Festivities 2018/19 - Baur au Lac

Die Seite wird erstellt Hein-Peter Pfaff
 
WEITER LESEN
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
Festivities 2018/ 19
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
WEIHNACHTEN
SILVESTER &
NEUJAHR
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
Ouvertüre zu
                    festlichen Momenten
                       im Baur au Lac

   Allmählich färbt sich das Laub, der Sommer neigt sich dem Ende zu und die
   goldene Jahreszeit zeigt sich in all ihrer Farbenpracht. Zeit für Thanksgiving,
 wir danken der Natur für ihre Gaben und bereiten uns auf die ersten kühlen Tage
 vor. Und, wie jedes Jahr, geht dann alles ganz schnell und Weihnachten steht vor
  der Tür, am Himmel tanzen erste Schneeflocken, die Schaufenster sind längst
  winterlich geschmückt. Wenn Zürichs grösster Weihnachtsbaum im Park des
   Baur au Lac erstrahlt, dann ist sicher: Die festliche Jahreszeit hat begonnen.
  In unserem Park wird zum dritten Mal das Chalet au Lac für Hüttenstimmung
mitten in der Stadt sorgen. Eine willkommene Abwechslung während der ­Shopping
  Tage ist der tägliche Afternoon Tea in der Halle. Die Festtage begehen wir mit
exklusiven Gala Diners und den Jahreswechsel mit dem traditionellen Silvesterball.
             Wir heissen Sie herzlich willkommen und laden Sie ein,
    sich mit dieser Broschüre auf die schönste Zeit des Jahres einzustimmen!
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
THANKSGIVING
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
THANKSGIVING AT HOME
                                                                                                              Truthahn für 4 Personen zum Mitnehmen:

                                                                                                                      Truthahn im Ofen gebraten
                                                                                                           Preiselbeerkonfitüre, Rotkraut, glasierte Marroni,
                                                                                                                          Baur au Lac Füllung
                                                                                                                               CHF 300

                                                                                                                      Weinempfehlung Aperitif:
                                                                                                            Sauvignon Blanc Starmont, Merryvale Vineyards
                                                                                                               Napa Valley, California, 75cl · CHF 26.50
                  ... may the good things of life                                                                    Weinempfehlung Hauptgang:
                      be yours in abundance                                                                Cabernet Sauvignon Starmont, Merryvale Vineyards
                                                                                                                 Napa Valley, California, 75cl · CHF 35
                                  23. bis 25. November 2018                                                                       oder:
                                         À LA MAISON                                                        Merlot Signature Starmont, Merryvale Vineyards
                                                                                                               Napa Valley, California, 75cl · CHF 59.80
         Für Ihr privates Thanksgiving liefern wir den perfekt gebratenen Truthahn                                                oder
               zu Ihnen nach Hause oder halten ihn zum Mitnehmen bereit.                                              Profile, Merryvale Vineyards
                                                                                                                        Napa Valley, California,
                                                                                                                      Magnum, 150 cl · CHF 475

Kostenfreie Lieferung innerhalb der Stadt Zürich, wenn der Truthahn inkl. 2 Flaschen Wein bestellt wird.
          Ihre Vorbestellungen mindestens 24 Stunden vor Abholung nehmen wir gerne unter
                        Telefon 044 220 50 60 oder info@agauche.ch entgegen.
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
CHRISTMAS
TREE LIGHTING
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
F r e i ta g , 2 3 . N o v e m b e r 2 0 1 8
                                  B A U R A U L AC PA R K
                                   1 7. 3 0 b i s 1 9 . 0 0 U h r

       Christmas Tree Lighting –
 strahlender Auftakt festlicher Wochen
      Pünktlich um 18.00 Uhr verkünden über 70‘000 Lichter an Zürichs
   höchstem Weihnachtsbaum alljährlich den Beginn der Vorweihnachtszeit.
   Wie jedes Jahr laden wir zum Christmas Tree Lighting Gäste und Zürcher
    Mitbürger zu Glühwein, Punsch und Guetzli in unseren Park. Samichlaus
     und Schmutzli zaubern ein Lächeln auf Kindergesichter und Pfarrerin
       Katharina Hoby-Peter erbittet wohlwollenden Beistand von oben.
   Moderne und klassische Weihnachtslieder bringen uns schnell in festliche
    Stimmung: der Singer-Songwriter Levin Deger ist wieder dabei, diesmal
     unterstützt von Sängerin Nyssina. Unsere Le Hall bietet anschliessend
    Gelegenheit, sich bei duftendem Darjeeling oder Oolong aufzuwärmen.
    Lassen Sie den Abend genussvoll ausklingen mit einem stimmungsvollen
Dinner. Im Rive Gauche wird «fine casual dining» zelebriert und unser Restaurant
   Pavillon erwartet Sie mit kulinarischen Kompositionen von Laurent Eperon.
  Dazu der wundervolle Blick auf den leuchtenden Weihnachtsbaum im Park.

