Mediadaten - Mediadaten 2023

 
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Mediadaten - Mediadaten 2023
Slow Food Magazin | erhältlich in DE/AT/CH/IT/BE/LU | 32. Jahrgang 2023

                                                                                               GENUSS & VERANTWORTUNG

                                                                                                                                              Hoh
                                                                                                                                          Leser e
                                                                                                                                               -Bl
                                                                                                                                           Bindu att-
                                                                                                                                                 ng

      herausgegeben von
      Slow Food Deutschland e. V.
      www.slowfood.de

                                                                                                                                   INHALT:
                                                                                                                                   2     Titelporträt

  Mediadaten
                                                                                                                                   3     Leserschaft
                                                                                                                                   4     Erscheinungsweise,
                                                                                                                                         Auflage,Vertrieb
                                                                                                                                   5     Themen und Termine

  2023
                                                                                                                                   6     Formate und Preise
                                                                                                                                   8     Ansprechpartner,
                                                                                                                                         technische Daten

gültig ab 01.01.2023 | Mit diesen Mediadaten verlieren alle früheren Preislisten ihre Gültigkeit.
Mediadaten - Mediadaten 2023
SLOW FOOD MAGAZIN

    TITELPORTRÄT
    Genussvoll, bewusst, regional und saisonal – das sind wesentliche Attribute eines Ernährungstrends, der
    Herkunft und Produktionsbedingungen von Lebensmitteln in den Vordergrund rückt. Diese Entwicklung –
    weg von der »Supermarktokratie«, zurück zum Handwerklichen, Guten, Fairen – ist das Kernthema des
    Slow Food Magazins, der Publikumszeitschrift für eine nachhaltige und bewusste Ernährungsweise.

    WERTE & PHILOSOPHIE
    Im Mittelpunkt der internationalen Slow-Food-Bewegung              • Aus der Küche: Warenkunde, traditionelle Zubereitungsme-
    stehen die Wertschätzung guter Lebensmittel und der Erhalt           thoden und regionale Spezialitäten. Im »Slow Food Check«
    der Geschmacksvielfalt. Der kulinarische Anspruch geht einher        wird jeweils ein Lebensmittel unter die Lupe genommen.
    mit dem Einsatz für gesunde Ernährung, ökologische und bäu-          Saisonale Rezeptreihe in Zusammenarbeit mit der Slow Food
    erliche Landwirtschaft, handwerkliche Lebensmittelherstellung        Chef Alliance
    sowie regionale Koch- und Esstraditionen.                          • Dossier: Ein Thema, das Slow Food am Herzen liegt, wird
       Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen,          vertieft beleuchtet – hier wird Position bezogen und Haltung
    die gerne gut essen, sich kulinarisch inspirieren lassen und be-     gezeigt.
    reit sind, sich für den Erhalt der Ernährungskultur einzusetzen.   • Tischgespräch: Fragen zu nachhaltigen Lebensstilen und
    Sie sind nicht nur Genießer, sondern auch Gestalter einer nach-      einer enkeltauglichen Ernährungsweise zwischen persön-
    haltigen Zukunft.                                                    licher Verantwortung und Forderungen an die Politik. Plus
       Das Slow Food Magazin erreicht rund 100.000 Leserinnen            Buchtipps in der Tischlektüre
    und Leser in den Premiumzielgruppen: qualitätsorientierte Ge-      • Slow Food: Aktivitäten und Projekte von Slow Food interna-
    nießer, ambitionierte Hobby- und Profiköche und Gourmettou-          tional, in Deutschland und regional vor Ort; Slow Food Unter-
    risten der gehobenen Einkommensschichten. Sie verfügen über          stützerseiten (siehe S. 7 in diesen Mediadaten).
    eine überdurchschnittliche Ausbildung – zwei Drittel haben einen
    Hochschulabschluss – und zählen im Kern zu den werteorientier-
                                                                       GESTALTUNG & AUSSTATTUNG
    ten Bürgerinnen und Bürgern der gehobenen Mittelschicht. Etwa
    zur Hälfte wird das Magazin von Frauen und Männern gelesen.        Das Slow Food Magazin repräsentiert den Grundgedanken von
    Der Themenmix aus Kulinarik, Gesellschaftsthemen, Porträts         Slow Food auch gestalterisch: sinnlich, natürlich, handwerk-
    und Produktempfehlungen, Reisen und persönlichem Engage-           lich und menschlich. Das ausgewogene Text-Bild-Verhältnis
    ment ist im Zeitschriftenmarkt absolut einzigartig – auch weil     bringt die anspruchsvollen Inhalte und die genießerischen Freu-
    die Inhalte über das Thema »Food« hinausgehen. Slow Food ist       den bestens zur Geltung. Hochwertig wie die Inhalte ist auch
    mehr als Essen – es ist eine Haltung, die sich im gesamten Heft    die Verarbeitung: Mit festem Rücken und Klebebindung lädt das
    wiederfindet.                                                      Magazin zum Sammeln und Immer-wieder-Lesen ein.
                                                                          Nicht zuletzt überzeugt das Magazin auch ökologisch: 2021
                                                                       wurde die Produktion des Slow Food Magazins
    RUBRIKEN & INHALTE
                                                                       auf die Kriterien des Blauen Engels für um-
    • Apéro: Kurznachrichten und Empfehlungen für Slow-Food-           weltschonende Druckerzeugnisse (RAL-UZ
                                                                                                                                         © RAL gGmbH

