GETRÄNKEKARTE WEINKARTE - HOTEL & RESTAURANT - Hotel Waldesruh Lengefeld
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HOTEL & RESTAURANT
GETRÄNKEKARTE
&
WEINKARTE
„GLÜCK AUF UND HERZLICH WILLKOMMEN“
„WOHL BEKOMM’S“
APERITIF Sherry Sandeman medium dry 5 cl 3,70 � Sherry Sandeman dry secco 5 cl 3,70 � Portwein Delaforce – 10 Years Old Tawny Port 5 cl 5,20 � Martini bianco 5 cl 3,70 � Martini dry 5 cl 3,70 � Glas Sekt (trocken, halbtrocken, mild) 0,1 l 3,70 � Aperol Spritz 0,2 l 5,90 � (Aperol, Prosecco, gespritzt mit etwas Soda, frische Orange) Hugo 0,2 l 5,90 � (Holunderblüten-Sirup, Prosecco, gespritzt mit etwas Soda, frische Minze & Limette) Lillet blanc 0,2 l 5,90 � (leichter und spritziger Aperitif aus Weinen und Fruchtlikören, gemixt mit einem Schuss Zitronensaft, Bitter Lemon, Apfelschnitz und frischer Minze, serviert auf Eis) Lillet Wild Berry 0,2 l 6,50 � (leichter und spritziger Aperitif aus Rosèwein und Fruchtlikören, gemixt mit Schweppes Russian Wild Berry-Limonade und frischer Minze, auf Eis mit Himbeeren serviert) Campari Orange 0,2 l 6,90 � (Campari und Orangensaft) APERITIF ALKOHOLFREI Glas Sekt alkoholfrei 0,1 l 3,70 � Crodino 0,1 l 4,00 � (samtig-bitter, italienische Kräuterlimonade) Campari Orange (Monin bitter auf Eis, Orangensaft) 0,2 l 5,50 � Aperol Spritz 0,2 l 5,90 � (Monin bitter, alkoholfreier Sekt, gespritzt mit etwas Soda, frische Orange) Hugo 0,2 l 5,90 � (Holunderblüten-Sirup, alkoholfreier Sekt, gespritzt mit etwas Soda, frische Minze & Limette)
WASSER
Tafelwasser (pur, medium, spritzig) 0,5 l 2,70 �
sehr erfrischend mit Limettenscheiben, 1,0 l 5,20 �
Zitronenmelisse und Eiswürfel
Lichtenauer Mineralwasser 0,25 l 2,60 �
(pur, medium, spritzig)
Lichtenauer Gourmet Mineralwasser 0,75 l 5,80 �
(pur, medium, spritzig)
ALKOHOLFREIE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
LICHTENAUER LIMONADEN
Orangenlimonade 0,2 l 2,20 � 0,4 l 4,10 �
Zitronenlimonade 0,2 l 2,20 � 0,4 l 4,10 �
Himbeerbrause 0,2 l 2,20 � 0,4 l 4,10 �
Waldmeisterbrause 0,2 l 2,20 � 0,4 l 4,10 �
Bitter Lemon 0,2 l 2,30 � 0,4 l 4,30 �
Ginger Ale 0,2 l 2,30 � 0,4 l 4,30 �
Tonic 0,2 l 2,30 � 0,4 l 4,30 �
Regenbogenlimonade 0,2 l 3,50 �
(Grenadine, Orangensaft und
Waldmeisterlimonade)
COLA
Coca Cola 0,2 l 2,60 � 0,4 l 4,80 �
Spezi 0,2 l 2,60 � 0,4 l 4,80 �
Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und
Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.
