FREUNDE DER VENTA d'AUBERT
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FREUNDE DER VENTA d’AUBERT Weinbrief Nr. 25 (…..mein Letzter, und dafür halt etwas länger!) Die Ernte 2019 / Die Menschen auf der Venta > die Equipo Ventano / Wine&Dine / Das aktuelle Wein- und Olivenöl-Angebot des Klubs / Die Erfolge der Weine der Bodega Venta d’Aubert S.L. / Reisen in die Matarraña / Mitglieder-Werbe-Aktion / Das «Kreuz-Angebot» / Nachfolgeregelungen / In eigener Sache / Wichtiges und weniger Wichtiges aus der Weinwelt Sehr geschätzte Freundinnen und Freunde der Venta d’Aubert, Die Ernte 2019 Die diesjährige Wein-Ernte: Ein trockener, sehr regenarmer Sommer prägte den Jahrgang 2019. Die Trauben reiften trotzdem gut heran, sodass am 2. September Lesebeginn war, ein paar Tage später als in den letzten Jahren, jedoch im normalen Zeitrahmen. Wie immer begannen wir mit der Lese von Viognier und Chardonnay, danach folgten Merlot und Syrah. Garnacha Blanca, Garnacha Tinta waren vor Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an der Reihe. Das «Schlusslicht» bildete wie immer der spätreife Monastrell am 24. September 2019. Wir haben bei der Lese auf optimale Reife und moderaten Alkoholgehalt geachtet. Unsere Weissweine liegen bei erfrischenden 12,5 – 13,0% vol.alc., die Rotweine bei eleganten 13,0 – 14,0% vol.alc. – sehr schöne Werte mit attraktiver Fruchtaromatik. Die Trockenheit und unsere Rodungen alter Weinberge, die wir wieder neu bepflanzen müssen, sowie der im letzten Weinbrief schon erwähnte Brand in unserem Garnacha Blanca-Rebberg führten dazu, dass wir für dieses Jahr mit einer kleineren Erntemenge auskommen müssen. Auch bei uns lautet aber die Devise: «Qualität kommt vor Quantität»; so gesehen dürfen wir mit der Wein-Ernte 2019 zufrieden sein! Die Weissweine und die Rotweine sind vergoren; die Rotweine durchlaufen gerade ihre zweite Gärung, - den biologischen Säureabbau. Teilweise lagern die Rotweine noch in den Tanks, teilweise bereits in den Barriquefässern. Im Winter steht die Cuvéetierung der Rotweine des 2016-er Jahrgangs an, -wie bei uns bewährt nach 3 Jahren Reifung in Eichen-Barriques, beste Reserva-Qualität sozusagen. (von Stefan Dorst Önologe der Venta d’Aubert) Die Oliven-Ernte 2019 wird in der Matarraña wohl total ausfallen. Die Trockenheit machte den Olivenbäumen sehr zu schaffen. Die Bäume tragen zwar viele Früchte, die teilweise aber schon zu Boden gefallen sind. Die Früchte bestehen fast nur aus den von der Haut umgebenen Kernen und geben kein Öl her. Der Olivenbaum reagiert auf starke Trockenheit im Spätsommer/Herbst und entzieht den reifenden Oliven die Flüssigkeit, d.h., er holt sich die für sein Überleben notwendigen Stoffe aus seinen Früchten zurück und hinterlässt dann halt nur die ganz kleinen Oliven ohne Fruchtfleisch. Die Mandel-Ernte 2019 soll durchschnittliche Erträge erbracht haben. Auf der Venta sind die Mandeln nicht von Bedeutung, da wir nur für den Eigenbedarf ernten.
Die Menschen auf der Venta > die Equipo Ventano
Mit dem Weinbrief Nr. 24 haben wir die neue Serie: die Menschen auf der Venta, die Menschen,
die sich um unsere Reben kümmern und die daraus die wunderbaren Venta-Weine schaffen,
gestartet. Wir führen diese Serie ab der nächsten Ausgabe Nr. 26 des Weinbriefes weiter und
berichten an dieser Stelle aus den Verhandlungen anlässlich der Herbstversammlung 2019.