      gerechte Produkte; Fischporträt und neue Passagiere in der       195) umgestellt. Das Slow Food Magazin
      »Arche des Geschmacks« von Slow Food.                            wird seither auf 100 Prozent Recyclingpa-
    • Unterwegs: Gastro-Empfehlungen und und Produzentenpor-           pier gedruckt und klimaneutral produziert.
      träts; Genussreise samt Karte und Adressliste mit Tipps zu          Eine konsequente Entscheidung, meint
      Restaurants, Hotels, Lebensmittelherstellern etc. (eine der      Dr. Nina Wolff, Vorsitzende von Slow
      meistgelesenen Rubriken laut Leserumfrage); Porträts von         Food Deutschland: »Slow Food setzt sich weltweit für ein
      Bio-Winzer*innen                                                 sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittel-
                                                                                                             www.blauer-engel.de/uz195
    • Genuss-Schwerpunkt: aktuelle Food-Trends und slowe Per-          system ein – da ist es nur folgerichtig, dass wir auch an unser
      spektiven; mit dem »Food Hero«, Porträt eines/r besonders        Magazin strenge Kriterien anlegen!«
      engagierten Slow-Food-Aktivist*in
    •

2   Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23
Mediadaten - Mediadaten 2023
MEDIADATEN

LESERSCHAFT
  Das Slow Food Magazin weist eine ungewöhnlich hohe Leser- geben für Lebensmittel im Monat zwischen 200 und 400 Euro
Blatt-Bindung auf, das beweist die starke Beteiligung an der Le- pro Person aus, mehr als 26 % investieren sogar mehr als 400
serumfrage 2019 (mehr als 1.850 Rückmeldungen, d. h. über 9 % Euro.
der angeschriebenen Personen). Das Slow Food Magazin hat des- Und Slow Food wirkt: Von über 85 % der Leserinnen und
halb auch ausgesprochen treue Kunden: Die durchschnittliche Leser werden Werbeanzeigen positiv wahrgenommen.
Aboverweildauer beträgt 8,4 Jahre, 38 % der Abonne-                   62 % geben an, in den Anzeigen interessante Hinweise auf
ments laufen länger als zehn Jahre.                                          Produkte und Hersteller zu entdecken. Mehr als
  68 % der Leserinnen und Leser sind                    über                     50 % ändern nach der Lektüre des Slow Food
zwischen 40 und 64 Jahre. Dank ihres                   8.000 €      bis              Magazins ihr Einkaufsverhalten.
hohen akademischen Bildungsgrads                         7%       2.000 €
verfügen diese über ein über-                                      10 %
durchschnittliches Einkom-
                                          5.000 bis
men: bei 70 % der Leserinnen                                                                 Monatliches Haushalts-
                                           8.000 €
und Leser des Slow Food Maga-               19 %                                              Nettoeinkommen der
zins liegt das monatliche Haus-                                     2.000 bis < 3.000 €       Leserinnen und Leser
halts-Nettoeinkommen über                                                  20 %               des Slow Food Magazins
3.000 Euro. Mehr als ein Viertel
verfügen über mehr als 5.000                                                                  Zum Vergleich:
                                     4.000 bis < 5.000 €
Euro. Diese Leserschaft ist be-                                                               Das monatliche Haus-
                                              21 %
reit, gutes Geld für gute Produkte                                                           halts-Nettoeinkommen
                                                                3.000 bis < 4.000 €
auszugeben – und kann sich ihren                                                           in Deutschland lag 2017 laut
                                                                        23 %
guten Geschmack auch leisten. 60 %                                                       Statistischem Bundesamt im
der Slow Food Leserinnen und Leser                                                    Durchschnitt bei 3.399 Euro.

