Nachhaltige Ausfahrten - Checkliste Ulm Neu-Ulm Ulm SSV 1846 - JDAV Ulm
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Nachhaltige
Ausfahrten
Ulm
Neu-Ulm
Ulm SSV 1846
Checkliste
1. Zielorte für Ausfahrten
2. An- und Abreise mit den Öffentlichen
Verkehrsmitteln
3. Essen einkaufen
4. Nachhaltigkeit in Spielen verpackt
1. Zielorte für Ausfahrten
Eine nachhaltige Ausfahrt beginnt in der Ideen- und Planungsphase. Umso wichtiger ist es also sich ein passendes
Ziel für eine nachhaltige Ausfahrt auszusuchen. Hier ein paar Ideen für Orte, die entweder so nah sind, dass sie mit
dem Fahrrad von Ulm aus erreichbar sind, oder gut an die öffentlichen Verkehrsmittel angebunden sind:
Im Sommer…
… mit dem Fahrrad Klettern: Blautal – 20km Ulm-Blaubeuren
Eselsburger Tal – 30km Ulm-Eselsburg
Viadukt Laupheim –25km Ulm-Laupheim
Mountainbike: SWU-Trail Blaustein
Mountainbike Tour durchs Blautal etc.
… mit den Öffis Klettern: Donautal – Ebinger Haus: Hausen im Tal oder Beuron
…
Wandern: Schwäbische Alp Hauptwanderweg 1: Geislingen
Gipfelwanderung Nagelfluhkette: Immenstadt/Oberstaufen
Besler: Abzweig Wannenkopfhütte
Wanderungen im Oberallgäu unter:
www.oberallgaeu.de/wandern- Grüntenüberquerung: Burgberg, Löwen/ Rettenberg, Ortsmitte
mit-bus-und-bahn
Im Winter…
… mit den Öffis Skitouren: Sonnenkopf: Fischen im Allgäu (Zug)
Großer Daumen, Schwarzenberghütte, Hintersteiner Tal: Giebelhaus
Immenstädter Horn: Immenstadt im Allgäu (Bahnhof)
Pistenskifahren: Fellhorn/Kanzelwand/ Nebelhorn
(Oberstdorfer Ski-ticket = Zug/Bus+Skipass)
Liniennetze: Bei weiteren Ziel-Ideen gerne eine Mail an:
Oberällgäu/ Oberstdorf/ Kleinwalsertal: www.mona-allgaeu.de regina.heudorfer@jdav-ulm.de
2. An- und Abreise mit den Öffis
Informationen ÖPNV
Bei einem Ticket vom Automaten: Stift zum Namen eintragen nicht vergessen! Sonst droht Strafe!
Stand 04/2021 → für aktuelle Informationen bitte im Internet nachschauen! Insbesondere für Regelungen
zur Mitnahme von Kindern unter 15 und zur kostenlosen Fahrradmitnahme (ändert sich öfter mal)
Länder-Tickets der Deutschen Bahn: ab Ulm gültig
Bayern-Ticket - der Hauptbahnhof Ulm ist als Start- und Zielpunkt mit inbegriffen!
Bis zu 3 Kinder im Alter zwischen 6 und unter 15 Jahren fahren kostenfrei mit - unabhängig ob eigene oder nicht
BaWü-Ticket nicht-eigene Kinder zählen als volle Mitreisende
Regio-Ticket Allgäu Schwaben von Ulm bis Kempten, Immenstadt, Oberstdorf, Lindau, München
Bis zu 3 Kinder im Alter zwischen 6 und unter 15 Jahren fahren kostenfrei mit - unabhängig ob eigene oder nicht.
Bei der Buchung die Kinder NICHT mit angeben.
1-5 Personen, 23-58€, Mo-Fr 9 Uhr bis 3 Uhr des Folgetages, Wochenende/Feiertage schon ab 0 Uhr, gültig
in fast allen öffentlichen Verkehrsmitteln (eine genaue Liste der Ausnahmen findet ihr online bei der DB)
Anmerkung zu eigenen Kindern: meistens werden die Gruppenkinder entgegen der offiziellen Regelungen trotzdem als eigene
Kinder akzeptiert und dürfen kostenlos mitgenommen werden. Das spart jede Menge Geld. Unserer Erfahrung nach ist das beste
Vorgehen: Beim Einsteigen Zugbegleiter*in suchen und falls ihr ihn/sie findet fragen. Dann sofort Ticket mit der DB App auf dem
Handy kaufen. Die Schaffner*innen in Bayern scheinen etwas strenger zu sein als in BaWü, aber bis jetzt hat bei uns jede*r
Zugbegleiter*in ein Auge zugedrückt.
