte März bis Mitte Juni
Das erste Frühlingsmenü Das zweite Frühlingsmenü
Frühlingssalate mit marinierten Spargeln an Knackiger Blattsalat mit
Sauerampfer-Dressing Rohschinken-Chips und Melone
&&& &&&
Rucola-Cremesuppe mit Croutons Spargelcremesuppe mit Mandelrahm
&&& &&&
Gebratene Mägenwiler Poulardenbrust Kalbsrahmragout mit sautierten Pilzen
unter der Bärlauchkruste im Bärlauch-Kartoffelpüree-Ring
buntes Marktgemüse und buntem Frühlingsgemüse
und neue Kartoffeln
&&&
&&&
Rhabarberkompott mit Erdbeerglace
Luftiger Quarkschaum mit
frischen Erdbeeren 4-Gang Menü Fr 66.00
3-Gang Menü Fr 56.00
4-Gang Menü Fr 62.00
3-Gang Menü Fr 52.00Das dritte Frühlingsmenü Das vierte Frühlingsmenü
Mousse von grünem Spargel im Portwein- Tatar von geräucherter Entenbrust und von
Gelee mit bunten Spargeln mit mariniertem Mesclun-
knackigem Frühlingssalat Salat
&&& &&&
Brennnesselcremesuppe mit einer Cremesuppe von Frühlingszwiebeln mit
Sesam-Blätterteigstange Oliven-Crostini
&&& &&&
Am Stück gebratenes Bärlauch-Agnolotti auf
Gäuer Schweinskotelette Milchlamm-Ragout
an Bärlauchjus &&&
mit Morchel-Risotto und Cipolotti-Gemüse
Am Stück poeliertes Kalbsfilet
&&& an Morchelrahmsauce
Rhabarber-Streuselkuchen mit mit Sesam-Fettuccine
Creme Brûlée-Glace und jungem Blattspinat
&&&
4-Gang Menü Fr 71.00
3-Gang Menü Fr 61.00 Zweifarbiges Schokoladenmousse im
Erdbeer-Gelee mit Stracciatella-Glace
5-Gang Menü Fr 102.00
4-Gang Menü mit Suppe Fr 82.00
3-Gang Menü Fr 72.00
Selbstverständlich können Sie auch einzelne Gänge unter den
Menüs tauschen, weglassen oder ergänzen.
Gerne beraten wir Sie bei einem persönlichen Gespräch!Sommer Menüvorschläge
für Firmenevents und Familienfeiern
von Mitte Juni bis Mitte September
Das erste Sommermenü Das zweite Sommermenü
Tomatentürmchen „Caprese" SQB-Siedfleisch-Terrine
mit frischem Basilikum und Mesclun-Salat mit Kartoffel-Majoran-Salat
&&& und Meerrettich-Vinaigrette
Vichyssoise mit sautierten Pfifferlingen &&&
&&&
Erbsencremesuppe
Knuspriger Schweinsschulterbraten an mit gebackener Gewürzstange
Thymian-Honigjus &&&
mit Quarkspätzli und Mit Pfifferlingen gefüllte Mägenwiler
buntem Sommergemüse Poulardenbrust an Portweinjus
&&& überbackene Mais-Gnocchi
Aprikosenstrudel mit Himbeersorbet und Pak Choi-Gemüse
&&&
Limonen-Sauerrahmmousse mit
4-Gang Menü Fr 64.00 Kirschenkompott
3-Gang Menü Fr 54.00
4-Gang Menü Fr 65.00
