Kursprogramm 2022-2023 - Bildungskatalog - Bio Austria
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BIO AUSTRIA Salzburg Bildungskatalog Bildungssaison 2022-2023 www.facebook.com/bioaustriasalzburg Kursprogramm biola.at 2022-2023 www.bio-austria.at Zertifiziert nach ISO 9001: 2015 Qualitätsmanagementsystem in den Bereichen Beratung und Bildung.
Inhalt Bio Austria Kursprogramm Inhalt/Impressum2 Vorwort, Kontaktpersonen3 Bodenpraktiker-Lehrgänge Grünland4-5 Ertrag und Bestandesstabilität im Bio-Grünland6-7 Weidehaltung auf dem Bio-Betrieb8 Bio-Freiland-Schweinehaltung9 Einfacher Laufstallbau Webinar10 Einfacher Laufstallbau Exkursion11 Bio-Enten für Anfänger12 © BIO AUSTRIA/Markus Danner 5 Legehennen für Selbstversorger13 Bio-Puten für Anfänger14 Biologisch Imkern15 Der Selbstversorgergarten im Frühling16 Vielfalt um Haus und Hof17 Pflanzliche Gieß- und Spritzmittel18 Der Selbstversorgergarten im Sommer19 Bio-Kräuteranbau für Direktvermarkter20 Bundesweite Webinare, Schweinepraktiker, Servicetelefon21-24 © BIO AUSTRIA/Franz Promegger 12-13 Impressum BIO AUSTRIA Bildung 2022-2023 Herausgeber BIO AUSTRIA Salzburg, Biodorfweg 4/14, 5164 Seeham, ☎ 06217 21010, salzburg@bio-austria.at Bürozeiten Mo – Do 08:00 – 12:00 & 13:00 – 16:00 Uhr, Fr 08:00 – 12:00 Uhr Redaktion DI Andreas Schwaighofer, Mag. Peter Hecht, Ing. Markus Danner BEd, Franz Promegger ABL, DI Regina Daghofer, Ing. Bernhard Alten- burger akad. BT, Martina Lang, Ingrid Angerer. Druck Samson Druck, 5581 St. Margarethen, gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse" des Ö. Umweltzeichens auf Blauer Engel zertifiziertem Papier mit Pflanzenfarben. UW-Nr. 837 Layout Ingrid Angerer, 9, 24 Bild Cover: (c) BIO AUSTRIA © BIO AUSTRIA/Sonja Fuchs Design René Andritsch, m.a. www.bio-austria.at 2 BIO AUSTRIA Salzburg
Vorwort, Kontaktinfo Liebe Mitglieder, Kontaktpersonen: das neue BIO Austria Kursprogramm Bei Fragen zum Kursprogramm stehen wir Euch gerne zur Verfügung. steht fest und wir dürfen uns auf vielfälti- Hier Eure zuständigen Ansprechpersonen von BIO AUSTRIA Salzburg ge und spannende Lehrgänge freuen. mit den angebotenen Kursen 2022-2023: Mein Dank gilt allen, die auch dieses Jahr die Herausforderung gemeistert haben, ein entsprechendes Angebot gemeinsam ☎ 06217 21010-12, mit Experten für unsere Bio Betriebe zu ☎ 0676 842214-384, schaffen. markus.danner@bio-austria.at Alle Kursteilnehmer sollen von höchster Kompetenz und praxiserprobtem Wissen • 2 Zertifikatslehrgänge Bodenpraktiker Grünland profitieren – aus der Praxis für die Praxis! • Ertrag und Bestandesstabilität im Bio-Grünland • Weidehaltung auf dem Bio-Betrieb Das Kursprogramm ist so vielfältig wie Ing. Markus Danner, BEd es auch unsere Bio Betriebe in Salzburg sind. Jede und jeder findet darin etwas, um persönliche oder betriebliche Interessen ☎ 06217 21010-16, zu vertiefen oder Neues zu erlernen. ☎ 0676 842214-392, Es geht ja nicht nur um die Vermittlung franz.promegger@bio-austria.at von Wissen, sondern auch um einen Aus- tausch untereinander und die Umsetzung • Bio-Freilandschweinehaltung des Gelernten in der Praxis. Jede Weiter- • Einfacher Laufstallbau Webinar bildung bedeutet einen Schritt vorwärts, • Einfacher Laufstallbau Exkursion kann entscheidend sein für die zukünfti- Franz Promegger, ABL ge Ausrichtung eines Betriebes und ver- mag neue Lebenschancen zu eröffnen. Dies ist besonders jetzt in Zeiten großer Veränderungen und Herausforderungen ☎ 06217 21010-15, besonders wichtig. ☎ 0676 842214-385, „Einen Schritt voraus“ - Tag für Tag. bernhard.altenburger@bio-austria.at Dazu braucht es Bereitschaft zur Weiter- entwicklung, aber auch die Offenheit • Biologisch Imkern gegenüber Veränderungen. • Bio-Enten für Anfänger Mit den passenden Kursen kann man • Bio-Puten für Anfänger neue Impulse für den Betrieb, aber auch Ing. Bernhard • Legehennen für Selbstversorger Altenburger, für sich selbst finden. akad. BT Das Morgen gehört denen, die sich heute schon darauf vorbereiten! ☎ 06217 21010-13 Viel Spaß bei der Auswahl eures persön- ☎ 0676 842214-281, lichen Programmes! regina.daghofer@bio-austria.at • Der Selbstversorgergarten im Frühling Euer BIO AUSTRIA Vorstand • Vielfalt um Haus und Hof • Pflanzl. Gieß- & Spritzmittel DI Regina Daghofer • Der Selbstversorgergarten im Sommer • Bio-Kräuteranbau für die Direktvermarktung Kursprogramm 2022-2023 3