                                                      Quelle: Leserumfrage 2019

        Slow Food
  • … hat sich zum Ziel gesetzt, eine Ernährungswelt zu             Unabhängigkeit in der Berichterstattung
    schaffen, die auf fairen Beziehungen basiert, die biologi-
                                                                    Slow Food Deutschland e. V. als Herausgeber der Zeit-
    sche Vielfalt, das Klima und die Gesundheit fördert und
                                                                    schrift ist eine unabhängige Nicht-Regierungsorganisation,
    es allen Menschen ermöglicht, ein Leben in Würde und
                                                                    weshalb sich jede Einflussnahme Dritter auf die Inhalte der
    Freude zu führen.
                                                                    Zeitschrift von selbst verbietet. Eine Verbindung zwischen
  • Als globales Netzwerk mit Millionen von Menschen setzt          redaktioneller Berichterstattung und Anzeigengeschäft ist
    sich Slow Food für gutes, sauberes und faires Essen für         ausgeschlossen – auch das ist einzigartig im Bereich der
    alle ein.                                                       Food-Zeitschriften.
  • Slow Food Deutschland wurde 1992 gegründet und ist              Gerade weil wir uns erlauben, gute unternehmerische Leis-
    mit vielfältigen Projekten, Kampagnen und Veranstal-            tungen oder gute Produkte vorzustellen, ist die redaktio-
    tungen auf lokaler, nationaler sowie europäischer Ebene         nelle Unabhängigkeit unser höchster Wert. Wir halten uns
    aktiv. Mit handlungsorientierter Bildungsarbeit stellen         daher an die Empfehlungen des Deutschen Presserats und
    sie Ernährungskompetenz auf sichere Beine.                      des Zentralausschusses der Werbewirtschaft und achten
  • Ziel des politischen Engagements ist ein sozial und öko-        auf die Trennung von Redaktion und Anzeigen.
    logisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem, das
    Mensch und Tier, Umwelt und Klima schützt.

  Mehr Informationen unter www.slowfood.de

                                                 Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23               3
SLOW FOOD MAGAZIN

    ERSCHEINUNGSWEISE,
    AUFLAGE, VERTRIEB
    Das Slow Food Magazin erscheint sechsmal jährlich in einer Auflage von 34.000 Printexemplaren und
    in verschiedenen digitalen Formaten; es erreicht rund 100.000 Leserinnen und Leser je Ausgabe. Es
    ist für Nichtmitglieder im Abonnement, sowie im Zeitschriftenhandel in Deutschland und in einigen
    Nachbarländern erhältlich.

    VERBREITUNG UND AUFLAGE
                                                                                   Verteilung der Printauflage
    18.000 Exemplare erreichen im Einzelabonnement die
    Abonnenten und Slow Food Mitglieder. 4.100 Hefte werden
                                                                            Messen, Festivals          Kiosk, Bahnhofs-
    über die Slow Food Unterstützer (derzeit etwa 1.300 Unter-                                          und Flughafen-
                                                                             und Tagungen
    nehmen) an gute Kunden verschenkt oder im Laden oder                         2.000                   buchhandel
                                                                                                            4.000
    Restaurant ausgelegt. Hinzu kommen rund 3.000 Hefte, die bei
    Unterstützern oder Sonderverkaufsstellen am POS vertrieben          Veranstaltungen
    werden (siehe Grafik).                                               der Slow Food-
                                                                           Convivien
      2.500 Hefte werden über die Slow Food Convivien (85 Regi-               2.500
    onalgruppen in Deutschland) auf einer Vielzahl von regionalen
                                                                                                      POS:                Abonnement
    Veranstaltungen, Märkten oder Tagungen verteilt. Der Verlag ist                                Slow Food                18.000
    seit 2022 wieder mit dem Slow Food Magazin auf verschiedenen                                Unterstützer und
                                                                                                Sonderverkaufs-
    Messen und Veranstaltungen präsent – je nach Pandemielage                                        stellen
    sind dies u.a. Slow Food Messe Stuttgart, Heldenmarkt München,                                    7.500
    Biofach Nürnberg, u.a. hierbei finden rund 1.800 Hefte ihre Le-
    serinnen und Leser.
      Weitere 4.000 Exemplare stehen den Leserinnen und Lesern
    an Kios­ken, in Pressefachgeschäften, in Bahnhofsbuchhandlun-
    gen, an Tankstellen und in Flughäfen zur Verfügung.

