Hopfenernte in Bayern 2020 - www.statistik.bayern.de

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Statistische Berichte

Hopfenernte in Bayern 2020

C II 6 j 2020
Hrsg. im März 2021
Bestellnr. C2600C 202000

                           www.statistik.bayern.de
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Zeichenerklärung                                                                                 Auf- und Abrunden
 0 mehr als nichts, aber weniger als die Hälfte der kleins-                                      Im Allgemeinen ist ohne Rücksicht auf die Endsummen
   ten in der Tabelle nachgewiesenen Einheit                                                     auf- bzw. abgerundet worden. Deshalb können sich bei
                                                                                                 der Summierung von Einzelangaben geringfügige Ab-
 – nichts vorhanden oder keine Veränderung                                                       weichungen zu den ausgewiesenen Endsummen ergeben.
 /    keine Angaben, da Zahlen nicht sicher genug                                                Bei der Aufgliederung der Gesamtheit in Prozent kann die
                                                                                                 Summe der Einzelwerte wegen Rundens vom Wert 100 %
 ·    Zahlenwert unbekannt, geheimzuhalten oder nicht                                            abweichen. Eine Abstimmung auf 100 % erfolgt im Allge-
      rechenbar                                                                                  meinen nicht.
... Angabe fällt später an
X Tabellenfach gesperrt, da Aussage nicht sinnvoll
( ) Nachweis unter dem Vorbehalt, dass der Zahlenwert
    erhebliche Fehler aufweisen kann
 p vorläufiges Ergebnis
 r    berichtigtes Ergebnis
 s    geschätztes Ergebnis
D Durchschnitt
 ‡    entspricht

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methodisch erläutert und kurz kommentiert.                                                       Telefax 0911 98208-6638

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90762 Fürth                                                                                      Telefax 0911 98208-6573

Papier                                                                                      © Bayerisches Landesamt für Statistik, Fürth 2021
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Hopfenernte in Bayern 2020 - www.statistik.bayern.de
1. Allgemeines
Insgesamt war das Wetter in den entscheidenden Monaten in den Anbaugebieten gut. Das Frühjahr war relativ trocken. In den
Sommermonaten gab es ausreichende, wenn auch regional unterschiedlich verteilte Niederschläge und größtenteils gemäßigte
Temperaturen, die eine gute Durchschnittsernte versprachen. Wetterextreme wie Hagel verursachten in diesem Jahr nur geringe
Schäden, wohingegen Welke eine besondere Problematik darstellte.
Nach den vorläufigen Ergebnissen aus der Ertragsschätzung der Fachwarte liegt 2020 somit der Hopfenertrag bei 22,8 dt/ha. Die
seit einigen Jahren zu beobachtende Zunahme der Anbaufläche setzte sich 2020 weiter fort, so dass die diesjährige Hopfenernte
auf rund 40 200 t geschätzt wird. Der mehrjährige Durchschnitt der Erntemenge wurde um 14,2 % übertroffen.

Die Güte des Hopfens wurde von den Sachverständigen überwiegend als gut eingestuft.

2. Endgültige Ertragsschätzung für Hopfen
Im nachfolgenden Schaubild ist die Hopfenernte der Jahre 2007 bis 2019 nach der Abwaage sowie das aktuelle Ergebnis der
Berichterstatterschätzung für das Jahr 2020 dargestellt:

                                                                               Hopfenernten in Bayern seit 2007
Erntemenge                                                                                                                                                                     Ertrag
in Tausend Tonnen                                                                                                                                             in Dezitonnen je Hektar
50                                                                                                                                                                                 25

40                                                                                                                                                                                      20

30                                                                                                                                                                                      15

20                                                                                                                                                                                      10

10                                                                                                                                                                                      5

 0                                                                                                                                                                                      0
           2007           2008           2009              2010          2011          2012          2013          2014      2015   2016    2017       2018     2019        2020

                                                           Hopfenernte in Bayern 2020 nach Sorten und Anbaugebieten
                                                                     - Ergebnis der Ernteberichterstatterschätzung vom September -

                                                                          Bayern                                                     darunter
                                                             einschl. bayer. Teil von Tettnang    Hallertau (einschl. Hersbrucker Gebirge)                               Spalt
                  Hopfensorte
                                                             Fläche        Ertrag      Erntemenge   Fläche          Ertrag    Erntemenge     Fläche                     Ertrag       Erntemenge
                                                              in ha         dt/ha       in Tonnen     in ha          dt/ha     in Tonnen      in ha                     dt/ha         in Tonnen

