LE MERIDIEN GRAND HOTEL NÜRNBERG KULINARISCHER KALENDER - SEPTEMBER 2014 BIS JANUAR 2015
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N 49° 26’ E 11° 4’
LE MERIDIEN
GRAND HOTEL NÜRNBERG
KULINARISCHER KALENDER
SEPTEMBER 2014 BIS JANUAR 2015
HIGHLIGHTS
Live Musik in gepflegter Atmosphäre, donnerstags ab 21:00 Uhr Le Méridien Éclairs
Formationen aus Nürnberg und Umgebung, hauptsächlich aus Wir servieren dieses französische Feingebäck täglich in der
dem Jazz-Bereich, präsentieren sich wöchentlich in unserer Bar. Atelier Bar. Unser Küchenchef hat leckere Füllungen kreiert,
Unser Programm finden Sie immer aktuell online auf atelierbar.com die diesem klassischen Gebäck einen modernen Twist geben.
Unsere Art Deco Bar ist nachmittags der ideale Ort sich
eine „süße” Pause vom hektischen Stadtleben zu gönnen.
„Late Night Sparkling sponsored
by Thomas Henry”, samstags ab 22:00 Uhr
Das Pre-Clubbing Event der Stadt: Wöchentlich wechselnde DJs Le Méridien Sparkling täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr
bringen Elektro-Musik in die Atelier Bar. In gepflegter Glitzern Sie mit uns! Das neue Highlight in unserer Atelier Bar.
und inspirierender Atmosphäre können Sie sich Ihren Wir interpretieren die klassische Cocktailstunde neu:
Gin Tonic selbst kreieren. Probieren Sie sich als Barkeeper. Le Méridien Sparkling wird die „Social Hour” in Nürnberg.
Wählen Sie zwischen verschiedenen Gin-Sorten und entscheiden Sie Prickelnde Cocktailkreationen, interessante Musik
welche Gewürze, Obst oder Gemüse Ihre eigene Gin Tonic Kreation und funkelnde Lichtarrangements erwarten Sie.
beinhalten soll. Vielleicht werden Sie berühmt! „Make your own
Gin-Tonic” – der richtige Auftakt ins Nachtleben.
Grand Burlesque am 10. Oktober und 07. November ab 20.00 Uhr
Sweet Chili – das ist pure Eleganz, zuckersüße und sündige
Versuchung zugleich. Burlesque in getanzter Vollendung – sinnliche
Unterhaltung!
SCHLEMMEN
MIT KOPFKISSEN
Nehmen Sie sich eine Auszeit
Ob als Geschenk für Freunde, die heiraten, oder um sich selbst
zu verwöhnen. In Verbindung mit unserem Schlemmerbuffet
oder Candlelight Dinner haben Sie die Möglichkeit, in einem
Grand Hotel stilvoll zu logieren.
Verschenken Sie gleichzeitig „Kunst”, denn im Rahmen unseres
Unlock Art™ Programms ist der Eintritt für Übernachtungsgäste
des Le Méridien Grand Hotel Nürnberg zum Neuen Museum frei.
Zusätzlich zu der Zimmerkarte erhält jeder Gast beim Check-In
eine Eintrittskarte.
¤ 99 pro Person im Doppelzimmer inkl. Schlemmerbuffet
oder Candlelight Dinner und Frühstück.
Buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
ITALIENISCHES BUFFET
WER LIEBT SIE NICHT – DIE FEINE ITALIENISCHE KÜCHE?
Vorspeisen, Hauptgerichte und natürlich Desserts – es erwartet Sie
CANDLELIGHT DINNER eine köstliche Auswahl an typisch italienischen Speisen.
Stellen Sie sich Ihr romantisches 3-Gänge-Menü selbst zusammen. In der Showküche wird die Pasta live für Sie gekocht!
Normalerweise nichts Ungewöhnliches – anders bei uns! Makkaroni, Orecchiette, Ravioli, Fusili lunghi, u. a. mit Pilzsauce,
Sie können uneingeschränkt von unserer Brasserie-Karte scharfer Tomaten-Chili-Sauce, Gorgonzolasauce ...
Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Nachtisch wählen.
Jeden Mittwochabend, ab 19:00 Uhr *
Jeden Sonntagabend, ab 18:00 Uhr ¤ 32 pro Person (ohne Getränke)
¤ 49 pro Person inklusive einer Flasche
0,375 l Laurent-Perrier Champagner (für zwei) * a b Oktober
SCHLEMMERBUFFET
Wie ein Besuch im Schlaraffenland.