    WACHSENDE NUTZUNG
    DIGITALER FORMATE                                                  ERFOLG IM HANDEL UND AM POS
    Verstärkt nutzen Leser*innen auch digitale Ausgaben des Slow       Über den Kioskverkauf werden pro Ausgabe rund 2.000 Ex-
    Food Magazins: Als Digitalausleihe bei öffentlichen Bibliotheken   emplare verkauft. Neben dem deutschen Markt wird auch
    (per divibib), im Abo bei United Kiosk, über                       der Handel in Österreich, der Schweiz, Südtirol, Belgien und
    die App von Readly (durchschnittlich                               Luxemburg beliefert.
    3.900 Unique Readers / Ausgabe                                       Ein besonderer Vertriebsweg sind unsere Sonderverkaufs-
                                                                        und Auslagestellen: Zum einen sind dies Fachhändler aus dem
    im Jahr 2022). Außerdem erhal-
                                                                          Lebensmittelbereich, die das Heft in ihr Angebot aufnehmen.
    ten alle Mitglieder von Slow
                                                                            Zum anderen engagieren sich Slow Food Mitglieder und
    Food Deutschland das Slow
                                                                             Unterstützer dafür, das Magazin »unter die Leute« zu be-
    Food Magazin auch als Digi-                                               kommen. In Hotels und Hofläden, an Marktständen und
    talausgabe zum Download                                                   in Bio-Läden treffen Kunden auf das Slow Food Magazin
    über das SF-Mitgliederportal.                                             – ein einmaliges Netzwerk.

                                                                           Endlich wieder Veranstaltungen! Bei der Slow Food
                                                                          Messe kommen wir gerne mit unseren Leserinnen und
                                                                         Lesern in direkten Kontakt.

4   Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23
THEMEN &
                                          TERMINE 2022
                                          In jeder Ausgabe finden Sie:
                                          Kurzmeldungen im Apéro//Produktvorstellungen »Hier sind die
                                          Guten«//Im Slow Food Check//Winzer & Weine von Ursula Hein-
                                          zelmann//Rezepte//Serie Chef Alliance//Gastro-Empfehlungen
                                          und Produzentenporträts//Food Hero//Buchvorstellungen und
                                          Rezensionen//Kolumne »Schluss damit« von wechselnden promi-
                                          nenten Autoren

                                          Weitere Themen 2023, noch ohne Termin:
                                          ●     Saatgutproduktion                              ●   Garten und Selbstversorgung
                                          ●     Samenfeste Sorten                              ●   Bier
                                          ●     Gastronomie quo vadis                          ●   Tischkultur
                                          ●     Klimaschutz                                    ●   Veggie-Wurst
                                          ●     Getreide und Getreidealternativen              ●   Honig
                                          ●     Küchenausstattung                              ●   globale Ernährungsgerechtigkeit
                                          ●     Handwerk                                       ●   Ernährungsbildung …

                                              Ausgabe     Themen                                     Anzeigen-    Druckunter-        Anlieferung   Erscheinungs-
                                                                                                     schluss      lagenschluss       Beilagen      termin
                                              1/2023      Im Slow Food Check: Kimchi                 22.12.22     09.01.23           19.01.23      07.02.23
                                              Feb./März   Unterwegs: Genussreise Allgäu
                                                          Genuss-Schwerpunkt: Geflügel
                                                          Küchenthemen: Meerettich

                                              2/2023      Im Slow Food Check: Olivenöl               13.02.23     20.02.23           09.03.23      28.03.23
                                              April/Mai   Unterwegs: Genussreise Stuttgart
                                                          Genuss-Schwerpunkt: Pasta
                                                          Küchenthemen: Datteln

                                              3/2023      Im Slow Food Check: Naturjoghurt           17.04.23     24.04.23           11.05.23      30.05.23
                                              Juni/Juli   Unterwegs: Genussreise Erfurt
                                                          Genuss-Schwerpunkt: Slow im Alltag
                                                          Küchenthemen: Hirse

                                              4/2023      Im Slow Food Check: Mate-Limonade          12.06.23     19.06.23           06.07.23      25.07.23
                                              Aug./       Unterwegs: Genussreise Bonn und Ahrtal
                                              Sept.       Genuss-Schwerpunkt: Cider/Apfelweine
                                                          Küchenthemen: Spitzkohl

                                              5/2023      Im Slow Food Check: Aceto Balsamico        14.08.23     21.08.23           07.09.23      26.09.23
Fotos: Katrin Schießl, AdobeStock volff

                                              Okt./Nov    Unterwegs: Genussreise Bielefeld und
                                                          Teutoburger Wald
                                                          Genuss-Schwerpunkt: Wein
                                                          Küchenthemen: Süßkartoffeln

