SPEISEN & GETRÄNKE - Forsthof
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SPEISEN & GETRÄNKE
VORSPEISEN
S U P P E N - TA PA S
RINDERKRAFTBRÜHE 5,90
wahlweise mit schwäbischen Maultaschen oder
Grießnockerl (beides hausgemacht)
RAHMSUPPE 5,80
von der Strauchtomate mit Ricottatortelloni
NACHOS 5,50
mit Käsesauce, Guacamole und roter Salsa
NACHOS CON QUESO 5,90
Maischips mit Cheddarcheese und Jalapenos
NACHOS ULTIMATIVA 6,90
Maischips mit Cheddarcheese, Jalapenos, dazu 3 Dips
TAPAS PLATTE, VEGETARISCH 13,90
Manchego (Hartkäse), gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, gegrillte Aubergine,
Oliven, Peperoni
TAPAS PLATTE 16,90
Chorizo, Serrano Schinken, Datteln im Speckmantel, Manchego (Hartkäse),
gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, gegrillte Aubergine, Oliven, Peperoni
GUACAMOLE
frisch am Tisch zubereitete Avocadocreme
aus frischen Avocados, serviert mit knusprigen
Mais-Tortillachips
7,9 0
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.SALATE
Alle Salate sind Blattsalate und Rohkostsalate der Saison.
Dazu servieren wir einen kleinen Brotkorb, sowie wechselnde Dressings,
die Ihnen der Kellner vorstellt.
BUNT GEMISCHTER BLATT- UND ROHKOSTSALAT 4,90
VEGGIE – SALAT 10,90
mit gegrilltem Gemüse
ALPEN – SALAT 11,90
mit warmen Ziegenfrischkäse und kross gebratenem Speck
FORSTHOF – SALAT 12,50
mit Paprikawürfel, Kirschtomaten und gebratenen Putenstreifen
SCHWABEN – SALAT 12,90
mit gebratenen Maultaschenscheiben, Kartoffelsalat und Spiegelei
STEAKHOUSE – SALAT 14,50
mit feinen gegrillten Rinderrückenstreifen und gebackenen Kartoffelscheiben
HAUPTGERICHTE
SAURE NIERLE 9,50
mit Speck und Zwiebeln in Trollingersoße, dazu Röstkartoffeln
FORSTHOF MAULTASCHEN (HAUSGEMACHT) 10,50
in der Brühe, dazu schwäbischer Kartoffelsalat
KÄSESPÄTZLE (HAUSGEMACHT) 11,00
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
TELLERSCHNITZEL 11,50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Soße
GEGRILLTE SCHWEINDELENDE 16,80
mit hausgemachten Spätzle, Mischpilze, Preiselbeeren mit Rahmsoße
und Sauce Bearnaise
ZWIEBELROSTBRATEN VOM WEIDERIND 18,90
auf Trollingersoße, gebratenen Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln
PFEFFERTOPF 19,50
Gebratene Rinder- und Schweinefiletscheiben in pikanter Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Zwiebellauch, Kirschtomaten, dazu hausgemachte Spätzle
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.BURGER
Jeder Burger wird mit Ruccola, rote Zwiebeln, Tomaten, Gurke, hausgemachter
FORSTHOF-Burger-Sauce in einem RUSTICAL BUN angerichtet.
Zu allen Burgern servieren wir Ketchup sowie selbstgemachte Potato Wedges.
Gerne pimpen wir Ihren Burger mit warmen Cheddarcheese
oder gebratenem Speck (BACON) auf
CHEESEBURGER - AUFPREIS 1,00
BACONBURGER - AUFPREIS 1,00
ROYAL - AUFPREIS 2,00
VEGGIE BURGER 10,90
mit Gemüsepatty
CHICKEN BURGER 12,50
mit 160g frischem Hähnchenbrustfilet
FORSTHOF BURGER 13,50
mit 200g Angus-Beef-Patty
SURF `N `TURF BURGER 15,90
mit 200g Angus-Beef-Patty und Garnelen
SEXY FINGERFOOD
MEERWASSERGARNELE 4,00
gebraten, dazu Guacamole pro Stück
VEGETARISCHE FRÜHLINGSRÖLLCHEN 4,50
ASIATISCHE FRÜHLINGSRÖLLCHEN 4,90
6 CHICKEN FINGERS
7,50
11 CHICKEN FINGERS
11,90
saftig-zarte Hähncheninnenfilets, ummantelt von einer
knusprigen Kokospanade
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.FAJITAS
Übersetzt aus dem mexikanischen = mundgerecht geschnittenes Fleisch, serviert in einer
Gusseisenpfanne mit Zwiebeln und Paprikastreifen. Dazu reichen wir warme Weizentortillas
im Korb, sowie als Beilagen zum Befüllen, Guacamole, Sour Cream, Rote Salsa, Salat, Reis und
Bohnenmus.
