Titel - Gültig von Ostern 2019 bis Ostern 2020 - HASE + CO
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Titel Gültig von Ostern 2019 bis Ostern 2020
EDITORIAL
Das ganz besondere Jubiläum!
Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser,
100 Jahre HASE+CO. 100 Jahre Kompetenz für Profigastgeber.
Seit vielen Jahren an drei Standorten zu Hause, aber in ganz Deutschland
und Europa unterwegs.
Mit Einmachgläsern und Aussteuerbesteck fing 1919 für uns alles in einem
kleinen Geschäft in Osnabrück an. Heute realisieren wir Gastroprojekte in
jeder Größenordnung – dabei immer im Blick, dass die Zufriedenheit unserer
Kunden oberste Priorität hat.
Warum die Menschen, die mit uns arbeiten, unsere Expertise und Beratung
so sehr schätzen? Das mag an der besonderen Mischung liegen, die HASE+CO
ausmacht: Die bodenständige Art der Osnabrücker, die Zielstrebigkeit
der Münsteraner und die Leichtigkeit der Leipziger überzeugen täglich
Profigastgeber aus Großküchen, Kantinen oder Mitarbeiterrestaurants, mit
uns gemeinsam zu arbeiten.
Philipp Trentmann | Geschäftsführer HASE+CO
Und dabei hat sich unser Ansatz nie verändert: Jede Idee hat das Recht,
besprochen zu werden. Und egal, mit welchem Gedanken Sie an uns
herantreten: Wir werden auch weiterhin zuhören und mit Ihnen gemeinsam
das beste Konzept für Ihr Unternehmen oder Ihre Feier entwickeln.
So bleiben wir auch in unserem Jubiläumsjahr unseren Prinzipien treu und
setzen weiterhin auf Qualität und Kompetenz – und überzeugen weiterhin
viele wunderbare Kunden aus den unterschiedlichsten Bereichen.
Und hoffentlich auch Sie!
Herzlichst, Ihr
Philipp Trentmann
Geschäftsführer HASE+CO
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Vario Cooking Center 112T Standard Grundausstattung für Vario Cooking Center 112T UVP
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• 7 Anwendungen für verschiedene Rohstoffe • 2 x Tiegelbodenrost
• Manueller Modus für individuelles Garen • 1 x Kochkorb
• Individuelle Programmierung • 1 x Frittierkorb / Stück
• Zwei unabhängig voneinander zu betreibende Tiegel • 1 x Spachtel
• AutoLift Hebe-und Senkvorrichtung • 1 x Sieb
• Delta-T-Garen für große Fleischstücke
• VarioDose: automatische, litergenaue
Wasserfüllvorrichtung
• Anschlusswert: 400 V / 17 kW
• Abmessungen (B/T/H) in mm: 962/800/400
· 100 JAHRE KOMPETENZ 3
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0401168 0401158 0401157
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mehrere 1000 Essen zubereiten möchten. So gilt am Ende die einfache Formel • Gleichzeitig unterschiedliche Speisen garen
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Temperaturkontrolle • Steuerung mit thermostatischer
• Außenmaterial: Edelstahl, Tür aus hitzebeständigem Glas • Abmessung (B/T/H) in mm: 880/370/380 • Passend für Bankettsystem
• Von 90 °C bis 195 °C durch elektromechanisches Thermostat Temperaturkontrolle +/- 5 % Genauigkeit
• Temperaturbereich +50 °C bis +300 °C • Anschlusswert: 400 V / 4,40 kW • Geeignet für GN 1/1, GN 2/3,
• Ölinhalt: 8 – 9,5 Liter • Tiefgezogener Ölbehälter GN 1/2, GN 1/3
• Mechanisches Thermostat • Incoloy-Heizung mit Leistungsregler
• Anschlusswert: 400 V / 6,9 kW • Gehäuse und Deckel aus Edelstahl • Gesamt-Tragkraft 90 kg
• Manueller Timer 0 – 120 min • Innenmaße in mm: 650/360/250
• Stundenleistung: 16,5 kg • Steuerkasten aus Aluminiumguss • Abmessung (B/T/H) in mm:
• Abmessung (B/T/H) in mm: 595/600/580 • Abnehmbare Rückwand
UVP 445,00 € • Heizkörper spritzwassergeschützt • Abmessungen (B/T/H) in mm: 218/375/295 455/612/H 1573 mm
