FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
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Kulinarische Genüsse im Frühjahr Osterspezialitäten Oster- und Grillspezialitäten, Partyservice-Highlights & mehr... Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Liebe Kundin, lieber Kunde, Neubauers Mettwurst ohne Ende Unsere Braunschweiger endlich liegt wieder ein Hauch Wurstspezialität Stück 10,90 € von Frühling in der Luft... Dekorativ verpackt im Geschenkkarton Stück 12,90 € Unsere Fleischermeister und das Catering-Team haben für Sie in den vergangenen Wochen neue Oster-Spezialitäten und saisonale Köstlichkeiten kreiert. Auf den folgenden Seiten finden Sie unsere Oster-Highlights, feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten, leckere Brunch-Ideen, küchenfertige Menüs zum Osterfest sowie kulinarische Präsente. Freuen können Sie sich ferner auf leckere Grillspezialitäten und tolle Partyservice-Highlights. Mit unserem Genuss- Magazin möchten wir Sie gerne kulinarisch Salami Osterhase bis in den Sommer begleiten. eine Salamispezialität als „Osterhasenfigur” Diesen Artikel erhalten Sie Ihre Stück 2,60 € auch im Geschenkkarton ohne Familie Neubauer & Team abgebildete Osterdekoration Fleischpasteten „Gourmet” Feine Pasteten mit einer leckeren Füllung aus Brät und Schweine-Filet. Sie erhalten die Pasteten wahlweise fertig gebacken (z. B. als kalte Vorspeise) oder küchen fertig vorbereitet zum Selberbacken (bitte rechtzeitig vorbestellen) Osterspezialitäten Zum Osterfeste nur das Beste 3 Küchenfertige Ostermenüs Wir kochen, Sie genießen... 12 Fleischpastete fertig gebacken Fleischpastete zum Selberbacken (ca. 325 g in Aluschale) 100 g Stück 1,80 € 5,85 € Unten: Fleischpastete zum Selberbacken Osterangebote Angebote vom 29.3.–3.4.2021 6 Geschenkideen Kulinarische Präsente 14 Links: Fleischpastete fertig gebacken im Anschnitt, davor die feinen Rohzutaten wie Schweinefilet und bunte Paprikastückchen. Erlesener Fleischgenuss vom Kalb, Schwein und Rind 7 Grillsaison 2021 Leckere Grillspezialitäten 16 Fleischgenuss zum Fest Geflügel, Kaninchen und Lamm 9 Partyservice-Highlights Frühlings- und Sommermenüs 19 Oster-Brunch Kalte und warme Köstlichkeiten 10 Filialen & Service So erreichen Sie uns... 20 2 3
Osterspezialitäten Osterspezialitäten Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Serviervorschlag: Hasenohren mit Hasenohren „Frikadellen” * Spargel-Kochschinken-Quiche Möhrensalat – bitte mit Eifüllung – ergibt längs halbiert zwei So schmeckt der Frühling: Weißer und grüner vorbestellen. leckere Hasenohren (Abb. siehe links) Spargel, leckerer Kochschinken - überbacken je Frikadelle (Frischgewicht 100 g) mit einer Haube aus Schmand, Eiern und Stück 1,90 € Parmesankäse. Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm und ist ein idealer Begleiter beim * Die Mindestabnahmemenge beträgt 5 Stück Osterbrunch oder ein herzhaftes Abendessen (Abb. siehe links – Zubereitung siehe Infokasten). Möhrensalat 1 Portion (ca. 375 g) Stück 5,00 € ein hausgemachter Salat – passend zu den Hasenohren „Frikadellen” 1 ganze Quiche 100 g 1,55 € (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € Hackfleisch-Gemüse-Quiche Diese hausgemachte herzhafte Spezialität nach französischem Vorbild haben wir neu für Sie im Angebot. Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm und ist ein schneller, leckerer Mini-Schwarzwälder-Kirschtorte Mittags- oder Abend-Snack und der ideale eine herzhafte Torte mit Begleiter beim Osterbrunch Salami-Frischkäse-Kirschfüllung (Zubereitung siehe Infokasten) Stückgewicht ca. 265 g Stück 8,25 € 1 Portion (ca. 375 g) Stück 5,00 € 1 ganze Quiche Zuber (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € e der Q itung Gefüllte Eier „Gourmet“ u i c he 12 halbe Eier gefüllt mit Ei-Schnittlauch- Serviervorschlag – D ie Q u ic h e a u sd s neh e r Ve r Frischkäse, Chili-Frischkäse und Kresse- diesen Artikel erhalten Sie ohne p o r t io n m e n u n d e in p a c k u n g Frischkäse; servierfertig angerichtet auf weißem s fa e r h it z e w e is e in d e r M c h abgebildete Kirsch-Dekoration Glasteller (inkl. Teller – n oder ik r o w e ll ca . 2 0 – d ohne Dekohase) 12,00 € 3 0 M in ie g a n z e Q u ic e im B a c k u t e n b e i c a . 1 h e ofen er 5 w ä r m e 0 ˚C n Schafskäse-Möhrenterrine mit Frischkäse, Schafskäse, Möhren, Spargel und Kräutern (Abbildung siehe rechts) 100 g 2,79 € 4 5
Osterangebote Fleischgenuss vom Schwein & Kalb gültig vom 29.03. bis 03.04.2021 Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Lachs-Frischkäseterrine Gefüllte Schweinefilets eine feine Spezialität aus eigener mit leckerer Frischkäse- oder Herstellung – ein zart-cremiger herzhafter Mettfüllung Genuss (Abb. siehe rechts) 100 g 2,79 € kg 21,90 € Iberico Schweinefilet Stückgewicht ca. 400 g kg 34,90 € Iberico Schweinekotelett eine besondere Delikatesse – Kalbshackfleisch aus den Eichenwäldern für tolle Variationen Spanienskg 25,90 € und leckere Bratenfüllungen 100 g 1,69 € Flusskrebs-Cocktail „Bretagne“ Osterschinken vom Strohschwein* Louisiana Flusskrebsfleisch mit Äpfel und mit würziger Lake gepökelt, Mandarinen in einem milden über Buchenholz heißgeräuchert. kg 9,50 € Mayonnaisen-Dressing mit feiner * Das Rezept für die Zubereitung des Calvados-Note 100 g 2,99 € Osterschinkens erhalten Sie in unseren Filialen Schönegger Rüblikäse oder unter www.fleischerei-neubauer.de SPEZI AL 50 % Fett i.Tr. aus Heumilch. Salami Osterhase vom S ITÄTEN Reiner Karottensaft verleiht dem 100 g 2,99 € eine Salamispezialität als chwe Schnittkäse seine Farbe. „Osterhasenfigur”Stück 2,60€ Auf Vor bestellu in Sie unse ng erha Russisch Ei Osterhasen-Salami Delikate re Schweinefle en lt mit Fleischsalat, 2 halben Eiern, der Oste s s e n a u is ch- Tomate und Gurke Salami mit Truthahnfleisch in Hasenform rfeierta ch außerhalb mit Sesam ummantelt. Eine dekorative die tage g e. Erfrag (Abbildung siehe unten) Portion / ca. 220 g 3,00 € Osterspezialität im Aufschnitt 100 g 1,99 € s in unser aktuellen Preis en Sie en F e bit uns auf ilialen. Wir freu te Pastrami „New York Style“ Ihre Bes tellung. n e gepökelte Rinderbrust, gegart, mit feiner Pfeffernote 100 g 2,99 € Truthahn-Lyoner mit Trüffeln Brühwurst aus einem feinen Brät mit Gefüllter Frühlingsbraten frischem Truthahnfleisch, erlesenen Schweinelachsbraten küchenfertig Sommertrüffeln vorbereitet und gefüllt mit und edlen Gewürzen 100 g 2,89 € einer leckeren Gemüsefarce Rezept siehe www.fleischerei-neubauer.de kg 13,90 € 6 7