  Die Teilnahme am Christmas Tree Lighting ist kostenlos (keine Reservation erforderlich).
   Reservationen zum Afternoon Tea oder in unseren Restaurants nehmen wir gerne unter
                Telefon 044 220 50 20 oder event@bauraulac.ch entgegen.
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
AFTERNOON TEA
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
BAUR AU LAC
                                                                       TRADITIONAL AFTERNOON TEA
                                                                          Frisch gebrühte Teesorten vom
                                                                            Teehaus TWG à discrétion.
                                                                   Feine Sandwiches, Scones mit Clotted Cream,
                                                                                und Mini Patisserie
                                                                                     CHF 69

                                                                                   BAUR AU LAC
                                                                       CHAMPAGNER AFTERNOON TEA
                                                                          1 Glas Champagner Philipponnat
                                                                           Frisch gebrühte Teesorten vom
                                                                             Teehaus TWG à discrétion.
                                                                   Feine Sandwiches, Scones mit Clotted Cream,
Baur au Lac Afternoon Tea                                                        und Mini Patisserie
                                                                                      CHF 82
      2 9 . S e p t e m b e r 2 0 1 8 b i s 7. A p r i l 2 0 1 9
                             LE HALL                                               BAUR AU LAC
             t ä g l i c h 1 3 . 3 0 b i s 1 7. 3 0 U h r                AFTERNOON TEA «PRESTIGE»
                                                                         1 Glas Grande Cuvée Champagner
Le Hall lockt täglich zum traditionellen Afternoon Tea.                    Frisch gebrühte Teesorten vom
An den Advents-Wochenenden unterstreichen zudem                              Teehaus TWG à discrétion.
    Harfenistinnen die jahreszeitliche Stimmung.                   Feine Sandwiches, Scones mit Clotted Cream,
                                                                                 und Mini Patisserie
                                                                                      CHF 112
         Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
 Telefon 044 220 50 64 oder lehall@bauraulac.ch entgegen.
Festivities 2018/19 - Baur au Lac
COMING HOME
FOR CHRISTMAS
Coming home for Christmas
                      S a m s ta g , 2 2 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                                 ab 21.00 Uhr
                             RIVE GAUCHE BAR

Am Vorabend der grossen Festlichkeiten dreht der DJ im Rive Gauche schon
 mal richtig auf. Ein guter Anlass, sich mit Freunden zu exquisiten Cocktails
  zu treffen. Mit viel guter Laune stimmen wir uns auf Weihnachten ein.

     Kostenloser Eintritt (keine Reservation erforderlich). Cocktails ab CHF 10.
  Weitere Auskunft erhalten Sie unter 044 220 50 60 oder www.agauche.ch/events
FÊTE DE NOËL
APÉRO
                                                                           Der Abend beginnt mit einem winterlichen
                                                                           Glühwein-Apéro auf unserer gemütlichen,
                                                                           festlich dekorierten Terrasse mit Blick zum
                                                                            Zürichsee. Dazu reichen wir Canapés und
                                                                                  weihnachtliche Köstlichkeiten.

                                                                                             DINER
                                                                                 Unser Küchenchef Maurice Marro
                                                                             komponiert ein weihnachtliches 3-Gänge-
                                                                          Menü oder Buffet ganz nach Ihren Wünschen.
                                                                             Die passende Weinbegleitung rundet das
                         Fête de Noël                                       Geschmacks­erlebnis ab. Ihr Salon wird von
                                                                          unserer Floristin Loren Fischer weihnachtlich
                                                                           ­geschmückt und Sie gestalten Ihr festliches
                1. November bis 22. Dezember 2018
                                                                              Diner wie es Ihnen gefällt. Auf Wunsch
                            S A LO N S
                                                                             sorgen wir für musikalische Untermalung.
 Einzigartige Noblesse verleiht Ihrem Anlass einen besonderen Zauber.
Geniessen Sie das Weihnachts-Diner auf ganz private Weise mit Familie,                  ab CHF 185 p.P.
Freunden oder Geschäftspartnern in unseren festlich dekorierten Salons.      Weisswein, Rotwein, Mineralwasser,
                                                                           Softgetränke, Kaffee und Tee sind während
                                                                                 des Diners im Preis enthalten.
                           Buchbar ab 20 Personen
                  Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
          Telefon 044 220 50 66 oder banquet@bauraulac.ch entgegen.
CHALET AU LAC
VORSPEISEN

