Unser Tortenbuch MEISTERWERKE AUS DER KONDITOREI - Stand August 2020 - Backhaus Nahrstedt
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Unser Tortenbuch MEISTERWERKE AUS DER KONDITOREI Stand August 2020
Unser Online
Tortenbuch eiterstöb ern
w
INHALT
CREMETORTEN
& CREMEROLLEN | S. 04 – 09
Hier gelangen Sie
SAHNETORTEN | S. 10 – 14 zur digitalen Version
unseres Tortenbuchs
OBSTTORTEN | S. 15 – 17 und zur Sondertorten-
galerie.
KINDERTORTEN | S. 18 – 20
SONDERTORTEN | S. 21 – 24
HOCHZEITSTORTEN | S. 25 – 27
BESTELLUNG | S. 28 – 30
PREISLISTE | S. 31 – 33
» Über dieses Buch:
Unser Tortenbuch gibt einen Überblick
über unser Grundsortiment sowie Beispiele
für Sonderanfertigungen. Die Abbildungen
sind Symbolfotos. Aufgrund der handwerk-
lichen Herstellung oder Nichtverfügbarkeit
einzelner Dekorationselemente kann es
manchmal zu Abweichungen kommen.
Über Zusatzstoffe und Allergene geben
wir auf konkrete Nachfrage hin gerne
Auskunft.
2
„Der Mensch lebt nicht von Brot
allein ... manchmal braucht er auch
ein Stück Torte zum Glücklichsein.“
Im Leben gibt es diese ganz besonderen
Tage, die wir auch ganz besonders genießen
möchten. Eine schöne Torte bildet seit eh und
je das berühmte i-Tüpfelchen bei feierlichen
Anlässen und zaubert als Überraschung kleinen
und großen Geburtstagskindern ein breites
Lächeln auf die Lippen. Eine Torte ist oft so
viel mehr als „nur“ hübsches Backwerk, sie
hat auch einen großen emotionalen Wert.
Deshalb kümmern sich in unserer hauseigenen
Konditorei passionierte Konditorinnen und
Konditoren um die Herstellung meisterlicher
Tortenkreationen. Mit viel Liebe und Sorgfalt
wird in Handarbeit gebacken, geschichtet,
gefüllt, eingestrichen, belegt und dekoriert:
vom Boden bis zur vielzitierten „Kirsche auf
der Torte“.
Tauchen Sie mit uns ein in die bunte Welt des
Tortengenusses! In diesem Buch finden Sie eine
Auswahl unserer Tortenklassiker, Tortendekor
für Kinder und viele Anregungen dafür, wie wir
gemeinsam auch Ihre ganz individuelle Traum-
torte kreieren können.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern
und freuen uns auf Ihren Auftrag!
Mit süßen Grüßen
Ihr Backhaus Nahrstedt-Team
Ihre Tortenbestellung
Ob Tortenklassiker, Fototorte, individuelle
Motivtorte oder Hochzeitstorte: Wir machen
Ihre Tortenträume wahr.
Gleich bestellen, anfragen oder beraten lassen.
Sprechen Sie unser Verkaufspersonal in
unseren Fachgeschäften und Cafés vor Ort
an oder kontaktieren Sie uns per Email
unter bestellannahme@nahrstedt.de.
Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne
auch telefonisch unter der zentralen
Nummer: 03693 – 9421-15 zur Verfügung.
3
CREMETORTEN &
CREMEROLLEN
VERFÜHRERISCH
LECKER
Cremetorten
keiner
Da kann
wider-
stehen
4
CREMETORTEN & CREMEROLLEN
Baumkuchencremetorte
Der König der Kuchen trifft auf zarte Buttercreme. MIT ALKOHOL
BODEN dunkler Wiener Boden mit Rum getränkt
Schoko- und Nougatbuttercreme,
FÜLLUNG
Baumkuchenstückchen
GARNITUR Einstrich aus Buttercreme, mit feinen
Baumkuchenspitzen und zarten Geigen aus
Kuvertüre sowie Mandeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Buttercremeherz
Einfach bezaubernd.
BODEN heller und dunkler Wiener Boden
Vanillebuttercreme
FÜLLUNG
Nach Kundenwunsch kann eine andere
Geschmacksrichtung aus unserem Sortiment
gewählt werden. Weitere Sonderfüllungen
sind gegen einen geringen Aufpreis möglich.
GARNITUR garniert mit Zuckerblumen, individuelle
Dekoration gegen geringen Aufpreis möglich
GRÖSSE ca. 24 x 26 cm
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Buttercremetorte Schoko MIT ALKOHOL
Ein zarter Traum aus Schokolade.
BODEN dunkler Wiener Boden mit Maraschinolikör getränkt
mit einer Schicht Konfitüre und
FÜLLUNG
Schokobuttercreme
Schokostreusel, mit Schoko- und Fruchtbuttercreme,
GARNITUR
Filigrandekor, mit Kakao- und Schokostreusel
garniert
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
5
Buttercremetorte Vanille MIT ALKOHOL
Eine helle Freude.