Fleischgenuss vom Rind Fleischgenuss vom Geflügel, Lamm... Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Feinstes Rindfleisch aus dem Reifeschrank Kaninchen Kikok – das besondere Hähnchen Probieren Sie ab sofort dieses erlesene der Osterbraten – schmackhaft Kikok-Hähnchen sind besondere Markenhähnchen, Geschmackserlebnis. Unser Verkaufsteam berät Sie und kalorienarm, die auf Stroh gehalten und traditionell mit Getreide gerne und gibt Ihnen Tipps zur Zubereitung. frisch ca. 1,5 kg kg 15,90 € gefüttert werden. Ihr Fleisch ist zart und saftig. Dry-aged-Steaks Frische Kaninchenkeulen die besondere Rindfleisch-Delikatesse für klassische und mediterrane (Abbildung siehe rechts) Ostergerichte, ca. 300 g kg 19,90 € Dry-aged-Steaks sind ab sofort erhältlich, solange der Vorrat reicht kg 49,90 € Deutsche Flugente der ideale Osterbraten für Ihre Familie, ca. 2–3 kg kg 12,50 € Dry-aged-Steak Entenkeule NEU: Rindfleisch von der Färse von der deutschen Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis: Flugentekg 13,90 € Rindfleisch von der deutschen Färse (weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat) verfügt über eine Entenbrustfilet Hähnchenbrustfilet ausgewogene Marmorierung und das Fleisch ist von der deutschen vom Kikok-Hähnchen, ohne Haut besonders zart, saftig und geschmackvoll. Flugentekg 23,90 € und Knochen. Rinderfilet Ein zarter, kalorienarmer Fleischgenuss zum Fest kg 18,90 € Heidschnucken Lammkeule Kikok-Hähnchen mit Knochen, eine regionale Spezialität – im Ganzen kross gebraten schmeckt frisch aus der Heide. es besonders lecker und saftig Bitte bis spätestens Stückgewicht ca. 1,3 –1,6 kg kg 8,50 € 25.03.2021, 18.00 Uhr vorbestellen Stückgewicht: ca. 2–2,5 kg kg 19,90 € Heidschnucken Rücken mit Knochen, eine regionale Spezialität – Färsen-Rinderfilet kg 46,90 € frisch aus der Heide. Bitte bis spätestens Färsen-Roastbeef kg 36,90 € 25.03.2021, 18.00 Uhr vorbestellen Färsen-Steakhüfte Stückgewicht: ca. 2,5–3 kg kg 19,90 € „Knallerpreis” kg 14,90 € R IND F SPEZI LEISCH ALITÄT Roastbeef Auf Vor bestellu EN un sere ng erha auch au Rindfleisch-De lten Sie Frische Lammkeule ße lika Erfrage rhalb der Oster tessen Neuseeländische Lammkeule n Preise b Sie die tages feiertage. itte akt nur mit Röhrenknochen kg 14,90 € freuen u in unseren Filia uellen ns auf Ih le re Beste n. Wir llung. 8 9
Brunch-Ideen zum Osterfest Brunch-Ideen zum Osterfest Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Der Begriff „Brunch“ ist die englische Kalte Köstlichkeiten: Warme Speisen: Hackfleisch-Gemüse-Quiche Diese hausgemachte herzhafte Spezialität mit Wortkombination aus „Breakfast & ab 6 Personen Ergänzen Sie unser Festtagsbüfett Hackfleisch, Zucchini und Paprika ist mit einer Lunch“. Ein Brunch findet meist zwischen durch warme Speisen Ihrer Wahl leckeren Haube aus Schmand und Eiern überbacken. 11.00 Uhr und 14.00 Uhr statt. Es besteht Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm und kombinieren Sie die Brunch-Ideen und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder aus kalten und warmen Speisen und ist nach Herzenslust. ein herzhaftes Abendessen (Abb. siehe unten – somit ideal geeignet für Ihre Familienfeier Zubereitung siehe Infokasten). oder ein gemütliches Sonntags- oder 1 ganze Quiche Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € Ostertreffen mit der Familie und Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln Freunden. und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen Zitronen-, Chili-, Knoblauch- und Rosmarin-Note. Bitte bestellen Sie die kalten und warmen Unser Küchenteam hat leckere Dieses Gericht ist fertig zubereitet Köstlichkeiten für Ihr Osterbrunch bis Köstlichkeiten für Sie vorbereitet, und muss nur noch erwärmt werden. spätestens 27. März 2021 vor. damit Sie Ihre Gäste mit einem Zubereitung: Die Abholung in unseren Filialen erfolgt Die Verpackung ist mikrowellengeeignet – am Ostersamstag bis 12.30 Uhr. kalt-warmen Schlemmerbüfett erhitzen im Backofen nur verwöhnen können. bis 85 ˚C zulässig. pro Person 9,50 € Spargel-Kochschinken-Quiche So schmeckt der Frühling: Weißer und grüner Spargel, leckerer Kochschinken - überbacken mit einer Haube aus Schmand, Eiern und Parmesankäse. Festtagsbüfett Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm Gemischte Braten- und und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder Schinkensorten, Medaillons ein herzhaftes Abendessen. (Abb. siehe Seite 5 – garniert mit Früchten, Zubereitung siehe Infokasten.) Knusperhähnchenfilet mit 1 ganze Quiche Curry-Früchtesauce, Lachs, (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € Forelle, Käsevariationen, Butter. Dessert: Eierlikörcreme Rosenkohl-Kasseler-Quiche mit Kirschgrütze pro Person 14,90 € Diese hausgemachte, herzhafte Spezialität mit Rosenkohl, Kasseler und Paprika ist mit einer leckeren Haube aus Schmand und Eiern überbacken. (Zubereitung siehe Infokasten) 1 ganze Quiche (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € Zuber e der Q itung Porree-Tomaten-Lachs-Quiche u i c he Diese hausgemachte Quiche trifft den Geschmack D ie Q u ic h e a u sd s neh e r Ve r von Fisch- und Gemüseliebhabern gleichermaßen. p o r t io n m e n u n d e in p a c k u n g s fa (Zubereitung siehe Infokasten.) e r h it z e w e is e in d e r M c h n oder ik r o w e ll ca . 2 0 – d 1 ganze Quiche 3 0 M in ie g a n z e Q u ic e (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg) Stück 19,90 € im B a c k u t e n b e i c a . 1 h e ofen er 5 w ä r m e 0 ˚C n 10 11
Küchenfertige Ostermenüs Küchenfertige Ostermenüs Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021 Fleischgerichte: Spezialitäten vom Lamm: Beilagen: Preise pro Person Desserts: Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne Neuseeländische Lammkeule Kartoffel-Gratin 3,00 € Erdbeer-Tiramisu Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln Frische Lammkeule ohne Knochen, Bohnengemüse 2,50 € im Portionsbecher Stück 3,00 € und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen ca. 1,5 kg garfertig im Bratschlauch Zitronen-, Chili- und Rosmarin-Note. mit Lauch, Karotten, Sellerie, Mediterrane Backkartoffeln pro Person 9,50 € Knoblauch, Thymian u. Rosmarin. 