Restaurant - Brauhaus - Februar 2022 Täglich ab 17 Uhr vertikal entlüfteter Innenraum - Amazon AWS
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Restaurant - Brauhaus
Täglich ab 17 Uhr
Wir freuen uns über Ihre Tischreservierung
Cash only – nur Barzahlung
Februar 2022
vertikal entlüfteter Innenraumunser hausgebrautes Bier:
frisch. natürlich. unbehandelt. Unfiltriert.
Kupfer 0,3 l 3,50 0,5 l 4,50
13 °P, 25 EBC: dunkles-Gersten- und Melanoidinmalz: vollmundig, rotblond
17 IBU: Hallertauer Tradition und Amarillo: mild fruchtig-aromatisch
5,1 % vol. Alc / untergärig S-23: opaltrüb, süffig
Unser rotes Zwick´l: dezente Bittere trifft auf etwas Karamell, fruchtig im Abgang.
Gold 0,3 l 3,50 0,5 l 4,50
12,5 °P, 9 EBC: Pilsner Malz: schlank, honigfarben
30 IBU: Tettnanger Aurum, Hallertauer Saazer: würzig-blumig
5,2 % vol. Alc / untergärig W34/70: opaltrüb, trocken
Das helle Lager mit für den Saazerhopfen typischen Blüten- und Honigaromen, kombiniert mit der
ausgewogenen würzig-bittere des Aurumhopfens
Platin 0,3 l 3,50 0,5 l 4,50
13,5 °P, 6 EBC: helles Weizen- und Pilsner Malz: ausgewogen, sehr hell
39 IBU: Hallertauer Cascade: fruchtig-herb, hopfenaromatisch
6,3 % vol. Alc / obergärig WB-06: naturtrüb, spritzig, erfrischend
Ein erfrischendes kalt gehopftes Weizen IPA mit dem Grapefruitgeschmack des Cascade-Hopfens
und den Bananenaromen der obergärigen Hefe.
Wir verwenden ausschließlich Brauwasser, Malz und Hopfen aus unserer Region, verschiedene
Bierhefen und verzichten selbstverständlich auf jegliche Zusatzstoffe und Extrakte um die
Bierqualität zu verändern. Dadurch ist unser Bier natürlich und vegan. Unsere Biere sind bei uns im
Haus komplett handgefertigt und nach traditioneller Brauart ohne Automation gebraut. Kleine
Unterschiede von Sud zu Sud im Geschmack, Geruch und Aussehen sind absolut erwünscht. Unsere
Biere sind unfltriert, und enthalten natürlich deshalb noch Hefen, Eiweiß und Mineralstoffe, und
unterscheiden sich deutlich von industriell hergestellten Bieren. Unsere Biere sind mit Leidenschaft
gebraut, und es geht nicht darum jedem zu gefallen. Gern können Sie am Tresen einen kleinen
Schluck testen bevor Sie bestellen. Bier braucht seine Zeit, bitte haben Sie Verständnis wenn eine
Sorte mal ausgetrunken ist.
Bier enthält GlutenMenü:
unser besonderes Angebot im Frühjahr
bunte Vorspeisenplatte
- zum teilen -
-
Hauptgericht zum Auswählen:
Hirschgulasch
(aus Brandenburg)
mit Preiselbeeren und Zartbitterschokolade
dazu gebratene Spätzle und Apfelrotkohl
oder
gebratenes Heilbuttkotelett
auf Rote Bete-Risotto
mit Gemüse aus dem Ofen und Käsekrokant
oder
Rote Bete Gnocchi
mit Walnuss-Mascarponefüllung
mit in Mandelbutter zerlassenen Kirschtomaten,
frisch geriebener Parmesan
-
bunte Dessertplatte
- zum teilen -
-
unser hausgemachter Likör 2 cl.