3-Gang Menü Fr 55.00Das dritte Sommermenü Das vierte Sommermenü
Mediterrane Gemüseterrine mit Feta Rindscarpaccio mit
und bunten Blattsalaten gehobeltem Berner Pfefferkäse
und mit Rucola
&&&
&&&
Pikante Kokossuppe mit Koriander und
pochiertem Hähnchen Tomatenessenz mit
frischem Basilikum und Quark-Nocken
&&&
&&&
Am Stück gebratenes Rindsentrecôte an
Kräuterschaumsauce Dorade Royale-Filet
Schupfnudeln und Sommergemüse auf Venere-Risotto
mit knusprigem Fenchel
&&&
&&&
Dreifarbiges Schokoladenmousse
Rosa gebratenes Kalbskotelette
auf Erdbeer-Tatar
mit Lardo und Rosmarin
Kartoffel-Cipolottipüree
4-Gang Menü Fr 74.00
3-Gang Menü Fr 64.00 und buntem Bohnengemüse
&&&
Tiramisù mit frischen Sommerbeeren
5-Gang Menü Fr 102.00
4-Gang Menü mit Suppe Fr 82.00
3-Gang Menü Fr 72.00Herbst Menüvorschläge
für Firmenevents und Familienfeiern
von Mitte September bis Ende November
Das erste Herbstmenü Das zweite Herbstmenü
Nüsslisalat mit Wildschweinrohschinken mit eingelegtem
gehacktem Ei und Croutons Kürbis und Nüsslisalat
&&& &&&
Kürbiscremesuppe mit Pilzcremesuppe mit Sauerrahm
Kürbiskern-Krokant
&&&
&&&
„Coq au Vin“
Gäuer Rehgeschnetzeltes an
In Rotwein geschmorte Poularde
Waldpilzrahmsauce mit
mit Lauch-Pilawreis
hausgemachten Butterspätzli
und buntem Herbstgemüse
geschmortes Rotkraut und Rosenkohl
&&&
&&&
Glacierte Apfel-Tarte mit Zimtglace
Mascarpone-Marroni-Mousse mit
Zwetschgenkompott 4-Gang Menü Fr 65.00
3-Gang Menü Fr 55.00
4-Gang Menü Fr 66.00
3-Gang Menü Fr 56.00Das dritte Herbstmenü Das vierte Herbstmenü
Ententerrine mit Portwein Carpaccio vom hausgeräucherten Wildlachs
und Preiselbeer-Chutney mit tasmanischem Pfeffer und bunten
marinierter Nüsslisalat aus der Region Herbstsalaten
&&& &&&
Linsencremesuppe mit Kastaniencremesuppe mit
Bündnerfleisch-Tatar glacierten Marroni
&&& &&&
Schweinsfilet-Medaillons an Damhirsch-Streifen mit frischen Steinpilzen
Steinpilz-Rahmsauce auf cremigem Risotto
mit Butternudeln &&&
und buntem Herbstgemüse
Gäuer Rehrückenfilet im
&&& Speckmantel gebraten mit
Kartoffel-Selleriepüree und Rosenkohlspinat
Apfelstrudel mit Walnussglace
&&&
4-Gang Menü Fr 75.00
3-Gang Menü Fr 65.00 Quittensüppchen mit Quarkmousse im
Baumkuchenmantel und Schokoladenglace
5-Gang Menü Fr 101.00
4-Gang Menü mit Suppe Fr 81.00
3-Gang Menü Fr 71.00
Selbstverständlich können Sie auch einzelne Gänge unter den
Menüs tauschen, weglassen oder ergänzen.