Unser neuer Mitarbeiter, Philippe Crélot, hat sich seit dem Frühjahr gut in seine Aufgaben
eingearbeitet. Er empfängt die Kunden auf der Venta, führt sie durch die Rebberge, die Bodega und
erklärt bei der Degustation unsere Weine (6-sprachig). Die steigende Besucherzahl ist auf seinen
engagierten und sympathischen Auftritt zurückzuführen. In der Zwischenzeit gehört auch die
Betreuung des spanischen Marktes zu seinem Aufgaben-Bereich, dem im neuen Jahr dann auch
noch der internationale Markt zugefügt werden soll. Das Ergebnis der «Probezeit» führte
einvernehmlich zum Abschluss eines längerfristigen Arbeitsvertrages!
Diese Entwicklung und weiterführende Zukunftsüberlegungen waren für uns während der
Herbstversammlung (02.-07.11.2019) Anstoss für ein wichtiges Projekt, das wir EIGENSTÄNDIGKEIT
nennen wollen. Das heisst, dass die Führung vor Ort mehr gemeinsame Kompetenzen und auch
mehr Verantwortung übernimmt. Wir haben ein neues Organigramm geschaffen und gemeinsam
unterzeichnet. Das Führungsteam heisst EQUIPO VENTANO; es wird durch unseren langjährigen
Önologen Stefan Dorst begleitet und unterstützt.
Laura Sorolla Administration/Finanzen/IT/Behörden
Antonio Sorolla Rebberge/Infrastruktur/Technik
Philippe Crélot Visitas/Hofverkauf/nationaler + internationaler Markt
Stefan Dorst Bodega/Vinifikation/Qualitätssicherung
Die Schwester von Antonio, Laura, hat die Funktion des Primus inter Pares inne. Zurzeit ist in enger
Zusammenarbeit der Budget-Prozess im Gange. Bis zum Jahresende sollen die Ertrags- und
Aufwandszahlen sowie die Investitionen für das Jahr 2020 einvernehmlich verabschiedet sein. Die
Eigentümer werden die operative Leitung begleiten und unterstützen und sich hierfür periodisch
vor Ort begeben. Wir sind zuversichtlich, innerhalb der nächsten zwei Jahre bezüglich der
EIGENSTÄNDIGKEIT und damit auch der Eigenwirtschaftlichkeit einen grossen Schritt
weiterzukommen!
Wine&Dine
2019
Die je drei Wine&Dine-Abende im Mai 2019 und im November 2019 waren sehr gut besucht, wir
durften total 135/150 Gäste begrüssen und mussten im November leider einige Klubmitglieder auf
die Warteliste setzen, die dann auch zum Einsatz kam. Die neu importieren Weine wurden
vorgestellt und haben durchwegs gefallen. Diesem Weinbrief legen wir die Beschreibung des
Önologen zum Mattaraña Tinto 2014 bei.
Auch die frisch eingetroffenen Olivenöle aus der Winter-Ernte 2018/2019 finden Anklang. Das milde
Olivenöl von der Cooperativa Valderrobres ist zu 100% aus Empeltre-Oliven kalt gepresst und von
der Olivenölmühle Mas de Flandi in Calaceite haben wir für diesmal einen fruchtigen Olivenöl-
Blend, bestehend aus den Sorten Arbequina, Picual und Empeltre ausgesucht.
2Beide Öle tragen zurecht den Begriff: VIRGEN EXTRA!
Und: das Restaurant Kreuz (Hans-Peter Suter und Petra Krakolinig) hat uns an den drei Abenden
total verwöhnt! – Danke für die Top-Leistungen aus der Küche und vom Service!
2020
Die Wine&Dine-Abende im kommenden Jahr sind wie folgt vorgesehen:
Im Frühling: 11./12./13. Mai 2020
Im Herbst: 09./10./11. November 2020
Wir treffen uns wiederum im Restaurant Kreuz in Emmen; die Themen werden mit den Einladungen
bekannt gegeben.
Das Aktuelle Wein- und Olivenöl-Angebot des Klubs
Die beiliegende Preisliste, gültig ab Januar 2020, informiert über das aktuelle Angebot. Unsere
Produkte und die Club-Mitgliedschaft eignen sich sehr gut als Weihnachtsgeschenke!
