FESTTAGE & WINTERZAUBER 2021/22 - Hotel Lenzerhorn
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FESTTAGE & WINTERZAUBER
2021/22
Liebe Gäste
Schön, sind Sie unser Gast. Schön, dürfen wir Sie bei uns in der winterlichen Lenzer-
heide begrüssen und die wohltuenden Festtage gemeinsam mit Ihnen erleben.
Für Ihre unvergessliche Zeit haben wir uns so einiges einfallen lassen: Geniessen Sie
kulinarische Abwechslung in unseren gemütlichen Restaurants, erleben Sie die
romantische Kutschenfahrt durch die verschneite Winterlandschaft Lenzerheide mit
einem anschliessenden, wärmenden Apéro oder kommen Sie in den Genuss vom
Silvester-Apéro mit unserem Küchenchef Michael Lüth. Lassen Sie sich inspirieren und
stellen Sie sich Ihre Festtage ganz nach Ihren Bedürfnissen zusammen - wir beraten
Sie gerne.
«Besondere Zeiten erfordern besondere Menschen»
(unbekannt)
Gönnen Sie sich besondere Zeiten. Wir freuen uns sehr auf Sie und begrüssen Sie
herzlich bei uns im Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness.
Wir wünschen Ihnen wundervolle Festtage.
Elias Leu
Ihr Gastgeber & das ganze Lenzerhorn-Team
ABENTEUER
MAGIE CHANCEN
NEUE... TRÄUME
WEGE
LICHTBLICKE
GELEGENHEITEN
GEDANKEN WÜNSCHE
HOFFNUNG
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness- 2
INHALTSVERZEICHNIS
WEIHNACHTEN FEIERN
Einleitung 5
Kuchikästli & Giardino 6
Heid-Stübli 7
WINTERSPECIAL‘S ERLEBEN
Kutschenfahrt 8
Silvester-Apéro 9
SILVESTER FEIERN
Einleitung 11
Kuchikästli & Giardino 12
Heid-Stübli 13
RESERVATION 15
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness - 3
Tausende von Kerzen kann man am Licht einer Kerze anzünden,
ohne dass ihr Licht schwächer wird. Freude nimmt nicht ab,
wenn sie geteilt wird.
(Siddharta Gautama Buddha)
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness- 4
WEIHNACHTEN
FEIERN
Es ist Zeit, innezuhalten, Stille und Ruhe zu geniessen. Es ist Zeit für die wichtigen
Menschen, die uns begleiten. Es ist Zeit für Worte und Gesten der Dankbarkeit. Es ist
Zeit, zurück zu blicken und auf Erreichtes stolz zu sein. Es ist Zeit, Kraft zu tanken und
vertrauensvoll in die Zukunft zu blicken.
Es ist Weihnachtszeit.
Im Restaurant Kuchikästli oder Giardino
Ab 18.00 Uhr
An den Weihnachtstagen vom 24. abends, 25. & 26. Dezember 2021 mittags & abends
verwöhnen wir Sie gerne mit einem exzellenten Weihnachtsmenü und dem vielseitigen
à-la-carte-Angebot!
Im Restaurant Heid-Stübli
Ab 17.30 Uhr
Im Heid-Stübli erleben Sie die warme Atmosphäre einer heimeligen „Bergstube“ zusam-
men mit kulinarischen Spezialitäten - genau das Richtige für einen gemütlichen Weih-
nachtsabend!