                                                                                                      SCHWEIZER FLEISCHPLÄTTLI
                                                                                                         Bauernbrot mit Butter
                                                                                                       BÜNDNER GERSTENSUPPE
                                                                                                         NÜSSLISALAT MIMOSA

                                                                                                            HAUPTGERICHTE

                                                                                                    AUSTRALISCHES RINDSFILET
                                                                                                     MALABAR PFEFFERSAUCE
                                                                                                Pommes Frites, Saisonales Gemüsebouquet
                                                                                                   RACLETTE MIT KÄSE VON BAGNES
                                                                                                           À DISCRÉTION
                                Chalet au Lac                                                             Gschwellti, Pickles

                                                                                                             AB 2 PERSONEN:
                                1. bis 30. Dezember 2018                                                     FONDUE CHINOISE
                M o n ta g b i s S a m s ta g , 1 8 : 0 0 U h r b i s 2 3 : 0 0 U h r    Rind- und Kalbfleisch, hausgemachte Saucen, Pommes Frites
                                   B A U R A U L AC PA R K
                                                                                          FONDUE MIT VACHERIN FRIBOURGEOIS & GRUYÈRE
  Kehren Sie Hektik und Betriebsamkeit der Stadt für ein paar Stunden den Rücken.                        À DISCRÉTION
                                                                                                  Gerne auch mit Trüffel verfeinert
  Während der Weihnachtszeit erwartet Sie im Chalet in unserem Park behagliche
        Gastlichkeit und ein Hauch von Hüttenromantik der Schweizer Berge.                     KÄSEFONDUE MIT EINER PILZVARIATION
 Lassen Sie sich auf der winterlichen Terrasse vom Glühwein-Apéro einstimmen und                         À DISCRÉTION
geniessen Sie in légèrer Atmosphäre jene typischen Schweizer Gerichte, bei welchen                              DESSERTS
man traditionell gemeinsam zulangt, begleitet vom herzlichen Service à la Baur au Lac.
                                                                                                 FELLENBERG PFLAUMEN MIT ZIMTEIS
          Drei-Gänge-Menu nach Wahl à CHF 115 p.P. (Exklusivbuchungen auf Anfrage).                  VACHERIN «CHALET AU LAC»
               Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter Telefon 044 220 50 66
                        oder banquet@bauraulac.ch und online entgegen.
FÊTE DE
FAMILLE
S o n n ta g 9 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                            TO N H A L L E M A AG
                         K o n z e r t u m 1 4 .1 5 U h r
               A f t e r n o o n Te a i m S a lo n F r a n ç a i s

                  Familienkonzert
     Was wäre die Adventszeit ohne die traditionellen Lieder...
In Zusammenarbeit mit dem Jugend-Sinfonieorchester Zürich sowie
Kinder- und Jugendchören lädt das Tonhalle-Orchester Zürich Gross
 und Klein mit einem feierlichen Familien­konzert zum gemeinsamen
Singen in der Tonhalle Maag ein. Neben altvertrauten Weisen werden
  auch dieses Jahr wieder einige neue Weihnachtslieder vorgestellt
                     und gemeinsam gesungen.
  Dem Anlass entsprechend lädt das Baur au Lac auch die Kinder
  zum «Afternoon Tea» mit heisser Schokolade, Orangen-Punsch
 und Schoggibrunnen ein. Dazu reichen wir Spitzbuebe, Lebkuchen
                     und Mini Sandwiches.
    Abgeholt werden die kleinen Gäste von unserem Märli Tram
      in der eine echte Märchenerzählerin die Fahrzeit zum
                       Baur au Lac verkürzt.

