Täglich mit 3g ab 12:00 Uhr für Sie da - FINE DINING
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FINE DIN ING
LU NCH
E I G E N E T E S T S TAT I O N
Für den Besuch bei uns denken Sie bitte an Ihren Impfpass, Genesenenbescheinigung
sowie Ihren Personalausweis
Sie können bei uns vor Ort im Hotel Tests durchführen, sofern Sie diesen für den Zugang benötigen
Vielen Dank und wir freuen uns sehr über Ihre Reservierung!
Täglich mit 3g
ab 12:00 Uhr für Sie da
Am Besten e infac h rese rviere n, dam it wir I h nen d en sc hö n sten Ti sc h z uwei se n kö n nen.
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UNSER BEKANNTES LUNCH SPECIAL
L unc hka r te b is 31 .05. jed e n M itta g 12:00 -1 4 :3 0
Eat Well - L ive Well Menu
VOR SPE I S E U ND HAU PTGANG 1 9.5 0
VORS PEIS E VORS PEIS E
SPARGEL-CHAMPAGN ER SOU P 5 . 50 FIRST SUNSH INE SAL AD 5. 50
mit Sp arge le inlage vom Sp arge lhof Werner To maten-Bas il iku m S al at m it pin ke m
und B utternuss -Croûton s Rhabarber-Passio n sf ru ch t-Dressi ng
u nd Fo cac ci a Cro û ton s
HAUPTGÄNGE
NY DELI R OASTBEEF SEA TR OUT
Kalte Sc heib en vom Ro astbe ef 1 5 . 00 Gebrate ne Me erfo re ll e 1 5.0 0
in Se nf-P fef fer Mantel mit Sauté Kartof fe ln , m it neu en Kartoffel n-Zitronen-Stam pf,
Speck-Zwie bel Karamell , Sau ce Tartare Frü hl ings Brok kol i u nd Kräu te r-Crè me
und Pi cca li lli Gemü s e fraî c he
SPRING LAMB No. 2 THE QUE EN`s QUICHE
48 Std . g eschmortes Lamm Rago ut 1 5 . 00 Lau warme hau sg emac hte Qui che 15. 00
mit Bä rlau ch Püree, Rainbow Karotten m it Sc hafskä se , Sp arge l , Hol landaise S auce
und Holunderbl üten Jus Bl at tsalat u nd Sü ßkar tof fel Pomme s
WILD GAR LIC RI SOTTO CAESAR SALAD
m it Rind e rfi letsrrei fen 15.0 0
Bärlauch-Mo rc hel R isotto 15 .00
mit k nuspr igem B io -Ei, s ais o nalen Pilzen Romana, Parmesan, Bu t te r-Croû ton s,
Pa r mesa n und Bia nchetto -Trüffel - Map l e -Sir up -Bac on u nd Original
Schaum Cae sar Dressing
Unsere Spargelsaison Klassiker ab 21 . Mä rz
DINING R OOM SCHN I TZEL mit we iße m Stangen sparge l 29. 00
in Butte r g es chwenkt, Peters il ienkartoffe ln , Zitrone, Cran be rry u nd Sau c e Hol landaise
LUF TGETROCKN ETER SCHIN KEN mit glasie rte m Sp arge l 2 7.00
Picalli ly Gemü se, B utterka rtof feln und Sauc e Hol l andaise
MAISCHOLLE No.2 mit Spargel-Gu rke n salat 2 7.00
Zwieb el-Spe ck-Kara mell , B utterka rtoffel n und Dil l -Hol landaise
Vorspeisen
WE STCOA ST T U NA CEVI CHE 22 I ARTICH OKE 24
Zi tro neng ra s , Ja la p e no, Avo ca do , S ü sskar toffe l chi p Ga nze wa rme A r ti c hoc ke zum zut zel n mi t
