FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer

 
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FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
GENUSS-MAGAZIN

              FRÜHLINGSGENÜSSE 2021

     Genießen Sie nur das Beste
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Kulinarische Genüsse im Frühjahr                                                          Osterspezialitäten
Oster- und Grillspezialitäten, Partyservice-Highlights & mehr...                          Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

Liebe Kundin, lieber Kunde,                                                               Neubauers Mettwurst ohne Ende
                                                                                          Unsere Braunschweiger
endlich liegt wieder ein Hauch                                                            Wurstspezialität           Stück 10,90 €
von Frühling in der Luft...                                                               Dekorativ verpackt im
                                                                                          Geschenkkarton             Stück 12,90 €
Unsere Fleischermeister und das
Catering-Team haben für Sie in den vergangenen Wochen
neue Oster-Spezialitäten und saisonale Köstlichkeiten kreiert. Auf den
folgenden Seiten finden Sie unsere Oster-Highlights, feinste Fleisch- und
Wurstspezialitäten, leckere Brunch-Ideen, küchenfertige Menüs zum Osterfest
sowie kulinarische Präsente. Freuen können Sie sich ferner auf leckere
Grillspezialitäten und tolle Partyservice-Highlights. Mit unserem Genuss-
Magazin möchten wir Sie gerne kulinarisch
                                                                                                                           Salami Osterhase
bis in den Sommer begleiten.                                                                                               eine Salamispezialität als
                                                                                                                           „Osterhasenfigur”                                 Diesen Artikel erhalten Sie
Ihre                                                                                                                       Stück 2,60 €                                     auch im Geschenkkarton ohne
Familie Neubauer & Team                                                                                                                                                      abgebildete Osterdekoration

                                                                                          Fleischpasteten „Gourmet”
                                                                                          Feine Pasteten mit einer leckeren Füllung aus Brät und Schweine-Filet. Sie
                                                                                          erhalten die Pasteten wahlweise fertig gebacken (z. B. als kalte Vorspeise) oder
                                                                                          küchen fertig vorbereitet zum Selberbacken (bitte rechtzeitig vorbestellen)
Osterspezialitäten
Zum Osterfeste nur das Beste             3           Küchenfertige Ostermenüs
                                                      Wir kochen, Sie genießen...   12   Fleischpastete fertig gebacken
                                                                                          Fleischpastete zum Selberbacken (ca. 325 g in Aluschale)
                                                                                                                                                        100 g 
                                                                                                                                                        Stück 
                                                                                                                                                                   1,80 €
                                                                                                                                                                   5,85 €    Unten: Fleischpastete zum
                                                                                                                                                                             Selberbacken
Osterangebote
Angebote vom 29.3.–3.4.2021              6           Geschenkideen
                                                      Kulinarische Präsente         14                                                                                      Links: Fleischpastete fertig
                                                                                                                                                                             gebacken im Anschnitt,
                                                                                                                                                                             davor die feinen Rohzutaten
                                                                                                                                                                             wie Schweinefilet und bunte
                                                                                                                                                                             Paprikastückchen.
Erlesener Fleischgenuss
vom Kalb, Schwein und Rind               7           Grillsaison 2021
                                                      Leckere Grillspezialitäten    16
Fleischgenuss zum Fest
Geflügel, Kaninchen und Lamm           9             Partyservice-Highlights
                                                      Frühlings- und Sommermenüs    19
Oster-Brunch
Kalte und warme Köstlichkeiten        10             Filialen & Service
                                                      So erreichen Sie uns...       20
                                                 2                                                                                                 3
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Osterspezialitäten                                                                                     Osterspezialitäten
Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021                                                              Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

