W aige - Speisen & Getränke
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
te und Bier
tat ga
ts
s
rte
Ga
n
A
to ge
ai
n
n iu s - S ch w
Speisen & Getränke
Hauptgerichte Suppen
Schanzer Backhendlfetzn 12,90 € Pfannkuchensuppe 3,90 €
mit Kartoffel-Gurkensalat und Kräutersauerrahm mit Schnittlauch
Schweinsbraten 11,90 € Tafelspitzbrühe 4,50 €
in dunkler Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat mit hausgemachten Leberspätzle
Jägerschnitzel „Hubertus“ 12,90 € Tagessuppe 4,50 €
mit Pilzen der Saison und handgeschabten Eierspätzle laut Aushang
Schweineschnitzel „Wiener Art“ 11,90 € Salate und Beilagen
wahlweise Pommes, Bratkartoffel
oder Kartoffel-Gurkensalat
Fitnessteller 8,90 €
Rahmbraten „Gärtnerin“ 13,90 € Bunte Blattsalate und knackige Rohkost
mit Gemüse vom Markt und handgeschabten an Hausdressing und Bergwurzelbrot
Eierspätzle
Gebratene Hendlbruststreifen 4,20 €
Gesottener Kalbstafelspitz 16,90 € Schinken und Käse 3,90 €
auf Wurzelgemüse mit Butterkartoffel
und Sahnemeerrettich Schwammerl der Saison, gebraten 3,50 €
Schaukelbremser-Pfandl 15,90 € Gemischter Salat 3,90 €
Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Paprika und
Salami auf Bratkartoffeln und Käse überbacken
Fisch und Vegetarisch
Der Chef empfiehlt:
Krosses Bachsaiblingsfilet 19,80 €
Zwiebelrostbraten 21,80 € auf Sommergemüse, an Rieslingschaum
(Dry Aged Roastbeef, Joseph Huber Hundszell) dazu geschwenkte Petersilienkartoffeln
mit geschmolzenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
Gratinierter Kräuterpfannkuchen 13,90 €
mit Marktgemüse und Frischkäse gefüllt
Brotzeiten Oma`s Käsespätzle 11,90 €
mit geschmolzenen Zwiebeln und kleinem Salat
Toni`s Schmankerlbrett`l 12,90 €
Deftige Wurst- und Schinkenschmankerl,
rassige Käseauswahl Für‘d Kinder
Bayrischer Wurstsalat 7,90 € Knödel mit Bratensoße 3,50 €
mit Zwiebeln, Essiggurke und Tomate
Spätzle mit Rahmsoße 3,50 €
Schweizer Wurstsalat 8,50 €
Stadtwurst, Emmentaler und Zwiebelringerl Kleines Schnitzel 7,80 €
mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ 11,50 €
mit Äpfel, Essiggurken und Zwiebeln garniert
Leerer Teller zum mitnaiglanga 0,00 €
Kalter Braten 7,90 € Süßes
mit frischem Kren und Essiggurke
Obazda vom Frischkäse 8,90 € 1 Kugel Eis nach Wahl 1,80 €
hausgebazt mit Zwiebelringerl Gemischtes Eis 4,90 €
3 Kugeln Eis nach Wahl mit Schlagsahne
Emmentaler 8,90 €
frisch vom Stück geschnitten, reichlich garniert Heiße Liebe 5,90 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Zu allen Brotzeiten servieren wir frisch
es Bauernbrot. Brauner Bomber 5,90 €
3 Kugeln Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör
Auch für unsere Gäste die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen Nussknacker 5,40 €
sind möchten wir stets gute Gastgeber sein. Daher erhalten Sie sämtliche 2 Kugeln Nusseis, 1 Kugel Vanilleeis mit
Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken verwendeten Allergenen. Sahne und Nüssen
Sprechen Sie uns einfach an!
