Lokal Spezial GUT ESSEN UND TRINKEN - IN DER REGION HILDESHEIM
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Lokal Spezial
Ausgabe 2022 / 2023
LOKAL SPEZIAL
GUT ESSEN UND TRINKEN IN DER REGION HILDESHEIM
AUSGABE 2022 / 2023
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GRUSSWORT 5
„Ernährung der Zukunft“ – Was bedeutet das?
Die Hildesheimer Gastronomie ist so vielfältig wie die unterschiedlichen Geschmäcker und Vorlieben ihrer Gäste.
Dabei achten immer mehr Menschen auch auf die Art und die Herkunft der verwendeten Lebensmittel: Was genau
ist drin, welche Zutaten werden verwendet, von wo kommen sie und unter welchen Bedingungen sind sie produziert
worden? Diese Fragen werden mit Blick auf die Bedeutung einer klimafreundlichen und nachhaltigen Lebensweise in
Zukunft sicherlich noch wichtiger werden.
Auf diesen Wandel stellt sich auch die Gastronomie ein und bietet zunehmend eine größere Auswahl an Gerichten
an, die ohne Fleisch oder auch ganz ohne tierische Produkte auskommen. Die Zeiten, in denen Vegetarierinnen und
Vegetarier aus nur ein oder zwei Gerichten auf der Karte wählen konnten oder auf einen Salat verwiesen wurden,
sind glücklicherweise vorbei. Zahlreiche Hildesheimer Gastronomen beweisen, dass es nicht immer tierische Produk-
te braucht, um kulinarisch zu überzeugen und dass fleischlose Ernährung nicht mit Verzicht auf Genuss verbunden
sein muss. Dabei ergänzen auch einige rein vegane Cafés und Restaurants das gastronomische Angebot in der Region.
Um die „Ernährung der Zukunft“, die sicherlich mehr pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten umfassen
wird, liegt auch der Schwerpunkt der diesjährigen Ausgabe von LOKAL-SPEZIAL. Auch darüber hinaus verschafft
der Restaurantführer einen guten Überblick über die ortsansässige Gastronomie und gibt gleichzeitig in gewohnter
Weise wertvolle Hinweise für die dazugehörige Freizeitgestaltung. Ich lade Sie daher herzlich ein, dieses Angebot zu
nutzen und die Region kulinarisch zu entdecken.
Mit herzlichen Grüßen
Ihr
Dr. Ingo Meyer
Oberbürgermeister
Aus
Liebe
zur
Gastlichkeit
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Telefon 0 51 21/6 97 79 31
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LOKAL SPEZIAL 22.23
GRUSSWORT 7
Liebe Leserinnen und Leser,
ist es nicht wunderbar, dass die kulinarische Welt auch in unserer Region kaum Grenzen kennt? In den Restaurants
können wir um den Globus reisen, unseren lukullischen Horizont erweitern oder auch ganz bodenständig in der Hei-
matküche schwelgen. Im wahrsten Sinn des Wortes können wir über den Tellerrand schauen. Wie bunt und vielfäl-
tig unsere Gastroszene ist, zeigt diese neue Auflage von LOKAL SPEZIAL, diesmal mit dem Schwerpunkt pflanzli-
che Ernährung als Alternative zu tierischen Produkten. Vegetarische oder vegane Gerichte gehören mittlerweile zum
„Must have“, denn immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Wir entdecken alte Gemüse- und Obstsorten wie-
der und innovative Köchinnen und Köche zeigen, dass pflanzliche Ernährung spannend und abwechslungsreich ist.
Unabhängig davon, welche Ernährungsform Sie bevorzugen - beim Durchblättern von LOKAL SPEZIAL können
Sie sich hervorragend inspirieren lassen, wo Sie demnächst einen schönen Abend zu zweit, mit der Familie oder mit
Freunden verbringen können. Essen und Trinken verbindet die Menschen und was gibt es Schöneres, als in guter Ge-
sellschaft etwas Leckeres zu genießen und eine kleine Auszeit vom manchmal hektischen Alltag zu nehmen?
Ich wünsche Ihnen genussreiche Stunden und viel Freude beim Entdecken neuer Geschmacksrichtungen.
Ihr
Bernd Lynack
Landrat
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inhalt 22.23
Grußwort Oberbürgermeister ..........5 Italienisch ..................................... 43 Tagesliniennetz SVHI .....................60
Grußwort Landrat ............................7 Polnisch ........................................ 45 Abendliniennetz SVHI ....................61
Neu im Heft ...................................10 Spanisch ....................................... 45 Liniennetz RVHI ............................ 62
Türkisch ........................................ 45 Nachtsbus ..................................... 64
Kulinarisch durch Steakhäuser .................................. 46 Partyservice ...................................65
die Arneken-Galerie ....................... 14 Bistros & Kneipen ......................... 46 Kinos ............................................. 66
Gute Küche ....................................18 Cocktailbars ...................................50 Diskotheken .................................. 66
Thema: Pflanzliche Ernährung .......26 Weinstuben ....................................51 Theater ......................................... 66
Asiatisch ........................................31 Cafés & Konditoreien .....................51 Livemusik & Veranstaltungen ....... 67
Balkan-Küche .................................32 Schnellrestaurants Amerikanisch ..57
Deutsch ..........................................32 Schnellrestaurants Asiatisch..........57 Stadtkarte Hildesheim ...................68
Georgisch .......................................39 Schnellrestaurants Deutsch ...........57 Landkreiskarte ...............................70
Griechisch ......................................39 Schnellrestaurants Türkisch .......... 58
Indisch .......................................... 40 Essen ins Haus .............................. 58 Index ..............................................71
International ................................. 41 Feinkost & Spezialitäten ......... 59, 65 Impressum .....................................72
Hinweise für den Gebrauch:
Im Rahmen der Corona-Krise haben zahlreiche Gastronomien ihre Angebote, Öffnungszeiten und Preise den derzeitigen
Umständen angepasst. Trotz gewissenhafter Nachrecherche sind manche Informationen in dieser Ausgabe womöglich den-
noch nicht mehr aktuell. Bitte versichern Sie sich daher gegebenenfalls telefonisch oder online bei den Gastronomien über
etwaige Änderungen. Adressen ohne Ortsangabe befinden sich in Hildesheim. Telefonnummern ohne Vorwahl: Ortsnetz
Hildesheim, Vorwahl 05121. Die Informationen basieren auf den Angaben der Betreiber. Änderungen und Irrtümer vorbe-
halten. Abdruck ohne Gewähr. Wie gewohnt finden Sie in dieser Ausgabe eine Stadt- sowie eine Landkreiskarte. Hinter
jedem Eintrag befinden sich ein Buchstabe und eine Zahl, die die Koordinaten auf der Stadt- bzw. Landkreiskarte angeben.
