RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
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   im glAs
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RASCH &
REGIONAL
Convenience ist Trend – mit „Genuss im Glas“ bietet
RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                         GenusS
                                                    im glAs                                                                                        im glAs

                     NEU
    HERZHAFT STARTEN                                                                                             inhalt
    ODER SÜß ABRUNDEN
                                                                                                                 HERZHAFT STARTEN ODER SÜSS ABRUNDEN         2

    Auch zuhause wollen Ihre Kunden nicht auf hochwertige Kulinarik                                              Vielseitiges Starterset                     4

    verzichten. Mit „Genuss im Glas“ bieten Sie eine große Auswahl leckerer                                      Unsere Sets im Überblick                    5
    Fertiggerichte, die daheim leicht gelingen.                                                                                                              6
                                                                                                                 UNSERE PRODUKTE - HAUPTGERICHTE
    Selbstverpflegung statt Business Lunch, Vorratskäufe     Kunden wünschen sich Convenience-Lebensmittel,      Herstellung Hauptgerichte                   7
    statt Spontan-Shopping, Naschen mit Niveau:              die mit Qualität überzeugen. Schnell, aber gut.     Gyros                                       8
    Das Ess- und Versorgungsverhalten wandelt sich.          Leicht zuzubereiten, aber richtig lecker. Mit
    Perfektion weicht Pragmatismus und der Appetit auf       „Genuss im Glas“, einem neuen Produkt- und          Pilzrahm-Geschnetzeltes                     9
    Mahlzeiten und Desserts, die zuhause leicht zubereitet   Verkaufskonzept für hochwertige Fertiggerichte      Indian Daal                                 10
    werden können, wächst. Auch steigende Ansprüche          von herzhaft bis süß, können Sie Ihr Convenience-
    an Sicherheit und Hygiene beflügeln die Beliebtheit      Sortiment mit wenig Aufwand erweitern. Das Beste    Glasiertes Schwein Asia                     11
    von verpackten und vorgekochten Lebensmitteln wie        daran: Von der Würzung bis hin zu den Gläsern und   Bolognese                                   12
    Feinkost, Konserven oder Süßspeisen.                     Etiketten ist alles im Paket dabei.
                                                                                                                 Chili con Carne                             13
                                                                                                                 Gulasch                                     14
      IHRE VORTEILE AUF EINEN BLICK:                                                                             Rinder-Rouladen-Pfanne                      15
      · Einfache Zubereitung                                · Die Herstellung erfordert wenig Fachwissen        Curry India                                 16
      · Alles in einem – vom Rezeptvorschlag über die       · Produktgestaltung, die zum Kauf anregt
                                                                                                                 Pulled Pork                                 17
         Zutaten bis hin zu den Gläsern und Etiketten
                                                             · Leichte Etikettenerstellung
      · Es bleibt nichts übrig, alle Komponenten            · Ideale Portionsgröße für alle Zielgruppen         UNSERE PRODUKTE - SÜSSSPEISEN               18
         werden restlos verbraucht
                                                             · Beste Qualität der verwendeten Rohstoffe
                                                                                                                 Herstellung Süßspeisen                      19
                                                                                                                 Cheesecake                                  20
                                                                                                                 Choco Brownie                               21

                                                                                                                 ETIKETTENANLAGE                             22

                                                                                                                 deklaration aus myrazept                    23

2                                                                                                                                                                 3
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                                                      im glAs                                                                                                                                                                                                                  im glAs

    Vielseitiges                                                                                                                                                                                                              Unsere Sets
    Starterset                                                                                                                                                                                                                im Überblick
    Vielfältige Lieblingsgerichte, einfache Handhabung:                                                                                                                                                                       „Genuss im Glas“ ist ein Produktkonzept, das         Pasteurisieren. Kühl gelagert, eignet sich „Genuss
                                                                                                                                                                                                                              auf Kesselkonserven ausgelegt, aber auch für         im Glas“ auch ideal für Verkaufsautomaten.
    Die „Genuss im Glas“-Startersets bieten praktische Komplettpakete                                                                                                                                                         3/4-Konserven und Vollkonserven anwendbar ist.       Sie profitieren von kleinen Gebinden, Ihre Kunden
    für traditionelle oder exotische Gerichte und Desserts.                                                                                                                                                                   Die identischen Garzeiten verschiedener Gerichte     profitieren von schnellem, gutem Essen für
                                                                                                                                                                                                                              sparen Arbeitsaufwand durch gemeinsames              zuhause, das optisch und preislich anspricht.