                                              6/2023      Im Slow Food Check: Marzipan               16.10.23     23.10.22           09.11.23      28.11.23
                                              Dez./Jan.   Unterwegs: Genussreise Salzburg
                                                          Genuss-Schwerpunkt: Brot backen
                                                          Küchenthemen: Schlehe

                                                                                             Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23    5
SLOW FOOD MAGAZIN

    FORMATE UND PREISE
    Abbildung Formate                          Formate (Breite x Höhe)         Preise für                    Preise
                                               im Anschnitt + 3 mm             Slow Food Unterstützer *      (zzgl. der
                                               Beschnittzugabe                 (zzgl. der ges. MwSt.)        ges. MwSt.)

                                               Umschlag (1/1)
                                               U2/U3: 210 x 280 mm              3.380 €                       4.350 €
                                               U4: 210 x 280 mm                 3.580 €                       4.550 €
                        1
                            ⁄1
                                               1/1 Innenseite                   3.080 €                       3.850 €
                                               210 x 280 mm

                                               1/2 Seite im Anschnitt
                                               quer: 210 x 140 mm               1.900 €                       2.450 €
                                               hoch: 105 x 280 mm               1.900 €                       2.450 €
                                 1
                                     ⁄2        1/2 Seite im Satzspiegel
         1
             ⁄2                                quer: 175 x 116 mm               1.900 €                       2.450 €
                                               hoch: 85 x 235 mm                1.900 €                       2.450 €

                                               1/3 Seite im Anschnitt
                                               quer: 210 x 94 mm                1.280 €                       1.650 €
                                               hoch: 70 x 280 mm                1.280 €                       1.650 €
                                     1
                                      ⁄3
                                               1/3 Seite im Satzspiegel
         1
             ⁄3                                quer: 175 x 78 mm                1.280 €                       1.650 €
                                               hoch: 55 x 235 mm                1.280 €                       1.650 €

                                               1/4 Seite im Anschnitt
                                 1
                                     ⁄4        quer: 210 x 70 mm                1.030 €                       1.330 €

                                               1/4 Seite im Satzspiegel
         1
             ⁄4         1
                            ⁄4                 quer: 175 x 57 mm
                                               hoch: 85 x 115 mm
                                                                                1.030 €
                                                                                1.030 €
                                                                                                              1.330 €
                                                                                                              1.330 €

                                               1/8 Seite im Satzspiegel
                                               hoch: 55 x 80 mm                   360 €                         750 €
                                               quer: 175 x 25 mm                  360 €                         750 €

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                                              * Informationen zu Sonderkonditionen für Unterstützer finden Sie auf Seite 7.
                                                Unterstützerrabatte sind nicht kombinierbar.

6   Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23
MEDIADATEN

               SPEZIELLE ANGEBOTE FÜR                              SONDERFORMAT ADVERTORIAL
               SLOW FOOD UNTERSTÜTZER
                                                                   Als Unterstützer haben Sie die Möglichkeit, sich im exklusiven
                                                                   Format »Slow Food Unterstützer stellen sich vor« zu präsen-
                                                                   tieren. Gerne senden wir Ihnen ein Beispiel als PDF-Datei zu.
Unterstützer von Slow Food Deutschland sind kleine und             Nutzen Sie diese attraktive Möglichkeit, interessante
mittlere Unternehmen, die sich der Philosophie von Slow            Hintergründe oder spannende Geschichten zu Ihrem Unterneh-
Food in ihrer täglichen Arbeit verbunden fühlen und die            men zu positionieren! Die Vorstellung erfolgt z.B. in Form eines
Arbeit des Vereins finanziell unterstützen wollen.                 Interviews und wird mit dem von Ihnen gestellten Bildmaterial
Slow Food Deutschland schafft als Multiplikator und Initia-        illustriert. Das erfolgreiche Format wird als Anzeige ausgewie-
tor neue Kontakte zwischen Unterstützer-Unternehmen und            sen. Sie können dieses For-
bewussten Verbraucher*innen.                                       mat als halbe oder ganze
                                                                                                                                                                      Anzeige

Mit dem Unterstützer-Status ist kein Anspruch auf redak-           Seite buchen: zum Preis                                                                           Fairer Demeter-Ingwer und -Kurkuma aus Peru

tionelle Erwähnungen in den Slow-Food-eigenen Medien                                                Anbau-Projekt mit Zukunft
                                                                   von 1.900 € bzw. 3.080 €                                                                          Im Vorland der peruanischen Anden erstrecken sich sanft hügelig

verbunden.
                                                                                                                                                                                                                                     die Felder mit Kurkuma- und Ingwer-
                                                                                                                                                                     Pflanzen. Während Santiago Martinez, Einkäufer bei der Voelkel

                                                                   zzgl. der MwSt. (Korrektur
                                                                                                                                                                                                                                    Naturkostsafterei, auf Gabriel, einen
                                                                                                                                                                     der Anbaupartner aus der La Campiña Kleinbauernkooperative
                                                                                                                                                                                                                                  wartet, atmet er die typisch tropische,

   Wenn Sie Unterstützer werden möchten finden Sie
                                                                                                                                                                     feuchtwarme Luft ein und genießt die Aussicht.

