Unser Weg zur "Grünen - Beschleunigen, verändern, erneuern: Februar 2021 - Nestlé
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Beschleunigen, verändern, erneuern: Unser Weg zur „Grünen “ Februar 2021 1 Unser Weg zur „Grünen Null“
Inhalt 3 Emissionsfrei bis 2050 23 Weiterentwicklung unserer Verpackungen
4 Unser Weg zur „Grünen Null“ 28 Herstellung unserer Produkte mit
erneuerbarer Energie
5 Woher die Emissionen bei uns kommen
32 Auf dem Weg zu nachhaltigerem Transport
6 Unsere Gesamtemissionen nach „Scope“
37 Wie wir der Atmosphäre CO2 entziehen
7 Emissionen, die wir mit unserem
Versprechen abdecken 40 Engagement für klimaneutrale Marken
8 Unsere wichtigsten Maßnahmen im 44 Mit unserem Einfluss etwas bewegen
Überblick
48 Glossar
9 Nachhaltige Beschaffung unserer
Zutaten - Milchprodukte und Fleisch
14 Nachhaltige Beschaffung unserer
Zutaten – Boden und Wald
19 Veränderung unseres Produktangebots
2 Unser Weg zur „Grünen Null“
WIR VERPFLICHTEN Der Klimawandel ist eines der größten Probleme
unserer Zeit – und gleichzeitig eines der größten
Dafür müssen wir nicht nur unsere operativen
Abläufe, sondern auch jedes einzelne unserer
UNS, BIS 2050 DIE Risiken für die Zukunft unseres Geschäfts. Produkte genau überprüfen, um herauszufinden,
wie wir es verbessern können. Und da die meisten
GRÜNE
Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen
unserer Emissionen außerhalb unserer eigenen
wir dringend handeln - gemeinsam. Nestlé ist nur
Produktionsstätten entstehen, müssen wir vor
zu ERREICHEN
einer von vielen Akteuren, aber als weltweit größtes
Ort mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten
Nahrungsmittelunternehmen können wir viele
und ihnen helfen, ihre Produktionsprozesse
andere beeinflussen, um gemeinsam zu handeln.
zu verbessern.
Hiermit legen wir unseren Plan vor, die
Treibhausgasemissionen von Nestlé bis 2030 auf Am anderen Ende der Wertschöpfungskette
die Hälfte zu reduzieren und bis 2050 emissionsfrei werden wir auch mit unseren Kunden
zu sein – auch wenn unser Geschäft weiterhin zusammenarbeiten, um ihr Angebot
wächst. Wir machen unseren CO2-Fußabdruck mitzugestalten, und mit unseren Verbrauchern,
transparent und werden auch unsere Fortschritte um sie zu mehr Nachhaltigkeit beim Einkaufen
für alle sichtbar machen. zu bewegen. Um Fortschritte zu erzielen,
brauchen wir Maßnahmen von Regierungen und
Regulierungsbehörden zur Schaffung von klaren
und fairen Regeln für Unternehmen.
Aber Nestlé muss mit gutem Beispiel vorangehen.
Nur wenn wir konkret handeln, können wir andere
davon überzeugen, dasselbe zu tun. Denn nur
gemeinsam können wir etwas zum
Besseren verändern.
3 Unser Weg zur „Grünen Null“Unser Weg zur „Grünen “
Unser Weg zur Wir werden schneller Wir tun noch mehr Wir halten unser Versprechen
„Grünen Null“ Zum Glück haben wir eine gute Startposition. Wir beschleunigen unsere Arbeit in den
Bereichen Produktion, Verpackung und klimaneutrale Marken. Außerdem investieren wir
Wir bleiben auf dem grünen Weg und
investieren in neue Technologien und
Fortschrittliche landwirtschaftliche Techniken werden
ein regeneratives Ernährungssystem in großem
für kommende 1,2 Mrd. CHF, um entlang unserer Lieferkette die regenerative Landwirtschaft zu fördern.
Dies ist Teil einer Gesamtinvestition von 3,2 Mrd. CHF bis 2025.
grundlegende Änderungen unserer
Produkte und Anlagen auf der ganzen Welt.
Maßstab ermöglichen, das durch emissionsfreie
Logistik und Unternehmensabläufe unterstützt
Generationen wird. Wir werden alle verbleibenden Emissionen
durch hochwertige natürliche Klimalösungen
Um ein Problem zu lösen, muss man Unsere Meilensteine kompensieren, die den Menschen und dem
das Problem identifizieren. Nach Planeten zugutekommen.
100% Umstellung 100% 100% grüner Nutzung von Beschaffung von
unseren Berechnungen betrugen die abholzungsfrei für unserer weltweiten zertifiziertes Strom an allen mehr erneuerbarer 50% unserer
THG-Emissionen von Nestlé im Jahr die vorgelagerte Fahrzeugflotte auf nachhaltiges Standorten thermischer wichtigsten
2018* 92 Millionen Tonnen. Jetzt, da Lieferkette emissionsärmere Palmöl bis 2023 bis 2025 Energie bei der Rohstoffe aus
wir das Ausmaß kennen, wissen wir bis 2022 Alternativen bis 2022 Produktion regenerativer
auch, wie unser Weg aussieht. Beschaffung Landwirtschaft
*Die gesamten THG-Emissionen betrugen 2018 100% unserer 100% zertifiziert von 20% Reduktion des Pflanzen von bis 2030
113 Millionen Tonnen (CO2-Äquivalent), von denen Verpackungen nachhaltiger unserer Einsatzes neuer 200 Millionen
92 im Rahmen unserer Verpflichtung zum UN-Ziel
von 1,5 ° C liegen.
recycel- und Kakao und wichtigsten Kunststoffe Bäumen bis
wiederverwendbar Kaffee bis 2025 Rohstoffe aus für unsere 2030
Unternehmen und ihre Emissionen bis 2025 regenerativer Verpackungen
wachsen mit der Zeit. Deshalb Nestlé Waters Landwirtschaft um ein Drittel
versprechen wir, ausgehend von Pflanzung erreicht 2025 bis 2025 bis 2025
unserer Basislinie für 2018 emissionsfrei von 20 Mio. Klimaneutralitat
zu werden, unabhängig davon, wie Bäumen
stark unser Unternehmen wächst. pro Jahr
Der Weg zur „Grünen Null“ bis 2050
„Business as usual“ (keine Änderung) Bis 2050 erreichen wir die
„Grüne
Reduktion unserer
THG-Emissionen um
Emissionen nach Bereich Reduktion unserer
(Millionen Tonnen CO2e, 2018) 20% bis 2025
Null“
THG-Emissionen um
65,6 Beschaffung unserer Rohstoffe 50% bis 2030
7,0 Herstellung unserer Produkte
11,0 Verpackung unserer Produkte
7,5 Logistik
0,8 Reisen und Pendelverkehr der
Mitarbeiter
4 Unser Weg zur „Grünen Null“
2018 2021 2025 2030 2050Woher die Emissionen
bei uns kommen
Unser Ansatz zur Bestimmung des CO2- wird, beispielsweise mit Landwirten,
Fußabdrucks unserer Produkte berücksichtigt Logistikdienstleistern und Verbrauchern. Um bis
deren gesamten Lebenszyklus. Es ist ein Prozess, 2050 emissionsfrei zu werden, müssen wir entlang
bei dem mit vielen anderen zusammengearbeitet unserer gesamten Wertschöpfungskette handeln.