Gerne beraten wir Sie bei einem persönlichen Gespräch!Winter Menüvorschläge
für Firmenevents und Familienfeiern
von anfangs Dezember bis Mitte März
Das erste Wintermenü Das zweite Wintermenü
Buntes Salatarrangement Tatar und Praline von geräuchertem
mit sautierten Pilzen Heilbuttfilet an Senf-Dillsauce und
mariniertem Fenchelsalat
&&&
&&&
Trimbacher Heusuppe mit Lardo
Topinambur-Cremesuppe mit Bresaola
&&&
&&&
Saltimbocca von der Mägenwiler
Poulardenbrust an Marsalajus Kalbsschulterfilet mit sautierten Pilzen
Gemüse-Risotto und Romanesco mit Pappardelle
und buntem Wintergemüse
&&&
&&&
Tobleronemousse
auf Zitrusfrüchte-Kompott Caramelisierte Orangen-Tarte
mit Creme Brûlée-Glace
4-Gang Menü Fr 69.00
3-Gang Menü Fr 59.00 4-Gang Menü Fr 72.00
3-Gang Menü Fr 62.00Das dritte Wintermenü Das vierte Wintermenü
Ricotta-Steinpilzterrine mit Blumenkohlmousse
Kürbis-Relish und auf knusprigem Serano-Rohschinken
mariniertem Nüsslisalat
&&&
&&&
Kalbsschwanzessenz mit
Petersilienwurzelsuppe mit Milken-Knödel
Peterli-Espuma &&&
&&&
In der Gewürzkruste
Schweinsfilet mit Dörrpflaumen gefüllt und marinierter Thunfisch auf Venere-Risotto
im Speckmantel gebraten &&&
mit Kartoffelgratin
SQB- Rindsfilet-Medaillon
und buntem Marktgemüse
mit gebratener Entenleber
&&& auf getrüffeltem Kartoffelpüree
und buntem Gemüseallerlei
Das Beste von der
Schweizer Schokolade &&&
4-Gang Menü Fr 78.00 Weisser Kaffeeschaum auf Schokoladen-
3-Gang Menü Fr 68.00 Nusskuchen und
frischer Passionsfrucht
5-Gang Menü Fr 106.00
4-Gang Menü mit Suppe Fr 86.00
3-Gang Menü Fr 76.00Ganzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Salate & kalte Vorspeisen
Bunter Blattsalat mit Sprossen und Croutons 8.50 x x
Gemischter Salat mit gerösteten Körnern 11.00 x x
Nüsslisalat mit Ei und Speck 13.50 x x
Kirschtomaten mit Büffel-Mozzarella und frischem
Basilikum 15.50 x x
Mediterrane Gemüseterrine mit Basilikum-
Sauerrahmsauce und knackigem Salat 16.00 x x
Buntes Salatarrangement mit geräucherter
Entenbrust 18.50 x
Salatarrangement mit bunten Melonenkugeln und
Parmaschinken 18.50 x
Salatarrangement mit sautierten Kalbsleberstreifen
und Apfel-Vinaigrette 19.50 x
Hausgebeizte Lachsforelle mit tasmanischem Pfeffer
mariniert 21.00 x
Carpaccio von mild geräuchertem Thunfisch mit
Rucola-Salat und gehobeltem Sbrinz 24.00 x
Tatar von hausgeräuchertem Kalbsfilet mit
Avocados und Sauerrahm 28.00 xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Suppen
Rindskraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 10.00 x
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum 11.00 x x
Pilzrahmsuppe mit Blätterteiggebäck 11.00 x x
Karotten-Ingwercremesuppe mit Buchteln 11.00 x x
Gazpacho mit Oliven-Crostini (kalte Suppe) 11.00 x x
Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskern-Krokant 11.00 x x
Kressecrèmesuppe mit Rauchlachsstreifen 12.00 x
Ochsenschwanzessenz mit gefülltem Won-Ton 13.00 x
Curryschaumsuppe mit Scampi 14.00 xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Warme Vorspeisen