Bodenpraktiker Zertifikatslehrgänge 2023 In der Gruppe zu neuen Erkenntnissen © BIO AUSTRIA/Markus Danner Hier wirst du zum Grünlandprofi! Referenten: Ing. Josef Gruber, Du kannst die Pflanzengesellschaften der Wiesen bestimmen, Stefan Rudlstorfer, kannst Erwünschtes von Unerwünschtem unterscheiden. Dr. Andreas Bohner, Du kennst die Standortbedingungen deines Betriebes, kannst DI Walter Starz, den verschiedenen Böden und Feldstücken die geeignetste Nut- DI Hans-Jörg Unterfrauner, zung zuordnen und bist dadurch in der Lage, die Bewirtschaf- Ing. Markus Danner BEd tung des Betriebes auf Grundlage der natürlichen und betrieb- lichen Gegebenheiten optimiert zu planen und umzusetzen. Kursanrechnung: Die Qualität und Wirtschaftlichkeit deiner Wiesen und Weiden 5 ÖPUL BIOBIO Stunden, wird sich entscheidend verbessern! 3 ÖPUL BIODIV Stunden, 5 ÖPUL HBG Stunden, Themenbereiche: 50 BIO AUSTRIA Stunden • Der Boden – Lebensträger der Erde Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb • Bodenfruchtbarkeit angerechnet werden. • Selbstdurchführbare Bodentests, Bodenanalysen lesen und verstehen Kursbeitrag: • Düngung und Wirtschaftsdüngeraufbereitung 1.491,– € ungefördert, • Pflanzenerkennung, Bestandesbeurteilung 305,– € gefördert, • Grünlandmanagement und Bestandesführung; Gefördert durch Bund, Land und EU. abgestufter Wiesenbau, Anlage von Bio-Diversitätsflächen • Weideführung, Weidesysteme Mitzubringen: • Präsentation und Diskussion der Abschlussarbeit Schreibmaterial, witterungsfeste Kleidung → 4 BIO AUSTRIA Salzburg
© BIO AUSTRIA/Markus Danner Praktikerwissen in geballter Form: Die Handbücher der Bodenpraktikerlehrgänge. © BIO AUSTRIA/Markus Danner Ort und Termine 2023: BioArt Campus Seeham 9./23. Feb., 7./21./22. März, Biodorfweg 4 18. April, 3./23. Mai, 13. Juni, 5164 Seeham 24. Oktober 2023 Kursnr. 5-0011751 je 9:00 Uhr bis 16:30 Uhr Agrarzentrum Maishofen 14./28. Feb., 14./28./29. März, Mayerhoferstraße 8 19. April, 4. Mai, 1./13. Juni, 5751 Maishofen 31. Oktober 2023 Kursnr. 5-0011752 je 9:00 Uhr bis 16:30 Uhr Weitere Infos und Anmeldungen: BIO AUSTRIA Salzburg, Markus Danner, ☎ 0676 84 22 14-384, markus.danner@bio-austria.at Bodenprofil Bodenpraktiker 2022. © BIO AUSTRIA/Markus Danner Kursprogramm 2022-2023 5
Ertrag und Bestandes- stabilität im Bio-Grünland So optimiere ich meine Wiesen Je kostenintensiver externe Betriebsmittel werden, desto wichtiger ist der Ertrag und die Wertschöpfung durch betriebseigene Ressourcen. Deren optimale Bewirtschaftung und Erhalt der langfristigen Funktionsfähigkeit diskutieren wir an diesem Grün- landtag. Inhalt: • Die Wirtschaftsdünger – wichtige Ressource zur Ertragssicherung • Die richtige Wiese auf dem jeweiligen Standort – wodurch unterscheiden sich Wiesentypen? • Warum Nutzungsabstufung (abgestufter Wiesenbau) essentiell für ertragreiche Wiesen ist! • So wird die Wiese dicht und das (Un-)Kraut weniger • Intensiv und extensiv nutzbare Gräserarten – welche passen zusammen? Referent: Ing. Markus Danner, BEd Kursanrechnung: 5 Std. ÖPUL Bio Bio, 5 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerechnet werden. Kursbeitrag: 100,– Euro ungefördert, 52,– Euro gefördert, Gefördert durch Bund, Land und EU. Anmeldungen beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248 oder bei BIO AUSTRIA Salzburg, ☎ 06217-21010. → 6 BIO AUSTRIA Salzburg
Ertragswiesen und Bio-Diversität – das lässt sich auf Bio-Betrieben vereinen! © BIO AUSTRIA/Markus Danner Ort und Termine 2023: BioArt Campus Seeham Biodorfweg 4, 5164 Seeham 12. April 2023, 9:30 Uhr bis 15:30 Uhr Kursnr. 5-0011707 Bauernbräugut Hallein Bauernbräuweg 1, 5400 Hallein 26. April 2023, 9:30 Uhr bis 15:30 Uhr Kursnr. 5-0011708 Gemeindeamt Kleinarl Dorf 30, 5603 Kleinarl 10. Mai 2023, 9:30 Uhr bis 15:30 Uhr Kursnr. 5-0011709 Schafferbauer St. Martin Dorf 34, 5092 St. Martin/Lofer 17. Mai 2023, 9:30 Uhr bis 15:30 Uhr Kursnr. 5-0011710 © BIO AUSTRIA/Markus Danner Kursprogramm 2022-2023 7
Weidehaltung auf dem Bio-Betrieb Das Optimum für Tier und Mensch aus dem Weidebetrieb holen © BIO AUSTRIA/Markus Danner Weidehaltung wird zum normalen Handwerkszeug für Bio-Betriebe. Je besser es gelingt, das Rind, Schaf oder die Ziege mit dem Gras zusam- 14. April 2023, menzubringen, desto weniger Zeit- und Arbeitsaufwand wird erforderlich 10:00 bis 16:00 Uhr, sein. Und die Leistung stimmt beim Tier- und im Grasbestand. BioArt Campus Seeham, Biodorfweg 4, 5164 Seeham Inhalt: und landwirtschaftliche Betriebe • Der ideale Weidebestand – so kann ich ihn entwickeln Kursnr. 5-0011711 • Die effiziente Weidekuh • Weidesysteme 5. Mai 2023, • Pflege und Düngung 10:00 bis 16:00 Uhr, • Ertragserwartung bei Weide und Tier Pfarrzentrum Bischofshofen, Franz-Mohshammer-Platz 2, 5500 Bischofshofen Referenten: und landwirtschaftliche Betriebe Andreas Steinwidder, Kursnr. 5-0011712 DI Walter Starz, Ing. Markus Danner BEd. Anmeldungen beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248 oder bei BIO AUSTRIA Salzburg, ☎ 06217-21010. Kursanrechnung: © BIO AUSTRIA/Markus Danner 5 ÖPUL Bio Bio, 5 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 81,– Euro ungefördert, 41,– Euro gefördert, Gefördert durch Bund, Land und EU. 8 BIO AUSTRIA Salzburg