30,00 € pro Person, ab 2 Personen
unbedingt VorbestellenVorspeisen
Tomatencremesuppe
mit Lorbeercroutons
tomatoesoup with croutous
(Milchprodukte, Gluten, Senfsaat)
6,00
Aufschnitt vom rosa gebackenem Roastbeef
auf Krostini mit provencalischen Kräutern und Olivenöl,
Kaperäpfeln, getrockneten Tomaten und Oliven
cold cuts from beef
(Milchprodukte, Fisch, Gluten, Senfsaat)
12,00
Büffelmozzarellabällchen aus Kremmen
auf Rucola und Rote Bete Salat mit Äpfeln
bufalomozzarella
(Milchprodukte, Senfsaat)
7,00
bunte Vorspeisenplatten zum teilen:
mixed starters
(Milchprodukte, Fisch, Eier, Gluten, Senfsaat)
mini 10,00
medi 20,00
maxi 30,00Salate
großer gemischter Salat
mit gebackenen Gemüse
a huge salad with vegetables
(Senfsaat, Gluten)
14,00
gratinierter Ziegenkäse
mit Oliven und getrockneten Tomaten
auf einer bunten Salatvariation
gratinated goat cheese with olives on a big salad
(Senfsaat, Milchprodukte)
14,00
großer gemischter Salat
mit Heilbuttkotelett
a huge salad with halibut
(Senfsaat, Fisch, Gluten)
17,00
großer gemischter Salat
mit Tranchen vom Entrecôte
a huge salad with rib eye steak
(Senfsaat)
19,00Hauptgerichte
Käsespätzle
mit Frühlingszwiebeln
Salatbouquet
german cheese pasta
(Milchprodukte, Eier, Gluten)
13,00
Rote Bete-Risotto
mit Gemüse aus dem Ofen und Käsekrokant
red beet risotto with vegetables
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
13,00
knuspriges Entenviertel
auf Spaghetti in Spinat-Pfefferjus
fried piece of duck with noodles and spinach
(Nüsse, Milchprodukte, Senfsaat)
15,00
Rote Bete Gnocchi
mit Walnuss-Mascarponefüllung
mit in Mandelbutter zerlassenen Kirschtomaten,
frisch geriebener Parmesan
red beet potato dumplings with almonds, cheese and tomatoes
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Nüsse)
13,00gegrilltes Entrecôte
mit Kräuter-Burgunder-Jus
Kartoffeln und buntes Gemüse aus dem Ofen
grilled ribeye steak with potatoes and mixed vegetables
(Milchprodukte, Gluten)
21,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
- paniert, knusprig in der Pfanne gebraten -
dazu grüner lauwarmer Kartoffelsalat, Salatbouquet
schnitzel (breaded, fried veal cutlet) with potatoesalad
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
19,00
Hirschgulasch
(aus Brandenburg)
mit Preiselbeeren und Zartbitterschokolade
dazu gebratene Spätzle und Apfelrotkohl
vension with german pasta and red cabbage
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat, Sulfte)
17,00
gebratenes Heilbuttkotelett
auf Rote Bete-Risotto
mit Gemüse aus dem Ofen und Käsekrokant
halibut with risotto
(Fisch, Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
17,00Dessert
Creme Brulee
mit Apfelconfit
vanilla dessert with apples
(Milchprodukte, Eier, Gluten
6,00
Orangen-Joghurt-Parfait
auf Quittenpürree
iced mousse
(Milchprodukte, Eier, Gluten, sulfthaltig)
6,00
Mousse au chocolat
mit pochierter Gewürzbirne
chocolat mousse with pears
(Milchprodukte, Eier, Gluten)
6,00
bunte Dessertvariation
zum teilen
mixed desserts
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
mini 10,00
medi 20,00
maxi 30,00
Dessertwein
Portwein Glas 0,1 l. 4,00
Ruby Port, Burmester
Fruchtig, frisches Bouquet mit rubinroter FarbeKaffee
Auch koffeinreduziert möglich 1,00
Espresso / Macchiato (Milchprodukte) Tasse 3,00 / 3,50
doppelter Espresso / Macchiato (Milchprodukte) Tasse 4,00 / 4,50
Kaffee / großer Kaffee Tasse 3,00 / 4,00
Cappuccino (Milchprodukte) Tasse 4,00
Latte Macchiato (Milchprodukte) Glas 4,50
Milchkaffee (Milchprodukte) Tasse 4,50
Alkoholfreie Heißgetränke
heiße Schokolade Glas 5,00
Himbeer-Hibiskus-Punsch Glas 4,00
Holunderbeerenpunsch mit Honig Glas 4,00
Hot Hugo Glas 4,00
Heißgetränke mit Alkohol
Irish Coffee mit Milchschaum und 2 cl Whiskey */** Glas 5,00
heiße Schokolade mit 2 cl Rum* o. 2 cl Baileys* Glas 6,00
Cortado mit 2 cl Baileys */** Glas 4,00
schwarzer Tee mit 2 cl Rum* Glas 5,00
2 cl Likör43 mit Milchschaum* Glas 5,00
Althaus Tea
loser Tee im Pyramidenbeutel
verschiede Sorten Glas 4,00
Tee
frischer Minztee Glas 4,50
frischer Ingwertee Glas 4,50
heiße Zitrone Glas 4,50
*enthält Farbstoff **Koffeinhaltig *** sulfithaltigWasser
Bad Liebenwerda/Spreequell Still, Medium oder Classic
Flasche 0,25 l 2,30 Flasche 0,75 l 4,90
Hochwertiger Genuss aus der Region – das quellgesunde Mineralwasser der Mineralquellen
bei Bad Liebenwerda ist wegen seines angenehm weichen und ursprünglichen Geschmacks
eine hervorragende Begleitung zu gutem Essen, Wein oder Kaffee. Ausgewogen mineralisiert
und natriumarm verwöhnt das einzigartig reine und ursprüngliches Mineralwasser mit
wertvollen Inhaltsstoffen und wichtigen Mineralien – je nach Belieben mit oder ohne
Kohlensäure.