L Adresse r Öffnungszeiten Clubraum/Saal
E Telefon D Angebot b Besonderheiten
@ Internet g Biergarten/Terrasse f Kartenzahlung
LOKAL SPEZIAL 22.23
Foto: Tatjana Baibakova/Shutterstock.com 10 NEU Gastronomie in Stadt und Kreis Neu im Heft Die Hildesheimer Gastronomie-Szene ist ständig in Bewegung. Deshalb präsentiert LOKAL SPEZIAL auf diesen Seiten alle Neuzugänge übersichtlich auf einen Blick. Einige der Bars, Cafés, Restaurants und Kneipen sind gerade erst eröffnet worden, andere tragen einen neuen Namen, wieder andere gibt es schon gefühlte Ewig- keiten – aber erstmals in diesem Heft.
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Kulinarisch
durch die
Feinste asiatische Küche in der Arneken Gale-
rie bietet das Restaurant Asia Do Anh. Neben
klassischen asiatischen Hühner-, Schweine-
und Rindfleischgerichten wird hier eine große
Auswahl an vegetarischen Speisen geboten.
Spezialitäten des Hauses runden das umfang-
reiche Angebot ab.
Asia Do Anh, Untergeschoss, Mo bis Sa 9.30 bis
19 Uhr
LOKAL SPEZIAL 22.2315
Hier geht’s um die Currywurst – und zwar
um die Schärfste in der Arneken Galerie! Ob
klassisch oder in verschiedenen Schärfegraden,
bei Curry Burger & Co gibt es die passende
Currywurst samt Sauce für jede Lebenslage.
Doch keine Sorge: auch Puristen kommen hier
auf ihre Kosten: (Geflügel)Bratwurst, Krakauer
und mehr stehen selbstverständlich ebenfalls
auf der Speisekarte. Das verwendete Rind-
fleisch stammt ausschließlich vom regionalen
Schlachter. Pommes aus frischen Kartoffeln gibt
es in unterschiedlichen Varianten, zum Beispiel
Chili-Cheese oder BBQ.
Curry Burger & Co, Untergeschoss, Mo bis Sa
9.30 bis 19 Uhr
„Das Leben ist die perfekte Kombination aus
Magie und Pizza.“ Nach diesem Motto lädt
Death by Pizza zu einer furiosen, kulinarischen
Reise ein. Ob großartige Mac’N’Cheese-
Variationen, leckere Pasta, knackige Salate oder
die „Signature“-Pizza mit cremiger Käsekruste
(Cheese Crust) – die Speisekarte lässt nichts
zu wünschen übrig. Im italo-amerikanischen
Ambiente von Death by Pizza lässt es sich
grandios genießen – ebenso im gemütlichen
Außenbereich in der Passage der belebten Ar-
neken Galerie. Die Bar hält zudem eine große
Auswahl an Drinks, Kaffeespezialitäten und
hausgebackenem Kuchen bereit.
Death by Pizza, Nordpassage, Tel. 9 97 31 10,
www.deathbypizza.com, Mo-Sa 11.30-22 Uhr,
So 12-21 Uhr
LOKAL SPEZIAL 22.2316
Ein Stück italienische Lebensart findet man in der
Arneken-Galerie bei Giova. Neben einem großen und
wechselnden Angebot an leckeren Eissorten kann man
sich hier Kuchen und Waffeln schmecken lassen, bei ei-
ner Kaffee- oder Teespezialität den Alltagsstress verges-
sen oder es sich bei Antipasti und Snacks wie köstliches
Ciabatta oder Bruschetta gut gehen lassen. Besonderes
Augenmerk wird hier auch auf Frühstücksspezialitäten
gelegt. Ob süßes, kleines oder großes Frühstück sowie
typische italienische Kreationen – die Karte bietet alles
für einen guten Start in den Tag. Die geräumige und
in stilvollem Lounge-Ambiente eingerichtete Fläche
mit rund 90 Sitzplätzen ist ein Treffpunkt für alle
Generationen. Das Motto von Giova – „Mit Liebe und
Seele“ – ist also Programm: Hier darf man sich rundum
wohlfühlen.
Gelateria Giova, Obergeschoss, Tel. 9 89 19 70,
www.gelateria-giova-hildesheim.eatbu.com, Mo-Sa
9.30-19 Uhr
Erfrischung gefällig? Bei Immergrün werden
sich Saftfreunde und Frischlustige wohlfühlen.
Seit 2005 steht das Unternehmen sowohl mit
innovativen Produkten als auch mit Klassikern
für Genuss pur. Mit ausgesuchten Zutaten und
einer sorgfältigen Zubereitung wird hier vom
klassischen frisch-gepressten Orangensaft, über
den fruchtig-fettarmen Frozen Yogurt bis hin
Foto: Rawpixel.com@shutterstock.com
zum leckeren Smoothie so ziemlich jeder Ge-
schmacksnerv bedient. Für den kleinen Hunger
warten darüber hinaus köstliche Bowls, Cous-
cous, Nudelsalat, herzhafte Wraps und knackige
Salate auf den hungrigen Besucher.
Immergrün, Untergeschoss, www.mein-immer-
gruen.de, Mo bis Sa 9.30 bis 19 Uhr
LOKAL SPEZIAL 22.2317
Genuss ist Leben – so das Credo und Ziel des Restau-
rants Pastiamo in der Arneken Galerie: Hier sollen sich
die Gäste im hellen und stilvollen Ambiente wohlfüh-
len und bei offener Küche davon überzeugen, wie die
vielfältigen Spezialitäten zubereitet werden. Auf einer
der insgesamt 70 stilvollen Sitzmöglichkeiten werden
dem Gast typisch italienische Spezialitäten von knusp-
riger Pizza über hausgemachte Pasta bis hin zu feinster
Antipasti mit knackfrischem Gemüse serviert. Eine
wöchentlich wechselnde Mittagskarte, hausgemachte
Nachspeisen, italienische Weine und Kaffeespezialitä-
ten runden das Angebot ab. Im Parkhaus der Arneken
Galerie stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur
Verfügung. Darüber hinaus kann auch ein Catering-
service in Anspruch genommen werden. Das Pastiamo-
Serviceteam freut sich über Anfragen.