                                                                   und Gestaltung sind inklu-
weitere Informationen hier:                                        sive). Was haben Sie über
www.slowfood.de/unterstuetzer                                      Ihr Unternehmen zu erzäh-
                                                                   len? Sprechen Sie uns an!                                                                                                                                                                                            „Fairer Ing
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    wer
                                                                                                                                                                                                                                                                                      aus Peru
                                                                                                                                                                                                                                                                                               -1
                                                                                                                                                                                                                                                                                       50% Vitam Shot =
SONDERKONDITIONEN                                                                                                                                                  S                                                                                                                                      in C*“
                                                                                                                                                                        eit gut vier Jahren begleitet und unter-    einer Anbauweise, die mit Mensch und
                                                                                                                                                                        stützt Voelkel hier das Demeter-                                                           zählen
                                                                                                                                                                                                                    Natur im Einklang steht und den Respekt                            *Jeder Shot
                                                                                                                                                                    Anbauprojekt La Campiña für Ingwer und                                                         schon                            enthält 50%
                                                                                                                                                                                                                    vor allem Lebendigen wahrt, unglaublich                         der für Erwa
                                                                                                                                                                    Kurkuma. Die Arbeit wird fair organisiert                                                      nach kur-                     chsene emp
                                                                                                                                                                                                                    groß. Spiritualität nimmt in der indigenen                           nen Refe            fohle-
                                                                                                                                                                    und bezahlt, so dass die Mitglieder,                                                           zer Zeit zu                    renzmen
                                                                                                                                                                                                                   Kultur einen weitaus größeren Raum ein          den belieb-                             ge
                                                                                                                                                                    besonders auch Frauen, eine langfristige                                                                                an Vitam

Slow Food Unterstützer erhalten einen Rabatt von 20 % auf
                                                                                                                                                                                                                   als bei uns – und so hat gegenseitiges Ler-                                       in C
                                                                                                                                                                    Perspektive durch selbstverdienten                                                             testen Säften
                                                                                                                                                                                                                   nen das La Campiña Projekt geprägt. Ähn-        der 85-jährigen
                                                                                                                                                                    Lebensunterhalt haben. Gemeinsam ha-
                                                                                                                                                                                                                   lich positiv sind die Erfahrungen auch mit      Voelkel Geschichte.
                                                                                                                                                                    ben alle Beteiligten zu Beginn auf gute
                                                                                                                                                                                                                   der Kooperative La Grama, dem zweiten          Die drei lecker-fruchtigen, intensiv-scharf
                                                                                                                                                                    und reichliche Ernten gehofft. Dass die

alle Anzeigenformate sowie auf die Beilagenpreise. (Siehe
                                                                                                                                                                                                                   Ingwer-Anbauprojekt in Peru, das Voelkel       schmeckenden Sorten Ingwer, Ingwer
                                                                                                                                                                    Pflanzen in dieser Umgebung nun
                                                                                                                                                                                                                       unterstützt.                               & Kurkuma und Ingwer & Beere tun gera-
                                                                                                                                                                   so prächtig   gedeihen und ihre
                                                                                                                                                                    Anzeige
                                                                                                                                                                                                                              H
                                                                                                                                                                   Wurzelknollen heute mit in-                                     eute ist aus der Zusam-        de jetzt zur anrollenden Erkältungszeit
                                                                                                                                                                   tensivem Geschmack und                                          menarbeit Vertrauen ge-        richtig gut – egal ob in der 60 ml Flasche
                                                                                                                                                                                                                                                                  für unterwegs, in der handlichen 6 in 1 Fla-

Seite links)
                                                                                                                                                                   erstklassiger Qualität                                       wachsen. Die Naturkostsaf-
                                                                                                                                                                   Menschen in Deutsch-                                          terei ist sehr glücklich über    sche oder in der 15 in 1 Mehrwegflasche
                                                                                                                                                                   land und auf der gan-                                          die Kooperation und freut       für die ganze Familie. Und ganz neu mit