                   Konzert und Afternoon Tea à CHF 75 p.P.
                        Kinder bis 12 Jahre CHF 48 p.P.
      Tickets können online gebucht werden unter www.bauraulac.ch/events
      Weitere Informationen unter event@bauraulac.ch oder 044 220 50 20.
MENU DE NOËL
POTAGER DU MOMENT
                                                                                                                   MOUSSE INFUSION
                                                                                                            CAVIAR DE L’OSCIÈTRE DE BELGIQUE
                                                                                                                   FOIE GRAS DE CANARD
                                                                                                                EN TERRINE – COING – CACAO
                                                                                                            Château La Tour Blanche, Premier Cru Classé
                                                                                                                       Sauternes, Frankreich
                                                                                                         PERSIL EN RAVIOLE – POP ART DE PERSIL
                                                                                                        Louro do Bolo, Godello, Rafael Palacios, Val do Bibei
                                                                                                                   Valdeorras, Galicia, Spanien
                                                                                                           NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES
         Weihnachtsmenu beim Sternekoch                                                                          TOPINAMBOURS – TRUFFE
                                                                                                         Grüner Veltliner Smaragd, Liebenberg, F.X. Pichler
                                                                                                                        Wachau, Österreich
                           Heiligabend, 24. Dezember 2018
                                 Diner: ab 19.00 Uhr                                                         BAR DE LIGNE DE NOIRMOUTIER
                         We i h n a c h t e n , 2 5 . D e z e m b e r 2 0 1 8                            SUR LA PEAU – TAPIOCA – BEURRE BLANC
                     Lunch: ab 12.00 Uhr · Diner: ab 19.00 Uhr                                      Chardonnay Silhouette, Merryvale, Napa Valley, Kalifornien, USA
                               R E S TA U R A N T PAV I L LO N
                                                                                                                      OXTAIL
                                                                                                            EN CONSOMMÉ – LÉGUMES RACINES
     Weihnachten im Baur au Lac – für unsere Gäste ein Stück «Zürcher Tradition»,
                                                                                                                       VEAU SUISSE EN FILET
      der sich auch Laurent Eperon verpflichtet fühlt. Das Menu für Heiligabend                                      HOMARD PATTES BLEUES
     spiegelt seine Kreativität und individuelle Handschrift wider. Restaurantleiter                Pinot Noir l’Intégrale, Domaine Les Hutins, Dardagny, Schweiz
                   Aurélien Blanc und sein Team sind Ihre Gastgeber.
                                                                                                                    ANANAS – CORIANDRE
                                    Tenue: Festliche Garderobe                                                MANDARINE – CHOCOLAT BLANC
                   Lunch und Diner als 9-Gänge-Menu à CHF 390 p.P. ohne Wein,                                        CARDAMOME VERTE
                 CHF 530 p.P. mit begleitenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee.                    Veuve Clicquot Ponsardin, demi-sec, Champagne, Frankreich
                 5-Gänge-Lunch à CHF 230 p.P. inklusive Mineralwasser und Kaffee
Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter Telefon 044 220 50 22 oder info@aupavillon.ch entgegen.
SILVESTERZAUBER
AM ZÜRICHSEE
S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                          S i lv e s t e r b a l l a b 1 9 . 0 0 U h r
                             Feuerwerk um 00.20 Uhr

                    «The Place to be»
                 in der Nacht der Nächte
Der Abend beginnt bereits mit einem kulinarischen Feuerwerk: Gourmet-Menu vom
 Sternekoch im Pavillon, festliches Gala-Diner im Le Petit Palais und hippe Dinner-
  Party im Rive Gauche. Danach bietet der Park des Baur au Lac den privilegierten
        Ort, den grossartigen «Silvesterzauber am Zürichsee» zu bestaunen.
                 Und dann heisst es «Let's get the party started...»
 Live im Petit Palais: 8 OF CLUBS. Diese junge ­Berliner Band begeisterte schon das
  riesige Publikum vor dem Brandenburger Tor. Die besten Songs von gestern bis
                 heute aus Soul, Funk und Pop. Let‘s groove tonight...
 Die wohl heisseste Dinner-Party der Stadt steigt im Rive Gauche: Bis in die frühen
  Morgenstunden präsentiert DJ PATRIC PLEASURE «The Music Timemachine»
  einen Mix aus Klassikern der Musikgeschichte bis hin zu aktuellen Dancefloor-
                Knallern. In diesem Sinne: The Pleasure is all yours!
Wo immer Sie den Abend begonnen haben, ob im Rive Gauche, Pavillon, Petit Palais
oder im Chalet – die anschliessende Silvester Party feiern wir zusammen. Und wenn
       Sie erst später dazustossen, bieten wir ab 23.00 Uhr Flanierkarten an.