Säfte und Nektare
Apfelsaft naturtrüb Glas 0,2 l 3,00 Glas 0,4 l 4,00
Orangensaft Glas 0,2 l 3,00 Glas 0,4 l 4,00
Rhabarbernektar Glas 0,2 l 3,00 Glas 0,4 l 4,00
Sauerkirschnektar Glas 0,2 l 3,50 Glas 0,4 l 4,50
Mangonektar Glas 0,2 l 3,50 Glas 0,4 l 4,50
Maracujanektar Glas 0,2 l 3,50 Glas 0,4 l 4,50
Bananennektar Glas 0,2 l 3,50 Glas 0,4 l 4,50
Johannisbeernektar Glas 0,2 l 3,50 Glas 0,4 l 4,50
auch als Schorle Glas 0,2 l 3,00 Glas 0,4 l 4,00
fritz-kola
kola1,4 , zuckerfrei 1,2,4, misch-masch 3,4, orange 4,5, zitrone 5
Flasche 0,33 l. 3,50
1 erhöhter Koffeingehalt (25 mg/100 ml) 2 mit Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle)
3 Koffeinhaltig 4 mit Farbstoff 5 mit Antioxidationsmittell
nicht unser Bier:
Radeberger Pilsner 0,3 l 3,90 0,5 l 4,90
Radler (Biermischgetränk mit Zitronenlimonade) 0,3 l 3,50 0,5 l 4,50
Schöfferhofer Hefeweizen : naturtrüb / kristall / alkoholfrei 0,5 l 4,90
Jever fun (alkoholfrei), Kraftmalz 0,33 l 3,70
Bier enthält GlutenHausgemachte Limonaden mit Eis, und Sprudelwasser frisch-prickelnd, ohne Farbstoffe und sonstigen Zusätzen Erdbeer-Basilikum Glas 0,4 l 4,90 Erdbeeren mit Zitrone und ein kleines bisschen Basilikum Ginger Ale Glas 0,4 l 4,90 mit Ingwer, Zitronensaft und Schalenabrieb Hibiskus-Himbeer Glas 0,4 l 4,90 knallrote Hibiskusblüten treffen auf Himbeeren und Zitrone Hugo Limo alkoholfrei Glas 0,4 l 4,90 Holunderblüte: aus selbst gesammelten Blüten zubereitet Holunderbeere-Birne Glas 0,4 l 4,90 fruchtig, mit Holunderbeeren, Birne, Honig und etwas Grün Matinee Tee Kola (ohne Koffeinzusatz) Glas 0,4 l 4,90 Karamel, Vanille, Zitrone, Orange, Limette, Ingwer, Kolastrauch, Kolanuss, Lorbeer, Zimt, Nelken, Muskat, Macisblüte, Senf und Galgant Limette-Minze Glas 0,4 l 4,90 mit Limettensaft, frischer Minze und verschiedenen Wildkräutern zubereitet Mate-Zitrone Glas 0,4 l 4,90 Mate (enthält natürliches Koffein) mit Zitronenverbene, Berberitzenbeeren, Zitronengras, Piment und etwas Bergamotte Zimt-Orange Glas 0,4 l 4,90 unsere Limonade für die kalte Jahreszeit
Aperitif
Aperol Spritz Glas 0,2 l 6,50
4 cl Aperol *,** , Secco**, Orangenscheibe,
Sprudelwasser und frische Minzblätter
Hibiskus-Himbeer-Spritz Glas 0,2 l 6,00
Secco**, Hibiskus-Himbeer-Limonade,
frische Minzblätter
Hugo Glas 0,2 l 5,50
Secco**, Holunderblütensirup,
Sprudelwasser und frische Minzblätter
Holunderbeer-Secco Glas 0,2 l 5,50
Secco**, Holunderbeere,
Sprudelwasser und frische Minzblätter
Limette-Spritz Glas 0,2 l 5,50
Secco**, unsere Limetten-Limonade
und frische Minzblätter
Martini 5 cl 4,50
Bianco**
Oro*,**
Rosso *,**
Fiero*,**
Dry**
*enthält Farbstoff **Sulfithaltig ***ChininhaltigWeinschorle
Weißweinschorle * Glas 0,2 l 5,00
alkoholhaltiges Weinmischgetränk aus Weißwein* und Sprudelwasser
Rieslingschorle * Glas 0,2 l 7,00
alkoholhaltiges Weinmischgetränk aus Riesling trocken* und Sprudelwasser
Perlweine, Schaumweine
Secco * Glas 0,1 l 3,00
Privat Cuvée Riesling Brut* Flasche 0,75 l 24,90
Weingut Altenkirch
Er präsentiert sich hellgelb mit silbernen Refexen im Glas und moussiert fein. Dieser
Winzersekt duftet nach reifen, gelben Früchten, frischgebackener Apfeltarte und Kräutern.
Champagne de Venoge * Flasche 0,375 l 24,90
„Cordon Bleu“ Brut Sélect
Feine Noten von grünem Apfel und einem Hauch Zitrone. Ein komplexer und dennoch
subtiler Champagner
Roséwein
2020 Fado Rosé Terras de Alter* Glas 0,2 l 6,50
Aragonez, Touriga Nacional Flasche 0,75 l 19,50
Alentejano, Portugal
Helles Rosa im Glas mit leuchtenden Refexen. Dieser Rosé ist am Gaumen fruchtig mit
blumigen Noten, besonders nach Veilchen.
2020 Pfannenbecker Cuvée Rosé BIO* Glas 0,2 l 7,50
Spätburgunder, Schwarzriesling Flasche 0,75 l 21,50
Rheinhessen, Deutschland
Ein Rosé mit zarter Lachsfarbe, der angenehm nach Erdbeeren, Kräutern und Zitronentarte
duftet. Schmeckt zitronig frisch und zugleich harmonisch und weich. Erdbeerige Fruchtigkeit
trifft auf schöne Saftigkeit. Ein eleganter Roséwein mit sanfter Frucht und Leichtigkeit.