Wie / Wo kann ich Wein und Olivenöl beziehen? Immer am Dienstagvormittag und am
Donnerstagnachmittag ist unser Weinlager bei der Firma Filmolux Suisse AG an der Oberhofstrasse
2 in Emmenbrücke für Sie geöffnet (08.00-12.00/13.30-17.00). Ohne Voranmeldung und ohne
Bestellung gehen Sie hin, nennen ihren Namen und beziehen die gewünschten Weine und
Olivenöle. Es findet kein Inkasso statt; Sie erhalten später die Rechnung zugestellt. Einmal pro
Monat ist das Weinlager auch am Samstagvormittag von 10.00 – 12.00 Uhr geöffnet. Das Datum
wird jeweils per Mail vorgängig mitgeteilt; am Samstagvormittag können auch Weine verkostet
werden; die nächsten Termine sind am23. November sowie am 14. Dezember 2019. Die Abholung
der Erstbestellung durch Neumitglieder ist nur in unserem Lager in Emmenbrücke möglich!
Zusätzlich können unsere Weine auch bei Fischer-Weine in Sursee während den
Ladenöffnungszeiten sowie bei Michael Kunz in Basel gegen telefonische Voranmeldung
(079 617 38 84) abgeholt werden.
Die Erfolge der Weine der Bodega Venta d’Aubert S.L.
Fischer-Weine in Sursee führt als Importeur die offizielle Wein-Linie der Bodega Venta d’Aubert;
unsere Klubmitglieder erhalten beim Einkauf von Venta-Weinen einen Rabatt von 15% auf den
Listenpreisen.
In jüngster Zeit haben Weine der Venta d’Aubert Medaillen und sehr gute Benotungen eingeheimst!
Gold-Medaillen
An der 10. ECOVINO 2019 in Logroño – eine führende Ausstellung für BIO-Weine haben die vier
präsentierten Venta-Weine allesamt die Goldmedaille erhalten!
Es sind dies: VdA Blanco 2016 – VdA Blanco 2017 – VdA El Serrats 2017 – VdA Viognier 2018
An der ECORACIMO 2019 in Cordoba, (Concurso Internacional de Vinos Ecológicos) haben die drei
präsentierten Venta-Weine allesamt die Goldmedaille erhalten!
Es sind dies: VdA Blanco 2016 – VdA Tinto 2014 – VdA Merlot 2014
3Guia Peñin
Der Guia Peñin, Spaniens bekanntester und bedeutendster Weinführer, ist das Werk des spanischen
Weinkritikers José Peñin. Jedes Jahr verkostet er zusammen mit seinem Team X-tausend Weine aus
allen Weinbauregionen Spaniens und bewertet diese nach dem durch Robert Parker bekannt
gewordenen 100-Punkte-Schema, das sich grob zusammengefasst wie folgt darstellt:
> 95 – 100 Punkte: Ausnahmeweine
> 90 – 94 Punkte: Exzellente Weine
> 80 – 89 Punkte: Sehr gute Weine
> 70 – 79 Punkte: Akzeptable Weine
> 60 – 69 Punkte: Korrekte Weine
> 50 – 59 Punkte: Nicht empfohlene Weine
Die Bodega Venta d’Aubert hat für den Guia Peñin 2020 fünf Weine zur Beurteilung eingereicht.
Die Weine wurden von spanischen Fachleuten wie folgt bewertet:
> VdA DONUS 2014 BIO 91 Punkte
> VdA Cabernet Sauvignon 2012 92 Punkte
> VdA El Serrats 2017 BIO 90 Punkte
> VdA Blanco 2017 BIO 92 Punkte
> VdA Viognier 2018 BIO 92 Punkte *****
Die Auszeichnung mit den Sternen weist auf ein besonders gutes Preis- Leistungsverhältnis hin.
Fünf Sterne sind hierfür die höchste Auszeichnung!