BODEN heller Wiener Boden mit Maraschinolikör getränkt
FÜLLUNG mit einer Schicht Konfitüre,
mit Vanille- und Fruchtbuttercreme
GARNITUR Schokostreusel, Filigrandekor,
mit Kakao- und Schokostreusel garniert
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Frankfurter Kranz MIT ALKOHOL
Ein feierlicher Klassiker.
BODEN heller Wiener Boden mit Maraschinolikör getränkt
FÜLLUNG gefüllt mit Vanillebuttercreme und
einer Schicht Konfitüre
GARNITUR mit Haselnusskrokant,
Vanille- und Fruchtbuttercreme
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Mohn-Marzipantorte mit Kirsch
Ein sinnlicher Genuss - nicht nur für Mohnliebhaber. MIT ALKOHOL
BODEN Wiener Boden mit Mohn,
mit Maraschinolikör getränkt
FÜLLUNG Marzipanbuttercreme und Kirschfüllung
GARNITUR Überzug aus weißer Schokocreme, garniert
mit Buttercremerosetten und Mandeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR saisonal
6
CREMETORTEN & CREMEROLLEN
Unsere Nahrstedts Haustorte
g
Empfehlun Unsere liebste Kreation.
BODEN heller und dunkler Wiener Boden
FÜLLUNG fruchtige Kirschbuttercreme
Schokocremeüberzug mit weißen Dekostreifen,
GARNITUR
Haselnusskrokant, Vanillebuttercreme und
Kirschbuttercreme sowie hauseigenem
Schokoladendekor garniert
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Nougattorte MIT ALKOHOL
Extra fein, extra lecker.
BODEN heller und dunkler Wiener Boden mit Rum getränkt
FÜLLUNG Nougatbuttercreme
GARNITUR mit Schoko- und Vanillebuttercreme,
Haselnusskrokant und Nougatdekor verziert
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Sachertorte
Das schokoladige Familiengeheimnis.
BODEN Sacherboden mit Butter, Kakao und Mandeln
FÜLLUNG gefüllt mit Konfitüre
Schokobuttercreme, Marzipan,
GARNITUR
Schokodekor, Schokocremeüberzug
und Mandeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
7
Schwarzwälder Cremetorte MIT ALKOHOL
Ein geistreicher Genuss – mit fruchtigem Kirschwasser.
BODEN heller und dunkler Wiener Boden
in Kirschwasser getränkt
Vanille- und Schokobuttercreme,
FÜLLUNG
Sauerkirschfüllung
mit Schokobuttercreme und Schokoraspeln
GARNITUR
garniert
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Tiroler Kirschbuttercreme MIT ALKOHOL
Nur echt mit der Kirsche – ein Genuss mit Nuss.
BODEN Wiener Boden mit Nuss und Kirschwasser getränkt
FÜLLUNG mit Vanillebuttercreme und Kirschfüllung
mit Schokocremeüberzug und
GARNITUR
Vanillebuttercreme, Schokopailletten
und weißem Cremedekor
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR saisonal
Dachgiebel
Schokoladiger Genuss auf höchstem Niveau.
BODEN mehrere Schichten heller Biskuit
FÜLLUNG Schokobuttercreme mit Rum abgeschmeckt
GARNITUR überzogen mit Schokoladencreme
STÜCKZAHL 8
VERFÜGBAR ganzjährig
8
CREMETORTEN & CREMEROLLEN
Cremerolle Schoko
Eine runde Sache für Schokofans.
BODEN helle Biskuitroulade
FÜLLUNG mit Schokobuttercreme
GARNITUR mit Schokobuttercreme
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
Cremerolle Vanille–Krokant
Eine unwiderstehliche Kombination.
BODEN helle Biskuitroulade
mit einer Schicht Erdbeerkonfitüre
FÜLLUNG
und Vanillebuttercreme
GARNITUR mit Haselnusskrokant
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
Cremerolle Zitrone
Der Länge nach paradiesisch frisch.