Emissionen vom Erzeuger zu den Verbrauchern
UPSTREAM DOWNSTREAM
Lieferanten von Nestlé Nestlé Betriebe Kunden, Verbraucher und danach
Landwirtschaft Rohstofflieferanten Fertigung Verpackung Logistik Einzelhandels- und Kunden Nach Verbrauch
Beschaffung Beschaffung von Herstellung der Verpacken der Lagerung und Business-Kanäle Unsere Verbraucher Verbleib von
hochwertiger Zutaten Rohstoffen und Produkte. Produkte. Lieferung unserer Angebot und Verkauf genießen die Produkten und
von Lieferanten, Zutaten und Produkte weltweit. von Produkten an Produkte von Nestlé, Verpackungen.
Genossenschaften Transport zu Nestlé. Konsumenten in wo immer sie sind.
und direkt vom den Läden.
Bauernhof.
5 Unser Weg zur „Grünen Null“Unsere Gesamtemissionen Nestlés gesamte THG-Emissionen nach Scope
nach „Scope“ Millionen Tonnen CO2e, im Jahr 2018
Die Emissionen aus der eigenen operativen Scope 1
Geschäftstätigkeit (Scope 1 und Scope 2) machen 3,3
Direkte Emissionen 3,3 3,0% 2,5
lediglich 5% unserer Treibhausgasemissionen aus.
Die überwiegende Mehrheit unserer Emissionen durch Verbrennung in eigenen Anlagen erzeugte
(95%) stammte aus Aktivitäten in unserer Lieferkette Emissionen (Erdgas, Heizöl, etc.)
(Scope 3). Deswegen ist dies der Fokus unserer
113
Insgesamt
Bemühungen. Scope 2
Indirekte Emissionen 2,5 2,2%
Emissionen, die mit eingekaufter Energie
(z. B. Elektrizität, Fernwärme) verbunden sind.
Millionen Tonnen
Scope 3 CO₂e
Alle anderen indirekten Emissionen 107,3 94,8%
in unserer Wertschöpfungskette (z. B. durch
Geschäftsreisen oder durch gekaufte Rohstoffe, 107,3
Verpackungen, Dienstleistungen sowie den Konsum
unserer Produkte)
Zahlen gerundet.
6 Unser Weg zur „Grünen Null“EMISSIONEN, DIE WIR MIT UNSEREM Nestlés Treibhausgasemissionen nach Bereich (92 von 113)
VERSPRECHEN ABDECKEN Millionen Tonnen CO2e, im Jahr 2018
Unsere Fortschritte auf unserem Weg messen Scope 3
wir an unseren Treibhausgasemissionen im Jahr 65,6
Nachhaltige Beschaffung 65,6 71,4% Milchprodukte und Fleisch 34,2
2018. Wir haben diesen Ausgangspunkt und unserer Zutaten Boden und Wald 25,0
unseren Fußabdruck in Zusammenarbeit mit Sonstiges 6,4
South Pole, einem externen Berater, definiert. Scope 1, 2 und 3
Bei der Festlegung unserer Ziele haben wir die Herstellung unserer 7,0 7,7%
92
Produkte mit erneuerbarer Insgesamt
Kriterien der Science Based Targets-Initiative
(SBTi) befolgt. Sie bieten einen klar definierten Energie
Weg, um zukunftssicheres Wachstum mit einer Scope 3
7,0
11,0 11,9%
Reduzierung der THG-Emissionen zu verbinden. Verbesserung unserer
Da unsere Scope 3-Emissionen 95% unseres Verpackungen
Fußabdrucks ausmachen, nehmen wir mehr als Millionen Tonnen CO2e
Scope 3 im Jahr 2018 Scope 3
80% davon ins Visier. Die SBTi hat unsere Ziele 7,5 8,2%
im November 2020 gebilligt. Auf dem Weg zu 11,0
nachhaltigerem Transport
Diese Daten sind unser Ausgangspunkt. In
dem Maße, wie wir unsere Fähigkeit verbessern, Scope 3 7,5
0,8 0,8%
Emissionen zu identifizieren und zu messen Reisen und Pendeln
und die von unseren Lieferanten und anderen der Mitarbeiter
offengelegten Daten besser zu nutzen, wird
0,8
sich auch unsere Überwachung verbessern. Wir Zahlen gerundet.
werden auch unsere wissenschaftlich fundierte
Methode zur Berechnung der THG-Emissionen Was nicht enthalten ist Scope 3 Scope 3
Am Anfang unseres Weges haben wir nach den Nutzung der verkauften Gekaufte Dienstleistungen,
offenlegen, um die Grenzen der Transparenz von Produkte durch unsere Leasinggegenstände,
Klimadaten für die Nahrungsmittel- und SBTi-Richtlinien vorerst die folgenden Emissionen Verbraucher Investitionsgüter,
Getränkeindustrie neu zu definieren. von unserem Versprechen ausgenommen: 12,7 Millionen Tonnen CO2e Investitionen
8,6 Millionen Tonnen CO2e
7 Unser Weg zur „Grünen Null“Unsere wichtigsten Maßnahmen
im Überblick
Nachhaltige Beschaffung Überarbeitung unserer In Richtung einer Auf dem Weg zu
unserer Zutaten Verpackungen „grünen“ Logistik klimaneutralen Marken
Zusammenarbeit mit Landwirten, Verpackungen schützen unsere Optimieren der Transportwege Die Verbraucher verlangen
Lieferanten und Gemeinschaften, Nahrungsmittel, aber sie und des Betankens von vermehrt transparente und „grüne“
um bei der Beschaffung verursachen auch Müll. Investitionen Fahrzeugen, Umstieg auf Produkte, weshalb unsere Marken
Ökosysteme zu schützen, den in Verpackungsinnovationen und schadstoffarme Kraftstoffe und auch künftig verstärkt auf
CO2-Ausstoß zu reduzieren und neue Geschäftsmodelle tragen erneuerbaren Strom und mehr Nachhaltigkeit abzielen.
die Lebensbedingungen in den dazu bei, dass Abfälle nicht in Transport auf der Schiene.
Seite 40
Anbauregionen zu verbessern. Deponien enden.
Seite 32
M
ilchprodukte und Vieh Seite 23
Seite 9
oden und Wald
B
Seite 14
Veränderung unseres Einsatz von erneuerbarer Der Atmosphäre Mit unserer Stimme
Produktportfolios Energie bei der Herstellung CO2 entziehen etwas bewegen
Entwicklung neuer, CO2-armer Nachhaltigere Produktion durch Nutzung von Lösungen der Zusammenarbeit zur Bekämpfung
Produkte und Verbesserung von Umstellung auf grünen Strom, Natur wie Agroforstwirtschaft, des Klimawandels mit
Rezepten unter Verwendung von mehr erneuerbare Brennstoffe und Bodenmanagement und Landwirtschaft, Industrie,
Zutaten und Prozessen, die sowohl Investitionen in Energieeffizienz. Renaturierung von Mooren Regierungen, NGOs und
für den Verbraucher als auch für und Wäldern zur Bindung von Communitys.
Seite 28
den Planeten gut sind. Treibhausgasen.
Seite 44
Seite 19 Seite 37
8 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten 34,2
Milchprodukte und Fleisch
Milch- und Vieherzeugnisse sind bei uns Durch Investitionen in Forschung in den Bereichen Nachhaltige Beschaffung unserer Rohstoffe
die größten Verursacher von THG- Klima und Natur werden wir klimaresistente und
gerechtere Bauerngemeinschaften entwickeln, um Unsere Lieferketten für Milchprodukte und Fleisch
Emissionen. Um diese zu reduzieren,
so die Lebensbedingungen der Farmer weiter zu haben 2018 einen Anteil von 34,2 Millionen Tonnen
werden wir die Art und Weise, wie wir CO2e ausgemacht – mehr als die Hälfte der
verbessern. Auch die kontinuierliche Verbesserung
diese Zutaten beschaffen und produzieren, des Tierschutzes wird während unserer gesamten Emissionen, die bei der Beschaffung unserer
erheblich verändern und in Innovationen Arbeit im Fokus stehen. Zutaten entstehen.
und neue Geschäftsmodelle investieren.
