Vereinigung ehemaliger Hotelfachabsolventen D. Speiser e.V. Tegernsee-Bad Wiessee-Leysin 160 | 20 - HOFA
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Vereinigung ehemaliger Hotelfachabsolventen 160 | 20 D. Speiser e.V. Tegernsee-Bad Wiessee-Leysin
LIEBE MITGLIEDER,
wer hätte am Anfang des Jahres je daran geglaubt, dass un-
ser alltägliches Leben so aus den Fugen gerät und die Welt in
einem Ausnahmezustand steckt? Niemand konnte sich das
wirklich vorstellen. Unsere Hotel- und Gastronomiesparte
hat es hart getroffen und so Mancher hat mit starken Turbu-
lenzen zu kämpfen. Es ist sehr traurig zu lesen, welche Aus-
wirkungen es auf jeden Einzelnen von uns hat. Umso mehr
sehnt man sich nach einer Ablenkung, um die ein- oder an-
dere Sorge für ein paar Stunden vergessen zu können.
Auf solch eine Ablenkung können wir uns freuen. Das Jahr
2020 lässt die HOFA-Herzen wieder höher schlagen, denn im
Oktober steht unser nächstes großes Treffen am Tegernsee nach 2 Jahre gewählt. Hierzu gibt es ein paar Seiten weiter
im Kalender! Für viele von uns ist es verbunden mit ausgelas- hinten, noch ein paar liebe Worte von Ihr! Falls wir die Wahl
sener Stimmung und Erinnerungen an einen unbeschwerten aufgrund der Corona-Bestimmungen nicht stattfinden las-
und einzigartigen Abschnitt seines Lebens. sen können, werden wir uns um eine Briefwahl für unsere
Mitglieder kümmern. Hierzu geben wir Euch Bescheid, so-
Zum momentanen Zeitpunkt ist es leider nicht wirklich ab- bald dies absehbar ist.
sehbar, ob wir uns geliebtes Treffen überhaupt stattfinden las-
sen dürfen. Die Corona Krise hat uns fest im Griff und die Be- Wir wünschen all unseren Mitgliedern auf diesem Wege bei
stimmungen ändern sich wöchentlich. Wir möchten liebend guter Gesundheit zu bleiben und fest die Daumen zu drü-
gerne daran festhalten und geben die Hoffnung nicht auf, cken, damit wir uns alle im Oktober am Tegernsee wieder in
gemeinsam am Tegernsee eine schöne Zeit zu verbringen. den Arme nehmen dürfen
Die Vorfreude ist bei vielen bereits deutlich zu spüren und Passt gut auf Euch auf!
mit Volldampf haben wir schon an der Planung gearbeitet. Der Vorstand
Auf den nächsten Seiten findet Ihr das Programm mit allen
Informationen zu den einzelnen Veranstaltungen und dem
Anmeldeformular. Wie die Vergangenheit gezeigt hat, ist es
für die ganze Organisation sehr wichtig, dass Ihr uns dieses
ausgefüllt zurückschickt. Die Rahmenbedingungen in vielen
Lokalitäten haben sich in den letzten Jahren nicht immer
zum Positiven verändert. Mittlerweile verlangen viele Gastro-
nomen Raummieten, die für unsere Vereinigung nicht leicht
aufzubringen sind. Ein Mindestumsatz pro Veranstaltung
wird verlangt oder die Buchung von Räumlichkeiten wird
vorausgesetzt. Daher der Appell an Euch, gebt uns bitte früh-
zeitig Bescheid, falls Ihr trotz Zusage nicht anreisen könnt.