BODEN helle Biskuitroulade
FÜLLUNG Zitronenbuttercreme
GARNITUR bestäubt mit Dekorschnee
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
9
SAHNETORTEN
EIN GENUSSVOLLES
ERLEBNIS
Sahnetorten
light
Das High
jeder
Kaffee-
tafel
10SAHNETORTEN
Eierlikör-Sahnetorte MIT ALKOHOL
Ei das schmeckt – unser Traum aus Sahne.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
Wiener Boden mit Nuss
FÜLLUNG Eierlikör-Sahne
GARNITUR mit Sahnegarnierung, Eierlikör,
Schokoladenpailletten und Schokoladendekor
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Erdbeer-Sahnetorte
Die rosa Verführung.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
heller Wiener Boden
FÜLLUNG Erdbeersahne
Sahnegarnierung, Schokodekor,
GARNITUR
gefärbte Kokosraspeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Himbeer-Sahnetorte
Ein Traum aus Himbeeren.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
heller Wiener Boden
FÜLLUNG Himbeersahne
Sahnegarnierung, roter Fruchtspiegel, Himbeeren,
GARNITUR
Schokoladendekor, Schokopailletten und gefärbten
Koskosraspeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
11Joghurt-Sahnetorte
Ein erfrischend exotisches Vergnügen.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
heller Wiener Boden
Sahne mit frischem Joghurt, abgeschmeckt
FÜLLUNG
mit Zitrone
GARNITUR Sahnegarnierung mit Obst der Saison,
Schokoladendekor, gefärbten Kokosraspeln
und gehackten, gerösteten Mandeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Pfirsich-Sahnetorte
Frisch, fruchtig, Pfirsich – die zarte Frucht-Sensation.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
dunkler Wiener Boden
FÜLLUNG Pfirsichsahne mit Pfirsichstückchen
GARNITUR Sahnegarnierung, Fruchtspiegel, Schokoladendekor
und gefärbte Kokosraspeln, Pfirsichscheiben
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Quark-Sahnetorte
Mit feinem Quark – ein lockeres Erlebnis.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
heller Wiener Boden und Biskuitauflage
FÜLLUNG Quarksahne aus frischem Quark,
abgeschmeckt mit Zitrone
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
12SAHNETORTEN
Schoko-Sahnetorte
Der 7. Schokoladenhimmel.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
dunkler Wiener Boden
FÜLLUNG Schokosahne
GARNITUR Sahnegarnierung, Schokopailletten
und Obst der Saison
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
Schwarzwälder Kirsch-Sahnetorte
Ein feiner Klassiker mit Schuss. MIT ALKOHOL
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
dunkler Wiener Boden
FÜLLUNG Sauerkirschfüllung und alkoholisierte Sahne
mit Sahnegarnierung, Schokoraspeln und
GARNITUR
Kaiserkirschen
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Schwedische Apfel-Sahnetorte
Nordisch, intensiv, lecker.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre,
heller Wiener Boden
FÜLLUNG Apfelfüllung aus frischen Äpfeln gekocht,
aromatisierte Sahne (Vanille)
GARNITUR Sahnegarnierung, grüner Fruchtspiegel,
Kirschäpfel, Schokoladendekor und Mandeln
STÜCKZAHL 16
VERFÜGBAR ganzjährig
13Kleines Lottchen „Himbeere“
Dem DDR-Klassiker nachempfunden – Nostalgie pur.
BODEN heller Wiener Boden
Sahnecreme mit Quark, Joghurt und Schmand
FÜLLUNG
in Himbeergeschmack
GARNITUR heller Fruchtspiegel mit Sahnesternchen
STÜCKZAHL 8
VERFÜGBAR ganzjährig
Kleines Lottchen „Zitrone“
Dem DDR-Klassiker nachempfunden – Nostalgie pur.
BODEN heller Wiener Boden
Sahnecreme mit Quark, Joghurt und Schmand
FÜLLUNG
in Zitronengeschmack
GARNITUR heller Fruchtspiegel mit Sahnesternchen
STÜCKZAHL 8
VERFÜGBAR ganzjährig
14OBSTTORTEN
SO SCHMECKT
DER SOMMER
Obsttorten
fruchtig
frisches
Torten-
glück
15Erdbeerherz
Die softe Verführung.
heller Rührteig mit Vanillebuttercreme
BODEN
bestrichen
liebevoll belegt mit Erdbeeren, mit Mandeln
GARNITUR
gerändert
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Himbeerherz
Lieblicher Fruchtgenuss.
heller Rührteig mit Vanillebuttercreme
BODEN
bestrichen
GARNITUR mit Himbeeren liebevoll belegt,
mit Mandeln gerändert
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Erdbeertorte
Die Rekordhalterin unter den Obsttorten.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre
FÜLLUNG heller Biskuit mit Vanillebuttercreme bestrichen
GARNITUR mit Erdbeeren liebevoll belegt,
mit Mandeln gerändert
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
16OBSTTORTEN
Himbeertorte
Die pralle Sommerfreude.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre
FÜLLUNG heller Biskuit mit Vanillebuttercreme bestrichen
GARNITUR mit Himbeeren liebevoll belegt und mit
gerösteten Mandeln gerändert, roter Geleeguss
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
Obsttorte mit gemischten Früchten
Fruchtige Vielfalt für Obstfreunde.
BODEN Mürbeteigboden mit Konfitüre
heller Biskuit mit Vanillebuttercreme
FÜLLUNG
bestrichen
GARNITUR mit Aprikosen, Weintrauben, Kiwi, Ananas,
Erdbeeren und Mandarinen liebevoll belegt,
heller Geleeguss, mit Mandeln gerändert
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
Quarktorte mit Früchten
Ein frischer Allrounder für jeden Anlass.
BODEN Mürbeteigboden
FÜLLUNG gebackene Quarkmasse
mit Obst der Saison belegt (z.B. Erdbeeren,
GARNITUR
Aprikosen, Kiwi), heller Geleeguss, mit Mandeln
gerändert
STÜCKZAHL 12
VERFÜGBAR ganzjährig
17KINDERTORTEN
KUNTERBUNTER
TORTENZAUBER
K indertorten
Meister-
werke
aus unse
rer
ei
Konditor
18KINDERTORTEN
Kindertorte eckig
Schoko-Vanille-Genuss mit extra Spielspaß.