    Frischer als die Tiefkühlpizza, gesünder und              Ein weiterer Pluspunkt: Für die Herstellung sind
    regionaler als Fertiggerichte vom Discounter:             keine speziellen Fachkenntnisse erforderlich.
    Passend zum qualitätsbewussten Pragmatismus,              In modernen Gläsern mit ansprechenden Etiketten
    der in der Selbstversorgung Einzug hält, bieten           abgefüllt, verleiten die Produkte zum Spontan- und
    Sie mit den „Genuss im Glas“-Startersets ohne             Vorratskauf – auch aus dem Verkaufsautomaten.
    großen Aufwand vielseitige Gerichte an, die bei           „Genuss im Glas“-Startersets bieten aber nicht nur
    Verbrauchern hoch im Kurs stehen. Die fix und fer-        beste Qualität für die heimischen Vorratskammern
    tigen Saucenmischungen liefern Ihnen die perfekte         Ihrer Kunden – sie eignen sich auch hervorragend
    Basis. Die Zutatenmenge ist exakt für die vierzig         für Geschenkkörbe, zum Camping oder die schnelle                                                                                                                      GYROS            PILZRAHM-GESCHNETZELTES            INDIAN DAAL          GLASIERTES SCHWEIN ASIA
    Gläser bestimmt, sodass keine Reste übrig bleiben.        Mahlzeit zwischendurch.                                                                                                                                         ART.-NR. 1716434-002       ART.-NR. 1716298-002       ART.-NR. 1716440-002       ART.-NR. 1716439-002
                                                                                                                                                                                                                               Garzeit: 75 Minuten         Garzeit: 1 Stunde          Garzeit: 1 Stunde           Garzeit: 1 Stunde

    UNSER SET

                       + 40 + +
                                                                                                                      GenuSS                                             GenuSS
                                                                           GenusS               GenusS                im glaS                       GenusS               im glaS
                                                                           im glAs              im glAs                                             im glAs
                                                                 HAUS-HT              HAUS-HT                               HAUS-HT
                                                                GEmAC                GEmAC                                 GEmAC

                                                                   Bolognese            Bolognese                                Bolognese
                                                                                                                                                                                                                                  BOLOGNESE               CHILI CON CARNE                GULASCH             RINDER-ROULADEN-PFANNE
                                                                                                                      GenuSS                                             GenuSS
                                                                           GenusS               GenusS                im glaS
                                                                                                           Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd 9       20.08.20
                                                                                                                                                                         im glaS
                                                                                                                                                              Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd
                                                                                                                                                                       17:15                             9   20.08.20 17:15

                                                                           im glAs              im glAs
                                                                 HAUS-HT              HAUS-HT

                                                                                                                                                                                                                              ART.-NR. 1713929-002      ART.-NR. 1713927-002        ART.-NR. 1713921-002        ART.-NR. 1713926-002
                                                                GEmAC                GEmAC

                                                                   Bolognese            Bolognese
                                                                           GenusS               GenusS
                                                                                                                      GenuSS
                                                                                                                      im glaS
                                                                                                           Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd 9       20.08.20
                                                                                                                                                                         GenuSS
                                                                                                                                                                         im glaS
                                                                                                                                                              Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd
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                                                                                                                                                                                                                                Garzeit: 1 Stunde          Garzeit: 1 Stunde          Garzeit: 3 Stunden         Garzeit: 1,5 Stunden
                                                                           im glAs              im glAs
                                                                 HAUS-HT              HAUS-HT
                                                                GEmAC                GEmAC

                                                                   Bolognese            Bolognese
                                                                                                                      GenuSS                                             GenuSS
                                                                                                                      im glaS                                            im glaS
                                                                           GenusS               GenusS     Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd 9       20.08.20
                                                                                                                                                              Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd
                                                                                                                                                                       17:15                             9   20.08.20 17:15

                                                                           im glAs              im glAs
                                                                 HAUS-HT              HAUS-HT
                                                                GEmAC                GEmAC