Pastiamo, Obergeschoss, Tel. 9 81 92 42, Mo-Sa 9.30-
19 Uhr
Seit Eröffnung der Arneken Galerie verwöhnt
die Brotmeisterei Steinecke ihre Kunden mit
Brot-, Brötchen- und Kuchenspezialitäten. Im
brotmeisterlichen Ambiente laden rund 50
Sitzplätze und eine abgetrennte Raucherlounge
zur gemütlichen Pause beim Einkaufsbummel
ein. Das 1945 gegründete Familienunterneh-
men ist bekannt für erstklassige Backwaren
und Kaffeespezialitäten aus fairem Handel. Das
bei Kunden beliebte Brot wird aus hauseige-
nem Natursauerteig auf fast 400 Grad heißen
Steinplatten gebacken. Auch die einzigartigen
Brotmeisterei-Snacks laden zu einer genussvol-
Fotos: Heiko Stumpe
len Pause ein.
Brotmeisterei Steinecke, Erdgeschoss, Tel. 6 97 22 31,
www.steinecke.info, Mo bis Sa 8 bis 19 Uhr
LOKAL SPEZIAL 22.2318 GUTE KÜCHE
Darf ’s ein bisschen mehr sein?
In der Rubrik „Gute Küche“ nehmen wir einige ausgewählte Restaurants ein biss-
chen genauer unter die Lupe. Wohl bekommt’s!
Potters Bar
Meyer’s Treppchen
„Meyer’s Treppchen“ wird seit zwanzig Jahren von Fritz
und Beate Meyer betrieben. Fritz Meyer ist geborener
Franke, und so finden sich auf der Karte auch Speziali-
täten wie „Gesottene Ochsenbrust in Stangenkrensößle“.
Auch saisonale Gerichte wie Spargel oder Bärlauch
stehen hoch im Kurs, ebenso wie die fränkischen, bayri-
schen oder spanischen „Spezialitäten-Wochen“. Ab Mai
ist der Biergarten mit rund 70 Plätzen geöffnet. Beliebt
sind zudem die jährlichen Weinproben mit wechselnden
Winzern. Ein Partyservice und die Vermietung der
Räumlichkeiten runden das Angebot ab.
Die Potters Bar zählt zu einem der beliebtesten Anlauf-
punkte für Nachtschwärmer und Cocktailliebhaber – und
das seit mehr als achtundzwanzig Jahren. Das Team hat
ein feines Gespür für Cocktails und Drinks der Extra-
klasse. Die Kunden können aus über 200 verschiedenen
Cocktails, vielen anderen Drinks und alkoholfreien Alter-
nativen auswählen. Mit einem erneuerten Sortiment sorgt
die Potters Bar für einen modernen Touch, lässt dabei
allerdings die klassische Barkultur nicht außer Acht. Die
Happy Hour können die Gäste der Bar immer von 18 bis
20 Uhr genießen.
Potters Bar, Friesenstr. 17-18, Tel. 1 46 98, www.pot-
ters.de, Mo bis Do von 18 bis 2 Uhr, Fr/Sa 18 bis 5 Uhr,
So Ruhetag
Meyer’s Treppchen, Brauhausstr. 40, Tel. 88 80 00,
www.meyers-treppchen.de, Mo/Do-Sa ab 17 Uhr, So 11
bis 14 Uhr und ab 17 Uhr, Di/Mi Ruhetag
LOKAL SPEZIAL 22.23GUTE KÜCHE 19
Deseo
Death by Pizza Mitten im Hildesheimer Stadtzentrum lädt das Deseo
auf eine kulinarische Reise in den Süden ein. Hier kann
„Das Leben ist die perfekte Kombination aus Magie und man in angenehmer Atmosphäre neben einem reichhalti-
Pizza.“ Nach diesem Motto lädt Death by Pizza zu einer gen Angebot an mediterranen und internationalen Spei-
außergewöhnlichen Geschmacksreise ein. Ob großartige sen und Getränken auch ein tägliches Frühstücks- und
Mac’N’Cheese-Variationen, leckere Pasta, knackige Sa- Mittagsangebot genießen. Als neue Kreationen stehen
late oder die „Signature“-Pizza mit cremiger Käsekruste Bowls, Röstis, Burger und Schnitzel auf der Speisekarte.
(Cheese Crust) – die Speisekarte lässt nichts zu wünschen Abends lässt das umfangreiche Cocktail-Sortiment kaum
übrig. Wie wär’s etwa mit einer Portion handgemachter einen Wunsch offen. Jeden Mittwoch lädt das Deseo zum
Pasta – wahlweise Penne, Campanelle, Pappardelle oder „Lillet-Mädelsabend“ ein. Im Sommer wird die Terrasse
Spaghetti – und vegetarischen BBQ-Jackfruits, Zwiebel- in einen „Summer Garden“ mit Bambus, Tiki-Bar und
marmelade und Sweet-BBQ-Sauce? Oder der Pizza mit Sand verwandelt. Diverse Aktionen runden den Veran-
geröstetem Pfeffer-Feta, Feige, Walnüssen und Honig? staltungskalender ab.
Einem Salat mit Brie, Birne, Honig und Preiselbeer-
Dressing? Im italo-amerikanischen Ambiente von Death
by Pizza lässt es sich grandios genießen – ebenso im Deseo, Hindenburgplatz 3, Tel. 3 99 27, www.cafedeseo.de,
gemütlichen Außenbereich in Nähe der belebten Arne- täglich ab 9 Uhr
ken-Galerie. Die Bar hält zudem eine große Auswahl an
Drinks und Kaffeespezialitäten bereit.
Death by Pizza, Arnekenstraße 3, Tel. 9 97 31 10, www.