Fettuccine an Pilzrahmsauce mit knusprigem
Sbrinz-Gebäck 19.00 x x
Weissweinrisotto mit mediterranem Gemüsetürmchen
und Ziegenkäse 19.00 x x
Artischocken-Tortellini auf Blattspinat und
getrockneten Tomaten an Rucola-Sauce 19.00 x x
Black Tiger Riesencrevetten auf
Chianti-Bohnen und sautiertem Blattspinat 21.00 x
Wachtel-Kotelette auf Venere-Risotto und gehobeltem
Berner Pfefferkäse 26.00 x
Warmes Carpaccio vom Seeteufel mit
Beluga-Linsen und kandierten Kirschtomaten 26.00 xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Vegetarische Hauptgerichte
Spaghetti „Aarhof“ mit Sbrinz
(Pikante Paprikasauce mit frischen Pilzen) 22.00 x x
Weissweinrisotto mit sautierten Pilzen und buntem
Marktgemüse 24.00 x x
Pilz-Lasagne mit Patisson-Kefengemüse 25.00 x x
Kartoffel-Basilikum-Gnocchi mit getrockneten
Tomaten und Oliven 25.00 x x
Rucola-Ravioli auf kleinem Gemüseallerlei und
gehobeltem Berner Pfefferkäse 25.00 x x
Venere-Risotto mit gefüllter Zucchiniblüte und roter
Peperonata 29.00 x x xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Fischgerichte
Knusprig gebratene Felchenfilets mit Mandeln
Salzkartoffeln und Blattspinat 34.00 x
Zanderfilet in der Olivenkruste gebraten auf
Ratatouille-Gemüse und Kräuterkartoffeln 36.00 x
Wolfsbarschfilet mit Fenchel und Safran auf Venere-
Risotto mit glacierten Kirschtomaten 38.00 x
Piccata vom Seezungenfilet an Tomaten-
Kräutersauce auf Fettuccine und Broccoli 42.00 x
Black Tiger Riesencrevetten-Spiesschen an
Limettensschaum, Safran-Risotto & Pak Choi 44.00 xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Fleisch-Hauptgerichte
Mit Frischkäse gefüllte Schweizer-Pouletbrust
Kartoffel-Kressepüree und Marktgemüse 31.00 x
Geschnetzelte Pouletbrust an pikanter Currysauce
mit Trockenreis und Früchten 24.00 x
Pouletkeulenragout an Pilzrahmsauce mit
Butternudeln und Marktgemüse 26.00 x
Kaninchenragout „Tessiner Art“ mit
Thymian-Polenta und mediterranem Gemüse 29.00 x
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräutern
Bratkartoffeln und buntes Bohnengemüse 42.00 x
Hausgebeizter Rehpfeffer „Jäger Art“ mit
Butterspätzli und Herbstgarnituren 37.00 x
Schweins-Saltimbocca an Marsalajus
Safran-Risotto und Marktgemüse 26.00 x
Schweinskarre-Braten an Meaux-Senfsauce
Pappardelle und Marktgemüse 29.00 x
Im Speckmantel gebratenes Schweinsfilet
Kartoffelgratin und Marktgemüse 38.00 xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Fleisch-Hauptgerichte
Kalbshacksteak „Pojarski"
Bratkartoffeln und Marktgemüse 26.00 x
Kalbfleisch-Pastetli
Trockenreis und Erbsli & Rüebli (oder Gemüse) 23.00 x
Kalbsrahmragout mit frischen Kräutern
Kartoffelstock und buntes Wurzelgemüse 31.00 x
Kalbfleischgeschnetzeltes „Zürcher Art „
Knusprige Rösti und Marktgemüse 37.00 x
Kalbsrücken an saisonaler Pilzrahmsauce
Butternudeln und Marktgemüse 49.00 x
Gäuer Rindfleischroulade an Rotweinsauce
Butterspätzli und Marktgemüse 26.00 x
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Saison-Pilzen