                                                                   Bolognese            Bolognese
                                                                                                           Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd 9       20.08.20
                                                                                                                                                              Raps_MetzgerImGlas_Etiketten_90x55_4c.indd
                                                                                                                                                                       17:15                             9   20.08.20 17:15

    PRODUKT                    GLÄSER &                      ETIKETTEN                                     ETIKETTEN
                                DECKEL                      VORDERSEITE                                    RÜCKSEITE
                                                             (bereits gestaltet)                             (Vorlage zum
                                                                                                          selbst Bedrucken)*                                                                                                      CURRY INDIA
                                                                                                                                                                                                                              ART.-NR. 1713924-002
                                                                                                                                                                                                                                                           PULLED PORK
                                                                                                                                                                                                                                                        ART.-NR. 1713920-002
                                                                                                                                                                                                                                                                                       CHEESECAKE
                                                                                                                                                                                                                                                                                    ART.-NR. 1016293-002
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  CHOCO BROWNIE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ART.-NR. 1716309-002
                                                                                                                                                                                                                                Garzeit: 1 Stunde         Garzeit: 3 Stunden          Garzeit: 1 Stunde           Garzeit: 1 Stunde
                       * Die Word-Vorlage finden Sie zum Download auf unserer Homepage: www.raps.com/delico/genussimglas
4                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       5
RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                    GenusS
         im glAs                                                   im glAs

    HAUPTGERICHTE   EINFACHE
                    HERSTELLUNG
                    In wenigen Schritten zur Vielfalt im Convenience-Sortiment.
                    So einfach gelingt die Herstellung deftiger Fertiggerichte.

                    „Genuss im Glas“ ist in der Herstellung so leicht      ein Erhitzungsprozess nötig. Auch das Einwiegen
                    zu handhaben, dass die notwendigen Schritte auch       in die Gläser und die Konservierung – z. B. durch
                    von ungelernten Mitarbeitern ausgeführt werden         einfaches Einkochen im Konvektomat – gehen leicht
                    können. Nach dem Zusammenstellen der Zutaten           von der Hand. So erweitert „Genuss im Glas“ in
                    und dem Anbraten der Fleischbestandteile ist nur       wenigen Schritten Ihr Convenience-Sortiment:

                    1.                                 2.                                    3.
                    Materialauswahl                    Braten                               Einwiegen
                    · Gewürz-Compound, Fleisch, Öl    · Das Fleisch im Kipper, Kombi-     ·D as Fleisch und die sonstigen
                       und Wasser zusammenstellen.        dämpfer oder Topf anbraten.         Bestandteile gleichmäßig auf die
                    · Den Gewürz-Compound in das                                             Gläser verteilen.
                       kalte Wasser einrühren und zu                                        · Die Gläser mit der Sauce auffüllen.
                       einer Sauce vermengen.

                    4.                                 5.                                    6.
                    Pasteurisieren                     Abkühlen                             Etikettieren
                    · Die Gläser entsprechend         ·D  ie Gläser zunächst schütteln.   · Die fertigen Etiketten für die
                       der angegebenen Garzeiten       · Anschließend eine Stunde bei         Vorderseite aufkleben.
                       pasteurisieren.                    Raumtemperatur abkühlen lassen.   · Rückseitenetikett mithilfe der
                                                       · Kühl lagern.                          Vorlage erstellen und ausdrucken
                                                                                               (siehe Seite 22).

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                       BEI FRAGEN HILFT IHNEN UNSER FACHSERVICE GERNE WEITER!               TEL. 09221/807-246                      7
RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                                       GenusS
                                                         im glAs                                                                                                      im glAs

                                                    gyros                                                      pilzrahm-geschnetzeltes

Serviervorschlag                                                                                         Serviervorschlag

