Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist Kunst - Alte Schmiede ...
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Essen ist ein Bedürfnis,
genießen ist Kunst.
La Rochefoucauld
Die „Alte Schmiede“... vor vielen Jahren war dieser Ort noch eine Schmiede-Werkstatt, eine Manufaktur, wo die Schlagkraft auf das glühende Eisen
traf. Die glühende Schmiedekohle in der Esse, das glänzende Werkstück erhitzt auf eine 1250 °C hohe Temperatur und ein schwerer Hammer
brachten die Werkstoffe in ihre kunstreiche Form. Welch unverzichtbares Handwerk der damaligen Zeit.
S eit dem Jahr 1986 führen wir jenes Handwerk auf unsere Weise fort, und verwandeln die Rohstoffe in unserer Koch-Werkstatt in köstliche
Gerichte. So fängt unsere Geschichte der „Alten Schmiede“ an. Seit 30 Jahren kann man in der „Alten Schmiede“ eine ganze Palette von frisch
zubereiteten Gerichten bestaunen und selbstverständlich genießen.
U nsere Küche bietet die berühmten Gerichte der traditionellen
deutschen Küche, eine imposante Reihe von Spezialitäten aus dem
Balkan und ebenso kostbare Gerichte der mediterranen Küche.
Außerdem bieten wir sorgfältig ausgesuchte Gerichte, die speziell auf
die Saison angepasst sind.
Unser Ziel ist es unseren Gästen eine Atmosphäre der Freude,
der Geborgenheit und des Genusses zu bieten. Ein Ort, wo sich die
Seele erfreut, wenn das Essen der „Alten Schmiede“ auf deinem
Gaumen zergeht!
Das Haus der „Alten Schmiede“ heißt SIE herzlich willkommen
und wünscht IHNEN einen guten Appetit!
Inhaber & Chefkoch Slobodan PopovicSuppen klein groß klein groß
*(A,G)
1. Hühnersuppe mit Fleischeinlage
*(A,C) 2,90€ 4,50€ 9. Mediterrane Platte 9,80€ 15,90€
Mit diversen Spezialitäten
*(A,I)
2. Rindfleischsuppe 2,90€ 4,50€
*(A,B)
*(A,I) 10. Pikantes Garnelenpfännchen 11,90€
3. Tomatencremesuppe mit Reiseinlage 2,90€ 4,50€ In Knoblauch-Chiliöl, mit Kräuter-Aromen gebraten
*(A) (In der Gußpfanne serviert)
4. Krüstchen Gulasch mit Röggelchen
6,70€ *(G,I,J)
11. Ofenkartoffel 12,90€
Mit Kräuterschmand gefüllt, mit Räucherlachs
und Salatbouquet
Vorspeisen 12. Großer "Schmiede Salatteller“
*(A,J)
13,80€
*(A,G) Mit geschnetzelter Hähnchenbrust in
5. Häppchen
-mit Mett, -Schinken oder 2,00€ Sweet-Chilisauce
*(A)
Käse -mit Lachs
13. Großer gemischter Salat 14,90€
2,50€ Mit mit gebratenen Rinderstreifen in
*(A,G) Balsamico-Vinaigrette
6. Halve Hahn
Mittelalter Gouda mit Röggelchen und Butter 5,40€ *(A,B)
14. Großer gemischter Salat 14,90€
*(A,G) Mit gebratenen Garnelen, Balsamico-Vinaigrette
7. Bruschetta Original
Mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum.