Anmerkung zur Treibhausgas Emmision: Ein voller 9-Sitzer Bus stößt deutlich weniger Treibhausgase pro Person aus, als der
ÖPNV. Ein PKW mit 3-4 Personen stößt ungefähr gleich viel Treibhausgase aus wie der ÖPNV. (Kann man mit diesen Daten
berechnen: https://www.umweltbundesamt.de/themen/verkehr-laerm/emissionsdaten#tremod Man sollte bedenken, dass mit
dem ÖPNV oft Umwege gefahren werden, andererseits aber ein 9-Sitzer auch mehr verbraucht als ein normales Auto) Folgende
Argumente sprechen dennoch für die Nutzung des ÖPNV mit der Jugendgruppe: Den Teilnehmer*innen wird das Handwerkzeug
zum eigenständigen betreiben von Bergsport erzogen. Wenn sie später mal nicht in der Gruppe unterwegs sind, ist der ÖPNV
wieder besser. Die Klimabilanz des ÖPNV ist nur so schlecht, weil er eine so geringe Auslastung hat. Um so mehr Leute mit dem
ÖPNV fahren, desto effizienter wird er und auch das Angebot steigt. Autofahrten sind oft verlorene Zeit bei Ausfahrten.
Während der Zugfahrt kann man Spiele spielen und sich mit den Teilnehmer*innen unterhalten/beschäftigen.
3. Essen einkaufen Sicher werdet ihr nicht alles perfekt machen können, aber jeder Schritt ist ein Schritt in die richtige Richtung! ☺ Worauf könnt ihr also beim nachhaltigen Einkaufen achten? Verpackungsmaterial reduzieren Altbekanntes Thema – achtet darauf wenig Müll durch Verpackungsmaterialien zu produzieren. Obst und Gemüse kann oft unverpackt gekauft werden, sei es auf dem Wochenmarkt oder in Supermärkten. In „Unverpackt-Läden“ könnt ihr auch weitaus mehr ganz ohne Verpackung kaufen, allerdings oft für einen höheren Preis. Natürlich gibt es auch Produkte, die man kaum ohne Verpackung kaufen kann (wie z.B. Tierprodukte oder Konserven aufgrund der Hygiene oder Haltbarkeit). Generell solltet ihr dann Mehrwegverpackungen bevorzugen. Ansonsten könnt ihr Verpackungsmaterialien sparen, indem ihr Familien- oder Großpackungen kauft, vor allem bei Ausfahrten mit einer größeren Gruppe. Manchmal kann eine Verpackung aber auch einen nützlichen Schutz z.B. für den Transport im Rucksack bieten – es ist also nicht grundsätzlich „gut“ die Nudeln und das Pesto für die Ausfahrt ohne Verpackung in den Rucksack zu stopfen … es geht also insgesamt darum die Müllproduktion in Maßen zu halten ☺ Regionalität Beim Kauf regionaler Produkte wird weniger CO2 für den Transport benötig. Wenn ihr nicht gerade auf dem Wochenmarkt einkaufen geht (Achtung: hier ist auch nicht immer alles aus der Region!), könnt ihr auf Siegel achten, die die Regionalität eines Produktes verifizieren. Das Regionalfenster wird bundesweit eingesetzt und gibt Auskunft über die Herkunftsregion, den Ort der Verarbeitung, den Anteil der verwendeten regionalen Zutaten sowie die Kontrollstelle. Es ist daher eine gute Orientierungshilfe, aber nicht immer eine Garantie für ein regionales Produkt. Bei importiertem Obst und Gemüse könnt ihr außerdem auf die Art des Transportmittels und den Herstellungsort achten. Ein Flugzeug verbraucht deutlich mehr Energie bzw. stößt mehr CO2 aus als ein Schiff, ein Zug oder ein LKW. Produkte mit dem Vermerkt „reif geerntet“ o.ä., die schnell zum Verbraucher gebracht werden müssen, werden tendenziell mit dem Flugzeug transportiert. Bananen dagegen werden unreif geerntet und reifen auf dem Schiff auf dem Weg zu uns. Einige regionale Produkte gibt es natürlich nicht das ganze Jahr über, sondern werden nach der Ernte kühl gelagert, um länger haltbar zu sein. Der Kühlungsprozess braucht auch Energie, deswegen spielt neben der Regionalität auch die Saisonalität eine wichtige Rolle.