Sie belegen die Tortillas nach ihrem Geschmack mit dem gewürzten Fleisch aus der Pfanne, den
verschiedenen Beilagen und Dips rollen dann die Tortilla zusammen und essen diese wie die
Mexikaner mit den Fingern - Natürlich reichen wir Ihnen aber auch gerne Besteck.
Gerne verfeinern wir Ihr Gericht mit cremiger Salsasauce.
AUFPREIS 1,00
FAJITAS CONTRADICTORIAS 13,50
Ein fleischloses Fleischgericht. Widersprüchlich, aber trotzdem
sehr zu empfehlen. mit gegrilltem Gemüse
FAJITAS CON POLLO 14,50
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
FAJITAS CON CAMARONES 15,90
mit gegrillten Shrimps
FAJITAS CON CARNE DE RES 16,90
mit gegrillten Rinderhüftstreifen
FAJITAS MIXTAS 16,90
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Shrimps
FAJITAS ULTIMATIVAS - FÜR 2 PERSONEN 33,00
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Shrimps und Rinderhüftstreifen
DESSERTS
GRÜTZE 6,80
von Waldbeeren mit Schlemmersoße und Vanillerahmereis
DESSERTTRAUM 8,50
Geeistes Schokoladenterrine im Baumkuchenmantel mit Mangoragout
und Bitterschokoladeneis
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.H AU S G E M A C H T E H AU S G E M A C H T E
LIMONADEN EISTEES
HAUSGEMACHTE LIMONADE HAUSGEMACHTER EISTEE
IM GLAS IM GLAS
0,5L 0,6L
3,90 4,50
HAUSGEMACHTE LIMONADE HAUSGEMACHTER EISTEE
IN DER KARAFFE IN DER KARAFFE
1,0L 1,0L
7,50 8,50
mit Limette und Minze Frisch aufgebrühter, gesüßter
in den Geschmacksrichtungen: Ceylon Assam Tee kombiniert mit
leckeren Fruchtpürees oder Fruchtsäften
HOLUNDER in den Geschmacksrichtungen:
VEILCHEN
RHABARBER RHABARBER
BROMBEERE HIMBEERE
LAVENDEL ERDBEERE
INGWER MANGO
HIBISKUS HIBISKUS
WASSERMELONE GRAPEFRUIT
GRAPEFRUIT MARACUJA
CRANBERRY
BANANE
GUTSCHEINE
Für jeden Anlass das richtige Geschenk.
Erhältlich ab einem Wert von
15 EURO
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.A L KO H O L F R E I E TEEKÄNNCHEN
ERFRISCHUNGEN ( 2 TA S S E N )
AFRI COLA 1,2, SCHWARZTEE 3,90
BLUNA ORANGE 2,
„Golden Nepal second flush“ -
BLUNA ZITRONE, 2,60
Aromatisch, weiche, blumige second
0,3L
AFRI COLA SUGARFREE 1,2 4,00
flush Blattmischung, mit leichter Tasse.
0,5L
EFFECT ENERGY DRINK 1,2 3,30
Ziehzeit 3 Min.
0,25L
SODAWASSER 2,30
GRÜNER TEE 3,90
0,3L
KARAFFE SODAWASSER 1,0L 4,90
TEINACHER GOURMET 0,2L 2,80 „Acht Schätze der Shaolin“ -
MEDIUM ODER NATURELL 0,75L 5,50 kandierte Ananas, Erdbeerstücke,
GOLDBERG BITTER LEMON 3, Sonnenblumenstreifen
TONIC WATER 3, GINGER ALE 3 FL. 0,2L 2,50 Ziehzeit 1-3 Min.
SÄFTE 0,3L 2,90 ROTBUSCHTEE 3,90
SAFTSCHORLE 0,3L 2,60 „Gute Laune“ - Rotbuschtee, Zitronen-
- Wir empfehlen Rhabarber - 0,5L 4,00 gras, kandierte Papaya, Ananas- und
Mangostücke, Sauerkirschstücke,
SEKT & Bananenchips, Honig, Zucker, Öl, Kokos-
raspel, Zitronensäure
C H A M PA G N E R Ziehzeit 3-5 Min.
