55 JAHR E KULINARIK & TRADITION - HOTEL WALDSÄGMÜHLE
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Kulinarik & Tradition 5 5 J a hr e
Gastfreundschaft mit Familientradition 55 Jahre Waldsägmühle Einst kümmerten sich die Urgroßeltern Rosine und legten auch die Nachfolger die Hände nicht in den Johannes sowie die Großmutter Karoline Ziegler liebe- Schoß. Sie entwickelten die Waldsägmühle zu einem voll um das Wohl der Fuhrleute, Handwerker und beliebten Wellness- und Nationalparkhotel weiter. Rastsuchenden in der alten Wirtsstube des Sägewerkes. Und mit den Söhnen Marc und Tim begeistert sich Die Gastfreundschaft im Zinsbachtal hat also nicht schon wieder die nächste Generation für die gast- nur Tradition, sondern steckt im Blut. Hans und Marta freundliche Familientradition. Ziegler wagten 1964 einen Neuanfang. Aus ihrer Vision entstand der Bau eines renommierten Hotels mit dem weit bekannten Gourmetrestaurant. Als Martin Ziegler im Jahr 2000 das Haus gemeinsam mit seiner Frau Sabine von den Eltern übernahm,
Liebe Gäste! Feiern sie mit uns
Mit dem Besten aus Küche und Keller sowie urschwäbi-
scher Gastlichkeit umsorgen wir Sie seit über fünf Jahr- das ganze Jahr
Unser Jubiläumsmenü
zehnten. Was gibt es Schöneres, einfach mal die Seele
baumeln und sich von Freunden verwöhnen zu lassen.
Entdecken Sie 2019 neue Ideen in unserer Wellnessoase,
und erleben Sie perfekte Erholung inmitten freier Natur, Für alle Genießer haben wir anlässlich des
während wir für Ihr Wohlbefinden sorgen. Natürlich 55. Geburtstags unseres 4-Stene-Hotels einen
gehören dazu auch wieder unsere Klassiker wie die besonderen Gaumenschmaus auf unserer
Schlemmer- oder Gartenparty und vieles mehr. Speisekarte. Wir servieren Ihnen das ganze Jahr
über ein 5-Gang-Jubiläumsmenü, das jeden Monat
Bereichern Sie Ihr Leben einmal mehr mit besonderen saisonal wechselt. Genießen Sie einen stimmungs-
Augenblicken. Wir freuen uns schon auf Sie! vollen Abend bei Kerzenschein und erlesenen
Getränken, und lassen Sie sich vom Team der
Ihre Waldsägmühle rundum verwöhnen.
Sabine und Martin Ziegler
Jubiläumsmenü inkl. Aperitif 55,00 €6. März bis 25. März bis
24. März 2019 7. April 2019
Aus Fluss & Mee(h)r Steakwochen
Fisch ist reich an Eiweiß und kalorienarm. Ein gutes Steak, fein garniert, macht Lust und
Deshalb gilt er bis heute als eine der gute Laune. „Ich hab‘ Rücken“ ist hierzulande
traditionellen Fastenspeisen. Ganz abgesehen keine Volkskrankheit, sondern ein lukullisches
davon, dass Genuss auch die Sinne öffnet. Qualitätsmerkmal. Für Fleischliebhaber geht
Angeln Sie sich während der Fischwochen ihr nichts über ein schmackhaftes Steak-Tatar,
Lieblingsgericht von unserer Fischkarte. zartes Chateaubriand, saftiges Entrecôte oder
ein butterweiches T-Bone-Steak. Während unserer
Steakwochen kommen Fleischliebhaber voll und
ganz auf ihre Kosten.