Fotos: Privat
deathbypizza.com, täglich 11 bis 22 Uhr
LOKAL SPEZIAL 22.2320 GUTE KÜCHE
Parkhotel
Berghölzchen
Das kleine
Röstwerk
Frisch gerösteter Kaffee aus den besten Anbaugebieten
der Welt, köstliche Kaffee-, Tee- und Schokoladenspe-
zialitäten, dazu süße und herzhafte Leckereien sowie
eine vielfältige Auswahl an selbstgebackenen, leckeren
Kuchen: „das kleine röstwerk“ im „Umgestülpten Zucker- Das Berghölzchen – wohl jedem Hildesheimer ein
hut“ direkt an der Fußgängerzone bietet Köstlichkeiten Begriff, gehört zu Hildesheim wie die zwei UNESCO-
in außergewöhnlicher Atmosphäre. Besonders groß Weltkulturdenkmäler und der Moritzberg. Das Hotel mit
geschrieben wird hier die Kaffeekultur. Kann man in Restaurant und Veranstaltungsräumen vereint historische
der Kaffeerösterei verschiedene, immer frisch geröstete und moderne Elemente in einer geselligen und idyllischen
Kaffees sowie viele andere Produkte erstehen, wird in der Atmosphäre. Einzigartig ist die Lage im Grünen über den
Kaffeebar großen Wert auf die Zubereitung von Espresso, Dächern von Hildesheim. Genießen Sie im Restaurant
Cappuccino und Co. gelegt. So wird jeder Kaffee in der oder auf der Terrasse eine abwechslungsreiche Küche mit
Stempelkanne frisch gebrüht, damit er sein volles Aroma qualitativ hochwertigen, frischen und saisonalen Produk-
entwickeln und seinen einzigartigen Geschmack entfalten ten. Jeden ersten Sonntag im Monat (ausgenommen Juli
kann. Daneben bietet „das kleine röstwerk“ verschiedene und August) lädt das Berghölzchen zum Familienbrunch
Schokoladen-Kreationen an. Den leckeren Kaffee kann von 12 Uhr bis 14.30 Uhr ein. An den Feiertagen rund
man auch im Online-Shop unter www.daskleineroest- um Ostern, Pfingsten und Weihnachten erwartet die
werk.de bestellen. Im Sommer lädt der große Außenbe- Gäste der beliebte Festtagsbrunch. Frühstücksliebhaber
reich zum Genießen ein. können sich zudem täglich auf ein reichhaltiges Buffet
freuen. Um Reservierung wird gebeten.
Parkhotel Berghölzchen, Am Berghölzchen 1, Tel. 979-0,
berghoelzchen@halbersbacher.de, www.berghoelzchen.de
Das kleine Röstwerk, Andreasplatz 20, Tel. 9 89 10 40
(Kaffeebar), Tel. 9 89 10 41 (Kaffeerösterei), aktuelle
Öffnungszeiten unter www.daskleineroestwerk.de
LOKAL SPEZIAL 22.23GUTE KÜCHE 21
Waldgasthaus Zum Kuckuck
Direkt am Waldrand von Harsum gelegen, lädt das Waldgasthaus Zum
Kuckuck zum Verweilen ein. Ob nach einem gemütlichen Spaziergang
oder einer ausgiebigen Wanderung, hier finden Besucher Erholung in einer
gemütlichen und rustikalen Atmosphäre. Das Restaurant bietet täglich Spe-
zialitäten aus der regionalen und ungarischen Küche, am Nachmittag stehen
zudem selbstgemachter Kuchen und Kaffeespezialitäten auf der Speisekarte.
Montags bis freitags (außer mittwochs) wird ein Mittagstisch angeboten.
Regelmäßig finden Tages-Aktionen, Angebote und Veranstaltungen statt.
Das Waldgasthaus bietet zudem Räumlichkeiten für Familienfeiern und
Hochzeiten. Im Sommer finden regelmäßig Grillaktionen im „Smoker“ statt.
Waldgasthaus Zum Kuckuck, Försterstr. 3, 31177 Harsum, Tel. 0 51 27/40
97 88, www.kuckuck-harsum.de, Mo/Di/Do-So 12-22 Uhr, Mi Ruhetag
Weinkostbar
Sommelier Rüdiger Schärling lädt ein in Niedersachsens
älteste Weinstube aus dem Jahr 1925 mit einem Gewölbe
aus dem 15. Jahrhundert. In dem historisch restaurierten
Gebäude finden bis zu 70 Personen Platz. Neben einem
ausgewählten Weinangebot mit dem Schwerpunkt
Deutschland und Italien stehen verschiedene Spezia-
litäten wie „Winzervesper“ und Flammkuchen auf der
Speisekarte. Ein besonderer Tipp sind die Weinproben
des Hausherrn, bei denen er Einblicke in die wunderbare
Welt der Weine bietet. Von 17 bis 19 Uhr lockt die Hap-
py Hour mit ausgewählten Getränken zum halben Preis. Weinkostbar, Rathausstraße 8, Tel. 2 81 34 75,
Jeden letzten Freitag im Monat gibt es unter dem Motto www.weinkostbar-hildesheim.de, Di bis Sa ab 17 Uhr
„Rhythm and Wine“ Livemusik. Eintritt frei!
Hildesheimer Aussichtsturm
Mitten im schönen Hildesheimer Wald befindet sich der „Hildesheimer Aus-
sichtsturm“ mit der danebengelegenen Waldgaststätte. Im Gastraum erwartet die
Gäste ein rustikales Ambiente. Hier bekommt man neben guter Hausmannskost
aus vorwiegend regionalen Erzeugnissen auch hausgemachte Kuchen und un-
terschiedliche Kaffeespezialitäten serviert. Im großen Außenbereich können es
sich Gäste gemütlich machen. Bei warmen Temperaturen hingegen wird auf der
Terrasse schmackhaftes Gegrilltes aufgetischt. Das Lokal kann für Privat- oder
Firmenveranstaltungen gebucht werden, zudem steht mit dem „Event-Grill“ ein
mobiles Grill-Catering zur Verfügung.
Hildesheimer Aussichtsturm, Turmweg 1, Tel. 20 41 451 oder 01 60/94 75 44 44,
Fotos: privat
www.aussichtsturm-hi.de, Fr bis So 11.30 bis 19 Uhr, Mo bis Do Ruhetage
LOKAL SPEZIAL 22.2322 GUTE KÜCHE
Hofcafé Domäne
Marienburg
Restaurant
Gildehaus
Mitten an Hildesheims historischem Marktplatz gelegen,
empfängt das Restaurant Gildehaus im Van der Valk Ho-
tel einheimische Feinschmecker und Gäste aus aller Welt.
Hier kann man zwischen gemütlichen Fachwerknischen
und modernem Interieur die frische internationale Küche
genießen und im Sommer direkt am Marktplatz speisen.