S a l a t, Dri ed Toma tes, ka nd i er ten Ol i ven und
Pa r mesa n seg el und D i p s
BEEF TATAR » B UC KI NGHAM STYLE « 25
Cog na c, E ig e l b g e rä uc he rt, Lauc h, Tr üf fe l ma yo , NEW E NG LAND CRAB CAK E 24
Cr i s py Hau s -Ba g u et te, S e nfsaa t
Or i g i na l K öni g sk ra b b en C ra b Ca ke, Z uc ker-Mais-
S uc c ota sh Ra g out, S p i c y C hi p otle S a uc e
HAR RY‘s N Y B EE F CARPACCI O 19
ha nd c u t, Tr ü f fe l -A i oli, Ruc ol a , Ag e d Pa rme san MAINE LOBSTE R H UM M ER SU PPE 19
mi t M a ng o, A pfel, Co g na c
TAVE RN ON T H E GR E EN TATAR 19
Avo ca d o -Ma ng o Ta ta r, To mate n, Ba ge l c hi p, S up er WAGYU B E E F TEA 19
Se e d G ranola Con s ommè vo m Wa g y u-Ri nd m i t Uma mi Pil ze n
NY DE LI SAL AD M I T T IGE RGARNE LE N 23
Le i ch te B la tts a la te , Sp i cy Co l e S l aw, To mate ,
m it Ch un k y Blu e C he es e -, Ranc h , Cae sar o de r
Cha m pag ne r-Vina i g rette Dre s sing
Kaviar, Austern & Feines
» GREAT GATSBY « H UM MER COC KTAI L H ummer- M ed a i ll on s, Thous a nd I sl a nd , Römers a la t, Avo c ado 35
FAT GO OSE FO I E GRAS PARFAI T Hap py Foi e G ra s*, B i tters cho kol a d e, S a uerk i rs c hen , M a nd el n, B r ioc he 3 0
AU STE R N » R OC K E FEL LE R « 3 S t ü c k Fine s de C l a i re g ra ti ni ert mi t Pernod -S p i na t, Ho ll a nd a i s e, G ruyere 22
KAVIAR O SSI E TRA MALOSS OL 3 0 g Mi ni -B li ni s , wei ße S c ho kol a d en- Ga na c he, C reme-Fra i c he, Chips 79
Great Feel Good Dishes
HAWAI IAN CO CONUT PRAWNS 22 TH E E MPIR E STATE BU RG ER 2 2 0 g 24
B la c k Ti ge r Gar ne le n in C ri spy Koko snus s- ANG US-Beef od er B EYON D M EAT S tea k p a t ty,
Pa nko , Le mon C h il is au ce , S pi cy Col e S l a w ha us g ema c htes Br i o che-Bu n, Toma te, G ur ke, Ro mana,
S moked A i oli , Zwi eb el-Ja m, C r unc hy Pomme s Frite s
PASTA A LA P R ESSE 34 » UPP ER EAST « E S CALOPE S CHN ITZEL 29
Ha nd g e pre s ste S pa ghett in i m it C ham p agne r- i n B utter g esc hwe nk t mi t Bu tter ka r toffel n, Sauc e
Tr üf fel -S a uc e , Pa r me sa n u nd fr isc he m Trü ffe l
Holl a nd a i se, ei ng el eg te Z i trone und C ra nbe rrych u tney
TH E REAL PAN PI Z Z A ab 11 TH E STEAK PAN PIZZA 29
U n se re L i e b li ng s -Pa n-Piz za a us Bro o kl y n m it mi t g eb ra tenen za r ten R i nd er fi letstrei fen, Jalapeños ,
ka ramel li s i e r te m lu f t ige n kn uspr ig e n Bod e n, Bü ffelmozza rell a , g erö steten Zwi eb el n und le ckere r
B üf fel mozza re lla , Toma te n u nd Fi ne Di ning Holl a nd a i se
To p pi ngs -U p grad e s zu m se l b e r ge sta l te n
TH E BL ACK & WH ITE PAN PIZZA 34