Kartoffelstock und Marktgemüse 28.00 x
Rosa gebratener Rinderrücken aus dem Ofen,
(Rinds-Entrecôte, Roastbeef) an Portweinsauce
Bäckerinnenkartoffeln und Marktgemüse 47.00 x
Gespickter Rindsschmorbraten mit Speckwürfel
Mascarpone-Polenta & Marktgemüse 34.00 x x
Am Stück gebratenes Rindsfilet an Sauce Béarnaise
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse 54.00 xBüffet
Aarhof-Büffet
Rinds-Bouillon mit Einlage oder Saisonale Cremesuppe
Salat-Büffet mit acht verschiedenen Salaten
French- und Italienne-Dressing, Croutons, gehacktes Ei, Körner und Zwiebeln
Marinierte Crevetten mit Olivenöl und Avocados
Pochierter Kabeljau-Rücken mit mediterranem Gemüse
Alpen-Kräuter Rauchlachs mit Meerrettichschaum
Vitello Tonnato mit roten Zwiebeln und Kapernäpfel
Trockenfleischplatte mit Essiggemüse
Cavaillon-Melone mit Serrano-Rohschinken
Pasteten und Terrinen an Cumberlandsauce
Mariniertes Gemüse mit Oliven und Ziegenkäse
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Glasierter Kalbsschulterbraten an Trüffeljus
Rosa gebratener Rinderrücken an Béarnaise Sauce
(beides am Büffet tranchiert)
Gebratenes Zanderfilet an Safran-Fenchelsud
Kartoffelgratin & Trockenreis mit Kräutern
Buntes saisonales Marktgemüse
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Auserlesene Käseauswahl aus der Schweiz mit seinen Garnituren
Frischer Fruchtsalat, Gebrannte Creme, Schokoladenmousse, Tiramisù
Früchte-Blechkuchen, Caramelköpfli, Schokoladenküchlein, gemischte Glaces
weisses Kaffeemousse mit Passionsfrucht, Meringues und Schlagrahm
Fr 92.00Kalte Gerichte
Griechischer Salat mit Feta
Fr 21.50
Reich garnierter Wurstsalat
Fr 18.50
Gemischter Salatteller mit Melone
Fr 17.50
Siedfleischsalat an
warmer Gemüse-Vinaigrette
Fr 23.00
Bündnerteller mit Hobelkäse
Bündnerfleisch, Rohschinken, Salsiz
Fr 28.00
Auch sehr beliebt als Platten zum Selber-Bedienen: Fr. 26.--
Aarhof-Teller
Schinken, Salami, Aufschnitt, Chämispeck, Bergkäse
Fr 25.00
Pouletsalat an Curry-Mayonnaise und mit Früchten garniert
Fr 24.00
Vitello Tonnato
Kalter Kalbsbraten verfeinert mit Thunfischsauce
Fr 31.00
Warmer Beinschinken mit Kartoffelsalat
Fr 23.50Kalte Gerichte
Rindscarpaccio mit Parmesan
Fein geschnittenes Rindsfleisch mit
Olivenöl und Aceto Balsamico
Fr 34.00
Alpen-Kräuter Rauchlachs
Mit kleinem Salatbouquet und
Meerrettichschaum
Fr 35.00
Gebackene Zander-Knusperli
auf Blattsalaten mit Tartar Sauce
Fr 24.00
Hauchdünn geschnittenes Roastbeef mit Tartar Sauce und
bunten Salaten garniert
Fr 34.00
„Aarhof Variation“
Hauspastete, Rauchlachs, Roastbeef, Crevetten-Cocktail, Trockenfleisch, Käse
Fr 35.00
Fitnessteller mit knackigen Salaten, und hausgemachter Kräuterbutter
Mägenwiler Poulardenbrüstchen
Fr 25.50
Grilliertes Kalbsschnitzel
Fr 35.00
Gäuer Schweinsrückensteak
Fr 27.50
SQB- Rindsentrecôte
Fr 38.00Ganzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Süssspeisen
Dessertvariation „Aarhof"
Lassen Sie sich überraschen 15.00 x x
Tiramisù mit Stracciatella-Glace 12.00 x x
