Speisen Getränke "(R)ausZeit" - und - Etzlihütte
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Speisen
und
Getränke
„(R)ausZeit“
Rita & Res Streiff-Arnold
mit Team
Üsi Wärt
Liebe Berggänger, Hüttenbesucher, Wandervögel und Geniesser
Uns ist es eine Herzensangelegenheit möglichst regionale Produkte zu verwen-
den. Unsere handverlesenen Lieferanten legen grossen Wert auf höchste Quali-
tät und betreiben ihr Handwerk mit viel Herzblut. Ihre Produkte verarbeiten wir
in der Etzli-Küche schonend zu feinen Köstlichkeiten.
Unsere geschätzten Lieferanten:
Fleisch: Ürmetzg AG, Altdorf
Fam. Müller-Arnold, Rattismatt, Spiringen
Früchte & Gemüse: Simmen Gemüse AG, Altdorf
Käse & Joghurt: Etzli-Alp, Familie Ulrich, Schwyz
Mehle: Grotzenmühle GmbH, Einsiedeln
Getränke: Aschwanden Persi AG, Altdorf
Einsiedler Bier
Mosterei Möhl
Spirituosen: Getränke Lussi AG, Stans
Guido Rüegg, Trachslau
Wein Wolfer Weine, Weinfelden
LANDI See AG, Neuhaus
Tee A. Kuster Sirocco AG, Schmerikon
Allergien / Intoleranzen
Über Zutaten in unseren Gerichten und Gebäcke informiert euch das Hütten-
team gerne.
Fleischdeklaration
Wir verwenden ausschliesslich Fleisch vom Urnerland.
Transport
Rund einmal im Monat bringt Swiss Helicopters die Grundversorgung zur Hütte.
>>> Bitte trage deinen Abfall wieder selber mit ins Tal, die Natur und das Etzliteam sagen DANKÄ !!!!Us dä Etzlichuchi
Etzli-Hit
Hausgemachte Knöpfli mit Speck, Käse, CHF 19.00
Rahm und Röstzwiebeln
Hausgemachte Knöpfli mit Gemüse, Käse, CHF 19.00
Rahm und Röstzwiebeln
Hausgemachte Knöpfli mit Speck, Gemüse, CHF 19.00
Käse, Rahm und Röstzwiebeln
Ä Gruäss us dä Heimat
Einsiedler Ofeturli mit Speck und CHF 16.00
Hüttensalat
Für äs Hüngerli
Tagessuppe mit Hüttenbrot CHF 8.00
Tagessuppe mit Wienerli und Hüttenbrot CHF 12.00
Wienerli mit Hüttenbrot CHF 6.00
Urner Huuswurst mit Hüttenbrot CHF 12.00
Cervelatsalat mit Alpkäse und Hüttensalat CHF 16.00
Verschiedene Sandwiches CHF 8.00
Zum Schneuigä
Gemischtes Etzliplättli mit Hüttenbrot CHF 22.00
Alpkäseplättli mit Hüttenbrot CHF 13.00Us dä Hüttebäckerii
Ä süessi Versuechig
Rita‘s Rahmrötelitorte CHF 9.00
Bündner Nusstorte CHF 7.00
Linzertorte CHF 7.00
Schoggicake CHF 5.00
Klara‘s Urnerpastete CHF 5.00
Etzlischmarrn mit Apfelmus CHF 12.00
>>> 20 min ab BestellungGetränke
Warme Getränke
Tee von Sirocco 4dl CHF 5.00
• „Maroccain Mint“ Pfefferminze
• „Piz Palü“ Kräuter
• „Verbena“ Eisenkraut
• „Red Kiss“ Früchte
• „Ginger Lemon Dream“ Ingwer-Zitronengras
• „Ceylon Sunrise“ Schwarztee
• „Winter Moments“ Roibusch
• „Wellness Tea Relax“ Lindenblüten/Lavendel
Teekanne verschiedene Sorten 2lt CHF 10.00
• Minzen-, Hagebutten-, Früchte-, Schwarz-, Linden-
blüten- und Eisenkrauttee
Ovi oder Schoggi (kalt oder warm) 3dl CHF 5.00
Punch 4dl CHF 4.00
• Apfel-, Orange- und Rumpunch
Kaffee Creme 3dl CHF 4.00
Milchkaffee 4dl CHF 5.00
Kaffee Luz oder Fertig 1.5dl CHF 6.00
• Zwetschgen
• Kräuter
• Träsch
• Kirsch
Hüttenkaffee (Guido`s Eierkirsch 14 vol % mit Rahm) 1.5dl CHF 8.00Getränke
Kalte Getränke
3dl 5dl 1.5lt
Mineralwasser CHF 4.00 CHF 6.00 CHF 14.00
Süssgetränke CHF 4.00 CHF 6.00 CHF 14.00
• Coca-Cola
• Rivella rot
• Elmer Citro
• Möhl Shorley
• Fusetea Lemon Lemongrass
Bier im Offenausschank 3dl 5dl Stiefel 2lt
• Einsiedler Lager 4.8 vol % CHF 5.00 CHF 7.00 CHF 24.00
• Einsiedler Lager Panache 2.5 vol %
CHF 5.00 CHF 7.00 CHF 24.00
Suure Most 5dl CHF 7.00
• Möhl Trüb alkoholfrei
• Möhl Trüb mit Alkohol 4 vol %
Spirituosen
• Zwetschgen, Kräuter, Träsch, Kirsch 40 vol % 2.5cl CHF 4.00
• Etzlishot (Bündner Röteli) 22 vol % 2.5cl CHF 6.00
• Guido`s Eierkirsch 14 vol % 2.5cl CHF 6.00Weine
Offenausschank weiss/rot
Riesling S. Duvallon 12.8 vol % CH 1dl CHF 4.50
Würzige Note mit zartem Muskat. Aroma nach Zitrusfrüchten 2dl CHF 9.00
und Äpfeln. Frisch im Auftakt mit angenehmen Säurespiel.