SACHSENLANDSÄFTE UND NEKTARE AUS WOLKENSTEIN Das Traditionsunternehmen ist seit 1887 der älteste Hersteller von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und Fruchtweinen im oberen Erzgebirge. Apfelsaft 0,2 l 2,50 � 0,4 l 4,00 � Orangensaft 0,2 l 3,00 � 0,4 l 4,70 � Multivitaminsaft 0,2 l 2,70 � 0,4 l 4,40 � Grapefruitnektar 0,2 l 3,20 � 0,4 l 5,10 � Sauerkirschnektar 0,2 l 2,80 � 0,4 l 4,50 � Ananassaft 0,2 l 3,00 � 0,4 l 4,70 � Tomatensaft 0,2 l 2,70 � 0,4 l 4,40 � Bananennektar 0,2 l 2,70 � 0,4 l 4,40 � Maracujanektar 0,2 l 2,70 � 0,4 l 4,40 � Schwarzer Johannisbeernektar 0,2 l 3,20 � 0,4 l 5,10 � Rhabarbernektar 0,2 l 3,00 � 0,4 l 4,70 � Kiba (Kirsch-Bananennektar) 0,2 l 3,00 � 0,4 l 4,70 � Apfelschorle 0,2 l 2,30 � 0,4 l 4,00 � Saftschorle aus anderen Säften 0,2 l 2,50 � 0,4 l 4,30 � Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und Allergene erfahren Sie von unserem Servicepersonal.
BIERE, BIERMISCHGETRÄNKE UND
ALKOHOLFREIE BIERE
„proBIERen“ Sie die köstlichen Fass- und Spezialbiere unserer einheimischen Brauerei
in Zwönitz, der ersten Gasthausbrauerei im Erzgebirge mit seinem jungen, engagierten
Brauer Dominik Naumann. Ein Besuch in der 30km entfernt liegenden Brauerei ist sehr
empfehlenswert.
Dominik Naumann hat 2011 das Familienunternehmen von seinem Vater über-
nommen und es sich seitdem zur Aufgabe gemacht, die lange Brautradition sei-
ner sächsischen Heimat mit der Experimentierfreude eines Craft-Brauers zu ver-
einen. Neben klassischen Biersorten wie Pilsener, Schwarzbier oder Bockbier
braut Naumann in seinem Kupfersudkessel deshalb diverse innovative Spezial-
biere, die inzwischen auch überregional große Anerkennung gefunden haben.
Eine seiner Kreationen, das „Zwönitzer Rauchbier“, wurde 2015 bei „Meiningers
International Craft Beer Award“ von der Fachjury mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Dominik Naumann verfolgt konsequent seine Philosophie, Braukreationen zu schaffen,
die sich geschmacklich vom Massenmarkt abheben. Dabei berücksichtigt er seine regio-
nalen Wurzeln aus der traditionellen Bergbauregion des sächsischen Erzgebirges, inter-
pretiert sie dennoch zeitgemäß und weltoffen. So entstehen kraftvolle und individuelle
Biere für den anspruchsvollen Bier-Genießer.
Brauerei Zwönitz I Grünhainer Straße 15 I D-08297 Zwönitz / Erzgebirge
www.brauerei-zwoenitz.de