6,70€
-wahlweise mit Serranoschinken, Salami oder
mit Honig überbackenem Ziegenkäse
8,90€
*(A,G,J)
8. Ziegenkäse
mit Honig und Thymian im Brickteig
10,90€
gebacken an Blattsalaten der Saison
*Sehr geehrter Gast, die Information über die Zusatzstoffe bzw. Allergene entnehmen Sie bitte der Seite „11“ 3Spezialitäten vom Grill Steaks
15. Cevapcici *(J) 11,90€ Zu Steaks servieren wir Pommes oder Bratkartoffeln,
Mit Pommes, Djuvec Reis, Ajvar und Salat Kräuterbutter und einen kleinen Salat
*(I,G,J) *(G) 17,90€
16. Leber Berliner Art 11,90€ 25. Putensteak
Mit Püree, Apfelstücken und Röstzwiebel *(G)
26. Hüftsteak 18,90€
*(G,J)
17. Pljeskavica Spezial (Hacksteak) 14,90€ *
Mit Fetakäse, Ajvar, Pommes, Djuvec Reis und Salat 27. Rumpsteak (G) 20,90€
*(A,C,J) *(G) 20,90€
18. Holzfäller Steak 14,90€ 28. Entrecote
Mit Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln
*(A,C,J)
19. Putenmedaillons 15,90€ Aus der gußeisernen Pfanne
Mit Champignonrahmsauce, Rösti und Salat
*(A,C,G,J) *(G,J)
20. Steak Teller (Pute, Rind, Schwein) 17,90€ 29. „Alte Schmiede Pfanne“ 16,80€
Mit Kroketten und Gemüse Schweinerückensteak auf Speckbohnenröllchen
in grüner Pfefferrahmsauce, dazu gebackene Kartoffeln
*(I,G,J))
21. Kalbsleber Berliner Art 17,90€ *
Mit Püree, Apfelstücken und Röstzwiebel 30. „Schmiedefeuer“ (A,B) 17,90€
Gebratenes Gemüse mit Rinderrückenstreifen
*(G)
22. Vjesalica 17,90€ und Garnelen in feuriger Sauce mit Röstitalern
Schweinefilet am Rost, Djuvec Reis, Pommes, *(G)
Kräuterbutter und Salat 31. Schmiede Topf 16,90€
*(G,I,J) Schweinemedaillons in Paprikasauce & Bratkartoffeln
23. Rumpsteak 21,90€ *
Mit Schinken und Käse gefüllt 32. Rahmgeschnetzeltes (A,G,J) 16,90€
dazu Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat (Schweinefilet Spitzen)
Mit Reis, Champignonrahmsauce und Salat
*(A,C,I,J)
24. Grillteller 17,90€
Gemischtes Fleisch (ca. 500 g ), Djuvec Reis,
Pommes und Salat
*Sehr geehrter Gast, die Information über die Zusatzstoffe bzw. Allergene entnehmen Sie bitte der Seite „11“ 4*(A,C) 3,50€
Schnitzel 43. Rösti
Zu allen Schnitzelgerichten servieren wir Pommes 44. Djuvec Reis
*() 3,00€
frites und gemischten Salat
45. Butterreis
*(G) 3,00€
*(A,C,J)
33. Wiener Art 12,90€
Schweineschnitzel mit Zitrone 46. Blattspinat
*() 3,50€
34. Jäger Art
*(A,C,G,J)
13,80€ 47. Geröstete Zwiebeln
*() 3,00€
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce
48. Beilagen Salat (klein)
*(J) 2,90€
*(A,C,G,I,J)
35. Cordon Bleu Art 14,50€
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse 49. Beilagen Salat (groß)
*(A,J) 6,70€
*(A,C,G,I,J)
36. Zigeuner Art 13,80€
Schweineschnitzel mit Zigeunersauce Saucen
50. Sauce Béarnaise-Art
*(A,C,G) 2,50€
51. Sauce Hollandaise-Art
*(A,C,G) 2,50€
Beilagen
52. Zigeunersauce
*(A,G,I) 2,50€
37. Pommes frites oder Bratkartoffeln
*(I) 3,50€
53. Jägersauce
*(A,C,G,I) 2,50€
38. Gebratene Kräuter-Champignons
*() 3,50€
54. Pfeffersauce
*(A,C,G) 2,50€
39. Grüne Speckbohnen
*(G) 3,50€
*(G) 55. Ajvar
*() 2,00€
40. Folienkartoffel 3,80€
Mit Kräuterschmand oder Kräuterbutter
56. Kräuterbutter
*(G) 1,00€
41. Kroketten
*(A,C) 3,50€
42. Salzkartoffeln
*(G) 3,50€
*Sehr geehrter Gast, die Information über die Zusatzstoffe bzw. Allergene entnehmen Sie bitte der Seite „11“ 5*(G,D) 18,90€