                               Tenue: Festliche Garderobe
                       Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
              Telefon 044 220 50 66 oder banquet@bauraulac.ch entgegen.
DÎNER DE LA
SAINT–SYLVESTRE
CAVIAR DE L’OSCIÈTRE DE BELGIQUE
                                                                                         EN FEUILLETÉ – MIMOSA
                                                                             Palmes d'Or, Nicolas Feuillatte, Champagne, Frankreich
                                                                              HUÎTRE – WASABI FRAIS – YUZU DU JAPON
                                                                                         TRUFFE MELANOSPORUM
                                                                                       POMME DE TERRE CHARLOTTE
                                                                                                 EN SALADE
                                                                             Viognier, Domaine le Grand Clos, Novelle, Genf, Schweiz
                                                                                   TOPINAMBOURS – POISSONS FUMÉS
                                                                                            MOUSSE INFUSION
                                                                                Gewürztraminer, Marcel Deiss, Elsass, Frankreich
                                                                                          FOIE GRAS DE CANARD
                                                                                       EN TERRINE – COING – CACAO
                                                                                  Château La Tour Blanche, Premier Cru Classé
                                                                                             Sauternes, Frankreich
                                                                                    LANGOUSTINE D’AFRIQUE DU SUD
                                                                                       BEURRE BLANC - EUCALYPTUS
                                                                            Saboteur White, Luddite, Bot River, Walker Bay, Südafrika

            Le meilleur pour la fin                                                         SOLE PETIT BATEAU
                                                                                    EN ROULADE – SAUCE NORMANDE
                                                                               Les Chaumées, Chassagne-Montrachet Premier Cru
                                                                                        Bruno Colin, Burgund, Frankreich
                   S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                       R E S TA U R A N T PAV I L LO N                              CONSOMMÉ DE JARRET DE VEAU
                                                                                         LÉGUMES RACINES
                                 ab 19.00 Uhr
                                                                                BŒUF AUSTRALIEN – FILET WELLINGTON
                                                                              The Relic, Shiraz, Standish, Barossa Valley, Australien
 Mit einem fulminanten 11-Gänge-Menu lässt Laurent Eperon seinen                                aus der 3 L Flasche
Michelin-Stern leuchten. Köstlicher kann ein Jahr nicht zu Ende gehen...                     CITRON DE MENTON
                                                                                            VANILLE DE TAHITI
                         Tenue: Festliche Garderobe                                NOISETTE DU PIÉMONT – CARAMEL
   Menu à CHF 790 p.P. mit begleitenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee.          Uhlen Rothlay, Riesling Goldkapsel Auslese
                 Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter                         Heymann-Löwenstein, Mosel, Deutschland
          Telefon 044 220 50 22 oder info@aupavillon.ch entgegen.
SILVESTER GALA
TARTARE DE THON AU GINGEMBRE
                                                                    Légumes en carpaccio et vinaigrette à l’orge perlé
                                                                                MOUSSELINE DE HOMARD
                                                                      CÔTES DE SAUMON BALIK TSAR NIKOLAY
                                                                    Perles de l’osciètre, arômes yuzu et wasabi et toast
                                                                        FIN VELOUTÉE DE PINTADE REHAUSSÉ
                                                                                      À L’ARMAGNAC
                                                                           Petite raviole de foie gras et artichaut
                                                                              DOS DE RASCASSE POÊLÉ
         3,2,1 Happy New Year...                                         CONFIT DE FENOUIL AUX AGRUMES
                                                                         Jus de coquillages parfumé à la badiane
              S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8          FILET DE VEAU PRIME RÔTI AU FOUR
               L E P E T I T PA L A I S & S A LO N S                     SAUCE AUX TRUFFES DU PÉRIGORD
       Apéro: um 19.00 Uhr · Diner: ab 20.00 Uhr                          Flan de pommes de terre au Gruyère
                                                                                  Légumes du moment
Ein kulinarisches Feuerwerk erwartet Sie auch in unseren festlich                ASSEMBLAGE POIRE
  dekorierten Salons bei einem exquisiten 7-Gänge-Gala Diner.                  POMME ET CHAMPAGNE
  Inspirierende Tanzmusik der Band 8 OF CLUBS begleitet den
                                                                                 PETITES DOUCEURS
                  Toast auf ein glückliches 2019.
                                                                            confectionnées par notre pâtissier