Das Frühstücksbuffet montags bis freitags von 6.30 bis
10 Uhr (samstags und sonntags bis 11 Uhr) bietet einen
kulinarischen Start in den Tag. Das Freitagabendbuffet
verwöhnt von 19 bis 22 Uhr mit kulinarischen Klassikern. In der lockeren familiären Atmosphäre des Hofcafés auf
Inspiriert von den Jahreszeiten werden ausgewählte Pro- der Domäne Marienburg genießt man Kaffeespezialitäten,
dukte in unserer Live-Cooking Station frisch zubereitet. hausgemachten Kuchen und Torten, ein wechselnder
Sonntags darf ausgeschlafen werden: Beim „Gildehaus Mittagstisch lädt zudem zum Schlemmen ein – entwe-
Buffet am Sonntag“ von 12.30 bis 14.30 Uhr kann man der im Innen- oder im großzügigen Außenbereich. Das
sich neben diversen Vorspeisen, Salaten, Suppe und Team vom Hofcafé stellt sein Können dabei nicht nur im
Hauptgängen (Live-Cooking), auch köstliche Desserts Café-Geschäft unter Beweis, auch im Veranstaltungs- und
schmecken lassen. Täglich von 14.30 bis 17 Uhr hält das Tagungsbereich ist für kompetenten und individuellen Ser-
Restaurant hausgebackene Kuchen und Torten bereit. vice gesorgt. Für Anfragen jeglicher Art steht das Hofcafé-
Das Angebot im Restaurant Gildehaus ist vielfältig und Team jederzeit zur Verfügung.
immer nach der jeweiligen Saison ausgerichtet, so dass die
Speisekarte jedes Quartal erneuert wird. Hofcafé, Domänenstr. 14, Tel. 26 16 01, Fax 2 81 60 49,
Di bis So 12 bis 18 Uhr, Mo Ruhetag
Restaurant Gildehaus, Van der Valk Hotel, Markt 4
(GPS: Jakobistraße), Tel. 30 06 20, www.hildesheim.
vandervalk.de, täglich 6.30 bis 22.30 Uhr, warme Küche
12 bis 22 Uhr *Coronabedingte Änderungen vorbehalten
LOKAL SPEZIAL 22.23GUTE KÜCHE 23
Giova
Pastiamo
Filippo Errante Parrino, den meisten wohl aus dem „Da
Filippo“ bekannt, bietet im modern-stylish eingerichteten
„Pastiamo“ leckere Pizza-Kreationen mit hausgemachtem
Teig, frische Pasta sowie weitere Gerichte nach modernem,
italienischem Gusto. Natürlich darf eine Auswahl an aus-
gesuchten Weinen nicht fehlen. Neben einer wöchentlich
wechselnden Mittagskarte gibt es von 9.30 bis 12 Uhr
verschiedene Frühstücksangebote.
Ein Stück italienische Lebensart findet man in der
Arneken-Galerie bei Giova. Neben einem großen und
wechselnden Angebot an leckeren Eissorten kann man
sich hier Kuchen und Waffeln schmecken lassen, bei einer
Kaffee- oder Teespezialität den Alltagsstress vergessen
oder es sich bei Antipasti und Snacks wie köstliches
Ciabatta oder Bruschetta gut gehen lassen. Besonderes
Augenmerk wird hier auch auf Frühstücksspezialitäten
gelegt. Ob süßes, kleines oder großes Frühstück sowie
typische italienische Kreationen – die Karte bietet alles Pastiamo, Arnekenstr. 18 (Arneken-Galerie), Tel. 9 81
für einen guten Start in den Tag. Die geräumige und in 92 42, täglich außer So 9.30 bis 19 Uhr
stilvollem Lounge-Ambiente eingerichtete Fläche mit
rund 90 Sitzplätzen ist ein Treffpunkt für alle Generatio-
Fotos: Kilian Schwartz (3), privat (1)
nen. Das Motto von Giova – „Mit Liebe und Seele“ – ist
also Programm: Hier darf man sich rundum wohlfühlen.
Giova Eiscafé Bar, Arnekenstraße 18 (Arneken-Galerie),
Mo bis Sa 9.30 bis 19 Uhr, www.arnekengalerie.de
No Buffet …
but good asian food
Großer Saatner 13 • 31141 Hildesheim • Tel. (0 51 21) 8 40 40 • 01 51 - 52 54 46 93 • www.mandarin-hildesheim.de
LOKAL SPEZIAL 22.2324 GUTE KÜCHE
KA7
Das KA7 im Knochenhaueramtshaus am Marktplatz
beherbergt eine lebendige und vielseitige Gastronomie
unter historischen Giebeln, in der sich Junge und Jung-
gebliebene im frischen Ambiente wohlfühlen können.
Die Speisekarte bietet eine kulinarische Reise durch die
Köstlichkeiten der Region, stets traditionell und sorgsam
mit frischen Zutaten direkt vom Markt zubereitet und
mit viel Liebe kreiert. Dazu gibt es eine Auswahl der
frischen Bierspezialitäten des Einbecker Brauhauses.
Hinter dem Knochenhaueramtshaus im Hoken lädt eine
gemütliche Terrasse zum Verweilen ein. Ein tägliches
Frühstücksbüffet steht ebenfalls bereit. Für Feiern und
Gesellschaften können der Gildesaal und Gewölbekeller
gebucht werden.
Schärling
KA7, Markt 7, Tel. 9 97 59 92, www.ka7-restaurant.de,
Mo bis Sa 9 bis 23 Uhr, So 9 bis 21 Uhr
Seit über 35 Jahren gilt das Schärling als Ort für gemüt-
liche Stunden. Hierbei stehen vor allem mediterrane
Speisen und Weine im Vordergrund. Die geliebten
Tapas dürfen auf der Speisekarte natürlich nicht fehlen.
In „Hildesheims erster Tapas-Bar“ finden bis zu 70
Personen Platz im Innenraum, 50 Außenplätze sind im
neuen Hofgarten, der „Schärling-Oase“, verfügbar. Neben
kulinarischen Schlemmereien bietet das Schärling vielsei-
tige Veranstaltungen. Gern genutzt wird das besondere
Ambiente für private und geschäftliche Feiern jeder Art.
Die Ausstellungsreihe „Bild des Monats“ und ein eigener
Cateringservice dürfen dabei nicht unerwähnt bleiben.