65. Loup de Mer (450-600 gr.)
Schmiede Klassiker Mit Salzkartoffeln und Spinat
*(A,C,G,J) *(B,G)
57. Speckpfannekuchen 9,50€ 66. Lachsfilet 19,90€
Mit gemischtem Salat Mit Tomaten-Kräuter-Krabbensauce, Reis und Gemüse
*(H,I,F)
58. Kalbs-Currywurst 11,90€
Mit Currysauce und Pommes frites Flammkuchen
*(A,B,G) *(A,C,G)
59. Chilinudeln 12,50€ 67. Elsässer Flammkuchen 7,90€
Mit gebratenen Garnelen und Gemüse, in scharfer Mit Speck und Zwiebeln
Tomatensauce und gehobelten Parmesanstücken
*(A,C,G) 8,90€
*(A,G) 68. Provence Flammkuchen
60. „Himmel und Ääd à la Schmiede“ 13,90€ Mit diversem eingelegtem Gemüse
Elsässer Blutwurst auf Kartoffelstampf
mit karamellisierten Äpfeln und geschmorten Schalotten *(A,C,G) 9,40€
69. Diavolo Flammkuchen
Mit Paprikasalami, Jalapenos und Oliven
Fischgerichte 70. Mediterraner Flammkuchen
*(A,C,G) 11,40€
*(A,C,G,J) Mit italienischem Schinken, Rucola,
61. Rotbarsch „Pariser Art“ 14,90€ Parmesan und Kirschtomaten
Mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
*(A,C,G) 11,90€
*(G) 71. Norwegischer Flammkuchen
62. Forelle 15,90€ Mit Räucherlachs, roten Zwiebeln und Meerrettich
Mit Salzkartoffel und Spinat
*(A,B,C,G) 14,90€
*(A,G) 72. Garnelen Flammkuchen
63. Fisch Teller 19,90€ Mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
Mit verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten
P.S. !Lassen Sie sich überraschen :) !
*(G,D)
64. Dorade Royal (450-600 gr.) 18,50€
Mit Salzkartoffeln und Spinat
*Sehr geehrter Gast, die Information über die Zusatzstoffe bzw. Allergene entnehmen Sie bitte der Seite „11“ 6Donnerstag ist Reibekuchentag Für unsere jüngsten Gäste
79. Nudeln *(A,C) 4,50€
Mit Tomatensauce
Reibekuchen:
80. Fischstäbchen *(A,C,G) 5,90€
mit Kartoffelpüree
*(A,C,G)
73. Mit Schwarzbrot und Butter 6,90€ *(A,C,G)
81. Chicken Nuggets 6,90€
*(A,C,G)
74. Mit Apfelkompott 8,50€ Mit Pommes frites
*(A,C,G)
75. Mit Rübenkraut 8,50€ 82. Schnitzelchen *(A,C,G) 6,90€
*(A,C,G,J) Mit Pommes frites
76. Mit Räucherlachs 13,90€
dazu Sahne Meerrettich und Salat
*(A,C,G,J)
77. Mit pikant angemachtem Rindertartar 12,90€ Nachspeisen
und Salat
*()
83. Gemischtes Eis mit Sahne 4,50€
Variation Reibekuchen: Walnuss , Vanille, Schokolade oder Erdbeere
*(A,C,G,J) *(A,C)
78. Räucherlachs, Rindertartar, 14,90€ 84. Hausgemachter Apfelstrudel 6,90€
Apfelkompott und Salat Mit warmer Vanillesauce und Sahnehaube
*(A,C)
85. Apfelpfannkuchen 6,90€
Mit Zimt, Zucker und eine Kugel Vanilleeis
*(A,C)
86. Palatschinken 6,90€
Mit Vanilleeis und Schokoladensirup