Fragen Sie nach den passenden Weinen. Steak pur auf den Punkt gegrillt.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.Mitte April bis Sonntag,
Mitte Juni 2019 12. Mai 2019
Spargelzeit Muttertagsbrunch
Endlich fängt die Spargelsaison wieder an. Alles Liebe zum Muttertag
Seit Menschengedenken ist die Königin des Es ist höchste Zeit, der besten Mutter der Welt
Gemüses eine wohlgeschätzte Delikatesse. mal wieder „Danke“ zu sagen! Schenken Sie schöne
Spargelgerichte munden nicht nur vorzüglich, Stunden bei einem köstlichen Brunch in entspannter
sondern gelten auch als äußerst gesund. Atmosphäre. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Starten Sie ab 11 Uhr mit den Frühstücksklassikern,
Spargel-Buffet: Samstag, 1. Juni 2019 genießen Sie leckere Hauptgänge und zum
Von kalt bis warm, von süß bis salzig – genießen Sie Abschluss die süße Verführung am Dessertbuffet.
ab 18.30 Uhr frischen Spargel in vielen Variationen
von unserem Buffet.
Buffetpreis pro Person 38,00 €
Kinder bis 4 Jahre kostenlos, zwischen
Spargel-Buffet pro Person 36,00 € 5 und 14 Jahren 2 € pro Lebensjahrjeden Freitag, Ab Juli Save the Date!
bis September 2019 20. Juli 2019
After Work Grill Sommerparty
Wo ein Feuer, da ein Grill! Saftig, rauchig, Ein lauer Sommerabend, sternenklarer Himmel,
knusprig, lecker – von der Flamme geküsst. leckeres Essen und von lieben Freunden umgeben:
Freuen Sie sich auf Feines vom Rost zum Start Mal ehrlich, was gibt es Schöneres auf dieser Welt?
ins wohlverdiente Wochenende. So macht Grillen Für Ihren perfekten Barbecue-Genuss bauen wir
in geselliger Runde richtig Spaß. unseren Smoker und kulinarische Stände rund um
Passend zum Grillplausch: die Terrasse auf. Lassen Sie sich ab 17 Uhr mit
temperamentvollen Speisen und musikalischem
das Antipasti-, Salat- und Dessertbuffet. Können verwöhnen.
Bei guter Witterung grillen wir immer ab 18 Uhr
auf unserer Terrasse.
Grillbuffet pro Person 30,00 € pro Person 38,00 €Das ganze Jahr 10 Jahre
hindurch Teamarbeit
Menü & Wellness Physiotherapie Geiger
Genießen Sie Wellness auf individuelle Weise. Weniger Beschwerden, mehr Gesundheit, gepflegt
Drehen Sie Ihre Runden im Wohlfühl-Schwimmbad und strahlend in ruhigem Wohlfühlambiente.
und erleben Sie unsere Saunalandschaft mit Eine fundierte schulmedizinische Ausbildung,
Sole-Dampfbad, Waldkräuterbad, Zirbenholz-Salz- in Verbindung mit dem komplexen Verständnis
Sauna oder finnischer Sauna. Erfrischen Sie sich alternativer Diagnosen und Therapieverfahren,
zwischendurch an unserem Eisbrunnen, und finden stellt für uns die moderne Art und Weise von
Sie Entspannung in unserem Ruheraum oder auf der Behandlungen jeglicher Beschwerden dar. Und das
grünen Wiese am Waldrand. Unsere Wellness-Abteilung schon seit 10 Jahren bei uns in der Waldsägmühle.
bietet Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten.
Wir danken für phantastische Zusammenarbeit!
Tagesarrangement Wellness Wir nehmen uns Ihrer an
inkl. 3-Gänge-Menü pro Person 55,00 € 0 74 45 / 855 93 60.Sommer / Herbst 2019
Noch mehr Wellness! können. Die Zinsbachtherme, Ort der Entspannung
während ihres Wellnessurlaubs, statten wir mit
weiteren Liegeflächen im Innen- und Außenbereich
Um Sie künftig noch intensiver verwöhnen zu können, aus. Erholung pur finden Sie bald schon in
haben wir uns für dieses Jahr einiges vorgenommen. unserem ganz separaten Ruhehaus am Waldrand.
