IP-SUISSE Fachforum: Neue Wege der Finanzierung von Naturschutzmassnahmen - Niklaus Hofer, IP-SUISSE, Zollikofen - Insect Respect
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IP-SUISSE
Fachforum: Neue Wege der Finanzierung von Naturschutzmassnahmen
Niklaus Hofer, IP-SUISSE, Zollikofen
1
Bauern fördern Biodiversität – Ein Naturschutz-
« standard» im Integrierten Anbau in der Schweiz
Übersicht
1. Wer ist IP-SUISSE?
2. Biodiversität: Warum und wie?
3. Punkten mit Biodiversität
4. Vermarktung von Biodiversität
5. Ausblick
2
Wer ist IP-SUISSE
• Vereinigung integriert produzierender
Bauern und Bäuerinnen (seit 1989; ca. 200 Gründungsmitglieder)
• Heute total ca. 18'000 Mitglieder (1/3 der Vollerwerbsbetriebe)
• Geschäftsstelle mit 18 Mitarbeitern in Zollikofen und mit
Zweigstellen in der Suisse Romandie und im Tessin
3
Ziele/Philosophie der IP-SUISSE
• Qualitativ hochstehende Schweizerprodukte mit Mehrwert für
Konsument
• Qualitativ hochstehende Schweizerprodukte mit Mehrwert für
Produzenten
• Kontrolle / Rückverfolgbarkeit / Zertifizierung auf der ganzen Kette
• Zusammenarbeit mit Partnern auf allen Stufen
4
Anforderungen IP-SUISSE (Mehrwert für Konsumenten)
Aufbau der IP-SUISSE Richtlinien
Anforderungsstufen Inhalt / Beschreibung Auszeichnungen
2. Labelauszeichnung
Programmspezifische
Programm- und
Labelanforderungen Sektorspezifische
Labelauszeichnungen
Labelproduktion
Fleisch Getreide Kartoffeln Raps Mostobst
Allgemeine Biodiversität
Labelanforderungen
Sicherheit und Schulung
Weiterführende gesamtbetriebliche Anforderungen 1. Auszeichnung
Gesamtbetriebliche-
Ökologischer Leistungsnachweis (ÖLN) QM-Schweizer Fleisch
anforderungen
Aktuell gültige Gesetzgebung / SUISSE GARANTIE
5
Labelanforderungen IP-SUISSE
Tierwohl
1 Mio IP-SUISSE Tiere, die ein
artgerechtes Leben führen
Anteil IPS von CH: ca. 20%
Mit Freilauf
Mit eingestreuter Liegefläche
Mit permanentem Auslauf
PSM Reduktion
30’000 ha IP-SUISSE Brotgetreide mit weniger Pestiziden
Anteil IPS von CH: ca. 30 %
Ohne Wachstumshormone
Ohne Insektizide
Ohne Fungizide
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IP-SUISSE Prämien (Mehrwert für Produzenten)
Fleisch Prämie in Rp. / kg SG
Kälber RAUS + 90 Rp./ kg SG (T: 80 Rp., T- :20 Rp.)