*Sehr geehrter Gast, die Information über die Zusatzstoffe bzw. Allergene entnehmen Sie bitte der Seite „11“ 7Getränke
Alkoholfreie Getränke Warme Getränke
87. Malzbier 0,2l 1,60€ 97. Tee 1,80€
Verschiedene Sorten
88. Mineralwasser Fl. 0,25l 2,10€
Apollinaris Selection, Vio 98. Kaffee 2,10€
Fl. 0,75l 5,60€
99. Milchkaffee 2,70€
89. Coca Cola Fl. 0,2l 2,10€
100. Espresso 2,10€
90. Coca Cola Light / Coca Cola Zero Fl. 0,2l 2,10€ doppelter Espresso 3,60€
91. Fanta, Sprite Fl. 0,2l 2,10€ 101. Cappuccino 2,50€
92. Apfelschorle Fl. 0,25l 2,10€ 102. Latte Macchiato 2,70€
93. Tonic Water Schweppes Fl. 0,2l 2,40€ 103. Heiße Schokolade 2,70€
94. Bitter Lemon Schweppes Fl. 0,2l 2,40€ 104. Chococcino 2,90€
Heiße Schokolade mit Espresso
95. Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft Fl. 0,2l 2,10€
96. Gaffels Fassbrause Zitrone Fl. 0,33l 2,80€
8116. Hausbrand / Sliwowitz 1,90€
Biere 2 cl.
117. Flimm / Mamma Nero 2 cl. 1,90€
Kölsch
118. Ouzo 12 2 cl. 2,30€
105. Gaffel 0,2l 1,60€
2,60€ 119. Fernet Branca
106. Gaffel Alkoholfrei Fl. 0,33l 2 cl. 2,30€
Pils 120. Jägermeister 2 cl. 2,30€
2,50€ 121. Malteser Kreuz
107. Bitburger Stubbi Fl. 0,33l 2 cl. 2,30€
Weizen 122. Hirschkuss / Schwesterherz 2 cl. 2,40€
108. Erdinger Fl. 0,5l 3,90€ 123. Baileys 2 cl. 2,50€
109. Erdinger Alkoholfrei Fl. 0,5l 3,90€
124. Wodka Absolut 2 cl. 2,50€
Longdrinks 125. Jubiläums Aquavit 2 cl. 2,90€
5,50€ 126. Linie
110. Rum Cola 4 cl. Alk. 2 cl. 2,90€
5,50€ 127. Grappa Nonino
111. Wodka Lemon 4 cl. Alk. 2 cl. 3,90€
6,50€ 128. Averna
112. Whiskey Cola 4 cl. Alk. 4 cl. 4,00€
129. Ramazzotti 4,00€
Digestifs 4 cl.
130. Johnny Walker 4 cl. 5,00€
113. Korn 2 cl. 1,50€
131. Williamine Morand 2 cl. 5,50€
114. Bismarck 2 cl. 1,50€
132. Himbeere Morand 2 cl. 5,50€
115. Amboss 2 cl. 1,80€
9Sekt 0,1l 0,75l 138. Vranac Montenegro 0,2l 0,75l
Rotwein mit einer dunkelrote Farbe und dichter
Struktur, extraktreich, würzig mit einem Aroma 4,90€ 16,90€
133. Prosecco, trocken 3,90€ 18,90€ nach frischer Minze, fruchtig nach dunklen
Früchten und Beeren wie Heidelbeere, Kirsche und
schwarzen Johannisbeeren, Rosinen und Lakritze
0,2l 0,75l
Rosewein Weißwein
134. Spätburgunder Finkenauer-Rheinhessen 4,90€ 16,90€
Qualitätswein trocken 139. Weißwein Schorle 3,90€
Sein feiner Himbeerduft lässt ihn im rosigen Riesling mit Mineralwasser
Licht erscheinen. Setzt Scampi
und Co. bestens in Szene.
140. Riesling Finkenauer - Rheinhessen
Qualitätswein-trocken. 4,90€ 16,90€
Klar und quicklebendig. Seine feinfruchtige
Aromatik gibt Ihnen einen charmanten
Rotwein Kick. Der perfekte Begleiter für Geflügel
und Fischgerichte.