BIERE, BIERMISCHGETRÄNKE UND ALKOHOLFREIE BIERE Radeberger Pilsner vom Fass 0,2 l 2,70 � 0,4 l 4,20 � Zwönitzer Feieromnd Bier vom Fass 0,3 l 3,20 � 0,5 l 4,20 � Bernsteinfarbenes Lagerbier mit süßlicher Malz- und dezenter Hopfennote 4,9% vol. / 12,2% Stammwürze Zwönitzer Schwarzbier vom Fass 0,3 l 3,20 � 0,5 l 4,20 � Klassisches Schwarzbier mit sehr dunkler Farbe und karamellartigem Geschmack 4,9% vol. / 12,0% Stammwürze Zwönitzer Weizenbier vom Fass 0,3 l 3,30 � 0,5 l 4,30 � Erfrischend, fruchtig sowie natürliche, unfiltrierte Bierkreation mit Bananenaromen, Zitrusnuancen und einer milden Säure 5,0% vol. / 12,5% Stammwürze Zwönitzer Probier-Elle 4x 0,1 l 4,70 � Kosten Sie 4 Sorten Zwönitzer Fassbier inklusive dem Zwönitzer Saisonbier (siehe Tischaufsteller) in der hölzernen Elle serviert SPEZIALBIERE / CRAFT-BEER Zwönitzer Indian Pale Ale 0,33 l Flasche 5,10 � Goldgelbes herbes Craft-Beer mit fruchtigem Hefearoma und leichter Karamellnote 6,8% vol. / 18,5% Stammwürze
BIERE, BIERMISCHGETRÄNKE UND ALKOHOLFREIE BIERE BIERMISCHGETRÄNKE Radler 0,2 l 2,30 � 0,4 l 3,90 � (Zitronenlimonade mit Radeberger Pilsner) Diesel 0,2 l 2,30 � 0,4 l 3,90 � (Cola mit Radeberger Pilsner) Banane-Weizen 0,3 l 3,40 � 0,5 l 4,40 � (Bananennektar mit Zwönitzer Weizenbier) Cola-Weizen 0,3 l 3,40 � 0,5 l 4,40 � (Cola mit Zwönitzer Weizenbier) ALKOHOLFREIES BIER Erdinger Weizen 0,5 l Flasche 4,40 � Clausthaler Classic 0,33 l Flasche 3,70 � Bitburger Radler 0,33 l Flasche 3,80 � Jever fun 0,33 l Flasche 3,70 �
LAUTERBACHER SPIRITUOSEN „Glück auf“ zur Kostprobe der Lauterbacher Destillations- und Likörfabrik Ernst F. Ullmann in Lauterbach. Diese Firma liegt nur 4 km von hier entfernt. Sie erreichen die Likörfabrik zu Fuß auf dem Fünferweg über‘s Kalkwerk und den Adlerstein. Lauterbacher Tropfen, 40 % vol. 2 cl 4 cl Der „Grüne“ Magenbitter des Erzgebirges 2,50 � 4,60 � Lengefelder Kalkbrenner, 40 % vol. Kräuterschnaps aus Kalmuswurzel und Löwenzahn 3,10 � 5,10 � Kräuterweibl, 35 % vol. Sehr bekömmlicher dunkler Heilkräuterlikör 2,30 � 4,40 � Vuglbeerschnaps, 32 % vol. Herb-fruchtige Spirituosenspezialität aus der Edeleberesche 2,40 � 4,40 � Ebereschengeist, 40 % vol. Destillat aus handgepflückten erzgebirgischen Edelebereschen 3,70 � 6,20 � Doppelkümmel ungesüßt, 38 % vol. Beliebtes traditionelles Naturprodukt aus Kümmelsamen 2,30 � 4,40 2 Kroatzbeerlikör, 25 % vol. Delikate Lauterbacher Brombeerspirituose 2,40 � 4,40 � Marillenbrand, 34 % vol. 3,10 � 5,10 � Leckerer Fruchtbrand – man riecht und schmeckt die Süße der Frucht Sollten Ihnen diese Kostproben geschmeckt haben, empfehlen wir Ihnen auch einen Besuch der neuen Ausstellung und Schaudestillation „Rund um den Lauterbacher Tropfen“ im Gewerbegebiet Hilmersdorf an der Heinzebank. Bei den zahlreichen öf- fentlichen, aber auch gegen Voranmeldung individuellen „Schaudestillationen“ erleben Sie die Herstellung der feinen erzgebirgischen Spirituosen - inklusive Verkostung von 4 Spirituosen, dazu 1 Probierglas gratis. Die nächsten Termine erfahren Sie an der Hotelrezeption. „Sehr zum Wohle und Glück auf“.