Apfelstrudel 6,90 €
Beilagenänderung 0,80 € mit Vanilleeis und Sahne
Sängerfest Sommer 1953
Getränke Alkoholfreie Getränke
Biere von Herrnbräu 0,5l 0,25l 0,5l
Bernadett Wasser 1,60 € 2,90 €
Helles vom Fass 3,70 € Amigo Cola Mix (1,2) 1,90 € 3,50 €
Radler 3,70 € Zitronenlimonade (2) 1,90 € 3,50 €
Dunkles 3,70 € Orangenlimonade (2) 1,90 € 3,50 €
Weizen vom Fass 3,80 € Coca Cola / Light (1,2,3) 2,50 € 3,80 €
Leichtes Weizen 3,80 € Saftschorle 2,00 € 3,50 €
Dunkles Weizen 3,80 € (Apfel, Orange, Johannisbeere,
Traube, Holunder, Rhabarber)
Russ 3,80 €
Alkoholfreies Weizen 3,80 € Fruchtsaft pur 2,20 € 3,50 €
(Apfel, Orange, Johannisbeere,
Alkoholfreies Helles 3,70 € Traube)
Pils 0,33l 3,20 € Leitungswasser 1,00 € 1,50 €
(1=koffeinhaltig, 2=mit Farbstoff, 3=Süssungsmittel)
Warme Getränke Schnäpse und Spirituosen
Tasse Kaffee 2,60 €
Fassbind Vieilles Barriques 40 Vol. % 2 cl 4,90 €
Haferl Kaffee 3,20 € (Apricot, Framboise, Poire,
Milchkaffee 3,40 € Pomme, Prune)
Cappuccino 3,40 €
Williamsbirne 40 Vol. % 2 cl 3,20 €
Latte Macchiato 3,40 €
Espresso 2,80 € Zwetschgenwasser 40 Vol. % 2 cl 3,20 €
Doppelter Espresso 3,50 € Waldhimbeergeist 40 Vol. % 2 cl 3,20 €
Haferl Schokolade 3,20 € Haselnussgeist 40 Vol.% 2 cl 3,90 €
Tasse Tee 2,60 € Ramazzotti 30 Vol. % 2 cl 3,90 €
(Schwarztee, Pfefferminztee, Früchtetee,
Kräutertee, Kamillentee, Grüntee)
Frangelico Nusserl 20 Vol. % 2 cl 3,20 €
Marillenbrand 35 Vol. % 2 cl 3,20 €
Alle Kaffees sind auch koffeinfrei erhältlich.
Weine
0,25l 0,5l 0,2l
Weinschorle 2,90 € 4,50 € Roséwein
rot oder weiss
Spätburgunder Weißherbst 4,60 €
0,2l (Baden, Kiefer)
Piccolo Schlumberger 8,00 €
Rotwein
Weißwein Trollinger-Lemberger 4,80 €
Silvaner trocken 4,80 € (Halbtrocken, Württemberg, Fürstenfass)
(Würzburg, Bürgerspital) Zweigelt 4,20 €
Riesling halbtrocken 4,60 € (Österreich, Hugl)
(Württemberg, Fürstenfass) Dornfelder 5,40 €
Grüner Veltliner 3,80 € (Württemberg, Fürstenfass)
(Österreich, Hugl)
Lugana 5,90 €
(Italien, Roveglia) Alle Preise inkl. der gesetzlich gültigen MwSt.
Antonius-Schwaige
Herzlich Willkommen in der
Antonius-Schwaige
Wir pflegen eine moderne, gut bürgerliche Küche, in der wir keine Geschmachsverstärker,
Convenience oder Fertigprodukte verwenden.
Schon bei der Auswahl der Produkte, die wir für unsere Speisen verwenden, legen wir
größten Wert auf regionale Herkunft und höchste Qualität. Diese werden jeden Tag frisch
von unserem Küchenteam in liebevoller Handarbeit zu wunderbaren Köstlichkeiten
verarbeitet und Ihnen mit viel Herzlichkeit serviert.