135. Merlot Languedoc - 4,90€ 16,90€
Frankreich Dichtes, lebendiges Rot
141. Grauer Burgunder
Ein sehr intensiver Rotwein.
Finkenauer - Rheinhessen 4,90€ 16,90€
Weich, mit einer ausgeprägten Merlotfrucht
Qualitätswein-trocken.
und relativ wenig Gerbstoffen. Der Regisseur von gekochtem oder pochiertem
Fleisch. Ideal zur mediterranen Küche. Seine
136. Tempranillo La Mancha - 4,90€ 16,90€ fruchtigen Anklänge von Feigennoten punkten
Spanien Ladero Tinto Crianca DO
Vollmundiger, dichter Wein. ebenso wie seine kaum wahrnehmbare Säure.
Viel Frucht von dunklen Beeren und Pflaume.
142. Chardonnay Languedoc -
Frankreich Trocken. 4,90€ 16,90€
137. Sangiovese IGT Montalcino - Italien 4,90€ 16,90€ Strohgelbe Farbe, animierende Nase.
Noten von prallen Pflaumen, Kirschen
Nach hellem Obst. Feine Aromen nach grünem Apfel
und Veilchen, umhüllt von feinsten
und Birne. Der Abgang macht Vorfreude auf mehr.
Gewürznuancen. Passt wunderbar
zu allen Fleischgerichten.
Für mehr Auswahl sprechen Sie uns gerne an und wählen Sie ein edles Tröpfchen aus unserer großen WEINKARTE 10Allergene Kennzeichnung Allergene Kennzeichnung
1. Glutenhaltiges Getreide/- erzeugnisse A 9. Sellerie/-erzeugnisse I
U.a. A1 Weizen, A2 Hartweizen, Bleichsellerie, Knollensellerie,
A3 Roggen, A4 Gerste, A5 Hafer. Staudensellerie.
2. Krebstiere/-erzeugnisse B 10. Senf/-erzeugnisse J
U.a. Krebse, Schrimps, Garnelen, U.a. Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner.
Scampi, Hummer.
11. Sesam/-erzeugnisse K
3. Eier/-erzeugnisse C U.a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen.
Alle Eiersorten.
12. Schwefeldioxid und Sulphite L
4. Fisch/-erzeugnisse D In Konzentrationen von mehr als
Alle Fischarten 10mg/kg oder 10mg/l Schwefeldioxid.
(U.a. Auch Anchovis, Kaviar). U.a. in Trockenobst, Tomatenpüree, Wein.
5. Erdnüsse/-erzeugnisse E 13. Lupinen/-erzeugnisse M
Alle Erdnusssorten. U.a. Lupinenmehl, Lupinenproteine,
Lupinenkonzentrat.
6. Soja/-erzeugnisse F
Alle Sorten Sojabohnen. 6. Weichtiere/-erzeugnisse N
U.a. Schnecken, Muscheln, Austern,
7. Milch/-erzeugnisse G Tintenfische, Calamares.
Einschließlich Laktose. Alle Milchprodukte.
8. Schalenfrüchte (Nüsse)/-erzeugnisse H
U.a. H1 Mandeln, H2 Haselnüsse,
H3 Wallnüsse, H4 Pistazien, H5 Cashewkerne.
Trotz sorgfältiger Deklaration der allergenen Zutaten und verantwortungsvollem Umgang beim Zubereiten unserer
Speisen, können Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.
11Wer Menschen um sich hat, die einen ermutigen, aufbauen und herausfordern, hat es oftmals
etwas leichter im Leben. Es ist kostbar seine Zeit mit Familie und Freunden zu teilen!
Sehr geehrter Gast!
Unser Restaurant bietet die Möglichkeit, unseren Saal für Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen
und andere Anlässe zu reservieren. Sie können zwischen vielen Gerichten und Getränken,
Ihr eigenes Menü zusammenstellen.
Sie bestimmen - wir verwirklichen.*
* Bei Interesse wenden Sie sich bitte an das Personal. Wir überprüfen gerne, ob der Saal, in dem von Ihnen gewünschten Zeitraum verfügbar ist.
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