Auf der nächsten geplanten Mitgliederversammlung am
22.10.2020 in Gmund stehen Neuwahlen zum Vorstand der
Vereinigung auf dem Plan. Annegret wird, wie bereits ange- Annegret Vernon-Evans, Martha Angermaier, Martin Stegemann, Sylke Grave,
Ute Schonscheck, Isabell Lappe
kündigt, den 1. Vorsitz abgeben und ein neuer Vorstand wird
ED I TO R IA L 9
INHALT 10 I N HA LT
ALLGEMEINES INTERVIEW
3 Editorial 22 Thomas Böteführ – Meine Zeit an der HOFA
6 Redaktion & Kassenbericht
10 Persönliche Worte unserer Ersten Vorsitzenden NOSTALGIE & GRÜSSE AUS ALLER WELT
11 Generalversammlung 16 Rückblick: Erinnerungen an das Sommersemster 1967
40 Impressum 22 Jürgen Jäger teilt seine Erinnerungen
46 HOFA-PRAWDA
TREFFEN
8 Grüße vom Bürgermeister BETRIEBEN ÜBER DIE SCHULTER GESCHAUT
9 Begrüßungsabend 18 Der Beginn einer langen Freundschaft
12 Ballabend im Oktober
13 Fahrt ins Blaue REISEBERICHTE / HOFA UNTERWEGS
14 Vorschau Anmeldeformular 30 Die Reise geht weiter: Der Kargil – Padam – Manali Trek
15 Besuch beim Speiserhaus
STAMMTISCHE/
BERICHTE AUS DEN REGIONEN
34 HOFA-Regionen im Überblick
36 Stammtischberichte
I N HA LT 11
ANLIEGEN IN EIGENER SACHE
Heute erhaltet Ihr eine neue Ausgabe unserer Entrée mit Dabei sollte natürlich alles konstruktiv bleiben, aber das ver-
dem Programm zum Treffen im Oktober. Natürlich ist die steht sich wohl von selbst.
aktuelle Situation um Corona alles andere als positiv für un-
sere Branche und wir wissen leider noch nicht, wie unser Für diese Anliegen haben wir eine Mailadresse eingerichtet,
Treffen stattfinden wird. Geplant ist alles und wir müssen über die auch wir mit Euch korrespondieren. Wir, das sind
eventuell kurzfristig reagieren. Wir informieren Euch auf je- Sylke Grave, Ute Schonscheck und Ulrike Matthes.
den Fall immer direkt.
redaktion-entree@web.de
Bei „unserer Entrée“ handelt es sich um ein internes Journal,
welches nur so gut sein kann, wie wir es alle gemeinsam Wir haben viel Zeit und Mühe in die Erstellung investiert
machen. Deswegen schicken wir mit diesen Zeilen eine und freuen uns nun, Euch diese Ausgabe präsentieren zu
Bitte an Euch. Gebt uns Feedback und schickt uns Berichte. können.
Erzählt aus Eurem Leben, von Euren Hobbies, von dem was
Ihr gern mögt und von dem was Euch stört. Viel Spaß beim Lesen und Erinnern
Eure Redaktion
LIEBE HOFA MITGLIEDER,
es sind schon wieder zwei Jahre vergangen, seit ich in der Ja, es ist eine Herausforderung neben meiner normalen
letzten Generalversammlung noch einmal für 4 Jahre als Tätigkeit als Bankkauffrau oft die freie Zeit für die HOFA ab-
Kassenwartin gewählt wurde. In den vergangenen 9 Jahren, zuzweigen. Noch bin ich gesundheitlich in der Lage, diese
in denen ich für Euch die Finanzen verwalte, hat sich einiges Leistungen für die Vereinigung zu erbringen und es macht
geändert. Zum Teil positiv, zum Teil negativ. mir noch sehr große Freude manche „Fäden“ für Euch zu
ziehen.
Die Regularien der Vereinsverwaltung werden immer
umfangreicher. Man muss auf die Datenschutzgrundver- Die Vorstandsmitglieder sind schon mit Elan dabei für Euch
ordnung, SEPA- Lastschrifteinzug, Elster-Steuermeldung, das nächste HOFA-Treffen 2020 am Tegernsee zu organisie-
Geldeingänge, Verwaltung der Finanzen, nicht sofort zah- ren. Alles ist sehr viel teurer geworden und wir müssen hier
lende Mitglieder usw. achten. Geld anlegen macht in der schon bei der Planung auf die Kosten achten.
heutigen Zeit eher weniger Spaß. Aber ich kann Euch trotz-
dem versichern, dass die Finanzlage unseres Vereins stabil Viele Grüße an ALLE und DANKE für Euer Vertrauen.
geblieben ist. Wir können bis auf weiteres das HOFA-Treffen
am Tegernsee und die 1-2 Entrée pro Jahr finanzieren.
Vorstand- Finanzen
An Alle die uns noch keinen
SEPA-Lastschrifteinzug erteilt haben: Ute Schonscheck
Bitte die Überweisung des Jahresbeitrages
für das Jahr 2020 nicht vergessen.
12 A L LG E M EI N E S
ich w il lkom m en zu m H O FA -T re ff en
Herzl
– 2 5. O ktob er 2 0 2 0 a m Te ge rn se e.
vom 23.
Wir freuen uns auf Euch!