                 Serviervorschlag:
                 Hasenohren mit
                                                       Hasenohren „Frikadellen” *                                                                            Spargel-Kochschinken-Quiche
                 Möhrensalat – bitte                   mit Eifüllung – ergibt längs halbiert zwei                                                            So schmeckt der Frühling: Weißer und grüner
                 vorbestellen.                         leckere Hasenohren (Abb. siehe links)                                                                 Spargel, leckerer Kochschinken - überbacken
                                                       je Frikadelle (Frischgewicht 100 g)                                                                   mit einer Haube aus Schmand, Eiern und
                                                                                 Stück 1,90 €                                                               Parmesankäse. Die Quiche schmeckt sowohl kalt
                                                                                                                                                             als auch warm und ist ein idealer Begleiter beim
                                                       * Die Mindestabnahmemenge beträgt 5 Stück
                                                                                                                                                             Osterbrunch oder ein herzhaftes Abendessen
                                                                                                                                                             (Abb. siehe links – Zubereitung siehe Infokasten).
                                                       Möhrensalat                                                                                           1 Portion (ca. 375 g)       Stück        5,00 €
                                                       ein hausgemachter Salat – passend zu
                                                       den Hasenohren „Frikadellen”                                                                          1 ganze Quiche
                                                                              100 g 1,55 €                                                                  (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)      Stück      19,90 €
                                                                                                                                                             Hackfleisch-Gemüse-Quiche
                                                                                                                                                             Diese hausgemachte herzhafte Spezialität nach
                                                                                                                                                             französischem Vorbild haben wir neu für Sie
                                                                                                                                                             im Angebot. Die Quiche schmeckt sowohl kalt
                                                                                                                                                             als auch warm und ist ein schneller, leckerer
Mini-Schwarzwälder-Kirschtorte                                                                                                                               Mittags- oder Abend-Snack und der ideale
eine herzhafte Torte mit                                                                                                                                     Begleiter beim Osterbrunch
Salami-Frischkäse-Kirschfüllung                                                                                                                              (Zubereitung siehe Infokasten)
Stückgewicht ca. 265 g     Stück   8,25 €
                                                                                                                                                             1 Portion (ca. 375 g)       Stück        5,00 €
                                                                                                                                                             1 ganze Quiche
                                                                                                              Zuber                                          (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)      Stück      19,90 €
                                                                                                                               e
                                                                                                              der Q itung
Gefüllte Eier „Gourmet“                                                                                                       u i c he
12 halbe Eier gefüllt mit Ei-Schnittlauch-                          Serviervorschlag –
                                                                                                          D ie Q u
                                                                                                                   ic h e a u
                                                                                                                              sd
                                                                                                                                      s
                                                                                                                   neh            e r Ve r
Frischkäse, Chili-Frischkäse und Kresse-                            diesen Artikel erhalten Sie ohne
                                                                                                        p o r t io n m e n u n d e in p a c k u n g
Frischkäse; servierfertig angerichtet auf weißem                                                                      s                 fa
                                                                                                        e r h it z e w e is e in d e r M c h
                                                                    abgebildete Kirsch-Dekoration
Glasteller (inkl. Teller –                                                                                          n oder               ik r o w e ll
                                                                                                       ca . 2 0 –            d
ohne Dekohase)             12,00 €                                                                                 3 0 M in ie g a n z e Q u ic e
                                                                                                             im B a c k u t e n b e i c a . 1 h e
                                                                                                                         ofen er               5
                                                                                                                                  w ä r m e 0 ˚C
                                                                                                                                            n

                                                                                                       Schafskäse-Möhrenterrine
                                                                                                       mit Frischkäse, Schafskäse,
                                                                                                       Möhren, Spargel und Kräutern
                                                                                                       (Abbildung siehe rechts)
                                                                                                                      100 g 2,79 €

                                                   4                                                                                                     5
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Osterangebote                                                                                                       Fleischgenuss vom Schwein & Kalb
gültig vom 29.03. bis 03.04.2021                                                                                    Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

                                                                      Lachs-Frischkäseterrine                       Gefüllte Schweinefilets
                                                                      eine feine Spezialität aus eigener            mit leckerer Frischkäse- oder
                                                                      Herstellung – ein zart-cremiger               herzhafter Mettfüllung
                                                                      Genuss                                        (Abb. siehe rechts)
                                                                                                  100 g   2,79 €                      kg 21,90 €

                                                                                                                    Iberico Schweinefilet
                                                                                                                    Stückgewicht ca. 400 g          kg 34,90 €

                                                                                                                    Iberico Schweinekotelett
                                                                                                                    eine besondere Delikatesse –                      Kalbshackfleisch
                                                                                                                    aus den Eichenwäldern                             für tolle Variationen
                                                                                                                    Spanienskg 25,90 €                               und leckere
                                                                                                                                                                      Bratenfüllungen                           100 g 1,69 €

Flusskrebs-Cocktail „Bretagne“                             Osterschinken vom Strohschwein*
Louisiana Flusskrebsfleisch mit Äpfel und                  mit würziger Lake gepökelt,
Mandarinen in einem milden                                 über Buchenholz heißgeräuchert.           kg 9,50 €
Mayonnaisen-Dressing mit feiner                            * Das Rezept für die Zubereitung des
Calvados-Note                          100 g 2,99 €       Osterschinkens erhalten Sie in unseren Filialen
Schönegger Rüblikäse                                       oder unter www.fleischerei-neubauer.de                                                                                      SPEZI
                                                                                                                                                                                                  AL
50 % Fett i.Tr. aus Heumilch.                              Salami Osterhase                                                                                                            vom S ITÄTEN
Reiner Karottensaft verleiht dem
                                      100 g 2,99 €
                                                           eine Salamispezialität als                                                                                                              chwe
Schnittkäse seine Farbe.                                  „Osterhasenfigur”Stück 2,60€                                                                                               Auf Vor
                                                                                                                                                                                               bestellu in
                                                                                                                                                                                        Sie unse            ng erha
Russisch Ei                                                Osterhasen-Salami                                                                                                          Delikate re Schweinefle en
                                                                                                                                                                                                                      lt
mit Fleischsalat, 2 halben Eiern,                                                                                                                                                   der Oste   s s e n a u          is ch-
Tomate und Gurke
                                                           Salami mit Truthahnfleisch in Hasenform                                                                                           rfeierta ch außerhalb
                                                           mit Sesam ummantelt. Eine dekorative                                                                                     die tage            g e. Erfrag
(Abbildung siehe unten) Portion / ca. 220 g 3,00 €        Osterspezialität im Aufschnitt       100 g 1,99 €
                                                                                                                                                                                             s
                                                                                                                                                                                    in unser aktuellen Preis en Sie
                                                                                                                                                                                             en F                 e bit
                                                                                                                                                                                       uns auf ilialen. Wir freu te
                                                           Pastrami „New York Style“                                                                                                            Ihre Bes
                                                                                                                                                                                                           tellung. n
                                                                                                                                                                                                                      e
                                                           gepökelte Rinderbrust, gegart,
                                                           mit feiner Pfeffernote                100 g 2,99 €

