Katalog 2019 - lax-online
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Katalog 2019
1
4 Kaffee- und Espressomaschinen 26 Sage Kaffeezubehör 28 Kitchen Noir Collection 30 Toaster 32 Tee- & Wasserkocher 36 Öfen 38 Reis- & Dampfkocher 40 Grill & Waffeleisen 46 Räuchern 48 Entsafter 58 Standmixer 66 Küchenmaschine 70 Eismaschine 72 Backhilfe
Die Gerüche, der Anblick und die Geräusche
beim Kochen wecken Erinnerungen und
schaffen neue Erlebnisse.
Essen ist Lebensfreude
Der Duft Ihres Morgenkaffees. Das Summen des Mixers beim Anmischen
des Teiges für den Geburtstagskuchen. Der Duft des berühmten Bratens
Ihrer Mutter, der Sie an der Eingangstür begrüßt. Essen ist mehr als ein
Grundbedürfnis. Nicht nur für Gesundheit und Wohlbefinden. Es ist Glück
und Zufriedenheit. Harmonie und Hingabe.
Essen bringt Menschen zusammen. Macht die Küche zum Mittelpunkt.
Wo die Zubereitung zum Vergnügen wird. Und für viele ist es eine
Leidenschaft, die sie mit den wichtigsten Menschen in ihrem Leben teilen.
Das ist unser Antrieb. Zuhören. Hinsehen. Entwickeln.
ln. Testen. Verfeinern.
Schönes schaffen. Freude machen. Um alle Sinne zu berühren
und perfekte Ergebnisse zu liefern.
Immer.
3
Bequemlichkeit oder Qualität
Bis jetzt mussten Sie sich entscheiden.
Herkömmlicher Kaffee in
Kaffee aus Barista-Qualität
Vollautomaten
Große schaumige Latte Art mit einem
Blasen, wenig seidig weichen
Geschmack Mundgefühl
keine Balance zwischen durch sehr feinen
Kaffee und Milchschaum. Milchschaum.
Kann fahl und wässrig Vollmundiger Geschmack
schmecken durch gleichbleibende
zu wenig und grobkörniges Dosierung von fein
Kaffeepulver. gemahlenem und frischem
Kaffeepulver.
Wenig Geschmack Optimales Aroma-Potenzial
durch große Schwankungen in wird durch die Extraktion unter
der Brühtemperatur, die konstanter Temperatur,
Bitterstoffe anstatt Aromen passend zu Ihrer bevorzugten
freisetzen. Bohne, erreicht.
Bitterstoffe Ausgewogener
bestimmen den Geschmack Geschmack
des Kaffees, wenn der durch Preinfusion unter niedrigem
Extraktionsdruck nicht Druck und einem konstanten
kontrolliert wird. Extraktionsdruck von 9 Bar.
4
Der perfekte Espresso beginnt mit den
4 Schlüsselelementen
1. Dosierung 2. Temperatur 3. Druck 4. Dampf
19-22g (Double-Shot) Genaue PID-Temperaturregelung Preinfusion unter Ausreichend Dampf zur
Kaffeepulver. für ausgewogenen Geschmack. niedrigem Druck und Erzeugung einer seidigen
9 Bar Extraktionsdruck. Mikro-Milchschaumstruktur.
Automatisch oder manuell -
Kaffeemaschinen ohne Kompromisse
Automatische Manuelle
Siebträgermaschinen Siebträgermaschinen
Für alle, die einfach nur perfekten Für diejenigen, die ihren Kaffee
Espresso genießen möchten. mehr mitgestalten möchten.
5
AUTOMATISCH
the Oracle™ Touch
Swipe and select from the menu of
5 café favourites or create and save your own
to enjoy authentic café coffee… automatically.
6
Wischen. Genießen. Automatisches Mahlen,
Wählen Sie eine der 5 Kaffeespezialitäten Dosieren & Tampern
aus dem Menü und erhalten Sie das volle 22g Kaffeepulver für einen vollmundigen
Aroma und die seidige Milchschaumtextur Geschmack und eine glatte Tamperung bei
eines Kaffees wie aus dem Lieblingscafé. perfektem Druck — jedes Mal.