                                                                                                                 rd
                                                                               m Öko-Bauer wi
                                                                                                                                                                   zen Welt begeistern,                                           sich natürlich auch über        dabei: 4 Shots in der nachhaltigen 0,2 l
                                                                                                                                                                   beweist einmal mehr                                           die wertvollen Ingwer- und       Mehrwegglasflasche

                                                              Wie man selbst zu
                                                                                                                                                                   die besondere Kraft                                          Kukurma-Knollen, die in
                                                                                                                                                                   biologisch-dynamischer                                      der hauseigenen Mosterei
                                                                                                                                  en
                                                                                                                  r Bedingung                                      Landwirtschaft.                                                    im Niedersächsischen
                                                                                                    klimatische
                                                                                      „Trotz guter                       kommer-                                                                                                         Wendland scho-
                                                                                      gibt es in Deuts
                                                                                       ziellen Nussa
                                                                                                        chland kaum
                                                                                                      nbau. Die meist
                                                                                                                          en Nüsse,
                                                                                                                                     n die halbe
                                                                                                                                                   Welt, bis sie
                                                                                                                                                                   D
                                                                                                                                                                 ie meisten der Mitglieder hat-
                                                                                                                                                                 ten vor dem Projekt noch nie
                                                                                                                                                            von Rudolf Steiner und Demeter
                                                                                                                                                                                                                                            nend zu hochwer-
                                                                                                                                                                                                                                              tigen Produkten
                                                                                                                    t, durchquere                  er und seine                                                                                verarbeitet wer-
                                                                                                     Handel finde                   . Somit sind
                                                                                       die man im                     David    Geier
                                                                                                                                                            gehört. Die Umsetzung der kom-
                                                                                                                                                                                                                                               den. Die fruch-          Voelkel GmbH
                                                                                                         men.“, sagt                                      Vor den
                                                                                        bei uns ankom                                   kind“ Pioniere. plexen Vorgaben und Rhythmen                                                           tigen Ingwer             Fährstraße 1
                                                                                                                 Proje   kt „Hof Wind                   mit war
                                                                                                                                                             überzum Projektbeginn für viele
                                                                                                         ihrem
                                                                                                                                       ere Nusshaine

                                                                                                                                                   fotos: Voelkl
                                                                                        Frau Silvia mit                ften sie mehr                        eine Herausforderung. Dennoch
                                                                                                                                                                                                                                               Shots mit reich-         29478 Höhbeck
                                                                                                       s bewirtscha                                       Gras,
                                                                                                                                          ngt wird mit war die Bereitschaft zur Umsetzung                                                    lich Vitamin C             info@voelkeljuice.de
                                                                                         Toren Berlin                  bio-vegan. Gedü
                                                                                                       en – und das                                           - und                                                                        aus Acerola
                                                                                                                                                 gesät, Stein                                                                                                           05846 / 950 – 0
                                                                                          2000 Bäum                              Wildblumen
                                                                                                      Heu. Zude  m haben sie                      tet und  Vogel-
                                                                                          Laub und                       und Eidechsen
                                                                                                                                          errich
                                                                                                        für Insekten
                                                                                           Holzhaufen
                                                                                                          hängt.                                             im                                                                                                                          Slow Food | 06/2021
                                                                                           häuser aufge                                  und David Geier                                                                                                                                                              41
                                                                                                                           haben Silvia                    Kunden.
                                                                                                        nur die Natur                         kt zu ihren
                                                                                            Doch nicht                       direkten Konta
                                                                                                             n auch den                     ft kann jeder
                                                                                                                                                            quasi
                                                                                            Blick. Sie suche                   npate  nscha                           -
                                                                                                                        Bode
                                                                                             Durch eine
                                                                                                         Baum- und                                  auf einen Ernte
                                                                                                                         en  und sich obendrauf
                                                                                                          Bauer werd                                          sein,
                                                                                             selbst zum                                       auch möglich
                                                                                                                              2022 wird es
                                                                                                          n. Ab Frühjahr                 er zu adoptieren
                                                                                                                                                            .
                                                                                             anteil freue
                                                                                                             - und   Buchweizenfeld
                                                                                              Linsen-, Hafer

                                                                                     Hof Windkind nd.com
                                                                                                indki
                                                                                     info@hof-w    kind.com
                                                                                     www.hof-wind