BODEN heller und dunkler Wiener Boden
innen Schokobuttercremefüllung,
FÜLLUNG
außen Vanillebuttercreme
GARNITUR Dekoration mit Tortenfiguren nach Wahl
GRÖSSE 20 x 30 cm
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
MOTIV-BEISPIEL
König der Löwen Weitere Dekorationen aus unserem Sortiment auf der nächsten Seite.
Bitte beachten Sie, dass wir bei speziellen Wünschen die Tortenfiguren
exklusiv für Sie bestellen. Hierzu benötigen wir etwas Vorlauf. Die
Kosten können von den genannten Beispielen abweichen.
Kindertorte rund
Tolle Torte – für tolle Partys.
BODEN heller oder dunkler Wiener Boden,
je nach Geschmacksrichtung
Vanillebuttercreme oder Schokobuttercreme
FÜLLUNG
Bitte wählen Sie eine Geschmacksrichtung aus.
GARNITUR dekoriert mit Zuckerfiguren, Gummitieren
und bunten Zuckerstreuseln
GRÖSSE 26 cm
hier abgebildet: VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
Variante Vanillebuttercreme
Zuckertütentorte in 2 Größ
en
Versüßt den Start in den Schulalltag. erhält h
li c
BODEN heller und dunkler Wiener Boden
innen Schokobuttercreme,
FÜLLUNG
außen Vanillebuttercreme
garniert mit Gummitieren und bunten
GARNITUR
Zuckerstreuseln
GRÖSSE groß ca. 35 cm oder klein ca. 25 cm
VERFÜGBAR Anfertigung auf Kundenwunsch
19Dekorationsbeispiele im Überblick
MOTIV Baustelle MOTIV Eiskönigin
MOTIV Fußball MOTIV Pferde
MOTIV Rennautos MOTIV Schneewittchen
20SONDERTORTEN
TORTENTRÄUME
GANZ INDIVIDUELL
Sondertorten
Für jeden
sondere
Anlass be
Traum-
torten
21Torten mit Aufschrift
& Fototorten Einfach persönlich.
Es gibt beinahe unendlich viele Anlässe, bei denen eine
persönlich gestaltete Torte sich als genussvoller Glanzpunkt
oder eindrucksvolles Präsent anbietet. Vom Geburtstag über
die Babyparty oder Taufe bis hin zur Hochzeitsfeier:
Wir kreieren einzigartige Torten nach Ihren Wünschen.
Wir bringen Ihre persönliche Botschaft auf Ihre Torte und / oder
drucken Ihr Foto bzw. Wunschbild* darauf.
BESTELLUNG verbindliche Bestellung mindestens 4 Werktage
(Montag – Freitag) im Voraus
Hinweis: Bei ergänzenden Sonderwünschen (besondere Dekorationswünsche,
ausgefallene Formen und Größen) kann es zu abweichenden Preisen und
Bestellvorlaufzeiten kommen (weitere Informationen ab Seite 28).
1. Sie wählen eine Basis für Ihre Torte:
BASISTORTE RUND
BODEN heller oder dunkler Wiener Boden,
je nach Geschmacksrichtung
FÜLLUNG Buttercremefüllung nach Wunsch
STÜCKZAHL 12 / Ø 26 cm
Füllungen aus unserem Sortiment sind dabei im Grundpreis inklusive.
Details dazu finden Sie in den Übersichten auf Seite 30. Sonderfüllungen
sind auf Anfrage gegen einen kleinen Aufpreis möglich.
BASISTORTE ECKIG
BODEN heller oder dunkler Wiener Boden,
je nach Geschmacksrichtung
FÜLLUNG Buttercremefüllung nach Wunsch
GRÖSSE 20 x 30 cm
Füllungen aus unserem Sortiment sind dabei im Grundpreis inklusive.
Details dazu finden Sie in den Übersichten auf Seite 30. Sonderfüllungen
sind auf Anfrage gegen einen kleinen Aufpreis möglich.
TORTENKLASSIKER ALS BASIS
Die meisten unserer Tortenklassiker eignen sich auch als Basis
für eine Beschriftung oder Fototorte. Wir ersetzen einen Teil
der Dekoration durch die gewünschte Aufschrift/das gewünschte
Bild.
Die Grundpreise finden Sie in der Übersicht ab Seite 31.
222. Sie legen Ihre Aufschrift fest und teilen uns Ihre Farbwünsche mit: SONDERTORTEN
Wunschtext Aufschrift
Sie teilen uns, wenn gewünscht, den Text für die Aufschrift
mit. Der Text ist im Idealfall möglichst kurz und prägnant.
Das Hinzufügen einer handgeschriebenen Aufschrift ist
kostenfrei.
Farbwünsche
Teilen Sie uns eventuelle Farbwünsche / Hinweise für
die Verzierung mit. Für unsere Konditor*innen sind z.B.
folgende Hinweise hilfreich:
• Ist die Torte für eine Frau / einen Mann,
für ein Mädchen / einen Jungen?
