RINDER 1/18 BIO AUSTRIA - INFO - HBLFA Raumberg-Gumpenstein
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BIO AUSTRIA – INFO
RINDER 1/18
Der schnellste Versand erfolgt per Email! Wenn Sie diese und andere Infos per Fax bekommen, aber ein
Versand per Email möglich wäre, so melden Sie sich bitte im Linzer Büro bei
Elisabeth Pilgerstorfer (office@bio-austria.at oder Tel. 0732-654884)
AUTOREN/BERATER Liebe Biobäuerin, lieber Biobauer,
Veronika Edler, BIO AUSTRIA Linz die BIO AUSTRIA-Bauerntage stehen vor der Tür –
Tel.: 0732 / 654 884 254 auch heuer gibt es wieder viele spannende Vorträge
Elisabeth Pöckl, BIO AUSTRIA Linz für Rinderhalter im Rahmen des Milchviehtags und
Tel.: 0676 / 842 214 255 des Fleischrindertags. Melden Sie sich noch rasch
an!
Josef Kreuzer, BIO AUSTRIA NÖ & Wien Die Bio-Milcherzeugung unterscheidet sich in vielen
Tel.: 0676 / 842 214 347 Punkten von der konventionellen Produktion. Einer
Stefan Rudlstorfer, LK Oberösterreich davon ist die Weidehaltung, die auf BIO AUSTRIA-
Tel.: 050 / 690 214 49 Betrieben nun auch für Milchkühe vorgeschrieben ist.
Voraussetzung für an die Bio-Bedingungen ange-
Markus Danner, BIO AUSTRIA Salzburg passte Kühe ist aber auch eine entsprechende Vor-
Tel.: 0676 / 842 214 384 gehensweise in der Zucht: Es ist daher ein großer
Franz Promegger, BIO AUSTRIA Salzburg Erfolg, dass nun der Ökologische Zuchtwert offiziell
Tel.: 0676 / 842 214 392 anerkannt ist!
Ernst Lottermoser, LK Salzburg
INHALT
Tel.: 06412 / 4277 586
Christina Ritter, BIO AUSTRIA Tirol MILCHPREISVERGLEICH
Tel.: 0676 / 629 36 04 MILCHMARKT IM ÜBERBLICK
Tobias Lienhart, BIO AUSTRIA Tirol BIO AUSTRIA-BAUERNTAGE 2018
Tel.: 0676 / 842 214 425
BIO-MILCHKÜHE AUF DIE WEIDE!
Isabella Hiebaum, Bio Ernte Steiermark
Tel.: 0676 / 842 214 406 ÖKOLOGISCHER ZUCHTWERT OFFIZIELL AN-
ERKANNT
Martin Gosch, LK Steiermark
Tel.: 0676 / 842 214 402 QUIZ DICH FIT FÜRS GRÜNLAND
Georg Neumann, LK Steiermark SERVICETIPPS
Tel.: 0676 / 842 214 403 TERMINE
Hermann Trinker, LK Steiermark ÖKOLOGISCHER ZUCHTWERT
Tel.: 0664 / 602 596 5125
Wolfgang Angeringer, LK Steiermark
Tel.; 0676/842 214 413
Johanna Grojer, Bio-Zentrum Kärnten BIO AUSTRIA-SERVICETELEFON
Tel.: 0463 /5850 5418
Michael Kühne, LK Vorarlberg TIERGESUNDHEIT WIEDERKÄUER
Tel.: 0664 / 602 591 9331 Dr. Elisabeth Stöger
Benjamin Mietschnig, LK Vorarlberg Tel. 0676 / 94 64 774
Tel.: 05574 / 400 297
Bio-Institut Raumberg-Gumpenstein
Tel.: 03682 / 22 451 0
BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
MARKTBERICHT: BIO-MILCHPREIS- MILCHMARKT IM ÜBERBLICK
VERGLEICH DER ÖSTERREICHISCHEN Milchmarkt Österreich
MOLKEREIEN Die Milchanlieferung liegt in Österreich weiter-
Der Durchschnittsnettopreis der letzten zwölf Mona- hin deutlich im Plus. Im Oktober 2017 wurden
te (Dezember 2016 bis November 2017); gilt für: 2.146 Tonnen Milch angeliefert – das sind
Bio-Silomilch und spezielle Standards, 4,2 % Fett, 8,1 % mehr als im Vergleichsmonat des Vorjah-
3,4 % Eiweiß, 100.000 kg, S-Klasse. AMA-Beitrag
res. Bei der Bio-Milch betrug die Steigerung
abgezogen
sogar 12,5 %.