*SulfithaltigWeißwein 2019 Fado Viognier Terras de Alter* Glas 0,2 l 6,50 Viognier Flasche 0,75 l 18,5 Alentejano, Portugal Der dezente Duft von grünem Apfel kündigt diesen jugendlich-leichten Viognier an. Am Gaumen folgen Limette und gelbe Paprika. 2020 Klara gemischter Satz* Glas 0,2 l 6,50 Weingut Johann Gisperg Flasche 0,75 l 18,50 Grüner Veltliner, Riesling, Muskat Ottonell. Unkomplizierter, besonders fruchtiger, spritziger und trinkfreudiger Weißwein, der Spaß macht. 2020 Weißburgunder BIO* Glas 0,2 l 7,50 Weingut Pfannenbecker Flasche 0,75 l 21,50 Rheinhessen, Deutschland Leuchtend gelb funkelt der Weissburgunder trocken im Glas und offenbart dabei eine klare, fruchtige Aromatik nach frischen, gelben Äpfeln und Birnen. Etwas Quitte klingt im Hintergrund an. Fülle und Power freuen, angetrieben durch die belebende Fruchtsäure und eine charmante Mineralität. 2020 Drei Trauben * Glas 0,2 l 7,50 Heinrich Spindler, Pfalz, Deutschland Flasche 0,75 l 21,50 Eine Mariage der 3 beliebtesten deutschen Rebsorten .Weißburgunder, Riesling und Sauvignon blanc . Passionsfrucht und Stachelbeere in der Nase, leichter Körper und Frische. 2019 Sauvignon Blanc BIO* Glas 0,2 l 8,00 Weingut Krebs Flasche 0,75 l 23,00 Pfalz, Deutschland Strohgelb mit grünlichen Refexen legt sich mit seinen Noten von reifen Stachelbeeren, Honigmelone, Birnenmark und gelben Blumendüften ins Glas. Sehr weich, elegant und frisch mit tropischen Einklängen. Ein höchst eleganter Schmelz erfreut im Abgang.
2020 Grauer Burgunder * Glas 0,2 l 8,00
Buntstück Weingut Dr. Wehrheim Flasche 0,75 l 23,00
Pfalz, Deutschland
Ein Grauburgunder, wie man ihn sich vorstellt. Helles Gelb mit einem Hauch Rosé in der
Farbe. Ein feines Spiel von Säure und Cremigkeit halten alles am rechten Platz.
2020 Riesling trocken * Glas 0,2 l 8,00
Buntstück Weingut Dr. Wehrheim Flasche 0,75 l 23,00
Pfalz, Deutschland
Enorm kräuterwürziger Riesling mit leicht betonter Säurestruktur und hintergründiger Frucht
aus gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten. Feinsalzige Mineralik mit pikanter Würze und
eleganter fruchtfrischer Länge. Ein authentischer Riesling.
2019 Pinot Grigio* Flasche 0,75 l 29,00
Alto Adige, St. Michael-Eppan
Bozen, Südtirol, Italien
Der Pinot Grigio aus Südtirol leuchtet im Glas mit einem satten Gelb. Ein fruchtig nach Birnen
und Äpfeln duftender Wein mit leichtem Honig- und Nusston
2020 Sancerre Blanc* Flasche 0,75 l 39,00
Daniel Chotard Reigny
Sancerre, Frankreich
Hellgelbe Farbe, strahlend im Glas, das Bouquet ist intensiv, sortentypisch, es duftet nach
Stachelbeeren, Rhabarber und grünen frischen Kräutern.
2018 Chablis blanc* Flasche 0,75 l 49,00
Daniel Dampt & Fils
Burgund, Frankreich
Dieser Chablis präsentiert sich frisch und lebendig. Hellgelb im Glas mit wundervollem Duft
nach grünen Äpfeln.
*SulfithaltigRotwein 2017 Fado Tinto Terra d'Alter,* Glas 0,2 l 6,50 Trincadeira, Syrah und Aragonêz Flasche 0,75 l 19,50 Alentejano, Portugal Tiefdunkles Rot mit fast schwarzem Kern im Glas. Am Gaumen dann reife, rote Früchte mit Noten von Pfaumen und Lakritze. Dieser Rotwein ist würzig und hinterlässt einen angenehmen, kräutrigen Nachhall . 2020 Cabernet Sauvignon* Glas 0,2 l 6,50 Domerval Pays d´Oc Flasche 0,75 l 19,50 Frankreich Verführerische Aromen von Johannisbeere und Kirsche, mit dem Duft nach frisch geröstetem Kaffee, im Mund intensiv aromatisch, kraftvoll und würzig. Ein Cabernet Sauvignon, der sehr gut zu unseren Wildgerichten passt. 2020 Mariana Tinto * Glas 0,2 l 7,50 Herdade do Rocim Flasche 0,75 l 21,50 Alentejo, Portugal Tiefe rubinrote Farbe, runde Tannine und ein überschwänglicher Duft von roten Beeren erwarten Sie bei diesem, in französischen Eichenfässern, gereiften Rotwein. 2020 Primitivo Infinitum Nero di Troia* Glas 0,2 l 7,50 Apulien, Puglia Torrevento, Italien Flasche 0,75 l 21,50 Ein erfrischendes aromatisches Bukett, das an rote und schwarze Beeren erinnert. Eine zarte Gewürznote. Am Gaumen voller Heidelbeeren, weich, rund und wunderbar komplex. 2016 Nero d´Avola* Glas 0,2 l 8,00 Terre Siziliana Flasche 0,75 l 23,00 Sizilien, Italien Ein sehr ausgewogener, fruchtiger Wein von tiefdunklem Rot, unglaublich aromatisch, mit Noten von Kirsche, Brombeeren, Vanille und Nelken, samtig-weiches Tannin.