DIGESTIF 2 cl Eine besonders „Geist“-reiche Empfehlung aus Sachsen – Geist von Rathen Waldhimbeer-Geist, 40 % vol. 7,20 � Das kraftvoll duftende, fast parfümartige Bukett bekommt dieser Geist von den wild wachsenden Waldhimbeeren aus dem Riesengebirge. Schonend verarbeitet bleibt die volle, außergewöhnliche Fruchtigkeit und Feinheit der Himbeeren auch in der Flasche erhalten. Edler Haselnuss-Geist, 40 % vol. 5,30 � Dieser Tropfen begeistert mit vollen Aromen von Schokolade, Karamell und Nougat, sehr intensiv in der Nase, vollmundig, vielschichtig und lang anhaltender Haselnussgeschmack – hervorragend zum Kaffee oder Espresso. Feiner Kräuter-Geist, 40 % vol. 5,30 � Rosmarin, Lavendel, Wacholder, Kreuzkümmel geben diesem Geist seinen Charakter, das bestimmende Anisaroma verliert sich im Abgang und gibt das Aroma erlesener Kräuter frei. Sächsischer Holunder-Geist, 40 % vol. 5,30 � Vollreife, wildwachsende Beeren, gepflückt an den Elbhängen der Sächsischen Weinstraße, sind die Basis für diesen edlen Geist. Schwarzer Johannisbeer-Geist, 40 % vol. 7,30 � Tiefdunkle, vollreife Beeren geben diesem Geist seinen eigenen Charakter - volles Aroma und weich im Abgang. BIO Ingwer-Geist, 40 % vol. 7,30 � Handverlesener, edelster Bio-Ingwer wird für diesen Geist verarbeitet, das Aroma erinnert etwas an Zitronengras. Zeigt im Geschmack ein typisches, jedoch rundes Ingweraroma. In der Destillerie im Kurort Rathen an der Elbe in Sachsen entstehen Edelgeister aus hochwertigen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Die Edelgeister unter der Bezeichnung - Geist von Rathen - sind Destil- late zu deren Herstellung nur Früchte oder Kräuter, Naturalkohol und Wasser verwendet werden. Es erfolgt kein Zusatz von künstlichen Aromen, Essenzen und Zucker. Wohl bekomms, Ihr Geistermacher Klaus-Peter Teutoburg-Weiss. Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.
GRAPPA MARZADRO AUS ITALIEN 2 cl – eine wahre Perle des Trentino Der Grappa, hergestellt durch die Destillation der Schale und Samen der Weintraube (Trester), ist ein Paradebeispiel für die ita- lienische Lebensart. In ihm sind nicht nur die jahrtausendlangen Erfahrungen in der Kunst der Destillation enthalten, sondern auch das Beste aus unseren Weinreben, was den Grappa zu einer vielseitigen Edelspirituose macht. Grappa La Trentina Tradizionale, 41 % vol. 5,10 � Blend aus 4 Rebsorten – intensiv, charaktervoll Grappa La Trentina Morbida, 41 % vol. 5,20 � Blend aus 4 Rebsorten – zart und lang anhaltend Grappa Le Diciotto Lune, 41 % vol. 6,10 � 18 Monate in unterschiedlich großen Fässern aus Eichen-, Kirsch-, Eschen- und Akazienholz gelagert – harmonisch. Grappa Giare Amarone, 41 % vol. 8,00 � 36 Monate in Barrique ausgebaut – zart, harmonisch Grappa Giare Gewürztraminer, 41 % vol. 8,50 � 36 Monate in Barrique ausgebaut – gehaltvoll, aromatisch Grappa Giare Chardonnay, 45 % vol. 8,70 � 36 Monate in Barrique ausgebaut – sehr intensiv, elegant Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949, in Trentino. Attilio Marzadro steht im Mittelpunkt dieser Geschichte. Es gelang ihm, das Beste aus diesem Boden herauszuholen, um aus den Weinreben den besten Trester für die Destil- lation von Grappa zu gewinnen, und so machte er sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen. Die Familie Marzadro, jetzt in der dritten Generation, führt dieses traditionelle Erbe mit großem Engagement und Professionalität weiter.
SPIRITUOSEN AUS ALLER WELT 2 cl
Kilbeggan Irish Whiskey 3,20 �
Jack Daniel`s Bourbon Whiskey 3,70 �
Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky 2,90 �
Black Forest Single Malt Whisky 9,90 �
Feiner Alter Wilthener 2,30 �
Asbach Uralt 2,90 �
Hennessy Fine de Cognac 8,20 �
Calvados Papidoux Fine 3,10 �
Gordon`s Dry Gin 2,50 �
Obstler 2,80 �
Williams Christbirne 2,90 �
Nordhäuser Doppelkorn 2,40 �
Absolut Wodka 3,30 �
Linie Aquavit 3,80 �
Jägermeister 2,80 �
Baileys 2,90 �
Eckes Edelkirschlikör 2,90 �
Eierlikör im Waffelbecher 3,30 �
Havana Club Rum 3 J. 2,90 �
Zacapa Rum (Guatemala) 23 Years 9,70 �
Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und
Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.