Wir freuen uns, wenn Sie uns im Sommer oder Herbst
2019 besuchen, um mit uns über den raschen Um 8 wunderschöne Suiten, zum Teil familien-
Fortschritt der Erweiterung unserer Wellnessoase zu freundlich mit Galerie und separatem Schlaf-
fachsimpeln. Natürlich haben wir Vorsorge getroffen, bereich ausgestattet, erweitern wir unser
den Geräuschpegel während der Arbeiten am Tag Zimmerkontingent. In dem Hotelanbau richten
so gering wie möglich zu halten. Und auch den wir auch eine Suite mit behindertengerechter
Wellnessbereich können Sie uneingeschränkt nutzen. Ausstattung ein.
Dafür werden Sie künftig im neuen Außenpool, Derweil freut sich unsere Küchencrew bereits
umgeben von der zwitschernden Vogelwelt des über mehr Raum zur Vorbereitung der
Zinsbachtals und unberührter Natur schwimmen kulinarischen Köstlichkeiten.Samstag, 27. September bis
28. September 2019 29. September 2019
Unsere Heimat Gourmettage
Unsere Heimat - Streifzug durchs Ländle • 2 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet
Unternehmen Sie einen Streifzug durchs Ländle. • 1 x Verwöhn-Halbpension
Bertram Haak ist Weinkenner, Musiker und Genießer. mit Kaffee und Kuchen
Als Markenbotschafter der Rosswager Weinmanufaktur • 1 Glas Champagner
entführt er Sie ins schwäbische Schlaraffenland. • 1 Eintritt für das Event UNSERE HEIMAT,
Mit dem 6-Gang-Menü servieren wir Ihnen alles, wie links beschrieben,
was das Schwabenherz höherschlagen lässt. am Samstag, 28. September 2019
Dazu werden auserwählte Tropfen aus der • inkl. Nutzung der ZinsbachTherme
Lembergerland Kellerei kredenzt.
6-Gang-Menü inkl. begleitenden Weinen
pro Person 99,00 € Doppelzimmer pro Person ab 238,00 €4. Oktober bis Samstag,
27. Oktober 2019 19. Oktober 2019
Wild(e)wochen Schlemmerparty
Manchmal geht es ganz schön wild bei uns zu. Bollywood trifft Bollenhut!
Meistens ist das im Herbst der Fall. Denn dann ist Ab 18 Uhr holen wir die heilige Kuh vom Eis.
Jagdzeit. Bekanntlich sind wir dem Wald ganz nah. Indische Köche bereiten Naan Brot, Currys und
Da steht selbstverständlich frisches Wildbret aus Desserts zu. An den Cooking-Stationen erleben
dem natürlichen Lebensraum der Tiere auf unserer Sie live, wie der Genuss entsteht. Gewürze und
Speisekarte. Entdecken Sie die ganze Vielfalt dieses Kräuter geben den traditionellen Gerichten ihr
Bio-Fleisches. außergewöhnliches Aroma. Zu den raffinierten
Kreationen direkt vom Herd darf ausgiebig
gefachsimpelt werden. Die Musik dazu:
ein Ohrenschmaus.
Ganz schön wild im Oktober. inkl. ausgewählten Getränken
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung. pro Person 72,00 €Freitag 1. November und 1. November bis
Samstag, 2. November 2019 3. November 2019
Magisches Dinner Magisches Wochenende
Lassen Sie sich verzaubern von einem Meister Genießen Sie ein zauberhaftes Wochenende
seines Fachs. Andreas Galsterer nimmt Sie zwischen in der Waldsägmühle. Erleben Sie zwei Über-
den einzelnen Gängen eines zauberhaften Menüs nachtungen mit Frühstücksbuffet, inklusiv
mit auf eine Reise in die Magie. Erleben Sie Verwöhn-Halbpension mit Kaffee und
kulinarische Genüsse, gepaart mit magischen Kuchen am Freitag sowie einem magischen
Momenten und vielen Überraschungen. Dinner mit Zauberer Andreas Galsterer wie links
Der Abend startet pünktlich um 18 Uhr beschrieben am Samstag. Nutzen Sie während
mit dem Aperitif. Ihres Aufenthaltes unsere wunderschöne
Zinsbachtherme inmitten freier Natur.