Auto-Extraktion Automatisches
Die Preinfusion unter Milchaufschäumen
geringem Druck liefert einen Seidig weicher Mikro-Milchschaum,
ausgewogenen Geschmack. der sich perfekt für Latte
Art Kreationen eignet.
the Oracle™ Touch • Ein Überdruckventil begrenzt den maximalen
Wir präsentieren die Extraktionsdruck auf 9 Bar
• Touchscreen-Funktion • Beheizte Brühgruppe liefert konstante
nächste Generation • Automatisches Mahlen, Dosieren & Tampern mit
integriertem Kegelmahlwerk (280 g)
Wassertemperatur während der Extraktion
• 15-Bar-Pumpe, italienisches Design und Fabrikat
vollautomatischer • Edelstahl-Dualboiler für gleichzeitiges
Extrahieren & Milchaufschäumen
• 2400 Watt
Espressomaschinen. • Gradgenaue PID-Temperaturregelung während
der Extraktion
SES990BSS
• Preinfusion unter geringem Druck
Umfasst die
4 Schlüsselelemente
7
AUTOMATISCH 8
Intuitive LCD- Automatisches Mahlen,
Benutzeroberfläche Dosieren & Tampern
Gibt Auskunft über Mahlgrad, 22g Kaffeepulver für einen vollmundigen
Milchtemperatur & -konsistenz, Geschmack und eine glatte Tamperung bei
Brühtemperatur & Durchlaufzeit für eine perfektem Druck — jedes Mal.
einfache Bedienung.
Auto-Extraktion Automatisches
Die Preinfusion unter Milchaufschäumen
geringem Druck liefert einen Seidig weicher
ausgewogenen Geschmack. Mikro-Milchschaum, der
sich perfekt für Latte Art
Kreationen eignet.
the Oracle™ • Ein Überdruckventil begrenzt den
Wahre Kaffeequalität maximalen Extraktionsdruck auf 9 Bar
• Automatisches Mahlen, Dosieren & Tampern mit • Beheizte Brühgruppe hält die
ohne Barista integriertem Kegelmahlwerk (280 g) Temperatur vom Wasserbehälter bis zur
• Automatische oder manuelle Einstellung von Tasse stabil
Milchtemperatur & Konsistenz • 15-Bar-Pumpe, italienisches Design und
• Edelstahl-Dualboiler Fabrikat
• Gleichzeitig Extrahieren & Milchaufschäumen • Beleuchtete LCD-Benutzeroberfläche
• Gradgenaue PID-Temperaturregelung während • 2400 Watt
der Extraktion
BES980
• Preinfusion unter geringem Druck
Umfasst die
4 Schlüsselelemente
9
AUTOMATISCH 10
Menü Automatisches
Wählen Sie eine der 5 Kaffeespezialitäten Mahlen & Dosieren
aus dem Menü und erhalten Sie das volle Liefert die richtige Menge
Aroma und die seidig weiche Kaffeepulver für maximalen
Milchschaumtextur eines Kaffees wie aus Geschmack.
dem Lieblingscafé.
Auto-Extraktion Automatisches
Das innovative ThermoJet™ Milchaufschäumen
Heizsystem liefert die optimale
Sofortiger ThermoJet™ Wasserdampf.
Extraktionstemperatur für einen
Seidig weicher Mikro-Milchschaum auf
ausgewogenen Geschmack.
Tastendruck, der sich perfekt für Latte Art eignet.
the Barista™ Touch • Preinfusion unter geringem
Barista Qualitätskaffee Druck
• Touchscreen-Funktion • Ein Überdruckventil
in einem kompakten • Integriertes Kegelmahlwerk (280g): automatisches begrenzt den maximalen
Mahlen & Dosieren Extraktionsdruck auf 9 Bar
Profil... Automatisch. • Innovatives Heizsystem erreicht die optimale
Extraktionstemperatur in 3 Sekunden
• 15-Bar-Pumpe, italienisches
Design und Fabrikat
• Automatische Milchtemperatur & -konsistenz • 2400 Watt
• Gradgenaue PID-Temperaturregelung bei
Umfasst die der Extraktion
SES880BSS
4 Schlüsselelemente
11AUTOMATISCH 12
19 Gramm Dosierung Automatische Extraktion
für vollen Geschmack Das innovative ThermoJet™
Liefert die richtige Menge Heizsystem liefert die optimale
Kaffeemehl für maximales Aroma. Extraktionstemperatur für einen
ausgewogenen Geschmack.
Preinfusion unter niedrigem Automatisches
Druck & 9 Bar Extraktionsdruck Milchaufschäumen
Die Preinfusion befeuchtet das Kaffeemehl Automatische Dampfzuführung mit drei
gleichmäßig und löst somit besser die Voreinstellungen für die Temperatur und
Aromastoffe. Durch die anschließende Konsistenz.
