Menü- & Buffet-Vorschläge gültig ab 2020 - Gasthaus Stern
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✭ Menü- & Buffet- Vorschläge ✭
gültig ab 2020
✭
Feiern mit der Familie, Verwandten und Freunden in einem einzigartigen
Rahmen. Schon bei den Vorbereitungen zu Ihrer Feier stehen wir Ihnen mit
unserem Wissen & Erfahrung zur Seite. Egal ob Menü, Dekoration oder Raum-
gestaltung, wir beraten Sie gerne.
Es soll Ihr perfektes Fest werden! Sie stehen im Mittelpunkt, wir erledigen
alles andere. Vor und hinter den Kulissen. Darauf können Sie sich verlassen.
✭
Unsere Philosophie ist die Zubereitung heimischer und marktfrischer
Produkte der Saison und ganz nach Ihren Wünschen. Bei uns finden Sie das
Beste aus Küche und Keller bei natürlichem und freundlichem Service. Denn
eines ist unser Ziel: Sie sollen Ihren Festtag als eine Sternstunde erleben. Hier
bei uns – im Gasthaus Stern.
✭
Auf den folgenden Seiten haben wir ein paar Menü-Vorschläge für Sie
zusammengestellt. Egal ob im kleinen, familiären Rahmen oder doch etwas
größer, wir haben auf jeden Fall die passende Räumlichkeit für Ihre Feier.
Treten Sie mit uns in Kontakt. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Ihre Familie Hörmann
mit dem freundlichen SternenTeam
1
• Getränke zum Empfang
• Fingerfood & Canapés
• Vorspeisen
• Hauptgänge
• Süße Träume
• Buffet-Angebote I - V
• Menüänderungen
• Raumbereitstellung
• Stuhlpläne
• Blumen und Tischdekoration
• Kuchen und Torten
• Fotograf und Bands
2
Genießen Sie Ihr Fest so richtig entspannt. Ohne Hektik und in schönem
Ambiente im Gasthaus Stern. Lassen Sie sich Zeit und genießen Sie es, alte
Freunde und die Verwandten wieder zu sehen. Mit einem Gläschen Sekt und
leckerem Fingerfood starten Sie ganz leicht in Ihren schönen Festtag… Sie
werden sehen!
Glas Prosecco 0,1 l. € 3,50
Glas Sekt / orange 0,1 l. € 3,00
Glas Aperol Sprizz 10 cl € 3,20
Glas Paula (Weinschorle-Grapefruit-Mix) 10 cl € 3,20
Glas Lillet Berry 10 cl € 3,70
(Weinfruchtgetränk mit Schweppes Berry)
Glas Campari orange /soda 0,2 l. € 4,50
Flasche Sekt -Fürst Rheinberg trocken- 0,75 l. € 16,00
Flasche Bodensee-Secco trocken 0,75 l. € 19,00
Flasche Orangensaft 1,0 l. € 8,00
Flasche Krumbach Gastro Mineral 0,75 l. € 4,50
Gemüse-Sticks mit Kräuterdips
Tomate-Mozzarella Sticks
Antipasti Spieß
Melonenschiffchen mit Parmaschinken Preis n.V.
Weitere Fingerfood-Angebote
nach Absprache Preis n.V.
3
Verschiedene Brötchen mit
Belag und Salatgarnitur
(nach Absprache)
• Lachsschinken
• Salami
• Vorderschinken
• Forellenfilet
• Räucherlachs
• Kräuterfrischkäse
• Bergkäse
• Camembert
• Emmentaler
• Fetakäse-Antipasti
• Mozzarella und Tomate Preis pro Stück - n.V.
Sekt und Canapés / FingerFood all inklusive
Pro Person und gültig für 1 Stunde € 9,50
4
für Ihr ganz persönliches Fest – Gerne passen wir unsere Vorschläge
individuell auf Ihre Wünsche an. Wir freuen uns auf Ihre Termin-Anfrage zum
persönlichen Menü-Gespräch in unserem Haus.
