Kulinarische Komplimente! - Restaurant auf Schloss Filseck
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Kulinarische Komplimente!
Schloss Filseck in Uhingen
Unsere Philosophie
Das Vujicic Gastro Unternehmen
„Kulinarische Komplimente“ – unter diesem Leitmotiv haben wir seit 2012 Konzepte für außer-
gewöhnliche Restaurants und Locations in Baden-Württemberg entworfen, die für jedes unserer
Objekte passen wie ein maßgeschneiderter Anzug.
Die intensive Prüfung der Kundenwünsche ist dabei stets die Maxime unseres Angebots.
Denn den Fokus bei uns im Haus legen wir immer auf Sie – unseren Gast. Ihre Erwartungen zu
übertreffen ist unser Ziel. Die besten Produkte, die innovativsten Gerichte und ein überragen-
der Service sind die Mittel, mit denen wir Sie von unserer Kompetenz überzeugen möchten.
In unserem Portfolio befinden sich Restaurants mit den verschiedensten Auszeichnungen:
Vom MICHELIN-Stern bis hin zur regionalen Auszeichnung „Schmeck den Süden“ ist alles
vertreten. Das alles ist nur möglich, mit einem herausragenden Team.
Die Interaktion und der vielfältige Austausch zwischen Gästen, den Mitarbeitern und dem
Management macht dabei das Besondere aus. Der Erfolg entsteht bei uns durchs Zuhören.
Hierauf sind wir sehr stolz.
Genauso hören wir Ihnen zu, wenn Sie bei uns feiern wollen. Ob als Catering, in einer unserer
einmaligen Locations oder auch bei uns im Restaurant – wir richten Ihre Festivität maßgeschnei-
dert nach Ihren Wünschen aus. Dabei ist das Einzige, das stets gleichbleibt, der konsequente
Anspruch an uns selbst, Ihnen ein kulinarisches Kompliment zu zubereiten.
Mit uns haben Sie einen kompetenten Partner mit langjähriger Erfahrung an Ihrer Seite, der von
Sekunde Eins mit Rat und Tat zur Seite steht und dabei hilft, Ihre ganz persönlichen und indivi-
duellen Wünsche in die Tat umzusetzen!
Die Zentrale unserer Verwaltung befindet sich auf dem Schloss Filseck, wo wir Sie gerne
begrüßen und willkommen heißen. Hier haben wir all unser Wissen und Können eingebracht
und wurden im Jahr 2020 dafür mit unserem ersten MICHELIN-Stern ausgezeichnet.
Für die viele Unterstützung auf dem Weg dahin, möchte ich mich persönlich bedanken.
Bei allen Partnern, Freunden und vor allem bei Ihnen – unseren Gästen!
Ihr
Organigramme der Vujicic Gastro
Milos Vujicic
Restaurant auf Schloss Filseck Geschäftführender
Gesellschafter
Daniele Corona Nicole Auwärter Dejan Kožul
Küchendirektor Betriebsleitung Personalleitung
Riccardo Rossi Mathias Töre
Sous-Chef Restaurantleitung
Milos Vujicic
Plenum Stuttgart Geschäftführender
Gesellschafter
Fabian Wolf Andreas Litke Janine Mack Alexander Schmier Dejan Kožul
Küchenleitung Küchenleitung Restaurantleitung Restaurantleitung Personalleitung
Hrvoje Kusevic
Sous-Chef
Milos Vujicic
Stuttgarter Ratskeller Geschäftführender
Gesellschafter
Dejan Kožul
Sarah Mohamaden Personalleitung
Betriebsleitung
Alina Wolf Valentina Kusevic
Küchenleitung Restaurantleitung
Unsere Standorte
STUTTGARTER
RATSKELLER
PLENUM
RESTAURANT & SCHÄNKE
AUF SCHLOSS FILSECK
Uhingen
Das Restaurant auf Schloss Filseck
Das Restaurant auf Schloss Filseck gehört Dank seiner gehobenen Küche, die von Daniele
Corona geleitet wird, zu den 150 besten Restaurants Deutschlands. Seit dem Jahr 2020 wurde
der Michelin Stern wiederholt verliehen.