                                                           Truthahn-Lyoner mit Trüffeln
                                                           Brühwurst aus einem feinen Brät mit                                                                        Gefüllter Frühlingsbraten
                                                           frischem Truthahnfleisch, erlesenen                                                                        Schweinelachsbraten küchenfertig
                                                           Sommertrüffeln                                                                                             vorbereitet und gefüllt mit
                                                           und edlen Gewürzen                    100 g 2,89 €                                                        einer leckeren Gemüsefarce
                                                                                                                                                                      Rezept siehe
                                                                                                                                                                      www.fleischerei-neubauer.de                 kg 13,90 €

                                                       6                                                                                                          7
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Fleischgenuss vom Rind                                                                              Fleischgenuss vom Geflügel, Lamm...
Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021                                                           Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

Feinstes Rindfleisch aus dem Reifeschrank                                                           Kaninchen                                                    Kikok – das besondere Hähnchen
Probieren Sie ab sofort dieses erlesene                                                             der Osterbraten – schmackhaft                                Kikok-Hähnchen sind besondere Markenhähnchen,
Geschmackserlebnis. Unser Verkaufsteam berät Sie                                                    und kalorienarm,                                             die auf Stroh gehalten und traditionell mit Getreide
gerne und gibt Ihnen Tipps zur Zubereitung.                                                         frisch ca. 1,5 kg                      kg 15,90 €           gefüttert werden. Ihr Fleisch ist zart und saftig.

Dry-aged-Steaks                                                                                     Frische Kaninchenkeulen
die besondere Rindfleisch-Delikatesse                                                               für klassische und mediterrane
(Abbildung siehe rechts)                                                                            Ostergerichte, ca. 300 g               kg 19,90 €
Dry-aged-Steaks sind ab sofort erhältlich,
solange der Vorrat reicht           kg      49,90 €                                                Deutsche Flugente
                                                                                                    der ideale Osterbraten für
                                                                                                    Ihre Familie, ca. 2–3 kg                   kg 12,50 €
                                                                               Dry-aged-Steak
                                                                                                    Entenkeule
NEU: Rindfleisch von der Färse                                                                      von der deutschen
Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis:                                                            Flugentekg 13,90 €
Rindfleisch von der deutschen Färse (weibliches
Rind, das noch nicht gekalbt hat) verfügt über eine                                                 Entenbrustfilet                                              Hähnchenbrustfilet
ausgewogene Marmorierung und das Fleisch ist                                                        von der deutschen                                            vom Kikok-Hähnchen, ohne Haut
besonders zart, saftig und geschmackvoll.                                                           Flugentekg 23,90 €                                          und Knochen.
                                                                                   Rinderfilet                                                                   Ein zarter, kalorienarmer
                                                                                                                                                                 Fleischgenuss zum Fest                  kg 18,90 €
                                                                                                    Heidschnucken Lammkeule                                      Kikok-Hähnchen
                                                                                                    mit Knochen, eine regionale Spezialität –                    im Ganzen kross gebraten schmeckt
                                                                                                    frisch aus der Heide.                                        es besonders lecker und saftig
                                                                                                    Bitte bis spätestens                                         Stückgewicht ca. 1,3 –1,6 kg             kg   8,50 €
                                                                                                    25.03.2021, 18.00 Uhr vorbestellen
                                                                                                    Stückgewicht: ca. 2–2,5 kg              kg 19,90 €

                                                                                                    Heidschnucken Rücken
                                                                                                    mit Knochen, eine regionale Spezialität –
Färsen-Rinderfilet                   kg     46,90 €                                                frisch aus der Heide.
                                                                                                    Bitte bis spätestens
Färsen-Roastbeef                     kg     36,90 €                                                25.03.2021, 18.00 Uhr vorbestellen
Färsen-Steakhüfte                                                                                   Stückgewicht:
                                                                                                    ca. 2,5–3 kg                kg 19,90 €
„Knallerpreis”                       kg     14,90 €

                                                                 R IND F
                                                               SPEZI LEISCH
                                                                           ALITÄT
  Roastbeef                                                    Auf Vor
                                                                       bestellu    EN
                                                              un  sere          ng    erha
                                                           auch au Rindfleisch-De lten Sie          Frische Lammkeule
                                                                      ße                 lika
                                                              Erfrage rhalb der Oster tessen        Neuseeländische Lammkeule
                                                                       n
                                                           Preise b Sie die tages feiertage.
                                                                     itte               akt         nur mit Röhrenknochen                  kg 14,90 €
                                                             freuen u in unseren Filia uellen
                                                                        ns auf Ih           le
                                                                                  re Beste n. Wir
                                                                                           llung.