Bunte Sommersalate
mit gebratenen Putenbruststreifen € 6,80
Bunte Salatplatte
mit gefüllten und gebackenen Champignons € 6,80
Bunte Blattsalate
mit knusprigen Garnelen im Backteig € 6,80
Bunte Salate mit frischen Champignons
und Speck-Croûtons € 5,80
Geräuchertes Forellenfilet
mit Meerrettichsahne, Toast und Butter € 7,50
Lachsroulade im Spinatbisquit,
garniert mit Blattsalaten auf Balsamico-Essig € 7,50
Gries- u. Brätknödelsuppe
mit Backerbsen € 4,50
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
und frischem Schnittlauch € 4,20
Cremesuppe mit Zutaten der Saison
(Tomaten, Champignons, Spargel, Kürbis etc.) € 4,50
5
Gemischter Braten vom Rind und Schwein
mit kräftiger Trollingersoße, Speckböhnchen,
glasiertem Karottengemüse, hausgemachten
Spätzle, Pommes Frites und buntem Salatteller € 17,00
Gemischter Braten „Jäger Art“
mit feiner Champignon-Speckrahmsauce,
hausgemachten Spätzle, Pommes Frites,
Kartoffelkroketten und buntem Salatteller € 18,00
Schweinefiletbraten im Wirsingmantel
und im Blätterteig gebacken, dazu Broccoli-
und Karottengemüse, hausgemachte Spätzle,
Kartoffelkroketten und buntem Salatteller € 24,00
Gefüllte Kalbsbrust
mit hausgemachten Spätzle, Pommes Frites,
Kartoffelkroketten, Gemüseauswahl auf Platte
und buntem Salat € 20,00
Zartes Schweinefilet und Ofenfrischer Rinderschmorbraten
mit frischen Champignons, dazu Gemüseauswahl
auf Platte, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten
und buntem Salatteller € 21,00
Schweinemedaillons in Cognacrahm
mit feiner Gemüsegarnitur, hausgemachte Spätzle,
Pommes Frites, Kartoffelkroketten
und buntem Salatteller € 21,00
6
Mariniertes Schweinerückensteak
mit Knoblauch, Tomaten, Zucchini und
Mozzarella überbacken, mit Bandnudeln,
Kartoffel-Gratin und buntem Salatteller € 20,00
„Schwabenteller“
aus Schweinelendchen, hausgemachten Maultaschen
und Krautkrapfe auf Trollingersauce mit Kässpätzle,
Kartoffelkroketten und buntem Salatteller € 22,00
Schweine- und Rinderfiletsteak
an frischen Champignons mit einer
Gemüseauswahl auf Platte, hausgemachte Spätzle,
Kartoffelkroketten und buntem Salatteller € 26,00
Ofenfrischer Hirschkalbbraten
aus hiesigem Wildgehege, mit Preiselbeersahne,
hausgemachten Haselnußspätzle, Semmelknödel,
Apfelrotkraut und kleinem Salatteller € 22,00
Zartes Wildragout
vom hiesigem Wild, mit Preiselbeeren,
Eierknöpfle, Serviettenknödel
und buntem Salatteller € 21,00
7
Gebratene Hähnchenbrust
gefüllt mit mediterranem Frischkäse, dazu gebackene
Mandelbällchen, Tagliatelle mit Gemüsestreifen
und buntem Salatteller € 22,00
Zartes Kalbsschnitzel
mit Parmesan-Kruste, dazu feines Paprika-,
Tomatengemüse und Knoblauchspaghetti
und buntem Salatteller € 26,00
Korsischer Rindergulasch
mit frischem Marktgemüse der Saison, dazu
Bandnudeln, Polenta-Taler
und buntem Salatteller € 21,00
8
Gemischtes Eis – 3 Kugeln mit Sahnetupfer € 4,00
Zwei Kugeln Walnuss-Eis mit Eierlikör
und Sahnetupfer € 4,80
Frischer Obstsalat mit gemischtem Eis
und Sahnetupfer € 4,50
Vanilleeis mit heißer Himbeersoße,
garniert mit Sahnetupfer € 4,50
Rote Grütze mit Vanilleeis
oder Vanillesauce mit Sahnehaube € 4,80
Heißes Waldfruchtsüppchen
mit Vanilleeis und Sahnehäubchen € 4,80
Dessertteller nach Art des Hauses
mit Mousse au chocolat, Tiramisu (ohne Ei) und
Mövenpick‘s Jahreseis, dazu frische Früchte € 7,80
Hausgemachte Eisroulade mit Aprikosen-Eiscreme
auf Frucht- oder Eierlikörspiegel € 6,80
9für Ihr ganz persönliches Fest – Gerne passen wir unsere Buffet-Vorschläge
individuell auf Ihre Wünsche an. Wir freuen uns auf Ihre Termin-Anfrage zum
Menü-Gespräch in unserem Haus.