2018 Angosto* Glas 0,2 l 8,00
Syrah, Grenacha und Cabernet Franc, Flasche 0,75 l 23,00
Valencia, Spanien
Kirschrot mit tief violetten Facetten, Aromen dunkler vollreifer Früchte wie Johannisbeeren,
dunklen Waldbeeren und Pfaumen, und edlen Noten von getoastetem Eichenholz.
2016 Zweigelt* Flasche 0,75 l 29,00
Weingut Kracher, Seewinkel, Österreich
Dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Refexen. Duftet nach roten Süßkirschen, Blaubeeren,
Brombeeren und reifen Pfaumen mit zarten Anklängen von getrockneten Kräutern.
2018 Chianti Classico* Flasche 0,75 l 35,00
Mazzei, Italien
Dunkles rubinrot mit granatroten Refexen, leuchtend im Glas. Aromen von reifen, süßen
roten Kirschen, Waldbeeren und schokoladigen Tönen, herrlich ausgeprägte Würze mit
Noten von Nelken, Zedernholz und forale Anklänge mit zarten Veilchenblüten
2017 Barbera d´Alba* Flasche 0,75 l 40,00
Alba, Italien
Tiefdunkles Rubinrot im Glas. Betörende Noten von Pfaumen und Tabak. Ein saftiger,
geschmeidiger Rotwein mit gut eingebunden Tanninen.
2020 Lagrein DOC Flasche 0,75 l 45,00
St. Michael Eppan, Italien
Tiefes dunkelrot im Glas, begleitet von fruchtigen Noten nach Kirschen, veilchen und
Brombeeren., schön strukturierter Körper mit Gewürznoten. Samtig, weich und elegant.
2019 Châteauneuf-du-Pape Flasche 0,75 l 55,00
Font de Joubert, Famille Charrier, Frankreich
Shiraz, Syrah, Grenache, Mourvedre. Dunkles rubinrot im Glas. Komplexe und gereifte
Aromen Dicht, mit einem kräftigen Abgang.
*SulfithaltigLongdrinks
Cuba Libre Glas 0,2 l 6,00
4 cl Havana Club*, Kola*/**** Limette
Campari Soda Glas 0,2 l 6,00
4 cl Campari*, Sprudel
Campari Orange Glas 0,2 l 6,00
4 cl Campari*, Orangensaft
Moscow Mule Glas 0,2 l 6,50
6 cl Absolut Vodka, Ingwer, Ginger Ale, Gurkenscheiben
Negroni Glas 0,2 l 8,00
2 cl Bombay Dry Gin, 2 cl Campari* und 2 cl Martini Fiero*/**
Gin Tonic Glas 0,2 l 6,00
4 cl Bombay Dry Gin, Tonic***
Hendrick´s Tonic Glas 0,2 l 8,00
4 cl Hendrick´s Gin, Tonic***
Vodka Holunderbeer Glas 0,2 l 6,00
4 cl Absolut Vodka, Holunderbeere, Minze
Vodka Limette-Minze Glas 0,2 l 6,00
4 cl Absolut Vodka, Limette-Minz-Limonade
Rum Rhabarber Glas 0,2 l 6,00
4 cl Ron Varadero (3 Añejo)*, Rhabarbernektar
*enthält Farbstoff **Sulfithaltig ***Chininhaltig ****koffeinhaltigDigestif
Absolut Vodka 2 cl 2,00
Amaretto* 2 cl 2,00
Aquavit Linie 2 cl 3,00
Averna*mit Eis & Zitrone 4 cl 4,00
Baileys* mit Eis 4 cl 4,00
Berliner Luft 4 cl 3,00
Calvados Papidoux* 2 cl 2,00
Grappa cru oder oro* 3 Jahre 2 cl 2,00
Fernet Branca* 4 cl 4,00
Licor 43* 4 cl 4,00
Ramazotti* mit Eis & Zitrone 4 cl 4,00
Pernod oder Pastis* 5 cl 4,00
Sambuca Moulinari 4 cl 3,00
Lorbeerlikör
Wird bei uns im Haus hergestellt. (30 % Alkohol) 2 cl 3,00
Obstbrand
Obstler 2 cl 3,00
Himbeergeist 2 cl 3,00
Williams-Birne 2 cl 3,00
Kirschwasser 2 cl 3,00
O´Donnel Moonshine
„Harte Nuss“* – Likör mit 25% vol. 2 cl 3,00
„Bratapfel“* – Likör mit 20%vol. 2 cl 3,00
„Bitter Rose“* – Likör mit 25% vol. 2 cl 3,00
„Wilde Beere“* – Likör mit 25% vol. 2 cl 3,00
„Macadamia“* - Likör mit 25% vol. 2 cl 3,00
„Original“* – Weizenbrand mit 38% vol. 2 cl 3,00
„High Proof“* – mit 50% vol. 2 cl 4,00
*enthält FarbstoffWeinbrand/Cognac
Remy Martin VSOP* ** 2 cl 4,00
Chantré Weinbrand* 2 cl 2,00
Rum
Ron Barcelo Imperial*, 2 cl 3,00
Kraken* 2 cl 3,00
Havana Club 3 Jahre* 2 cl 3,00
Havana Club 7 Jahre* oder anejo* 2 cl 4,00
Havana Club anejo* 2 cl 5,00
Whisky
Glennfiddich 12 Jahre* 2 cl 4,00
Talisker 10 Jahre oder Skye* 2 cl 4,00
Dalwhinnie Highland Single Malt 15 Jahre* 2 cl 4,00
Laphroaig Islay Single Malt 10 Jahre* 2 cl 4,00
Aberlour 12 Jahre* 2 cl 4,00
Bushmills Malt 10 Jahre* 2 cl 4,00
Tullamore Dew* 2 cl 3,00
Jack Daniels* 2 cl 3,00
Gin
Hendrick´s 2 cl 4,00
Bombay Dry Gin 2 cl 2,00
Bombay Sapphire 2 cl 3,00