        Der feine Duft von Kräutern und Gewürzen erinnert                                                        Deftige deutsche Küche besteht aus köstlichem
        an das sonnige Griechenland. Kunden, die                                                                 Fleisch mit genüsslich-cremiger Sauce.
        Inspiration in fremden Kulturen finden und ein                                                           Damit Ihre Kunden sich nicht mit aufwendigen
        Stück südliches Flair zu sich nachhause holen                                                            Rezepten rumschlagen müssen, bietet Pilzrahm-
        möchten, sind mit „Genuss im Glas“ für Gyros                                                             Geschnetzeltes „Genuss im Glas“ eine schnelle
        bestens bedient. Ganz ohne Hefezusatz, bietet die                                                        und schmackhafte Alternative, auch zum teuren
        geschmackvolle Mischung aus Paprika, Thymian,                                                            Restaurantbesuch. Mit Pilzen, Hähnchen und
        Oregano und Knoblauch, abgerundet mit Koriander,                                                         einer kleinen Note Meerrettich zaubern Ihre
        die perfekte Basis für abwechslungsreiche Auszei-                                                        Kunden mühelos ein Abendessen vom Feinsten
        ten im Alltag.                                                                                           auf den Tisch.

                                                                                         ZU FINDEN AUF                                                                                                ZU FINDEN AUF
           GYROS – GENUSS IM GLAS                                                                                   PILZRAHM-GESCHNETZELTES –
           ART.-NR. 1716434-002

           Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Gyros
                                                              REZEPT                                                GENUSS IM GLAS ART.-NR. 1716298-002

                                                                                                                    Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Geschnetzeltes
                                                                                                                                                                           REZEPT
           Charakteristik: Paprika, Thymian, Oregano,
           Knoblauch, Koriander
           Garzeit: 75 Minuten
                                                              GYROS                                                 Charakteristik: Zwiebel, Sahne, Meerrettich,
                                                                                                                    Knoblauch
                                                                                                                    Garzeit: 1 Stunde
                                                                                                                                                                           PILZRAHm-GESCHNETZELTES
           Gebinde: TB à 0,6 kg                               Rezept-Nr.: 5507224                                   Gebinde: TB à 1,0 kg                                   Rezept-Nr.: 5507225
                                                              myrazept.de/recipes/9257                                                                                     myrazept.de/recipes/9258

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                                       GenusS
                                                               im glAs                                                                                                      im glAs

                                     Indian daal                                                                   Glasiertes schwein asia

Serviervorschlag                                                                                               Serviervorschlag

        Kräftige Düfte, bunte Farben, greller Sonnenschein                                                             Diese exotische Geschmacksvariante überzeugt
        – Indian Daal fängt die Lebensfreude Indiens im                                                                mit seinen authentischen asiatischen Aromen.
        Glas ein. Ob als Mittag- oder Abendessen, ein                                                                  Eine scharfe Ingwer-Note wird mit einem leicht
        leckeres Linsencurry mit einer feinen Soja-Note                                                                süßlichen Geschmack von Karamell abgerundet.
        verzaubert die Sinne. Die typisch indischen Gewürze                                                            Glasiertes Schwein Asia „Genuss im Glas" zaubert
        Kurkuma und Ingwer verleihen Indian Daal                                                                       die duftende asiatische Küche in den Kochtopf und
        „Genuss im Glas“ seinen intensiven Geschmack. Ein                                                              bietet damit die perfekte Alternative zur traditionel-
        Hauch von Knoblauch rundet das Geschmackser-                                                                   len deutschen Küche. Vor allem Kunden, die nach
        lebnis ab. Für Kunden, die ausgefallene Gerichte                                                               Abwechslung und Abenteuer suchen, freuen sich
        bevorzugen.                                                                                                    besonders über diese ausgefallene Kost.

                                                                                               ZU FINDEN AUF                                                                                                ZU FINDEN AUF
           INDIAN DAAL – GENUSS IM GLAS                                                                                   GLASIERTES SCHWEIN ASIA –
           ART.-NR. 1716440-002

           Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Linsencurry
                                                                    REZEPT                                                GENUSS IM GLAS ART.-NR. 1716439-002

                                                                                                                          Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Schweine-
                                                                                                                                                                                 REZEPT
           Charakteristik: Paprika, Kurkuma, Zwiebel,
           Knoblauch, Ingwer
           Garzeit: 1 Stunde
                                                                    INDIAN DAAL                                           fleischstücke
                                                                                                                          Charakteristik: Sojasauce, Karamell, Knoblauch,
                                                                                                                          Ingwer
                                                                                                                                                                                 GLASIERTES SCHWEIN ASIA
           Gebinde: TB à 0,65 kg                                    Rezept-Nr.: 5507228                                   Garzeit: 1 Stunde                                      Rezept-Nr.: 5507229
                                                                    myrazept.de/recipes/9270                              Gebinde: TB à 1,4 kg                                   myrazept.de/recipes/9261