Reisen in die Matarraña
Im Jahr 2019 wurden 3 Reisen in die Matarraña durchgeführt. 45 Personen erfreuten sich an der
speziellen Natur im südlichen Aragón, staunten über die Jahrhunderte alte spanischen Kultur,
erlebten ein kulinarisches Feuerwerk und wurden in die Vielfalt der spanischen Weinwelt
eingeführt; kurz, CARPE DIEM DIA Y NOCHE!
Für das kommende Jahr sind bereits 4 Reisen definitiv terminiert. Zwei Reisen sind ausgebucht;
bei den folgenden Reisen sind noch wenige Plätze frei:
20. – 25. Mai 2020
08. – 15. September 2020
Interessenten melden sich bei Erwin Kunz (079 435 59 94 oder kunzerwin@bluewin.ch).
Im Herbst 2020 wäre noch eine weitere Reise möglich. Für eine interessierte Gruppe von
mindestens 12 bis maximal 17 Personen kommt eines der beiden folgenden Daten in Frage:
25. August – 01. oder 02. September 2020
13. – 19. oder 20. Oktober 2020
Interessenten melden sich bei Erwin Kunz (siehe oben) bis spätestens 31.01.2020
4Mitglieder-Werbe-Aktion
Unser Weinklub zählt zurzeit 509 Mitglieder; die ursprünglich anvisierte Schwelle von 500
Mitgliedern haben wir erreicht! Wir wollen aber auf diesen Lorbeeren nicht ausruhen und bitten
alle Freunde der Venta d’Aubert weiterhin in ihrem Umfeld nach genussfreudigen Personen
Ausschau zu halten und diese zur Mitgliedschaft in unserem Club zu animieren. Für jede Neu-
Anmeldung bis zum 31. Dezember 2019 (verlängerte Frist) erhält die vermittelnde Person
1 Magnum-Flasche Mattaraña Tinto! Das bisherige Belohnungsprogramm (pro 3 Neumitglieder
= 1 Magnum) tritt ab dem 1. Januar 2020 wieder in Kraft. Ich bin überzeugt, dass noch viele
Weinfreunde, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und ein tolles Wine&Dine-Ambiente zu
schätzen wissen, «auf ihre Berufung warten». Vielen Dank für euer Engagement zu Gunsten der
Venta d’Aubert! Der Anmelde-Flyer liegt diesem Weinbrief bei.
Das «Kreuz-Angebot» an die Mitglieder des Weinklubs
Seit 2014 dürfen wir unsere Wine&Dine-Anlässe im Restaurant Kreuz in Emmen durchführen; bis
und mit 2018 an je zwei Daten im Frühling und im Herbst, seit diesem Jahr aufgrund der steigenden
Anmeldungen nun sogar 3-mal pro Event.
Hans-Peter Suter, Eigentümer des Restaurants Kreuz, hat diesen Frühling sein Betriebskonzept
umgestellt; Details zu den Öffnungszeiten sind auf der Website ersichtlich www.kreuz-emmen.ch .
Es hat sich in den vergangenen Jahren eine sehr gute Zusammenarbeit entwickelt – ja es ist doch so,
dass die Vorstellungen von Qualität und Genuss beidseitig übereinstimmen. Daraus hat sich ein
spezielles Angebot von Hans-Peter Suter an die Mitglieder des Weinklubs ergeben:
VINO Y COMIDA PRIVADO > Buen provecho y salut!
jeweils am Mittwoch-, Donnerstag- und Freitag-Abend (vom 03.01. bis 26.06.2020)
Teilnehmer: mind. 10 Personen
Beginn: 19.00 Uhr
> 3-Gang Menu zu CHF 110 pP
> 4-Gang Menu zu CHF 125 pP
Inbegriffen sind dabei: Brot mit Matarraña Olivenöl / Amuse-Bouche
Weiss- und Rotweine
Mineralwasser und Kaffee
Wichtig: Die Person, die die Reservation vornimmt und das Menu abspricht, muss Mitglied
des Klubs «Freunde der Venta d’Aubert» sein. Die übrigen Gäste können, müssen aber nicht
Klubmitglieder sein; sie dürfen es aber werden!