Einige der interessantesten landwirtschaftlichen
Innovationen betreffen die Milchwirtschaft und
Viehzucht, was sie zu einem wichtigen Bestandteil
der Gesamtlösung für eine emissionsfreie
Landwirtschaft macht. Indem wir beispielsweise
unsere Programme mit Viehzüchtern verstärken,
um Land wiederherzustellen, können wir CO2
binden.
9 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Milchprodukte und Fleisch
Unsere wichtigsten Maßnahmen
Um die effektivsten Möglichkeiten zur Fütterung von Nutztieren mit
Reduzierung des Kohlenstoff-Ausstoßes nachhaltigerem Futter
zu finden, haben wir gemeinsam mit dem Wir werden mit unseren Landwirten
Sustainability in Business Lab der ETH Zürich zusammenarbeiten, um sicherzustellen,
ein Simulationswerkzeug entwickelt, mit dem dass das verwendete Futter aus regenerativen
Interventionen und Kosten für Milcherzeugnisse landwirtschaftlichen Praktiken stammt. Dies wird
bewertet werden können, die den Großteil dazu beitragen, Entwaldung zu vermeiden und
unserer Emissionen in der Viehzucht ausmachen. die CО2-Belastung durch die Fütterung von
Nutztieren zu verringern.
Reduzieren des von Tieren produzierten Methans
Bei der Verdauung entstehendes Methan, bekannt Steigerung der Produktivität von
als „enterische Fermentation“, ist die hauptsächliche landwirtschaftlichen Betrieben durch
Ursache für THG-Emissionen in der Tierhaltung. besseres Herdenmanagement
Mit Hilfe eines engagierten Forschungs- und Durch die Unterstützung des Agripreneurship
Entwicklungsteams von Nestlé Agriculture werden werden wir Produktivität und Lebensunterhalt
wir Innovationen bei der Pansenmodifizierung der Landwirte steigern, indem wir nachhaltige
unterstützen, die die Emissionen hauptsächlich Geschäftsmodelle entwickeln und ihnen helfen,
durch Futtermittelzusatzstoffe und erfolgreiche Geschäftspraktiken einzuführen.
Nahrungsergänzungsmittel reduzieren. Schulungen, Investitionen, bessere Technologien
und professionelles Herdenmanagement spielen
eine wichtige Rolle für die kontinuierliche
Verbesserung.
10 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Milchprodukte und Fleisch
Unsere wichtigsten Maßnahmen (Fortsetzung)
Grünlandbewirtschaftung und Erhöhung Einige der Maßnahmen:
der Kohlenstoffspeicherung im Boden • Verbesserung des Düngermanagements,
Der Boden ist ein ausgezeichneter CO2-Speicher. einschließlich der Verwendung von
Durch die Einführung regenerativer Biogasfermentierungsanlagen
landwirtschaftlicher Praktiken wie ein besseres
Weidenmanagement, etwa silvopastorale • Forschung und Entwicklung beschleunigen, um
Nutzung, bei der Bäume auf Viehweiden Innovationen in der Milchwirtschaft voranzutreiben
gepflanzt werden, sowie die Umstellung auf
• Erweiterung unseres Dairy Farming Institute in
organische Düngemittel können wir die Kapazität
China und Einrichtung eines Getreidezentrums
zur Speicherung von CO2 verbessern.
zur Koordination der Forschung und zur
Lieferanten helfen, innovativer zu werden Förderung des Wissensaustausches.
Durch die Unterstützung der Forschung und • Pilotierung von emissionsfreien Farmen,
Entwicklung neuer Technologien werden wir einschließlich der Partnerschaft mit der
die Effizienz von Milchviehbetrieben weiter US-amerikanischen Milchindustrie und der
steigern und die Leistung bei minimalem Wissenschaft, um neue Technologien und
Energieverbrauch maximieren. wirtschaftlich tragfähige Praktiken umzusetzen.
In Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten
werden wir Emissionsdaten sammeln und
validieren, um die Genauigkeit zu verbessern
und eine effektivere Zusammenarbeit in
verschiedenen Ländern zu ermöglichen.
11 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Milchprodukte und Fleisch
Emissionen und Reduktionen in der Lieferkette Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 20301
für Milcherzeugnisse und Nutztiere, 2018 bis 2030
Millionen Tonnen CO2e
Steigerung der Produktivität Fütterung von
Reduktion der
-2,7
-8,4 von landwirtschaftlichen Nutztieren mit
Emissionen bis 2030 auf nachhaltigerem Futter
Betrieben durch besseres
Herdenmanagement
Andere Maßnahmen
Prognostizierte
Pflege von Grünland zur -2,3
29,3
„business-as-usual“- bei der Viehzucht
50,6
Emissionen für 2030 Speicherung von mehr
-3,2 Kohlenstoff dank
Unterstützung unserer
regenerativer Landwirtschaft
Millionen Tonnen Lieferanten bei der
und organischer Düngemittel
effizienteren Nutzung
Millionen Tonnen
CO2e
-1,0 von Energie
CO2e
Reduzieren des von
-3,2 Tieren bei der Verdauung
produzierten Methans durch
Optimale Verwertung von
Kuhmist und Nutzung von
Ernährungsumstellung -0,5 Biogas-Anlagen
Emissionsbasis 2018 plus
unser prognostiziertes
Unternehmenswachstum
(16,4 Millionen Tonnen CO2e)
bis 2030
1 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember 2020.
Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf ändern.
12 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Milchprodukte und Fleisch
Unsere prognostizierten Reduktionen Blick auf 2050
bis 2030 Wir werden weiterhin familiengeführte
Unsere Maßnahmen werden die Emissionen landwirtschaftliche Betriebe durch
aus der Beschaffung unserer Zutaten aus der regenerative Agro-Praktiken unterstützen,
Milchproduktion und Viehzucht bis 2030 um die dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck der
21 Millionen Tonnen reduzieren. Dies entspricht Milchviehhaltung zu verringern. Darüber hinaus
23% unseres In-Scope-CO2-Fußabdrucks für 2018. werden wir in die Zusammenarbeit mit Partnern
investieren, um Technologien zu entwickeln, die
Bei Frischmilch wird die Emissionsintensität
dazu beitragen, die Landwirtschaft auf die
weitgehend durch Produktivitätsverbesserungen
nächste Stufe der Nachhaltigkeit zu bringen.
in Ländern verringert, in denen wir weitere
Verbesserungen anstreben. Für Milchderivate
entwickeln einige unserer Lieferanten bereits
Zutaten mit einem geringeren CO2-Fußabdruck,
und wir werden in diesem komplexen Bereich
weiterhin eng mit ihnen zusammenarbeiten.
13 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten 25.0
Boden und Wald
Gute Nahrung hängt von vielfältigen und Ein wichtiger Schritt auf diesem Weg wird darin Beschaffung unserer Rohstoffe
hochwertigen Zutaten ab. Daher ist der bestehen, mit unseren Lieferanten und Landwirten
zusammenzuarbeiten, um die Transparenz über Im Jahr 2018 gingen 25 Millionen Tonnen CO2e-
Schutz der Ökosysteme, in denen sie
die Herkunft und Verarbeitung unserer Zutaten Emissionen auf die Beschaffung unserer aus der
wachsen, für unseren langfristigen Erfolg Landwirtschaft stammenden Rohstoffe zurück.
zu verbessern. Dies ist Teil der allgemeinen
entscheidend. Verpflichtung, die Standards zu verbessern.
Ein erheblicher Teil der von uns gekauften Es beinhaltet auch die Zusammenarbeit mit
Rohstoffe stammt aus natürlichen Ökosystemen, anderen, um die Landrechte für die lokalen
die unter dem Druck der Landwirtschaft stehen: Gemeinschaften und das Konzept der freien,
27% unseres In-Scope-Fußabdrucks für 2018 vorherigen und informierten Zustimmung (FPIC)
lassen sich auf diese landwirtschaftlichen zu stärken.