TH E SEA SE RP EN T PAN P IZ Z A 28 mi t f ri sc hem g e hob elten Tr üffel, B üffelmoz zare lla,
mi t g e gr i llte m O ctopus , ge b rate ne n Ti ge r- Tromp etenp i l zen und K a l a ma ta Ol i venöl
g ar nel e n , Avoca d o und C he rr yto mate n
Unsere Highlights zum Geniessen
»TH E K ING OF TH E SEA«
SEAFOOD PLATTE
ab zwe i Persone n , p ro Pe rso n 89
H u m me r kl as s i s c h , Hu m me r The r mi d o r, Au ste rn Ro c kefe l l e r,
Cr i s py Ti ge rgar ne l en , P ra w n Co c kta i l, K ö ni g sk ra b b e n b e i n ,
Jacobs m u s c he l n , Pu l p o , p e r u a n i sc he s Th u n fi sc h Cev ic he ,
Waka me, Col e Sl a w u nd Ha u s -Di p S e le k t i o n
U p grade m i t 3 0 g e i sg e k ü hl te m K a v i a r M a lo ss o l +70
0
WAGYU »SHAB U SHAB U ST YLE«
rohe Wag y u Sc he ib en vo n Ja ck `s C ree k 99
m i t he i ße m Wag y u D a s h i - E i n fa ch G ro ßa r t i g !
Mi t Ud ong N ud e l n , Ed a ma me , As ia Pi l ze n ,
kon fie rte m S oj a -E ig e l b u nd Sp i cy Co l e S la w
auf Vorbestellung
UNSERE KLASSIKER MIT 48 STD. VORBESTELLUNG
Ge r ne be rei te n wi r f ü r Ih ren A b e nd individ u e l l vo r
PO U LET EN VE SSI E
D as saf t i g ste Gefl üg e l d e r Wel t in d er S c hwein b l a se g eg a rt 79
vom Vate r de r No u ve ll e C u is i ne Fe rna nd Po i nt
i n S he rr y-Tr üf fel but te r g e g a r te R ho d e I sl a nd Po u l a rd e ,
m i t Tr üf fe l , D atte l n, Pa ncet ta , Wa ld p il ze , Ha p py Fo i e G ra s*
Tr ü ffe l mou s s el i ne , ha r ic ot ve r te s Bo h ne n , Tr ü f fe l -J u s
F I LET »WELLI NG TON«
a b z we i Personen , p ro Pe rson 89
“ I t’s a r i ddl e w rap p e d i n a my ste ry i n si d e a n e ni g ma ”
Wi n sto n Ch u rc hi l l
5 0 0 g R ind er fi l et, k n us p r i ge r B l ät te r tei g , Tr ü f fe l, Wa ld p il ze , Wi rs ing , Bo h ne n , Bo rd e l a is Ju s
LO UP DE MER »A LA D UCA SSE«
a b z we i Personen , p ro Person 79
in M eersa l z-Brotte i g-Kr u ste s anf t geg a r te r Wi ld fa ng Lo u p d e M e r mi t Z i t ro ne n-Thy mi a n ,
Ros mar i n , Orang e u nd Fe nc he l a ro ma t is i e r t
THE DI NI NG R OOM D UCK FOR 2
un se re be li e bten g a n ze n Fre il a nd E n ten f ü r 2 Pe rso ne n , p ro Person 59
»K L AS S I S C H« kn u s pr i g mi t M a n ha t ta n Ki rs che n
»U M A MI D U CK« l ac k i er t mi t u n se re r 5 -Sp i ce Uma mi M a r i na d eUnser Seafood, Fisch & Hummer
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m it Ho ni g u nd S oj a mar ini e rt U n s er H ummer mi t NY D el i S a l a d , Ha us -Bagu ette u nd
KLAS SIS CH mi t Coc k ta i ls a uc e, B utter, A iol i
AH I AHI T U NA T U NA 32