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                                     GenusS
                                                              im glAs                                                                                                    im glAs

                                         Bolognese                                                                                     CHILI CON CARNE

Serviervorschlag                                                                                           Serviervorschlag

        Geliebt von jung und alt, fehlt zuhause für eine echte                                                     Zwischen zwei Terminen bleibt Ihren Kunden oft
        Bolognese oft die Zeit, manchmal aber auch nur                                                             wenig Zeit für eine vollwertige Mahlzeit. Mit
        die eine oder andere wichtige Zutat. Mit „Genuss                                                           „Genuss im Glas“ für Chili con Carne erweitern
        im Glas“ für Bolognese zaubern Sie Ihren Kunden                                                            Sie Ihr Sortiment ganz einfach um den weltweit
        im Handumdrehen den Geschmack Italiens auf                                                                 beliebten mexikanischen Eintopf-Klassiker mit
        den Tisch. Über 50 Prozent Tomatenpulver in der                                                            geräucherter Paprika. Unsere Würzung ist ohne
        Würzung, frisches Fleisch und viele natürliche                                                             Zusatz von Allergenen, Hefe und Aromen.
        Zutaten sorgen für einen vollen und würzigen
        Geschmack.

                                                                                           ZU FINDEN AUF                                                                                              ZU FINDEN AUF
           BOLOGNESE – GENUSS IM GLAS                                                                                 CHILI CON CARNE – GENUSS IM GLAS
           ART.-NR. 1713929-002

           Fertiges Basisprodukt mit Bindung für klassische
                                                                   REZEPT                                             ART.-NR. 1713927-002

                                                                                                                      Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Chili con Carne
                                                                                                                                                                              REZEPT
           Hackfleischsaucen
           Charakteristik: Tomate, Karotte, Knoblauch,
           Zwiebel, Thymian, Oregano
                                                                   BOLOGNESE                                          Charakteristik: Tomate, Paprika, Knoblauch,
                                                                                                                      Zwiebel, Pfeffer, Chili
                                                                                                                      Garzeit: 1 Stunde
                                                                                                                                                                              CHILI CON CARNE
           Garzeit: 1 Stunde                                       Rezept-Nr.: 5506961                                Gebinde: TB à 1,2 kg                                    Rezept-Nr.: 5506836
           Gebinde: TB à 1,2 kg                                    www.myrazept.de/recipes/5635                                                                               www.myrazept.de/recipes/5620

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                                      GenusS
                                                           im glAs                                                                                                     im glAs

                                             gulasch                                                              rinder-ROULADEN-PFANNE

Serviervorschlag                                                                                        Serviervorschlag

        Wer Hausmannskost mag, liebt klassisches Gulasch.                                                       Zwar entdecken viele Menschen das Kochen wieder
        Sorgen Sie mit „Genuss im Glas“ für Gulasch dafür,                                                      für sich, an einige Gerichte trauen sich manche
        dass Ihre Kunden auch zuhause nicht auf diese                                                           jedoch nicht heran, obwohl sie zu den absoluten
        leckere Hausmannskost verzichten müssen und                                                             Lieblingsspeisen zählen. Verhelfen Sie Ihren
        veredeln Sie das Basisrezept frei nach Gusto.                                                           Kunden zu kulinarischen Highlights am heimischen
        „Genuss im Glas“ für Gulasch ist ohne Zusatz von                                                        Herd, z. B. mit „Genuss im Glas“ für fertiggegarte,
        Allergenen und Hefe.                                                                                    herzhafte Rinder-Rouladen-Pfanne mit großen
                                                                                                                Zwiebelstückchen – ohne Zusatz von Hefe.