FRÜCHTETEE 3,90
APEROL SPRIZZ 5,50
HUGO 5,50 „Karibiktraum“ - Johannisbeeren,
Hagebuttenschalen, Apfel-, Bananen-
LILLET SPRITZ 5,50
und Orangenstücke, Korinthen, Mango-
Lillet blanc, Holunder, Soda
und Ananasstücke, Papaya, Zitronen-
JUICYBERRY 5,50 schalen, Erdbeerstücke, Sonnenblumen,
Lillet blanc, Cranberry, Prosecco, Kornblumen- und Färberdistelstreifen
Orange, Minze, Erdbeere, Himbeere Ziehzeit 5-10 Min.
PROSECCO 0,1L 3,80 WEISSER TEE 3,90
28,00
„Snow Buds“ - Die großen, von sil-
0,75L
FÜRST VON
brigem Flaum umhüllten Blätter,
METTERNICH WEISS 24,00
ergeben ein besonders samtig-
0,75L
ALFRED GRATIEN BRUT weiches Aroma
CLASSIQUE CHAMPAGNE 12% 0,75L 69,00 Ziehzeit 2 Min.
ALFRED GRATIEN
KRÄUTERTEE 3,90
ROSÉ CHAMPAGNE 12% 0,75L 79,00
„Klostergarten“ - Apfelstücke,
Haselnussblätter, Lavendelblüten,
HEISSGETRÄNKE Sonnenblumenblüten, Rosenblüten,
Hagenbuttenschalen, Malvenblüten,
ESPRESSO 1 2,10 Ringelblumenblüten, Pfefferminzblätter
ESPRESSO MACCHIATO 1 2,30 Ziehzeit 5-10 Min.
ESPRESSO DOPPELT 1 3,30
ESPRESSO MACCHIATO DOPPELT 1 3,70 „Pfefferminze“ (fränkisch)
KAFFEE 1 2,50
MILCHKAFFEE 1 2,80
CAPPUCCINO 1 2,80
LATTE MACCHIATO 1 2,80
HEISSE SCHOKOLADE 2,80
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.BIERKARTE
Familienbrauerei Dinkelacker Schwaben Bräu
Seit 1888 werden Dinkelacker Biere nach den Prinzipien des Gründers Carl Dinkelacker hergestellt -
mit den höchsten Standards bei Qualität und Frische, mit feinsten Zutaten aus Baden Württemberg,
mit größter Sorgfalt bei der Herstellung... und mit Liebe zur Braukunst. Es werden Tettnanger Perle
und Herkules Hopfensorten sowie, heimische Sommergerste und hochwertiges Braumalz verwendet.
FA S S B I E R E 100 % AUS DER REGION
DINKELACKER PRIVAT EXPORT 0,3 L 2,70
Feinwürzig, süffig , mild, Stammwürze 12,4 % - Alkoholvolum 5,3 % 0,5 L 3,70
CLUSS KELLERPILS NATURTRÜB 0,3 L 2,70
Unfiltrierte, naturbelassene Pils-Spezialität, 0,5L 3,70
Stammwürze 11,5 % - Alkoholvolum 5,0 %
SANWALD HEFE WEIZEN HELL 0,3 L 2,70
Hefetrübes Weizenbier, unfiltriert 0,5 L 3,70
Stammwürze 11,8 % - Alkoholvolum 5,0 %
RADLER 0,3 L 2,50
0,5 L 3,50
FLASCHENBIERE 100 % AUS DER REGION
DINKELACKER CD PILS 0,3 L 2,90
Spritziges, feinherbes Pils, Stammwürze 11,3 % - Alkoholvolum 4,9 %
WULLE VOLLBIER HELL 0,33 L 3,30
Vollbier hell, mild, süffig, Stammwürze 11,4 % - Alkoholvolum 5,0 %
DINKELACKER PILSNER ALKOHOLFREI 0,33 L 2,80
Herbfrisch, leicht, Stammwürze 4,5 % - Alkoholvolum 0,0 %
SANWALD WEIZEN DUNKEL 0,5 L 3,70
Hefetrübes Weizenbier, aromatisch, würzig,
Stammwürze 11,8 % - Alkoholvolum 4,9 %
SANWALD KRISTALL WEIZEN 0,5 L 3,70
Spritzig, erfrischend, mit feinem Hopfen
Stammwürze 11,7 % - Alkoholvolum 5,0 %
SANWALD SPORTWEIZEN ALKOHOLFREI 0,5 L 3,70
Idealer Durstlöscher, Stammwürze 4,7 % - Alkoholvolum 0,0 %
FA S S B I E R
REISSDORF KÖLSCH 0,2 L 2,20
ist die Kölner Bierspezialität mit Brautradition seit 1894.
angenehmen, vollmundigen und süffigen Geschmack
LASSEN SIE SICH REGELMÄSSIG DURCH BIERSPEZIALITÄTEN WIE
HOPFENWUNDER, DINKELACKER KELLERBIER, VOLKSFESTBIER,
HELLER BOCK UND NOCH MEHR VERWÖHNEN...