Allein der Anblick des mit viel Liebe zubereiteten Buffets
lässt das Gourmetherz höher schlagen.
MARTINSGANS Jeden Freitag + Samstag im Monat, ab 19:00 Uhr *
Inklusive Wein + Pianobegleitung
11.11.2014 ab 18:30 Uhr
¤ 45 pro Person
Es ist nicht nur Faschingsbeginn, sondern auch Martinstag. Als ¤ 51 pro Person in der Adventszeit
Brauch gilt seit dem 13. Jahrhundert das Festessen zu Ehren des ab dem 28. November 2014 – mit noch mehr Auswahl!
Heiligen Martin – unser Beitrag für „Gans-Liebhaber”.
* a b Oktober
¤ 59 pro Person inklusive 4-Gänge-Menü
und winterlichem Cocktail
Vorspeise: Geräucherte Gänsebrust mit Zwetschgenkompott
Suppe: Essenz von der Gans mit gebackenem Gänseklein
Hauptgang: Gänsebraten, klassisch mit Kloß und Blaukraut
Dessert: Lebkuchenmousse mit angemachten Mandarinen
Reservierung erforderlich.
BRUNCH + ADVENTSBRUNCH
Ein liebgewonnenes Ritual in Nürnberg – der Sonntagsbrunch
im Grand Hotel: Genüsslich vom reichhaltigen Buffet kosten
und die Speisen nach eigenem Belieben kombinieren.
Jeden Sonntag, von 12:00 bis 15:00 Uhr
Inklusive 1 Glas Sekt, Säfte vom Buffet
Heißgetränke; Pianobegleitung
¤ 37 pro Person
¤ 43 pro Person an Adventssonntagen –
von 12:30 bis 15:30 Uhr mit noch mehr Auswahl!
SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER
1 MO 1 MI Italienisches Buffet 1 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
2 DI 2 DO Live-Musik 2 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
3 MI 3 FR Schlemmerbuffet 3 MO
4 DO Live-Musik 4 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 4 DI MARTINSGANS
5 FR Schlemmerbuffet 5 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 5 MI Italienisches Buffet
6 SA Late Night Sparkling 6 MO 6 DO Live-Musik
7 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 7 DI 7 FR Schlemmerbuffet / Grand Burlesque
8 MO 8 MI Italienisches Buffet 8 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
9 DI 9 DO Live-Musik 9 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner / Murder Mystery
10 MI 10 FR Schlemmerbuffet / Grand Burlesque 10 MO
11 DO Live-Musik 11 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 11 DI
12 FR Schlemmerbuffet 12 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 12 MI Italienisches Buffet
13 SA Late Night Sparkling 13 MO 13 DO Live-Musik
14 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 14 DI 14 FR Schlemmerbuffet
15 MO 15 MI Italienisches Buffet 15 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
16 DI 16 DO Live-Musik 16 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
17 MI 17 FR Schlemmerbuffet 17 MO
18 DO Live-Musik 18 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 18 DI
19 FR Schlemmerbuffet 19 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 19 MI Italienisches Buffet
20 SA Late Night Sparkling 20 MO 20 DO Live-Musik
21 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 21 DI 21 FR Schlemmerbuffet
22 MO 22 MI Italienisches Buffet 22 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
23 DI 23 DO Live-Musik 23 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner / Murder Mystery
24 MI 24 FR Schlemmerbuffet 24 MO
25 DO Live-Musik 25 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 25 DI
26 FR Schlemmerbuffet 26 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner/Murder Mystery 26 MI Italienisches Buffet
27 SA Late Night Sparkling 27 MO 27 DO Live-Musik
28 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 28 DI 28 FR Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
29 MI Italienisches Buffet 29 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
30 DO Schlemmerbuffet 30 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
31 FR Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
DEZEMBER JANUAR
1
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MO
DI
1
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DO
FR
Neujahrsbrunch
Schlemmerbuffet KULINARISCHE
WOCHEN
3 MI Italienisches Buffet 3 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
4 DO Live-Musik 4 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
5 FR Schlemmerbuffet 5 MO
6 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 6 DI
7 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 7 MI Italienisches Buffet