SONDERKONDITIONEN
                                                                  Die Rabatte sind zwischen den einzelnen Objekten des
Platzierungsaufschlag       5%
                                                                  oekom verlags übertragbar.
Malstaffel (bei Schaltungen innerhalb von 12 Monaten):            Auf Anfrage erstellen wir gerne ein individuelles Angebot
ab 2 Schaltungen		            5%                                  für Ihre Beilage – auch für die Verteilung in Ihrer Region.
ab 4 Schaltungen 		          10 %
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Agenturvergütung           15 %                                   ges. MwSt. Bei Auftragserteilung ist die Vorlage eines verbind-
                                                                  lichen Musters (mind. 2 Exemplare) notwendig. Der Auftrag ist
                                                                  erst nach Vorlage des Musters und der Prüfung des Inhalts und
BEILAGEN                                                          des Formats verbindlich.
Preis Aboauflage (18.500 Exemplare)                                  Beilagen werden nicht rabattiert. Angelieferte Beilagen müs-
Gewicht bis 25 g: 210 € / 1.000 Ex. [je weitere 10 g: 21 €]       sen in Art und Form eine einwandfreie, sofortige, maschinelle
Preis ab 10.000 Exemplare		                                       Verarbeitung gewährleisten, ohne dass eine zusätzliche, ma-
Gewicht bis 25 g: 240 € / 1.000 Ex. [je weitere 10 g: 24 €]       nuelle Aufbereitung notwendig ist. Aufpreis bei Zickzack-Falz,
Preis ab 5.000 Exemplare		                                        Bindung an der kurzen Seite oder anderen Sonderformaten.
Gewicht bis 25 g: 350 € / 1.000 Ex. [je weitere 10 g: 35 €]
Format mindestens 105 x 148 mm (DIN A6), höchstens
                                                                  Anlieferung:
200 x 275 mm, Wickelfalz
                                                                  Druckerei Mayr Miesbach GmbH
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                                                                  Am Windfeld 21
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                                                                  83714 Miesbach
Mindestmenge 5.000 Exemplare
                                                                  Mo-Fr: 7-13 Uhr

                                                 Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23                                                                                                                                                                                                        7
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      Am Hahn 9, 55758 Hottenbach                                  Waltherstr. 29, 80337 München
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      Fax 06785/94101                                              Fax 089/54 41 84-249
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    Geschäftsführer: Jacob Radloff                                 layout@slowfoodmagazin.de mit Angabe des Zeitschriften­
    Amtsgericht München HRB 102023                                 titels, der Ausgabe, der Größe und der Farbigkeit sowie des
                                                                   Dateinamens übermitteln.
    REDAKTION
                                                                   Bilder: Farbmodus CMYK, unkomprimiert,
    Dr. Nina Wolff (verantwortlich),
                                                                   Druckauflösung 300 dpi.
    Birgit Schumacher (Redaktionsleitung),                         Sonderfarben bitte in CMYK-Modus umwandeln.
    Sarah Niehaus, Katrin Schießl
                                                                   Farbmanagement
    Kontakt:                                                       Bitte Farbprofil PSO LWC Standard verwenden.
    birgit.schumacher@posteo.de,                                   Zur Farbkontrolle bitten wir um einen stand- und farbverbind­
    redaktion@slowfoodmagazin.de                                   lichen Proof. Keine Haftung für prozessübliche Farbtoleranzen.
                                                                   Korrekturabzüge werden nicht versandt.
    TECHNISCHE DATEN
    Erscheinungsweise: Zweimonatlich                               Beschnittzugabe
                                                                   3 mm an allen vier Seiten. Halten Sie für Texte, Logos etc. einen
    Copypreis: 7,50 Euro, Abopreis: 35,80 Euro
                                                                   Sicherheitsabstand von mind. 3 mm zum Rand ein. Daten bitte
    Druckauflage: 35.000 (Verteilung siehe Seite 4)
                                                                   als druckfähige PDF-Dateien (ab Version 1.2/Acrobat 3.0 oder
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    Satzspiegel: 175 mm x 235 mm                                   Andere Formate bedürfen der Rücksprache.
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    mit dem Blauen Engel Druckerzeugnisse
                                                                   layout@slowfoodmagazin.de.
                                                                   Vor der Übersendung größerer Datenmengen (ab 10 MB)
                                                                                                                                       Titelbild: Stock Food Diak Uis

                                                                   sprechen Sie sich bitte vorab mit Frau Gravot ab.
                                                                   Farbproofs bitte zum
                                                                   Druckunterlagenschluss an:
                                                                   oekom verlag GmbH,
                                                                   Katrin Schießl,
                                                                   Waltherstr. 29,
                                                                   80337 München

8   Slow Food Magazin | Anzeigenpreisliste Nr. 10 | Gültig ab 01.01.23
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