                                                                                        ZU FINDEN AUF                                                                                                ZU FINDEN AUF
           GULASCH – GENUSS IM GLAS                                                                                RINDER-ROULADEN-PFANNE –
           ART.-NR. 1713921-002

           Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Gulasch
                                                                REZEPT                                             GENUSS IM GLAS
                                                                                                                   ART.-NR. 1713926-002
                                                                                                                                                                             REZEPT
           Charakteristik: Zwiebel, Paprika, Tomate,
           Pastinake
           Garzeit: 3 Stunden
                                                                GULASCH                                            Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Rouladen-
                                                                                                                   Pfanne
                                                                                                                   Charakteristik: Zwiebel, Paprika, Tomate, Senf, Pfeffer
                                                                                                                                                                             ROULADEN-PFANNE
           Gebinde: TB à 1,0 kg                                 Rezept-Nr.: 5506838                                Garzeit: 1,5 Stunden                                      Rezept-Nr.: 5506839
                                                                www.myrazept.de/recipes/5634                       Gebinde: TB à 1,2 kg                                      www.myrazept.de/recipes/5621

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                                                                       GenusS
                                                         im glAs                                                                                                      im glAs

                                     Curry INDIA                                                                                            PULLED PORK

Serviervorschlag                                                                                      Serviervorschlag

        In einer Zeit, in der das Reisen in ferne Länder                                                      Viele Menschen lieben es, aber scheuen den Auf-
        schwieriger ist, sollten Ihre Kunden nicht auch                                                       wand: Pulled Pork. Verzichten müssen Ihre Kunden
        noch auf exotische Geschmackserlebnisse verzich-                                                      dennoch nicht auf den Geschmack des feinen,
        ten müssen. Stillen Sie die Reiselust mit „Genuss                                                     gezupften Schweinefleisches nach Barbecue-
        im Glas“-Gerichten wie Curry India mit Kokosmilch                                                     Tradition. Mit „Genuss im Glas“ sorgen Sie dafür,
        und Kokosraspeln und lassen Sie Ihre Kunden                                                           dass Streetfood Station in der heimischen Küche
        geschmacklich in die Ferne schweifen.                                                                 macht – dank Pulled Pork mit Honig, Apfelpulver,
                                                                                                              Zitronensaftkonzentrat und geräuchertem Chili –
                                                                                                              ganz ohne Zusatz von Hefe, Aromen und Allergenen.

                                                                                      ZU FINDEN AUF                                                                                                ZU FINDEN AUF
           CURRY INDIA – GENUSS IM GLAS                                                                          PULLED PORK – GENUSS IM GLAS
           ART.-NR. 1713924-002

           Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Curry
                                                              REZEPT                                             ART.-NR. 1713920-002

                                                                                                                 Fertiges Basisprodukt mit Bindung für Pulled Pork
                                                                                                                                                                           REZEPT
           Charakteristik: Sahne, Kokosnuss, Ananas,
           Kurkuma
           Garzeit: 1 Stunde
                                                              CURRY INDIA                                        Charakteristik: Tomate, Apfel, Honig, Chili, Rauch
                                                                                                                 Garzeit: 3 Stunden
                                                                                                                 Gebinde: TB à 1,1 kg
                                                                                                                                                                           PULLED PORK
           Gebinde: TB à 1,5 kg                               Rezept-Nr.: 5506841                                                                                          Rezept-Nr.: 5506840
                                                              www.myrazept.de/recipes/5623                                                                                 www.myrazept.de/recipes/5622

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RASCH & REGIONAL - GENusS Im gLAs - Convenience ist Trend - mit "Genuss im Glas" bietet RAPS Ihnen ein Komplettpaket für Fertiggerichte.
GenusS                                                      GenusS
           im glAs                                                     im glAs

     SÜSSSPEISEN
       Für 2 Personen   EINFACHE
                        HERSTELLUNG
                        So simpel kann Nachtisch sein. Unsere Süßspeisen aus dem
                        Convenience-Sortiment sind schnell zubereitet und bieten eine
                        abwechslungsreiche und unkomplizierte Sortimentserweiterung.

                        Unsere „Genuss im Glas“ Desserts können Ihre           und pasteurisiert. Anschließend bei Raum-
                        Mitarbeiter ohne vorherige Backkenntnisse              temperatur abkühlen lassen und kühl lagern.
                        ganz einfach aufbereiten. Im Handumdrehen              Erweitern Sie so Ihr herzhaftes Angebot um
                        werden die Zutaten vermengt, in Gläser verteilt        süße Leckereien.