15.09.2014 – 21.09.2014
8 MO Murder for Fun 8 DO Live-Musik
9 DI 9 FR Schlemmerbuffet Kürbisgenuss? Ein Muss!
10 MI Italienisches Buffet 10 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
11 DO Live-Musik 11 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner / Murder Mystery
12 FR Schlemmerbuffet 12 MO 12.10.2014 – 19.10.2014
13 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 13 DI
14 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 14 MI Italienisches Buffet Pilzspezialitäten – die kleinen
15 MO Murder for Fun 15 DO Live-Musik Köstlichkeiten von Wald
16 DI 16 FR Schlemmerbuffet
17 MI Italienisches Buffet 17 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling und Wiese
18 DO Live-Musik 18 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
19 FR Schlemmerbuffet 19 MO
20 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling 20 DI 10.11.2014 – 16.11.2014
21 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 21 MI Italienisches Buffet
22 MO Murder for Fun 22 DO Live Musik
Wild(e) Gerichte treffen
23 DI 23 FR Schlemmerbuffet auf fränkische Bierkunst
24 MI Festliches Weihnachtsmenü 24 SA Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
25 DO Weihnachtsbrunch 25 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner / Murder Mystery
26 FR Weihnachtsbrunch / Schlemmerbuffet/Murder Mystery 26 MO
27 SA Weihnachtsbrunch / Schlemmerbuffet /Late Night Sparkling 27 DI
28 SO Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner 28 MI Italienisches Buffet
29 MO 29 DO Live-Musik
30 DI 30 FR Schlemmerbuffet / Late Night Sparkling
31 MI Silvestermenü 31 SA Sonntagsbrunch / Candlelight Dinner
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DINNER
Jeden 02. + 04. Sonntag im Monat
So manchem Täter sind unsere Gäste schon auf die Schliche
gekommen. Auch dieses Mal ist Detektivgespür und Scharfsinn
gefragt! Und aufgepasst, das köstliche kulinarische Corpus Delicti
unserer Küche findet sich ganz bestimmt auf ihrem Teller ...
¤ 77 pro Person für das Theaterstück inklusive 4-Gänge-Menü.
Einlass: 18:30 Uhr, Beginn: 19:00 Uhr
Zusätzliche Termine in der Vorweihnachtszeit für das beliebte
FESTLICHES
Stück: „Murder For Fun ... the same procedure as every year” WEIHNACHTSMENÜ
Montags 01. / 08. / 15. Dezember 2014.
24. Dezember 2014, ab 18:00 Uhr
Brasserie + Fürstenhof
Terrine von der Wachtel mit Gänseleberkern
an karamellisierter Williams Christ Birne
mit jungem Friséesalat und Blutorangenmarinade
Essenz von der Strauchtomate und Basilikum mit Quarknocke
Red Snapper in Ingwerbutter gebraten
auf Kürbis-Couscous und Granatapfelschaum
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken „Grand Hotel”
mit feiner Edelpilzsauce (Morcheln, Steinpilz, Pfifferlinge)
mit gebackenem Kartoffel-Pastinaken Püree
und glaciertem Wintergemüse
Variation von Marzipan, Nougat und Sauerkirsch
MENÜ (Tiramisu von Marzipan und Orangen, lauwarmer Nougatkuchen,
Schwarzwälder Sauerkirsch-Ragout)
Schaumsuppe vom Champignon
Weihnachtliches Feingebäck
Kross gebratenes Zanderfilet
auf pikantem Paprika-Zwiebel-Ragout und Nusskartoffeln ¤ 105 pro Person inklusive Champagner-Cocktail
und musikalischer Begleitung
Gefüllte Maishähnchenbrust an Rotweinsauce
buntes Marktgemüse und feine Bandnudeln
Gebrannte Vanillecreme mit glasierten Früchten
WEIHNACHTEN
Wildhasenrücken in Preiselbeer-Rahmsauce
Bayrische Regenbogenforelle auf der Haut gebraten
auf cremigem Lauch-Zwiebel Gemüse mit kleinen Speckkartoffeln
Fränkischer Gänsebraten in Lebkuchensauce
WEIHNACHTSBRUNCH mit Apfelblaukraut und rohem Kloß
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Maronen und Apfel
25. + 26. Dezember 2014, 12:00 – 15:00 Uhr
an Calvados Sauce mit Tagliatelle