Saisonalität Eine saisonale und regionale Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Inzwischen gibt es in vielen Supermärkten auch im Dezember noch Erdbeeren zu kaufen und man weiß oft gar nicht was noch auf natürliche Weise gewachsen ist. Der Saisonkalender soll euch helfen besser einzuschätzen, wann welches Obst und Gemüse normalerweise wächst. Quelle: https://eatsmarter.de/saisonkalender
Rezept-Ideen Fruchtiges Süßkartoffelcurry (vegan) Für 3-4 Personen: 1 Knoblauchzehe, fingerdickes Stück Ingwer, Chili, 1/2 Apfel, 1 Banane, 1-2 TL Zucker, Prise Salz, Currypulver/-paste, 1-2 Süßkartoffeln, 150g rote Linsen, 400ml Kokosmilch, Sesamöl, Olivenöl, 3/4 Tasse Reis. Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und für später beiseitestellen. Parallel kann der Reis aufgestellt werden. Dazu die 3/4 Tasse Reis mit Etwas Öl kurz anbraten und mit 1 Tasse Wasser ablöschen. Den Reis nebenbei 25min auf kleinster Stufe köcheln lassen. Knoblauch, Ingwer und Chili fein schneiden und zusammen mit Apfel- und Bananenstücken in 2EL Sesamöl und 1EL Olivenöl anbraten. Anschließend etwas Zucker und Curry Pulver oder Currypaste hinzugeben und mit 1/2 Tasse Wasser ablöschen. Nun kommen Süßkartoffel und rote Linsen hinzu. So viel Wasser hinzugeben, sodass das Ganze gerade so mit Wasser bedeckt ist und umrühren. Nach etwa 10 min die Kokosmilch dazugeben und weiter einkochen lassen, bis Linsen und Süßkartoffeln weich sind. Zum Schluss noch mit Salz und Curry abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren. Humus (veganer Aufstrich mit Kichererbsen und Sesam) 400g Kichererbsen (entweder aus der Dose ODER getrockente Kichererbsen mindestens 12h in Wasser einlegen und anschließend 2h mit einer Zwiebel und Knoblauch köcheln lassen, Kichererbsenwasser nicht wegschütten), 1 Knoblauchzehe (wenn ihr Kichererbsen aus der Dose nehmt), 4EL Tahini (Sesammus), Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, Prise Salz. Die Kichererbsen mit 4-5 EL Kichererbsenwasser, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig pürieren. Nach Lust und Laune passt auch frische Petersilie oder Currypaste dazu. Brownies (vegan) 250g Mehl, 200g Kokosblütenzucker (es geht auch mit anderem Zucker), 80g gemahlene Mandeln, 60g Kakaopulver, 1TL Backpulver, 100g Apfelmus, 40g Öl, 150ml Hafermilch, 200g geschmolzene vegane Zartbitterschokolade (viele Backschokoladen sind vegan) Alles mixen und bei 160°C für ca. 30 min backen. Weitere vegane Rezept-Ideen: Rezepte gibt’s im Internet genug :) Tabouleh libanesischer Bulgursalat Asiatische Mie-Nudeln mit Wokgemüse Spargelrisotto in der Saison Nussecken … Vegane/Vegetarische Ernährung: Um genügend Proteine aus Pflanzen aufzunehmen, dienen Milch und Milchprodukte sowie Soja, Vollkorngetreide, Eier, Hülsenfrüchte, Amaranth, Quinoa und Lupinen als Ersatz. Der Eisenbedarf kann über Hülsenfrüchte, Spinat, Fenchel, Hafer, Rote Beete, Vollkornmehl und rote Säfte gedeckt werden. Vitamin B12 kann nur durch tierische Produkte aufgenommen werden. Bei Vitamin B12 - Mangel sollten zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
4. Nachhaltigkeit in Spielen verpackt
Ideen für Spiele
Müllschlucker-Kette
Damit ihr nie wieder einen Platz mit Müll hinterlasst: Nach dem Zelten oder einem Picknick -
Alle Teilnehmer*innen und Jugendleiter*innen bilden eine Kette und gehen mit Blick auf dem Boden
nebeneinander in einer Reihe den gesamten Picknick-/ Zeltplatz ab. Jede*r sammelt den letzten Rest Müll
der vor seine Füße kommt ein und der Platz ist sauberer als je zuvor!
Von Moritz
Bootrennen aus Naturmaterialien
Achtsames Essen
Eine einzigartige Eichel
… diese Liste ist leider noch nicht sehr lang – wir zählen auf eure Kreativität ☺5. Anhang Touren von Ulm mit dem ÖPNV – die DAV Sektion Ulm SSV 1846 hat 11 Tourenvorschläge in einer Broschüre zusammengestellt „mit der Bahn ins Allgäu“ Das vollständige Dokument findet ihr unter: https://rivoir.eu/dav/allgaeu.pdf
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