12 Monats
November Die Frischmilchproduktion in Österreich geht
Molkerei Ø-Preis
Bio-Milch 2017 weiter zurück, der Trend Richtung ESL und
UHT-Milch ist nichts Neues. Im Oktober
2016 wurden noch 6.442 t Frischmilch in den
Piding xx 50,68 54,60
Molkereien erzeugt. Im Oktober des laufenden
Jahres waren es hingegen nur 5.733 t. Das
MLG Mühlviertel xx 49,29 49,29
ergibt einen Rückgang von 11 %.
Salzburg Milch (ohne TB) 44,91 47,44 Quelle: AMA Marktbericht Milch und Milchprodukte,
Dezember 2017;
Salzburg Milch Gold- 51,27 53,80
standard * (ohne TB)
Deutschland
Bergland 45,70 48,11 Nicht nur in Österreich steigt die Bio-
002 Milchanlieferung. Auch in Deutschland und Dä-
Bergland ZZU 47,48 49,71 nemark wurde von Jänner bis September die-
ses Jahres deutlich mehr Bio-Milch angeliefert
Bergland Bio-Heu 53,71 als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
Ennstal Milch * 46,65 50,22
Gmunder Milch 45,66 49,74
Kärntnermilch x* 41,56 42,56
Ktn. BWM x* 45,06 46,06
NÖM * 45,23 47,40
OM ZZU 48,07 53,19
Pinzgau Bergmilch 44,76 47,51
Vöckla Käserei 44,35 47,16
Seifried 45,06 46,40
Schlierbach 44,14 47,10
Der massive Mengenzuchwach an Bio-Milch
Vorarlberg Milch # 44,53 47,45 kommt aber derzeit gut am Markt unter. Beson-
ders groß ist die Steigerung bei Bio-H-Milch.
Pinzgau ZZU Bio-Heu 53,03 Generell werden auch Bio-Milchgetränke ver-
stärkt nachgefragt. Die Nachfrage nach Bio-
x = S-Klasse bei 50/200
Butter war im September dieses Jahres um
xx = S-Klasse bei 50/300 11 % höher als im Vorjahresmonat. Gleichzeitig
* = Pooling sank die Nachfrage nach konventioneller But-
# = Zuschlag nur für S-Klasse ter. Käse hingegen wird sowohl in Bio-Qualität
TB = Treuebonus
als auch in konventioneller Qualität verstärkt
nachgefragt.
Daten: Elisabeth Pöckl, BIO AUSTRIA Quelle: www.ami-informiert.de
Seite 2 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
BIO AUSTRIA-BAUERNTAGE 2018 Ab 1.1.2018 tritt die neue BIO AUSTRIA-
Weiderichtlinie in Kraft. BIO AUSTRIA-
Von 30. Jänner bis 1. Februar richtet sich alle
Milchviehbetriebe setzen damit ein Zeichen,
Aufmerksamkeit wieder einmal auf die BIO
dass sie ihre Verantwortung als Tierhalter und
AUSTRIA-Bauerntage in Wels. Diese finden
Bio-Milch-Produzenten ernst nehmen.
heuer unter dem Motto „Mut zur Veränderung“
statt. Weidehaltung erweitert
Die österreichische Weideregelung für Bio-
Am Eröffnungstag geht es um die zukünftigen Betriebe gibt vor, wie viele Tiere ab welcher
Herausforderungen für die Bio-Landwirtschaft.
Flächenausstattung geweidet werden müssen.
Unter dem Titel „Zukunftsperspektiven für den
Für die Berechnung des Mindestausmaßes
Bio-Landbau in Europa – Bleibt Österreich an
erhebt der Biobauer die zahlenmäßig kleinste
der Spitze?“ referiert Prof. Lampkin aus Groß-
bzw. zweitkleinste Tierkategorie laut Rinderda-
britannien über die Veränderungen, mit denen
tenbank per Stichtag 1. April und die weidefähi-
wir uns in Zukunft auseinandersetzen müssen.
gen Grünlandflächen am Betrieb. Steht für die
Anregungen für erfolgreiches, nachhaltiges
Summe der zahlenmäßig kleinsten und zweit-
Wirtschaften gibt Prof. Dr. Leopold Kirner von
kleinsten Tierkategorie pro GVE ein Hektar
der Hochschule für Agrar- und Umweltpädago-
Weidefläche zur Verfügung, muss diese GVE-
gik Wien. Und Dr. August Höglinger, Coach und Anzahl geweidet werden. Hat der Betrieb hin-
Autor, macht „Mut zur Veränderung“ und gibt
gegen nur 0,1 Hektar Weide pro GVE der zah-
Anregungen, wie man Veränderungen anneh-
lenmäßig kleinsten Tierkategorie, dann muss
men und Herausforderungen meistern kann.