Bio-Freiland- schweinehaltung Eine herausfordernde, aber spannende Nische der Tierhaltung © BIO AUSTRIA/Sonja Fuchs Bio-Schweinehaltung ist schon eine Nische für sich. Freilandschweinehaltung setzt aber noch eins drauf in Bezug auf Tierwohl und Umweltwirkung. Gleichzeitig ist diese 2. November 2022, Tierhaltungsform auch sehr herausfordernd in der Umsetzung. Dieser Tag soll zei- 09:00 - 15:00 Uhr gen, welche Möglichkeiten Freilandschweinehaltung bieten kann und wie eventuelle Familie Löcker, Sauschneider, Fallstricke umgangen werden können. Oberbayerdorf 21, 5582 St. Margarethen im Lungau Inhalt: • Grundlagen Schwein Kursnummer: 5-0011721 • Freilandhaltung/Weidehaltung Anmeldung beim LFI Salzburg, • Tiergesundheitsverordnung und Afrikanische Schweinepest ☎ 0662 641248. • Bauliche Anforderungen • Betriebsbesichtigung Zielgruppen: Biobäuerinnen und -bauern mit Interesse an Schweinehaltung, keine Vorkenntnisse notwendig! Referentinnen: Dr. Simone Schaumberger, Johanna Klimmer Kursanrechnung: 5 ÖPUL Bio Bio, 5 BIO AUSTRIA Stunden, 1 TGD Stunde Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerechnet werden. Kursbeitrag: 160,– Euro ungefördert, 84,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land, EU. Mitzubringen: Saubere Stallbekleidung, Gummistiefel © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Kursprogramm 2022-2023 9
Einfacher Laufstallbau Webinar Möglichkeiten für Milch- und Mutterkuhbetriebe im Berggebiet © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Viele kleine Betriebe mit Anbindehaltung von Milch- oder Mutterkühen stehen vor dem Problem, dass ihre Ställe den heutigen Anforderungen 1. Dezember 2022, 19:00 - 22:00 Uhr an Tierschutz und Tierwohl nicht mehr entsprechen, ein Umbau/Neubau Webinar - Online Zoom kommt für viele aufgrund des vermeintlich hohen Investitionsbedarfs aber Kursnummer: 5-0011717 nicht in Frage. Dabei gibt es aber auch einfache und kostengünstige Um- baulösungen. Dieses Webinar soll Möglichkeiten und Anstöße aufzeigen, 9. Februar 2023, 19:00 - 22:00 Uhr wie man aus alten Anbindeställen zukunftstaugliche Laufställe machen Webinar - Online Zoom kann. Kursnummer: 5-0011718 Inhalt: Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Grundlagen Laufstall • Auslaufstall • Tret-/ Tiefmiststall • Einfache technische Lösungen im Melk-/Fütterungs- und Entmistungsbereich Referent: Franz Promegger Kursanrechnung: 3 ÖPUL BIO BIO Stunden, 3 BIO AUSTRIA Stunden, 1 TGD Stunde. Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerechnet werden. Kursbeitrag: 45,– Euro ungefördert, 25,– Euro gefördert. Gefördert durch Bund, Land, EU. © BIO AUSTRIA/Franz Promegger 10 BIO AUSTRIA Salzburg
Einfacher Laufstallbau Exkursion Möglichkeiten für Milch- und Mutterkuh- betriebe im Berggebiet © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Viele kleine Betriebe mit Anbindehaltung von Milch- oder Mutterkühen stehen vor dem Problem, dass ihre Ställe den heutigen Anforderungen 9. Dezember 2022, 09:00 - 16:00 Uhr an Tierschutz und Tierwohl nicht mehr entsprechen, ein Umbau/Neu- Raum Hüttau, Pongau bau kommt für viele aufgrund des hohen Investitionsbedarfs aber nicht in Kursnummer: 5-0011719 Frage. Dabei gibt es aber auch einfache Umbaulösungen. Dieser Tag soll Möglichkeiten und Anstöße aufzeigen, wie man aus alten Anbindeställen 10. Jänner 2023, 09:00 - 16:00 Uhr zukunftstaugliche Laufställe machen kann. Raum Hüttau, Pongau Kursnummer: 5-0011720 Inhalt: • Besichtigung von 4 Betrieben im Umkreis von Hüttau Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Um- und Zubaulösungen • Theoretische Inputs direkt am Betrieb • Grundlagen Laufstall • Vorstellung EIP Projekt – Baulösungen für Betriebe am Berg Referent: Franz Promegger Kursanrechnung: 5 ÖPUL BIO BIO Stunden, 7 BIO AUSTRIA Stunden, 1 TGD Stunde. Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 95,– Euro ungefördert, 48,– Euro gefördert, Gefördert durch Bund, Land, EU. © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Kursprogramm 2022-2023 11