+ 60 Rp./ kg SG Raus
Mastschweine + 20 – 40 Rp./kg SG
Bankvieh + 50 - 70 Rp./kg SG
Ackerbau Sorten Prämien
in Fr. / 100 kg
Getreide je nach Klasse und Sorte 3.75 - 8.60
Speisekartoffeln Diverse Sorten 4.50 / 6.50
Zuckerrüben 40.00 / t Zucker
7
Glaubwürdigkeit der IP-SUISSE
Produktezertifizierung nach ISO 17065
Vereinbarung Vereinbarung Abnehmer
- Pflichtenheft IP-SUISSE - Grundlagen
Zertifizierung
- Richtlinien - Pflichtenheft
- Kontrollen/Audits - Produkte
Kontrollaufträge
- Sanktionen - Mengen
Agrosolution AG
Zertifizierung
Akkr. Kontrollstellen
Kontrollen
IP-SUISSE
Audits
Produzenten
Oberkontrollen
Schlachthof,
Metzgerei ProCert SA
Warenfluss
Audits
Freigabe Rezepte, Etiketten
Verarbeitungsstufe 1
z.B. Zerlegerei, Veredelung
Audits
Freigabe Rezepte, Etiketten
Verarbeitungsstufe 2
z.B. Veredelung
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Glaubwürdigkeit der IP-SUISSE
Produktezertifizierung nach ISO 17065
Vereinbarung Vereinbarung Abnehmer
- Pflichtenheft IP-SUISSE - Grundlagen
Zertifizierung
- Richtlinien - Pflichtenheft
- Kontrollen/Audits - Produkte
Kontrollaufträge
- Sanktionen - Mengen
Agrosolution AG
Zertifizierung
Akkr. Kontrollstellen
Kontrollen
IP-SUISSE
Audits
Produzenten
Oberkontrollen
Schlachthof,
Metzgerei ProCert SA
Warenfluss
Audits
Freigabe Rezepte, Etiketten
Verarbeitungsstufe 1
z.B. Zerlegerei, Veredelung
Audits
Freigabe Rezepte, Etiketten
Verarbeitungsstufe 2
z.B. Veredelung
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Abnehmer von IP-SUISSE Produkten
Detailhandel
Auslobung
Gastrokanal
Verarbeiter
10Warum Biodiversität? Partnerschaft mit Migros TerraSuisse – Bestes vom Schweizer Bauernhof. • MIGROS schafft mit ihren Partnern neue Lebensräume – für Mensch, Tier und Natur – und fördert die landschaftliche und biologische Vielfalt in der Schweiz. • Klares Bekenntnis für eine naturnahe und tierfreundliche Schweizer Landwirtschaft – naturnah und tiergerecht produzierte Schweizer Lebensmittel. • Zusammenarbeit mit unabhängigen Partnern: IP-SUISSE und Schweizerische Vogelwarte Sempach.
Warum Biodiversität? Biodiversität schwindet! • Ackerbegleitflora: > 80% Arten gefährdet oder ausgestorben (Ursache Herbizide) • Feldhase: sehr tiefe Dichte mit 2-4 Hasen/km2 • Bodenbrüter, Beispiel Feldlerche UZL-Leit- und Zielarten Brutvögel
Warum Biodiversität: Anreize über Markt und Staat
Label-Richtlinen, erhöhte Anforderungen
Anreize
Ökologischer Leistungsnachweis
Markt (privates Gut):
Marktprämien
Keine Auflagen
Staat (öffentliches Gut):
Höhere Direktzahlungen
- + ++ Ökologische Leistung
Biodiversität, RessourcenschutzWarum Biodiversität? Wissenschaftliche Begleitung IP-SUISSE Biodiversitätspunkte- Programm Mit Vielfalt punkten (MVP) – Ein Forschungs- und Umsetzungsprojekt (2009 – 2016)
Wie wird die ökologische Leistung der Landwirte gemessen?
• Die Landwirte können aus einem umfangreichen Massnahmenkatalog
bestimmte Öko-Massnahmen frei auswählen.
• Die ökologischen Leistungen (Massnahmen) werden mit Punkten
bewertet (Punktesystem).
• Die Landwirte müssen eine klar definierte Mehrleistung erbringen
(Pflicht: Minimalpunktzahl für IP-SUISSE Label Produktion).
• Die Landwirte erhalten einen Bonus (Marktprämien).
Der Massnahmenkatalog besteht aus:
• Massnahmen Typ „Biodiversitätsförderflächen“
• Aufwertungsmassnahmen auf Produktionsflächen
• Spezifische Massnahmen (Artenschutz, genetische Vielfalt)
• Massnahmen zum Schutz der natürlichen Ressourcen
Details www.ipsuisse.ch → Biodiversität → PunktesystemPunkten mit Biodiversität
Das Punktesystem…
• misst die Biodiversitätsleistung von landwirtschaftlichen Betrieben.
• besteht aus 32 Massnahmen welche die Biodiversität fördern.
• wurde von Experten aufgrund von Literaturrecherchen,
wissenschaftlichen Fakten und Erfahrungswissen entwickelt.