die GVE-Anzahl dieser Tierkategorie auf die
Speziell für die Rinderhalter gibt es wie ge- Weide kommen. Maßgeblich für die Erfüllung
wohnt einen Milchviehtag sowie einen Fleisch- der Weidevorgabe war bisher die notwendige
rindertag. Das genaue Programm finden Sie am GVE-Anzahl und nicht welche Tiere auf der
Ende dieser Info unter der Rubrik „Termine“. Weide standen. Vielerorts blieben die Milchkü-
he im Stall, obwohl Bio-Milch mit Kühen auf der
Für die Bio-Weiterbildungsverpflichtung werden
Weide beworben wurde.
für beide Fachtage jeweils 5 ÖPUL-Stunden
und 2 TGD-Stunden vergeben. BIO AUSTRIA-Milchviehbetriebe gehen nun
einen Schritt weiter. Sie bieten zukünftig auch
Weiterführende Infos und Anmeldung auch
ihren Milchkühen Weide an, wenn pro Milchkuh
unter:
0,1 Hektar weidefähiges Grünland zur Verfü-
www.bio-austria.at/bauerntage, Tel.: 0732/654 gung steht.
884
Neu ist auch, dass bei der Berechnung der
weidefähigen Grünlandflächen, diese nur als
BIO-MILCHKÜHE AUF DIE WEIDE! „nicht weidefähig“ eingestuft werden können,
Ab der kommenden Weidesaison ist Gras ein wenn der öffentlich zugängliche asphaltierte
fixer Bestandteil in der Futterration von BIO Weg, der zu deren Erreichung überquert wer-
AUSTRIA-Milchkühen. Milch von BIO AUST- den muss, auch viel befahren ist. Die Einstu-
RIA-Betrieben wird somit wiederkäuergerecht fung, ob ein Weg viel befahren ist, obliegt dem
produziert. Betriebsleiter.
Weidehaltung hat viele Vorteile. Sie erhöht die Grünfutter statt Weide
Tiergesundheit und erfüllt alle Voraussetzungen Hat ein Betrieb zu wenig Weidefläche, um die
für eine artgerechte Haltung von Wiederkäuern. Milchkühe zu weiden, dann ist den Kühen
In vielen Fällen sind mit Weidehaltung auch Grünfutter vorzulegen. Der Anteil in der tägli-
betriebs- und arbeitswirtschaftliche Verbesse- chen Futterration sollte ungefähr ein Drittel be-
rungen möglich. Weidende Milchkühe sind aber tragen. Das entspricht cirka 30 bis 35 kg fri-
auch ein sichtbares Zeichen für die Konsumen- schem Gras pro Milchkuh. Dieser Richtwert
ten, dass Milch von BIO AUSTRIA-Betrieben kann natürlich variieren, wenn der Grasauf-
glaubwürdig produziert wird. wuchs aufgrund der Witterungsbedingungen zu
gering ist und die Flächen nicht befahren wer-
Seite 3 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
den können. Nicht einzugrasen ist für einen tion analysiert, dokumentiert und eine umsetz-
Betrieb nur möglich, wenn pro Milchkuh weni- bare Lösung gesucht.
ger als 0,1 Hektar grünfutterfähige Fläche zur
Verfügung steht.
Grundsätzlich gilt jede Grünlandfläche am Be- Nutzen Sie für die Berechnung und Dokumen-
trieb als „grünfutterfähig“. Bei der Berechnung tation der Weidehaltung auf Ihrem Betrieb den
der grünfutterfähigen Flächen dürfen nur fol- BIO AUSTRIA-Weiderechner. Zum Downloa-
gende Flächen in Abzug gebracht werden: den unter: www.bio-austria.at/weiderechner
• Fläche ist steiler als 25 %
Autorin: DI Veronika Edler, BIO AUSTRIA
• Staunasse Flächen
• Naturschutzflächen mit entsprechenden
behördlichen Auflagen
• Flächen, die weiter als 10 Fahrminuten in ÖKOLOGISCHER ZUCHTWERT OFFIZIELL
einer Richtung vom Hof entfernt sind ANERKANNT
Ackerflächen einschließlich Ackerfutter und
Seit Dezember 2017 steht den Milchviehbetrie-
Zwischenfrüchte werden bei der Erhebung der
ben der ökologische Zuchtwert (ÖZW) als wert-
Flächenausstattung nicht berücksichtigt.
volle zusätzliche Zucht-Info für Fleckvieh und
Braunvieh zur Verfügung. Damit wird eine wich-
Oft gestellte Fragen: tige Voraussetzung zur gezielten Auswahl von
Zuchtstieren für die biologische Landwirtschaft
Müssen Ackerflächen beweidet bzw. zur
geschaffen.