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.WEINKARTE
WEINSCHORLE PREIS 0,1L WEIN PLUS 1,20 €
wählen Sie Ihren eigenen Wein für Ihre Schorle aus.
WEISSWEINE 0,1L 0,2L 0,75L
GOLD COUNTRY COLOMBARD 2,30 4,30 15,60
Chardonnay, Kaliforien, Bottled by G.C.F.
reife Südfrucht in der Nase wie Pfirsich und Banane, auf der Zunge
angenehm frisch und dabei cremig, trocken
WEISSBURGUNDER, GRAF ADELMANN 2,60 4,90 17,50
Württemberg, Deutschland, Qualitätswein
Der Weissburgunder ist auf leichtem, kiesigem Boden gewachsen,
daher eher dezent und frisch; die Säure ist gut eingebunden; Fülle
und Struktur halten sich die Waage. Helles Grüngold, Bouquet an
reife gelbe Früchte erinnernd mit pfeffrig mineralischer Note.
Anklänge von Birne und Mirabellen im Aroma, frisch und
zupackend, pfeffrig, trocken
MUSKATELLER, WEINGUT FORSTHOF 2,40 4,50 16,20
Württemberg, Deutschland, Biowein
Feinste Aromen von Zitronenmelisse und reifem Pfirsich. Sein
ausgeprägtes zartes Muskataroma und der aromatische Gaumen
machen ihn unwiderstehlich. Anregend frisch mit feinfruchtiger
Säure und einem sagenhaften Abgang.
TASCA D’ALMERITA, REGALEALI BIANCO SICILIA I.G.T. 3,30 6,30 22,80
Imbottigliato da Tasca d’Almerita; Sizilien - Italien, Inzolia,
Grecanico, Catarratto, Chardonnay
Apfel und Pfirsich in der Nase, dabei reichhaltig und intensiv
SICHEL SIRIUS BORDEAUX 24,50
Blanc A.C., Frankreich, Mis en bouteille au Domaine
goldgelbe Farbe, in der Nase Aromen von Birne und Quitte, am
Gaumen frisch, spritzig mit schönem Abgang, trocken
CASTELNUOVO LUGANA D.O.C. 24,50
Imbottigliato da Castelnuovo, Italien
Im Glas hellgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Aromen von
gelben Blüten, weißem Pfirsich, Mirabelle und einem Hauch frisch
gemähtem Gras, auf der Zunge harmonisch erfrischend mit
angenehmem Nachhall, fruchtig, trocken
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.ROSÈWEINE 0,1L 0,2L 0,75L
FINCA CERRADA ROSADO 2,30 4,30 15,60
Tempranillo, Rosado D.O.; Spanien
Embotellado por Vinícola de Tomelloso; mitteltiefes Rosa, rote
Früchte in der Nase, im Mund intensiv, frisch und floral, trocken
SOMMER IM PARK, GRAF ADELMANN 3,10 5,80 21,00
Württemberg, Deutschland, Qualitätswein
Unser Spitzenrosé: strahlendes Ziegelrot, der Duft ist saftig,
rauchig, Anklänge von roten Johannisbeeren, Aromen von reifen
Beeren und Rhabarber, rund, Länge. Auch ein hervorragender
Essensbegleiter, trocken
ARS ROSEA ROSÉ, WEINGUT FORSTHOF 2,30 4,30 15,50
Württemberg, Deutschland, Biowein
Ein erfrischendes Rosa, ein Bukett von Himbeeren und Erdbeeren.