PERSÖNLICHE WORTE UNSERER ERSTEN VORSITZENDEN
Liebe Mitglieder,
unser HOFA-Treffen 2018 am Tegernsee ist schon wieder
fast 2 Jahre her.
In der letzten Mitgliederversammlung hatte ich Euch
mitgeteilt, dass ich nicht mehr für eine neue, zweite
Amtszeit als 1. Vereinsvorsitzende ab 2018 kandidiere.
Ebenso haben der 2. Vorsitzende Otto Schwanda und
Jutta Hecht-Heusinger als Beisitzer aus privaten Gründen
nicht mehr für eine weitere Amtszeit kandidiert.
Es hatten sich damals keine Nachfolger für diese beiden
Positionen (1. und 2. Vorsitzender) gemeldet.
Sylke Grave stellte sich spontan als 2. Vorsitzende für die-
se Zeit zur Wahl. Aufgrund dieser Tatsache habe ich mich
entschlossen für die nächsten 2 Jahre (2018 bis 2020)
mein Amt als 1. Vorsitzende weiterzuführen. Der Verein
konnte somit ganz normal weiter arbeiten.
Meine Aufgaben als 1. Vorsitzende (2014- 2020) habe ich
gerne gemacht, obwohl der zeitliche und manchmal
auch der eigene finanzielle Aufwand für die HOFA doch Annegret Vernon-Evans
größer war als gedacht.
HOFA-Vereinigung der ehemaligen Schüler am Leben
Die insgesamt 26 Jahre Vereinstätigkeit, welche ich vom zu erhalten. Ich ziehe nachträglich noch meinen Hut.
Beisitzer bis hin zur 1. Vorsitzenden ausgefüllt habe, wa- Ebenso möchte ich erwähnen, dass es auch immer große
ren sehr interessant, mit viel Arbeit und gleichzeitig mit Unterstützung von Seiten der „Speiser-Familie“ für diesen
viel Spaß verbunden. Ich möchte diese Zeit nicht missen Verein gab und bis heute immer noch gibt.
und freue mich darauf, die HOFA-Treffen zukünftig als
Gast und nicht als Organisator mitzuerleben. Es wird eine Dem neuen Vorstand wünsche ich alles Gute und viel Er-
Umstellung werden, die ich mir noch gar nicht vorstellen folg, möge sich die HOFA-Familie noch viele Jahre treffen.
kann.
Eine persönliche Anmerkung möchte ich noch machen. Eure Annegret
Ich war in den Jahren immer wieder tief beeindruckt
von der Arbeit der Herren Howorka und Uebbing. Diese
beiden Lehrer haben ein unglaubliches Netzwerk aufge-
baut, als man den Begriff noch gar nicht kannte. Noch
heute profitieren wir Alle von deren Anstrengungen, die
16 A L LG E M EI N E S
GENERALVERSAMMLUNG MIT
AUSSERORDENTLICHER NEUWAHL DES VORSTANDES
SAMSTAG, 24.10.2020
In diesem Jahr führen wir aus den von Annegret Ver- ACHTUNG
non-Evans genannten Gründen eine Generalversammlung Anträge zur Tagesordnung sind mit einer kurzen Begrün-
mit Neuwahlen des Vorstandes durch. dung spätestens 4 Wochen vor der Mitgliederversammlung
dem Vorstand schriftlich einzureichen (§ 5 Nr. 3 der Satzung).
Da in dieser Mitgliederversammlung auch über aktuelle Ge- Wir bitten darum, Anträge ausschließlich an folgende An-
schehnisse und Vereinsgelder gesprochen wird, ist der Zutritt schrift zu senden:
natürlich nur den Mitgliedern und deren Partnern gestattet.
Wir bitten dafür um Verständnis. HOFA-Büro c/o Hotel Körschtal
Richterstraße 23
TAGESORDNUNG 70567 Stuttgart
• B
egrüßung durch die amtierende
Vereinsvorsitzende Annegret Vernon-Evans
• K assenbericht durch die
Kassenwartin Ute Schonscheck
• Bericht der Kassenprüfer
• Entlastung des amtierenden Vorstandes
• d
iverse Themen, welche dem Vorstand
vorab zur Besprechung in der Versammlung
schriftlich eingereicht wurden
• Sonstiges
• Wahl des neuen Vorstandes
• Bekanntgabe des Wahlergebnisses
• Verabschiedung des alten Vorstandes
• E ventuelle Diskussion über
das weitere Vereinsgeschehen
Traditionell findet anschließend die Kranzniederlegung am
Grab von Franziska und David Speiser auf dem Friedhof in Gasthof Herzog Maximilian, Bildquelle: https://www.outdooractive.com
Bad Wiessee, Fritz-von-Miller-Weg 9 statt. Um rege Teilnah-
me wird gebeten.