Rohstoffe zurückführen. Im Mittelpunkt unserer Klimaschutzmaßnahmen
Wir werden unsere Bemühungen und unabhängig von der jeweiligen Initiative oder
beschleunigen, mit Landwirten und Lieferanten dem Programm stehen immer die Menschen.
zusammenzuarbeiten, um diese Gebiete zu Wir wollen Jugendlichen und Frauen in ländlichen
schützen und wiederherzustellen, die Biodiversität Gemeinden neue wirtschaftliche Chancen bieten
zu verbessern und die THG-Emissionen und die Ernährungssicherheit schützen.
einzuschränken. Dazu gehören die Vermeidung/
Eliminierung der Entwaldung und der Erhalt
natürlicher Lebensräume sowie das Pflanzen
von Hunderten Millionen Bäumen.
14 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Boden und Wald
Unsere wichtigsten Maßnahmen
Mit Unterstützung von South Pole haben Agroforst- und Schattenbaum-Management
wir ein Modell zur Berechnung des THG- Bestimmte Pflanzen wie Kakao und Kaffee
Minderungspotenzials landwirtschaftlicher wachsen im Schatten besser. Wir ermutigen
Flächen entwickelt, das verschiedene Landwirte, mehr Schattenbäume zu pflanzen,
Maßnahmen und deren Kosten bewertet. um ihre Kulturpflanzen vor Hitzeschäden und
anderen Bedrohungen wie übermäßigem Regen
Die Einhaltung unserer Verpflichtung gegen
zu schützen. Schattenbäume verbessern auch
Rodungen und den Entzug von Kohlendioxid aus
das Wassermanagement und die Artenvielfalt
der Atmosphäre durch Agroforstwirtschaft und
und absorbieren CO2.
regenerative Landwirtschaft sind der Schlüssel,
um emissionsfrei zu werden. Im Rahmen einer Wir fördern auch „Alley Cropping“,
Strategie für ein ehrgeizigeres Engagement mit Gehölzstreifen, oder das Pflanzen zwischen
unseren Lieferanten weiten wir diese Programme Hecken, was ähnliche Vorteile beim Anbau
jetzt aus, um schneller Fortschritte verzeichnen von Pflanzen wie Getreide, Obst und Gemüse
zu können. bringen kann.
15 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Boden und Wald
Unsere wichtigsten Maßnahmen (Fortsetzung)
Verbesserung der Bodengesundheit Verhinderung und Sanierung von Wo Waldrodung stattgefunden hat, haben wir
Gesündere Böden bringen bessere Erträge. Landnutzungsänderungen ehrgeizige Wiederaufforstungspläne und werden
Wir werden die landwirtschaftlichen Praktiken Die Umwandlung von Naturlandschaften bis 2021 mindestens drei Millionen Bäume an
verbessern, wie z. B. Verzicht auf das Pflügen, zum Anbau von Zutaten innerhalb unserer wichtigen Beschaffungsstandorten in Amerika
Fördern von ganzjähriger Bodenbedeckung, Wertschöpfungskette macht schätzungsweise und bis 2023 weitere drei Millionen in Malaysia
Fruchtfolge mit mehreren Kulturen und 25–35% unseres gesamten CО2-Ausstoßes pflanzen. Wir haben außerdem 2,5 Millionen CHF
Umstellung auf organische Düngemittel für durch Rohmaterialien aus. Bei wichtigen in die Erhaltung und Wiederherstellung kritischer
die meisten unserer im Boden wachsenden Lieferketten für Kulturpflanzen wie Kakao, Wälder in der Elfenbeinküste investiert.
Rohstoffe. Diese Praktiken unterstützen die Kaffee, Palmöl und Sojabohnen dürfte der
Dies ist der Beginn einer breiteren und viel
Nährstoffaufnahme, die Wasserspeicherung Anteil sogar noch höher sein.
umfassenderen globalen Strategie zum Erhalt
und die Fruchtbarkeit und stellen den
Unsere Verpflichtung gegen Rodungen ist und zur Restaurierung, um mehr Kohlenstoff zu
Kohlenstoffgehalt des Bodens wieder her.
ein entscheidendes Element auf unserem binden und wichtige Ökosystemleistungen in
Außerdem werden wir die Kompostierung Weg, emissionsfrei zu werden. Neben den Regionen zu erbringen, aus denen wir unsere
von landwirtschaftlichen Abfällen wie leeren neuen Partnerschaften und Initiativen Rohstoffe beziehen. Unser Ziel ist es, Erhalt und
Fruchtständen aus Palmölplantagen fördern, um werden wir Bewertungen auf Betriebsebene, Renaturierung in unseren Lieferketten zum
den Boden auf kostengünstige Weise anzureichern. Nachhaltigkeitszertifizierungen und Standard zu machen.
Satellitenüberwachungssysteme verwenden,
Agroforstwirtschaft in Randgebieten
um Änderungen der Waldbedeckung und
Feldränder und die Blühstreifen von
Landnutzung kontinuierlich zu überwachen
Landwirtschaftsflächen stellen eine wichtige
und ggf. zu verhindern.
Unterstützung unserer Klimaziele dar. Wälder und
Moore können renaturiert oder z. B. Windschutzstreifen
eingeführt werden, um die Widerstandsfähigkeit von
Ökosystemen zu verbessern.
16 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung
unserer Zutaten
Boden und Wald
Emissionen in der Boden- und Wald-Lieferkette Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 20302
und Reduzierung, 2018 bis 2030
Millionen Tonnen CO2e
Reduktion der Verhinderung von
-8,0
Agroforstwirtschaft
Emissionen bis 2030 auf Rodungen in unserer -2,0 außerhalb von Farmen
Wertschöpfungskette
Prognostizierte
Wiederherstellung von
-2,0
14
„business-as-usual“- Agroforstwirtschaft
37
Emissionen für 2030 auf dem Bauernhof – Wäldern und Mooren
-5,0 Pflanzen von Bäumen
und anderen Pflanzen
Millionen Tonnen
zwischen Feldfrüchten Installation von Abwasser-
CO2e
Abscheidungssystemen in
Millionen Tonnen
CO2e Verbesserte -1,0 Palmölmühlen
landwirtschaftliche
-5,0 Praktiken wie ganzjährigen
Bodendeckern, Verwendung
Emissionsbasis 2018 plus von organischen
unser prognostiziertes Düngemitteln und die
Unternehmenswachstum Durchführung von
(12 Millionen Tonnen CO2e) Fruchtfolgen
bis 2030
2 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember 2020.
Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf andern.