Der weltbeste Rum 2015KEO TEE
Vorportionierter Blatt-Tee,
serviert im großen Teebecher mit Kandis
Glas Tee 2,60 �
Darjeeling –
First Flush Zart blumiger schwarzer Hochlandtee
Friesentee Traditioneller Tee ostfriesische Art
Earl-Grey Schwarzer Tee mit Bergamotte-Aroma
Weißer Tee Exotik Teemischung mit Ananas und Papaya
Grüner Tee Herb-frischer grüner Tee aus China
Pfefferminze Wohltuend frischer Kräutertee
Kamille Wohltuend, bekömmlicher Kräutertee
Kräuterharmonie Kräutertee mit fruchtiger Apfelnote
Insel der Sinne Ayurvedischer Kräutertee mit Ingwer
Waldbeere Früchtetee mit Beerengeschmack
Sanddorn-Cranberry Sanddorn und fruchtige Cranberrys
Rooibos Vanille mit echten Vanillestücken
HEISSGETRÄNKE & MILCH
Heiße Schokolade mit Milch 2,60 �
Heiße Schokolade mit Milch und Sahnehaube 3,90 �
Heiße karibische Schokolade 6,20 �
mit weißem Rum und Schlagsahne
Glas Heiße Zitrone 3,20 �
Glas Grog von braunem Rum 4,10 �
Glas Milch 0,2 l 1,50 �
Glas Buttermilch 0,2 l 2,00 �KAFFEE & KAFFEESPEZIALITÄTEN
Tasse Kaffee 2,30 �
Pott Kaffee 3,20 �
Kännchen Kaffee 4,10 �
Tasse Kaffee, koffeinfrei 2,30 �
Kännchen Kaffee, koffeinfrei 4,10 �
Milchkaffee 3,40 �
Latte Macchiato 3,50 �
Cappuccino mit Milch 3,20 �
Cappuccino mit Schlagsahne 4,60 �
Espresso 2,70 �
Doppelter Espresso 4,90 �
Espresso Macchiato 3,20 �
Kaffee Othello oder Schoko-Espressi
5,20 �
Heiße Schokolade mit Espresso
Sächsischer Kaffee 6,20 �
Kaffee, Eierlikör, Schlagsahne
Barraquito - Kanarischer Liebeskaffee
6,50 �
Espresso, süße Sahne, Orangenlikör,
Schlagsahne, Orangenspäne
Irish Coffee 6,60 �
Kaffee, Irish Whiskey, Hagelzucker und Schlagsahne
Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und
Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.MIXGETRÄNKE ALKOHOLFREI Rainbow-Flip 3,50 � Grenadine, Orangensaft, Waldmeisterlimonade Ipanema 4,70 � Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujanektar Cool Strawberry 5,50 � Erdbeersirup, Zitronensaft, Maracujanektar, Bitter Lemon Caipi-Tropic 5,60 � Limette, Rohrzucker, Erdbeersirup, Maracujanektar Pelikan 5,80 � Zitronensaft, Lime Juice, Grapefruitsaft, Grenadine Cinderella 5,90 � Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Orangensaft, Erdbeersirup Mint Cooler 6,60 � Pfefferminzsirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujanektar MIXGETRÄNKE Gin Tonic 5,50 � Gin, Tonic, Zitronenscheibe Cuba Libre 5,80 � Weißer Havana Rum, Cola Caipirinha 6,90 � Limette, Cachaca, Rohrzucker Mojito 6,90 � Weißer Havana Rum, frische Minze, Rohrzucker, Limette, Soda Aperol fresh 7,40 � Aperol, Ananassaft, Zitronensaft, Lime Juice, Maracujanektar Tequila Sunrise 7,60 � Tequila, Orangensaft, Grenadine Pina Colada 7,60 � Weißer Rum, Kokossirup, Ananassaft, Sahne Batida Sunrise 7,70 � Weißer Rum, Kirschlikör, Kokossirup, Sahne, Ananassaft Mai Tai 7,90 � Limette, weißer Rum, Orangenlikör, Mandelsirup, Orangensaft, Ananassaft