WO? Gasthof Herzog Maximilian
Für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt. Wir laden Tegernseer Straße 3
alle Teilnehmer der Mitgliederversammlung zum traditionel- 83703 Gmund
len Weißwurstessen und einem Getränk recht herzlich ein.
Tel.: +49 8022 7059377
www.gasthof-maximilian.de
G EN ER A LT R EFFEN 17
Terassenhof Hotel in Bad Wiessee, Bildquelle: https://www.terrassenhof.de/der-terrassenhof/impressionen/
BALLABEND „DIE HOFA FEIERT AM TEGERNSEE“
SAMSTAG, 24.10.2020 | BEGINN: 19.30 UHR
Vor Jahren hieß das Ball-Motto immer „Die Welt tanzt am Te- Einlass: 19.00 Uhr | Beginn: 19.30 Uhr
gernsee“. Lasst es uns anpassen und sagen „Die HOFA feiert Preis: 50,00 € (pro Mitglied) / 80,00 € (pro Nichtmitglied)
am Tegernsee“.
Partner und Kinder von Mitgliedern zahlen den Mitgliederbei-
Wir freuen uns sehr, Euch Alle recht herzlich in den Terrassen- trag. Im Preis enthalten ist ein Teil der Raummiete, ein Teil der
hof zu unserem diesjährigen Ballabend einladen zu dürfen. Kosten für die Band, das Abendessen und der Aperitif.
Genießen wir die gemeinsamen Stunden bei guter Musik,
begleitet von der Band die „Isar-Briada & Larisa“.
PROGRAMM
• Sektempfang Terrassenhof GmbH
• kalt/warmes Buffet Adrian-Stoop-Str. 50
• Begrüßung durch den Vorstand 83707 Bad Wiessee
• Vorstellung des neuen Vorstandes
Tel.: +49 8022 86 30
• Ehrung der Mitglieder
www.terrassenhof.de
• Vorstellung der Veranstalter für das Zwischentreffen 2021
18 BA L L A B EN DHotel zur Post Bad Wiessee, Bildquelle: https://www.hotel-zur-post-bad-wiessee.de/
FAHRT INS BLAUE | BAYRISCHER NACHMITTAG
SONNTAG, 25.10.2020 | TREFFPUNKT HOTEL ZUR POST IN BAD WIESSEE
Noch immer ist das Ziel der „Fahrt ins Blaue“ das vom Hinfahrt: 13.30 Uhr | Rückfahrt: 18.00 Uhr
Vorstand am besten gehütete Geheimnis. Also fragt uns Preis: 5,00 € (pro Mitglied) / 15,00 € (pro Nichtmitglied)
bitte nicht und vertraut darauf, dass wir einen unterhalt-
samen Nachmittag organisiert haben, der Euch ein paar Partner und Kinder von Mitgliedern zahlen den
unvergessliche Stunden bringen wird. Mitgliederbeitrag.
Wir können so viel verraten: es gibt wie immer gute Mu-
Lasst Euch überraschen!
sik, gutes Essen und Getränke. Es lohnt sich dabei zu sein.
Hotel zur Post Bad Wiessee
Lindenplatz 7
83707 Bad Wiessee
Tel.: +49 8022 86060
www.hotel-zur-post-bad-wiessee.de
BA L L A B EN D 19ANMELDEFORMULAR ZUM HOFA-TREFFEN
VOM 23.-25.10.2020
Vorname*
Nachname*
Plz/Ort*
E-Mail*
chau
Telefon
Vors
Ich war auf der HOFA
Im Jahr:
Eintritt in die HOFA-Vereinigung im Jahr:
Ort:
Ich/wir nehme(n) teil an folgenden Veranstaltungen:
Begrüßungsabend* Ballabend*
Mitgliederversammung* Fahrt ins Blaue*
Nachricht
Datum, Unterschrift
Einwilligung zu Fotoaufnahmen
Mit der Anmeldung zum HOFA-Treffen vom 23.-25.10.2020 erkläre ich mein Einverständnis, dass die von mir während
des Treffens aufgenommenen Fotos in der nächsten Ausgabe der Entrée (Weihnachten 2020) veröffentlicht werden dürfen.
Hinweis zum Datenschutz
Alle in diesem Formular angegebenen persönlichen Daten werden nur für die Anmeldung zum HOFA-Treffen 2020 verwendet.