17 Unser Weg zur „Grünen Null“Nachhaltige Beschaffung unserer Zutaten Boden und Wald Unsere prognostizierten Reduktionen Blick auf 2050 bis 2030 Wir wollen mit unserer Arbeit resistente Bis 2030 prognostizieren wir eine Reduzierung Landschaften und Gemeinschaften unterstützen. der Treibhausgasemissionen durch Investitionen in In den kommenden Jahren werden wir unsere Bodengesundheit und Wälder um 44% im Vergleich Beziehung zu Lieferanten verändern und von zu unserer Basislinie im Jahr 2018. Bis zu 80% des einzelnen Betrieben zu einem kollektiven Ziels können durch Kohlenstoffspeicherung durch Engagement übergehen und in gemeinsame die Agroforstwirtschaft, verbesserte Maßnahmen investieren, die sich auf größere landwirtschaftliche Praktiken und Bekämpfung der Regionen auswirken. Abholzung erreicht werden. Wir werden uns dafür einsetzen, dass kein Der Schutz der Wälder und die Wiederherstellung weiterer Verlust an kohlenstoffhaltigen Beständen natürlicher Landschaften sind einige der oder Land mit hohem Naturschutzwert entsteht, kostengünstigsten und effektivsten Möglichkeiten, und Strategien und Initiativen umsetzen, die um die Kohlenstoffemissionen zu verringern. diese Ökosysteme wiederherstellen. Dies ist Teil Andere Maßnahmen, wie die Änderung der unseres Bestrebens, nachhaltige Landschaften landwirtschaftlichen Praktiken und die zu schaffen, in denen Produktion, nachhaltige Wiederherstellung der Landschaft, können Lebensgrundlagen und Konservierung kurzfristig teurer sein, sind jedoch besser für die ko-existieren. örtlichen Gegebenheiten geeignet. Ein wichtiger Teil dessen, was wir als Nächstes tun müssen, ist die Suche nach den richtigen Interventionen für verschiedene lokale Kontexte. 18 Unser Weg zur „Grünen Null“
Veränderung unseres
Produktangebots
Mit unseren Forschungs- und Unsere Kernstrategie steht im Einklang mit dieser
Entwicklungserfahrungen und -ressourcen Veränderung und wir werden die eine Milliarde
beschleunigen wir Innovationen und Verbraucher pro Tag, die unsere Produkte kaufen,
einbeziehen, indem wir mehr Lebensmittel und
machen unser Portfolio zukunftsfähig.
Getränke anbieten, die gut für sie und auch gut für
Trends zeigen eine wachsende Nachfrage von den Planeten sind.
Seiten der Verbraucher nach klimafreundlichen
Produkten wie pflanzlichen Lebensmitteln und
Getränken.
19 Unser Weg zur „Grünen Null“Veränderung unseres
Produktangebots
Unsere wichtigsten Maßnahmen
Wir werden die Umwelt-Auswirkung unserer Wir werden die Messung und das Management
Rezepturen verringern der Emissionen verbessern
Unser Prozess der ständigen Weiterentwicklung ist Wir werden klare KPIs festlegen und unsere
unser Wettbewerbsvorteil. Wir werden ihn nutzen, zentralen Datenverfolgungssysteme verfeinern,
um unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern um den Fortschritt genauer zu messen und die
und gleichzeitig weiterhin zu einer gesunden und Zuordnung von Emissionen und Reduktionen
ausgewogenen Ernährung beizutragen. zu einzelnen Gesellschaften zu verbessern.
Es ist ganz wichtig, dass wir unsere Mitarbeiter Im weiteren Sinne werden wir die Methoden
über den Klimawandel aufklären und sie mit den zur Bilanzierung von Treibhausgasen
Fähigkeiten, Kenntnissen und Werkzeugen markenübergreifend aufeinander abstimmen,
ausstatten, die sie benötigen, um fundierte um Vergleiche zu vereinfachen. Wir werden
Entscheidungen zur Produktentwicklung zu treffen. die Markenmanager konsultieren, um
Unternehmensziele in geschäftsspezifische
Wir werden unseren Portfolio- und
zu übersetzen.
Produktmanagern dabei helfen, Informationen
zu THG-Emissionen effektiver in ihre
Entscheidungsfindung einzubeziehen, einschließlich
der Auswahl der zu verwendenden Zutaten und der
kontinuierlichen Verbesserung unserer Ökodesign-
Tools für Forschung und Entwicklung. In diesem
Sinne werden wir auf Produktebene den CO2-
Fußabdruck pro Rohstoff zur Verfügung stellen.
20 Unser Weg zur „Grünen Null“Veränderung unseres
Produktangebots
Interventionen bis 20303 Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 2030
Millionen Tonnen CO2e
-4,2
Weiterentwicklung
Implementierung
des Produktmixes
Reduktion der nachhaltigerer, zirkulärer
zu nachhaltigeren
Emissionen bis 2030 auf Kategorien
-0,2 Geschäftsmodelle
-6
Verbesserung der
Umstellung auf Effizienz unserer
-0,2 Maschinen
-1,4
nachhaltigere
alternative Zutaten
Millionen Tonnen
CO2e wie solche
pflanzlicher Herkunft
3 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember 2020.
Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf andern.
21 Unser Weg zur „Grünen Null“Veränderung unseres
Produktangebots
Unsere prognostizierten Reduktionen Blick auf 2050
bis 2030 Ernährungsumstellungen – insbesondere in
• Das prognostizierte Wachstum von 44 Millionen Richtung pflanzlicher Ernährung – sind das
Tonnen CO2e für die Transformation des Wichtigste, was wir als globale Gemeinschaft tun
Produktportfolios bezieht sich auf das können, um unser Nahrungsmittelsystem innerhalb
prognostizierte Gesamtwachstum des der ökologischen Grenzen zu halten.
Unternehmens bis 2030. Wir setzen unsere Bemühungen fort, den
• Da Produktportfolio-Interventionen den gesamten Fußabdruck unserer Rohstoffe und Rezepte
Umfang eines Produktlebenszyklus umfassen, kontinuierlich zu verringern und Möglichkeiten
einschließlich Beschaffung, Verpackung, Herstellung zu untersuchen, um diese Auswirkungen auf
und Logistik, wurde beschlossen, sie gesondert transparente Weise zu kommunizieren. Durch die
darzustellen, um Doppelzählungen zu vermeiden. Zusammenarbeit mit den Verbrauchern können
• Die von unseren Unternehmen bereits wir die Nachfrage nach umweltschonenden
identifizierten Maßnahmen werden eine Produkten erhöhen, was uns wiederum dabei
Verringerung um 14% der mit unserem hilft, unser Versprechen zu erreichen.
prognostizierten Wachstum verbundenen
THG-Emissionen von 44 Millionen Tonnen
CO2e bis 2030 erzielen. Dazu gehören:
• Erweiterung unseres Produktmixes um
nachhaltigere Produktkategorien.
• Umstellung auf pflanzliche Zutaten –
insbesondere in unseren Kategorien
Tiefkühlkost, Pizza und Milchprodukte.
• Implementierung nachhaltigerer, zirkularer
Geschäftsmodelle.
• Verbesserung der Energieeffizienz von Geräten
wie Maschinen.
22 Unser Weg zur „Grünen Null“Weiterentwicklung
unserer Verpackungen 11,0
Die Verpackung trägt dazu bei, unsere Der Schlüssel zu unseren Bemühungen ist unser Die Verpackung unserer Produkte
Lebensmittel sicher und frisch zu halten, Institut für Verpackungswissenschaften in
Lausanne, Schweiz. Das Institut ist das erste seiner 2018 haben wir mit dem Verpacken unserer
und ist für Transport und Lagerung
Art in der Lebensmittelindustrie. Dort wird an Produkte 11 Millionen Tonnen CO2e ausgestoßen.
unerlässlich.
Verpackungslösungen mit geringem ökologischen
Obwohl sie die Lebensmittelverschwendung und Fußabdruck gearbeitet.
die damit verbundenen Emissionen reduziert, kann
Diese Arbeit erfordert Kooperation und Innovation
die Verpackung selbst eine wichtige Ursache für
auf globaler Ebene. Durch die Zusammenarbeit mit
THG-Emissionen sein. Sie machte 2018 rund 12%
Partnern, von Materialwissenschaftlern und
unseres CO2-Fußabdrucks aus. Das Problem, dass
Verpackungsspezialisten bis hin zu Vertretern von
Plastikmüll in die Umwelt gelangt, ist eine der
Gemeinschaften, NGOs, Regierungen, Lieferanten
dringlichsten globalen Herausforderungen.
und anderen Unternehmen, möchten wir
Aufbauend auf unserem langjährigen Engagement dauerhafte und effektive Veränderungen bewirken.
haben wir uns verpflichtet, unsere Verpackung bis
2025 zu 100% recycelbar oder wiederverwendbar
zu machen und den Einsatz von neuem Kunststoff
im gleichen Zeitraum um ein Drittel zu reduzieren.