Steigerung des Drucks auf bis zu 9 Bar kann
sich das volle Aroma des Kaffees voll entfalten.
the Bambino ™ Plus • 54 mm Edelstahl-Siebträger
Kompakte • Automatische Milchschaumerzeugung
• 2,5 Liter Wassertank, abnehmbar mit automatischer Spülung
Kaffeemaschine für • Mit integriertem ClaroSwiss-Wasserfilter • Automatische Abschaltung
• Beheizte Warmhalteplatte für 2 Tassen • Zubehör: Trimmwerkzeug
Kaffee in Barista- • Einstellbare Milchtemperatur und -konsistenz zur Kaffeeportionierung,
• Drehschalter für eine oder zwei Tassen ClaroSwiss Wasser filter, 480 ml
Qualität ohne • Niedrigdruck Preinfusion und langsam steigender
Edelstahl-Milchkanne
Druck für eine gleichmäßigere Extraktion SES500
Kompromisse. • Elektronische PID-Temperaturregelung für
konstante Temperaturen
Umfasst die
4 Schlüsselelemente
13AUTOMATISCH 14
Cappuccino Milchschaum
Einstellung 2
Voreingestellte Automatisches Milchaufschäumen
Kaffee-Variationen 8 voreingestellte Milchtexturen
7 Kaffee-Programme
3 Sekunden Aufheizzeit
Mit ThermoJet ™ Heizsystem für schnelles
Aufheizen & sofortige Dampfabgabe.
Die Nespresso Mit der vollautomatischen * 7Espresso,
anpassbare Kaffeeeprogramme: Ristretto,
Lungo, Macchiato, Cappuccino,
Latte und Flat White
Creatista Plus lässt Dampfdüse stellen Sie • 8 anpassbare automatische Einstellungen der
Milchtextur
Sie Kaffee in bester jedes Mal die perfekte • 11 anpassbare Milchtemperatureinstellungen
• Dampfdüse mit automatischer Spülung für
Qualität genießen, wie Temperatur für den eine schnelle und einfache Reinigung
• Das intuitive TFT-Display hilft Schritt für
in Ihrem Lieblings- perfekten Milchschaum Schritt bei der Programmierung persönlicher
Kaffee-Einstellungen und bei der Wartung
Café. ein. Warum nur Kaffee • 3 Sekunden Aufheizzeit
• Automatische Abschaltung nach 10 Minuten
kochen, wenn Sie Nichtgebrauch
BNE800BSS
Kunstwerke schaffen Gebürsteter Edelstahl
elstahl
BNE800SST
können? Sea Salt
BNE800SHY
Smoked Hickoryy
BNE800SHY
Black Truffle
15MANUELL 16
93°C
Programmable
130°C
*
Espresso-Manometer Leistungsstarkes
Der ideale Druck während einer Dreifach-Heizsystem
Extraktion beträgt 9 Bar. Die meisten Der Dualboiler aus Edelstahl und die
Espressomaschinen in Privathaushalten beheizte Brühgruppe, die vom digitalen
nutzen jedoch Pumpen mit 15-19 Bar. Temperaturregler (PID) gesteuert
Das Überdruckventil begrenzt den wirden, liefern das Wasser in der exakt
maximalen Wasserdruck, um den optimalen richtigen Temperatur für ein maximales
Wert während der Extraktion zu erhalten. Geschmackspotenzial.
Auto-Extraktion Milk Texturing
Die Preinfusion unter Seidig weicher
geringem Druck liefert einen Mikro-Milchschaum, der
ausgewogenen Geschmack. sich perfekt für Latte Art
Kreationen eignet.
Die Präzisionsmaschine the Dual Boiler™ Die Wahl des Barista
• Ein Überdruckventil begrenzt den maximalen „24,5 von 25.
für diejenigen, die Extraktionsdruck auf 9 Bar
Unverschämt gut.“
• Vom Benutzer zu entkalkender Boiler Craig Simon. Australischer Barista-Champion.
absolute Kontrolle von • 15-Bar-Pumpe, italienisches Design und Fabrikat
Die „Dual Boiler“ ist die Wahl des Barista
• Tamper im Lieferumfang enthalten
der Kaffeebohne bis zur • Beleuchtete LCD-Benutzeroberfläche
für den Espresso zu Hause.