• Innenbeleuchtung
399,– € 429,– €
UVP 495,00 € 0204066 • Einfache Drehknopfsteuerung mit Kontrollleuchte und • Ölinhalt: 4 – 5 Liter
• Inkl. 4 Bleche a 435 x 315 mm
• Anschluss: 230 V / 2,67 kW
Induktionsauftischgerät SH/BA 3500 Hauptschalter • Stundenleistung: 6 – 7 kg
/ Stück • Abmessungen (B/T/H) in mm: 360/475/300 • Anschlusswert: 230 V / 3,2 kW
• Viel Zubehör an Rosten und Blechen / Stück • Abmessung (B/T/H) in mm: 380/440/138
• Gerät mit auswechselbarem Fettfiltereinsatz UVP 1029,00 €
799,– €
UVP 299,00 €
249,– €
• Stufenlose Temperaturregulierung
0201186 • Spulendurchmesser 220 mm / Stück
Salamander • Anschlusswert: 230 V / 3,5 KW
/ Stück
5 Heizebenen, höhenverstellbarer Rost • Gehäuse komplett aus CNS
• Ceranfeld 4 mm Stärke 0204222
• Abmessung (B/T/H) in mm: 600/370/380 0202582
• 1 Kochstelle Friteuse *ECO 6+6 Professional*
• Anschlussert: 230 V / 2,20 kW Bankettwagen UB 2200 warm
• Incoloy-Heizung mit Leistungsregler • Wie Modell *ECO 6 Professional*
• Abmessung (B/T/H) in mm:
• Innenmaße in mm: 400x360x250 • Abmessungen (B/T/H) in mm: 450/375/295
0204097 840/890/1740
• Abnehmbare • Ölinhalt: 2 x 4 – 5 Liter
Heißluftofen LineMiss Arianna Touch Rückwand • Stundenleistung:
• Anschluss: 230 V / 2,2 kW
• Edelstahl, doppelwandig
4x460x330 mit Pumpe 2 x 6 – 7 kg UVP 359,00 € und isoliert
299,– €
• Anschlusswert:
• Abmessung (B/T/H) in mm: 600/669/500 • Temperaturbereich:
230 V / 3,2 kW
• Anschlusswert: 230V / 3,50 kW UVP 1075,00 € / Stück +30 °C bis +90 °C
899,– €
• Gärschranksteuerung • Mit trockener oder
• Temperatur: +50 °C bis + 260 °C feuchter Umluft
/ Stück
• Feuchtigkeit: 0 - 20 - 40 - 60 - 100 % 1680290 • Kapazität: 20x GN 1/1-100
0203728 oder 40x GN 1/1-45
• 2 Lüftergeschwindigkeiten
UVP 369,00 € Induktionsauftischgerät SH/BA 5000 Chafing Dish „Caterer Pro“ von APS • Quereinschübe für 2/1 GN
1099,– € 319,– €
• Blechabstand in mm: 75 UVP 1274,00 €
• Abmessungen (B/T/H) in mm: 640/350/340 • 4 Lenkrollen, 2 feststellbar
• Data Driven Cooking • Identisch mit Modell SH/BA 3500
/ Stück UVP 697,00,00 € • Deckel hochglanzpoliert, Deckelgriffe hitzebeständig (optional auch mit
499,– €
• 9 Backschritte • Anschlusswert: 400 V / 5,0 KW 2 Bockrollen)
/ Stück • Gestell mit Deckelhalterung
• Viel Zubehör an Rosten und Blechen UVP 1266,00 € / Stück • 2 Brennpastenbehälter + Wasserbecken,
0203108
Induktions-Kochfläche 3,5 kW 1059,– € / Stück
inkl. Vorrichtung für
Heizplatte
UVP 1849,00 €
1749,– €
1605214
• Abmessung (B/T/H) in mm: 340/410/105
• Anschlusswert: 230 V / 3,5 kW Bestecksammler GN 1/3 von APS / Stück
0204022
• Timer-Einstellung: 1/180 Minuten • mit 2 Haken zum Einhängen an Servier- oder Transportwagen
• Temperaturbereich: +60 °C bis +240 °C
Auftisch-Induktionswok SH/WO 5000 • Abmessungen (B/T/H) in mm: 325/175/150
• Hochwertiger Siemens-Transistor • Abmessung (B/T/H) in mm: 380/440/198 • Edelstahl 1607745
• Ceranglas in mm: 300 x 300
• Mit Topferkennung
• 10 Leistungsstufen
• Anschlusswert: 400 V / 5,0 kW
• Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl
• Wok-Cuvette aus schlagfestem Ceran
UVP 113,00 € 79,– € / Stück
Servierwagen SW 8 x 5/2
• Abmessungen (B/T/H) in mm: 895/595/960
• 2 Borde 800 x 500 mm
• Spule: • Stufenlose Temperaturregulierung
über Drehknopf • Edelstahl
D=260 mm 0220154
• Auswechselbarer UVP 15,30 € • Belastung pro Bord 40 kg
Speisenausgabewagen SAW 3
11,– €
Fettfiltereinsatz • 4 Lenkrollen Ø 125 mm, davon 2 mit Feststellern
0204096
• Abmessungen (B/T/H) in mm: 1276/714/933