                      Tenue: Festliche Garderobe
        Menu à CHF 490 p.P. inklusive Champagner zum Apéro
              Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
     Telefon 044 220 50 66 oder banquet@bauraulac.ch entgegen.
DINNER PARTY
SEA BASS TARTARE
                                                                                               Finger limes

                                                                                           DUCK LIVER ROYAL
                                                                                          Cauliflower mousseline

                                                                                       RAVIOLO AL BRASATO
                                                                                  WITH SAUTED DUBLIN BAY PRAWN
              Pump up the volume...                                                       Osciètre caviar

                S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8                   VEAL FILLET WITH TRUFFLE CRUST
                             RIVE GAUCHE                                        Japanese artichoke, winter vegetable lasagne
    Rive Gauche Bar: ab 19.00 Uhr · Dinner: ab 20.00 Uhr
                                                                                   NEW YEAR’S APPLE TARTE TATIN
                I m R e s ta u r a n t : DJ Pat r i c P l e a s u r e

     Im Rive Gauche startet die Dinner Party mit einem kreativen                             MIGNARDISES
       5-Gänge-Gala-Menu, komponiert von Chef Olivier Rais.                               from our chef Pâtissier
    Panagiotis Kissas, Ihr Gastgeber, begleitet Sie durch den Abend.

                          Tenue: Festliche Garderobe
Menu à CHF 295 p.P. ohne Wein / CHF 390 p.P. mit begleitenden Weinen zum Menu
                  Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
            Telefon 044 220 50 60 oder info@agauche.ch entgegen.
A

CHALET AU LAC
FILET VOM SAIBLING
                                                                                                mit Osciètre Kaviar

                                                                                      AUF DER HAUT GEBRATENE ROTBARBE
                                                                                            Artischocken Crèmesuppe
                                                                                               mit Zitrus Mousselin

                                                                                               FONDUE CHINOISE
           Bien di, bien onn, da biemaun                                                       Kalb- und Rindfleisch

                                                                                                        oder
                       S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                                  C H A L E T A U L AC
                                                                                               KÄSEFONDUE MIT
                  Apéro ab 19.00 Uhr · Diner ab 20.00 Uhr
                                                                                      VACHERIN FRIBOURGEOISE & GRUYÈRE
 Urchig schweizerisch verabschieden wir das alte Jahr im Chalet. Bien di, bien onn,       Gerne auch mit Trüffel verfeinert
da biemaun: so wünscht man ein gutes neues Jahr auf Rätoromanisch. Alle, die noch
nicht im Skiurlaub sind, können hier authentische Hütten-Romantik schnuppern und
                                                                                               DESSERTVARIATION
mit Käsefondue oder Fondue Chinoise die richtige Grundlage für die anschliessende
                            Silvester Party im Hotel legen.                                  von unserem Chef Pâtissier

                                     Tenue: Alpin chic
                                   Menu à CHF 195 p.P.
                        Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
               Telefon 044 220 50 66 oder banquet@bauraulac.ch entgegen.
SILVESTER APÉRO
Silvesterapéro
           S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                              LE HALL
                         ab 21.00 Uhr

     1 Flasche André Clouet Brut Rosé Champagner
    1 Etagère mit 9 exquisiten Häppchen pro Person
                   Mitternachtssnack
Teilnahme an der Silvesterparty und Feuerwerk im Park
                   Tenue: Festliche Garderobe
       Silvesterapéritif am Tisch CHF 290 für 2 Personen
           Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
  Telefon 044 220 50 64 oder lehall@bauraulac.ch entgegen.

              Flanierkarten
           S i lv e s t e r , 3 1 . D e z e m b e r 2 0 1 8
                         ab 23.00 Uhr

     1 Glas Champagner und Mitternachtssnack
         Stehbillet für das Feuerwerk im Park
  mit anschliessender Silvesterparty im Baur au Lac
                   Tenue: Festliche Garderobe
     Flanierkarte à CHF 100 p.P. Eintritt über Haupteingang
           Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
 Telefon 044 220 50 66 oder banquet@bauraulac.ch entgegen.
NEUJAHRS
FRÜHSTÜCK
1. Januar 2019
               R E S TA U R A N T PAV I L LO N
                   0 7. 0 0 b i s 1 2 . 0 0 U h r

         Neujahrs-Frühstück
          • Frühstücksbuffet à CHF 49 p.P.
    Warme Gerichte können à la carte bestellt werden.