4-Gang-Menü pro Person 68,00 € Doppelzimmer pro Person ab 238,00 €sonntag, 25. und 26.
24. Novembrer 2019 Dezember 2019
5. Nikolausmarkt Weihnachten 2019
Es duftet nach Zimt, Bratapfel und gebrannten Wenn draußen Winter herrscht, wird’s drinnen
Mandeln. Adventliche Stimmung liegt in der Luft. urgemütlich. Das gilt umso mehr über die
Schlendern Sie durch und über den Nikolausmarkt. Weihnachtsfeiertage. Gerne sind wir für Sie da:
Bestaunen Sie ab 11 Uhr, was heimische Handwerker
für Sie mit viel Liebe zum Detail geschaffen haben. 1. Weihnachtsfeiertag
Mittag- und Abendessen: Weihnachtsbuffet
Zwischendurch genießen Sie:
12 bis 14 Uhr Mittagessen à la carte
2. Weihnachtsfeiertag
14 bis 17 Uhr Glühwein, Punsch, Kaffee & Kuchen
Mittagessen: Weihnachtsbuffet
Ab 17.30 Uhr Kulinarisches Nikolausbuffet
Buffetpreis pro Person 44,00 €
Nikolausbuffet pro Person 29,00 € Kinder bis 4 Jahre kostenlos, zwischen
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung. 5 und 14 Jahren 2 € pro LebensjahrDienstag, Montag,
31. Dezember 2019 6. Januar 2020
Silvester-Gala Hl. 3-Könige-Brunch
Der Countdown läuft! Lehnen Sie sich entspannt zurück und genießen
Schöner kann man das alte Jahr nicht verabschieden Sie diesen Feiertag mit Ihren Lieben beim Brunch.
als mit einem großen Finale. Machen Sie den Starten Sie dazu ab 11 Uhr mit Frühstücks-
Jahreswechsel zu etwas ganz Besonderem. klassikern in den Tag. Anschließend folgen eine
Wir starten mit Tanzmusik, Tombola und vielem große Auswahl an Vorspeisen und Salaten, leckeren
mehr ins Neue Jahr! Hauptgängen sowie einem köstlichen Dessertbuffet.
Ob im Restaurant, an der Bar oder in der Küche: Und wer weiß: Vielleicht schauen ja auch noch die
Lassen Sie mit uns die Korken knallen und feiern Hl. Drei Könige in der Waldsägmühle vorbei.
Sie mit bis in die frühen Morgenstunden.
Buffetpreis pro Person 38,00 €
inkl. ausgewählten Getränken Kinder bis 4 Jahre kostenlos, zwischen
pro Person 119,00 € 5 und 14 Jahren 2 € pro LebensjahrFreitag, Samstag,
14. Februar 2020 14. März 2020
Valentinstag Schlemmerparty
„Love is in the Air“ the american way of Life und
Genießen Sie den Valentinstag zu zweit bei sein wilder Westen
gutem Essen und ausgewählten Weinen. USA - „Yes we can!“ Wir können sehr wohl all die
Wir servieren für Sie ein 5-Gang-Menü, phantastischen Speisen aus dem Land der
inkl. Aperitif. unbegrenzten Möglichkeiten. Lassen Sie sich von
unserem Angebot verblüffen: Wir kochen Hummer,
backen Hamburger, grillen Steaks und gehen mit
Ihnen bis in die Südstaaten, wo es Bagels,
Brownies und viele andere Leckereien gibt.
5-Gang-Valentins-Menü, inkl. Aperitif inkl. ausgewählten Getränken
pro Person 58,00 € pro Person 72,00 €Wir Danken unseren Gästen für all
die schönen gemeinsamen Momente!
Familie Ziegler ˙ Waldsägmühle 1 ˙ 72285 Kälberbronn ˙ Telefon 0 74 45 / 85 15-0 ˙ Fax 67 50
info@waldsaegmuehle.de ˙ www.waldsaegmuehle.deSie können auch lesen