bla c ke ne d Ca j u n-S pi c e d Ge l bfl o sse n-
Th unfis ch ste a k ROCK EF E LLE R mi t S p i na t, Per nod , Holl andai se 7 5
A LA N EWB ER G mi t ei ner Cog na c -E i ge lb B i sque ,
F I LET DE SOL E »MOUNTBAT TE N« FOR 2 119 g es ch mor tem La uc h, P i l zen und Br ioc he 7 5
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Sc hu p pe n , La u ch u nd P ri nce of Wa l e s Pe r no d-
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Un s er b e ka nn te ste s - 8 Ta ge mari ni e rt, in Pfeffer- za r t und s a fti g , wi e i n es sei n sol l
Ko r ia nde r g e b e i z t und ge s ch mor t - ma l was And eres
K LAS SIS CH g eg r i ll t na c h I hrem Wun sc h
TH E GRI L LE D WAT E RME LON STEAK ( V) 34
Ge rä u che r te , kara me l l isi e rte , ge rö stete Wa sse rmelone
m i t Feta und P i n ie n ker ne n CH INATOWN S I G N A T U R E U n s er b elie bteste s
F i l et - i n Hoi s i n-Auster n s a uc e a roma tis ier t -
UM A MI P ur 42
TH E U PP ER EA ST E S CALOPE 29
Un s er S ig nat u re S ch ni tze l in But te r ge sc hwe nk t
m i t Cr u nchy Pomme s, S au ce Ho l l a nd ai se ,
e ing ele g te r Z it rone und Cra nb e rr y C hut ney
When the Lion is h un g ry, he ea t s UPGRADE YOUR TURF
ALS » DUKE`S WAY « MIT GE BRATE NE R HAPPY FOIE GRAS* +24
ALS » SURF & TUR F « WAY MIT 1/2 HUMME R +29
ALS » THE R OYAL CUT « MIT 2 4K BLATTG OL D +60Add ons Zu Ihrem Hauptgang
KARTOF FELBEILAGE
C ru nc hy Po m mes 6 S üßkar toffe l Po m mes 7 Trü ffel Po m mes 9
Ka rtof fel P ü re e 6 S üßkar toffe l Pü re e 7 Tr ü ffe l Pü ree 9
Rosma r i n Ka rtof fe l n 6
GEMÜS EBEILAGE
P i lze A s i a S t yl e 6 Bl at ts pina t-E rd n u ss -C h i l i 7 F l owe r Sp ro u ts 8
G rü ne Bo h ne n-Panc etta 6
SAUCEN
Be rna i se 4 C ham pa g ne r Be u r re b l a nc 4 Ch i m m i ch u r r i 4
Ho ll and ai se 4 P feffer ko r n-Bou r b on 4
Tr ü f fel -Pa r mesa n 4 Port wei n Bord e la is J u s 5
und Suesses zum Schluss
STICKY TOFFEE PUD DI NG
T HE QU E E NS FAVORIT E - war me r Tof fee Ca ke mi t K a ra mel ls a uc e, D a ttel und 14
Ta h it i Va ni l l e - Cre am
NY CHEESECAKE CREME BR Û LÉE
k l as s i s cher C he e se ca ke m it M usc ova d o Z uc ker B rûl ée, ma r i ni er ten B la ub eeren, 15
we i ße r Sc ho ko l ad e und Cosmop ol i ta n K omp ott
SOVRANO LAMAR D I
2 0 Mo n a t g e re i ft Bü ffe l P a r m e s a n Kä s e m i t Bi e n e n w a b e , h a u s g e m a c h te m 19
Fr ü c h te Bro t u n d Ag e d Ba l s a m i c o
WI R FR E U E N U NS SE H R AU F S IE !
FÜ R IH R E R ES ERVIER UN GEN B IT T E Ü B E R U N SE R E H OM E PAG E VO RN EH M EN
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