• Wie alt ist die / der Beschenkte, was ist seine/ihre Lieblingsfarbe?
• Zu welchem Anlass wird die Torte verschenkt?
3. Abschließend kommt noch Ihre eigene Bildvorlage zum Einsatz:
Sie liefern uns Ihre Bild-Vorlage bis spätestens 4 Werktage
im Voraus ausgedruckt (via Fachgeschäft oder Post) oder
digital per Mail an bestellannahme@nahrstedt.de.
WICHTIG ZU WISSEN
BILDVORLAGE Die Bildvorlage sollte eine Mindest-
auflösung von ca. 150 dpi haben, um
eine gute Druckqualität zu gewährleisten.
DATEIFORMATE Mögliche Dateiformate sind jpg, png
Tolle GRÖSSE Die Bilder können von uns maximal im
ee!
Geschenkid
Format A4 gedruckt werden, Ihre Vorlage
sollte daher auch bitte nicht größer sein.
• Für Fototorten berechnen wir zusätzlich zum Grundpreis der Torte eine kleine Fotopauschale.
• Die Höhe der Pauschale richtet sich nach dem Aufwand der Bildbearbeitung.
Mehr dazu finden Sie in der Preisübersicht auf Seite 33.
• Tortenbilder werden mit Lebensmittelfarbe auf Fondantpapier gedruckt.
Inhaltsstoffe sind in der Preisliste im Anhang zu finden.
Alle Varianten verziert mit
handmodelliertem Zuckerdekor.
Verschiedene Farben sind möglich.
23Kreationen mit Pfiff
Torten in Sonderanfertigung
Einzig und maßgeschneidert.
Bei einer Sonderanfertigung sind der Fantasie wenig Grenzen
gesetzt. Entscheidend ist, dass genügend Vorlaufzeit besteht
für eventuelle Absprachen, ggf. Materialbeschaffung und die
kreative Umsetzung Ihrer Wunschtorte.
Beachten Sie hierbei bitte auch, dass Sonderanfertigungen
sich je nach Form, Größe und Dekor in ganz verschiedenen
Preiskategorien bewegen können. Preise können daher nur
auf konkrete Anfragen hin berechnet werden.
PREIS nach Aufwand,
50 Euro Anzahlung nach Auftragsannahme
VOR- Anfrage bitte mind. 10 Werktage
BESTELLUNG (Montag – Freitag) im Voraus
weitere Beispiele
24FÜR DEN SCHÖNSTEN
TAG IM LEBEN
Hochzeits-
torten
3-STÖCKIGE HOCHZEITSTORTE
in Drip Cake-Optik (hier in Rosa)
DEKORATION mit handmodellierten
Zuckerrosen und
alle
Tortenfigur aus Keramik
nd
Farben si
möglich
oll
Wunderv
süße
Torten-
träume
25Mit viel Liebe zum Detail
Die Torte für den schönsten Tag im Leben kann wohl getrost
als die Königin unter den Torten bezeichnet werden: Von
der klassischen Stufentorte über Herzformen bis hin zu
extravaganten Formen und aktuellen Deko-Trends: Je nach
Geschmack des Brautpaars und der Anzahl der Gäste gibt
es viele verschiedene Möglichkeiten für die Ausführung einer
Hochzeitstorte. Entscheidend für die Kreation Ihrer Traum-
torte ist, dass genügend Vorlaufzeit besteht für eventuelle
Absprachen, ggf. Materialbeschaffung und die kreative
Umsetzung Ihrer Wunschtorte.
Beachten Sie hierbei bitte auch, dass Hochzeitstorten sich
je nach Form, Größe und Dekor in ganz verschiedenen
Preiskategorien bewegen können. Preise können daher
nur auf konkrete Anfragen hin berechnet werden.
Abb. kleine Hochzeitstorte in Herzform BESTELLUNG Anfrage bitte mindestens
mit Aufschrift und Tortenfigur 4 Wochen im Voraus
PREIS nach Aufwand,
50 Euro Anzahlung nach Auftragsannahme
weitere Beispiele
3-stöckige Torte mit Dekor aus frischen Früchten 2-stöckige Hochzeitstorte in Birkenstammoptik
und individuellem Namen-Aufsatz aus Holz
26HOCHZEITSTORTEN
Tortenfiguren und Aufsätze für die Hochzeit
TORTENAUFSATZ MR. & MRS. SCHWARZ TORTENAUFSATZ LIEBESPAAR SCHWARZ
aus Kunststoff, alternativ auch Mrs. & Mrs. aus Kunststoff
oder Mr. & Mr. bestellbar
TORTENFIGUR „AM SCHLAFITTCHEN“ TORTENFIGUR BRAUTPAAR „KLASSISCH“
aus Marmorit aus Marmorit
TORTENFIGUR BRAUTPAAR „FUSION“ TORTENFIGUR BRAUTPAAR „TÜLL“ TORTENAUFSATZ HOLZ
aus Keramik aus Marmorit und Tüllstoff indviduell, auch mit
Namen möglich
27Im Überblick: Der Bestellvorgang
Der Ablauf des Bestellvorgangs richtet sich nach der Art der Torte.