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness - 5
KUCHIKÄSTLI
&
GIARDINO
WEIHNACHTSMENÜ WEIHNACHTSMENÜ
VEGETARISCH
Geräucherte Gänsebrust mit Waldpilz-Polenta Terrine mit
Selleriesalat Cranberry-Chutney
*** ***
Pastinakenschaumsuppe mit Pastinakenschaumsuppe mit
schwarzen Nüssen schwarzen Nüssen
*** ***
Gespicktes Forellenfilet auf Winterlicher Gemüsestrudel auf
geschmortem Weisskabis grüner Sauce
*** ***
Hirschentrecôte aus dem Glühwein- Randen-Risotto mit Mascarpone,
sud «Rossini» mit Haselnuss-Schupf- karamellisierten Birnen und Rucola
nudeln und gebackenen
Schwarzwurzeln ***
Weihnachtlich gefüllter Bratapfel mit
*** Vanillesauce und Zimtglace
Weihnachtlich gefüllter Bratapfel mit
Vanillesauce und Zimtglace oder
oder Kleine Käseauswahl
mit Bündner Birnbrot, Trauben und
Kleine Käseauswahl Nüssen
mit Bündner Birnbrot, Trauben und
Nüssen
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Weisswein: Fläscher Meta AOC, von Salis | 75cl CHF 79.00
Rotwein: Malanser Grand Cru Pinot Noir AOC, Giani Boner, Malans | 75cl CHF 79.00
CHF 109.00 / Person
Kinder bis und mit 11 Jahre CHF 85.00 pro Kind
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HEID - STÜBLI
Knirschender Schnee, kühle, frische Winterluft im Gesicht, Weitblick
von den wunderschönen Heidner Bergen - das macht Appetit!
Geniessen Sie unser reichhaltiges
à-la-carte-Angebot im urgemütlichen Heid-Stübli - für wärmende
Stunden und bleibende Erinnerungen!
Wie wäre es mit einem Käse-Fondue in verschiedenen Variationen,
ein Fondue Chinoise – oder doch lieber ein Raclette?
Im Heid-Stübli erleben Sie die warme Atmosphäre einer heimeligen
„Bergstube“ zusammen mit kulinarischen Spezialitäten – genau das
Richtige für gemütliche Festtage.
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WINTERSPECIAL‘S
KUTSCHENFAHRT
WAS?
Geniessen Sie eine einmalige Kutschenfahrt durch die winterliche Lenzerheide mit
einem anschliessenden einzigartigen Apéro inmitten der Winterlandschaft.
Gemütliche Strohballen und ein leckerer Glühwein am knisternden Feuer sorgen für
eine exklusive Festtagsstimmung.
WO?
Abholung direkt am Hotel Lenzerhorn
WANN?
23. Dezember 2021 bis 1. Januar 2022
zwischen 16.00 und 19.00 Uhr
(Dauer der Kutschenfahrt: 1 Stunde)
KOSTEN?
Kutschenfahrt inkl. Glühwein-Apéro
2 Personen CHF 140.00
3 Personen CHF 160.00
4 Personen CHF 180.00
5 Personen CHF 200.00
6 Personen CHF 220.00
7 Personen CHF 240.00
ANMELDUNG?
Anmeldung an der Reception
(nach Verfügbarkeit)
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WINTERSPECIAL‘S
SILVESTER-APÉRO
WAS?
Geniessen Sie den exklusiven Austern-Apéro mit unserem Küchenchef Michael Lüth in
unserem neu umgebauten Weinkeller aus dem Jahre 1888. Gemeinsam stossen wir mit
La Cuvee Brut Champagner von Laurent Perrier aus der Magnum Flasche an.
WO?
Weinkeller des Hotel Lenzerhorn
WANN?
31. Dezember 2021
16.00 bis 18.00 Uhr
KOSTEN?
Ein Glas Champagner La Cuvee Brut und eine Auster für CHF 18.00
Ein Glas Champagner La Cuvee Brut und zwei Austern für CHF 22.00
Ein Glas Champagner La Cuvee Brut und drei Austern für CHF 24.00
Ein Glas Champagner La Cuvee Brut und vier Austern für CHF 26.00
ANMELDUNG?
Anmeldung an der Reception
bis 31.12.2021 um 11.00 Uhr
(begrenzte Anzahl Plätze)
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Das schönste Geschenk ist gemeinsame Zeit.
Stossen wir darauf an!
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness- 10SILVESTER
FEIERN
Ein neues Jahr bedeutet: Neue Magie. Neue Gedanken. Neue Träume. Neue Wünsche.
Neue Abenteuer. Neue Ziele. Neue Chancen. Neuer Anfang.
Willkommen: Neues Jahr 2022!
Im Restaurant Kuchikästli oder Giardino
ab 18.00 Uhr
Am Silvesterabend verwöhnen wir Sie mit einem stilvollen 5-Gang Silvester-Galamenü.