                                                       8                                                                                                     9
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Brunch-Ideen zum Osterfest                                                                           Brunch-Ideen zum Osterfest
Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021                                                            Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

Der Begriff „Brunch“ ist die englische             Kalte Köstlichkeiten:                             Warme Speisen:                                              Hackfleisch-Gemüse-Quiche
                                                                                                                                                                 Diese hausgemachte herzhafte Spezialität mit
Wortkombination aus „Breakfast &                                                ab 6 Personen        Ergänzen Sie unser Festtagsbüfett                           Hackfleisch, Zucchini und Paprika ist mit einer
Lunch“. Ein Brunch findet meist zwischen                                                             durch warme Speisen Ihrer Wahl                              leckeren Haube aus Schmand und Eiern überbacken.
11.00 Uhr und 14.00 Uhr statt. Es besteht                                                                                                                        Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm
                                                                                                     und kombinieren Sie die Brunch-Ideen                        und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder
aus kalten und warmen Speisen und ist                                                                nach Herzenslust.                                           ein herzhaftes Abendessen (Abb. siehe unten –
somit ideal geeignet für Ihre Familienfeier                                                                                                                      Zubereitung siehe Infokasten).
oder ein gemütliches Sonntags- oder                                                                                                                              1 ganze Quiche
                                                                                                     Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne                               (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)         Stück              19,90 €
Ostertreffen mit der Familie und                                                                     Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln
Freunden.                                                                                            und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen
                                                                                                     Zitronen-, Chili-, Knoblauch- und Rosmarin-Note.            Bitte bestellen Sie die kalten und warmen
Unser Küchenteam hat leckere                                                                         Dieses Gericht ist fertig zubereitet                        Köstlichkeiten für Ihr Osterbrunch bis
Köstlichkeiten für Sie vorbereitet,                                                                  und muss nur noch erwärmt werden.                           spätestens 27. März 2021 vor.
damit Sie Ihre Gäste mit einem                                                                       Zubereitung:                                                Die Abholung in unseren Filialen erfolgt
                                                                                                     Die Verpackung ist mikrowellengeeignet –                    am Ostersamstag bis 12.30 Uhr.
kalt-warmen Schlemmerbüfett                                                                          erhitzen im Backofen nur
verwöhnen können.                                                                                    bis 85 ˚C zulässig.               pro Person 9,50 €

                                                                                                     Spargel-Kochschinken-Quiche
                                                                                                     So schmeckt der Frühling: Weißer und grüner
                                                                                                     Spargel, leckerer Kochschinken - überbacken mit
                                                                                                     einer Haube aus Schmand, Eiern und Parmesankäse.
                                                   Festtagsbüfett                                    Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm
                                                   Gemischte Braten- und                             und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder
                                                   Schinkensorten, Medaillons                        ein herzhaftes Abendessen. (Abb. siehe Seite 5 –
                                                   garniert mit Früchten,                            Zubereitung siehe Infokasten.)
                                                   Knusperhähnchenfilet mit                          1 ganze Quiche
                                                   Curry-Früchtesauce, Lachs,                        (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)     Stück         19,90 €
                                                   Forelle, Käsevariationen,
                                                   Butter.
                                                   Dessert: Eierlikörcreme                           Rosenkohl-Kasseler-Quiche
                                                   mit Kirschgrütze            pro Person 14,90 €
                                                                                                     Diese hausgemachte, herzhafte Spezialität mit
                                                                                                     Rosenkohl, Kasseler und Paprika ist mit einer
                                                                                                     leckeren Haube aus Schmand und Eiern überbacken.
                                                                                                     (Zubereitung siehe Infokasten)
                                                                                                     1 ganze Quiche
                                                                                                     (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)     Stück         19,90 €
                                                                                                                                                                                    Zuber
                                                                                                                                                                                                     e
                                                                                                                                                                                    der Q itung
                                                                                                     Porree-Tomaten-Lachs-Quiche                                                                    u i c he
                                                                                                     Diese hausgemachte Quiche trifft den Geschmack
                                                                                                                                                                                D ie Q u
                                                                                                                                                                                         ic h e a u
                                                                                                                                                                                                    sd
                                                                                                                                                                                                            s
                                                                                                                                                                                         neh            e r Ve r
                                                                                                     von Fisch- und Gemüseliebhabern gleichermaßen.                           p o r t io n m e n u n d e in p a c k u n g
                                                                                                                                                                                            s                 fa
                                                                                                     (Zubereitung siehe Infokasten.)                                          e r h it z e w e is e in d e r M c h
                                                                                                                                                                                          n oder               ik r o w e ll
                                                                                                                                                                             ca . 2 0 –            d
                                                                                                     1 ganze Quiche                                                                      3 0 M in ie g a n z e Q u ic e
                                                                                                     (Ø 26 cm – ca. 1,5 kg)     Stück         19,90 €                             im B a c k u t e n b e i c a . 1 h e
                                                                                                                                                                                               ofen er               5
                                                                                                                                                                                                        w ä r m e 0 ˚C
                                                                                                                                                                                                                  n
                                              10                                                                                                            11
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Küchenfertige Ostermenüs                                                                                          Küchenfertige Ostermenüs
Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021                                                                         Vorbestellungen für Ostern bis 27.03.2021