Feinfruchtig und zart im Geschmack. Ein perfekter Wegbegleiter
durch das ganze Jahr, besonders gut gekühlt, halbtrocken
DOMAINE DE MILLET ROSÉ 2,30 4,40 16,00
Côtes de Gascogne I.G.P.,Frankreich
Mis en bouteille au Domaine; im Glas lachsfarben, in der Nase
Aromen von Waldhimbeere und Erdbeere, auf der Zunge
erfrischend und fruchtig mit angenehmem Nachhall, trocken
MANZ LUSTSPIEL ROSÉ 21,00
Gutsabfüllung Manz, Deutschland
frischer Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, pikante
Säure mit kräftiger Farbe und dezenter Würze machen diesen
Rosé zum Lustspiel, fruchtig, trocken
ROTWEINE 0,1L 0,2L 0,75L
ARCO DE LA VEGA 2,30 4,30 15,60
Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanien
Embotellado por Bodegas Avelino Vegas; dunkles Kirschrot mit
violett schimmerndem Saum, komplex fruchtbetontes Bouquet,
rote und schwarze Früchte wie Himbeere und Heidelbeere mit
leicht würzigen Anklängen im Mund, weich, aber kraftvoll mit gut
eingebundenen Tanninen, trocken
A MANO PRIMITIVO PUGLIA I.G.T. 3,20 6,00 21,60
Imbottigliato per A Mano, Italien
im Glas dichtes, fast schwarzes Rubinrot mit bläulichen Reflexen,
in der Nase feine Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, Heidel-
beeren, Leder, Anis und Zedern, am Gaumen vielschichtig und
ausdrucksstark mit reichhaltiger Komplexität und Tiefe, trocken
LEMBERGER VDP, GRAF ADELMANN 3,10 5,90 21,50
Württemberg, Deutschland, Gutswein
Lemberger ist eine Spezialität aus Württemberg, Deutschland,
Granat, elegant, pfeffrig, Duft von Wildkirschen mit erdigen Noten.
Geschmack: Kirsche, Brombeere, herzhaft, kristallklar,
animierend zu trinken, trocken
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.ROTWEINE 0,1L 0,2L 0,75L
SAMTROT, WEINGUT FORSTHOF 2,20 4,10 14,90
Württemberg, Deutschland, Biowein
Biowein, Ein Klassiker aus Württemberg, leuchtend ziegelrote
Farbe, vollmundig und samtig im Geschmack. Ausgeprägtes
Burgunderwesen, zartes Aromenspiel von Brombeer, Kirsch und
Pflaume, lieblich
MANZ BLACKHOLE TROCKEN 3,40 6,40 23,00
Gutsabfüllung Manz, Deutschland
tiefdunkles Rot, in der Nase schwarze und rote Kirsche, viel-
schichtig, gepaart mit feiner Tanninstruktur und guter Länge,
trocken
MANZ GÄNSEHAUT PUR ROTWEIN, CUVÉE TROCKEN 28,50
Gutsabfüllung Manz, Deutschland
reife, würzige Nase nach dunklen Waldbeeren, am Gaumen
mineralische Tanninstruktur mit einem Hauch von Kakao und
Vanille - perfekt zu Wild, Gans und zur kalten Jahreszeit, fruchtig,
trocken
CASTELNUOVO RIPASSO DELLA VALPOLICELLA D.O.C. 24,50
Imbottigliato da Castelnuovo, Italien
im Glas tiefes Dunkelrot mit rubinfarbenen Reflexen, in der Nase
Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, Schokolade
und getrockneten Pfirsichen, auf der Zunge voluminös mit starkem
Abgang, fruchtig, trocken
PATRIZI BAROLO D.O.C.G. 39,00
Imbottigliato da Azienda Vinicola Patrizi, Italien
tiefes Rubinrot, in der Nase Aromen von Kirsche und Cassis, auf
der Zunge wunderbare Kraft und Fülle, exzellenter Jahrgang,
trocken
SPERI AMARONE VIGNETO 69,00
Monte Sant’Urbano, Amarone D.O.C. Classico, Italien
Imbottigliato da Speri Viticoltori; 36 Monate in 50-hl-Barriques
gereift, danach 12-monatige Flaschenreifung, im Glas tiefdunkles
Rubinrot mit schwarzen Reflexen, im Bouquet Aromen von saftig-
marmeladigen Schwarzkirschen, Mokka und Bitterschokolade,
auf der Zunge sehr komplex, strukturiert mit langem Finish,
sehr kräftig, fruchtig trocken
1 KOFFEIN, 2 FARBSTOFF, 3 CHININ, 4 KONSERVIERUNGSTOFF, 5 ANTIOXIDATIONSMITTEL, 6 GESCHMACKSVERSTÄRKER, 7 SÜSSUNGSMITTEL, 8 PHOSPHAT
ALLERGEN-INFORMATIONEN BITTE BEIM PERSONAL ERFRAGEN.Wir akzeptieren nur EC Karten oder Bargeld.
Alle Preise in EUR inklusive Service und der gesetzlichen 19% Mehrwertsteuer
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