(Kalt – Warm Buffet)
Verschiedene Salate des Hauses,
Rohe und gekochte Schinkenplatte mit leckerem Wurstaufschnitt und
Käseauswahl
Rustikale Hausmacherplatte
Verschiedene Brote vom oberschwäbischen Beck
Im Preis enthalten sind 3Hauptgerichte aus folgender Auswahl:
Korsischer Rindergulasch,
Gefüllter Schweinehalsbraten,
Gebratene Hühnchenbrust in Gemüserahm,
Leckere Lachslasagne –hausgemacht-
Geschnetzeltes vom Schwein - Zürcher Art –
Schweinefiletbraten in frischem Champignonrahm
Rinderrouladen
Wild-Ragout aus hiesiger Jagd und Wildgehege
10Beilagen
Hausgemachte Spätzle,
Hausgemachter Kartoffel-Gratin,
Gemüseauswahl nach Absprache
Knackige Pommes Frites oder Kartoffelkroketten
Frischer Obstsalat
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Kaffee & Kuchen wird extra berechnet (siehe “Kaffee & Kuchen“)
Frisches Obst im Korb,
Verschiedene Käsesorten auf dem Brett serviert
Preis pro Person
32,-€
Wie bei Angebot I beschrieben.
Zusätzlich:
Geräucherte Fischvariationen, lecker ausgarniert auf Platten
Fein marinierte Geflügelspezialitäten von der Hähnchenkeule bis zur
Putenbrust, mit üppiger Garnitur
11Klare Brühe mit Einlage am Büfett
oder
Cremesuppe mit Zutaten der Saison (Tomaten, Champignons, etc.)
Im Preis enthalten sind 3 Hauptgerichte aus der Auswahl:
Wie bei Angebot I beschrieben.
Beilagen
Wie bei Angebot I beschrieben.
Wie bei Angebot I beschrieben.
Zusätzlich:
Rote Grütze, Mousse au Chocolate, Tiramisu (ohne Ei)
Wie bei Angebot I beschrieben.
Zusätzlich:
Mitternachts-Suppe (Vorschlag: Deftige Gulaschsuppe, Chili con Carne etc.)
Preis pro Person
39,00 €
12(Kombiniertes Buffet)
Kleiner bunter Salatteller
mit Salaten der Saison
3-erlei Fleisch aus folgender Auswahl:
Korsischer Rindergulasch,
Gefüllter Schweinehalsbraten,
Gebratene Hühnchenbrust in Gemüserahm,
Leckere Lachslasagne –hausgemacht-
Geschnetzeltes vom Schwein - Zürcher Art –
Schweinefiletbraten in frischem Champignonrahm
Rinderrouladen
Roastbeef am Stück –rosa gebraten- (mit 2,00 €/Aufpreis)
Wild-Ragout aus hiesiger Jagd und Wildgehege
Beilagen:
Hausgemachte Spätzle,
Hausgemachter Kartoffel-Gratin,
Gemüseauswahl nach Absprache
Knackige Pommes Frites oder Kartoffelkroketten
Frischer Obstsalat mit Eis und Sahnehäubchen
oder
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnetupfer
Preis pro Person
26,00 € / 22,00 € -ohne Dessert-
13Italienisches Buffet
Verschiedene Salate des Hauses mit mehreren Dressings,
ergänzt mit
Tomaten und Mozzarella, Spaghetti/Schafskäsesalat,
Paprikasalat, Melonenschiffchen, Krabbencocktail,
Fischplatten, Gebratenes Gemüse
Ciabatta und hausgemachtes Oliven- und Tomatenbrot
2-erlei Speisen aus folgender Auswahl:
Hausgemachte Lachslasagne
Korsisches Rindsragout in feiner Knoblauchsoße
Hühnchenbrust in provenzalischer Tomatensoße
Parmesanschnitzelchen vom Schwein
Beilagen
Kräuter-Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi,
Gemüse-Polenta oder Tomaten-Reis
Dreierlei Soßen
(z.B. Gorgonzola/Spinatsoße, Tomatensoße, Bolognese)
Panna Cotta, Tiramisu, Obstsalat, Eiscreme
Preis pro Person
32,00 €
14Vesper Buffet
Um Ihre Familienfeier nach Mittagessen und Kaffee/Kuchen kulinarisch schön
ausklingen zu lassen, bieten wir Ihnen zum Abschluss Ihres Festtages folgende
kleine Vesper-Angebote. So endet Ihr Fest besonders schön…
Wurst-Käseplatten, rohe und gekochte
Schinkenauswahl und verschiedene Brötchen in Korb € 9,50
Wurst-Käseplatten, rohe und gekochte
Schinkenauswahl ergänzt mit reichhaltiger
Wurstsalatauswahl aus Schwäbischer – Schweizer –
„Sommergarten“ Wurstsalat
und verschiedene Brötchen in Korb € 12,00
Leckeres Wurstsalat-Büfett
Klassischer - Schweizer – Schwäbischer – „Sommergarten“
mit Bratkartoffeln und verschiedener Brotauswahl € 12,00
Leckere Salatauswahl mit Salaten des Hauses
nach Ihrem Wunsch € 3,50
Hinweis zu allen Menü- & Buffet-Angeboten
Gerne erfüllen wir auch Ihre individuellen Wünsche und Ideen bei der Menü-
und Speisenkreation. Wir freuen uns auf Ihre Terminanfrage für Ihre
persönliche Menübesprechung.