5dl CHF 20.00
Belleroche Schweizer Landwein 13.1 vol % 1dl CHF 4.50
Fruchtige Assemblage aus typischen, roten Rebsorten. Fein, 2dl CHF 9.00
rassig, elegant, mit einem langen Abgang.
5dl CHF 20.00
Flaschenweine weiss
Riesling S. Duvallon 12.8 vol % CH 75cl CHF 27.00
Würzige Note mit zartem Muskat. Aroma nach Zitrusfrüchten
und Äpfeln. Frisch im Auftakt mit angenehmen Säurespiel.
Tunnelwy Lieblich 10.5 vol % CH 75cl CHF 30.00
Ostschweizer Landwein. Idealer Apéro-Wein mit perfekter
Restsüsse. Fruchtig und leicht.
Federweiss Wolfer 13.5 vol % CH 75cl CHF 52.00
Fröhlicher Wein mit südlichem Flair. Die süssgepresste Pinot
Noir Traube gibt ihm seinen lachsfarbigen Teint. Ideal zu
leichten Speisen und würzigen Häppchen.
Flaschenweine rot
Tunnelwy Assemblage 13 vol % ESP 75cl CHF 35.00
Assemblage aus Syrah-, Monastrell- und Tempranillo-
Trauben. Dieser im Holzfass ausgebaute Spanier besticht
durch seine fruchtige Restsüsse.
Pinot Noir Classic Wolfer 13 vol % CH 75cl CHF 52.00
Klassischer Pinot Noir mit viel Eleganz und Finesse. Die Aro-
men erinnern an dunkelrote Beeren und reife Kirschen. Herr-
licher Trinkgenuss.
Pinot Noir Sélection Wolfer 14.2 vol % CH 75cl CHF 65.00
Kleinbeerige, extraktreiche Trauben; zwölf Monate im Bar-
riques ausgebaut, ergeben einen Wein mit Schmelz und
Kraft. Fruchtig und würzig.Schaumweine/Apéro
Schaumweine
Cüpli 1dl CHF 7.50
Volgaz 8.5 vol % 75cl CHF 37.00
Vin Mousseux
Apéro
Aperol Spritz 2.5dl CHF 9.50
Gespritzter Weisswein süss oder sauer 2dl CHF 7.50
Info
Zapfengeld für mitgebrachte Weinflaschen. Pro Flasche: CHF 10.00
Alle Preise sind in CHF, inkl. MwSt.
Bei uns kannst du auch Bargeldlos bezahlen
Wir arbeiten, wenn möglich, mit regionalen Produzenten zusammen
Besten Dank, dass ihr von unserem reichhaltigen Angebot auf der Hütte gebrauch
macht
Etzlihütte SAC
Die Etzlihütte SAC liegt im Etzlital auf 2052m.ü.M. Das Etzlital ist ein südliches Seitental
vom Maderanertal, im schönen Kanton Uri.
Die Etzlihütte ist im Besitz des SAC Sektion Thurgau.
Die Hütte wurde 1910 erstellt und seither mehrmals umgebaut, erweitert und erneuert.
So erhielt sie 1999 einen traditionellen, gemütlichen vor sich hin strahlenden Speckstein-
ofen. 2007 wurde ihr ein Kleinkraftwerk spendiert und 2015 eine Sonnenterrasse ange-
baut. Auch ein mit Holz beheizter Badebottich gehört zur Etzlihütte. Die 1300 Liter Wasser
werden mit einem durch Holz beheizten Durchlauferhitzer erwärmt. Bei einem kühlen Ge-
tränk das wohlig warme Wasser geniessen - Das ist Erholung pur.
Für den Spitzenenergieverbrauch während dem Kochen und Backen reicht die Energie
nicht aus, weshalb die Hütte nach wie vor auf Holz und Gas angewiesen ist.
Eure Gastgeber Rita & Res Streiff-Arnold mit TeamSie können auch lesen