Fleischgerichte:                                             Spezialitäten vom Lamm:                              Beilagen:                         Preise pro Person        Desserts:
Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne                                Neuseeländische Lammkeule                            Kartoffel-Gratin                            3,00 €         Erdbeer-Tiramisu
Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln               Frische Lammkeule ohne Knochen,                      Bohnengemüse                                2,50 €         im Portionsbecher           Stück     3,00 €
und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen              ca. 1,5 kg garfertig im Bratschlauch
Zitronen-, Chili- und Rosmarin-Note.                         mit Lauch, Karotten, Sellerie,                       Mediterrane Backkartoffeln
                                pro Person 9,50 €           Knoblauch, Thymian u. Rosmarin.                                                                  2,00 €
                                                             kg 16,90 €
Schweinefilet-Topf                                                                                                Suppen:
nach Art des Hauses, auf Leipziger Allerlei,                 Fertig gegartes Lammragout
mit Holllandaise gratiniert     pro Person    9,90 €        mit Wurzelgemüse und Prinzessbohnen                  Maiscremesuppe
                                                                                         pro Person    10,90 €   „South Carolina” mit gebratenen
Schweinefilet-Geschnetzeltes                                                                                      Hühnchenwürfeln        pro Person           3,95 €
mit grünem Spargel und Kirschtomaten                         Fertig gegarte Lammkeule
in leichter Pommery-Senfsoße                                 angeschnitten in ihrer Soße, lecker                  Geflügelcremesuppe
                              pro Person      9,90 €        abgeschmeckt. Frisch 1,8 kg                          „Arrabiatia” mit leichtem
                                                             		                 für 4 Personen Stück   35,00 €   Chiligeschmack           pro Person         3,95 €
Schweinefilet-Medaillons                                                                                                                                                      Weiß gestrudelte Himbeermousse
wahlweise in Steinpilz- oder                                                                                                                                                  mit Pistazien          pro Person     3,00 €
Cognac-Rahmsauce bzw. mit                                    Die Verpackung der Menüs ist mikrowellengeeignet;
Rahmchampignons                 pro Person    9,90 €        erhitzen im Backofen nur bis 85˚C zulässig.                                                                      Waldbeeren-Creme
                                                                                                                                                                              ein fruchtiger Genuss mit Frischkäse
Rinderrouladen                                               Serviervorschlag Lammkeule (Abbildung unten):                                                                    und Löffelbisquits
zart gegart mit klassischer Füllung                          Gegarte Lammkeule in Scheiben mit leckerer Soße;                                                                 (Abbildung siehe unten)
und Soße – 2 Stück              pro Person   10,90 €        dazu: Bohnengemüse im Speckmantel und mediterrane                                                                		                     pro Person     3,00 €
                                                             Backkartoffeln

                                                                                                                                                                              Bitte bestellen Sie Ihre Menüs bis
                                                                                                                                                                              spätestens 27. März 2021 vor.
                                                                                                                                                                              Die Abholung in unseren Filialen erfolgt am
                                                                                                                                                                              Ostersamstag bis 12.30 Uhr.

                                                        12                                                                                                               13
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Kulinarische Geschenkideen                                                                Kulinarische Geschenkideen
Präsente – nicht nur zum Osterfest...                                                     Präsente – nicht nur zum Osterfest...
                                                                                                                                                              r.de
                                                                                                                                                                  eubaue
                                                                                                                              0                                              scherei-n
                                                                                                                     1 935998
                                                                                                         Tel. 0533 , Ecke Dokto
                                                                                                                                       rkamp,                                              www.flei
                                                                                                                     15
                                                                                                          Elmweg                el,
                                                                                                                       lfenbütt
                                                                                                          Filiale Wo
                                                                                                                               66                   . 43
                                                                                                                    31  590698             acher Str                       696990
                                                                                                           Tel.  05              rf, Sulzb
                                                                                                                        -Lehndo                                  Tel. 0531 idberg,
                                                                                                            Filiale BS                                            im EK Z
                                                                                                                                                                          He
                                                                                                                                                                                     mmerlan
                                                                                                                                                                                              d
                                                                                                                          889178
                                                                                                                                 0                Str. 128                 ers Schle
                                                                                                                                          nroder                   Neubau
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                                                                                                                         -Q                                                  322315
                                                                                                              Filiale BS                                           Tel. 0531 nplatz 11
                                                                                                                                                                            ge
                                                                                                                                                                    Nibelun                      ialen:
                                                                                                                                                                                       seren Fil