EINFACHE TORTENBESTELLUNG SPEZIELLE TORTENBESTELLUNG
Bestellungen aus unserem Sortiment Hochzeitstorten und alle
laut Tortenbuch (Tortenklassiker, Sonderanfertigungen, mit Voranfrage
Torten mit Aufschrift, Foto-Torten) und Anzahlung
• Stellen Sie bitte mit genügend Vorlaufzeit
Ihre Anfrage – Sonderanfertigungen mind.
10 Werktage und Hochzeitstorten mind. 4
• Bestellen Sie mindestens 4 Werktage im Wochen im Voraus. Dies ist möglich in Ihrem
Voraus in Ihrem Fachgeschäft oder via Mail Fachgeschäft oder via Mail bestellannahme@
bestellannahme@nahrstedt.de nahrstedt.de.
• Achten Sie bitte auf die Angabe Ihrer Kontakt- • Teilen Sie uns Ihre Wünsche so genau wie
daten, teilen Sie eventuelle Sonderwünsche mit: möglich mit. Genügend Platz gibt es auf dem
zum Beispiel „ohne Alkohol“, mit Aufschrift, Bestellzettel. Gerne können Sie auch Beispiel-
mit Foto, o.ä. fotos als Anlage beifügen.
Genügend Platz gibt es auf dem Bestellzettel. • Achten Sie bitte auf die lückenlose Angabe
Gerne können Sie bei individualisierten Torten Ihrer Daten, damit wir Kontakt zu Ihnen
auch Beispielfotos als Anlage beifügen. aufnehmen können.
• Unsere Konditorei prüft Ihre Anfrage. • Unsere Konditorei prüft Ihre Anfrage.
• Halten Sie sich bitte für Rückfragen bereit. • Halten Sie sich bitte für Rückfragen bereit.
Sollte ein Wunsch aus fachlichen Gründen Sollte ein Wunsch aus fachlichen Gründen
einmal nicht exakt umsetzbar sein, informieren einmal nicht exakt umsetzbar sein, informieren
wir Sie und finden gemeinsam eine alternative wir Sie und finden gemeinsam eine alternative
Lösung. Lösung.
• Wir kontaktieren Sie, sobald der Auftrag mit
Kostenschätzung vorliegt. Wenn alles passt,
bestätigen Sie den Auftrag. Mit Leistung der
Anzahlung i.H.v. 50 Euro wird die Bestellung
ausgelöst.
• Sie holen Ihre Bestellung zum vereinbarten • Sie holen Ihre Bestellung zum vereinbarten
Zeitpunkt in Ihrem Lieblingsfachgeschäft ab. Zeitpunkt in Ihrem Lieblingsfachgeschäft ab.
Die Bezahlung erfolgt vor Ort.
• Eine Anlieferung von Hochzeitstorten ist nach
Rücksprache möglich.
• Die Begleichung des Restbetrags erfolgt auf
Rechnung (zahlbar bei Abholung vor Ort oder
per Überweisung).
28
FREUEN UND GENIEßEN!BESTELLUNG
Im Überblick: Formen und Größen
Bei mehrstufigen Torten kann für jede einzelne Stufe eine eigene Geschmacksrichtung gewählt werden.
1. RUND 2. RECHTECKIG
STANDARDGRÖSSEN 18 cm, 24 cm, 26 cm, STANDARDGRÖSSE 20 x 30 cm
28 cm, 35 cm
andere Größen und
andere Größen auf Anfrage Stufen auf Anfrage
3. MEHRSTUFIG RUND bis zu 7
nd
Stufen si
m ö g li c h
STANDARDGRÖSSEN
2-STUFIG 26 +18 cm
R K E T S
3-STUFIG
H
F V
28 A+ 24 + Q18 cm
Rund Kegel Etagere Treppe Silberne Herz Foto Viereckig Andere Quadrat
Einfache Kegelförmige
runde TorteStufentorteEtagere
4-STUFIG
Torten auf Torten auf Torten auf Torte in
Treppenetagere
3-Stufenetagere
Torte
Herzform mit Foto
35 + 26 + 22 + 18 cm
Torte in vier-
eckiger Form
Die etwas Quadratische
andere Torte
Torte
Die Stufen können auf einer Achse übereinander oder
versetzt angeordnet werden. Andere Größen auf Anfrage.
4. STUFENETAGERE MIT 2 ODER 3 ETAGEN
2 ETAGEN 28 + 22 cm
3 ETAGEN 28 + 24 + 18 cm
weitere Etagerenformen auf Anfrage
5. HERZFORM
STANDARDGRÖSSE • 24 x 26 cm (Buttercreme)
• ca. 22 x 22 cm (Obst)
andere Größen auf Anfrage
6. WEITERE KOMBINATIONEN UND FREIE FORMEN
Auf Anfrage.
Kombinationsmöglichkeiten:
z.B. rechteckig + rund, rechteckig + Herz,
29 rund + Herz, u.v.m.