2,00 € kg 16,90 € Schweinefilet-Topf Suppen: nach Art des Hauses, auf Leipziger Allerlei, Fertig gegartes Lammragout mit Holllandaise gratiniert pro Person 9,90 € mit Wurzelgemüse und Prinzessbohnen Maiscremesuppe pro Person 10,90 € „South Carolina” mit gebratenen Schweinefilet-Geschnetzeltes Hühnchenwürfeln pro Person 3,95 € mit grünem Spargel und Kirschtomaten Fertig gegarte Lammkeule in leichter Pommery-Senfsoße angeschnitten in ihrer Soße, lecker Geflügelcremesuppe pro Person 9,90 € abgeschmeckt. Frisch 1,8 kg „Arrabiatia” mit leichtem für 4 Personen Stück 35,00 € Chiligeschmack pro Person 3,95 € Schweinefilet-Medaillons Weiß gestrudelte Himbeermousse wahlweise in Steinpilz- oder mit Pistazien pro Person 3,00 € Cognac-Rahmsauce bzw. mit Die Verpackung der Menüs ist mikrowellengeeignet; Rahmchampignons pro Person 9,90 € erhitzen im Backofen nur bis 85˚C zulässig. Waldbeeren-Creme ein fruchtiger Genuss mit Frischkäse Rinderrouladen Serviervorschlag Lammkeule (Abbildung unten): und Löffelbisquits zart gegart mit klassischer Füllung Gegarte Lammkeule in Scheiben mit leckerer Soße; (Abbildung siehe unten) und Soße – 2 Stück pro Person 10,90 € dazu: Bohnengemüse im Speckmantel und mediterrane pro Person 3,00 € Backkartoffeln Bitte bestellen Sie Ihre Menüs bis spätestens 27. März 2021 vor. Die Abholung in unseren Filialen erfolgt am Ostersamstag bis 12.30 Uhr. 12 13
Kulinarische Geschenkideen Kulinarische Geschenkideen Präsente – nicht nur zum Osterfest... Präsente – nicht nur zum Osterfest... r.de eubaue 0 scherei-n 1 935998 Tel. 0533 , Ecke Dokto rkamp, www.flei 15 Elmweg el, lfenbütt Filiale Wo 66 . 43 31 590698 acher Str 696990 Tel. 05 rf, Sulzb -Lehndo Tel. 0531 idberg, Filiale BS im EK Z He mmerlan d 889178 0 Str. 128 ers Schle nroder Neubau Tel. 0531 uerum, Be ve -Q 322315 Filiale BS Tel. 0531 nplatz 11 ge Nibelun ialen: seren Fil Überraschen Sie Ihre Verwandten, Freunde, Geschenk-Gutschein Spezialitätenkoffer en in un Einzulös Geschäftspartner oder Kunden mit unseren Die ideale Geschenkidee für jeden Anlass z. B. 1 Glas und 2 Dosen Betrag nach Wahl Neubauers Wurstspezialitäten liebevoll verpackten Wurstpräsenten ab 10,00 € im Geschenkkarton dekorativ und edlen Geschenkideen für verpackt. Gesc henk- Feinschmecker: Braunschweiger Guts chein Stück ab 10,90 € Wurstkoffer, Spezialitätenkoffer, Wurst ohne Ende im Geschenkkarton... Auf Wunsch stellen wir für Sie auch individuell gefüllte Präsentkörbe zusammen. Genießen Sie nur das Best e Unser Verkaufsteam berät Sie gerne... Dekorative Osterkörbchen ein Osterpäsent mit Neubauers Wurstspezialitäten und/ Braunschweiger Wurstkoffer oder küchenfertigen Gerichten nach Wahl sowie auf Wunsch auch mit etwas Süßem. Unser Verkaufsteam Original Braunschweiger berät Sie gerne. Wurstspezialitäten – hergestellt nach traditionellen Rezepten. Inhalt: 1 luftgetrocknete Braunschweiger Mettwurst 1M ini-Braunschweiger in der Schmuckdose 3D osen Neubauers leckere Hausmacherwurst 3G läser Neubauers Braunschweiger Wurstspezialitäten Mettwurst ohne Ende Unsere Wurstspezialität im Stück 29,75 € dekorativem GeschenkkartonStück 12,90 € Diesen Artikel erhalten Sie im Geschenkkarton ohne abgebildete Osterdekoration 14 15
Grillspezialitäten Grillspezialitäten Grill-Hits vom Schwein Grill-Hits vom Rind, Geflügel, Lamm oder vegetarisch Endlich dreht sich wieder alles um die Wurst... Flanksteak Calypso-Spieß Dieses zarte, saftige XXL-Steak vom Rind ist unser aus herzhaftem Jägermett und zartem Neubauers Bratwurst – fein „Geheimtipp” (Stückgewicht ca. 500 g) Rindfleisch mit Speck umwickelt oder grob, gebrüht oder roh, Dry-aged-Steaks Lammsteaks aus der Keule Fernseh-Bratwurst, Gyros- die neue Rindfleisch-Delikatesse mit würziger Kräuter-Knoblauch-Marinade