Im Service begleitet Sie Nicole Auwärter nicht nur im Restaurant durch kulinarische
Komplimente, sondern arrangiert ebenfalls mit Ihnen zusammen Ihre persönliche Feier oder
Ihr Firmenevent.
Dank seiner sieben Räumlichkeiten mit den unterschiedlichsten Charakteristiken ist das Schloss
Filseck der perfekte Ort für Ihre Veranstaltungen. Von Hochzeiten bis hin zu Seminaren bieten
diese Platz von 10 bis 150 Personen.
Kontakt Öffnungszeiten
Filseck 1 Di - Fr 12.00 –14.30 Uhr und 18.00 – 22.30 Uhr
73066 Uhingen Sa 18.00 – 22.30 Uhr
Telefon 07161 28380
Telefax 07161 28840
info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
www.restaurant-auf-schloss-filseck.deDie Schloss Filseck Schänke
Seit ihrer Eröffnung 2016 ergänzt die Schänke mit ihrem einmaligen Biergarten das kulinarische
Angebot auf Schloss Filseck.
Die Speisekarte ist besonders auf Familien mit Kindern, Wanderer, kurzzeitige Besucher und
Senioren ausgelegt. Für Kinder gibt es einen großen Abenteuerspielplatz.
Genießen Sie bei einmaligem Ambiente die Kombination der mediterranen und deutschen
Küche und erkunden Sie dazu den Löwenpfad „Schloss-Filseck-Runde“ , welche die
wunderschöne Landschaft rund um Uhingen mit dem Charlottensee und dem Schloss Filseck
verbindet. Gerne können Sie nach Ihrem Spaziergang bei uns einkehren und sich auf unserer
Terrasse mit einer von uns angebotenen Erfrischung erholen.
Kontakt Öffnungszeiten
Filseck 1 Di – So 12.00 –21.00 Uhr
73066 Uhingen
Telefon 07161 28380
Telefax 07161 28840
info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
www.restaurant-auf-schloss-filseck.de
UhingenStuttgart
Das Plenum am Schlossgarten
An diesem besonderen Standort liegt unser modernes Restaurant, in dem Sie sofort nach
Betreten eine herzlich einladende Atmosphäre verspüren können.
Hier freut man sich über Ihren Besuch, hier sind Sie herzlich willkommen.
Das elegante und zugleich schlichte Design in unserem unverkennbar kreativen Stil verbreitet
einen Charme, bei dem man sich sofort wohlfühlt.
Unser Team lebt dabei ein einzigartiges Konzept, ein gelungenes Zusammenspiel aller
Beteiligten, damit für Sie als Gast das perfekte Erlebnis geschaffen wird.
Neben unserem großzügigen Restaurant mit Panoramafenstern können Sie in den wärmeren
Monaten auch gerne entspannte Stunden auf unserer Terrasse verbringen.
Hier profitieren Sie vom faszinierenden Blick auf den schönen oberen Schlossgarten, der eine
idyllische Atmosphäre schafft.
Die Küche unter Leitung von Fabian Zikofsky und Ivan Lazarenko wurde bereits mit „Schmeckt
den Süden“ ausgezeichnet und hat noch weitere Innovationen vor.
Im Service begrüßen Sie die Leiter Janine Mack und Alexander Schmier, um Ihren Besuch bei
uns zum perfekten Erlebnis zu gestalten - ob à la Carte oder auch zu Ihrem Fest.
Restaurant Plenum im Landtag Stuttgart Öffnungszeiten
Konrad-Adenauer-Straße 3 Mo - Do 11.00 – 23.00 Uhr
70173 Stuttgart Fr - Sa 11.00 – 00.30 Uhr
Telefon 0711 300000 16 So 11.00 – 22.00 Uhr
Telefax 0711 300000 17
info@restaurant-plenum-stuttgart.de
www.restaurant-plenum-stuttgart.deStuttgarter Ratskeller
Direkt am Stuttgarter Marktplatz und nur wenige Schritte von der Stiftskirche und dem alten
Schloss entfernt befindet sich unser Stuttgarter Ratskeller, ein Ort an dem wir Sie gerne
kulinarisch verwöhnen.