Überraschen Sie Ihre Verwandten, Freunde,                                                       Geschenk-Gutschein                                                                                                               Spezialitätenkoffer
                                                                                                                                                                              en in un
                                                                                                                                                                     Einzulös

Geschäftspartner oder Kunden mit unseren                                                        Die ideale Geschenkidee für jeden Anlass                                                                                         z. B. 1 Glas und 2 Dosen
                                                                                                Betrag nach Wahl                                                                                                                 Neubauers Wurstspezialitäten
liebevoll verpackten Wurstpräsenten                                                                                          ab 10,00 €                                                                                         im Geschenkkarton dekorativ
und edlen Geschenkideen für                                                                                                                                                                                                      verpackt.

                                                                                                           Gesc
                                                                                                                                  henk-
Feinschmecker: Braunschweiger
                                                                                                                                                             Guts
                                                                                                                                                                 chein
                                                                                                                                                                                                                                             Stück ab   10,90 €
Wurstkoffer, Spezialitätenkoffer,
Wurst ohne Ende im
Geschenkkarton...
Auf Wunsch stellen wir für Sie
auch individuell gefüllte
Präsentkörbe zusammen.                                                                                            Genießen
                                                                                                                                  Sie nur
                                                                                                                                             das Best
                                                                                                                                                     e

Unser Verkaufsteam berät Sie gerne...

                                                                                                                                                                                                          Dekorative Osterkörbchen
                                                                                                                                                                                                          ein Osterpäsent mit Neubauers Wurstspezialitäten und/
                                                 Braunschweiger Wurstkoffer                                                                                                                               oder küchenfertigen Gerichten nach Wahl sowie auf
                                                                                                                                                                                                          Wunsch auch mit etwas Süßem. Unser Verkaufsteam
                                                 Original Braunschweiger                                                                                                                                  berät Sie gerne.
                                                 Wurstspezialitäten – hergestellt nach
                                                 traditionellen Rezepten.
                                                 Inhalt:
                                                 1 luftgetrocknete
                                                    Braunschweiger Mettwurst
                                                  1M ini-Braunschweiger in der
                                                    Schmuckdose
                                                  3D  osen Neubauers leckere
                                                     Hausmacherwurst
                                                  3G   läser Neubauers
                                                      Braunschweiger Wurstspezialitäten   Mettwurst ohne Ende
                                                                                          Unsere Wurstspezialität im
                                                  Stück                      29,75 €     dekorativem
                                                                                          GeschenkkartonStück 12,90 €
                                                                                          Diesen Artikel erhalten Sie im
                                                                                          Geschenkkarton ohne abgebildete
                                                                                          Osterdekoration

                                            14                                                                                                                                                            15
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Grillspezialitäten                                                                                              Grillspezialitäten
Grill-Hits vom Schwein                                                                                          Grill-Hits vom Rind, Geflügel, Lamm oder vegetarisch

                                             Endlich dreht sich wieder alles um die Wurst...                    Flanksteak                                                Calypso-Spieß
                                                                                                                Dieses zarte, saftige XXL-Steak vom Rind ist unser        aus herzhaftem Jägermett und zartem
                                                                    Neubauers Bratwurst – fein                  „Geheimtipp” (Stückgewicht ca. 500 g)                     Rindfleisch mit Speck umwickelt
                                                                     oder grob, gebrüht oder roh,               Dry-aged-Steaks                                           Lammsteaks aus der Keule
                                                                     Fernseh-Bratwurst, Gyros-                  die neue Rindfleisch-Delikatesse                          mit würziger Kräuter-Knoblauch-Marinade
                                                                    Bratwurst, Bratwurst-Schnecken,             aus dem Reifeschrank
                                                                                                                                                                          Lammrückenfilet
                                                                   Bratwurst-Spieße und viele weitere           Neubauers Rindfleischspieß                                zartes Lammfleisch mit Knoblauch,
                                                                 Kreationen.                                    mit Rindfleisch aus der Hüfte,                            Rosmarin und Öl
                                                                                                                Zwiebeln, Paprika, feinwürzig mariniert
                                                                 Auf den folgenden Seiten finden                                                                          Lammspieß „Mykonos“
                                                                 Sie darüber hinaus weitere leckere             Rinderhüftsteak                                           mit Zucchini und Zwiebeln,
                                                                 Grillspezialitäten vom Schwein,                natur oder lecker mariniert                               herzhaft gewürzt
                                                               Geflügel, Rind und Lamm sowie                    Hähnchenbrustfilet-Spieß                                  Gemüsepfännchen
                                                            vegetarische Grillvariationen.                      mit Mango-Chilli-Marinade                                 mit Kräutern mariniert