15Auszug aus unserer Getränkekarte
(Getränkepreise Gastwirtschaft; im Saal können die Getränkepreise geringfügig abweichen)
Härle Gold 0,5 € 3,30
Härle´s LandZüngle 0,5 € 3,50
Härle´s Pilsener 0,3 € 2,80
Farny Kristallweizen 0,5 € 3,40
Cola-Weizen 0,5 € 3,40
Radler-Weizen 0,5 € 3,40
Radlerbier 0,5 € 3,20
1 Glas Bier / Radler 0,3 € 2,80
Härle´s Feine Weiße – Hefeweizen hell 0,5 € 3,40
Damen-Weizen Hefe oder Kristall 0,3 € 2,80
Härle´s Lager Hell 0,5 € 3,00
Farny Hefeweizen -alkoholfrei- 0,5 € 3,20
Härles Hefeweizen dunkel 0,5 € 3,40
Farny Hefeweizen – leicht 0,5 € 3,40
Fürstenberg Alkoholfrei 0,3 € 2,80
Kinder- Fanta/ Spezi/Sprite– kinderfreundliches Getränk 0,2 € 1,50
Jugendfreundliches Getränk – Fanta-Schorle 0,5 € 2,50
Härle´s Seezüngle Traube, Kirsche, Birne 0,3 € 2,20
Apfelschorle -naturtrüb- 0,5 € 3,20
Apfel-, Orangen- und andere Saftschorle 0,25 € 2,00
Orangen- und andere Saftschorle 0,5 € 3,40
Spezi /Fanta/Cola/Sprite 0,5 € 3,40
Spezi /Fanta/Cola/ Sprite 0,3 € 2,20
Orangen- Trauben- Johannisbeer- u. Apfelsaft 0,25 € 2,20
Orangen- Trauben- Johannisbeer- u. Apfelsaft 0,5 € 4,20
Schweppes Bitter Lemon 0,25 € 2,50
16Krumbach Mineralwasser 0,5 € 2,80
Krumbach Gastro medium 0,75 € 4,00
Krumbach Gastro medium 0,25 € 2,20
Weißweine:
Hagnauer Sonnenufer - Bodensee 0,25 € 4,20
Müller-Thurgau, trocken – Baden – 12,5 % Vol.
Meersburger - Bodensee 0,25 € 4,20
Weißer Burgunder, sehr trocken – Baden – 12,5 % Vol.
Heilbronner Stiftsberg – Drautz Kellerei 0,25 € 4,00
Riesling halbtrocken – Württemberg – 12 % Vol.
Roséweine:
Meersburger Domänenviertele, Bodensee 0,25 € 4,50
Spätburgunder Weißherbst, trocken – Baden – 12,5 % Vol.
Munzinger Attilafelsen 0,25 € 4,00
Spätburgunder Weißherbst, mild – Baden – 11 % Vol.
Rotweine:
Willsbacher Dieblesberg 0,25 € 4,20
Trollinger/Lemberger, halbtrocken – Württemberg – 12 % Vol.
Hagnauer Sonnenufer 0,25 € 4,50
Spätburgunder, trocken – Baden– 13,5 % Vol.
Cote du Rhone, Frankreich 0,25 € 4,20
Albert Bichot, kräftiger, trockener Wein
aus Frankreich – 14 % Vol.
17Der Kaffee wird in Kannen (1 ltr.) ausgegeben und mit € 14,50/Liter
berechnet. Der Liter entspricht 8 Tassen.
Natürlich dürfen Sie auch Ihre eigenen Kuchen und Torten mit zu Ihrem Fest
bringen. Für mitgebrachten Kuchen berechnen wir ein Kuchengedeck in Höhe
von 2,00 €/Person. Wir berechnen bei einer Kaffee-Gesellschaft am
Nachmittag (außerhalb der Öffnungszeiten) aber ein Mindestgedeck von 25 Stk.