Anmeldungen und Menu-Absprachen: mindestens 10 Tage vor dem Anlass bei
Hans-Peter Suter/Petra Krakolinig Tele. Nr. 041 260 84 84 / info@kreuz-emmen.ch
Nachfolgeregelungen
Bei der Venta d’Aubert S.L.:
Die Verhandlungen mit den beiden spanischen Interessenten ziehen sich nun doch schon längere
Zeit dahin; ein Fortschritt ist nicht zu erkennen. Wir lassen uns durch die Zurückhaltung der Spanier
nicht irritieren und warten einfach mal ab. Wenn wirklich ein echtes Interesse vorhanden ist,
kommen die schon wieder aus ihrer Deckung!
5In jüngster Zeit hat sich weit am Horizont auch ein Schweizer Interessent gemeldet; verhandelt
wurde noch nicht; wir werden sehen, wie sich die Sache entwickelt.
Fazit zur aktuellen Situation: Wir glauben nicht an einen Durchbruch vor Ende 2021. Klar ist, dass
wir die Mitglieder des Weinklubs aus erster Hand informieren, sobald sich was Entscheidendes
ergibt.
In der Führung des Weinklubs:
Ich habe schon vor einiger Zeit angekündigt, dass ich mein Engagement im Weinklub kontinuierlich
reduzieren will. Aufgrund meines Alters ist die Regelung der Nachfolge in der Führung des
Weinklubs an die Hand zu nehmen und zwar so rechtzeitig, dass ich in einer Übergangsphase der
neuen Organisation mit Rat und Tat zur Seite stehen und alle Beziehungen/Netzwerke auf die neue
Führung übertragen kann.
«Starke Träume werden wahr!» sagte Antoine de Saint-Exupéry - und siehe da, ich bin aus dem
Traum erwacht und die neue Crew steht bereit!
Es sind dies:
> Jean-Claude Hänggi, Ruswil: ein 67-jähriger Unternehmer, der immer noch nicht ruhen kann
und ein Startup-Unternehmen leitet. Jean-Claude wird sich für die Weinreisen einsetzen.
(j-c.haenggi@datazug.ch)
> Martin Seewer, Ruswil: ein 73-jähriger Tierarzt, der zurzeit in der Leitung einer Holding mit
18 Tierarzt-Filialen tätig ist; die Arbeit geht ihm auch heute noch nicht aus.
Martin wird neue Angebots-Gefässe wie Wein-Plauderei oder Weinausflüge in der Schweiz
betreuen. (martin.seewer@datazug.ch)
> Benno Gut, Sempach: 54-jähriger Primar-Lehrer und Schulleiter im Schulhaus Hübeli
in Emmenbrücke. Benno wird zusammen mit Beni die Wine&Dine-Anlässe durchführen.
(benno.gut@icloud.com)
> Beni Schwegler, Sempach: 54-jähriger Berufsschullehrer (ABU u.a. bei den Kochklassen)
in Luzern. Beni wird zusammen mit Benno die Wine&Dine-Anlässe durchführen.
(schwegler@kaktus.ch)
> Hans Wüst, Sempach: 62-jähriger freischaffender Journalist, Inhaber der Agentur Text-, Bild
und Genusswerkstatt AtelierSempach, Teilzeit-Mitarbeiter bei DELINAT, dem grössten
Anbieter von BIO-Weinen in der Schweiz. Hans wird die Weinbriefe und Einladungen
schreiben/gestalten; auch wird er seine Wein-Reiseführerqualitäten je nach Bedarf
einbringen. (wuestsempach@bluewin.ch )
In sehr sympathischer Art haben sich die fünf Weinfreunde anlässlich der Wine&Dine-Abende vom
11. – 13. November 2019 selber vorgestellt und ihre Ausführungen wie folgt beendet:
«O Wein! O Wein! Mir ist so wohl wie nie!
Schenkt ein! Schenkt ein! Das nenn’ ich Therapie! (E.T.A.Hoffmann)
Wir hoffen auf eine langanhaltende Gemeinschafts-Therapie mit euch, über viele
Jahre hinweg – die leider aber noch nicht von den Krankenkassen anerkannt wird.»