Schärling, Burgstraße 2, Tel. 13 44 54, Di bis Sa ab
17 Uhr, Mo Ruhetag
LOKAL SPEZIAL 22.23GUTE KÜCHE 25
Sorgenfrei.BAR
Da Filippo
Das italienische Ristorante da Filippo in der Dammstraße
– gegenüber dem Museum – lädt dazu ein, die Vielfalt der
gehobenen italienischen Küche zu genießen. Das Restau-
rant präsentiert täglich frische italienische Spezialitäten,
hausgemachte Pasta und saisonale Gerichte, dazu eine
große Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Die gro-
ße Außenterrasse im mediterranen Stil lädt im Sommer
ein, den Abend bei einem Vino aus dem hochwertigen
Sortiment zu verbringen. Der Catering-Service rundet
Lecker ist wichtig! – lautet das Credo der sorgenfrei.BAR, das Angebot ab: das Team vom da Filippo versorgt Feiern
die seit Oktober 2021 in die Dammstraße 16 gezogen bis zu 150 Personen.
ist. Eine umfangreiche Auswahl erstklassiger Cocktails
und Spirituosen gepaart mit langjähriger Erfahrung der
Barleute sorgen für genussvolle und entspannte Stunden
in moderner Atmosphäre, drinnen wie draußen. Der
„Genuss Garten“ bietet bei passendem Wetter rund 50
Plätze in ruhiger Lage im Innenhof. Auf der Speisekarte
stehen wechselnde Hauptgerichte, hausgemachte Burger,
Tapas und Pizzen, die auch noch zu später Stunde (bis
22.30 Uhr, freitags und samstags bis 23.30) den kleinen
und großen Hunger stillen.
Sorgenfrei Bar, Dammstraße 16, Tel. 2 94 65 94, www.
sorgenfreibar.de, Mi-So ab 17 Uhr, Mo/Di Ruhetag
Ristorante da Filippo, Dammstr. 10 (gegenüber dem
Museum), Tel. 3 76 71, errante.parrino@web.de, täglich Fotos: Privat
12 bis 15 Uhr und 17.30 bis 22.30 Uhr
MITTEN IM LEBEN
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LOKAL SPEZIAL 22.23Foto: UliAb/Shutterstoch.com
26 PFLANZLICHE ERNÄHRUNG
Pflanzlich in die Zukunft
Für immer mehr Menschen sind Gemüse, Getreide und Nüsse die Alternative zu
Schweineschnitzel und Beefsteak. Die Gründe dafür sind vielfältig, ebenso wie die
Möglichkeiten einer abwechslungsreichen veganen oder vegetarischen Ernährung.
Essen ist viel mehr als die sich nicht mehr in den Fleisch oder tierische Pro- Verzicht auf Fleisch ging.
bloße Aufnahme von Nah- hintersten Ecken der Su- dukte kann jedoch auf eine In einigen Klöstern kamen
rung und Nährstoffen. permärkte, inzwischen lange Geschichte zurück- keine „Vierfüßler“ auf den
Längst ist das Thema po- gehören sie ganz selbstver- blicken. Als einer der ers- Tisch, da die Mönche sich
litisch geworden. Was ge- ständlich zum Warensor- ten bekannten Vegetarier so in der Mäßigung und
gessen wird und woher timent und ihr Angebot gilt Pythagoras (ja, der mit der Kontrolle ihrer Triebe
diese Lebensmittel stam- wird stetig erweitert. Auch dem Dreieck). Dem Philo- üben wollten. Geflügel und
men, wird auch fernab des in Restaurants müssen Ve- sophen wird das Zitat zu- Fisch fielen jedoch nicht
Abendbrottischs diskutiert. ganer oder Vegetarierin- geordnet, dass alles, was unter diese Kategorie und
Mit der eigenen Ernäh- nen nicht mehr mit Pom- der Mensch dem Tier an- wurden weiterhin gegessen
rungsweise werden State- mes oder dem Beilagensalat tut, auf ihn selbst zurück- und auch sonst waren eini-
ments gesetzt, Abgrenzun- Vorlieb nehmen, anders als fällt. Pythagoras und sei- ge Klosterbrüder erfinde-
gen vorgenommen – und noch vor wenigen Jahr- ne Anhänger waren also risch: So wurden Biber auf-
nicht zuletzt definiert man zehnten sind Speisekarten der Meinung, dass Fleisch- grund ihres Lebensraums
sich durch diese auch selbst. ohne fleischfreie Gerich- konsum zu einer Verro- ebenso wie Fische zu den
Wohl kaum eine Ernäh- te heute eher die Ausnah- hung des Menschen führe Meeresbewohnern gerech-
rungsweise ist in den ver- me als die Regel. Entwick- und dieser auch bereit sei, net, die auch während der
gangenen Jahren so sehr lungen wie diese mögen seinen Mitmenschen Leid Fastenzeit verspeist werden
in den Mittelpunkt des öf- den Schluss nahelegen, dass zuzufügen, wenn er Tiere durften. Im 19. Jahrhun-
fentlichen Interesses ge- Vegetarismus und Vega- tötet. Im Mittelalter stan- dert entstanden die ersten
rückt wie die pflanzenba- nismus Ernährungsweisen den ethische Motive dage- Vegetarier-Vereine, 1944
sierte. Vegetarische und des 20. und 21. Jahrhun- gen nicht so sehr im Mit- gründete sich im Vereinig-
vegane Produkte finden derts sind. Der Verzicht auf telpunkt, wenn es um den ten Königreich die Vegan
LOKAL SPEZIAL 22.23PFLANZLICHE ERNÄHRUNG 27
Society. Bis dahin wurde machten Klimawandel bei chenden Klimalabels auf „Superfood“, da sie zahl-
nicht zwischen Vegetaris- und das für die Ernährung den Produkten selbst wird reiche Nährstoffe enthal-
mus und Veganismus un- der Nutztiere angebaute von vielen Seiten seit ei- ten. Um zu wachsen, benö-
terschieden, in der zweiten Getreide könnte von Men- nigen Jahren immer wie- tigen sie lediglich Wasser
Hälfte des 20. Jahrhunderts schen auch ohne den soge- der gefordert. Aspekte wie und Licht, bislang wer-
wurde der gänzliche Ver- nannten „Umweg über das Tierwohl oder die Förde-
den sie hierzulande jedoch
zicht auf tierische Produk- Tier“ verzehrt werden. Für rung der Biodiversität wür-
te aber mehr und mehr zum viele Klima- und Gesund- den in diesem allerdings kaum angebaut. Die langen
Thema. Zur gleichen Zeit heitsbewusste ist die Ent- nicht abgebildet, weshalb Transportwege verschlech-
nahm auch die Zahl der scheidung für eine fleisch- ein CO2-Label nicht die tern die CO2-Bilanz der
Tierschutzbewegungen zu. freie oder rein pflanzliche alleinige Entscheidungs- Alge allerdings. Zudem ist
Laut einer Umfrage des In- Ernährung daher logisch grundlage für den klima- bisher noch unklar, welche
stituts für Demoskopie Al- und nicht verhandelbar. Ve- schonenden Einkauf bieten Auswirkungen ein großflä-
lensbach bezeichneten sich getarische und vegane Pro- könnte. Viele pflanzliche chiger Anbau der Meeres-
2021 etwa 7,5 Millionen dukte sind allerdings nicht Alternativen zu Milch, Jo- pflanze auf das Klima hätte.