Schokoladenfondant mit Kokosnuss-Glace 12.00 x x
Weisses und dunkles Schokoladenmousse 13.00 x x
Limonen-Sauerrahmmousse mit Beeren 12.00 x x x
Brönnti Creme „Aarhof“ mit Vanilleglace 11.00 x x
Vacherin Eistörtchen mit frischen Früchten 12.00 x x
Coupe Dänemark mit Rahm und Früchten 11.00 x x
Saisonales Sorbet mit Prosecco 11.00 x x
Frischer Fruchtsalat mit einer Kugel
saisonalem Sorbet und Schlagrahm 10.00 x x
Duo von Caramelköpfli und Brönnter Creme
mit frischer Passionsfrucht 12.00 x x
Assortierte Mini-Pâtisserie, pro Stück 3.50 x xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Käse
Schweizer Käsespezialitäten vom Büffet 21.00 x x
Käseteller mit fünf auserlesenen Sorten Käse aus
dem Kanton Solothurn 14.00 x x
Käseteller mit drei Sorten Hartkäse
aus dem Kanton Solothurn 10.00 x x
Käseteller mit drei Sorten Weichkäse
aus der Schweiz 10.00 x x
Käseteller mit drei Sorten Schweizer Käse
Blauschimmel, Ziegenkäse, Schafskäse 10.00 x xGanzes Jahr
Vegetarisch
Preis in Fr
Frühling
Sommer
Winter
Herbst
Kindermenüs
Bouillon mit Backerbsen 5.00 x x
Grüner Salat mit Brotwürfeli 5.00 x x
Portion Pommes-Frites 8.00 x x
Spaghetti an Bolognese oder Tomatensauce 11.00 x x
Poulet-Nuggets
mit Pommes-Frites und Rüebli 14.00 x
Paniertes Schweinsschnitzel
mit Pommes-Frites und Rüebli 14.00 x
Kalbsschnitzel an Pilzrahmsauce
mit Nudeln und Rüebli 19.00 x
Kleiner Eisbär mit Rahm
Glace nach Wahl mit Schokoladenperlen 4.50 x
Schatztruhe (Vanille und Schokoladenglace) 5.00 xAllgemeine Geschäftsbedingungen für Bankette
1. Zeitliche Verfügbarkeit der Veranstaltungsräume
Die Veranstaltungsräume stehen dem Veranstalter während unseren Öffnungszeiten
zu folgenden Zeiten zur Verfügung:
Montag – Freitag: 11.30 bis 16.30 Uhr
18.00 bis 24.00 Uhr
Selbstverständlich öffnen wir auch am Wochenende für Sie, und zwar ab einer gewissen Personenzahl,
bzw. erzieltem Umsatz (Fr. 3'000.--)
2. Raummiete für Versammlungen / Sitzungen
Die Raummiete richtet sich nach Teilnehmerzahl und Dauer der Raumbenützung:
Halber Tag Ganzer Tag ab 18Uhr: Miete oder Konsumation
Disteli- oder Trog-Saal Fr. 160.-- Fr. 280.-- Fr. 100.-- Fr. 200.--
12-16 Personen
Disteli-Trog-Saal Fr. 280.-- Fr. 380.-- Fr. 180.-- Fr. 400.--
17-24 Personen
Hammer-Saal Fr. 350.-- Fr. 460.-- Fr. 280.-- Fr. 600.--
25-36 Personen
Hammer-Trogsaal Fr. 440.-- Fr. 490.-- Fr. 320.-- Fr. 850.--
37-48 Personen
Alle Räume zusammen Fr. 480.-- Fr. 550.-- Fr. 380.-- Fr. 1’100.--
bis 90 Personen
Die Raummiete wird nur verrechnet, falls kein Menü bestellt wurde.
Alle Preisangaben werden Pauschal pro Anlass verrechnet; unsere ausführliche Seminar-Dokumentation finden
Sie auch auf unserer Homepage.
3. Verlängerung
Nach Mitternacht verrechnen wir Fr 150.00 pro angefangene Stunde. Eine Verlängerung mit Musik ist maximal
bis 2.00 Uhr möglich. Diese zeitliche Beschränkung ist aus Rücksichtnahme auf unsere Nachbarschaft zwingend
einzuhalten.
4. Teilnehmerzahl
Die definitive Anzahl Personen für das Bankett ist bis 2 Tage vor dem Anlass bekannt zu geben.