Unsere regionalen Lieferanten
Metzgerei Joseph Huber (Hundszell) Bäckerei Hackner (Gaimersheim)
Fischzucht Tyroller (Pförring) Feinkost Troiber (Hofkirchen)
Gemüse Ganz (Ingolstadt) Kaffeerösterei Dinzler (Irschenberg)
Geflügel Schönacher (Ingolstadt) Schäferei Eichhorn (Schernfeld)
Kartoffel und Spargelhof Glöckl (Adelshausen) Eis vom Funck (Dörndorf)
Freilandeier Antoniusschwaige (Nemdro) Wittelsbacher Jagd (Gut Rohrenfeld Neuburg)
te und Bier
tat ga
ts
s
rte
Ga
n
Die Geschichte der Antonius-Schwaige
A
ge
to
ai
n
n iu s - S ch w
Die Antonius-Schwaige wurde 1870 von meinem Ur-Großvater August Ponschab
alslandwirtschaftliches Anwesen erbaut. Ab 1902 wurde eine Flaschenbierabgabestelle
errichtet und 1905 zu einem Ausflugslokal und Biergarten erweitert.
August Ponschab war Ingolstädter Brauereibesitzer des Berg-Bräus in der Innenstadt zwischen Kreuztor und
Münster (jetziges „Mo“) und später sogar Bürgermeister und Reichstagsabgeordneter. Er vermachte das Anwesen
meinem Großvater Anton Ponschab (daher Antonius-Schwaige).
Das besondere an der Antonius-Schwaige ist die Anordnung der einzelnen Gebäude zu einem Innenhof, der von
ca. 110 jährigen Linden und einer Eiche, die 1906 anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Königreich Bayerns
gepflanzt wurde, beschattet wird. Besonders originell ist die nördliche Begrenzung mit je einem Salettl an den
Ecken und der dazwischen liegenden erhöhten Terrasse. Hier fanden die prominenten Gäste den gebührenden
Sitzplatz bei Schäferfesten, Sängerfesten und Militärkonzerten, die zünftig mit Blasmusik, Tanz, einer Brotzeit
und natürlich einer oder mehreren Maß Bier gefeiert wurden. Nach Westen blickt man auf die Felder und die
dahinterliegende Auenlandschaft, wo damals ab und zu Reitturniere stattfanden.
Zum Ensemble gehören neben dem Hauptgebäude der eingeschossige Saalbau (früher Kegelbahn) und die 1905
erbaute Kapelle, die dem heiligen Augustinus und dem heiligen Antonius von Padua geweiht ist und auch heute
noch drei mal täglich ihre Glocke läutet.
Antonius-Schwaige
Inhaber: Anton Wittmann
Im Jahre 1933 bekam die Antonius-Schwaige ein eigenes Windrad mit 29 Meter Höhe und einem Rad-
durchmesser von 9 Meter. Diese Anlage erzeugte den benötigten Strom und pumpte das klare Brunnenwasser zu Antoniusschwaige 47
Tage. Den Begriff „ENERGIEWENDE“ kannte damals noch niemand. Seit 1989 befindet sich diese alte Windtur-
binenanlage etwa 300 Meter weiter nördlich unterhalb der Schutter.
85049 Ingolstadt
Der im ganzen Landkreis bekannten Schaukel (auch Kirtahutschn genannt) aus dem Jahre 1905 musste bereits Tel.: 0841 - 32680
sechs mal ein neues Schaukelbrett angefertigt werden, die von den vielen kleinen und großen Kindern regelrecht Fax: 0841 - 32622
durchgewetzt werden.
E-Mail:
Bewirtet wurde die Ingolstädter Traditionsgaststätte damals nur Samstags und Sonntags. info@antonius-schwaige.de
Das selbstgebackene Brot und die hausgemachten Kücherl von meiner „Schwoag-Oma“ waren bis über die
Stadtgrenzen bekannt. www.antonius-schwaige.in
Nach mehreren Umbauten und Pächterwechseln übernahm ich von meiner Mutter, Maria Wittmann geb.
Ponschab, 2013/2014 das Anwesen. Ich sanierte es von Grund auf und betreibe es seither mit meiner
Lebensgefährtin Monika Scheu selbst.
Wir setzen alles daran, Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im schönsten und ältesten Biergarten der Region zu
bereiten.
Öffnungszeiten:
Ihr Anton Wittmann mit Team
Dienstag Ruhetag
Mi - Mo 10:00 - 23:00Sie können auch lesen