• 2200 Watt
Tasse fordern. BES920
Umfasst die
4 Schlüsselelemente
17MANUELL 18
Einstellung Mahlmenge Automatisches* Mahlen
Einstellung der Kaffeepulverdosierung Liefert die richtige Menge Kaffeepulver
für gleichbleibende Ergebnisse. für maximalen Geschmack.
Hochleistungs-Dampfdüse Manuelles Milchaufschäumen
Für ein schnelles Erhitzen und hohen Seidig weicher Mikro-Milchschaum, der sich
Dampfdruck. Um 360° drehbar und perfekt für das Kreieren von Latte Art eignet.
somit leicht in die optimale Stellung
zu bringen.
the Barista Express™ • 15-Bar-Pumpe, italienisches Design und Fabrikat
Alles, was Sie für Kaffee • Integrierter magnetischer Tamper
• Integriertes Kegelmahlwerk (250g)
in Baristaqualität • Drehschalter zur Mahlmengen- und
•
•
Zugehörige Heißwasserdüse
1850 Watt
Dosierungs-Einstellung
brauchen, in einem • Heizspiralensystem BES875BSS
• PID-Temperaturregler
kompakten Gehäuse. • Preinfusion unter geringem Druck
• Manometer für eine optimale Kaffeeextraktion
Umfasst die
4 Schlüsselelemente
19MANUELL
Perfekter Milchschaum
Hochleistungselement mit 1700 Watt
Leistung für ausreichend Dampfdruck
und schnelleres Aufheizen bei der
Mikro-Milchschaumerzeugung. Geeignet
für Latte Art Kreationen.
Automatische Kühlung PID-Temperatur- the Duo-Temp™ Pro
• 15-Bar-Pumpe, italienisches Design und Fabrikat
des Heizsystems nach steuerung hält die • Tamper im Lieferumfang enthalten
• Heißwasserfunktion
der Dampferzeugung. Brühtemperatur • 1700 Watt
konstant. BES810BSS
Ihr Einstieg in die
Welt des Barista-
Qualitätskaffees.
20*
*
Edelstahl-Mahlkegel
Das effiziente Mahlwerk ermöglicht eine
langsamere Rotation der Mahlkegel
als mit Mahlscheiben. Das bedeutet
eine geringere Wärmeübertragung,
eine größere Partikeloberfläche
sowie ein süßeres und
ausgewogeneres Geschmacksergebnis.
the Smart Grinder™ Pro • 450 g Bohnenbehälter mit Verschlusssystem
Das Kegelmahlwerk für die Zuführung der Bohnen
• Dosing IQ™ liefert jedes Mal • Taste für Start/Pause/Abbrechen
mahlt bei jedem die genaue Menge
• Direkt vom Mahlwerk in den Siebträger
• Programmierbare Dosierungseinstellung
• Geeignet für die entsprechenden 50 mm, 54 mm &
Mahlvorgang • Tamper im Lieferumfang enthalten 58 mm Handgriffe
• 60 Mahleinstellungen
automatisch die • Edelstahl-Kegelmahlwerk
BCG820BSS
• Intuitive LCD-Benutzeroberfläche
gleiche Menge. • Exakte Informationen über den Mahlgrad und die
Dosierung
21Edelstahl-Mahlkegel
Mahlkegel aus gehärtetem Edelstahl
ermöglicht sowohl eine feine Mahlung
für Espresso als auch eine grobe für
French Press Kaffee.
Adjustable Razor™
Richtige Level für eine gleichmäßige
Extraktion. Austauschbares Messer,
geeignet für 50 mm, 54 mm und 58 mm
Siebträgereinsätze.
Liefert eine the Dose Control™ Pro
• Elektronischer Präzisionstimer ermöglicht die
gleichmäßige Dosierung Einstellung der Mahldauer in Sekundenschritten
• 60 Mahleinstellungen
bei jedem Mahlvorgang. • Edelstahl-Kegelmahlwerk
• 340 g Bohnenbehälter mit Verschlusssystem
60 Mahleinstellungen für die Zuführung der Bohnen
• Taste für Start/Pause/Abbrechen
von Espresso zu French • Direkt vom Mahlwerk in den Siebträger
• Geeignet für 50 mm, 54 mm und 58 mm Handgriffe
Press Kaffee. BCG600SIL
22Warme Milch in cremiger
Konsistenz
Nutzt Induktionserwärmung und
Rotation, um kleinste Bläschen für
heiße Milch in cremiger Konsistenz
zu erzeugen.