*enthält Farbstoff **enthält SulfiteALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN (AGB) Unser gesamtes Team bemüht sich mit großem persönlichem Engagement darum, dass jeder einzelne Gast eine schöne Zeit bei uns verbringen kann. Damit dies gelingt, bitten wir Sie um Verständnis dafür, dass wir Reservierungen und Bewirtungen in unserem Restaurant nur auf Basis der folgenden allgemeinen Geschäftsbedingungen vornehmen: 1. Geltungsbereich Die nachfolgenden Regelungen gelten für sämtliche Reservierungen und Bewirtungen im Restaurant Lorbeer. Mit dem Betreten unseres Restaurants, einer Reservierung und Bestellung auf der Grundlage dieser Regelungen erklären Sie sich mit deren Geltung auch für alle Folgegeschäfte, d. h. jede zukünftige Inanspruchnahme der von uns angebotenen Leistungen, einverstanden. Für künftige Reservierungen gilt dies unabhängig davon, ob diese mündlich, telefonisch, per Email oder auf andere Weise erfolgen. 2. Reservierungen und Stornierungen Da unser Restaurant nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen aufweist und die von uns angebotenen Speisen stets frisch und aufwändig zubereitet werden, können wir bei der Vergabe und Reservierung der vorhandenen Plätze keine große Flexibilität anbieten. Insbesondere sind wir im Fall von größeren Reservierungen regelmäßig gezwungen, andere Gäste abzuweisen. Der Schaden, der uns durch eine Nichteinhaltung oder unangemessen kurzfristige Absage von Reservierungen entsteht, ist vor diesem Hintergrund erheblich. Wir bitten deshalb um Verständnis dafür, dass wir uns vorbehalten, diesen Schaden gegebenenfalls nach Maßgabe der nachfolgenden Regelungen geltend zu machen. Bitte verstehen Sie auch, dass wir in so einem Fall Sie nicht nochmal extra benachrichtigen. 2.1 Wir behalten uns vor, eine Reservierung in unserem Restaurant (insbesondere am Wochenende oder an anderen stark frequentierten Tagen) ab 10 Personen nur gegen Hinterlegung einer Anzahlung vorzunehmen. Sie erhalten in diesem Fall weitere Zahlungsinformationen. 2.2 Reservierungen sind hinsichtlich der reservierten Zeit und der Anzahl der reservierten, also der angekündigten Anzahl der Gäste, verbindlich. Sie können Ihre Reservierung jedoch bis spätestens 15:00 Uhr des Buchungstages ganz oder teilweise stornieren, ohne dass Ihnen dadurch Kosten entstehen. Bei Gruppen ab 6 Personen kann eine kostenfreie Stornierung nur bis spätestens 24 Stunden vor der reservierten Zeit erfolgen. Eine kostenfreie Stornierung nur bis spätestens 24 Stunden vor der reservierten Zeit gilt unabhängig von der Personenzahl bei Reservierungen für von uns angebotenen Menüs wie beispielsweise Valentinstag, Silvester oder bei exklusive Veranstaltungen. 2.3 Erfolgt eine Stornierung nicht spätestens zu dem in Ziffer 2.2 genannten Zeitpunkt, sind wir berechtigt, für jeden nicht in Anspruch genommenen Platz eine pauschale Entschädigung von EUR 20,00 zu berechnen. Das Gleiche gilt, soweit die reservierten Plätze zu der vereinbarten Zeit nicht in Anspruch genommen werden, d. h. die Gäste nicht oder nicht in der angekündigten Anzahl erscheinen. 2.4 Sofern Sie die verspätete Stornierung bzw. die Nichtinanspruchnahme der reservierten Plätze nicht zu vertreten haben, sind wir zur Geltendmachung einer Entschädigung nicht berechtigt. Zudem bleibt Ihnen stets der Nachweis unbenommen, dass uns infolge der verspäteten Stornierung oder des Nichterscheinens kein Schaden entstanden ist oder dass dieser wesentlich niedriger ist als die Entschädigung gemäß Ziffer 2.3. 2.5 Soweit die reservierten Plätze nicht spätestens 20 Minuten nach der reservierten Zeit in Anspruch genommen werden (d. h. die insoweit angekündigten Gäste nicht erscheinen), sind wir berechtigt, die Plätze anderweitig zu vergeben. Ziffer 2.3 und 2.4 gelten auch in diesem Fall. Einkünfte, die wir durch die anderweitige Vergabe der Plätze erzielen, müssen und werden wir uns in diesem Fall jedoch auf die Entschädigung gemäß Ziffer 2.3 anrechnen lassen. 2.6 Die Regelungen in Ziffer 2.5 finden auch Anwendung, wenn die Gäste zwar erscheinen, die reservierten Plätze aber dennoch nicht in Anspruch nehmen, sondern unser Restaurant wieder verlassen. Dies gilt insbesondere für den Fall, dass mehr Personen erscheinen als in der Reservierung angekündigt und es uns nicht möglich ist, weitere Plätze bereitzustellen. Wir bitten hierfür um Verständnis, da wir aufgrund unseres Raumkonzeptes sowie bestehender öffentlich-rechtlicher Verpflichtungen an eine bestimmte Raumaufteilung sowie eine maximale Anzahl von Gästen gebunden sind. 2.7 Wir rechnen mit einer durchschnittlichen Aufenthaltsdauer von 120 Minuten nach der reservierten Zeit. Wir sind berechtigt die Plätze danach weiter zu vergeben, es sei denn es wurde vorher ein anderslautendes schriftliches Angebot vereinbart. 