Bisher sind 87% unserer Verpackungen insgesamt
und 66% unserer Kunststoffverpackungen
recycelbar oder wiederverwendbar. Die
Bewältigung dieser Herausforderung erfordert ein
breites Spektrum von Maßnahmen, und wir wissen,
dass wir noch mehr tun müssen.
23 Unser Weg zur „Grünen Null“Weiterentwicklung unserer Verpackungen Unsere wichtigsten Maßnahmen Die Veränderung der Art und Weise, wie wir unsere • Erhöhung der Menge an kohlenstoffarmer Verpackungen herstellen, verwenden und recyceln, Energie für die Herstellung und das Recycling kann eine wichtige Rolle auf unserem Weg spielen. von Verpackungen. Für 2030 bedeutet das: • Sammeln und gleichzeitige Verarbeitung von • Verbesserung des Verpackungsdesigns, Post-Consumer-Abfällen (in Ermangelung eines einschließlich der Umstellung von gut funktionierenden Abfallmanagementsystems), Verbundwerkstoffen auf einzelne Materialien um den weiteren Zustrom von Plastik in die und Einführung wiederverwendbarer und Umwelt zu verhindern und eine wertvolle wiederbefüllbarer Optionen. Ressource zur Energiegewinnung und • Leadership-Rolle bei der Umstellung von Herstellung neuer Produkte zu nutzen. Neukunststoffen auf recycelte Kunststoffe in Nahrungsmittelqualität durch Entwicklung eines Marktes für diese Materialien. • Unterstützung bei der Erhöhung der Recyclingquoten am Ende des Lebenszyklus, um Verpackungsabfälle zu vermeiden und die Menge der von uns verwendeten Rohstoffe zu reduzieren. 24 Unser Weg zur „Grünen Null“
Weiterentwicklung
unserer Verpackungen
Unsere wichtigsten Maßnahmen (Fortsetzung)
Erweiterung des Marktes für recycelte Mehr wiederverwendbare und wiederbefüllbare Wir werden die Achtung und Förderung der
Kunststoffe in Lebensmittelqualität Optionen für Verbraucher Menschenrechte in der nachgelagerten Recycling-
Zum Zeitpunkt der Erstellung dieser Präsentation In Zusammenarbeit mit Unternehmen wie Loop, Abfallentsorgungskette von PCR weiter
enthalten mehr als 3% der von uns verwendeten Miwa und Algramo bieten wir unseren unterstützen - durch Rechenschaftspflicht
Verpackungen recyceltes Plastik – ein Anteil, der Verbrauchern ein neues Einkaufserlebnis ohne und Engagement der wichtigsten Akteure.
signifikant in die Höhe gehen wird. Wir haben Einwegverpackungen.
erhebliche Investitionen getätigt, um die
Umstellung von Neukunststoffen auf recycelte Verbesserung der Recyclingquoten und der
Kunststoffe in Lebensmittelqualität voranzutreiben Abfallwirtschaftsinfrastruktur
und die Entwicklung innovativer nachhaltiger Wir unterstützen das Design und die
Verpackungslösungen nach den Grundsätzen Implementierung effektiver obligatorischer
der Kreislaufwirtschaft zu beschleunigen. Ein Programme zur erweiterten Herstellerverantwortung.
geringerer Einsatz von Neukunststoffen bedeutet Wir arbeiten auch daran, die Recyclingquoten und die
weniger Derivate auf fossiler Basis und damit Infrastruktur in 20 Ländern zu verbessern, die mehr
weniger Emissionen. als 50% unseres Kunststoffverbrauchs verursachen.
In 12 Ländern wollen wir so viel Kunststoff
sammeln und aufbereiten, wie wir verkaufen, was
mehr als 10% unseres gesamten Plastikverbrauchs
deckt.
25 Unser Weg zur „Grünen Null“Weiterentwicklung
unserer Verpackungen
Emissionen und Reduktionen in der Verpackungs- und Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 20304
Produktlieferkette, 2018 bis 2030
Millionen Tonnen CO2e
Reduktion der Recycling von mehr Umstellung von Verbund-/
Emissionen bis 2030 auf -1,8 Verpackungen am Ende
des Lebenszyklus -0,5
Mischmaterialien auf
Monomaterialien
Prognostizierte Umstellung auf CO2-
-1,7 arme Energie für die
10,1
„business-as-usual“-
Erhöhung des Recyclinganteils
16,2
Emissionen für 2030 Kunststoffherstellung
-0,4 anderer Kunststoffe
Weniger Verpackungen,
Millionen Tonnen
mehr wiederverwendbare Andere Maßnahmen wie
Millionen Tonnen
CO2e
-0,7 und wiederbefüllbare Verwendung von Papier-
CO2e Lösungen -0,4 statt Plastikverpackungen
Erhöhung des
-0,6 Recyclinganteils
Emissionsbasis 2018 plus von PET-Kunststoff
unser prognostiziertes
Unternehmenswachstum
(5,2 Millionen Tonnen CO2e)
bis 2030
4 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember 2020.
Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf andern.
26 Unser Weg zur „Grünen Null“Weiterentwicklung unserer Verpackungen Unsere prognostizierten Reduktionen Blick auf 2050 bis 2030 Ab 2030 besteht ein großes Potenzial, unsere Wir erwarten, dass die Emissionsintensität ab Ambitionen in Bezug auf Mehrwegverpackungen 2025 erheblich reduziert werden kann: Durch und biobasierte Kunststoffe noch höher zu setzen. weitere Erhöhung des Recyclinganteils in unseren Dies wird durch neue Technologien vorangetrieben, Verpackungen, kohlenstoffarme Energie in unserer die weitere Emissionsminderungen ermöglichen, Lieferkette und erweiterte Infrastrukturen für wie beispielsweise synthetische Kunststoffe aus Recycling und gleichzeitige Verarbeitung von CO2, das mit erneuerbarem Strom in Abfällen („Co-processing“). Kohlenwasserstoffe umgewandelt wird. 27 Unser Weg zur „Grünen Null“
Herstellung unserer Produkte
mit erneuerbarer Energie 7,0
Wir sind das weltweit größte Die Verringerung der Emissionen beginnt mit der Herstellung unserer Produkte
Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen. Energieeffizienz und der Umstellung auf weniger
energieintensive Prozesse. Gleichzeitig werden wir Die Herstellung unserer Produkte machte 2018
Dies bedeutet, dass unsere Fertigung einen
den Einsatz erneuerbarer Energien vorantreiben, 7 Millionen Tonnen unserer CO2e-Emissionen aus.
erheblichen Fußabdruck aufweist und rund
um bis 2025 100% zu erreichen. 2018 kamen 34,5%
7% unserer In-Scope-Emissionen im Jahr unseres Stroms aus erneuerbaren Quellen.
2018 ausmacht.
Mit der zunehmenden Nutzung von Strom aus
Aufbauend auf unserer bestehenden Erfolgsbilanz, erneuerbaren Quellen erhöhen wir auch die
nehmen wir grundlegende Änderungen vor, um Marktnachfrage und bieten somit den Anbietern
Reduktionen voranzutreiben. Anreize, in neue Infrastrukturen wie Wind- und
Solarparks zu investieren.