Bio-Enten für Anfänger © BIO AUSTRIA/Doris Hofer Das Interesse an der Wassergeflügelhaltung als Alternative wird merk- bar stärker, mit diesem Kurs wollen wir bestehenden oder werdenden 8. März 2023, Direktvermarktern einen Überblick über die Entenhaltung geben, was sie 09:00 - 16:00 Uhr benötigen, planen und bedenken sollten. BioArt Campus, Biodorfweg 4, 5164 Seeham Inhalt: • Gesetzliche Rahmenbedingungen, Richtlinien Kursnummer: 5-0011725 • Stallbau u. -umbau und notwendige Ausstattung Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Auslaufgestaltung • Fütterung • Marktsituation • Schlachtung u. Vermarktung • Tiergesundheit • Betriebsbesichtigung eines Enten-Direktvermarkters Referent: Ing. Reinhard Derntl Kursanrechnung: 2 ÖPUL Bio Bio, 6 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 210,– Euro ungefördert, 108,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © Martin Schemm_pixelio.de 12 BIO AUSTRIA Salzburg
Legehennen für Selbstversorger © Bio Ernte Steiermark/Königshofer Die eigenen Eier für das eigene Essen - immer mehr folgen diesem Wunsch und schaffen sich ein paar Legehennen an, um sich mit Eier 14. März 2023, selber zu versorgen. 13:00 - 15:00 Uhr Doch manchmal fehlen dazu Wissen und Erfahrung, um die Hühner BioArt Campus, tiergerecht halten zu können. Dieser Workshop soll die wichtigsten Biodorfweg 4, 5164 Seeham Grundlagen für den Einstieg in die Legehennenhaltung vermitteln. Anmeldung bis 28. März 2023 bei Inhalt: BIO AUSTRIA Salzburg, - Richtlinien zur Hühnerhaltung ☎ 06217 21010-15. - Stallbau - Haltung - Auslauf - Fütterung - Zukauf der Hennen - Wissenswertes zum Huhn selber Referent: Ing. Bernhard Altenburger Kursanrechnung: 2 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 20,– Euro © BIO AUSTRIA/Veronika Edler. Kursprogramm 2022-2023 13
Bio-Puten für Anfänger © BIO AUSTRIA/Michaela Theurl Das Interesse an der Putenhaltung wird merkbar stärker, mit diesem Kurs wollen wir bestehenden oder werdenden Direktvermarktern einen Über- 28. März 2023, blick über die Putenhaltung geben, was sie benötigen, planen und beden- 09:00 - 16:00 Uhr ken sollten. BioArt Campus, Biodorfweg 4, 5164 Seeham Inhalt: • gesetzliche Rahmenbedingungen, Richtlinien Kursnummer: 5-0011726 • Stallbau u. -umbau und notwendige Ausstattung Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Auslaufgestaltung • Fütterung • Marktsituation • Schlachtung u. Vermarktung • Tiergesundheit • Betriebsbesichtigung eines Puten-Direktvermarkters ReferentInnen: Dr. Doris Gansinger, Ing. Andreas Hager Kursanrechnung: 2 ÖPUL Bio Bio, 6 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 218,– Euro ungefördert, 111,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © BIO AUSTRIA/Michaela Theurl 14 BIO AUSTRIA Salzburg
Biologisch Imkern Der beste Weg zum Bio-Imker © Manuela Wilpernig Der Grundgedanke der biologischen logische Imkerei umstellen müssen, Landwirtschaft spiegelt sich in allen und andererseits für alle interes- 9. Mai 2023, Betriebszweigen wider, so auch in sierten konventionellen Imker, die 8:30 - 17:30 Uhr der Imkerei. Die Einhaltung der an einer Umstellung interessiert Imkerhof Salzburg, Bio-Richtlinien und die Auseinan- sind. Wolfgangseestraße 108, 5321 Koppl dersetzung mit den ideellen Werten der Biolandwirtschaft bringt neuen Referent: Anmeldung bis 25. April 2023 bei BIO AUSTRIA Schwung in die imkerliche Arbeit. WL IM Alfred Bründl Salzburg, Ing. Bernhard Altenburger, ☎ 06217 Die dazu erforderlichen Richtlinien 21010-15, bernhard.altenburger@bio-austria.at. und Schritte der Umstellung wer- Kursanrechnungen: den im Detail vermittelt. 8 BIO AUSTRIA Stunden Gilt auch als Imkerkurs lt. BIO AUS- Inhalt: TRIA Produktionsrichtlinien • Grundlegende Gedanken zum biologischen Landbau und zur Kurskosten: biologischen Imkerei, 35,– € inkl. Schulungsunterlagen • Bestimmungen der EU und des Verbandes BIO AUSTRIA, Veranstalter: • Biozertifizierung, Ein Kursangebot vom Imker • Bienengesundheit/Behandlung Landesverband Salzburg in Zu- • Verarbeitung und Vermarktung sammenarbeit mit BIO AUSTRIA Salzburg. Zielgruppe: Dieser Kurs ist einerseits für alle BIO AUSTRIA Imkerbetriebe, die auf bio- © Manuela Wilpernig Kursprogramm 2022-2023 15
Der Selbstversorger- garten im Frühling © BIO AUSTRIA/Ingrid Angerer Einfach, praktisch und mit Freude die eigene Familie mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Hausgarten versorgen. Grundlagen für den Start in 21. April 2023, den eigenen Bio-Garten. Auch für Fortgeschrittene werden viele Fragen 14:00 - 17:00 Uhr beantwortet. Josef Wesenauer, Obmann des Obst- und Gartenbauvereines, Wesenauer Josef, Rosenlehengut, vermittelt sein reiches Wissen. Rosenlehenstraße 11, 5324 Faistenau Inhalt: Kursnummer: 5-0011705 • Grundlagen des Biogärtnerns Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Planung der Fruchtfolge • Auswahl der Gemüsesorten • geeignete Gartengeräte • Erkennen von Schädlingen • Boden, richtige Kompostierung und Düngung • Fehler in der Kulturführung Referent: Josef Wesenauer Kursanrechnung: 3 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 72,– Euro ungefördert, 38,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © BIO AUSTRIA/Ingrid Angerer 16 BIO AUSTRIA Salzburg