3. Exklusive Buchung Die exklusive Buchung unseres Restaurants (für geschlossene Veranstaltungen) ist nur aufgrund eines individuellen Angebots möglich, das wir Ihnen bei entsprechender Verfügbarkeit gerne unterbreiten werden. Bitte sprechen Sie uns hierzu (am Besten persönlich, telefonisch oder per Email) direkt an. 4. Zahlungen Soweit nicht anders vereinbart, gelten die folgenden Zahlungsbedingungen: 4.1 Zahlungen sind in Euro und grundsätzlich durch Barzahlung zu entrichten. 4.2 Wir sind nicht verpflichtet, 200-Euro-Scheine oder 500-Euro-Scheine als Zahlungsmittel anzunehmen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir jeden Abend nur begrenzte Wechselgeldvorräte im Restaurant vorhalten und auch das Service-Personal nicht spontan bei anderen Restaurants nach zusätzlichem Einwechseln großer Scheine fragen kann. 5. Gutscheine Für die Einlösung von Gutscheinen, die durch uns oder über unseren Partner Yovite.com ausgegeben werden, gelten die nachfolgenden Bedingungen: 5.1 Ein Gutschein kann nur zur Bezahlung der in unserem Restaurant angebotenen und konsumierten Speisen und Getränke verwendet werden. Eine Barauszahlung des Gutscheinbetrages ist nicht möglich. 5.2 Ein Gutschein kann jeweils nur einmal (bis zur Höhe des darin ausgewiesenen Gesamtbetrages) zur Zahlung eingesetzt werden. Eine Aufteilung des Gutscheinbetrages (z. B. auf mehrere Besuche) ist nicht möglich. 5.3 Etwa verbleibende Restbeträge (für den Fall, dass der Preis der konsumierten Speisen und Getränke den im Gutschein ausgewiesenen Gesamtbetrag nicht vollständig erreicht) können wir aufgrund bestehender Verpflichtungen gegenüber unseren Partnern leider nicht bar auszahlen. 6. Einlösung von Groupons: Für die Einlösung von Gutscheinen, die durch uns oder über unseren Partner Groupon.de ausgegeben werden, gelten die nachfolgenden Bedingungen: Lösen Sie Ihren Groupon wie in den Einlösebedingungen beschrieben ein. Wenn Sie irrtümlich Plätze zur Einlösung reserviert haben und nicht die Einlösung über Termine.Groupon.de vollzogen haben behalten wir uns die Erfüllung der dort beschriebenen Leistung vor. Sie können die reservierten Plätze ohne Einlösung des Groupons verwenden. Ansonsten gilt dann die Reservierung wie ein nicht in Anspruch genommenen Platz, es kann die Regelung in Ziffer 2.3 angewendet werden. 7. Haftung Für unsere Haftung auf Schadens- und Aufwendungsersatz aus Vertrag oder aus anderen Rechtsgründen gelten die folgenden Bedingungen: 7.1 Wir haften nach Maßgabe der gesetzlichen Bestimmungen uneingeschränkt für Schäden, die durch uns, unsere gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen vorsätzlichen oder grob fahrlässig verursacht werden. 7.2 Für Schäden, die durch uns, unsere gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen fahrlässig verursacht werden, haften wir nur, wenn 7.2.1 wesentliche Vertragspflichten verletzt werden. Das sind Pflichten, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrages erst ermöglicht und auf deren Einhaltung unsere Kunden regelmäßig vertrauen und vertrauen dürfen. Wesentlich sind zudem Pflichten, die sich aus der Natur des Vertrages ergeben und deren Verletzung die Erreichung des Vertragszwecks gefährdet. 7.2.2 Pflichten zur Rücksicht auf Rechte, Rechtsgüter und Interessen von Kunden verletzt werden und diesen unsere Leistung nicht mehr zuzumuten ist. 7.3 Unsere Haftung ist in den in Ziffer 7.2 genannten Fällen auf den vorhersehbaren vertragstypischen Schaden begrenzt. In allen anderen Fällen haften wir für einfache Fahrlässigkeit nicht. 7.4 Die Haftungseinschränkungen gemäß Ziffer 7.2 und 7.3 gelten nicht für Schäden, die aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit resultieren. Sie gelten zudem nicht für Ansprüche aus dem Produkthaftungsgesetz, wegen arglistig verschwiegener Mängel oder aus einer Garantie sowie für alle anderen Fälle, in denen die gesetzlichen Haftungsregeln zwingend sind