Grünfütterung herangezogen werden?
Ackerflächen sowie Flächen mit Feldfutter und Nachfrage bestimmt zukünftiges Angebot
Zwischenfrüchten werden bei der Berechnung Bitte helfen Sie mit, dass es auch in Zukunft für
der weide- und grünfutterfähigen Flächen nicht den Bio-Bereich geeignete Stiere gibt und die
mitberechnet. Es ist jedoch empfehlenswert, Infos zum Ökologischen Zuchtwert (ÖZW) auch
diese Flächen als Weide oder als Grünfutterflä- breit und leicht zugänglich umgesetzt werden.
che zu nutzen, sofern dies sinnvoll in die Dazu gehört:
Fruchtfolge integriert werden kann.
• Stiere selbst aussuchen und Anpaarungs-
Wie ist vorzugehen, wenn am Betrieb zu liste erstellen
wenig weidefähige und grünfutterfähige Flä- • Geeignete Zuchtstiere zeitgerecht bestellen
chen vorhanden sind, um die Milchkühe mit und einlagern (lassen)
frischem Gras zu versorgen? • Auf den Wert der ökologischen Rinderzucht
Der Betriebsleiter dokumentiert mit dem Weide- in Gesprächen mit Bäuerinnen und Bauern,
rechner, dass die Weidehaltung und Grünfütte- Tierärzten und Besamungstechnikern so-
rung seiner Milchkühe aufgrund der Flächen- wie den regionalen Zuchtorganisationen
ausstattung nicht möglich ist. Die Dokumentati- und Besamungsstationen hinweisen
on wird bei der Bio-Kontrolle vorgelegt. Ist un- • Bei FV- und BV-Züchterinfos und in Kata-
klar, ob eine Weidehaltung bzw. Grünfütterung logen die Angabe des Ökologischen
erforderlich ist, wird eine betriebliche Einzelbe- Zuchtwertes mit Nachdruck einfordern
ratung empfohlen, um die Vor-Ort-Situation zu
klären. Kontaktieren Sie dazu Ihren Bio-Berater. ÖZW und Leistungssteigerung
Neu ist die Veröffentlichung des ÖZW und des
Welche Möglichkeiten hat ein BIO AUSTRIA-
Zuchtwertes für die Leistungssteigerung auf
Betrieb, der hohe Investitionen tätigen dem Stierdatenblatt in der ZuchtData-
müsste, um den Stall und die maschinelle
Datenbank. Dies ermöglicht es jedem Betrieb,
Ausstattung „grünfutterfähig“ zu machen
beide wichtigen Kennwerte auf einen Blick, ne-
(zum Beispiel Kauf eines zweiten Traktors)? ben allen weiteren offiziellen Zuchtwerten, zu
Diesem Betrieb wird empfohlen, eine betriebli- finden. Derzeit können die Zuchtstiere gereiht
che Vor-Ort-Beratung in Anspruch zu nehmen.
nach dem ÖZW ausgewählt werden („Sortier-
Gemeinsam mit dem Bio-Berater wird die Situa- funktion“). Den jeweiligen Zuchtwert für Leis-
Seite 4 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
tungssteigerung und den ÖZW findet man der- Mit dem neuen ÖZW-
zeit jedoch nur bei den Einzeltier-Zuchtwerten. Logo können beson-
Wir hoffen, dass dies noch verbessert wird und ders geeignete Zucht-
auch die entsprechenden Daten in Katalogen stiere beworben wer-
leicht erkennbar gemacht werden. den
Auch für Stierkandidaten
Um mittelfristig ein ausreichendes Angebot an
geeigneten Zuchtstieren für Bio-Betriebe zu Seit Dezember können Informationen zum
gewährleisten, ist es auch notwendig, dass die ÖZW für Fleckvieh und Braunvieh über die
Besamungsstationen den ÖZW beim Stieran- ZuchtData-Zuchtwertdatenbank abgerufen wer-
kauf berücksichtigen können. Neu ist deshalb, den. Weiterhin finden Sie den Link zur aktuellen
dass der ÖZW auf den Kandidatenlisten, d.h. Zuchtstierliste am Ende der Infos. Die ÖZW-
auf den Zuchtwertinformationen für die typisier- Zuchtwerte von Zuchtstieren für die Rassen
ten, männlichen Kälber angedruckt wird. Durch Braunvieh und Fleckvieh können aber auch
die Schätzung des ÖZW für alle Rinder auf Bio- weiterhin über die Homepage des Bio-Instituts
Betrieben soll ermöglicht werden, Selektions- der HBLFA Raumberg-Gumpenstein
entscheidungen auf Basis des ÖZW zu treffen. (www.raumberg-gumpenstein.at/oezw) abgeru-
Ebenfalls in Entwicklung ist die Übernahme fen werden.