Bratwurst, Bratwurst-Schnecken, aus dem Reifeschrank Lammrückenfilet Bratwurst-Spieße und viele weitere Neubauers Rindfleischspieß zartes Lammfleisch mit Knoblauch, Kreationen. mit Rindfleisch aus der Hüfte, Rosmarin und Öl Zwiebeln, Paprika, feinwürzig mariniert Auf den folgenden Seiten finden Lammspieß „Mykonos“ Sie darüber hinaus weitere leckere Rinderhüftsteak mit Zucchini und Zwiebeln, Grillspezialitäten vom Schwein, natur oder lecker mariniert herzhaft gewürzt Geflügel, Rind und Lamm sowie Hähnchenbrustfilet-Spieß Gemüsepfännchen vegetarische Grillvariationen. mit Mango-Chilli-Marinade mit Kräutern mariniert Hähnchenbrustfilet „Tomate“ Süßkartoffel-Gemüsespieße pikant gewürzt mit feinem Tomatenaroma mit Gemüse der Saison Schlemmertaschen Minutensteaks Schweinerückensteaks lecker gefüllt: „Tomate- vom Schweinerücken mit verschiedenen Marinaden Hähnchenknusper Kartoffelspieße Mozzarella“, „Gyros Art mit Schafskäse“ oder „Speck, Hähnchenkeulenfleisch, lecker mariniert mit Rosmarinmarinade Zwiebeln, Champignons“ Tomahawk-Steak „Ein Steak für den Trapper in Dir“ Minifackeln Schafskäse-Päckchen Filetspieß vom Hähnchen-Innenfilet mit Curry- in Alufolie mit herzhaftem Speck umwickelt Nackensteaks oder Paprikamarinade mit verschiedenen Marinaden Diese Spezialitäten werden jeweils frisch Filetspieß „Roma“ Putenfleisch-Spieß „Asia“ für Sie vorbereitet. Schweinerückensteak gerollt mit Speck und Pesto Neubauers Grillbonbon Putenbrustfleisch mit leichter Currynote, Wir erbitten Ihre rechtzeitige feines Schweinerückensteak mit Frischkäsefüllung, Pflaume im Speckmantel und Ananas Vorbestellung in unseren Filialen. Fleischspieß handgewickelt mit zarten Fleischwürfeln, Paprika und Zwiebeln Schälrippchen Grillfackel vorgegart und mariniert mit amerikanischer Spare- vom Schweinebauch, deftig gewürzt Ribs-Mariande Grillzopf Schweinenacken-Spieß „Okerwelle“ aus zartem Schweinefleisch, pikant gewürzt mit Gyrosgewürz mariniert Hackfleischspieß „Nibelungen“ Wellenreiter-Spieße vom Schweinerücken, lecker mariniert Hirtenspieß mit herzhaft gewürzten Schweinenackenröllchen Diese Spezialitäten werden jeweils Holzfällersteak frisch für Ihre Grillparty vorbereitet. aus der Schweineschulter Wir erbitten Ihre rechtzeitige Vorbestellung Holzfällersteak in unseren Filialen. vom Schweinerücken 16 17
Grillspezialitäten Partyservice-Highlights Grill-Büfetts: „Klassik” , „Deluxe” und „Gourmet” Leckere Menüs – wenn Gäste kommen... hits NEU: Party ni auch Grill-Büfett „Klassik” Grill-Büfett „Gourmet” März bis Ju en Mai n ab 20 Personen ab 20 Personen ab 5 Perso Frischer Braunschweiger Spargel Putensteaks Rinderhüftsteaks mit paniertem Schnitzel, Holsteiner Katenschinken, Kochschinken, mit Curry mariniert lecker mariniert Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise Schweinenackensteaks Hähnchenbrust-Filets Dessert: Weiße Schokoladenmousse mit frischen Erdbeeren verschieden gewürzt vom Kikok-Hähnchen Preis für 10 Personen 169,00 € * mit Curry mariniert Lammrückenfilets mit Knoblauch mariniert Iberico-Nackensteaks Juni in einer feinen Thymian-Zitronen-Marinade Marinierte Minispieße Braunschweiger Mummebraten vom Rind, Schwein und Pute Lammrückenfilets vom Jungschweinrücken mit gemischter mit Knoblauch mariniert Gemüseplatte und Speckschupfnudeln Leckeres Knusperfleisch