Glaskeramik Kontaktgrill / Stück UVP 213,00 €
169,– €
UVP 199,00 € • 3 Einzelbecken
oben gerillt + unten glatt
169,– €
• Mit Temperaturregler, nass und trocken beheizbar
/ Stück
• Abmessung (B/T/H) in mm: 490/450/190 0220153 • 3 x GN 1/1 – 200 oder deren Unterteilungen
/ Stück
• Grillfläche in mm: 400 x 300 Speisenausgabewagen SAW 2 • Anschlusswert: 230 V / 2,1 kW 1607746
• Einfach zu reinigen
• Abmessungen (B/T/H) in mm:
Servierwagen SW 8 x 5/3
• Temperatur bis 300 °C 936/714/933 • Wie Modell
• Schnelle Temperaturleistung UVP 1514,00 € SW 8 x 5/2
• 2 Einzelbecken
• Obere Platte selbst-
ausgleichend
• Untere Platte glatt, Dicke 5 mm
1269,– € / Stück
• Mit Temperaturregler,
nass und trocken
beheizbar
• 3 Borde
800 x 500 mm
0203729
• Anschlusswert: 230 V / 2,0 kW • 2 x GN 1/1 – 200 oder
Auftisch-Induktionswok SH/WO 8000 deren Unterteilungen
• Identisch mit Modell SH/WO 5000 • Anschlusswert:
• Anschlusswert: 400 V / 8,0 kW 230 V / 1,4 kW
UVP 725,00 € UVP 1749,00 € UVP 1311,20 € UVP 1675,60 € UVP 258,00 €
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• Abmessungen (B/T/H) in mm: (B/T/H) in mm: 350/370/150 (B/T/H) in mm: 370/420/180
600/600/1730 • Max. Beutelformat (glatt): • Max. Beutelformat (glatt):
• Anschlusswert: 230 V / 0,23 kW 350 x 400 mm 400 x 450 mm
• Innenmaß (B/T/H) in mm: • Anschlusswert: 230 V / 0,55 kW • Anschlusswert: 230 V / 0,55 kW
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• Umluftkühlung (B/T/H): 450/525/385 (B/T/H): 480/525/430
• Bruttoinhalt: 350 l • Doppelschweißung • Doppelschweißung
• Kältemittel: R 600a
• Klimaklasse: SN
• Energieverbrauch: 2,14 kWh/24 h
• Temperaturbereich: +2 bis +12 °C
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• Abmessungen (B/T/H) in mm: • 6 kg Eisvorratsbehälter
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Tiefkühltruhe EL 71-CNS, steckerfertig • Anschlusswert: 230 V / 1,49 kW • Abmessungen (B/T/H) in mm:
• Gehäuse und Garraum 390/460/610 (ohne Füße)
• Außen: Schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes • Kältemittel: R 600a aus hochbelastbarem Edelstahl • Anschlusswert: 230 V / 0,35 kW
Stahlblech weiß • Klimaklasse: 4 • Ausgangsleistung von • Energiesparende Produktion
• Innen: Strukturiertes Aluminium / • Energieverbrauch: 1,95 kWh / 24 h 100-1000 W, 1 Magnetron • Frontklappe für einfache
Energiesparisolierung: 60 mm • Temperaturbereich: -18 °C bis -22 °C • Zeitschaltuhr mit Drehknopf Entnahme
• geschäumter Klappdeckel mit CNS Verkleidung, • inkl. 3 Körbe: 280x515x195 mm • Garraumgröße (B/T/H) in mm: • Edelstahlausführung
Schloss im Handgriff Abmessungen (B/T/H) in 330/330/200 in AISI 304, Scotch Brite
mm: 1805/774/865
• Anschlusswert: 230 V / 0,245 kW UVP 1216,00 €
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Tiefkühlschrank TKU 715,
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Magnetdichtungsrahmen und Schloss Magnetdichtungsrahmen und Schloss • 16 kg Eisvorratsbehälter
• Innenbeleuchtung • Innenbeleuchtung mit Ablaufpumpe
• Abmessungen (B/T/H) in mm: 740/850/2010 • Abmessungen (B/T/H) in mm: 740/850/2010 • Abmessungen (B/T/H) in mm:
• Anschlusswert: 230 V / 0,315 kW • Anschlusswert: 230 V / 0,5 kW 500/580/690 (ohne Füße)
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• Kältemittel: R 290 • Kältemittel: R 290 • Energiesparende Produktion
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• Sichtseiten innen und aussen aus CNS DIN 1.4301 • Sichtseiten innen und aussen aus CNS DIN 1.4301 • Edelstahlausführung
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