                                 1)
Hallertauer Mittelfrüh                                                534             15,43                823,2             500    15,49      774,2           31          14,69              45,9
Hersbrucker Spät                                                      892             19,21              1 713,2             885    19,22    1 701,4            7          18,00              11,9
Hallertauer Tradition                                               2 661             19,25              5 123,2           2 623    19,35    5 075,5           38          12,50              47,6
Perle                                                               2 799             19,61              5 488,1           2 763    19,62    5 421,9           35          18,70              66,2
Spalter Select                                                        568             19,84              1 126,6             478    19,95      952,9           90          19,23             173,8
Saphir                                                                381             20,58                783,3             362    20,66      747,4           19          19,00              35,9
Spalter                                                               113             12,65                143,0               0    15,00        0,0          113          12,65             142,9
Northern Brewer                                                       133             17,72                236,5             133    17,72      236,5            -              -                 -
Sonstiger Aromahopfen                                               1 093             21,67              2 369,0           1 065    21,72    2 313,5           25          20,09              50,3
                                             2)
        davon Mandarina Bavaria                                            /                 /                 /            243     24,65      599,2             /               /               /
                                       2)
                Hallertau Blanc                                            /                 /                 /            140     22,43      314,0             /               /               /
                Opal 2)                                                    /                 /                 /            139     19,23      267,4             /               /               /
                Huell Melon 2)                                             /                 /                 /             82     22,00      180,0             /               /               /
         übrige Aromahopfen 2)                                          /                 /                 /                461    20,67      952,9            /              /                 /
Aromahopfen                                                         9 174             19,41          17 806,0              8 809    19,55   17 223,3          359          16,02             574,4
Hallertauer Magnum                                                  1 293             20,72           2 678,2              1 290    20,71    2 671,6            3          22,50               6,6
Hallertauer Taurus                                                    197             20,87             411,5                196    20,86      409,0            /              /                 /
Nugget                                                                110             23,44             257,0                110    23,44      257,0            -              -                 -
Herkules                                                            6 182             29,91          18 491,0              6 146    29,95   18 406,4           37          23,00              84,6
Sonstiger Bitterhopfen                                                211             22,59             477,6                207    22,58      468,3            /              /                 /
Bitterhopfen                                                        7 993             27,92          22 315,3              7 948    27,95   22 212,3           45          22,94             103,0

Althopfen zusammen                                                17 167              23,37          40 121,3             16 758    23,53   39 435,6          404          16,79             677,4
Junghopfen zusammen                                                  480               2,78             133,3                475     2,78      132,2            4           2,78               1,1
Hopfen insgesamt                                                  17 647              22,81          40 254,7             17 233    22,96   39 567,7          408          16,65             678,6

dagegen endg. Ergebnis 2019                                       17 416              24,23          42 202,1             16 995    24,41   41 484,2          415          17,03             706,9
(Alt- und Junghopfen)

1)                                                  2)
     Hallertauer Mittelfrüh und Hallertauer Gold.        Für Bayern und Spalt Zahl nicht sicher genug.              3
       Statistische Berichte – C2600C 202000 –                                                                                                                       Bayerisches Landesamt für
       Hopfenernte in Bayern 2020                                                                                                                                                     Statistik
lle
Aktue                   gen
       f fe n tlichun
Ver  ö
 unter                       kte
              n .d e / produ
            r
  q.baye

                              Statistisches Jahrbuch
                              für Bayern 2020
                              Das Statistische Jahrbuch für Bayern ist das
                              Standardwerk der amtlichen Statistik in Bayern
                              seit 1894. Umfassend und informativ bietet es
                              jährlich die aktuellsten Statistikdaten über Land,
                              Leben, Leute, Politik, Wissenschaft und Wirt-
                              schaft in Bayern an.

                              Auf über 600 Seiten enthält es die wichtigsten
                              Ergebnisse aller amtlichen Statistiken – in Form
                              von Tabellen, Graphiken oder Karten – zum Teil
                              mit langjährigen Vergleichsdaten und Zeitreihen.
                              Ebenso werden ausgewählte wichtige Struktur-
                              daten für Regierungsbezirke, kreisfreie Städte
                              und Landkreise sowie Regionen Bayerns, aber
                              auch für alle Bundesländer und die EU-Mit-
                              gliedstaaten dargestellt. Daten aus Statistiken
                              anderer Dienststellen und Organisationen ver-
                              vollständigen das Angebot.

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                              Buch 39,00 € │ DVD (PDF) 12,00 € │ Buch+DVD 46,00 € │ Datei (PDF) 12,00 €

                                                             Bayern Daten 2020
                                                             Die Bayern Daten sind ein kleiner Auszug aus dem
                                                             Statistischen Jahrbuch. Auf ca. 30 Seiten sind die
                                                             wichtigsten bayerischen Strukturdaten aus Wirtschaft,
                                                             Gesellschaft und Politik in Tabellen und Grafiken
                                                             dargestellt.

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                              Bayerisches Landesamt für Statistik – Vertrieb, Nürnberger Straße 95, 90762 Fürth
                              Telefon 0911 98208-6311 │ Telefax 0911 98208-6638 │ vertrieb@statistik.bayern.de
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