des spezialisierten Anpaarungsprogramms für
ökologische Betriebe aus Bayern für alle be- Für die Rassen Holstein Friesian, Pinzgauer
troffenen Regionen. und Grauvieh finden Sie Bio-Empfehlungslisten
ÖZW-Logo für besonders geeignete Stiere ebenfalls über die Homepage des Bio-Instituts
Grundsätzlich zeigt ein hoher ÖZW eine be- (www.raumberg-gumpenstein.at/bio-
sondere Eignung des entsprechenden Stieres milchviehzucht).
für ökologische Milchviehbetriebe an. Dennoch Im Anhang dieser Info finden Sie Zuchtstierlis-
können auch bei diesen Stieren gravierende ten für die Rassen Fleckvieh und Braunvieh.
Schwächen in Einzelzuchtwerten zu Problemen
führen. Aus diesem Grund erhalten nur Zucht- Autor: Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder,
stiere das ÖZW-Logo, die neben einem sehr Bio-Institut, HBLFA Raumberg-Gumpenstein
guten ÖZW ein insgesamt ausgeglichenes Ver-
erbungsbild zeigen. Stiere mit deutlichen
Schwächen in jenen Zuchtwerten, die insbe-
sondere im ökologischen Bereich sehr wichtig
sind (u.a. Persistenz und Leistungssteigerung, QUIZ DICH FIT FÜRS GRÜNLAND
Eutergesundheit und Fruchtbarkeit, Fundament Was können mir meine Gräser zeigen?
und Euter), werden nicht gesondert empfohlen.
Mit den Empfehlungslisten und dem neuen Jede Pflanze im Grünland ist an unterschiedli-
ÖZW-Logo sollen besonders Betriebe unter- che Bodenverhältnisse besser oder schlechter
stützt werden, die sich weniger mit Zucht be- angepasst. Kommt im Dauergrünland eine
schäftigen. Erfahrene Züchter werden sicherlich Pflanzenart auf einer Fläche verstärkt vor, so
auch Stiere mit hohem ÖZW, die nicht in den kann sie auf spezielle Standorteigenschaften
Empfehlungslisten aufscheinen, gezielt einset- hinweisen. Sowohl Kräuter als auch Gräser
zen. Eine solche Anpaarung setzt aber die können gut als Zeigerpflanzen genutzt werden.
Kenntnis der Einzelzuchtwerte voraus; solche Sie bilden zum Beispiel die Wasserverhältnisse
Anpaarungen müssen mit viel Bedacht durch- im Boden ab. In Hinblick auf die Wasserver-
geführt werden. hältnisse werden die Böden im Grünland in
trocken, frisch, feucht und wechselfeucht einge-
teilt.
Seite 5 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
Welches der folgenden Gräser zeigt welche Unterschiedliche Bodenverhältnisse ziehen
Wasserstufe an? unterschiedliche Bewirtschaftungsintensitäten
nach sich. So kommen durch intensive und
extensive Nutzung unterschiedlicher Flächen
unterschiedliche Grundfutterqualitäten zustan-
de.
Lösung:
Trocken: Aufrechte Trespe (Bromus erectus)
Frisch: Englisches Raygras (Lolium perenne)
1) Englisches Raygras 2) Flatter-Simse Feucht: Flatter-Simse (Juncus effusus)
Wechselfeucht: Rasenschmiele (Deschampsia
cespitosa)
Autor: DI Walter Starz, Bio-Institut,
Raumberg-Gumpenstein
SERVICETIPPS
3) Aufrechte Trespe 4) Rasenschmiele
Neue Bio-ÖAG Info „Bio-Weidehaltung und
AMS – so funktioniert es!“ erschienen
Wesentlich für das Pflanzenwachstum im Grün-
land ist eine regelmäßige und ausgeglichene Der Einsatz automati-
Wasserversorgung. Für ein optimales Gras- scher Melksysteme
wachstum werden täglich zwei bis drei Liter (AMS) gewinnt in der
verfügbares Wasser pro Quadratmeter Boden Milchviehhaltung an
benötigt. Die Wasserstufe „frisch“ ist für das Bedeutung. In der bio-
Wachstum der Wirtschaftsgräser optimal. Tro- logischen Landwirt-
ckene Standorte weisen ein niedrigeres Gras- schaft wird auf die
wachstum auf, was meist auch eine geringere Weidehaltung gesetzt.