Nach der aktuellen SARS-CoV-2-Infektionsschutzmaßnahmenverordnung des Senats von Berlin gilt grundsätzlich „2G“im Innenbereich der Restaurants. Genesene und Geimpfte, die ihren gültigen Nachweis in digitaler Form mit sich führen und uns unaufgefordert mit Lichtbildausweis zum Abgleich vor Betreten des Innenraums zur Kontrolle vorlegen dürfen mit Maske ins Restaurant hereingelassen werden. Der Zutritt ist zusätzlich zur 2G-Bedingung nur möglich für Personen: -mit gültigem negativem Testnachweis (es ist auch ein hier von uns durchgeführter Test kostenlos möglich) -die eine Auffrischimpfung (Booster) erhalten haben -deren letzte erforderliche Impfung nicht länger als drei Monate zurückliegt -deren Test hinsichtlich des Vorliegens einer vorherigen Infektion mit dem Coronavirus mindestens 28 Tage und nicht länger als drei Monate zurückliegt -deren vollständige Impfung nicht länger als drei Monate zurückliegt -deren Testnachweis hinsichtlich des Vorliegens einer vorherigen Infektion mit dem Coronavirus nicht länger als drei Monate zurückliegt -für die keine Empfehlung der Ständigen Impfkommission hinsichtlich einer Auffrischimpfung besteht. Am Tisch sitzend kann auf Maske und Abstandsregelung verzichtet werden. Personen mit Symptomen, die auf eine Erkrankung mit COVID-19 im Sinne der dafür jeweils aktuellen Kriterien des Robert-Koch- Instituts hinweisen, dürfen das Restaurant nicht betreten. Natürlich ist der Gang zur Toilette mit Maske erlaubt. Im Aussenbereich ist eine Abstandsregelung von 1,5 m einzuhalten.
Hygienekonzept: -Dieses ist vor dem Betreten des Restaurants zu Kenntnis zu nehmen- Sie werden bei uns vor dem Betreten des Restaurants kontrolliert, Ihre digitalen Zertifikate werden im Abgleich mit einem Lichtbildausweis mit der CovpassCheckApp gescannt, und erst nach Einsehen aller notwendigen Nachweise eingelassen und persönlich über das Hygienekonzept aufgeklärt. Es gilt eine Husten- und Nies Etikette: Nur in die Armbeuge husten oder niesen. Nicht unnötig das Gesicht berühren. Jeder Gast bekommt einem Tisch vom Mitarbeiter zugewiesen. Es dürfen keine Tische oder Stühle eigenhändig verschoben werden. Bestellungen, Zahlvorgänge sind nur am Tisch sitzend vorzunehmen Der Aufenthalt zwischen Tischen in Gehbereichen und auf der Toilette ist auf das Mindestmaß zu beschränken. Die Garderobe ist am Tisch zu belassen. Gäste dürfen nur sitzend am Tisch die Maske abnehmen. Es darf nicht gesungen oder getanzt werden. Wir haben eine elektrische vertikale Gastraumentlüftung. Wir bitten um Verwendung der am Eingang und auf jedem Tisch stehenden Handdesinfektionsmittel. Jeder Tisch wird nach Benutzung komplett abgeräumt. Die Salz und Pfefferstreuer werden desinfiziert. Die Tischoberflächen und -Kanten, Speisekarten, Bankoberflächen und Stühle werden vor jedem neuem Eindecken mit einem Flächendesinfektionsmittel abgewischt. Besteck, Teller, Gläser und sonstiges Geschirr werden in der Spülmaschine bei 95 Grad C abgewaschen. Jeder Mitarbeiter ist vollständig geimpft und es werden zusätzlich täglich Schnelltests vor Schichtbeginn im Haus durchgeführt.
Das Menü für den Valentinstag
14.02.2022
- bei Kerzenschein und Rosen; unbedingt reservieren -
Aperitif:
Himbeerliebe
- mit Prosecco und Lille rosé
Glas 0,1 l.
-
Vorspeisen zur Wahl
Büffelmozzarella aus Kremmen
mit Avocadosalat, Oliven, getrockneten Tomaten
oder
mit Campari gebeizter Lachs
auf Mango-Orangensalat mit rosa Pfeffer
-
Hauptgerichte zur Wahl:
Gegrilltes Black Angus Rinderfilet
in Lavendel-Granatapfelsauce,
Safran-Herzoginkartoffeln und Zuckerschoten
oder
Rote Nudeldreiecke
mit Ziegenkäse und Honig gefüllt,
mit einer Pesto aus Pistazien und Ingwer,
frisch geriebener Parmesan
-
Dessert:
Mousse au chocolat
mit Him- und Johannisbeerculis
-
Digestif:
Unser aphrodisierender Likör
mit Galant und Sternanis
Für 2 Personen 99 €Sie können auch lesen