Brasserie, Fürstenhof + Richard-Wagner-Saal
Gegrillte Steaks von der Zwischenrippe
mit Zitronen-Pfeffer gewürzt, serviert mit „hausgemachter”
Auszug aus unserem Angebot: Barbecue Sauce
Auf Buchenholz geräucherte Entenbrust Tiramisu von Orange und Marzipan
auf pikantem Butterkürbis-Chutney Strudel vom Apfel und Elisenlebkuchen mit Vanillesauce
Marmoriertes Schokoladenmousse, frische Früchte
Hausgebeizter Lachs, Zander und Heilbutt
mit schwedischer Senf-Dill Sauce Große Käseauswahl mit Salzgebäck und Birnensenf
Variation von rosa gebratenem Roastbeef und gefülltem ¤ 62 pro Person inklusive 1 Glas Sekt + Säfte + Kaffee
Schweinenacken mit Sauce Tatar und Essiggemüse und Piano-Begleitung
Mit Zitronengras, Chili und Koriander marinierte Riesengarnelen
an süß-saurer Sauce
Rahmsüppchen von der Schwarzwurzel mit Kräutercroutons
SILVESTER
SILVESTERMENÜ
31. Dezember 2014, 19:00 Uhr
Brasserie + Fürstenhof
Variation von Steinpilz und Wachtelbrust
an lauwarmen Linsen-Lauch Salat
Kaninchenessenz mit Trüffelmaultaschen
Gegrilltes Steinbuttfilet auf jungem Spinat
mit geschmorten Kirschtomaten und Gänseleberschaum
Rinderfilet vom Angus Rind im Ganzen gebraten HOCHZEIT
an Rotweinschalotten mit Kartoffel-Kürbis Gnocchi
und Romanesco
INSPIRATION FÜR GLÜCKLICHE PAARE
JA, ICH WILL
Schokoladen-Cannelloni mit Blutorangencreme
und marinierten Waldbeeren
Petit Fours + Pralinen
¤ 125 pro Person inklusive Aperitif HOCHZEITSMESSE LIVE N-
17. + 18. Januar 2015 MODE
BRAUT UEN
und Pianobegleitung SCHA LING
Öffnungszeiten: STY
+ HAIR KE UP
Samstag, 17. Januar: 15:00 – 20:00 Uhr + MA EITS-
¤ 209 pro Person inklusive Übernachtung im Doppelzimmer Z
+ HOCH Z
Sonntag, 18. Januar: 10:00 – 16:30 Uhr TAN
und Langschläferfrühstück von 08:00 bis 14:00 Uhr
Entertainment ab 22:00 Uhr:
Der junge, talentierte Künstler Alexander Lehmann wird Sie Am schönsten Tag im Leben sollte nichts dem Zufall überlassen
unter dem Motto „Zaubern ohne Hasen” auf das neue Jahr werden. Gerne helfen wir Ihnen, damit Ihre Hochzeit zum
einstimmen. Es erwartet Sie erstaunliche Zauberkunst. außergewöhnlichen Erlebnis wird. Auf unserer Messe präsentieren
wir in einem exklusiven Ambiente professionelle Partner, die auf
Hochzeitsvorbereitungen spezialisiert sind. Informieren Sie sich bei
den zahlreichen Ausstellern, bewundern Sie Brautmode auf dem
Laufsteg und nutzen Sie die Möglichkeit, sich bezüglich Frisur
und Make-Up beraten zu lassen.
Eintritt ¤ 5 pro Person.
Freien Eintritt erhalten: Jetzt QR Code scannen
oder auf lemeridiennuernberg.com/hochzeitsmesse
Eintrittskarte herunterladen.
ORIGINELL + VON HERZEN
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Ausgefallene Geschenkgutscheine für das Le Méridien
Grand Hotel Nürnberg erhältlich Tag + Nacht + in letzter
Minute an der Hotel-Rezeption.
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von ¤ 2,50 schicken wir Ihnen
Ihren Wunschgutschein
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Alle Aktionen sowie Speisekarten tagesaktuell unter
www.brasserie-nuernberg.com
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Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Ihren Tisch im Restaurant unter
T 0911 2322 622 oder
brasserie-nuernberg.com.
Öffnungszeiten:
Brasserie täglich 06:30 – 22:00 Uhr
Atelier Bar täglich 11:00 – 01:00 Uhr
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
Kinder bis 12 Jahre bezahlen die Hälfte.
Kinder bis 4 Jahre naschen und trinken gratis.
Gültig bis 31. Januar 2015.
Änderungen vorbehalten.
LE MERIDIEN
GRAND HOTEL NÜRNBERG
BAHNHOFSTRASSE 1-3,
90402 NÜRNBERG, GERMANY
T +49 911 2322 0
F +49 911 2322 444
info.nuernberg@lemeridien.com
lemeridiennuernberg.com
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