Vielfalt um Haus und Hof Mehr Biodiversität mit einfachen Maßnahmen © BIO AUSTRIA Nisthilfen für Vögel, Angebote für Insekten, Verstecke für Amphibien. Gestaltung des hofnahen Bereiches zur eigenen Freude und der seiner Be- 25. April 2023, sucher. Biodiversität zu fördern ist nicht schwer. Biologe Hans Neumayer 9:00 - 12:00 Uhr und Biobauer Martin Grünwald berichten uns über Forschungsergebnisse Familie Grünwald, Loitzhof, und von ihren Erfahrungen aus der Praxis. Tauernstraße 30, 5561 Untertauern Mit einfachen Mitteln können Strukturen, die der Vielfalt der Pflanzen und Tiere rund um Haus und Hof nützen, geschaffen werden. Sie erfreuen Kursnummer: 5-0011701 nicht nur die Bewohner, sondern werten auch den direktvermarktenden Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. Bio-Betrieb und den Urlaub am Bauernhof-Betrieb auf. Inhalt: • Impulsreferat von Hans Neumayer mit Bildern • Bauernhofrundgang mit Martin Grünwald über seine Erfahrungen aus der Praxis und wie er seine Bemühungen für mehr Biodiversität an seine Gäste vermittelt Referenten: Martin Grünwald, Dr. Johann Neumayer Kursanrechnung: 3 ÖPUL Bio Div, 3 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 98,– Euro ungefördert, 52,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © BIO AUSTRIA Kursprogramm 2022-2023 17
Pflanzliche Gieß- und Spritzmittel © Uschi Dreiucker_pixelio.de Gerade im Hausgarten zur Selbstversorgung ist es wichtig, natürlich Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen, biologisch, nachhaltig zu 13. Mai 2023, wirtschaften, aber trotzdem einen Ertrag zu erzielen. 09:00 - 12:00 Uhr In den letzten Generationen ist viel altes Wissen darüber verloren gegan- Wesenauer Josef, Rosenlehengut, gen. Rosenlehenstraße 11, 5324 Faistenau Josef Wesenauer zeigt in diesem Kurs praxisgerechte Methoden dafür. Welche Blätter, Kräuter und Gemüsepflanzen liefern wichtigen Dünger Kursnummer: 5-0011703 und Pflanzenschutzmittel, etc. Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. Richtiges Ansetzen und Anwenden der Mittel im Haus- und Bauerngarten. Referent: Josef Wesenauer Kursanrechnung: 3 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 70,– Euro ungefördert, 38,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © Betty_pixelio.de 18 BIO AUSTRIA Salzburg
Der Selbstversorger- garten im Sommer © BIO AUSTRIA/Ingrid Angerer Einfach, praktisch und mit Freude die eigenen Familie mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Hausgarten versorgen. 2. Juni 2023, Grundlagen für den Start in den eigenen Bio-Garten. 18:00 - 21:00 Uhr Auch für Fortgeschrittene werden viele Fragen beantwortet. Wesenauer Josef, Rosenlehengut, Josef Wesenauer, Obmann des Obst- und Gartenbauvereines, vermittelt Rosenlehenstraße 11, 5324 Faistenau sein reiches Wissen. Der Kurs besteht aus einem Theorie- und Praxisteil. Kursnummer: 5-0011706 Inhalt: Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. • Grundlagen des Biogärtnerns • Planung der Fruchtfolge • Auswahl der Gemüsesorten • geeignete Gartengeräte • Erkennen von Schädlingen • Boden, richtige Kompostierung und Düngung • Fehler in der Kulturführung Referent: Josef Wesenauer Kursanrechnung: 3 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 72,– Euro ungefördert, 38,– Euro gefördert Gefördert durch Bund, Land und EU. © BIO AUSTRIA/Ingrid Angerer Kursprogramm 2022-2023 19
Bio-Kräuteranbau für die Direktvermarktung © BIO AUSTRIA/David Faber Die Nachfrage nach Bio-Kräutern ist groß, aber in Salzburg noch eine Nische. Was muss ich mir überlegen, wenn ich mit dem Anbau starte. 19. Juni 2023, Welche räumliche Ausstattung ist dafür notwendig, wie schaut's mit der 09:00 - 12:00 Uhr Arbeitsbelastung aus? Wie kann ich die Kräuter kostendeckend vermark- Familie Kaml, Großwidmoos, ten? Bio-Kräuterpionier Ernst Kocher lässt uns an seinen über Jahrzehnte Widmoosweg 12, 5602 Wagrain gesammelten Erfahrungen teilhaben. Biobäuerin Waltraud Kaml be- richtet über ihren Start und gibt uns einen Einblick in ihren Betrieb und Kursnummer: 5-0011722 Garten. Anmeldung beim LFI Salzburg, ☎ 0662 641248. Inhalt: • den richtigen Standort finden, wie viel Fläche und welche Kulturen • BIO AUSTRIA Richtlinien • Bezug von Jungpflanzen • Kulturführung und Schädlinge • die richtigen Auf- und Vorrichtungen • rechtliche Rahmenbedingungen der Vermarktung Referent: Ernst Kocher Kursanrechnung: 3 ÖPUL Bio Bio, 3 BIO AUSTRIA Stunden Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur einmal pro Betrieb angerech- net werden. Kursbeitrag: 145,– Euro ungefördert, 75,– Euro gefördert Arnika. © Günter Schüttauf, pixelio.de Gefördert durch Bund, Land und EU. 20 BIO AUSTRIA Salzburg