28 Unser Weg zur „Grünen Null“Herstellung unserer Produkte
mit erneuerbarer Energie
Unsere wichtigsten Maßnahmen
Wir werden unsere Fertigung mit erneuerbarer Wir werden Kältemittel mit einem hohen
Energie betreiben Potenzial zur globalen Erwärmung
Wir werden den Anteil erneuerbaren Stroms, den wir auslaufen lassen
durch Stromabnahmeverträge, Ökotarife, Zertifikate Kältemittel mit hohem globalem Wärmepotenzial
für erneuerbare Energien und Produktion vor Ort (HGWP) verwenden wir in vielen Ländern
verbrauchen, erhöhen, um bis 2025 100% unseres bereits nicht mehr. In den verbleibenden
Stroms aus erneuerbaren Quellen zu beziehen. werden wir die Verwendung von HGWP
wie Fluorkohlenwasserstoffen in unseren
Neben etablierten Formen erneuerbaren Stroms
industriellen Kühlsystemen allmählich auslaufen
wie Wind und Sonne werden wir auch mit Anbietern
lassen. An ihrer Stelle setzen wir neue natürliche
zusammenarbeiten, um die Wärmeenergie aus
Kältemittel mit null oder niedrigem GWP wie
Quellen wie Biogas und Biomasse bis 2030 zu
Ammoniak, CO2 und Kohlenwasserstoffe ein.
erhöhen.
Wir werden die Effizienz verbessern,
um die Emissionen zu senken
Weitere Emissionsminderungen werden durch
gesteigerte Effizienz unserer Betriebe erreicht.
Für Standorte auf der ganzen Welt sind bereits
zahlreiche Energieeffizienzprojekte geplant,
angefangen von LED-Beleuchtungssystemen
über die Optimierung des Energieverbrauchs
in produktionsfreien Zeiten bis hin zur
Rückgewinnung von Wärmeenergie.
29 Unser Weg zur „Grünen Null“Herstellung unserer Produkte
mit erneuerbarer Energie
Emissionen und Reduktionen in der Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 20305
Fertigungs-Lieferkette, 2018 bis 2030
Millionen Tonnen CO2e
-2,7
Reduktion von
Erhöhung des Verbesserung der
Emissionen bis 2030 auf
Anteils erneuerbarer -0,7 Energieeffizienz in
unseren Werken
Energien
Prognostizierte
3,8
„business-as-usual“- Reduzierung der
9,7
Emissionen für 2030
-0,7 FERA-Emissionen
(FERA = Fuel and
Erhöhung des
-1,8
Millionen Tonnen Energy Related Activities
CO2e Anteils erneuerbarer
Millionen Tonnen thermischer Energie
CO2e
-0,04 Reduzierung von Abfall
Emissionsbasis 2018 plus
unser prognostiziertes
Unternehmenswachstum
(2,6 Millionen Tonnen CO2e)
bis 2030
5 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember 2020.
Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf andern.
30 Unser Weg zur „Grünen Null“Herstellung unserer Produkte
mit erneuerbarer Energie
Unsere prognostizierten Reduktionen Blick auf 2050
bis 2030 Bis 2050 werden wir unsere direkten
Wir arbeiten intensiv daran, die Effizienz Energieemissionen durch den Einsatz von 100%
unserer operativen Abläufe zu verbessern, und erneuerbarer Energie auf null reduzieren.
die Prognosen in unserer Roadmap sind unsere
Basierend auf der heutigen Technologie gehen
minimalen Erwartungen. Wir werden zuerst
wir davon aus, dass ein kleiner Teil (rund 1%) der
die Effizienzgewinne maximieren und unseren
direkten Emissionen in Verbindung mit Kältemitteln
verbleibenden Energiebedarf durch erneuerbare
nicht auszumerzen sein wird. Möglicherweise
Quellen decken.
verbleiben auch einige Scope 3 Emissionen im
Wir werden die Emissionen bis 2025 um Zusammenhang mit Treibstoff und Abfall, die wir
20% und bis 2030 um 50% mithilfe von weiterhin in enger Zusammenarbeit mit unseren
Energieeffizienzmaßnahmen und die Erhöhung Lieferanten angehen werden.
der Menge an erneuerbarem Strom reduzieren,
um bis 2025 100% zu erreichen. Die Menge der
genutzten erneuerbaren Wärmeenergie wird bis
2030 zunehmen.
31 Unser Weg zur „Grünen Null“Auf dem Weg zu
nachhaltigerem Transport 7,5
Die Begrenzung der globalen Erwärmung Ausschuss von Produkten, die schlecht geworden Logistik
auf 1,5° C erfordert wesentliche sind oder das Ende ihres Zyklus erreicht haben,
gegenüber dem Vorjahr um 5% reduzieren. In Der Transport und Vertrieb unserer Zutaten und
Änderungen in der Art und Weise,
unseren Top-100 Distributionszentren konnten wir Produkte machte 2018 7,5 Millionen Tonnen
wie wir Produkte auf der ganzen Welt unserer CO2e-Emissionen aus.
die THG-Emissionen zwischen 2016 und 2020 um
bewegen. fast 40% senken. Unsere Hauptquellen für Logistikemissionen im
Unser Ziel für 2050 wird durch ein saubereres Technologie spielt eine entscheidende Rolle bei Jahr 2018 (Millionen Tonnen CO2e)
und schlankeres Logistiknetzwerk verwirklicht, der Erreichung unserer Ziele. Wir sind bereits ein • Eingehender Transport: 3,2
das Zutaten von der Farm an unsere Fabriken digitales, datengetriebenes Unternehmen und • Abgehender Transport 3,6
und von dort Produkte an Vertriebszentren auf suchen kontinuierlich nach neuen Möglichkeiten,
der ganzen Welt liefert. • Energie: 0,4
wie wir mithilfe von Analysen, Automatisierung,
• Abfall: 0,02
Wir werden die Emissionen beim Transport künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen
allgemein reduzieren, indem wir die Platznutzung unsere operativen Abläufe noch effizienter
in unseren Fahrzeugen maximieren, den gestalten können.
Kraftstoffverbrauch senken und auf
emissionsärmere Kraftstoffe umsteigen.
In unseren Vertriebszentren werden wir den
Energieverbrauch senken, auf erneuerbaren Strom
umstellen, natürliche Kältemittel einführen und
Maschinenhandhabungsgeräte auf Basis fossiler
Brennstoffe ersetzen. Wir reduzieren auch den zur
Entsorgung bestimmten Abfall und werden den
32 Unser Weg zur „Grünen Null“Auf dem Weg zu
nachhaltigerem Transport
Unsere wichtigsten Maßnahmen
Durch die Modellierung von Aufrechterhaltung und Verbesserung der
Emissionsminderungen in acht geografischen betrieblichen Effizienz
Clustern haben wir elf wichtige Bereiche Durch Investitionen in die IT können wir Fahrzeuge
identifiziert, in denen wir die Emissionen effizienter befüllen und Fahrten besser planen. Zur
signifikant senken können. Dazu gehören die Vermeidung von Leerfahrten wollen wir ein- und
Verbesserung bestehender und die Umstellung ausgehende Transporte miteinander verbinden
auf weniger kohlenstoffintensive Verkehrsträger, und so die Emissionen weiter reduzieren.
die Implementierung einer schlanken Logistik
Wir werden die Verkehrsträger auf intelligente
und die Entwicklung von Roadmaps, die auf
Weise nutzen, beispielsweise durch die
bestimmte Regionen und Unternehmen
Verlagerung auf emissionsarme intermodale
zugeschnitten sind.
Verkehrswege wie Schiene und Schifffahrt
und den weitgehenden Verzicht auf Luftfracht.
Kurz- und mittelfristig wird unser Lean-Logistics
T-Hub-Programm (T-Hub) eine wichtige Rolle
spielen. Das Programm wird 19 Büros auf
regionaler und lokaler Ebene einrichten und das
Management und die Koordination des Transports
zentralisieren. Dabei werden Echtzeit-Visibilitäts-
Tools und fortschrittliche Analysen verwendet, um
ein proaktives Warenbewegungsmanagement und
Fahrzeugoptimierung zu ermöglichen. Bis 2022
werden T-Hubs für 80% unserer gesamten
Transportausgaben verantwortlich sein.