                                                                                                                Hähnchenbrustfilet „Tomate“                               Süßkartoffel-Gemüsespieße
                                                                                                                pikant gewürzt mit feinem Tomatenaroma                    mit Gemüse der Saison
Schlemmertaschen                                            Minutensteaks
Schweinerückensteaks lecker gefüllt: „Tomate-               vom Schweinerücken mit verschiedenen Marinaden      Hähnchenknusper                                           Kartoffelspieße
Mozzarella“, „Gyros Art mit Schafskäse“ oder „Speck,                                                            Hähnchenkeulenfleisch, lecker mariniert                   mit Rosmarinmarinade
Zwiebeln, Champignons“                                      Tomahawk-Steak
                                                            „Ein Steak für den Trapper in Dir“                  Minifackeln                                               Schafskäse-Päckchen
Filetspieß                                                                                                      vom Hähnchen-Innenfilet mit Curry-                        in Alufolie
mit herzhaftem Speck umwickelt                              Nackensteaks                                        oder Paprikamarinade
                                                            mit verschiedenen Marinaden                                                                                   Diese Spezialitäten werden jeweils frisch
Filetspieß „Roma“                                                                                               Putenfleisch-Spieß „Asia“                                 für Sie vorbereitet.
Schweinerückensteak gerollt mit Speck und Pesto             Neubauers Grillbonbon                               Putenbrustfleisch mit leichter Currynote,                 Wir erbitten Ihre rechtzeitige
                                                            feines Schweinerückensteak mit Frischkäsefüllung,   Pflaume im Speckmantel und Ananas                         Vorbestellung in unseren Filialen.
Fleischspieß                                                handgewickelt
mit zarten Fleischwürfeln, Paprika und Zwiebeln
                                                            Schälrippchen
Grillfackel                                                 vorgegart und mariniert mit amerikanischer Spare-
vom Schweinebauch, deftig gewürzt                           Ribs-Mariande

Grillzopf                                                   Schweinenacken-Spieß „Okerwelle“
aus zartem Schweinefleisch, pikant gewürzt                  mit Gyrosgewürz mariniert

Hackfleischspieß „Nibelungen“                               Wellenreiter-Spieße
                                                            vom Schweinerücken, lecker mariniert
Hirtenspieß
mit herzhaft gewürzten Schweinenackenröllchen
                                                            Diese Spezialitäten werden jeweils
Holzfällersteak                                             frisch für Ihre Grillparty vorbereitet.
aus der Schweineschulter
                                                            Wir erbitten Ihre rechtzeitige Vorbestellung
Holzfällersteak                                             in unseren Filialen.
vom Schweinerücken

                                                       16                                                                                                            17
FRÜHLINGSGENÜSSE 2021 - GENUSS-MAGAZIN - Fleischerei Neubauer
Grillspezialitäten                                                                                             Partyservice-Highlights
Grill-Büfetts: „Klassik” , „Deluxe” und „Gourmet”                                                              Leckere Menüs – wenn Gäste kommen...