Latte Aufschäumscheibe
Seidig weicher Mikro-Milchschaum,
der sich perfekt für das Kreieren von
Latte Art eignet.
Cremige Milch und the Milk Café™
• Induktionserwärmung für eine gleichmäßige
heiße Schokolade. Wärmeverteilung
• Anpassbare Temperatureinstellungen
• Fassungsvermögen für 4 große Tassen Milch
• Integrierter Messbecher für die Herstellung einer
Vielzahl aromatisierter Getränke
• Cappuccino & Latte Aufschäumscheiben
BMF600
23Mehr Präzision,
mehr Geschick.
24
24Die weltweit erste Sage Typisches
Präzisionserwärmung Heizsystem
1,8-Liter-Filterkaffee-
maschine, die
automatisch
Filterkaffee in Dampfverdrängung
Gastronomie- KONTROLLIERTER
DURCHLAUF
Pumpe
Qualität produziert. PRÄZISE TEMP
Sage‰ Precision Typische
Brewer ™ Kaffeemaschinen
Das Präzisions- Anpassbare
Heizsystem und PID-
Steuerung
Temp
die automatische PID-
Präzisions-
Nachlaufsperre Temp-
Regelung
bringen Wasser
und Kaffee für den Ziehautomatik
& Freisetzung
optimalen Zeitraum
Dual
zusammen. Und das Filter
für jede gewählte Pour Over
Kaffeespezialität. Heizspirale Heizelement
Passstück
the Sage‰ Precision™
Brewer Thermal
Mit digitaler PID-
Temperatursteuerung
* Präzisions-Heizsystem und
automatischer Tropfschutz
• Duale Filtereinsätze
• Anpassbare Temperatur
• Ziehautomatik & Freisetzung
• Gold Cup Brewing
• Cold Brew
SDC450BSS
Die schnellsten Gold Cup Brewing Strong Brew
12 Tassen Automatische Anpassung Liefert automatisch einen
Brüht 1,8 Liter in weniger als der Wassertemperatur Kaffee mit stärkerem Aroma.
7 Minuten. und Durchflussrate, um
die SCA Gold Cup
Standards zu erfüllen.
Auch inklusive Glaskaraffe verfügbar
SDC400BSS
Cold Brew Ice Coffee (auf Eis) Pour Over**
Bei dieser Variante steht das Um einen stärkeren Aufguss Mit dem optional erhältlichen
Wasser bis zu 16 Stunden im zu erzielen, wird die Passstück und dem
Kaffeepulver. Durchlaufzeit erhöht. Brauseaufsatz können Sie die
Precision Brewer Thermal
nutzen, um automatisch
Kaffee wie mit der Hand
‡ 1.8 l Brühmenge mit Kaffeepulver des entsprechenden Mahlgrads.
** Pour over Passstück separat verfügbar. Hario® V60 Filterhalter und Glasbecher sind nicht enthalten.
aufgegossen zu erhalten.
Hario ist das eingetragene Warenzeichen von HARIO CO., LTD. CORPORATION JAPAN. 25Sage Kaffeezubehör the Knock Box™ Mini Der ultra-robuste Abschlagbehälter ist ebenso elegant wie praktisch. • Robuste, strapazierfähige Abklopfstange • Herausnehmbarer Behälter für die leichte Reinigung • Edelstahl BES100 the Temp Control™ Milchkännchen mit Temperaturfühler. • 480 ml Kännchen aus gebürstetem Edelstahl • Integriertes Thermometer • Ausguss ideal für Latte Art SES003 26
the Steam Wand the Descaler™
Cleaner™ • Entfernt Kalkablagerungen
in Espressomaschinen,
• Entfernt getrocknete
Kaffeeautomaten und
Milchrückstände
Wasserkochern
• 10 Pulverbeutel
• 4x 100g Packungen
BES006
BES007
Wasserfilter the Espresso Cleaner™
• Claro Swiss kalklösender • Entfernt Kaffeeöl und -ablagerungen
Wasserfilter • Geeignet für die Espressomaschinen
• Verfallsdatum auf neuem Filter SES990BSS, BES980 BES920,
angegeben SES880BSS, BES875BSS, BES810BSS
BES008 • Enthält 8 Reinigungstabs
BEC250
Espressozubehör ist auf sageappliances.com.de erhältlich 27Sie können auch lesen