                        1.                                  2.                                  3.
                        Materialauswahl                     Vermengen der Zutaten               Einwiegen
                        · Alle Zutaten laut Rezept vor-    · Die Backmischungen jeweils 		     · Ggf. erst den Boden einwiegen.
                           bereiten und bereitstellen.        mit den angegebenen Zutaten 		    · Anschließend alle Gläser gleichmäßig
                                                              vermengen.                           mit der Masse auffüllen und mit dem
                                                                                                   Deckel handfest verschließen.

                        4.                                  5.                                  6.
                        Pasteurisieren                      Abkühlen                            Etikettieren
                        · Die Gläser entsprechend          ·E ine Stunde bei Raumtemperatur   · Die fertigen Etiketten für die
                           der angegebenen Garzeiten          abkühlen lassen.                     Vorderseite aufkleben.
                           pasteurisieren.                  · Kühl lagern.                      · Rückseitenetikett mithilfe der
                                                                                                   Vorlage erstellen und ausdrucken
                                                                                                   (siehe Seite 22).

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                           BEI FRAGEN HILFT IHNEN UNSER FACHSERVICE GERNE WEITER!               TEL. 09221/807-246                        19
GenusS                                                                                                GenusS
                                                         im glAs                                                                                               im glAs

                                    cheesecake                                                                                         choco brownie

Serviervorschlag                                                                                         Serviervorschlag

        Ob als genüsslicher Nachtisch oder zum Naschen                                                           Mit dieser leckeren Schokoladen-Süßspeise mit
        zwischendurch, der Cheesecake „Genuss im Glas“                                                           hohem Kakaoanteil und feinster Vanillenote zau-
        bietet Ihren Kunden eine kleine freudige Abwechs-                                                        bern Sie Ihren Kunden ein Lächeln auf die Lippen.
        lung im Alltag. Mit Nuancen von Zitrone und                                                              Ob auf einer Geburtstagsfeier oder zu einem
        Vanille ist die Quark-Süßspeise süß-sinnlich und                                                         offiziellen Anlass, Schokolade ist immer ein will-
        erfrischend zugleich. Von Kaffeeklatsch bis zum                                                          kommener Gast und ist gleichermaßen bei Kindern
        exquisiten Dinner, mit dieser einladenden Schlem-                                                        und Erwachsenen beliebt. Choco Brownie „Genuss
        mernummer werden sich Gourmets garantiert                                                                im Glas“ ist eine schnelle und einfache Lösung,
        köstlich amüsieren.                                                                                      Gaumenfreuden jeden Alters zu entzücken und ist
                                                                                                                 in verschiedenen Variationen servierbar.

                                                                                         ZU FINDEN AUF                                                                                           ZU FINDEN AUF
           CHEESECAKE – GENUSS IM GLAS                                                                              CHOCO BROWNIE – GENUSS IM GLAS
           ART.-NR. 1016293-002

           Zubereitung für einen Käsekuchen-Belag zusammen
                                                              REZEPT                                                ART.-NR. 1716309-002

                                                                                                                    Backmischung für Schokoladen-Rührkuchen
                                                                                                                                                                      REZEPT
           mit einer Backmischung für Crumble-Boden
           Charakteristik: Zitrone, Vanille
           Garzeit: 1 Stunde
                                                              CHEESECAKE                                            Charakteristik: Kakao, Vanille
                                                                                                                    Garzeit: 1 Stunde
                                                                                                                    Gebinde: TB à 2,5 kg
                                                                                                                                                                      CHOCO BROWNIE
           Gebinde: TB à 2,55 kg / TB à 1,3 kg                Rezept-Nr.: 5507231                                                                                     Rezept-Nr.: 5507230
                                                              myrazept.de/recipes/9138                                                                                myrazept.de/recipes/9262

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GenusS                                                                                                                         GenusS
                                                             im glAs                                                                                                                        im glAs