4.1 No-Show
Abweichungen von mehr als 5% der bis 24h vor Anlassbeginn bestätigten Teilnehmerzahl werden zu 100% in
Rechnung gestellt.4.2 Annullation Bei der Annullation eines definitiv bestätigten Bankettes bedarf es einer schriftlichen Mitteilung. Folgende Kosten werden verrechnet: bis 30 Tage vor dem Anlass keine Kosten 29 bis 14 Tage vor dem Anlass 10% des Arrangements 13 bis 7 Tage vor dem Anlass 30% des Arrangements 6 bis 2 Tage vor dem Anlass 50% des Arrangements innerhalb 24h vor dem Anlass 70% des Arrangements No Show ( nicht erscheinen ) 100% des Arrangements Als Arrangement versteht sich der Menüpreis multipliziert mit der in der Reservationsbestätigung angegebenen Personenzahl. Wurde kein Menü festgelegt, wird dieses mit Fr 60.00 pro Gast verrechnet. 5. Parkplätze Für unsere Gäste, welche mit einem Auto anreisen, besteht die Möglichkeit, im benachbarten Parkhaus OL10 Ihr Fahrzeug zu parkieren. Die Parkplätze können nicht reserviert werden. 6. Rauchen Sämtliche Veranstaltungsräume und öffentliche Bereiche sind rauchfrei. Aus Rücksicht auf die Nichtraucher- Gäste ist das Rauchen nur an den dafür vorgesehenen Orten erlaubt. 7. Zusätzliche Auf- und Abbauarbeiten Wir richten die Veranstaltungsräume gemäss vorgängiger Absprache ein. Wünscht der Veranstalter eine spontane Änderung, so wird der Mehraufwand für zusätzliche Auf- und Abbauarbeiten mit Pauschal Fr 140.00 verrechnet. 8. Entsorgung Der Veranstalter kann Reste von Dekorationsmaterial nach einer Veranstaltung durch uns entsorgen lassen. Wir behalten uns das Recht vor, bei grösseren Mengen eine Entsorgungspauschale zu verrechnen. 9. Zapfengeld / Tortengeld Wir verrechnen für mitgebrachte Weine ein Zapfengeld von Fr 30.00 pro 75cl Flasche. Für den Service bei mitgebrachten Torten verrechnen wir Fr 3.00 pro Gast.
10. Feuerwerkskörper und andere brennende Objekte Aus Sicherheitsgründen ist das Abbrennen von Feuerwerkskörpern, Tischfeuerwerken, Bengalischen Zündhölzern etc. in den Veranstaltungsräumen und öffentlichen Räumen nicht gestattet. Im freien um das Restaurant Aarhof nur gegen Absprache. 11. Haftung Der Veranstalter haftet gegenüber dem Restaurant Aarhof für Beschädigungen der Einrichtung oder des Inventars und für Verluste, die durch den Veranstalter, seine Hilfspersonen oder Teilnehmer verursacht wurden. Um Schäden vorzubeugen, ist das Anbringen von Dekorationsmaterial und anderen Gegenständen stets mit uns abzustimmen. In jedem Fall hat der Veranstalter darauf zu achten, dass das Material feuerpolizeilichen Anforderungen entspricht. Wir lehnen jede Verantwortung für Diebstahl und Beschädigungen an mitgebrachten Objekten, Kleidern und Materialien ab. 12. Zahlungskonditionen und Preise Sämtliche Preise sind in Schweizerfranken und pro Person zu verstehen, inklusive Mehrwertsteuer. Wir behalten uns das Recht vor, bei Aufträgen über Fr 5‘000.00 eine Anzahlung zu verlangen. Bei einer Rechnungsanschrift im Ausland behalten wir uns vor, die bestätigte Leistung 100% im Vorfeld zu fakturieren oder auf der Kreditkarte zu belasten. Rechnungen sind innerhalb von 20 Tagen nach Rechnungsdatum zu begleichen. 13. Anwendbares Recht und Gerichtsstand Es gilt ausschliesslich schweizerisches Recht. Gerichtsstand ist Olten. 14. Gültigkeit Diese AGB sind gültig ab 1. August 2021 und ersetzen alle bisherigen.
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