Erleben Sie einen genussvollen und gediegenen Abend im Restaurant Kuchikästli oder
Giardino. Wir freuen uns sehr, Ihnen das Jahresende zu einem unvergesslich schönen
Erlebnis zu machen.
Im Restaurant Heid-Stübli
ab 19.00 Uhr
Geniessen Sie Ihren Silvesterabend im gemütlichen Restaurant Heid-Stübli mit dem all-
jährlichen, feinen Fondue Chinoise-Menü. DJ Toni Pec umrahmt den ganzen
Abend musikalisch.
19.00 Uhr Willkommens-Apéro
ca. 19.30 Uhr Vorspeisenbuffet
ca. 20.30 Uhr Fondue Chinoise
ca. 22.30 Uhr Dessertbuffet
24.00 Uhr Gemeinsames Anstossen
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness - 11KUCHIKÄSTLI
&
GIARDINO
Zum Apéro servieren wir 1dl Laurent Perrier oder einen Apéro nach Wahl
SILVESTERMENÜ SILVESTERMENÜ
VEGETARISCH
Gruss aus der Küche
Dreierlei von der Avocado Gruss aus der Küche
*** Dreierlei von der Avocado
Ceviche von der Jakobsmuschel ***
Mediterranes Gemüsetatar auf feinen
***
Blattsalaten mit Baumnussdressing
Klare Ochsenschwanzsuppe mit
zweifarbiger Parmesanschnitte ***
Zweierlei Peperonisuppe
***
Kürbis-Ingwer-Raviolo auf ***
Champagnerschaum Kürbis-Ingwer-Raviolo auf
Champagnerschaum
***
Kalbsfilet-Medaillons auf ***
Eierschwämmlisauce mit Hausgemachte Steinpilz-Gyoza mit
hausgemachten Kräuter-Tagliatelle kleinem Gemüse und weisser
und kleinem Gemüse Balsamicosauce
*** ***
Mandelparfait mit Eierlikör-Sabayone Mandelparfait mit Eierlikör-Sabayone
oder oder
Kleine Käseauswahl Kleine Käseauswahl
mit Bündner Birnbrot, Trauben und mit Bündner Birnbrot, Trauben und
Nüssen Nüssen
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Weisswein: Fläscher Sauvignon Blanc AOC | 75cl CHF 70.00
Rotwein: Gagliole Balisca, Weingut Gagliole, Monika und Thomas Bär | 75cl CHF 98.00
CHF 140.00 / Person inkl. 1 Glas Champagner
Kinder bis und mit 11 Jahre CHF 85.00 pro Kind
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness- 12HEID - STÜBLI
SILVESTER-BUFFET
Willkommens-Apéro
***
Vorspeisen- und Salatbuffet
***
Fondue Chinoise à discrétion
mit Kalb-, Rind- und Schweinefleisch
dazu servieren wir Ihnen Silberzwiebeln,
Cornichons, Maiskölbli und eingelegte Pilze,
Tartar-, BBQ- und Knoblauchsauce sowie Salsa
Verde und Pommes Frites und Reis
***
Dessertbuffet
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Weisswein: Schloss Salenegg Cuvée Blanche | 75cl CHF 59.00
Rotwein: Harmonium IGT 2013, Firriato, Paceco | 75cl 69.00 | 150cl CHF 142.00
CHF 120.00 / Person inklusive Willkommens-Apéro
Kinder von 8 bis 13 Jahre: CHF 95.00 pro Kind
Kinder bis 7 Jahre: CHF 65.00 pro Kind
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness - 13Kein „warum“ und kein „wann“.
Einfach geniessen.
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness- 14RESERVATION
Sie möchten die winterlichen Festtage mit Ihren Liebsten bei uns
im Lenzerhorn erleben?
Wir freuen uns sehr, Sie bei uns zu begrüssen und
unvergesslich schöne Momente gemeinsam mit Ihnen zu erleben.
Kontaktieren Sie uns - wir beraten Sie gerne.
hotel-lenzerhorn.ch
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness - 1508/2021 Information & Reservation: Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness Voa Principala 41 | CH-7078 Lenzerheide | +41 81 385 86 87 event@hotel-lenzerhorn.ch | hotel-lenzerhorn.ch
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