OFFENE WEINE Glas 0,2 l TROCKENE WEISSWEINE Chardonnay Valpantena 3,90 � Cantina Sociale Della Valpantea Verona / Italien Funkelndes Hellgelb, fruchtig-frisch, erfrischende Säure, viel Frucht mit tropischen Aromen Gutedel Qualitätswein 4,10 � Winzerkeller Auggener Schäf eG / Baden neuer, moderner Weintyp mit Betonung auf Fruchtigkeit und Eleganz Weißer Burgunder Qualitätswein 4,80 � Vier Jahreszeiten Winzer / Pfalz schlanker lebendiger Wein HALBTROCKENE WEISSWEINE Dürkheimer Feuerberg Riesling Qualitätswein 4,50 � Vier Jahreszeiten Winzer / Pfalz leicht, sehr aromatisch, frisch, fruchtig LIEBLICHE WEISSWEINE Kerner Qualitätswein 7,20 � Weingut Herzer / Saale-Unstrut fruchtig, exotischer Duft, mit Noten von Kiwi und Stachelbeeren, süffig Zero – Alkoholfreier Weißwein 5,20 � Der Weißweingenuss ohne Bedenken! Diesem ausgesuchten Wein wurde auf schonende Weise der Alkohol entzogen, nicht aber sein fruchtig-frischer Charakter. WEISSHERBST UND ROSÉWEINE Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein 4,70 � Graf von Kageneck, Munzinger Attilafelsen Badischer Winzerkeller Breisach / Baden fruchtig, an Erdbeeren und rote Beeren erinnernd, mit feiner Süße und fruchtiger Säure, harmonisch, halbtrocken Rosé Qualitätswein 5,20 � Winzerkeller Hex vom Dasenstein / Baden Leichter, ehr erfrischender Rosé mit Erdbeer- und Kirschnoten Charmanter Kappelrodecker Lebensfreude mit Schwung und Esprit
OFFENE WEINE Glas 0,2 l TROCKENE ROTWEINE Blauer Zweigelt Landwein 4,40 � Weingut R&A Pfaffl / Stetten / Österreich sehr fruchtig und klassisch, ein solider Wein für jede Gelegenheit Spätburgunder Qualitätswein 5,20 � Weingut Bischoffinger / Baden Kräftige Tanninstruktur, vollmundiger Geschmack Nero d´Avola Rosso IGT 6,10 � Azienda Agricola G. Milazzo / Sizilien / Italien funkelnd violettes Rot und Aromen von Schattenmorelle, Kirschwasser balsamische Fruchtsüße mit angenehmer Frische und leichte Tannine HALBTROCKENE ROTWEINE Uhlbacher Götzenberg Heroldrebe Qualitätswein 4,70 � Collegium Wirtemberg / Württemberg riecht nach Sauerkirsche, Pfeffer und Erdbeeren. Am Gaumen ist er saftig, kirschig und animierend. LIEBLICHE ROTWEINE Trollinger mit Lemberger Qualitätswein 5,20 � Weingut Rolf Willy / Nordheim / Württemberg Samtig, weich, vollmundig, kaum wahrnehmbare Tannine, milde Säure, feine Frucht ERZGEBIRGISCHE FRUCHTWEINE AUS DEM SEHMATAL Holunderbeerwein 6,20 � mild und fruchtig Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und Allergene erfahren Sie von unserem Servicepersonal.