Vereinbarung über mitgebrachte Speisen/Kuchen:
Bitte beachten Sie, dass Sie uns bitte spätestens am Veranstaltungstag die unterschrieben
Vereinbarung über mitgebrachte Kuchen und Torten aushändigen. Die Vereinbarung
erhalten Sie gerne auf Nachfrage.
Sie bringen Ihren eigenen Flaschenwein, Sekt etc. mit in unser Gasthaus, wir
schenken für Sie aus und stellen die Gläser, dann berechnen wir ein Korkgeld
in Höhe von 9,00 €/0,75 ltr. Flasche
18Alle Preise sind inklusive 19% MwSt. und Serviceentgelt. Kurzfristige
Preisänderungen vorbehalten. Angegebene Getränkepreise können bei
Saalveranstaltungen geringfügig abweichen.
Stand Januar 2019
Wir freuen uns sehr, sollte Ihnen unser Angebot zusagen. Sie möchten jedoch
individuelle, kleinere Änderungen an den Speisen und Getränken. Sehr gerne
gehen wir auf Ihre persönlichen Wünsche ein und versuchen diese
weitestgehend umzusetzen.
Vereinbaren Sie einfach mit uns einen Termin und wir beraten Sie gerne in
einer persönlichen Menübesprechung.
Ihre Familie Hörmann
Zusätzliche Hinweise zur Speisenänderung:
Beilagen-Änderungen sind nach Absprache möglich.
Wählen Sie eine Vorspeise anstatt des kleinen Beilagen-Salattellers, so
reduziert sich der Preis für die Vorspeise um € 2,00.
19Für Veranstaltungen im Saal berechnen wir folgende Raum-
bereitstellungskosten:
Kleiner Saal € 120,00 Halbtages-Pauschale inklusive 19% MwSt.
€ 150,00 Ganztages-Pauschale inklusive 19% MwSt.
Großer Saal € 200,00 Halbtages-Pauschale inklusive 19% MwSt.
€ 250,00 Ganztages-Pauschale (bspw. Hochzeiten)
inkl. 16% MwSt.
Hinweis: ab 1.00 Uhr wird jede weitere, angefangene Stunde
mit 50,-€ zusätzlich berechnet.
In der Raumbereitstellung ist enthalten:
• Benutzung der Lautsprechanlage
• Leinwand und Beamer
• Deko: Tischwäsche, Kerzen und Servietten, einfacher Blumenschmuck
• Kostenloser Internet-Zugang
• Menükarten
Stuhlpläne finden Sie bei uns im Internet unter
http://www.gasthausstern.de/feste-feiern/stuhlplaene/
Natürlich stimmen wir mit Ihnen persönlich die Art der Bestuhlung ab.
Bitte beachten Sie folgende Hinweise zur Sperrzeit / Nachtruhe:
Die Stadt Bad Waldsee nennt uns in den Nächten von Freitag auf Samstag und Samstag auf
Sonntag (sowie vor Feiertagen) eine Sperrzeit von 2.00 Uhr. Musikalische Darbietungen
sollten daher bis maximal 1.30 Uhr andauern. Bei Veranstaltungen unter der Woche ist
uns eine Sperrzeit von 1.00 Uhr vorgeschrieben.
Da sich unser Gasthaus mitten im Ort befindet und wir unser gutes Verhältnis zu den
Nachbarn bewahren möchten, bitte wir Sie um Verständnis, dass wir diese Zeiten einhalten
möchten.
20Bäckerei Hepp Zwei-Mann-Band
Elisabeth-Achler-Straße 7 Bad Die Allgäuer
Waldsee-Reute Roman Musch
www.dieallgaeuer.de
Tanzband Ikarus
Blumen Kraus 88436 Füramoos
Wurzacher Straße 18 Tel. 07358-1303
88339 Bad Waldsee
3-4-Mann-Band
Enjoy
Berti Müller
Alfred Weiss 88260 Argenbühl
Friedhofweg 4 07522-8993
88371 Ebersbach-Musbach
CrossBeats
Peter Stotz
88339 Bad Waldsee-Reute
Ein Mann Band Tel. 07524-913 243
Klug Wolfgang
Tel. 0751 - 91269 TOP Sound
Bernd
Tel. 0751-63835
Thomas Nold
Osterhofen
Tel. 07524-978 1861
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