Webinare Bundesländerüber- greifende Webinare Energiegehölze und Energie- synthese, der Anbau gemäß einer natür- Nachhaltige Bodenbewirtschaf- pflanzen in der Landwirtschaft lichen Pflanzenabfolge, bedeckter Boden tung - Wie mache ich meinen und dichte Bepflanzung, der periodische Acker-Boden klimafit? Durch den Klimawandel, Energiekrisen Rückschnitt von Pflanzen oder die ge- und den forcierten Ausstieg aus fossilen zielte Nutzung der Lebenszyklen von Am 5. Dezember ist der Tag des Bodens. Energieträgern steigt der Bedarf nachhal- Pflanzen. Aus diesem Anlass beschäftigen wir uns tiger erzeugter Energie. Dieses Webinar mit dem Boden im Bio-Ackerbau. Der bietet einen Überblick zu Möglichkeiten Boden mit seinem Humusgehalt ist die der Biomasseproduktion auf landwirt- Grundlage für gesunde Lebensmittel und schaftlichen Flächen. für einen erfolgreichen Bio-Ackerbau. Februar 2023, 19:00-21:00 Uhr Wasser sparen und Erosion verhindern Kosten: 70 € ungefördert, 35 € gefördert. sind das Gebot der Stunde in Zeiten des Anmeldung beim LFI Niederösterreich, Klimawandels. ☎ +43 5 0259 26100. Dezember 2022 Kosten: 50 € ungefördert, 10 € gefördert. Anmeldung beim LFI Niederösterreich, Förderung und Einsatz von ☎ +43 5 0259 26100. Mykorrhiza-Pilzen und Kultur von Speisepilzen mit Gehölzen Gesicherte Nährstoffversorgung Mykorrhiza-Pilze bilden eine Lebensge- © BIO AUSTRIA/Elfriede Stopper im Bio-Ackerbau - durch Frucht- meinschaft mit Pflanzen. Durch Mykor- folge und Düngung rhiza werden Pflanzen mit Nährstoffen Jänner/Februar 2023, 19:00 - 21:00 Uhr und besser mit Wasser versorgt, damit Kosten: 60 € ungefördert, 30 € gefördert. steigt die Pflanzengesundheit. Der erste Anmeldung beim LFI Niederösterreich, Webinar-Teil beschäftigt sich mit der ☎ +43 5 0259 26100. Verwendung von Mykorrhiza bei land- wirtschaftlichen Gehölzen. Der zweite Webinar-Termin behandelt den Anbau Agroforst - Vielfältige Vorteile von Speisepilzen mit Fokus auf die Trüf- für meine Flächen felproduktion. 2. Februar 2023, Mit dem Begriff Agroforstwirtschaft wer- 9. Februar 2023, den Landnutzungssysteme bezeichnet, 19:00 – 20:40 Uhr bei denen Gehölze (Bäume oder Sträu- Kosten: 50 € ungefördert, 25 € gefördert. cher) mit Ackerkulturen und/oder Tier- Anmeldung beim LFI Niederösterreich, haltung so auf einer Fläche kombiniert © BIO AUSTRIA/Franz Promegger ☎ +43 5 0259 26100. werden, dass zwischen den verschiede- nen Komponenten ökologische und öko- nomische Vorteilswirkungen entstehen. Sie haben Ihre optimale Fruchtfolge am Syntropische Landwirtschaft Donnerstag, 26. Jänner 2023, Bio-Ackerbaubetrieb noch nicht gefun- 18:30 - 21:30 Uhr den? Sie überlegen, ob Sie Zukaufdünger Die Syntropische Landwirtschaft ist ein Kosten: 90 € ungefördert, 45 € gefördert. einsetzen? Bei diesem Seminar behan- innovatives Anbausystem, welches die Anmeldung bei Bio Austria Tirol, deln wir die Themen Fruchtfolge, Nähr- Natur als Vorbild hat. Prinzipien sind ☎ +43 512 572993. stoffkreisläufe, Stickstoffversorgung dabei u.a. die Maximierung der Photo- durch Klee und Luzerne, Klee-Nutzung Kursprogramm 2022-2023 21
Webinare in Form von Cut & Carry, Anbau von Low Input Zwischenfrüchten, Zukaufdünger (N, P, in der Milchviehhaltung S, Ca, etc.), und vieles mehr. Februar 2023 Betriebe die nach dem Konzept Low-In- Kosten: 40 € ungefördert, 20 € gefördert. put arbeiten, versuchen, wirtschaftlich Anmeldung beim LFI Niederösterreich, effizient zu sein, in dem sie die Abhän- ☎ +43 5 0259 26100. gigkeit von externen Betriebsmitteln minimieren und Kosten sparen. Das Ziel ist eine hohe Grundfutter-Lebensleistung Bio-Eiweißfrüchte im Berggebiet sowie geringe Produktionskosten. Donnerstag, 27. Oktober 2022, Eiweißfrüchte und ihre Ökosysteme sind 19:00 - 22:00 Uhr ein wichtiger Baustein für eine nachhal- Kosten: 90 € ungefördert, 45 € gefördert. tige Landwirtschaft. Sie tragen zu einer Anmeldung bei Bio Austria Tirol, © Waltraud Kaml positiven Humus- bzw. Kohlenstoffbi- ☎ +43 512 572993. lanz und der biologischen Vielfalt unse- Potenzial für Betriebe, die auf der Suche rer Agrarlandschaft bei und verbessern nach neuen Standbeinen sind. die Bodenfruchtbarkeit. Gut vorbereitet in die