=Beratung
Literatur
Beratung auf Hof
Ausbildungen via agridea
Beratung per Telefon
(IP-SUISSE)
Weiterbildung (Inforama,
agridea usw.Wie Biodiversität erfassen?
http://www.ipsuisse.ch/Punkten mit Biodiversitätsförderflächen
Quantität / Grösse Strukturvielfalt
Qualität räumliche VerteilungÖkologische Ausgleichsflächen im Ackerland
Bunt- und Rotationsbrache spez. Brachenmanagement
extensive Wiese SaumAufwertungsmassnahmen auf Produktionsflächen -
Ackerland
Maiswiese Kleeuntersaat
Zwischenfrucht - Gründüngung begrünte StoppelbrachePunkten mit Massnahmen auf Produktionsflächen
Feldlerchenfenster Obstgärten
Sommergetreide
Verzicht auf Herbizide alte Landsorten: Emmer/EinkornSelbstdeklaration → Kontrolle → Beiträge oder Sanktionen
- Checkliste als Ausdruck und
Kontrollinstrument
- In EDV IPS historisch abgelegtMehr Punkte = mehr Biodiversität oder nur Greenwashing?
Mehr Punkte = mehr Biodiversität oder nur Greenwashing?
= ?Facts zur Biodiversität IP-SUISSE
2010 2014 2016 Zunahme
2010-16
Anzahl Betriebe 7’992 9’700 9’237 +16%
Punkte je Betrieb 15.2 21.6 23.45 +54%
artenreiche Wiesen 3’726 ha 7’654 ha 9’023 ha +142%
ungedüngte Wiesen 1’673 ha 10’413 ha 14’550 ha +770%
mit Strukturvielfalt
Buntbrachen 680 ha 1’027 ha 1’076 ha +58%
Hecken 828 ha 1’385 ha 1’506 ha +81%
Obstbäume 500’000 700’000 705’151 +41%
Stück Stück Stück
Lerchenfenster 3’048 ha 4’035 ha 3’845 ha +26%
Gülleausbringung 23% 36% 40% +73%
mit Schlepp-
schlauch
18.12.2018 26Biodiversitätsprämie IP-SUISSE
Jahresbeitrag Biodiversität
- Abschöpfung bei IP-SUISSE Produkten beim Abnehmer:
ca. 1.5 Mio / Jahr
- Beiträge an Produzenten gestaffelt nach Punkten 1 x / Jahr
z.B. Ausschüttung Fonds im November 2017
CHF 1.665 Mio. an 9’139 Produzenten
17 – 21 Punkte: Fr. 90.00 pro Betrieb
21 – 26 Punkte: Fr. 180.00 pro Betrieb
> 26 Punkte: Fr. 270.00 pro Betrieb
18.12.2018 27Mehr wertvolle Ökoflächen → höhere Revierdichten (MVP) CH: 2%
Mehr wertvolle Ökoflächen → höhere
Revierdichten (MVP)
CH: 2%
>9% wertvolle Ökoflächen (Brachen + Wiesen mit
Qualität)
Deutlich höhere Vogel-/Hasen-DichtenAnteil BFF-Typen (MVP)
Chevillat et al. 2017Punktezahl widerspiegelt eff. Leistung für Biodiversität (MVP)
Beispiele:
Mit einer Steigerung von 10 auf 20 Punkte steigt die Artenzahl an
Pflanzen im Mittel um 26.6 Arten (17%), jene der Vögel um 2.8
Arten. Quelle: FiBL & VogelwarteVerstehen Konsumenten den Mehrwert „Biodiversität“?
MIGROS und IP-SUISSE... ... und lancieren 2008 das Label TerraSuisse
Denner und IP-SUISSE...
... und arbeiten ab 2016 gemeinsam
Fred: TV_spot_IPS_2016.mp4Sonderhefte zu den Mehrwerten
Verbraucher gerechte Information
aus Migroszeitung 14. April 2008Positionierung IP-SUISSE : IST 2016 - SOLL 2020
2016 2020
Seite 37Ausblick
Seite 38Innovationen
Hartweizen
Polenta Quinoa
Seite 39Ausblick
Seite 40Danke für die Aufmerksamkeit!
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