      Kennzeichnung                                                                                                                            ALLES KORREKT
      „m IT ETIKETTE“                                                                                                                          DANK
      „Genuss im Glas“ liefert Ihnen das komplette Sorglospaket –                                                                              Hilfreiche myRAzept-Funktionen:
      von den Zutaten bis hin zu den Etiketten. Hier erfahren Sie,                                                                             So einfach war die richtige Deklaration noch nie.
      wie Sie Ihre Produkte korrekt kennzeichnen.
      Für die Vorderseite Ihrer „Genuss im Glas“-Produkte              Handwerksbetriebe sind lt. LMIV unter bestimmten                        „Genuss im Glas“ vergrößert Ihr Sortiment und
      erhalten Sie von RAPS Etiketten, die Sie unverändert             Voraussetzungen von der verpflichtenden Nähr-                           verkleinert den Aufwand, den Sie dafür betreiben
      übernehmen können. Für die Rückseite liefern                     wertdeklaration befreit. Inhaltsmenge, Preis                            müssen. Und mit den unverbindlichen Deklarations-
                                                                                                                                                                                                                        www.myrazept.de aufrufen
      wir Ihnen Vorlagen zur individuellen Anpassung.                  sowie Hersteller bzw. Vertrieb mit Adresse müssen                       empfehlungen, die Sie von myRAzept kostenfrei                                  Rezept auswählen
      Neben der vorgeschriebenen Produktbezeichnung                    hingegen erkennbar sein. Die Schriftgröße der                           übernehmen können, sparen Sie noch mehr Zeit.                                  oder neu anlegen
      muss dieses Etikett die vollständige Zutatenliste                Zutatenliste darf 1,2 mm nicht unterschreiten, die
      gemäß Lebensmittel-Informationsverordnung                        Inhaltsmenge muss mindestens 4 mm groß sein.
      (kurz: LMIV, EU-Verordnung 1169/2011) aufweisen.                 Erfahren Sie auf der nächsten Seite, wie myRAzept
      Denken Sie auch an die QUID-Kennzeichnung                        Ihnen die korrekte Deklaration erleichtert.
      sowie das Hervorheben der enthaltenen Allergene.

                         GenusS                                                                                      BEZEICHNUNG DES
                         im glAs Curry India                                                                          LEBENSmITTELS
                        Hähnchenragout in Sauce, nach indischer Art
                        Zutaten: Trinkwasser, 36,3 % Hähnchenfleisch, Würzmittel (modifizierte Maisstärke,          und ggf. Ergänzungen zur
                        Kokosnusspulver (Kokosnuss, Maltodextrin, Natriumkaseinat (u.a. MILCH)), VollMILCHpulver,   genaueren Beschreibung
                        Speisesalz, SAHNEpulver (SchlagSAHNE, MagerMILCH), Kokosnuss, Zucker, Ananassaftpulver,                                                                                      Ob QUID-Kennzeichnung, Deklaration oder Nähr-
ZUTATEN                 Gewürze, Knoblauch, Tomaten, Speisewürze, Zitronensaftpulver), Gemüsepaprika, Pflanzenöl,
                        Frühlingslauch.                                                                                ALLERGENE                                                                     wertkennzeichnung – anhand Ihrer Produkte und
                                                                                                                    Hervorhebung durch                                                               Mengen, die Sie nach den Rezepturen fertigen, liefert
                        Zubereitung: In der Mikrowelle oder im Topf erwärmen.
                                                                                                                    Großschreibung oder
ZUBEREITUNG             Bei maximal 7 °C mindestens haltbar bis: 31.06.2023
                                                                                                                        Fettschrift                                                                  Ihnen myRAzept automatisch die einheitlichen,
                                                                                                                                                                                                     korrekten Informationen für Ihre Etiketten.
                        Inhalt: 380 g                                                                     Gewürzt
      mHD               Preis inkl. MwSt.: 4,90 €                                                         mit:                                                                   Einfach kopieren und in
                        Metzgerei Mustermann                                                                                                                                     die Word-Datei einfügen
     INHALT             Musterstraße 1, 12345 Musterstadt

                                                                                                                                                         BEI FRAGEN HELFEN IHNEN UNSERE
                                                                   PREIS
                                                                                                 Die Word-Vorlage finden Sie zum
                                                                                                 Download auf unserer Homepage:
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                                                                                                 www.raps.com/delico/genussimglas
                           IHRE ADRESSE                                  PLATZ FÜR
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                                                                          IHR LOGO                                                                                                                                                                           23
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Wir können jedoch keine Haftung für die sich aus der Verwendung ergebenden Resultate und lebensmittelrechtlichen Konsequenzen übernehmen.
09/2021
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