Dessert: Grillbratwurst Garnelenspieße Panna Cotta mit Himbeermark mit Knoblauch und Zitrone mariniert Preis für 10 Personen 129,00 € * Inklusive Beilagen (siehe rechts unten) Marinierte Lachssteaks pro Person 18,50 € mit Juliennegemüse Juli Marinierte Minispieße vom Rind, Schwein und Pute Coq au Vin vom Hähnchen Grill-Büfett „Deluxe” geschmort auf frischem Wurzelgemüse in leichter ab 20 Personen Leckeres Knusperfleisch März Burgundersauce; dazu tomatisierte Bandnudeln in Olivenöl Grillbratwurst, Käsekrainer, Zürcher Kalbsgeschnitzeltes Dessert: Rinderhüftsteaks Bratwurstspieße, Krakauer sowie mit frischen Champignons und Pina Coladacreme mit frischer lecker mariniert Frühlingslauch; dazu Riesenrösti Ananas und Minze Bananen in Rippenspeck Putensteaks Dessert: Preis für 10 Personen 139,00 € * Bayrisch Creme mit Himbeermark mit Curry mariniert Inklusive Beilagen (siehe unten) Preis für 10 Personen 139,00 € * Schweinenackensteaks pro Person 23,50 € August ** verschieden gewürzt April Schweinefilet-Medaillons Lammrückenfilets mit frischen Rahmpfifferlingen und mit Knoblauch mariniert Zartes Schweinerückensteak hausgemachten Kartoffelgratin mit Tomate und Mozzarella überbacken in Tomaten- Dessert: Marinierte Minispieße Beilagen für alle Grill-Büfetts: Ginrahm; dazu Broccoli und Rosmarinkartoffeln Grießflammerie mit marinierten vom Rind, Schwein und Pute Dessert: Beeren der Saison Kartoffelsalat, Nudelsalat, Tzatziki, Mascarpone-Quarkcreme und Amarettini Preis für 10 Personen 149,00 € * Leckeres Knusperfleisch Schlemmerkrautsalat, Kräuterbutter, Preis für 10 Personen 129,00 € * ** Die Pfifferling-Saison in vollen Zügen genießen: Grillbratwurst und Krakauer Senf, Ketchup, frisch gebackenes Diesen Partyhit erhalten Sie daher bis einschließlich Baguettebrot und mediterranes Baguette Sonntag den 5. September 2021. * Abholpreis – bei Selbstabholung in unserer Inklusive Beilagen (siehe rechts) Partyküche am Nibelungenplatz 11. Auf Wunsch liefern wir auch gegen Aufpreis. pro Person 19,50 € 18 19
Beratung & Service Filialen, Kontakt & Partyservice vice Partyser g Caterin & be sga e Au N eu VICE- PARTYSER Genießen Sie nur das Be ste HOTLINE eitag Montag bis Fr Uhr Unsere 52-seitige Partyservice-Broschüre sowie :0 0 10:00 bis 15 spezielle Angebote für Ihre Familienfeiern finden Sie 3 1 2 9 00745 unter www.fleischerei-neubauer.de Telefon 05 Unser Cateringteam berät Sie gerne... Filialen Impressum Nibelungenplatz 11 Herausgeber: Tel. 0531 322315 Fleischerei und Partyservice Neubauer GmbH & Co. KG Neubauers Schlemmerland Ottostraße 3 im EKZ Heidberg, 38112 Braunschweig Tel. 0531 696990 Tel. 0531 2395516 Filiale BS-Querum, Bevenroder Str. 128 info@fleischerei-neubauer.de Tel. 0531 8891780 www.fleischerei-neubauer.de Filiale BS-Lehndorf, Sulzbacher Str. 43 Tel. 0531 59069866 Konzeption, Text, Fotos und Gestaltung Filiale BS-Weststadt © Werner W. Scholz, Astrid Voges im EKZ Elbestraße, Multimediale Werbekonzepte Tel. 0531 847132 30966 Hemmingen Filiale Salzgitter Marktstraße 5 Tel. 05341 32338 Alle Angebote freibleibend – Filiale Wolfenbüttel solange der Vorrat reicht. Elmweg 15, Ecke Doktorkamp Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Tel. 05331 9359980 Stand: Februar 2021 20
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