Im Stuttgarter Ratskeller vereinen wir traditionelle Küche mit überraschenden Ideen und
vereinzelt mediterranen Einflüssen. Neben Klassikern wie dem “schwäbischen
Zwiebelrostbraten” und “hausgemachten Maultaschen mit Kartoffelsalat” finden Sie innovative
Kombinationen für verschiedenste Geschmackserlebnisse.
Ratskeller Stuttgart Öffnungszeiten
Marktplatz 1 Mo – Fr 11.30 – 23.00 Uhr
70173 Stuttgart Sa 11.30 – 24.00 Uhr
Telefon 0711 585 35 100 So 11.30 – 22.00 Uhr
info@stuttgarter-ratskeller.de
www.stuttgarter-ratskeller.de
Stuttgart„Der Mitarbeiter ist das Herzstück meines Unternehmens.“
- Milos Vujicic
Liebes Vujicic Gastro Team,
dein Job ist nicht immer einfach, die Ansprüche der Gäste hoch und um diesen immer gerecht
zu werden verlangen wir von euch stets eine Spitzenleistung.
DIR ist deine Berufung, Gastgeber zu sein sehr wichtig.
MIR ist wichtig, dass du in deiner Freizeit auch abschalten kannst und deinem Körper und Geist
was Gutes tust.
Wenn du deinem Körper etwas Kulinarisches tun möchtest, dann bieten wir seit jeher einen
Rabatt über 20 % beim Besuch all unserer Restaurants.
Doch damit wir dich auch unterstützen, wenn du deiner Fitness was Gutes tun willst, habe ich
einen Rahmenvertrag mit der Firma Qualitrain abgeschlossen.
EGYM ist ein Verbund, der in Kooperation mit über 5000 Fitness- und Yogastudios,
Schwimmbädern sowie Crossfit- und Boulderhallen dir die Möglichkeit anbietet räumlich
flexibel die unterschiedlichsten Studios zu besuchen.
Das bedeutet konkret: egal wo du bist, du kannst die unterschiedlichen Studios in Anspruch
nehmen und das mit nur einem einzigen Vertrag, den wir für dich verwalten.
Um es für dich attraktiv zu gestalten und vor allem um dich mit deiner körperlichen und
geistigen Fitness unterstützen, übernehmen wir den Großteil der Vertragskosten und es bleibt
für dich lediglich eine Selbstbeteiligung von nur 30,94 € / Monat. Den Rest bezahlen wir. Egal
welche Einrichtung, wie oft und wo du diese besucht.
Das Einzige was du tun musst, ist dir die App EGYM downzuloaden und deine Mitgliedschaft
anzumelden bei:
Julia Ludwig, Julia.Ludwig@vujicic-gastro.de
Sie schickt dir den Link zur Homepage und du kannst dich direkt anmelden.
Anmeldeschluss ist immer der 20. des Monats. Trainingsstart ist dann immer zum ersten des
nächsten Monats möglich.
Dieses Angebot bieten wir dir an, weil das wichtigste Puzzlestück für einen zufriedenen Gast
ein zufriedener Mitarbeiter ist.
Wir wünschen euch viel Spaß damit!Kontakt Vujicic Gastro GmbH & Co. KG Filseck 1 73066 Uhingen Telefon 07161 283 80 Telefax 07161 288 40 info@restaurant-auf-schloss-filseck.de ww w.restaurant-auf-schloss-filseck.de Ein Unternehmen der Vujicic Gastro GmbH & Co KG Eingetragen beim Amtsgericht Ulm HRB 727127 HRA 722727 Geschäftsführender Gesellschafter Milos Vujicic
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