33 Unser Weg zur „Grünen Null“Auf dem Weg zu
nachhaltigerem Transport
Unsere wichtigsten Maßnahmen (Fortsetzung)
Umstellung auf die emissionsärmsten Wir werden diese Transformation
Kraftstoffe ermöglichen durch:
Wir werden die Emissionen zunächst reduzieren, • Unterstützung bei der Entwicklung
indem wir auf Fahrzeuge umsteigen, die den des richtigen regulatorischen Umfelds,
Abgasnormen EURO V und VI entsprechen. insbesondere der Politik und der öffentlichen
In Partnerschaft mit unseren Logistikdienstleistern Investitionen zur Unterstützung des intermodalen
werden wir vom Transport mit fossilen Verkehrs und der Eisenbahnkorridore
Brennstoffen auf Kraftstoffe mit geringeren oder • Unterstützung der technologischen
null Auspuffemissionen umsteigen. Dazu gehören Entwicklung, Kommerzialisierung und
Fahrzeuge mit Wasserstoff-, Strom- und öffentlichen Investitionen für Elektro-,
Biokraftstoffantrieb, bei denen diese Kraftstoffe Wasserstoff- und Biogasinfrastruktur
nicht im Wettbewerb mit Nahrungspflanzen einschließlich Ladestationen
hergestellt wurden.
• Einbeziehung von Logistikdienstleistern
(insbesondere LKW- und Seefrachtunternehmen
sowie LKW-Hersteller), um die Bereitstellung
kohlenstoffarmer Lösungen zu beschleunigen
Da kein Unternehmen dies allein erreichen kann,
vernetzen wir uns aktiv mit umweltfreundlichen
Logistikprogrammen, der Logistikbranche,
Regierungsorganisationen und NGOs sowie
Benchmarking- und Prüfungsorganisationen.
34 Unser Weg zur „Grünen Null“Auf dem Weg zu
nachhaltigerem Transport
Emissionen und Reduktionen im Logistik- und Interventionen zur Erreichung unseres Emissionsziels 20306
Transportwesen, 2018 bis 2030
Millionen Tonnen CO2e
Einführung von Ausrangieren von
Reduktion der
Emissionen bis 2030 auf -1,4 Elektrolastwagen für
Kurzstreckenfahrten -0,1
EURO-4-Dieselmotor-
LKWs (und darunter)
Einführung von mit
Einführung von Biogas betriebenen
Prognostizierte
-0,6 Elektrolastwagen für -0,07
6,5
„business-as-usual“- Lastwagen
10
Emissionen für 2030 Langstreckenfahrten
Verbesserung der
Mehr intermodaler -0,05 Nachhaltigkeit der Seefracht
Millionen Tonnen
CO2e
-0,5 Transport
Millionen Tonnen
CO2e -0,04 Mehr Reisen per Bahn
Effiziente Auslastung
-0,4 von Fahrzeugen
-0,002 Verzicht auf Luftfracht
Emissionsbasis 2018 plus Einführung von
unser prognostiziertes -0,3 wasserstoffbetriebenen
Unternehmenswachstum LKWs in unsere Flotte
(3,22 Millionen Tonnen CO2e)
bis 2030
6 D
ie Definition dieser Maßnahmen basiert auf Forschung und Daten Stand Dezember
2020. Der jeweilige Beitrag zur Emissions-Reduktion kann sich im Zeitverlauf ändern.
35 Unser Weg zur „Grünen Null“Auf dem Weg zu
nachhaltigerem Transport
Transport: Transport:
Voraussichtliche Reduktionen bis 2030 Blick auf 2050
Wir werden die absoluten Emissionen durch ein- Die neuen Infrastrukturen und Technologien,
und ausgehende Transporte um 3,5 Millionen die zur Umgestaltung des Verkehrs und zur
Tonnen CO2e oder um 4% gegenüber unserer Umstellung auf alternative Kraftstoffformen
Basislinie für 2018 reduzieren. Relativ gesehen erforderlich sind, erleben eine rasche Entwicklung.
können wir die Emissionen pro Tonnenkilometer Bis 2050 werden mit Wasserstoff und elektrisch
transportierter Güter um 11% bis 2025 und angetriebene Fahrzeuge mit ihren Null-
um 35% bis 2030 reduzieren. Auspuffemissionen7 über alle Entfernungen
eine Schlüsselrolle in unserem Transportmix
Bis 2025 werden die betriebliche Effizienz der
spielen. Biokraftstoffe werden auch bei der
Fahrzeugbefüllung, die Reduzierung der leeren
Dekarbonisierung der Seefracht einen wichtigen
Rücktransporte, die Routenoptimierung und die
Beitrag leisten.
Umstellung auf den intermodalen Verkehr den
größten Beitrag zur Emissionsreduzierung leisten.
Elektrofahrzeuge für Kurzstrecken werden
einen wesentlichen Beitrag zu unseren
Emissionsminderungszielen für 2030 leisten.
7 D
ie tatsächlichen Emissionen (im Unterschied zu den Auspuffemissionen) von
Wasserstoff- und Elektrofahrzeugen hängen von ihrer Quelle ab.
Wenn Strom für einen LKW durch Kohle erzeugt wird, sind die Emissionen
immer noch hoch.
36 Unser Weg zur „Grünen Null“Wie wir der Atmosphäre
CO2 entziehen
Wir sehen ein enormes Potenzial für den Der Entzug von THG mithilfe naturnaher Lösungen
Entzug von THG-Emissionen aus der sowie Technologien wie direkte Luftabscheidung
Atmosphäre als einen Weg, um die und Kohlenstoffspeicherung sind keine
Alternativen zur Bekämpfung hochemittierender
Emissionen zu kompensieren, die wir
Aktivitäten. Gleichwohl werden diese
nicht direkt reduzieren können. Entwicklungen dazu beitragen, unser Ziel zu
Mehr als zwei Drittel unserer Emissionen erreichen. Indem wir jetzt in diese Lösungen
stammen aus der Beschaffung von Zutaten. investieren, können wir sicherstellen, dass sie
Hier sehen wir deshalb die größten Chancen. bis 2050 einen umfassenden Nutzen bringen.
Bis 2030 planen wir, der Atmosphäre 13 Millionen
Tonnen CO2e zu entziehen, indem wir Maßnahmen
priorisieren, die wir jetzt ergreifen können
und so Projekte entwickeln, die sich in
Zukunft auszahlen werden.
37 Unser Weg zur „Grünen Null“Wie wir der Atmosphäre CO2 entziehen Die Lösungen der Natur nutzen Naturnahe Klimalösungen (NCS) wie Neben Maßnahmen auf dem Bauernhof werden Agroforstwirtschaft, silvopastorale Nutzung wir mit lokalen Partnern zusammenarbeiten, und die Wiederherstellung von Wäldern und um den Verlust von kohlenstoffhaltigen Mooren sind Maßnahmen, die der Atmosphäre Beständen und Land mit hohem Naturschutzwert CO2 entziehen. Diese Methoden ermöglichen es zu verhindern, und in die Wiederherstellung uns, die Kohlenstoffspeicherung zu maximieren degradierter Wälder und Moore in unseren und eine Vielzahl von damit verbundenen Ursprungsregionen investieren. Währenddessen Vorteilen zu erzielen. Diese schließen u. a. werden unsere Interventionen eine solide die Unterstützung eines Übergangs von einer Existenzgrundlage in den Regionen unterstützen, intensiven Monokultur-Landwirtschaft zu in denen wir unsere Rohstoffe einkaufen. einer stärker diversifizierten Landwirtschaft ein, die der Biodiversität zugutekommt und die Widerstandsfähigkeit der Bevölkerung gegenüber dem Klimawandel unterstützt. 38 Unser Weg zur „Grünen Null“
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