Biokont- Mittwoch, 17. Jänner 2023, Donnerstag, 1. Dezember 2022, rolle - Grünland und Tierhaltung 9:00 - 12:00 Uhr 13:00 - 16:00 Uhr Kosten: 90 € ungefördert, 45 € gefördert. Kosten: 90 € ungefördert, 45 € gefördert. Für einen reibungslosen Ablauf der Anmeldung bei Bio Austria Tirol, Anmeldung bei Bio Austria Tirol, Bio-Kontrolle sind übersichtliche und ☎ +43 512 572993. ☎ +43 512 572993. aktuelle Aufzeichnungen sehr wichtig. In diesem Webinar erfahren Sie auf wel- che Punkte die Kontrollstelle besonders Legehennenhaltung Futternutzung von Zwischen- achtet und wie Sie sich am besten auf die mit Mobilställen früchten Bio-Kontrolle vorbereiten können! April 2023 Dieses Webinar beschäftigt sich mit dem Kosten: 20 € ungefördert, 10 € gefördert. Anbau der wichtigsten Zwischenfrucht- Anmeldung bei Jakob Gadermaier, kulturen, welche zur Futternutzung, sei ☎ +43 676 842214-352. es nun Schnitt oder Beweidung, be- sonders geeignet sind. Worauf bei der Fruchtfolge, Fütterung und Beweidung Tierwohl in der zu achten ist, wird ebenfalls Thema sein. Bio-Rinderhaltung 22. Februar 2023, 19:00 - 21:30 Uhr Kosten: 30 € ungefördert, 15 € gefördert. Tiere, die gesund sind und sich wohlfüh- Anmeldung bei Doris Wimmer, len, bringen gute Leistungen und beste ☎ +43 676/842 214374. Produktqualität. Damit Sie noch rascher die Probleme Ihrer Tiere erkennen, zeigt Ihnen dieses Webinar die wichtigsten © BIO AUSTRIA/Bernhard Altenburger Zeitgemäße Weidehaltung kritischen Bereiche. in der Biolandwirtschaft 28. Februar 2023, 09:00 – 11:00 Uhr Anmeldung beim LFI Oberösterreich, Richtlinien, Mobilstallsysteme, Stall- Neue Erkenntnisse aus der Forschung ☎ +43 50 6902 1500. und Weidemanagement, Fütterung und fundierte Erfahrungen aus der und Tiergesundheit sind Inhalte des Praxis lassen die Weidehaltung in eine Webinars, um mit der Hühnerhaltung in zeitgemäße Grünlandbewirtschaftung Nischen in der Bio-Tierhaltung Mobilställen erfolgreich zu starten. gut integrieren. Erfahren Sie in diesem 23. März 2023, 17:00 – 20:00 Uhr Webinar die wichtigsten Grundlagen und In diesem Webinar wird der Kärntner Kosten: 30 € ungefördert, 20 € gefördert. Managementmaßnahmen für ein gutes BIO AUSTRIA Berater Stefan Kopeinig Anmeldung bei Bio Ernte Steiermark, Gelingen der Weidehaltung bei Rindern. jene Tierarten vorstellen, denen in der ☎ +43 316 8050-1305. März 2023 Tierhaltung weniger Aufmerksamkeit ge- Kosten: 50 € ungefördert, 25 € gefördert. schenkt wird. Puten, Perlhühner, Hasen, Anmeldung bei Jakob Gadermaier, Fische, Enten, Wachteln und Gänse sind ☎ +43 676 842214-352. Nischen, jedoch haben sie ein großes 22 BIO AUSTRIA Salzburg
Webinare Mein Hühnerhof - Haltung von schaft. Neben den Grundlagen wie der der Tiere mit homöopathischen Arznei- Legehennen zur Selbstversor- Teichführung oder der Fütterung gibt mitteln bei Verletzungen von Haut und gung es ausreichend Zeit für Fragen und zum Wunden, Muskeln, Hörnern und Klauen, Diskutieren. Geburts- oder Augenverletzungen. Dabei Ursprünglich auf jedem Bauernhof zu 17. Jänner 2023, 19:00 – 21:00 Uhr wird es auch Hinweise auf Heilpflanzen finden, sind Hühner vielerorts von den Kosten: 40 € ungefördert, 20 € gefördert. geben. Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. Höfen verschwunden. Mittlerweile er- Anmeldung bei Julia Wöber, 22. November 2022, 09:00 – 12:00 Uhr wacht jedoch wieder das Interesse an ☎ +43 316 8050-7145. Kosten: 60 € ungefördert, 30 € gefördert. Hühnerhaltung zur Eigenversorgung. Im Anmeldung bei Bio Austria Kärnten, Webinar wird besonders auf Stallbau, ☎ +43 463 5850 5414. Fütterung und Haltungsmanagement Homöopathie bei Rind, Schaf eingegangen. und Ziege - Grundkurs 13. April 2023, 17:00 – 20:00 Uhr Geburt bei Schaf und Ziege Kosten: 30 € ungefördert, 20 € gefördert. Anmeldung bei Bio Ernte Steiermark, In diesem Webinar geht es um die Ge- ☎ +43 316 8050-1305. burtsvorbereitungen und den norma- len Geburtsablauf. Außerdem werden Möglichkeiten besprochen, das Tier bei Einstieg in die Bio-Teichwirt- der Geburt und in der Nachgeburtsphase schaft: Salmoniden zu unterstützen. Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. In diesem Online-Seminar erhalten die 21. November 2022, 19:00 – 21:30 Uhr Teilnehmenden alle wichtigen Infos zum Kosten: 50 € ungefördert, 25 € gefördert. Einstieg in die Bio-Salmoniden-Teich- Anmeldung bei Bio Austria Kärnten, wirtschaft. Neben den Grundlagen wie ☎ +43 463 5850 5414. der Teichführung oder der Fütterung gibt es auch ausreichend Zeit für Fragen und © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Häufige Erkrankungen zum Diskutieren. bei Schaf und Ziege 15. Dezember 2022, 19:00 – 21:00 Uhr Kosten: 40 € ungefördert, 20 € gefördert. Geschichte und Beginn der Homöopa- Dieses Webinar gibt einen Überblick über Anmeldung bei Julia Wöber, thie, rechtliche Rahmenbedingungen, Erkrankungen, die den meisten Schaf- ☎ +43 316 8050-7145. Säulen der Homöopathie (Ähnlichkeits- und Ziegenhaltern begegnen. Inhalt: regel, Potenzierung, Arzneimittelprü- Kranke Leber vor der Geburt - Trächtig- fung), Tierbeobachtung - Symptome keitstoxikose, schwache Neugeborene, Einstieg in die wahrnehmen und sammeln, wie wähle Clostridien, Pseudotuberkulose, Spuren- Bio-Teichwirtschaft: Karpfen ich ein homöopathisches Arzneimittel element-Mangel: Selen, Zink, Würmer für mein Tier aus, Konstitutionsbehand- – häufigste Weideerkrankung. lung, wann muss ein Tierarzt beigezogen Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. werden, praktische Beispiele und Fragen- 11. Jänner 2023, 13:30 – 16:30 Uhr beantwortung. Kosten: 60 € ungefördert, 30 € gefördert. Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. Anmeldung bei Bio Austria Kärnten, 3. November 2022, 09:00 – 12:00 Uhr ☎ +43 463 5850 5414. Kosten: 60 € ungefördert, 30 € gefördert. Anmeldung bei Bio Austria Kärnten, ☎ +43 463 5850 5414. Rasche Hilfe für Schafe und Zie- gen - Notfälle im Stall Homöopathie bei Rind, Schaf In diesem Online-Seminar geht es um die und Ziege - Aufbaukurs richtige Erst- und Wundversorgung, um Haut - Verletzungen - Augenentzündungen sowie um Tipps zur © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Konstitutionsmittel Geburtshilfe. Ziel ist die Vermittlung des nötigen Wissens, schließlich ist im Not- Das Webinar beschäftigt sich mit dem fall eine rasche Entscheidung zu treffen, In diesem Online-Seminar erhalten die Einsatz von Homöopathie bei Hauter- ob ein/e Tierarzt/Tierärztin hinzugezo- Teilnehmenden alle wichtigen Infos zum krankungen wie Warzen und Hautpilz. gen werden muss. Einstieg in die Bio-Karpfenteichwirt- Weiters geht es um die Unterstützung Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. Kursprogramm 2022-2023 23
Webinare, Wissen Rund um die Geburt 2. Bio-Schweinepraktiker – Kalb und Kuh Lehrgang Die Geburt im Kuhstall ist immer wieder eine Herausforderung und Geduldspro- be. In diesem Webinar erfahren sie mehr über den normalen Geburtsablauf und die Geburtsphasen. Wir begleiten die Kuh auch in der Nachgeburtsphase und das Kalb bei der Kolostrumaufnahme. Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. 22. November 2022, 19:00-21:30 Uhr Kosten: 25 € ungefördert, 10 € gefördert. © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Anmeldung bei Doris Wimmer, ☎ +43 676 842 214-374. 15. Dezemer 2022, 19:00 – 21:00 Uhr © BIO AUSTRIA/Sonja Fuchs Kosten: 30 € ungefördert, 20 € gefördert. Online-Seminar: Anmeldung bei Julia Wöber, Glatzflechte, Warzen, Parasiten ☎ +43 316 8050-7145. & Co. Start am 16. November 2022 https://www.bio-austria.at/v/bauern/ In diesem Online-Seminar geht es um lehrgang-schweinepraktiker-novem- Gesunde Kälber in der Ursachen, Auswirkungen auf die Tier- ber-2022-bis-april-2023/ Milch- und Mutterkuhhaltung gesundheit und um Möglichkeiten der Behandlung mit Schulmedizin, Hausmit- teln und Homöopathie. Nutzen Sie die Chance für einen öster- reichweiten Austausch von Erfahrungen zu diesem Thema. Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. 13. Dezember 2022, 19:00-21:00 Uhr Servicetelefon Schwein Kosten: 20 € ungefördert, 12 € gefördert. Anmeldung bei Julia Wöber, ☎ +43 316 8050-7145. Biokonforme Gestaltung von Etiketten und Werbemittel © BIO AUSTRIA/Franz Promegger Das Auge isst mit! Eine ansprechende Aufmachung von Etiketten, Verpackun- gen und Werbemittel spielt eine entschei- Die Geburt ist gut verlaufen, das Kalb ist dende Rolle bei der Kaufentscheidung. da! Im Webinar geht es um die optimale Als Bio-Betrieb muss man dabei aber Versorgung des Kalbes in der ersten Le- auch einige rechtliche Vorgaben berück- bensphase, die entscheidenden Einfluss sichtigen. © Charlotte Schlenker auf die Gesundheit und Vitalität der Tiere Mittwoch, 8. März 2023, 13.00 - 16.00 Uhr hat. Die wichtigen Punkte Nabelgesund- Kosten: 90 € ungefördert, 45 € gefördert. heit, Durchfall und Krankheiten der Anmeldung bei Bio Austria Tirol, https://www.bio-austria.at/a/bauern/ser- Lunge werden besprochen. ☎ +43 512 572993. vicetelefon-tiergesundheit-schwein/ Referentin: Dr. Elisabeth Stöger. 17. Jänner 2023, 13:30 – 16:30 Uhr Kosten: 60 € ungefördert, 30 € gefördert. Anmeldung bei Bio Austria Kärnten, ☎ +43 463 5850 5414. 24 BIO AUSTRIA Salzburg
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