Keinerlei Daten werden an Dritte weitergegeben.
Bitte meldet Euch in diesem Jahr aufgrund der außerge- Einfacher geht es über unsere HOFA-Website www.hofa-ver-
wöhnlichen Situation auf jeden Fall für das Treffen an. einigung-tegernsee.de. Per Post könnt Ihr Euch auch über
das HOFA-Büro anmelden.
Das beiliegende Anmeldeformular einfach ausfüllen, scan-
nen und an redaktion-entree@web.de per Mail schicken. Wichtig! Bitte vergesst nicht, die Einwilligung zu Fotoaufnah-
men und den Datenschutzhinweis anzukreutzen.
20 H O FA-T R EFFENHOFA-REGIONEN IM ÜBERBLICK
HAMBURG
NIEDERLANDE
Neuer Stammtisch
im Harz
GOSLAR
SAUERLAND
DÜSSELDORF
FRANKFURT/ MAIN FICHTELBERG/ BAYREUTH
PFÄLZER WALD
STUTTGART
BADEN-BADEN
MÜNCHEN
Alle Bilder von pixabay.com
TEGERNSEE
40 S TA M M T IS CH EHAMBURG
Heidemarie Wenglein
+49 (0) 4109 13 83 | eva.storm@t-online.de
NIEDERLANDE
Karin und John Ruibing
+31 (0) 597 85 68 98 | j.ruibing@ziggo.nl
GOSLAR
Carmen Rösner
+49 (0) 532 16 85 65 24 | info@steinbergalm.de
SAUERLAND
Beate und Norbert Luke
+49 (0) 2722 703 51 | info@hof-roscheid.de
DÜSSELDORF
Ute Schonscheck
+49 (0) 2161 56 89 33 | uteschonscheck@web.de
PFÄLZER WALD
Werner Steigert
+49 (0) 6328 252 | info@pfaelzer-hof.info
BADEN-BADEN
Elvira Wald
+49 (0) 7229 304 30
FICHTELBERG/ BAYREUTH
Jutta Hecht-Heusinger
+49 (0) 9272 978 00 | info@hotel-schoenblick.de
FRANKFURT/ MAIN
Ralph Schwerzel
+49 (0) 176 50 16 00 68 | ralph.schwerzel@gmx.de
MÜNCHEN
Gisela Helmold
+49 (0) 179 506 17 59 | helmoldg@freenet.de
TEGERNSEE
Martha Angermaier
+49 (0) 176 30 68 55 35 | martha-angermaier@t-online.de
STUTTGART
Annegret Vernon-Evans
+49 (0) 711 71 60 90 | info@hotel-koerschtal.de
S TA M M T IS CH 41IMPRESSUM
ENTRÉE-JOURNAL REDAKTIONSLEITUNG
unabhängig - überparteilich Sylke Grave, Ute Schonscheck, Ulrike Matthes
Offizielles Mitgliederjournal der „Vereinigung ehemaliger redaktion-entree@web.de
Hotelfachabsolventen D. Speiser e.V. Bad Wiessee - Tegernsee - Leysin“ &
der HOFA „HerzHotels & HerzRestaurants“ . REDAKTIONSSCHLUSS
info@hofa-vereinigung-tegernsee.de 01.11.2020 für Weihnachten 2020
15.06.2021 für Sommer 2021
HOFA-Büro c/o Hotel Körschtal
Richterstraße 23, 70567 Stuttgart TEXTBEITRÄGE
Mitglieder, Vorstandsmitglieder, Regionen u. a.
1. VORSITZENDE
Annegret Vernon-Evans c/o Hotel Körschtal GESTALTUNG, DRUCK & SATZ
Richterstraße 23, 70567 Stuttgart Schwabenprint GmbH
Telefon: +49 (0) 711 . 716 09 - 0 Philipp-Reis-Straße 6, 71642 Ludwigsburg
Telefax: +49 (0) 711 . 716 09 - 29
Mail: hotel-koerschtal@t-online.de MITGLIEDERBEITRÄGE
Mitglieder 50€ / Familienbetrag 80€/
2. VORSITZENDE Junior-Mitgliedschaft 25€ jährlich
Sylke Grave
Rottkamp 20, 49134 Wallenhorst ENTRÉE Einzelpreis
Telefon: +49 (0) 172 . 705 91 00 9,95€ inkl. Versand
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sprechen wir immer von männlichen, weiblichen und diversen
Personen.
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