Deutsche als Vegetarierin- automatisch gesünder oder ghurt und Wurst enthalten
nen und Vegetarier, 1,41 klimaschonender als Le- zudem Soja, für deren An-
Millionen Menschen gaben bensmittel tierischen Ur- bau der Regenwald zerstört Vegan = gesund?
an, sich vegan zu ernähren. sprungs. So handelt es sich wird – zumindest, wenn
Verglichen mit den Zahlen bei einigen Fleischersatz- die Bohne nicht aus euro-
aus dem Jahr 2016 handel- produkten um hochverar- päischer oder nachhaltiger Immer wieder stellen sich
te es sich dabei um einen beitete Lebensmittel mit Landwirtschaft stammt. Vegetarierinnen, Vega-
Anstieg um knapp 42 Pro- ellenlangen Zutatenlisten. Wer auf Soja verzichten ner und solche, die es wer-
zent bei den Vegetariern Zwar weisen pflanzliche möchte, kann auf Alterna- den möchten, die Frage, ob
und um etwa 76 Prozent Schnitzel, Bratwürstchen, tiven auf Basis von Hafer, diese Ernährungsformen
bei den Veganern. Immer Aufschnitte und Co. häu- Erbsen oder Süßlupinen gesund sind oder mögli-
mehr Menschen geben zu- fig einen geringeren Anteil zurückgreifen. Mit wenig cherweise zu Mangeler-
dem an, Flexitarier zu sein. an gesättigten Fettsäuren Aufwand lassen sich Al- scheinungen führen kön-
Als solche essen sie nur sel- auf, mitunter enthalten sie ternativen zu Burger, Bolo-
nen. Basis nicht nur einer
ten Fleisch und legen oft- aber große Mengen Zucker gnese und Bacon jedoch
mals auch besonderen Wert oder Salz. In vegetarischen auch selbst herstellen. Ein vegetarischen oder veganen
auf dessen Herkunft und Alternativen wird zudem Mix aus Kidneybohnen, ausgewogenen Ernährung
Qualität. mitunter Milch oder Ei- Haferflocken, Vollkorn- ist neben einer ausreichen-
klar verarbeitet und nicht mehl, Tomatenmark und den Flüssigkeitszufuhr der
immer wird ausgewiesen, einigen Gewürzen wird tägliche Verzehr von meh-
Beweggründe ob diese Produkte aus kon- im Handumdrehen zu ei- reren Portionen Obst und
für die pflanzliche ventioneller oder ökologi- nem herzhaften Burgerpat- Gemüse. Ein Großteil des
scher Landwirtschaft bzw. ty, marinierte und im Ofen Energiebedarfs sollte über
Ernährung aus Freiland- oder Boden- gebackene Karotten sind Kohlenhydrate gedeckt
haltung stammen. Beim ein würziger Bacon-Ersatz
werden. Diese sind in Ba-
Gründe für eine vegetari- Kauf von Fleischersatz- und mit roten Linsen oder
sche oder vegane Lebens- produkten ist ein Blick auf Tofu gelingt die pflanzliche nane, Apfel, Kartoffel und
weise gibt es viele: Ethische die Verpackungsrücksei- Bolognese-Soße. Gewürze Co. enthalten und finden
Aspekte wie die Ablehnung te mit der Devise „Je kür- sind bei vielen veganen und sich zudem in Getreide-
von Massentierhaltung und zer die Zutatenliste, desto vegetarischen Rezepten der produkten jeder Art. Hafer,
Tierleid, die Verbesserung besser“ also empfehlens- Clou für guten Geschmack. Vollkorn und Reis ebenso
der eigenen Gesundheit, wert. Ebendiese gibt auch So lässt sich beispielswei- wie Nudeln, Couscous, Bul-
der Klimaschutz oder der Aufschluss über die Klima- se mit dem schwarzen Ka- gur oder das Pseudogetrei-
Kampf gegen den weltwei- bilanz eines Produkts. So la-Namak-Salz ein veganes de Quinoa sorgen für Ab-
ten Hunger können zum finden sich beispielsweise Rührei kreieren. Probier- wechslung auf dem Teller
Verzicht auf Fleisch oder auf der Website des Insti- freudige Veganerinnen und
und lassen sich teilweise so-
tierische Produkte animie- tuts für Energie- und Um- Vegetarier können seit ei-
ren. Schließlich trägt die weltforschung Heidelberg niger Zeit auch auf Algen wohl in herzhafte als auch
intensive Tierhaltung durch Tools zur Berechnung der als proteinreiche Fleischal- in süße Speisen verwan-
den Ausstoß von Treibh- CO2-Bilanz von Lebens- ternative zurückgreifen. deln. Eiweiße bilden einen
ausgasen wie Methan und mitteln oder Rezepten. Die Die grünen Wasserpflan-
Lachgas zum menschenge- Einführung eines entspre- zen gelten als sogenanntes (weiter auf Seite 28)
LOKAL SPEZIAL 22.2328 PFLANZLICHE ERNÄHRUNG
weiteren Bestandteil einer Vegetarierinnen und Vega- Ernährung legen, kommen sich mit der Erzeugung
ausgewogenen Ernährung. ner daher ratsam sein. Be- auch hier nicht umhin, ei- und dem Verzehr überwie-
Vegetarierinnen und Vega- vor jedoch eine Selbstme- nen Blick auf die Liste der gend tierischer Produkte
ner können ihren Bedarf an dikation vorgenommen Zutaten sowie die Nähr- also weder die Weltbevöl-
Proteinen, wie diese Nähr- wird, ist ein Gespräch mit werttabelle zu werfen. kerung ernähren noch das
stoffe auch bezeichnet wer- dem Hausarzt empfeh- Klima schützen. Aus die-
den, beispielsweise durch lenswert. Dieser kann eine sem Grund wird seit eini-
den Verzehr von Tofu oder Blutuntersuchung vorneh-
Die Ernährung der gen Jahren diskutiert, mit
Seitan decken. Hülsen- men und so überprüfen, Zukunft? welchen alternativen Pro-
früchte, Nüsse, Samen und ob der Körper ausreichend teinquellen man dieser He-
auch Getreide sind weite- mit Mineralstoffen und Vi- Ist die pflanzenbasierte rausforderung begegnen
re gute Eiweißlieferanten. taminen versorgt ist. Vega- Kost also die Ernährung kann. Neben den bereits