29CREME-TORTEN
Backhaus Nahrstedt
Im Überblick: Füllungen und Geschmacksrichtungen
Füllung Geschmacksrichtung
Vanille
Schoko
Buttercreme Nougat
Kirsch
Rum
Vanille
Schoko
Quark
Joghurt
Erdbeere
Sahne / Sahnecreme
Himbeere
Pfirsich
Apfel
Schwarzwälder Kirsch
Eierlikör
Erdbeeren
Früchte Himbeeren
gemischte Früchte (siehe auch Obsttorten S. 17)
Zartbitter
Ganache Vollmilch
Vanille
Sollten Sie in unserer Auswahl nicht die passende Geschmacksrichtung gefunden haben, erhält ihre
Torte auf Anfrage jede weitere Geschmacksrichtung gegen einen kleinen Aufpreis als Sonderfüllung.
Varianten für den Überzug
• Fondant in verschiedenen Farben, Marzipan in verschiedenen Farben*
sowie Sahne, Buttercreme und Ganache in verschiedenen Geschmacksrichtungen (s. oben).
• Überzüge werden als Extra mit einem kleinen Aufpreis verrechnet.
* Bitte beachten Sie, dass Überzüge aus Marzipan aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Rohstoffs
nie reinweiß erscheinen. Reinweiße, ebene Überzüge müssen immer aus Fondant hergestellt werden.
Garnitur/Dekoration
In unserem Tortenbuch finden Sie viele Beispiele für Garnituren und Dekorationen. Unsere Konditorinnen
und Konditoren stimme diese stets auf den Charakter und die Geschmacksrichtung der jeweiligen Torte ab.
Individualisierte Torten dekorieren wir für Sie von Haus aus mit handmodellierten Zuckerelementen. Gerne
setzen wir auf Anfrage aber auch Ihre spezielle Wunschdekoration als Extraleistung um.
30PREISLISTE
PREISLISTE
Stand: 17.08.20
1. Cremetorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Werktage)
Stückzahl / Art. – Nr. Preis Art. – Nr. Verkauf Preis Verkauf
Bezeichnung
Größe ganze Torte ganze Torte Stück Stück
Baumkuchencremetorte 16 / 26 cm 3350 39,20 € 2408 2,45 €
ca.
Buttercremeherz 2611 39,00 € Nur Kundenbestellung
24 x 26 cm
Buttercremetorte Schoko 16 / 26 cm 3400 42,40 € 2600 2,65 €
Buttercremetorte Vanille 16 / 26 cm 3401 42,40 € 2601 2,65 €
Frankfurter Kranz 16 / 26 cm 3403 42,40 € 2603 2,65 €
Mohn-Marzipantorte mit Kirsch 16 / 26 cm 3349 47,20 € 2405 2,95 €
Nahrstedts Haustorte 16 / 26 cm 3420 56,00 € Nur Kundenbestellung
Nougattorte 16 / 26 cm 3406 42,40 € 2606 2,65 €
Sachertorte 16 / 26 cm 3402 42,40 € 2602 2,65 €
Schwarzwälder Cremetorte 16 / 26 cm 3409 45,60 € 2609 2,85 €
Tiroler Kirschbuttercreme 16 / 26 cm 3405 42,40 € 2605 2,65 €
Dachgiebel 8 / 21 cm 3664 23,60 € 2664 2,95 €
Cremerolle Schoko 12 / 35 cm 3674 31,80 € 2674 2,65 €
Cremerolle Vanille-Krokant 12 / 35 cm 3307 31,80 € 2307 2,65 €
Cremerolle Zitrone 12 / 31 cm 3677 24,00 € 2677 2,00 €
2. Sahnetorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Werktage)
Stückzahl / Art. – Nr. Preis Art. – Nr. Verkauf Preis Verkauf
Bezeichnung
Größe ganze Torte ganze Torte Stück Stück
Eierlikör-Sahnetorte 16 / 28 cm 3340 47,20 € 2406 2,95 €
Erdbeer-Sahnetorte 16 / 28 cm 3341 47,20 € 2401 2,95 €
Himbeer-Sahnetorte 16 / 28 cm 3348 42,40 € 2404 2,65 €
Joghurt-Sahnetorte 16 / 28 cm 3347 42,40 € 2403 2,65 €
Pfirisch-Sahnetorte 16 / 28 cm 3343 45,60 € 2425 2,85 €
Quark-Sahnetorte 16 / 28 cm 3345 42,40 € 2400 2,65 €
Schoko-Sahnetorte 16 / 28 cm 3346 45,60 € 2402 2,85 €
Schwarzwälder Kirsch-Sahnetorte 16 / 28 cm 3342 56,00 € Nur Kundenbestellung
Schwedische Apfel-Sahnetorte 16 / 28 cm 3344 42,40 € 2428 2,65 €
Kleines Lottchen Himbeere 8 / 20 cm 3414 10,80 € 2614 1,35 €
Kleines Lottchen Zitrone 8 / 20 cm 3410 10,80 € 2610 1,35 €
Alle runden Cremetorten und Sahnetorten können auf Kundenwunsch auch mit einem kleineren
Durchmesser von 22 cm angefertigt werden.