                     Exklusiv für Hotelgäste.

                      1. Januar 2019
                      RIVE GAUCHE
                   11.00 bis 15.00 Uhr

 Rive Gauche Katerfrühstück
• mit Roastbeef und Bloody Mary à discrétion à CHF 75 p.P.
• mit Roastbeef und Champagner à discrétion à CHF 125 p.P.

           Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
     Telefon 044 220 50 60 oder info@agauche.ch entgegen.
BAUR AU LAC
PRÄSENTE
... aus purer Lust am Schenken
Baur au Lac «Miel du Jardin»                          Baur au Lac Christstollen                                   Baur au Lac «C ho co lat 184 4 »
von unseren eigenen Bienenvölkern               nach traditionellem Rezept mit Rumrosinen,                          Rectangle Lait 43% Noisette
                                                      kandierten Zitronen & Orangen                                 Rectangle Noir 70% Amande
    Baur au Lac Macarons
   kreiert von unserem Pâtissier                            Weihnachtsguetzli                                       Carrés Noir 70% et Lait 43%
                                                            «Sélection Baur au Lac»                                  Chocolat Chaud Noir 70%
                                                                                                                         Pralinés classique

                                                  Erhältlich nur während der Festtage im Baur au Lac.
                          Ihre Bestellung nehmen wir gerne unter Telefon 044 220 50 66 oder cadeaux@bauraulac.ch entgegen.
BAUR AU LAC VINS
Wahre Werte seit 1844
 Ein Geschenk von Baur au Lac Vins ist Ausdruck Ihres sicheren Stils und
Ihrer besonderen Wertschätzung für den Beschenkten. Bereiten Sie Ihren
  Freunden und Bekannten, Geschäftspartnern und Mitarbeitenden oder
Ihrer Familie mit unserer einzigartigen Wein- und Champagnerkollektion
     vergnügliche Stunden, Lebensfreude und genussvolle Erlebnisse.

Mit unserer Selektion ausgesuchter Weingüter aus der ganzen Welt und
dem erstklassigen Renommee von Baur au Lac Vins erhalten Sie Gewähr
  für makellose Qualität, welche höchsten Ansprüchen gerecht wird.

                     Regensdorf · Zürich · Männedorf
                          www.bauraulacvins.ch
ARRANGEMENTS
21. Dezember 2018 bis 13. Januar 2019
                                 ZIMMER & SUITEN

                Expression of a lifestyle
Wir freuen uns, Ihnen unsere exklusiven ­Zimmer und Suiten während der Festtage
zu ­besonderen Konditionen anbieten zu ­können. Das Angebot beinhaltet Früchte
und eine Aufmerksamkeit unseres hauseigenen Chocolatiers, Mineralwasser am
                   Abend sowie freien Zutritt zum Fitness Club.

                       2 1 .1 2 .1 8 b i s 3 0 .1 2 .1 8 C h e c k- o u t
   Einzelzimmer: CHF 490 / Doppelzimmer: CHF 680 / Junior Suite: CHF 990
                      3 0 .1 2 .1 8 b i s 0 2 . 0 1 .1 9 C h e c k- o u t :
   Einzelzimmer: CHF 570 / Doppelzimmer: CHF 870 / Junior Suite: CHF 1200
                       0 2 . 0 1 .1 9 b i s 1 3 . 0 1 .1 9 C h e c k- o u t
      Einzelzimmer: CHF 520 / Doppelzimmer: CHF 730 / Junior Suite: 1100

Die oben aufgeführten Zimmerpreise verstehen sich pro Zimmer und Nacht inklu-
sive Wireless LAN Internetzugang, kostenfreier Minibar, MwSt. und Servicegebühr.
   Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Zimmer für dieses Spezialarrangement
      begrenzt ist und nicht genutzter Service nicht rückerstattet werden kann.
               Check–in: ab 15.00 Uhr, Check–out: 12.00 Uhr mittags.

                      Ihre Reservationen nehmen wir gerne unter
            Telefon 044 220 50 30 oder reservation@bauraulac.ch entgegen.
BAUR AU LAC
      Talstrasse 1 . CH– 8001 Zürich . Schweiz
Tel. +41 (0)44 220 50 20 . Fax +41 (0)44 220 50 44
        info@bauraulac.ch . www.bauraulac.ch
Sie können auch lesen