Pflanzliche Fette und Öle nerinnen und Vegetarier, der Zukunft? Festzuhalten angeführten pflanzlichen
sind in der fleischlosen Er- die sich mit den Bestand- ist, dass die Produktion tie- Alternativen aus Soja, Sei-
nährung ebenfalls von Be- tan oder Erbsen wird der
deutung als Energiequel- Fokus auch auf die Erzeu-
le. Mehrfach ungesättigte, gung von In-vitro-Fleisch
auch als essenziell bezeich- gerichtet. Dieses wird aus
nete Fettsäuren kann der tierischen Stammzellen ge-
menschliche Körper nicht züchtet und im Labor er-
selbst herstellen, sie müs- zeugt. Auch die Herstel-
sen über die Nahrung auf- lung von Fleisch mit dem
genommen werden. Zu 3D-Drucker ist mittlerwei-
ihnen zählen beispielswei- le möglich und könnte ei-
se Omega-3- und Ome- nen Beitrag zur Ernährung
ga-6-Fettsäuren, die sich der Welt darstellen. Der
in Walnüssen, Lein- oder Konsum essbarer Insek-
Rapsöl oder in Avocados ten ist für Ernährungswis-
finden. Veganerinnen und senschaftler ebenfalls von
Vegetarier sollten zudem Interesse. Während vie-
auf eine ausreichende Ver- teilen ihrer Nahrungsmit- rischer Produkte aufgrund le Menschen hierzulande
sorgung mit Mineralstof- tel auseinandersetzen und des mit ihr verbundenen hierbei häufig noch skep-
fen und Vitaminen ach- auf eine ausgewogene Er- Ausstoßes von Treibhaus- tisch die Nase rümpfen,
ten. Wer regelmäßig Hafer, nährung achten, müssen gasen nicht nachhaltig ist. zählen Mehlwürmer, Käfer,
Hirse oder Rote Bete isst, also nicht mit einem Man- Der Anbau von Futtermit- Heuschrecken und Grillen
kann einem Eisenman- gel an Nährstoffen rech- teln in Ländern des Glo- in anderen Kulturen schon
gel vorbeugen. Calcium ist nen. Und auch Fleischesser balen Südens zieht zudem längst zu den Proteinliefe-
beispielsweise in Bohnen, können von den gesund- Umweltzerstörungen nach ranten. Vegan sind sie aber
Chinakohl oder Brokko- heitlichen Vorteilen ei- sich. Während die Men- natürlich nicht. Es bleibt
li enthalten. Mandeln sind ner pflanzlichen Ernäh- schen in Europa überver- abzuwarten, inwiefern sich
ebenfalls Calciumlieferan- rung profitieren, wenn sie sorgt sind mit tierischen der weltweite Fleischkon-
ten. In Hefeflocken, die u. das Schnitzel hin und wie- und pflanzlichen Proteinen sum in den kommenden
a. ein veganer Parmesaner- der durch einen Gemüse- und Deutsche mit rund 55 Jahren verändern wird. Fest
satz sind, ist dieses eben- bratling ersetzen. Dennoch kg pro Jahr (Stand: 2021) steht jedoch, dass mittler-
falls zu finden, wie auch, sind vegane oder vegetari- in etwa die doppelte Men- weile zahlreiche Alternati-
zu einem geringeren Teil, sche Produkte nicht auto- ge der von der Deutschen ven zu Schweineschnitzel
Foto: Marian Weyo/Shutterstoch.com
in Vollkornprodukten. Im matisch „gesund“. Sie kön- Gesellschaft für Ernährung und Rinderroulade zur Ver-
Unterschied dazu ist Vi- nen, wie bereits erwähnt, angegebenen Empfeh- fügung stehen, mit denen
tamin B12 ausschließlich hohe Mengen an Salz und lung für den Fleischkon- sich abwechslungsreiche,
in tierischen Produkten Zucker aufweisen und mit- sum zu sich nehmen, kön- sättigende und schmack-
enthalten. Eine Supple- unter auch zahlreiche Aro- nen sich viele Menschen im hafte Gerichte kreieren las-
mentierung durch speziell men enthalten. Konsumen- Gobalen Süden nicht aus- sen.
angereicherte Nahrungs- tinnen und Konsumenten, reichend mit Eiweiß ver-
ergänzungsmittel kann für die Wert auf eine gesunde sorgen. Langfristig lässt Laura Pöschel
LOKAL SPEZIAL 22.23Ihre HAZ mit passendem Tablet
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LOKAL SPEZIAL 22.23
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sionkitchen“ Hauptgerichte FR. + SA: 17 – 22 UHR
von 10 bis 30 Euro, Mittags- SO: 11 – 14 UHR & 17 – 21.30 UHR
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bis Sa (nicht feiertags) 12 So 12 bis 20 Uhr
bis 14.30 Uhr (17,80 €, inkl. D Asiatische Spezialitäten,
Getränke), „Grand-Buffet“ Suppen, Salate, Nudelsup-
mit exotischen Speisen pen, Currys, Nudelgerichte
wie Krokodil, Haifisch oder g 16 Außenplätze
Froschschenkel Di bis Sa 18 b s.a. Schnellrestaurants Asiatisch
bis 22 Uhr (So/feiertags auch
12 bis 14.30 Uhr) 28,80 €, inkl.
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r Mo bis Fr ab 9 Uhr, Sa/So @ www.htv-hildesheim.com
Ruhetag r Di bis Sa 11 bis 14 Uhr und ab
D Gerichte ab 5,50 € bis 12,90
Bavaria Alm €, täglich vegane Gerichte,
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Ruhetag
N2 wechselnde Tageskarte, D deutsche Küche, saisonal und Öffnungszeiten:
L Frankenstr. 43b mediterrane Küche, Frühstück regional, Salate von „Auf- Mo. + Di. Ruhetag
E 7 03 31 43, Fax 7 03 31 45 ab 9 Uhr á la carte ab 6,50 €, schlag bis Matchball“ Mi.– Sa. ab 17 Uhr
@ www.bavariaalm.de Eiskarte, hausgemachte g 70 Plätze (mittags nach Vereinbarung)
r Mo bis Do 11 bis 22 Uhr, Fr 11 Getränke z.B. Bio-Matetee, 70 Personen
bis 23 Uhr, Sa 9 bis 23 Uhr, So Limonaden So. 11.30–14 Uhr, ab 17 Uhr
b Kegelbahn (10 € pro Stunde),
L Adresse E Telefon @ Internet r Öffnungszeiten D Angebot LOKAL SPEZIAL 22.23Sie können auch lesen