31PREISLISTE
Stand: 17.08.20
3. Obsttorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Werktage)
Stückzahl / Art. – Nr. Preis Art. – Nr. Verkauf Preis Verkauf
Bezeichnung
Größe ganze Torte ganze Torte Stück Stück
ca.
Erdbeerherz 2655 37,00 € Nur Kundenbestellung
22 x 22 cm
ca.
Himbeerherz 2656 32,00 € Nur Kundenbestellung
22 x 22 cm
Erdbeertorte 12 / 26 cm 3303 49,00 € Nur Kundenbestellung
Himbeertorte 12 / 26 cm 3305 36,00 € 2305 3,00 €
Obsttorte – gemischte Früchte 12 / 26 cm 3306 39,00 € 2306 3,25 €
Quarktorte mit Früchten 12 / 28 cm 3304 39,00 € 2304 3,25 €
4. Kindertorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Werktage)
Art. – Nr. Preis
Bezeichnung Größe
ganze Torte ganze Torte
42,00 €
Kindertorte eckig 20 x 30 cm 2605
exkl. Deko
Vanille
2651, Nur Kundenbestellung
Kindertorte rund Ø 26 cm 42,40 €
Schoko
2657
Zuckertütentorte groß ca. 35 cm 2652 42,00 €
Zuckertütentorte klein ca. 25 cm 2653 36,00 €
Dekorationen
Bezeichnung Art. – Nr. Preis
Dekoration „Baustelle“ 8707 9,95 €
Dekoration „Eiskönigin“ 8715 12,95 €
Dekoration „Fußball“ 8716 9,95 €
Nur Kundenbestellung
Dekoration „König der Löwen“ 9705 12,95 €
Dekoration „Pferde“ 8712 16,95 €
Dekoration „Rennautos“ 8703 9,95 €
Dekoration „Schneewittchen“ 8704 9,95 €
Weitere Dekorationen auf Anfrage
32PREISLISTE
5. Torten mit Aufschrift / Fototorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Werktage)
Der Preis für Fototorten errechnet sich aus dem Grundpreis für die Torte und dem Preis für das Tortenbild.
Die Höhe der Fotopauschale hängt vom Aufwand der Bildbearbeitung ab.
Bezeichnung Größe Art. – Nr. Preis Hinweis
Basistorte rund Ø 26 cm 3309 42,40 € Bitte Geschmacksrichtung wählen.
Basistorte eckig 20 x 30 cm 3308 42,00 € Bitte Geschmacksrichtung wählen
Extra Sonderfüllung 1595 3,50 €
Extra Überzug 1607 7,00 €
Art der Bearbeitung Art. – Nr. Beschreibung Fotopauschale
Das Bild wird gedruckt wie geliefert:
Ohne Bearbeitung 2900 Die Vorlage können wir in Form und 10,00 €
Qualität direkt für den Druck verwenden.
Das Foto wird von uns für den Druck
in eine bestimmte Form gebracht (z.B. Nur Kunden-
Einfache Bearbeitung 2902 12,00 € bestellung
Kreis/Ellipse) und/oder wir fügen digital
Text hinzu.
Wir nehmen aufwendigere Retuschen
vor, um die Fotovorlage für den
Spezielle Bildbearbeitung,
2903 Druck verwendbar zu machen oder 17,00 €
bzw. Recherche
recherchieren im Web ein passendes Bild
nach Ihren Wünschen.
Inhaltsstoffe Tortenbilder - Fondantpapier: Zucker, Sorbit E420, Palmöl, Wasser Stabilisator E410, Propylenglycolester E477
Lebensmittelfarben: Wasser, Glycerin, Alkohol, Farbstoff
6. Sonderanfertigungen (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 10 Werktage)
Preise für Torten in Sonderanfertigung können nur auf konkrete Anfrage hin errechnet werden.
7. Hochzeitstorten (Bestellvorlauf für Kundenbestellungen = mind. 4 Wochen)
Aufsätze und Figuren für Hochzeitstorten
Bezeichnung Art. – Nr. Preis
Tortenaufsatz Mr. & Mrs. schwarz (Kunststoff) 8744 10,95 €
Tortenaufsatz Liebespaar schwarz (Kunststoff) 8745 10,95 € Preise für Hochzeitstorten
können nur auf konkrete Anfrage
Tortenfigur Brautpaar klassisch (Marmorit) 8748 6,95 €
hin errechnet werden.
Tortenfigur Brautpaar „Am Schlafittchen“ (Marmorit) 8746 6,95 €
Nur Kundenbestellung
Tortenfigur Brautpaar mit Tüll (Marmorit & Tüll) 8749 8,95 €
Tortenfigur Brautpaar „Fusion“ (Keramik) 8747 19,95 €
Tortenaufsatz Holz individuell 8751 23,00 €
Weitere Dekorationen auf Anfrage
33VERFÜHRERISCH
LECKER
ZUM
AUCH LLEN
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VORB R FEST!
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Torten-
vielfalt
für große und kleine Genießer
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