Nutzungsfrequenz zur Folge hat. Aber auch zu Die Kombination von
viel Wasser ist für das Wachstum vieler Gräser Weidehaltung mit au-
ungünstig. Dazu kommt noch, dass feuchte tomatischen Melksys-
Böden auch kälter sind und daher mikrobielle temen stellt besondere
Prozesse verlangsamt ablaufen. Somit sind Herausforderungen an
feuchte Grünlandstandorte nicht intensiv nutz- das Betriebs-, Fütterungs- und Weidemanage-
bar. Auf nassen Böden sind meist nur einschnit- ment.
tige Streuwiesen zu finden. In der neuen 24-seitigen Beratungsbroschüre
der ÖAG sind aktuelle Erkenntnisse dazu und
Aus landwirtschaftlicher Sicht ungünstig sind
viele wertvolle Tipps zum Thema zusammenge-
insbesondere wechselfeuchte Standorte. Sie
fasst.
sind abwechselnd zu feucht und zu trocken.
Wechselfeuchte im Boden kann aber auch das Kosten: ! 3,- plus Versandkosten
Ergebnis von Verdichtungen – als Folge der
Bewirtschaftung mit zu schweren Maschinen – Bestellmöglichkeit: bei Theresia Rieder, Tel.:
sein. Sind Teilbereiche einer ansonsten intensiv 03682 / 22451 317 oder Email:
genutzten Wiese zu nass, so hilft nur eine Drai- theresia.rieder@raumberg-gumpenstein.at
nierung der betroffenen Teilfläche.
Seite 6 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
Neue Bio-ÖAG Info: „Bio-Kälberfütterung Gut zu Fuß – Klauen pflegen und Lahmheiten
und Wirtschaftlichkeit“ vorbeugen, Mag. Michael Hulek, Tierarzt,
Oberneukirchen, OÖ
Die Basis für eine gute Entwicklung und lange
Die gesunde Klaue – Workshop für Praktiker
Nutzungsdauer von Rindern
wird bereits in den ersten
Kosten: ! 65,- (BIO AUSTRA-Mitglieder),
ÖSTERREICHISCHE ARBEITSGEMEINSCHAFT
FÜR GRÜNLAND UND VIEHWIRTSCHAFT
Lebenswochen gelegt. Da-
! 85,- (Nicht-Mitglieder), ! 130,- (Nicht geför-
bei spielen tiergemäße Füt-
dert), ! 31,- (Schüler/Student)
terungs- und Haltungsbe-
dingungen eine wichtige Anmeldung: bis Freitag, 19. Jänner unter Tel:
Rolle. In dieser ÖAG-Info 0732/654 884, Fax: 0732/654 884-140, Email:
Bio-Kälberfütterung und werden erfolgreiche Verfah- bauerntage@bio-austria.at, Web: www.bio-
Wirtschaftlichkeit
ren zur Kälberaufzucht am austria.at/bauerntage
Bio-Hof vorgestellt. Darüber
ÖAG-Info:
4/2017
hinaus werden auch Emp-
fehlungen zur muttergebundenen Aufzucht ge- BIO AUSTRIA-Bauerntage, Fleischrindertag
geben und wirtschaftliche Überlegungen zur Termin: Donnerstag, 1. Februar 2018, 9:00 bis
Kälberaufzucht vorgestellt. 17:00 Uhr
Sie können die Broschüre auf unserer Website Programm:
im Login-Bereich unter
http://www.bio-austria.at/download/bio- Fresser und Einsteller – Mangelware oder
kaelberfuetterung-und-wirtschaftlichkeit/ Überschuss? DI Hannes Minihuber,
herunterladen. Österreichische Rinderbörse GmbH, Linz, OÖ
Aus der Praxis: Rindermast – mein Betrieb,
mein Konzept, Johann Schauer, Biobauer, Nat-
TERMINE ternbach, OÖ
Feldfutter – eine Futterkomponente mit
OBERÖSTERREICH
Potenzial vom eigenen Betrieb, DI Daniel
BIO AUSTRIA-Bauerntage, Milchviehtag Lehner, Bio-Institut Raumberg Gumpenstein,
Termin: Mittwoch, 31. Jänner 2018, 9:00 bis Stmk
17:00 Uhr Selbsthilfe im Stall: Mit Pflanzen heilen und
Programm: vorbeugen, Dr. Elisabeth Stöger, Tierärztin,
Feldkirchen, Ktn
Bio-Zucht neu denken und bewusst lenken,
Sebastian Herzog, Vorstand BIO AUSTRIA Was für große und kleine Rindviecher! –
Individuelle, praktische und leistbare
Der ökologische Zuchtwert – neue Maßstäbe Stallbaulösungen, DI Walter Breininger,
setzen, Dr. Dieter Krogmeier, Bayerische Lan- Berater, Landwirtschaftskammer Steiermark
desanstalt für Landwirtschaft, Grub, D
Aus der Praxis: Mein Mutterkuhstall – maxima-
Aus der Praxis: Meine Kuh passt in meine Re- ler Komfort mit minimalem Aufwand
gion, Andreas Steinegger, Biobauer, Niklasdorf,
Stmk Aus der Praxis: Richtig geplant und entschie-
den – meine Mutterkühe fühlen sich wohl,
Fresserproduktion am Milchviehbetrieb, Stefan Martin Schönhart, Biobauer, Stefan ob Leoben,
Rudlstorfer, Bio-Berater, Landwirtschaftskam- Stmk
mer OÖ
Aus der Praxis: Bio-Fresser eine interessante Kosten: ! 65,- (BIO AUSTRA-Mitglieder), !