FLASCHENWEINE je 0,75 l Flasche TROCKENE WEISSWEINE Achkarrer Rivaner Qualitätswein 17,10 � Winzergenossenschaft Achkarren / Kaiserstuhl, Baden leicht fruchtig, lebendig mit einer markant exotischen Nachhaltigkeit Weißburgunder Qualitätswein 24,00 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg sehr graziler Wein mit zartem Schmelz bei milder Säure Anna-Lena Silvaner Kabinett 25,70 � Weingut Brennfleck / Franken / Bocksbeutelflasche Ein Silvaner voller Lebendigkeit und Frische. Seine wunderschöne klare Frucht nach Apfel, Zitrus und Holunderblüte versprechen ein hohes Genusspotential. Seußlitzer Heinrichsburg Goldriesling Qualitätswein 31,40 � Weingut Jan Ulrich / Sachsen - Elbtal frisch, spritzig, leicht fruchtig HALBTROCKENE WEISSWEINE Weißer Burgunder Kabinett 17,80 � Vier Jahreszeiten Winzer / Pfalz lebendig im Geschmack nach Apfel, Birne und Melone Lemberger blanc de Noir Qualitätswein 24,90 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg vielschichtige frische Aromatik mit Duft nach grünen Äpfeln und Ananas Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.
FLASCHENWEINE je 0,75 l Flasche LIEBLICHE WEISSWEINE Traminer Qualitätswein 25,70 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg sehr weich, gut eingebundene Süße, klare Frucht, Duft von Wildrosen Kerner Qualitätswein 26,10 � Weingut Herzer / Saale-Unstrut fruchtig, exotischer Duft, mit Noten von Kiwi und Stachelbeeren, süffig TROCKENE WEISSHERBST- UND ROSÉWEINE Lo Nuestro Garnacha Rosado 19,50 � Bodegas Alconde - Lo Nuestro, Navarra / Spanien 100% Ganacha. Verführerischer Roséwein, intensive Frucht, Erdbeere, Himbeere, belebende Säure Lemberger Rosé Qualitätswein 22,90 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg schöne intensive Roséfarbe, fruchtig und elegant Seußlitzer Heinrichsburg Schieler Qualitätswein 30,40 � Weingut Jan Ulrich / Sachsen frisch, leicht fruchtig, idealer Sommerwein HALBTROCKENE WEISSHERBST- UND ROSÉWEINE Geradstettener Lichtenberg Rosé** 20,50 � Weingut Mayerle / Württemberg In der Nase zeigt er sich mit einem Aroma von Schlehe und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich süffig und zugleich erfrischend. Spuren im Sand Rosé Qualitätswein 22,70 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg Cuvée von Schwarzriesling und Trollinger intensive Farbe, erfrischend, fruchtig, spritzig, leicht, feinfruchtige Ankläge von Himbeeren und Erdbeeren André Rosé Qualitätswein 27,10 � Weingut Herzer / Saale-Unstrut Duft nach reifen Erdbeeren, süffig
FLASCHENWEINE je 0,75 l Flasche TROCKENE ROTWEINE Dornfelder Qualitätswein 20,90 � „Fürstenfass“ Weinkellerei Hohenlohe / Württemberg Im Holzfass gereift Dezent erinnert sein Aroma an reife Brombeere und Holunder. Im Geschmack mundet er würzig und nachhaltig mit eleganter Holznote Nero d`Avola Appassimento IGT 22,40 � Weingenossenschaft Camivini / Sizilien / Italien Nero d`Avola ist die sizilianische Interpretation eines venetischen Strohweins im Stile von Amarone und Ripasso. Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, kraftvolle Aromen von Rosinen un Backpflaumen, gepaart mit mediterranen Gewürzen machen diesen Wein zu einem kraftvollen Erlebnis Trollinger mit Lemberger Qualitätswein 24,10 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg feine Blume, ansprechendes Bukett feine Abstimmung von Trollinger und Lemberger Blauer Zweigelt 27,20 � Weingut R&A Pfaffl / Stetten / Österreich Funkelndes Rubin mit Kirschfrucht. Knackiger Tanninkörper mit pikantem Ton Lo Nuestro Tempranillo Reserva 31,40 � Bodegas Alconde Navarra / Spanien 18 Monate im Barrique ausgebaut und 18 Monate in der Flasche gereift, körperreich, dicht, voll, intensive Frucht Château de Luc Corbieres „Le Grands Murets“ AOC 33,50 � Weingut Louis Fabre aus der Weinregion Corbières / Languedoc Roussillon / Frankreich / Cuvée aus den Sorten Carignan, Syrah und Carbernet Sauvignon, ein gelungener Rotwein mit schön lila-roter Farbe, in der Nase reife rot Früchte und ein Hauch von Pfeffer, im Mund würzig voller Finesse Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.