                                                                                                                                                          hits
                                                                                                                                               NEU: Party
                                                                                                                                                         ni auch
Grill-Büfett „Klassik”                                   Grill-Büfett „Gourmet”                                                               März bis Ju en            Mai
                                                                                                                                                           n
ab 20 Personen                                           ab 20 Personen                                                                        ab 5 Perso               Frischer Braunschweiger Spargel
Putensteaks                                              Rinderhüftsteaks                                                                                               mit paniertem Schnitzel, Holsteiner
                                                                                                                                                                        Katenschinken, Kochschinken,
mit Curry mariniert                                      lecker mariniert                                                                                               Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise
Schweinenackensteaks                                     Hähnchenbrust-Filets                                                                                           Dessert: Weiße Schokoladenmousse
                                                                                                                                                                        mit frischen Erdbeeren
verschieden gewürzt                                      vom Kikok-Hähnchen                                                                                             Preis für 10 Personen                169,00 € *
                                                         mit Curry mariniert
Lammrückenfilets
mit Knoblauch mariniert                                  Iberico-Nackensteaks                                                                                           Juni
                                                         in einer feinen Thymian-Zitronen-Marinade
Marinierte Minispieße                                                                                                                                                   Braunschweiger Mummebraten
vom Rind, Schwein und Pute                               Lammrückenfilets                                                                                               vom Jungschweinrücken mit gemischter
                                                         mit Knoblauch mariniert                                                                                        Gemüseplatte und Speckschupfnudeln
Leckeres Knusperfleisch                                                                                                                                                 Dessert:
Grillbratwurst                                           Garnelenspieße                                                                                                 Panna Cotta mit Himbeermark
                                                         mit Knoblauch und Zitrone mariniert                                                                            Preis für 10 Personen              129,00 € *
Inklusive Beilagen (siehe rechts unten)                  Marinierte Lachssteaks
                             pro Person 18,50 €          mit Juliennegemüse
                                                                                                                                                                       Juli
                                                         Marinierte Minispieße
                                                         vom Rind, Schwein und Pute
                                                                                                                                                                        Coq au Vin vom Hähnchen
Grill-Büfett „Deluxe”                                                                                                                                                   geschmort auf frischem Wurzelgemüse in leichter
ab 20 Personen                                           Leckeres Knusperfleisch                               März                                                     Burgundersauce; dazu tomatisierte Bandnudeln in
                                                                                                                                                                        Olivenöl
                                                         Grillbratwurst, Käsekrainer,                          Zürcher Kalbsgeschnitzeltes                              Dessert:
Rinderhüftsteaks                                         Bratwurstspieße, Krakauer sowie                       mit frischen Champignons und                             Pina Coladacreme mit frischer
lecker mariniert                                                                                               Frühlingslauch; dazu Riesenrösti                         Ananas und Minze
                                                         Bananen in Rippenspeck
Putensteaks                                                                                                    Dessert:                                                 Preis für 10 Personen                139,00 € *
                                                                                                               Bayrisch Creme mit Himbeermark
mit Curry mariniert                                      Inklusive Beilagen (siehe unten)                      Preis für 10 Personen                 139,00 € *
Schweinenackensteaks                                                                  pro Person    23,50 €                                                            August **
verschieden gewürzt
                                                                                                               April                                                    Schweinefilet-Medaillons
Lammrückenfilets                                                                                                                                                        mit frischen Rahmpfifferlingen und
mit Knoblauch mariniert                                                                                        Zartes Schweinerückensteak                               hausgemachten Kartoffelgratin
                                                                                                               mit Tomate und Mozzarella überbacken in Tomaten-         Dessert:
Marinierte Minispieße                                    Beilagen für alle Grill-Büfetts:                      Ginrahm; dazu Broccoli und Rosmarinkartoffeln            Grießflammerie mit marinierten
vom Rind, Schwein und Pute                                                                                     Dessert:                                                 Beeren der Saison
                                                         Kartoffelsalat, Nudelsalat, Tzatziki,                 Mascarpone-Quarkcreme und Amarettini                     Preis für 10 Personen                   149,00 € *
Leckeres Knusperfleisch                                  Schlemmerkrautsalat, Kräuterbutter,                   Preis für 10 Personen                129,00 € *
                                                                                                                                                                        ** Die Pfifferling-Saison in vollen Zügen genießen:
Grillbratwurst und Krakauer                              Senf, Ketchup, frisch gebackenes                                                                               Diesen Partyhit erhalten Sie daher bis einschließlich
                                                         Baguettebrot und mediterranes Baguette                                                                         Sonntag den 5. September 2021.
                                                                                                               * Abholpreis – bei Selbstabholung in unserer
Inklusive Beilagen (siehe rechts)                                                                              Partyküche am Nibelungenplatz 11.
                                                                                                               Auf Wunsch liefern wir auch gegen Aufpreis.
                            pro Person   19,50 €

                                                    18                                                                                                             19
Beratung & Service
Filialen, Kontakt & Partyservice

                                                  vice
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                                           Caterin
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                                                                         sga
                                                                e   Au
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PARTYSER
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    Montag bis Fr Uhr                                                          Unsere 52-seitige Partyservice-Broschüre sowie
                  :0 0
    10:00 bis 15                                                               spezielle Angebote für Ihre Familienfeiern finden Sie
              3 1 2 9 00745                                                    unter www.fleischerei-neubauer.de
   Telefon 05                                                                  Unser Cateringteam berät Sie gerne...

      Filialen                                                                             Impressum
      Nibelungenplatz 11                                                                   Herausgeber:
      Tel. 0531 322315                                                                     Fleischerei und Partyservice Neubauer GmbH & Co. KG
      Neubauers Schlemmerland                                                              Ottostraße 3
      im EKZ Heidberg,                                                                     38112 Braunschweig
      Tel. 0531 696990                                                                     Tel. 0531 2395516
      Filiale BS-Querum, Bevenroder Str. 128                                               info@fleischerei-neubauer.de
      Tel. 0531 8891780                                                                    www.fleischerei-neubauer.de
      Filiale BS-Lehndorf, Sulzbacher Str. 43
      Tel. 0531 59069866
                                                                                           Konzeption, Text, Fotos und Gestaltung
      Filiale BS-Weststadt                                                                 © Werner W. Scholz, Astrid Voges
      im EKZ Elbestraße,
                                                                                           Multimediale Werbekonzepte
      Tel. 0531 847132
                                                                                           30966 Hemmingen
      Filiale Salzgitter
      Marktstraße 5
      Tel. 05341 32338                                                                     Alle Angebote freibleibend –
      Filiale Wolfenbüttel                                                                 solange der Vorrat reicht.
      Elmweg 15, Ecke Doktorkamp                                                           Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
      Tel. 05331 9359980                                                                   Stand: Februar 2021

                                                                                    20
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