Nische? Veronika Reisenberger, Biobäuerin, 85,- (Nicht-Mitglieder), ! 130,- (Nicht gefördert),
Ottnang, OÖ ! 31,- (Schüler/Student)
Seite 7 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
Anmeldung: bis Freitag, 19. Jänner unter Tel: Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
0732/654 884, Fax: 0732/654 884-140, Email: LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder
bauerntage@bio-austria.at, Web: www.bio- zentrale@lfi-steiermark.at
austria.at/bauerntage
Fütterungsbedingte Krankheiten beim Rind
STEIERMARK
Termin: Dienstag, 6. Februar 2018, 9:00 bis
Tierwohl Rind – Schwerpunkt Klauenpflege 16:00 Uhr, Gasthaus Schöngrundner, 8232
Grafendorf
Termine:
Programm: Wiederkäuerverdauung, Anatomie
Montag, 15. Jänner 2018, 9:00 bis 15:00 Uhr,
und Funktion der Mägen und des Darms, Zu-
Gasthaus St. Lorenzerhof, 8242 St. Lorenzen
sammenhang zwischen Fütterung und Milchin-
am Wechsel
haltsstoffen, Milchleistungsdaten richtig lesen,
oder Stoffwechselstörungen erkennen und vorbeu-
Montag, 22. Jänner 2018, 9:00 bis 15:00 Uhr, gen
FS Alt-Grottenhof, 8052 Graz Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
oder Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
! 120,- ungefördert
Mittwoch, 04. April 2018, 9:00 bis 15:00 Uhr,
Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
Gasthaus Unterberger-Jagawirt, 8172 Heil-
brunn LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder
zentrale@lfi-steiermark.at
Programm: Tierwohlbeurteilung anhand von
Fotos, Filmen und direkt im Stall, wirksame
Maßnahmen zur Verbesserung der Tierwohlsi- Die Geburt und das gesunde Kalb
tuation, besonderes Augenmerk auf Klauen-
Termine:
gesundheit und Klauenpflege
Mittwoch, 7. Februar 2018, 9:00 bis 16:00 Uhr,
Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
Gasthaus zum lustigen Steirer, 8600 Bruck/Mur
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
! 120,- ungefördert oder
Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim Donnerstag, 8. Februar 2018, 9:00 bis 16:00
LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder Uhr, Gasthaus Stocker, 8755 St. Peter ob Ju-
zentrale@lfi-steiermark.at denburg
Programm: Geburtsvorbereitung, Geburtsan-
zeichen, natürlicher Ablauf, Nachgeburt, Nabel-
Gesunde Kälber in der Milch- und Mutter-
gesundheit, Durchfallerkrankungen, Tränke-
kuhhaltung
plan, praktische Tipps zur Kälberaufzucht
Termin: Montag, 5. Februar 2018, 9:00 bis
Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
16:00 Uhr, Steiermarkhof, 8052 Graz
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
Programm: Geburtsverlauf, Bedeutung des ! 120,- ungefördert
Kolostrums, Nabelversorgung und Nabel-
Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
gesundheit, Durchfallerkrankungen verstehen
LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder
und vorbeugen, Tränkeplan, Mineralstoffver-
zentrale@lfi-steiermark.at
sorgung
Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
! 120,- ungefördert
Seite 8 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
Heilpflanzen und Hausmittel Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
Termin: Freitag, 9. Februar 2018, 9:00 bis
! 120,- ungefördert
16:00 Uhr, Gasthaus Ritzinger, 8812 Neumarkt
Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
Programm: Rechtliches rund um die Anwen-
LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder
dung von Heilpflanzen, Herstellung von Tees
zentrale@lfi-steiermark.at
und Salben, bewährte Mittel bei Durchfall, Ver-
letzungen, Husten usw.
Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark- Trockenstellen und Eutergesundheit
Mitglieder), ! 60,- (gefördert) bzw. ! 120,- (un-
Termine:
gefördert)
Dienstag, 13. März 2018, 9:00 bis 16:30 Uhr,
Anmeldung: bis spätestens 14 Tage vor Kurs-
Bad Mitterndorf
termin beim LFI Steiermark unter 0316/8050
1305 oder zentrale@lfi-steiermark.at Programm: Eutergesundheit, Physiologie des
Euters, Gesunderhaltung, Bedeutung der
Zuchtauswahl, Erkrankungen erkennen,
Tierwohl Rind Schalmtest und Beurteilung, Aufzeichnungen,
Wartezeiten
Termin: Dienstag, 6. März 2018, 9:00 bis 15:00
Uhr, HBLFA Raumberg-Gumpenstein Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
Programm: Tierwohlbeurteilung anhand von
! 120,- ungefördert
Fotos, Filmen und direkt im Stall, wirksame
Maßnahmen zur Verbesserung der Tierwohlsi- Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
tuation, Einschulung in die Checkliste „Selbste- LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder
valuierung Tierwohl“ zentrale@lfi-steiermark.at
Kosten: ! 40,- (Bio Ernte Steiermark-
Mitglieder) bzw. ! 60,- (Nicht-Mitglieder),
NIEDERÖSTERREICH
! 120,- ungefördert
Tierwohl in der Bio-Rinderhaltung
Anmeldung: bis 14 Tage vor Kurstermin beim
LFI Steiermark unter 0316/8050 1305 oder Termine:
zentrale@lfi-steiermark.at Montag, 15. Februar, 9:00 bis 14:00 Uhr, Bil-
dungszentrum Warth, 2831 Warth
Fütterung, Fruchtbarkeit und Leistung bei oder
Milch- und Mutterkuh Donnerstag, 22. Februar, 9:00 bis 14:00 Uhr,
Termine: LFS Hohenlehen, 3343 Hollenstein
Montag, 12. März 2018, 9:00 bis 16:30 Uhr, oder
Gasthaus Schnabl, Großreifling 1. März, 9:00 bis 14:00 Uhr, LFS Edelhof, 3910
oder Zwettl
Donnerstag, 15. März, 9:00 bis 16:30 Uhr, oder
Raum Aigen-Irdning 8. März, 9:00 bis 14:00 Uhr, Gasthaus Hasler,
Programm: Verdauung der Wiederkäuer, fütte- 3161 St. Veit an der Gölsen
rungsbedingte Krankheiten, Fruchtbarkeit und
Programm: Tierwohl beurteilen, kritische Be-
Leistung in Zusammenhang mit der Fütterung, reiche im Stall, Verbesserungsmaßnahmen,
Stoffwechselstörungen, Fruchtbarkeit und Zyk- Einschulung in die Checkliste „Selbstevaluie-
lus, Hinweise auf Behandlungsmethoden mit
rung Tierwohl“
Schulmedizin, Homöopathie und Pflanzenheil-
kunde
Seite 9 von 10, 09.01.18BIO AUSTRIA Info Rinder 1/18
Kosten: ! 20,- (gefördert) bzw. ! 60,- (nicht
gefördert)
Anmeldung: bis eine Woche vor der Veranstal-
tung bei BIO AUSTRIA NÖ und Wien, Tel:
02742/90833, niederoesterreich@bio-austria.at
TIROL
Kombinationshaltung und einfache Umbau-
lösungen für biokonforme Produktion
Termine:
März 2018, 9:00 bis 17:00 Uhr, Bezirk Kufstein
(genauer Termin und Ort werden noch bekannt
gegeben)
oder
März 2018, 9:00 bis 17:00 Uhr, Bezirk Lienz
(genauer Termin und Ort werden noch bekannt
gegeben)
Programm: Stallbau-Check: Bauliche Ursa-
chen für Technopathien, Verschmutzungen und
Verletzungen, Vor- und Nachteile diverser
Stallsysteme, stressfreier Umgang zwischen
Mensch und Tier, Betriebsbesichtigung
Kosten: ! 60,- (BIO AUSTRIA-Mitglieder und
Biofreunde) bzw. ! 90,- (Nicht-Mitglieder)
Anmeldung: BIO AUSTRIA Tirol, Tel:
0512/572 993, Email: tirol@bio-austria.at
ÖKOLOGISCHER ZUCHTWERT
Im Anhang finden Sie wieder die aktuellen
Stierlisten mit ausgewählten Zuchtstieren der
Rassen Fleckvieh und Braunvieh.
Weitere Stierempfehlungen finden Sie kosten-
los auf der Website des Bio-Instituts der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein unter!www.raumberg-
gumpenstein.at/oezw"
Zusätzliche Infos zur Zucht (Lebensleistungs-
zucht etc.) finden Sie unter!www.raumberg-
gumpenstein.at/bio-milchviehzucht"
Seite 10 von 10, 09.01.18Sie können auch lesen