FLASCHENWEINE je 0,75 l Flasche HALBTROCKENE ROTWEINE Muskat-Trollinger Qualitätswein 19,90 � Remstalkellerei Weinstatdt / Württemberg jugendlich-süffig, angenehm mild, schön leicht, feinwürzig, Muskat, rote Beeren Schwarzriesling mit Samtrot Qualitätswein 22,90 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg fruchtig, samtig, weiches Burgundercuvée mit typischen Beerenaromen LIEBLICHE ROTWEINE Dornfelder fruchtig „Fantasie“ 18,80 � Weingärtner Stromberg-Zabergäu Brackenheim / Württemberg Er präsentiert sich mit einer dezenten Frucht, angenehm-lebhafte Säure und duftet nach Pflaume und schwarzer Kirsche. Dornfelder Qualitätswein 24,10 � Winzer vom Weinsberger Tal eG / Württemberg ein farbkräftiger Rotwein, elegante Süße, Vielzahl von Bukett- und Aroma- stoffen wie Johannisbeeren, Brombeeren und Trüffel EMPFEHLUNGEN ZUM WEIN Knabbergebäck 3,00 � Salzstangen, Erdnussflips, Kartoffelchips, Erdnüsse (100 g) Käseplatte zum Wein 9,50 � verschiedene Käsespieße, mit Obst garniert, dazu Stangenbrot
SEKT je 0,75 l Flasche
Rotkäppchen 17,70 �
Freyburg / Saale-Unstrut
trocken, trocken-rosé, halbtrocken, mild, alkoholfrei weiß,
alkoholfrei rosé
Balbinot Prosecco Frizzante DOC 20,50 �
Conegliano, Treviso / Italien
Typisch strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
In der nase reiche Duftnoten nach Blüten und Obst,
wobei jene von grünem Apfel und Zitrusfrucht hervorragen
- Synonym für italienischen Livestyle -
Cuveé Gold – Hotel Waldesruh Hausmarke 20,90 �
Sekt Brut Flaschengärung / Baden
Ein traumhaft feiner Sekt mit elegantem Mousseux.
Sorgfältig ausgewählte Grundweine, die lange Lagerung auf
der Hefe und die zweite Gärung auf der Flasche sind Basis
für eine herrliche Sektkultur.
Cuvee Alexandra Sekt brut 45,00 �
Weinhaus Prinz zur Lippe / Proschwitz / Elbtal
Benannt nach der Prinzessin Alexandra zur Lippe
Eine Cuvee aus Elbling, Müller Thurgau und Scheurebe.
Animierende Frische mit Fruchtaromen von Stachelbeere, Mandarine
und Mirabelle. Schöner Aperitif-Sekt. Flaschengärung
Deklarationspflichtige Zusatz- sowie Inhaltsstoffe und
Allergene erfahren Sie von unserem Ser vicepersonal.UNSERE RÄUMLICHKEITEN Wir bitten Sie höflichst für jede Veranstaltung um vorherige telefonische Reservierung!
Als Mitglied der Marke „HEIMATGENUSS ERZGEBIRGE“ kaufen wir eine große
Anzahl unserer Getränke bei einheimischen bzw. sächsischen Produzenten:
Fruchtsäfte Sachsenland Fruchtquell GmbH Wolkenstein
Mineralwasser Lichtenauer Mineralquellen
Limonaden Lichtenauer Mineralquellen
Bier Radeberger Exportbierbrauerei, Zwönitzer Brauerei
Geist Destillerie Geist von Rathen
Kräuterspirituosen Ernst F. Ullmann Lauterbach
Fruchtweine Fruchtweinhandel Gehler Neudorf
Weine Weingut Jan Ulrich Seußlitz
VdP Weingut Prinz zur Lippe, Proschwitz über Meißen
HOTEL & RESTAURANT
Hotel Waldesruh | Obervorwerk 1 | 09514 Pockau-Lengefeld
Tel. 037367 3090 | Fax 037367 309252 | Mail hotel.w@ldesruh.eu
www.hotel-waldesruh.euSie können auch lesen