Schön, dass sich dieses Team gefunden hat, sie sind alle mit Leidenschaft dem Wein und dem guten
Essen verbunden – ja, die richtigen Voraussetzungen für ihre zukünftige Tätigkeit für den Weinklub!
6In eigener Sache
Es stimmt, ich trete Ende 2020 von den operativen Tätigkeiten für unseren Weinklub weitgehend
zurück. Die Reisen in die Matarraña werde ich im Jahr 2020 noch selber durchführen. Ab 2021 wird
die Nachfolgegruppe unser Klubleben leiten; meine Tätigkeiten – zusammen mit meiner Frau Ruth –
konzentrieren sich dann auf die Administration und auf die Beratung/Begleitung bei der Auswahl
der Mattaraña-Weine/Sonder-Angebote. Weinreisen in die Matarraña werde ich ab 2021 nur noch
in Ausnahmefällen führen.
Der Weinklub «Freunde der Venta d’Aubert» wurde im Mai 2011 aus der Taufe gehoben. Nach bald
10 Jahren tun «Winde der Veränderung» unserem Klubleben gut!
Die bevorstehende «Stafetten-Stab-Übergabe» bereitet mir Freude und nur lachende Augen, gibt es
doch für die Gründer-Generation nichts Schöneres wie zuschauen zu können, dass die selber
gesetzte Pflanze durch «Fachleute» weiterhin gehegt und gepflegt wird und dabei prächtig gedeiht!
Ich bedanke mich für euer Mitmachen, für das Vertrauen und die Unterstützung, die ihr mir stets
entgegengebracht habt. Es war eine tolle Aufbauzeit – gerne begleite ich als normales Mitglied das
Klubleben auch in den nächsten Jahren. Meinen Nachfolgern wünsche ich viel Erfolg und uns allen
viele schöne gemeinsame Stunden im Weinklub «Freunde der Venta d’Aubert»!
Wichtiges und weniger Wichtiges aus der Weinwelt
Wussten Sie, dass (aus: Schweizerische Weinzeitung Nr. 10 / 2019)
> der weltweit teuerste Wein an der internationalen Börsenplattform Liv-ex im Juli 2019 mit
CHF 50'417 pro Flasche gehandelt wurde? Es handelt sich um eine Flasche Romanée-Conti 1999.
> die Top-Liste der 100 teuersten Weine (Juli 2019/Liv-ex) tatsächlich 97 Vertreter aus dem Burgund
enthält? Nur je einen Wein aus dem Bordeaux, aus Kalifornien und aus dem Rhônetal konnten sich
in der zweiten Hälfte dieser exklusiven Liste klassieren.
> von den sechs führenden Rotweinsorten in der Schweiz die Rebflächen der zwei grössten, nämlich
Pinot noir und Gamay zurückgehen – und die Rebflächen der Plätze 3 bis 6, nämlich Merlot,
Gameret, Garanoir und Syrah zunehmen?
> die Rebflächen der Rotweinsorten in der Schweiz im Jahr 1995 7'623 ha, im Jahr 2015 8'517 ha
und im Jahr 2018 8'350 ha auswiesen?
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Das Jahr 2019 geht bald zu Ende. Für die Treue und Verbundenheit die Sie uns stets entgegen-
gebracht haben danke ich herzlich. Das Nachfolge-Team wird auch in der Zukunft alles daransetzen,
die Qualität der Weine und Olivenöle sowie unserer Dienstleistungen hoch zu halten und Ihnen
damit Freude und Genuss zu bereiten!
7Ich wünsche Ihnen eine besinnliche Advents-Zeit und anschliessend über Weihnachten und Neujahr
geruhsame Tage der Erholung, des Friedens und des Genusses! Fürs 2020 alles Gute und CARPE
DIEM, begleitet von den schönen Mattaraña-Weinen.
Herzliche Grüsse
«Freunde der Venta d’Aubert»
im Namen des Weinklub-Teams:
Erwin Kunz
Emmenbrücke, 22. November 2019
Beilagen: Weinbeschrieb zum Mattaraña Tinto 2014
Klub-Angebot und Preisliste (gültig ab 01.Januar 2020)
Anmelde-Flyer 2020
Foto: Michael Kunz
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